EVALUASI KARAKTER HORTIKULTURA ENAM HIBRIDA MELON (Cucumis melo L.) SERI IV HASIL PEMULIAAN PUSAT KAJIAN BUAH-BUAHAN TROPIKA (PKBT) IPB

Transkripsi

1 EVALUASI KARAKTER HORTIKULTURA ENAM HIBRIDA MELON (Cucumis melo L.) SERI IV HASIL PEMULIAAN PUSAT KAJIAN BUAH-BUAHAN TROPIKA (PKBT) IPB Ryani Sismanti A PROGRAM STUDI HORTIKULTURA FAKULTAS PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2006

2 EVALUASI KARAKTER HORTIKULTURA ENAM HIBRIDA MELON (Cucumis melo L.) SERI IV HASIL PEMULIAAN PUSAT KAJIAN BUAH-BUAHAN TROPIKA (PKBT) IPB Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian pada Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor Ryani Sismanti A PROGRAM STUDI HORTIKULTURA FAKULTAS PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2006

3 RINGKASAN RYANI SISMANTI. Evaluasi Karakter Hortikultura Enam Hibrida Melon (Cucumis melo L.) Seri IV Hasil Pemuliaan Pusat Kajian Buah-Buahan Tropika (PKBT) IPB. (Dibimbing oleh SOBIR dan WILLY BAYUARDI SUWARNO). Penelitian ini bertujuan mengevaluasi karakter hortikultura enam hibrida melon (Cucumis melo L.) dibandingkan dengan varietas pembanding dan mengidentifikasikan hibrida-hibrida potensial untuk dilepas menjadi varietas budidaya baru. Penelitian dilaksanakan di kebun percobaaan PKBT IPB Tajur, Bogor dari bulan Juni sampai September Penelitian dilakukan dengan menggunakan Rancangan Kelompok Lengkap Teracak (RKLT) faktor tunggal dengan tiga ulangan. Hibrida melon yang digunakan yaitu H9, H12, H25, H68, H108, H145 dan satu varietas melon hibrida komersial yaitu Action 434 sebagai pembanding. Action 434 yang ditanam dalam penelitian ini memiliki umur berbunga jantan 14 HSPT, umur berbunga hermaprodit 25 HSPT dan umur panen 62 HSPT. Bentuk buah bulat, daging buah berwarna putih dan kadar PTT 5.1 o Brix. Hibrida H9 memiliki bentuk buah bulat dan warna daging buah jingga. Panelis menyukai warna buah dan aroma buah. Hibrida H12 cukup rentan terhadap penyakit powdery mildew, bentuk buahnya bulat dan warna daging buah hijau muda. Hibrida H25 memiliki keunggulan tahan terhadap serangan penyakit terutama penyakit downy mildew. Bentuk buahnya bulat dan warna daging buah jingga. Panelis menyukai warna buahnya yang jingga. Hibrida H68 memiliki keunggulan nyata lebih genjah dari varietas pembanding. Buahnya besar, bentuk buahnya bulat dan warna daging buah putih. Panelis menyukai penampilan luar buah hibrida H68. Hibrida H108 memiliki keunggulan tahan terhadap organisme pengganggu tanaman (OPT) terutama penyakit downy mildew. Bentuk buahnya bulat dan besar serta warna daging buah jingga. Panelis menyukai warna hibrida H108 yang berwarna jingga. Hibrida H145 memiliki keunggulan tahan terhadap OPT terutama penyakit powdery mildew dan downy mildew. Bentuk buahnya lonjong dan warna daging buah jingga. Munculnya bunga jantan nyata lebih lama dari varietas pembanding namun hal ini tidak mempengaruhi umur panen. Panelis menyukai warnanya yang jingga. Hasil evaluasi menunjukkan hibrida yang berpotensi untuk dilepas menjadi varietas yaitu H25, H68, H108, H145. Hibrida ini memiliki keunggulan terutama pada pertumbuhan vegetatif dan kualitas buah yang baik serta tahan terhadap OPT.

