JENIS-JENIS BAKTERI POTENSIAL PATOGEN PADA IKAN PATIN

Transkripsi

1 JENIS-JENIS BAKTERI POTENSIAL PATOGEN PADA IKAN PATIN (Pangasiussp) DI KOLAM BUDIDAYA IKAN AIR TAWAR KOTA BELING TANAH AIR KECAMATAN TANJUNG ANOM PROVINSI SUMATERA UTARA SKRIPSI FRANSISKA FALENTINA NAIBAHO PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2017

2

3 PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN SUMBER INFORMASI Yang bertanda tangan dibawah ini : Nama : Fransiska Falentina Naibaho Nim : Menyatakan bahwa skripsi yang berjudul Jenis-Jenis Bakteri Potensial Patogen pada Ikan Patin (Pangasius sp) di Kolam Budidaya Ikan Air Tawar Kota Beling Tanah Air Kecamatan Tanjung Anom Provinsi Sumatera Utara merupakan hasil karya sendiri dan belum diajukan dalam bentuk apapun kepada perguruan tinggi manapun. Semua sumber dan data informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam daftar pustaka di akhir skripsi ini. Medan, Oktober 2017 Fransiska Falentina Naibaho Nim

4 ABSTRAK FRANSISKA FALENTINA NAIBAHO. Jenis-jenis Bakteri Potensial Patogen pada Ikan Patin (Pangasius sp) di Kolam Budidaya Ikan Air Tawar Kota Beling Tanah Air Kecamatan Tanjung Anom Provinsi Sumatera Utara. Dibimbing oleh DWI SURYANTO dan RUSDI LEIDONALD. Ikan patin (Pangasius sp) merupakan ikan yang paling banyak dimanfaatkan dalam kegiatan budidaya. Dalam kegiatan budidaya, masalah utama yang sering dihadapi oleh pembudidaya ialah serangan penyakit. Salah satu penyakit yang diwaspadai oleh pembudidaya adalah bakteri patogen. Ikan patin sakit diperoleh dari kolam budidaya ikan air tawar yang berlokasi di Kota Tanah Air Kecamatan Tanjung Anom. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui bakteri potensial patogen yang menyerang ikan patin. Penelitian dilaksanakan pada bulan Juli sampai Agustus 2017 di Laboratorium BKIMP Kelas I Medan I. Isolasi dan Karakterisasi bakteri patogen pada ikan patin menggunakan metode cawan gores dan metode sebar. Organ yang dijadikan target isolasi bakteri patogen yaitu ginjal, hati dan air kolam budidaya. Berdasarkan pengamatan menunjukkan bahwa ikan patin memiliki 4 spesies yang berpotensi sebagai bakteri patogen pada ikan, yaitu Aeromonas salmonicida, Aeromonas sobria, Aeromonas caviae dan Yersenia spp. Kata Kunci : Pangasius sp, Kolam Budidaya, Bakteri Patogen

5 ABSTRACT FRANSISKA FALENTINA NAIBAHO. Types of Potential Pathogens Bacteria of catfish (Pangasius sp) in Pond of Freshwater aquaculture Of Beling City Tanah Air Districts Tanjung Anom Province of North Sumatera. Supervision by DWI SURYANTO and RUSDI LEIDONALD. Catfish (Pangasius sp) is the most widely used fish for the aquaculture activities. In aquaculture, the main problem often faced by farmers is disease. One of the cautions diseases of farmer is pathogenic bacteria. The illness of catfish are obtained from embankment is located Pond of Freshwater Fish Aquaculture Of Beling City Tanah Air Districts Tanjung Anom. The aim of this research to know the Potential Pathogens Bacteria cause of infection in catfish. This research was held from July to August 2017 in BKIPM Laboratory of Class I Medan I. The isolation and characterization of bacterial pathogen of the catfish use dilution method and spread method. The organs target for isolation of pathogenic bacteria are kidney, liver and pond water aquaculture. Based on research indicate that catfish has four species which is very potential as pathogen bacteria, which is Aeromonas salmonicida, Aeromonas sobria, Aeromonas caviae and Yersenia spp. Keywords : Pangasius sp, Aquaculture pond, Bacterial Pathogens

