Rancangan Kegiatan Pembelajaran Semester

Transkripsi

1 Rancangan Kegiatan Pembelajaran Semester Laboratorium Ekonomi Pertanian Jurusan Sosial Ekonomi Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Brawijaya

2 RENCANA KEGIATAN SEMESTER (RKPS) Mata kuliah : Semester : Genap 2011/2012 Kode /semester : PTE /IV Program Studi : Agribisnis DosenPengampu Perkuliahan : 1. Prof. Dr.Ir. M.Muslich Mustajab, MS. (MMM) 2. Prof. Moch. Iksan Semaoen, PhD (MIS) 4. Dr.Ir.Rini Dwi Astuti, MS (RDA) 5. Tatiek Koerniawati, SP. MP. (TKW) 6. Dr.Ir. Djohar Noeriati, MP. (DJH) A. Deskripsi Singkat: Produksi pertanian memainkan peran penting tidak saja untuk meningkatkan ketersediaan pangan dan status gizi masyarakat, namun juga bagi berlangsungnya proses pembangunan. Dewasa ini pemanfaatan produk pertanian telah meluas tidak terbatas sebagai bahan pangan dan serat saja namun telah menjadi bahan baku industri dan bio energi. Oleh karena itu para pakar ekonomi tampaknya sepakat bahwa untuk memacu laju pertumbuhan ekonomi, produktivitas sektor pertanian perlu terus ditingkatkan. Dengan alasan ini perlu diketahui determinan keluaran (output) sektor pertanian yaitu: a) faktor-faktor yang mempengaruhi pasokan produk pertanian; b) faktor-faktor yang mempengaruhi utilisasi input produktif seperti tenaga kerja, input kimia, agrootomotif, dsb; c) efisiensi penggunaan sumberdaya; d) dampak perubahan teknologi di bidang rekayasa pertanian. Selama satu semester mahasiswa yang menempuh mata kuliah Ekonomi Produksi Pertanian akan mempelajari beberapa konsep teoritis dan aplikatif faktor-faktor determinan output sektor pertanian. Seluruh materi pembelajaran mata kuliah Ekonomi Produksi Pertanian dikemas dalam 12 modul perkuliahan yang diintegrasikan dengan modul praktikum dan tutorial. B. Pelaksanaan Kuliah: B.1. Jadwal Pelaksanaan Kuliah, Tutorial/Praktikum KELAS HARI RUANG JAM KEGIATAN DOSEN/ TUTOR A/35 Selasa SE WCU KULIAH TKW,MMM A/35 Selasa Lab Multimedia Tutorial/Praktikum TKW, MMM B/37 Selasa FP KULIAH TKW,MMM B/37 Jumat Lab Multimedia Tutorial/Praktikum TKW,MMM C/40 Kamis FP KULIAH MMM,RDA C/40 Jumat Lab Multimedia Tutorial/Praktikum MMM, RDA D/40 Jumat SE KULIAH MMM,RDA REVISI RANCANGAN KEGIATAN SEMESTER

3 KELAS HARI RUANG JAM KEGIATAN DOSEN/ TUTOR D/40 Selasa Lab Multimedia Tutorial/Praktikum MMM,RDA E/40 Jumat FP KULIAH DJH,MIS E/40 Selasa Lab Multimedia Tutorial/Praktikum DJH,MIS F/40 Jumat SE KULIAH DJH,MIS F/40 Selasa Lab Multimedia Tutorial/Praktikum DJH,MIS G/38 Jumat GB KULIAH DJH,MIS G/38 Senin Lab Multimedia Tutorial/Praktikum DJH,MIS H/38 Rabu GB KULIAH DJH,MIS H/38 Selasa Lab Multimedia Tutorial/Praktikum DJH,MIS B.2. Substansi Secara garis besar, substansi matakuliah ini dapat dikelompokkan menjadi dua bagian yang terdiri dari dua belas (12) modul. Perkuliahan akan diawali dengan bahan kajian ekonomi produksi neoklasik pada bidang pertanian, yang dilanjutkan dengan penerapan model neoklasik tersebut pada realitas pertanian gurem yang mendominasi ciri pertanian di Indonesia. Seluruh modul perkuliahan dan tutorial diadaptasi dari dua buku teks yaitu: 1. David L.Debertin,1986,Agricultural Production Economics, Collier Macmillan, Inc., New York 2. Frank Ellis, 1988, Peasant Economics, Farm Household and Agrarian Development,Cambridge University Press,Worcester, Great Britain Diharapkan setelah mempelajari mata kuliah ini, mahasiswa akan memiliki kompetensi yang memadai sebagaimana dijelaskan sebagai berikut: 1. Kognitif: Memahami secara analitis, kritis dan sintesis aplikasi teori ekonomi pada produksi pertanian, serta alokasi sumberdaya pertanian untuk meningkatkan efisiensi produksi pertanian 2. Afektif: Bersikap etis, profesional dan berpihak pada pelaku produksi pertanian yang berada pada posisi marjinal 3. Psikomotorik: Menempuh seluruh prosedur pembelajaran dengan sikap dan etika yang baik dan sesuai dengan persyaratan yang telah ditetapkan, mampu bekerjasama dalam kelompok belajar Adapun substansi perkuliahan dikelompokkan sebagai berikut: I. Perangkat Analisis Dasar dalam Ekonomi Produksi Pertanian 1. Pendahuluan (Modul 1) Definisi dan ruang lingkup ekonomi produksi pertanian Teori sebagai abstraksi realitas Teori ekonomi dan model ekonomi, representasi hubungan ekonomi Ekonomi produksi dan ekonomi konsumsi Ekonomi mikro dan ekonomi makro REVISI RANCANGAN KEGIATAN SEMESTER