4 SUMMARY RYANI SISMANTI. Evaluation of Horticultural Characters of Six Melon (Cucumis melo L.) Hybrids (Fourth Series) from Center for Tropical Fruit Studies (CTFS) Bogor Agricultural University. (Supervised by SOBIR and WILLY BAYUARDI SUWARNO) The aim of this research was to evaluate of horticultural characters of six melon hybrids in comparison with check variety and to identify the potential hybrids to be release as a new cultivate variety. This research took place at Center for Tropical Fruit Studies (CTFS) Research station, Tajur, Bogor from June to September This experiment arranged under single factor Randomized Complete Block Design (RCBD) with three replication. The hybrid melon are H9, H12, H25, H68, H108, H145 and one check variety (Action 434). Action 434 has staminate flowers blossom 14 days after transplant, perfect flowers blossom 25 days after transplant and harvested at 62 days after transplant. This variety has globular shape fruit, white flesh and Total Soluble Solid (TSS) 5.2 o Brix. Hybrid H9 has globular shape fruit and orange flesh. Hybrid H12 has globular shape fruit and light green flesh. Hybrid H25 has resistance to plant disease especially downy mildew. It has globular shape fruit and orange flesh. Hybrid H68 has earlier maturity than check variety. It has big and globular shape fruit and white flesh. Panelists like the external appearance of hybrid H68. Hybrid H108 has resistance to plant disease especially downy mildew. It has big and globular shape fruit and orange flesh. Panelists like the orange flesh of H108. Hybrid H145 has resistance of plant disease especially downy mildew and powdery mildew. It has oval shape fruit and orange flesh. It has staminate blossom more longer but it does not effect to maturity. Panelists also like the fruit flesh color of H145. The result showed that the potential hybrids consist of H25, H68, H108 and H145. They have good vegetative growth, good appearance of fruit and resistance to plant disease.

5 LEMBAR PENGESAHAN Judul : EVALUASI KARAKTER HORTIKULTURA ENAM HIBRIDA MELON (Cucumis melo L.) SERI IV HASIL PEMULIAAN PUSAT KAJIAN BUAH-BUAHAN TROPIKA (PKBT) IPB Nama : Ryani Sismanti NRP : A Menyetujui, Pembimbing I Pembimbing II Dr. Ir. Sobir, MSi NIP Willy Bayuardi Suwarno, SP. MSi NIP Mengetahui, Dekan Fakultas Pertanian Prof. Dr. Ir. Supiandi Sabiham, M.Agr. NIP Tanggal lulus:

6 RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Jakarta pada tanggal 10 Oktober Penulis adalah anak kedua dari dua bersaudara pasangan Agus Priyono dan Corry Budiati. Pada 1989 penulis lulus dari TK As Salamah, Ciputat kemudian masuk SDN Bekasi Jaya Indah 1 dan lulus Tahun 1998 penulis menyelesaikan studi di SMPN 1 Bekasi. Selanjutnya penulis lulus dari SMUN 1 Bekasi pada tahun Tahun 2001 penulis diterima di IPB Fakultas Pertanian Jurusan Budidaya Pertanian Program Studi Hortikultura melalui jalur USMI. Penulis juga menjadi staf Departemen Keputrian DKM Al Hurriyyah pada periode dan Asisten Pendidikan Agama Islam pada periode Selain itu penulis pernah menjadi staf Departemen Research Unit Kegiatan Mahasiswa Forum for Scientific Studies (UKM Forces) pada tahun dan menjadi dewan pakar UKM Forces pada tahun :