6 KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa karena atas berkat rahmat serta karunia-nya, penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul Jenis-Jenis Bakteri Potensial Patogen pada Ikan Patin (Pangasius sp) di Kolam Budidaya Ikan Air Tawar Kota Beling Kecamatan Tanjung Anom Provinsi Sumatera Utara dapat penulis selesaikan dengan baik. Skripsi ini merupakan satu diantara beberapa syarat untuk memperoleh gelar Sarja Perikanan di Program studi Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Pertanian,. Penulis mengucapkan terimakasih yang sebenar-benarnya kepada : 1. Kedua orangtua penulis, ayahanda tercinta Gumortap Naibaho dan ibunda tercinta Nurmala Tampubolon, S.Pd yang telah memberikan dukungan doa, semangat dan materil kepada penulis. 2. Bapak Prof. Dr. Dwi Suryanto, M.Sc selaku Ketua Komisi Pembimbing dan Bapak Rusdi Leidonald, SP, M.Sc selaku komisi pembimbing yang telah memberikan ilmu, masukan arahan dan dukungan dalam penulisan skripsi ini. 3. Ibu Dr. Eri Yusni, M.Sc selaku Ketua Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan serta Bapak/Ibu dosen serta staf pengajar dan pegawai di lingkungan Program Studi Manjemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Pertanian,. 4. Kepada saudara/i penulis Willys Daniel Naibaho, S.Pd, Chrystina Lorenz Naibaho, Tri Putri Pratiwi Naibaho dan Rini Novita Sari Naibaho yang sangat penulis sayangi yang selalui memberikan dukungan dan doa kepada penulis dalam menyelesaikan penelitian ini.

7 5. Kepada Bapak Ir. Anwar,M.Si selaku Kepala Balai Karantina Ikan Kelas I Medan I, Pembimbing lapangan di Balai Karantina Ikan, Pengendalian Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan Kelas 1 Medan 1 Bapak Oscar Daniel Butar- Butar, S.Pi dan Ibu Ir. Barita Sriwanty, Corina Siringo-ringo yang telah memberikan ilmu dan bimbingan pada saat dilapangan sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian ini. 6. Rekan-rekan satu tim di di Balai Karantina Ikan, Pengendalian Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan Kelas 1 Medan 1 Siska Sitohang, Sara Silva Br Gining dan Erna L I Nababan yang telah memberikan dukungan dan semangat pada penulis. 7. Kepada teman-teman Maryenta Manik S.Pi, Nanda Putri Sibarani, Dizza Ayu Putri, Arif Nuhalin Nasution S.Pi, Yohanita N W Sihite S.Pi, Ira Mutiara Lumban Gaol, Erwin Sihombing serta teman-teman seperjuangan MSP stambuk 2013 yang telah membantu selama penelitian berlangsung. Akhir kata penulis berharap semoga Tuhan yang Maha Esa selalu memberikan kasih-nya kepada kita dan skripsi ini dapat bermanfaat dalam penelitian selanjutnya serta dapat menjadi sumber informasi bagi pihak yang membutuhkan, khususnya di bidang kelautan dan perikanan. Medan, Oktober 2017 Penulis

8 RIWAYAT HIDUP Penulis lahir di Dusun VI Kampung Tempel Kecamatan Aek Natas Kabupaten Labuhanbatu Utara, Provinsi Sumatera Utara pada tanggal 07 Desember 1995 dari Ayahanda Gumortap Naibaho dan Ibunda Nurmala Tampubolon S.Pd. Penulis merupakan anak kedua dari lima bersaudara. Penulis mengawali pendidikan formal di SD Negeri pada tahun Pada tahun Penulis meneruskan pendidikan di SMP Negeri 1 Aek Natas. Penulis menyelesaikan pendidikan menengah atas di SMA Negeri 1 Rantau Utara dengn jurusan IPA Unggulan pada tahun Penulis melanjutkan pendidikan di Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Pertanian, melalui jalur Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negeri (SNMPTN). Penulis melaksanakan Praktik Kerja Lapangan (PKL) di Balai Benih Udang Vannamei PT. Surya Windu Pertiwi.