4 Analisis statis dan dinamis Ekonomi dan ekonomi pertanian Ekonomi produksi pertanian Asumsi persaingan sempurna, alasan menggunakan model ini sebagai perangkat analisis dasar ekonomi produksi pertanian 2. Produksi dengan Satu Input Variabel (Modul 2) Konsep dasar fungsi produksi Kurva produk total Kurva produk marginal Kurva produk rata-rata 3. Maksimalisasi Profit Usahatani dengan Satu Input dan Satu Output (Modul 3). Implikasi prinsip maksimalisasi profit pada hubungan input-output Implikasi tiga daerah produksi pada maksimalisasi profit Konsep elastisitas produksi TPP vs TVP Total Factor Cost Maksimalisasi Selisih antara Penerimaan dan Biaya Produksi Pertanian Nilai dari Produk Marginal dan Biaya Input Marginal Menyetarakan VMP dan MFC Kondisi maksimalisasi profit Syarat keharusan dan kecukupan 4. Biaya, Penerimaan dan Profit dari Sisi Output (Modul 4) Maksimalisasi keuntungan dari sisi output Konsep dualitas biaya dan produksi Invers fungsi produksi 5. Produksi dengan Dua Input dan Maksimalisasi pada Kasus Dua Input (Modul 5) Isokuan dan daya subsitusi marginal Isokuan dan Ridge line MRS dan produk marginal Maksimalisasi fungsi produksi Maksimalisasi berdasarkan kendala anggaran 6. Hubungan Produksi dan Maksimalisasi pada Kasus Lebih dari Dua Output (Modul 6) Kurva kemungkinan produksi Hubungan antar produk: kompetitif, suplementer, komplementer dan joint product Transformasi produk dari fungsi produksi input tunggal Transformasi produk dan elastisitas substitusi output Maksimalisasi output Kurva isorevenue Minimalisasi penggunaan input terhadap kendala pendapatan 7. Fungsi Produksi Cobb Douglas (Modul 7) Fungsi produksi Cobb Douglas dan karakternya Kurva isokuan untuk fungsi Cobb Douglas Maksimalisasi profit dengan fungsi Cobb Douglas Dualitas fungsi Cobb Douglas REVISI RANCANGAN KEGIATAN SEMESTER

5 Maksimalisasi pendapatan II. Implementasi Ekonomi Produksi Pertanian pada Usahatani Berskala Kecil 8. Perilaku Usahatani Gurem dalam Perspektif Kegiatan Produksi dan Konsumsi (Modul 8) Rumahtangga petani gurem sebagai produsen sekaligus konsumen Analisis kurva indiferen Model Chayanov Keputusan rumahtangga petani gurem mengalokasikan tenaga kerja rumahtangga Model Barnum Squire Model Low 9. Resiko dan Ketidakpastian dalam Pengambilan Keputusan Produksi Pertanian (Modul 9) Petani gurem dan ketidakpastian usahatani Jenis ketidakpastian usahatani Definisi resiko dan ketidakpastian Ekspektasi utilitas dan pengambilan keputusan usahatani 10. Praktek Penyakapan dan Bagi Hasil oleh Petani Gurem (Modul 10) Petani gurem sebagai penyakap Analisis ekonomi dari praktek penyakapan (bagi hasil) Penyakapan sebagai bentuk eksploitasi 11. Skala Usahatani dan Produktivitas Faktor Produksi (Modul 11) Petani gurem dan skala usahatani Konsep ekonomi ukuran dan skala usahatani Hubungan negatif antara skala usahatani dan produktivitas Ketidaksempurnaan pasar input dan efisiensi sosial 12. Perubahan Teknologi dalam Perspektif Usahatani Skala Kecil (Modul 12) Petani gurem dan perubahan teknologi usahatani Analisis ekonomi dari perubahan teknologi usahatani Mekanisasi pertanian Bibit unggul B.3. Alokasi Waktu Rencana kegiatan proses pembelajaran selama satu semester dialokasikan sebagaimana disajikan pada tabel kerikut: REVISI RANCANGAN KEGIATAN SEMESTER

