EVALUASI KARAKTERISTIK HORTIKULTURA DELAPAN HIBRIDA MELON (Cucumis melo L.) Oleh Lena Monita A

Transkripsi

1 EVALUASI KARAKTERISTIK HORTIKULTURA DELAPAN HIBRIDA MELON (Cucumis melo L.) Oleh Lena Monita A PROGRAM STUDI HORTIKULTURA FAKULTAS PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2008

2 EVALUASI KARAKTERISTIK HORTIKULTURA DELAPAN HIBRIDA MELON (Cucumis melo L.) Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian pada Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor Oleh Lena Monita A PROGRAM STUDI HORTIKULTURA FAKULTAS PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2008

3 RINGKASAN LENA MONITA. Evaluasi Karakteristik Hortikultura Delapan Hibrida Melon (Cucumis melo L.). (Dibimbing oleh SOBIR dan WILLY BAYUARDI SUWARNO). Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi karakteristik hortikultura delapan hibrida melon (Cucumis melo L.) dan mengidentifikasi adanya hibrida yang memiliki potensi lebih baik dari varietas pembanding. Penelitian dilaksanakan di Kebun Percobaan Pusat Kajian Buah-buahan Tropika (PKBT) IPB Tajur II, Bogor pada Bulan Akhir Maret Juni Penelitian ini menggunakan Rancangan Kelompok Lengkap Teracak (RKLT) dengan tiga ulangan. Kedelapan hibrida yang diuji terdiri atas hibrida hasil rakitan PKBT IPB (H7, H35, H36 dan H52) dan hibrida hasil rakitan PT. Marcopolo Seed Nusantara (M2001, M2002, M2003 dan M2004) dengan dua varietas pembanding (Apollo dan Sky Rocket). Hasil penelitian menunjukkan bahwa hibrida hasil rakitan PKBT IPB yaitu H7 memiliki bentuk buah bulat dengan warna kulit hijau muda, daging buah krem, tekstur daging kenyal, dan aroma wangi dan diameter batang lebih besar dari Apollo. Hibrida H35 memiliki bentuk elips dengan warna kulit buah kuning tua, daging buah putih agak kekuningan, tekstur daging buah renyah, rasa sangat manis dan kadar PTT lebih tinggi dari Apollo. H36 memiliki bentuk buah bulat berjuring dengan warna kulit buah kuning terang, daging buah krem kekuningan, tekstur kenyal dan aroma wangi. Berdasarkan hasil uji hedonik, panelis menyukai rasa daging buah, permukaan luar buah, aroma dan tekstur daging buah. Hibrida H52 memiliki bentuk flatenned dengan warna kulit buah kuning dan daging buah hijau, tekstur renyah, rasa manis dan aroma wangi. Diameter batang lebih besar dibanding Apollo dan ketahanan terhadap penyakit embun tepung cukup baik. Hibrida hasil rakitan PT. Marcopolo Seed Nusantara menunjukkan M2001 memiliki bentuk buah oval dengan warna kulit buah kuning cerah dan daging buah orange terang. M2001 juga memiliki tekstur renyah, rasa manis, aroma

4 wangi, dan umur bunga jantan lebih genjah dari Apollo namun rentan terhadap penyakit embun tepung. Berdasarkan hasil uji hedonik, panelis menyukai permukaan luar buah dan warna daging buah. Hibrida M2002 memiliki bentuk buah bulat dengan warna kulit buah hijau tua, daging buah orange, tekstur renyah, rasa manis dan aroma sedang. Kadar PTT lebih tinggi dibanding Sky Rocket namun umur panen lebih dalam serta ketahanan terhadap hama cukup rendah terutama lalat buah. Panelis menyukai permukaan luar buah, warna, rasa, dan tekstur daging buah. Hibrida M2003 memiliki bentuk buah bulat dengan warna kulit buah hijau muda agak kekuningan, daging buah hijau terang, tekstur kenyal-lembut, rasa manis dan aroma wangi. Bobot dan panjang buah lebih besar dari Sky Rocket. Hibrida M2004 memiliki bentuk buah bulat dengan warna kulit buah tua hijau muda kekuningan, daging buah hijau muda agak kekuningan, tekstur lembut-agak renyah, rasa manis dan aroma wangi. Ketahanan terhadap lalat buah dan embun tepung baik. Panelis menyukai permukaan luar buah, warna, aroma, rasa dan tekstur daging buah.

5 LEMBAR PENGESAHAN Judul : EVALUASI KARAKTERISTIK HORTIKULTURA DELAPAN HIBRIDA MELON (Cucumis melo L.) Nama : Lena Monita NRP : A Menyetujui, Dosen Pembimbing Pembimbing I Pembimbing II Dr. Ir. Sobir, MSi Willy Bayuardi Suwarno, SP, MSi NIP NIP Mengetahui, Dekan Fakultas Pertanian Prof. Dr. Ir. Didy Sopandie, M.Agr NIP Tanggal Lulus :

6 RIWAYAT HIDUP Penulis lahir pada tanggal 19 September 1985 di Pangururan, Kabupaten Samosir, Provinsi Sumatera Utara. Penulis merupakan anak ketiga dari enam bersaudara dari Bapak Alm. Victor Naibaho dan Ibu Kartini Sitanggang. Tahun 1998 penulis menyelesaikan pendidikan dasar dari SD Negeri 1 Pangururan, kemudian pada tahun 2001 penulis menyelesaikan studi di SMP Swasta Budi Mulia Pangururan, Samosir. Selanjutnya penulis melanjutkan pendidikan ke SMAN 1 Pangururan dan lulus pada tahun Tahun 2004 penulis diterima di IPB melalui jalur Undangan Seleksi Masuk IPB (USMI) sebagai mahasiswa Program Studi Hortikultura, Departemen Budi Daya Pertanian (sekarang Departemen Agronomi dan Hortikultura), Fakultas Pertanian IPB. Selama masa perkuliahan penulis mengikuti organisasi mahasiswa PMK (Persekutuan Mahasiswa Kristen ) masuk dalam komisi KPA (Komisi Pelayanan Anak) sebagai anggota pada tahun , ikut serta dalam kepanitiaan Natal CIVA IPB pada tahun 2007, berpartisipasi dalam kegiatan eksternal yaitu Hari Sahabat Anak sebagai volunteer. Penulis juga pernah melakukan kerja magang liburan di Taman Anggrek Indonesia Permai (TAIP) selama bulan Juli 2006.