7 KATA PENGANTAR Puji syukur ke hadirat Allah SWT yang telah memberikan kekuatan dan nikmat-nya sehingga penelitian yang berjudul Evaluasi Karakter Hortikultura Enam Hibrida Melon (Cucumis melo L.) Seri IV Hasil Pemuliaan Pusat Kajian Buah-Buahan Tropika (PKBT) IPB telah diselesaikan dengan baik. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi karakter hortikultura enam hibrida melon (Cucumis melo L.) dibandingkan dengan varietas pembanding dan mengidentifikasikan hibrida-hibrida potensial untuk dilepas menjadi varietas budidaya baru. Penulis mengucapkan terimakasih sebesar-besarnya kepada : 1. Dr Ir Sobir, MSi dan Willy Bayuardi Suwarno, SP MSi selaku dosen pembimbing skripsi yang telah memberikan saran, bantuan dan pengarahan selama penelitian serta penulisan skripsi ini. 2. Prof. Dr. Ir. Sri Setyati Harjadi, MSc selaku dosen penguji dalam ujian skripsi atas masukannya untuk perbaikan skripsi ini. 3. Dr. Ir. Anas D. Susila, MS selaku dosen pembimbing akademik. 4. Keluarga tersayang: Mama, Papa dan Mba Wita yang selalu mendukung dan mendoakan. 5. Yashinta Dewi O. sebagai teman seperjuangan penelitian. Anden, Awin, Yuniar, Fitri, Melly, Ita, Ami, Hendi, Encep, Fajar dan temen-teman hortikultura 38 yang lainnya atas dukungan dan kebersamaannya selama ini.. 6. Adhilla, Desma, Yenies, Rani, Yeli, M Icut, Yumi, Yofi, Wiwi, Tika, Uli, Ocha, Ajeng, Tia, Phyto, Ila, M Vina dan Vamdiers yang lainnya atas dukungan dan semangatnya dalam setiap aktivitasku 7. Kru Tajur 2 : Pak Ibramsyah, Bu Yuyun, Hidayat, Haidir, Agus dan Rizal atas bantuan dan kerjasamanya. Akhirnya semoga hasil penelitian ini dapat bermanfaat bagi pihak yang membutuhkan. Bogor, Februari 2006 Penulis

8 DAFTAR ISI Halaman PENDAHULUAN Latar Belakang... 1 Tujuan Penelitian... 2 Hipotesis... 2 TINJAUAN PUSTAKA Botani Melon... 3 Syarat Tumbuh... 5 Kualitas Buah Melon... 6 Uji Hedonik... 7 BAHAN DAN METODE Waktu dan Tempat... 8 Bahan dan Alat... 8 Metode Penelitian... 8 Pelaksanaan Penelitian Pengamatan HASIL DAN PEMBAHASAN Keadaan Umum Penelitian Karakter Vegetatif Karakter Generatif Karakter Kuantitatif Buah Karakter Kualitatif Buah Hedonik Korelasi Antar Karakter Kuantitatif Pembahasan KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN... 30

9 DAFTAR TABEL Nomor Halaman Teks 1. Keserempakan Bibit, Pertumbuhan Vegetatif, Ketahanan Terhadap Organisme Penganggu Tanaman (OPT) dan Daya Tumbuh Bibit pada Persemaian Tingkat Serangan Hama pada pertanaman Melon Hibrida yang Dievaluasi Tingkat Serangan Penyakit pada pertanaman Melon Hibrida yang Dievaluasi Rekapitulasi Sidik Ragam Peubah-Peubah Kuantitatif Melon Hibrida yang Dievaluasi Rekapitulasi Hasil Uji Kruskal - Wallis pada Peubah Kualitatif Melon Hibrida yang Dievaluasi Rekapitulasi Hasil Uji Friedman pada Pengujian Hedonik Melon Hibrida yang Dievaluasi Bentuk batang, Warna Batang dan Diameter Batang Melon Hibrida yang Dievaluasi Bentuk Daun, Tepi Daun, Ujung Daun, Warna Daun dan Permukaan Daun Melon Hibrida yang Dievaluasi Nilai Tengah pada Peubah Umur Berbunga Jantan, Umur Berbunga Hermaprodit dan Umur Panen Melon Hibrida yang Dievaluasi Nilai Tengah pada Peubah Panjang Buah, Diameter Buah, Lingkar Buah, Tebal Daging Buah, Kadar PTT dan Bobot Buah Melon Hibrida yang Dievaluasi Rekapitulasi Hasil Pengamatan Peubah Kualitatif Melon Hibrida yang Dievaluasi Skala Hedonik pada Peubah Rasa Buah, Aroma Buah dan Tekstur Buah Melon Hibrida yang Dievaluasi... 21

10 13. Skala Hedonik pada Peubah Warna Buah dan Penampilan Luar Buah Melon Hibrida yang Dievaluasi Lampiran 1. Data Curah Hujan Stasiun Ciawi Selama Penelitian Korelasi Linear antar Karakter Kuantitatif Melon Hibrida yang Dievaluasi Lembar Quisioner Uji Hedonik... 32