6 KE/ MODUL I/modul 1 II/modul 2 KEMAMPUAN AKHIR YANG DIHARAPKAN Mengetahui dan mampu menjelaskan kembali konsep teoritis materi pembelajaran 1 Mampu menjelaskan, menghitung, membuktikan formulasi dan menggambar fungsi produksi neoklasik, kurva produk total, marginal dan rata-rata MATERI Pendahuluan (Modul 1) Definisi dan ruang lingkup ekonomi produksi pertanian Teori sebagai abstraksi realitas Teori ekonomi dan model ekonomi sebagai representasi hubungan ekonomi Ekonomi produksi dan ekonomi konsumsi Ekonomi mikro dan ekonomi makro Analisis statis dan dinamis Ekonomi dan ekonomi pertanian Ekonomi produksi pertanian Asumsi persaingan sempurna, alasan menggunakan model ini sebagai perangkat analisis dasar ekonomi produksi pertanian Produksi dengan Satu Input Variabel (Modul 2) Konsep dasar fungsi produksi Kurva produk total Kurva produk marginal Kurva produk rata-rata Ceramah, tugas terstruktur contextual instruction. Mahasiswa: mempelajari konsep yang telah diberikan dosen dan mengaitkan dengan realitas situasional Dosen: menjelaskan bahan kajian teoritis dan mengaitkannya (open ended question) dengan realitas situasional sehari-hari, kerja profesional,manajerial atau enterpreneurial; serta menyusun rancangan tugas untuk mahasiswa (materi diskusi dan kuis Contextual instruction dan small group discussion: Mahasiswa melaksanakan diskusi kelompok & menyajikan pada diskusi kelas dari tugas yg diberikan Dosen. Dosen sebagai fasilitator dan memberikan pemantapan materi kuliah (INDIKATOR) Kelengkapan dan tingkat kebenaran jawaban dari rancangan tugas yang telah disusun Kelengkapan dan kebenaran konsep, ketepatan metode, kemampuan kerja sama dalam study club

7 KE/ MODUL III-IV/ modul 3 KEMAMPUAN AKHIR YANG DIHARAPKAN Mampu menjelaskan, menghitung, membuktikan dan menggambar MATERI Maksimalisasi Profit Usahatani dengan Satu Input dan Satu Output (Modul 3). Implikasi prinsip maksimalisasi profit pada hubungan input-output Implikasi tiga daerah produksi pada maksimalisasi profit Konsep elastisitas produksi TPP vs TVP Total Factor Cost Maksimalisasi Selisih antara Penerimaan dan Biaya Produksi Pertanian Nilai dari Produk Marginal dan Biaya Input Marginal Menyetarakan VMP dan MFC Kondisi maksimalisasi profit Syarat keharusan dan kecukupan Contextual instruction, dan small group discussion (INDIKATOR) Kelengkapan dan kebenaran konseptual tentang maksimalisasi profit dan ketepatan metode penurunan kondisi maksimalisasi profit, kemampuan kerja sama dalam study club 10% REVISI RANCANGAN KEGIATAN SEMESTER