7 KATA PENGANTAR Puji syukur penulis panjatkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Kuasa atas kasih dan rahmatnya, penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul Evaluasi Karakteristik Hortikultura Delapan Hibrida Melon (Cucumis melo L.). Skripsi ini merupakan bagian dari tugas akhir sebagai syarat memperoleh gelar Sarjana Pertanian dari Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor. Penelitian ini dilaksanakan untuk mengetahui keunggulan karakter kedelapan hibrida melon yang dibandingkan dengan varietas pembanding dan mengidentifikasi potensi yang dimiliki untuk dilepas sebagai varietas unggul melalui evaluasi karakteristik. Penelitian ini dilaksanakan bekerjasama dengan Pusat Kajian Buah-buahan Tropika (PKBT) IPB, Bogor dan PT Marcopolo Seed Nusantara, Magelang. Selama melakukan penelitian dan penyusunan skripsi, penulis menyampaikan terima kasih kepada semua pihak yang terlibat, diantaranya adalah: 1. Bapa Sorgawi Terkasih yang senantiasa menguatkan, menopang, membimbing dan memelihara hidup penulis. 2. Dr. Ir. Sobir, MSi sebagai Dosen Pembimbing I yang telah memberikan bimbingan dan arahan kepada penulis selama penelitian dan penyusunan skripsi. 3. Willy Bayuardi Suwarno, SP, MSi sebagai Dosen Pembimbing II yang telah memberikan bimbingan dan pengarahan selama kegiatan penelitian di lapang hingga penulisan skripsi ini dapat diselesaikan. 4. Ir. Ketty Suketi, MSi sebagai dosen pembimbing akademik selama penulis menempuh perkuliahan di IPB. 5. Dr. Ir. Winarso D Widodo, MS sebagai dosen penguji yang telah memberikan bimbingan dan saran kepada penulis dalam penyelesaian penulisan skripsi ini. 6. Seluruh staf pengajar Hortikultura yang telah memberikan ilmu-ilmu berharganya dan membawa penulis sampai pada tahap ini. 7. Mama tercinta yang telah memberikan dukungan, doa, semangat, nasehat dan kasih sayang yang tiada henti-hentinya bagi hidup penulis. Keluarga besar

8 penulis di Pangururan (Oppung, Abang Adil, Abang Gaol, Pesta, Guido dan Vivin) dan Tangerang (Tulang, Nantulang Albert, Ka Arya, Koko Banjir, Koko Uncang, dan Albert) yang selalu memberikan semangat dan doa untuk penulis. 8. Pusat Kajian Buah-Buahan Tropika (PKBT) IPB atas segala fasilitas yang diberikan selama penulis melakukan penelitian. 9. Pak Ibram, Bu Yuyun, Mas Khaidir, dan Mas Agus yang telah banyak membantu selama penulis melakukan penelitian. 10. Rahma dan Taufik sebagai satu tim penelitian dan satu perjuangan. I ll never forget u all and thanks to become my frenz. 11. Hortiers (Nitachan, Chikong, Momon, Nono, Cen-cen, Ari, Rinto, dan Pupi) yang telah membantu penulis selama penelitian dan pengamatan. Hortifamily 41, my second lovely family, I ll never forget. I love and miss you all. 12. Nani dan keluarga PMT (Ridho, Rofik, Isa, dan Ipang) yang telah membantu penulis selama penelitian. 13. Anak-anak underground (Chikong, Jane-King, Irna, Louchee, Acuy dan Mula) yang selalu memberi semangat dan keceriaan serta membantu selama penulis penelitian. all of u are my best and sweety Frenzs. 14. Nitachan yang slalu setia membantu penulis dan menjadi teman baik penulis dari TPB sampai saat ini. I ll never 4get u my frend and ur kindness 4 me. 15. Seluruh warga Wisma Srikandi (Ka Dame, Ka Junita, Ka Erita, Ka Rika, Ka Ursula, Ka Luci, Jane, Efi, Lenny dan Law-law) atas keceriaan dan kebersamaan yang telah menemani penulis selama ini. 16. Pangururan 41 ers (Lambok, Shut,; Rolas, SP; Riyanti, SP; dan Laura, SE)..u are my best frens and may our frenship stronger I luv u all Semoga apa yang penulis sampaikan dalam skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihak. Bogor, September 2008 Penulis

9

10 DAFTAR ISI Halaman PENDAHULUAN Latar Belakang... 1 Tujuan... 3 TINJAUAN PUSTAKA Botani Melon... 4 Syarat Tumbuh... 6 Kualitas Buah Melon... 7 Uji Hedonik... 8 BAHAN DAN METODE Waktu dan Tempat Penelitian... 9 Bahan dan Alat... 9 Metode Penelitian... 9 Analisis Data Pelaksanaan Penelitian Pengamatan Penelitian HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil Kondisi Umum Karakter Kuantitatif Karakter Kualitatif Korelasi Antar Karakter Kuantitatif Uji Hedonik Pembahasan KESIMPULAN Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN... 40