9 DAFTAR ISI Halaman KATA PENGANTAR... DAFTAR ISI... DAFTAR GAMBAR... DAFTAR TABEL... DAFTAR LAMPIRAN... i iii v vi vii PENDAHULUAN Latar Belakang... 1 Perumusan Masalah... 3 Kerangka Penelitian... 4 Tujuan Penelitian... 5 Manfaat Penelitian... 6 TINJAUAN PUSTAKA Ikan Patin... 7 Habitat dan Kebiasaan Hidup Ikan Patin... 8 Kebiasaan Makan Ikan Patin... 9 Hama dan Penyakit Ikan Bagian Tubuh Ikan yang diserang Penyakit Bakteri Bakteri Potensial Patogen pada Ikan Patin Kualitas Air Ikan METODE PENELITIAN Waktu dan Tempat Penelitian Alat dan Bahan Penelitian Tahap Pelaksanaan Penelitian Deskripsi Lokasi Penelitian Pengambilan Sampel Ikan Sterilisasi Alat dan Bahan Pembuatan Media TSA Nekropsi Ikan Patin Isolasi dan identifikasi Bakteri Potensial Patogen dari Ikan Isolasi Bakteri Patogen dari Sampel Air Pengamatan Mikroskopis (Pewarnaan gram) Pengujian Gram dengan KOH 3% Uji Oksidase Uji Katalase Uji Biokimia... 28

10 Uji gula-gula Uji O/F Uji MIO Uji Sitrat Uji LIA Uji MR/VP Uji TSIA Pengambilan Data Kualitas Air Derajat Keasaman (ph) Suhu DO Kedalaman Kecerahan Identifikasi Bakteri Analisis Data HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil Ikan yang Terserang Penyakit Hasil Isolasi Bakteri dan Identifikasi Bakteri Pengukuran Data Kualitas Air Pembahasan Gejala Klinis Ikan Patin Bakteri Gram Negatif Potensial Kualitas Air KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

11 DAFTAR GAMBAR No. Teks Halaman 1. Kerangka Pemikiran Ikan Patin (Pangasius sp) Bentuk-bentuk Bakteri Peta lokasi penelitian Kolam Budidaya Ikan Patin Ikan patin (Pangasius sp) yang terserang penyakit Ikan patin yang terserang penyakit dari organ luar tubuh Organ dalam ikan patin yang terserang penyakit Hasil pewarnaan gram dan isolat murni A. salmonicida Hasil pewarnaan gram dan isolat murni A. sobria Hasil pewarnaan gram dan isolat murni Yersenia spp Hasil pewarnaan gram dan isolat murni A. caviae... 38

12 DAFTAR TABEL No. Teks Halaman 1. Hasil pengamatan sel berupa pewarnaan gram dan uji biokimia Bakteri patogen pada Ikan Patin Pengukurann data kualitas air kolam budidaya ikan patin (Pangasius sp) dan baku mutu budidaya ikan air tawar... 38

13 DAFTAR LAMPIRAN No. Teks Halaman 2. Alat dan Bahan Pengukuran Kualitas Air Metode Winkler Nekropsi Sampel Ikan Patin Sterilisasi Alat Pembuatan Media TSA Penanaman Bakteri pada Media TSA Isolasi Bakteri Murni ke Media TSA Pewarnaan Gram Bakteri Uji Katalase Uji Oksidase Uji KOH 3% Uji Biokimia Lampiran Rencana Penelitian Biaya Rincian Penelitian... 85