8 KE/ MODUL V/Modul 4 VI-VII/ modul 5 KEMAMPUAN AKHIR YANG DIHARAPKAN Mampu menjelaskan, menghitung, membuktikan dan menggambar fungsi biaya, penerimaan dan profit dari sisi output Mampu menjelaskan, menghitung, membuktikan konsep daya substitusi marginal, maksimalisasi fungsi produksi dan menggambar kurva isokuan dan isocost MATERI Biaya, Penerimaan dan Profit dari Sisi Output (Modul 4) Maksimalisasi keuntungan dari sisi output Konsep dualitas biaya dan produksi Invers fungsi produksi Produksi dengan Dua Input dan Maksimalisasi pada Kasus Dua Input (Modul 5) Isokuan dan daya subsitusi marginal Isokuan dan Ridge line MRS dan produk marginal Maksimalisasi fungsi produksi Maksimalisasi berdasarkan kendala anggaran (isocost) Contextual instruction dan small group discussion Ceramah, dan small group discussion (INDIKATOR) Kelengkapan dan kebenaran konsep, ketepatan metode, kemampuan kerja sama Kelengkapan dan kebenaran konsep, ketepatan metode, kemampuan kerja sama dan presentasi VIII UTS (Ujian Tengah Semester) 1 10% REVISI RANCANGAN KEGIATAN SEMESTER

9 KE/ MODUL IX/ Modul 6 KEMAMPUAN AKHIR YANG DIHARAPKAN Mampu menjelaskan, konsep hubungan ouputoutput, menghitung, membuktikan konsep transformasi produk dan elastisitas subsitusi output dan maksimalisasi output menggambar kurva kemungkinan produksi dan kurva isorevenue. Menghitung, menurunkan dan menjelaskan kembali konsep minimalisasi penggunaan input terhadap kendala penerimaan (revenue) MATERI Hubungan Produksi dan Maksimalisasi pada Kasus Lebih dari Dua Output (Modul 6) Kurva kemungkinan produksi Hubungan antar produk: kompetitif, suplementer, komplementer dan joint product Transformasi produk dari fungsi produksi input tunggal Transformasi produk dan elastisitas substitusi output Maksimalisasi output Kurva isorevenue Minimalisasi penggunaan input terhadap kendala penerimaan Contextual instruction dan small group discussion (INDIKATOR) Kelengkapan dan kebenaran konsep, ketepatan metode, kemampuan kerja sama dalam study club REVISI RANCANGAN KEGIATAN SEMESTER

10 KE/ MODUL X/ Modul 7 XI/ modul 8 KEMAMPUAN AKHIR YANG DIHARAPKAN Mampu menjelaskan, menghitung, membuktikan dan menggambar fungsi produksi Cobb Douglas Mampu menjelaskan, menghitung, membuktikan dan menggambarkan kembali model Chayanov,model Barnum Squire dan Model Low MATERI Fungsi Produksi Cobb Douglas (Modul 7) Fungsi produksi Cobb Douglas dan karakternya Kurva isokuan untuk fungsi Cobb Douglas Maksimalisasi profit dengan fungsi Cobb Douglas Dualitas fungsi Cobb Douglas Maksimalisasi pendapatan Perilaku Usahatani Gurem dalam Perspektif Kegiatan Produksi dan Konsumsi Rumahtangga petani gurem sebagai produsen sekaligus konsumen Analisis kurva indiferen Model Chayanov Keputusan rumahtangga petani gurem mengalokasikan tenaga kerja rumahtangga Model Barnum Squire Model Low Contextual instruction dan small group discussion Contextual instruction dan small group discussion (INDIKATOR) Kelengkapan dan kebenaran konsep, ketepatan metode, kemampuan kerja sama dalam study club kemampuan mengoperasikan soft ware SPSS Kelengkapan dan kebenaran konsep, ketepatan metode, kemampuan kerja sama dalam study club dan presentasi REVISI RANCANGAN KEGIATAN SEMESTER

11 KE/ MODUL XII/ modul 9 KEMAMPUAN AKHIR YANG DIHARAPKAN Mampu mengidentifikasi resiko dan ketidakpastian usahatani Mampu menjelaskan kembali respon petani terhadap resiko dan ketidakpastian usahatani dalam kaitannya dengan pengambilan keputusan usahatani Menganalisis dengan pendekatan grafis ekspektasi utilitas dan hubungannya dengan keputusan usahatani MATERI Resiko dan Ketidakpastian dalam Pengambilan Keputusan Produksi Pertanian Petani gurem dan ketidakpastian usahatani Jenis ketidakpastian usahatani Definisi resiko dan ketidakpastian Ekspektasi utilitas dan pengambilan keputusan usahatani Contextual instruction dan small group discussion (INDIKATOR) Kelengkapan dan kebenaran konsep, ketepatan metode, kemampuan kerja sama dalam study club dan presentasi REVISI RANCANGAN KEGIATAN SEMESTER

12 KE/ MODUL XIII/ Modul 10 KEMAMPUAN AKHIR YANG DIHARAPKAN Menemukenali praktek penyakapan dan bagi hasil oleh petani gurem di Indonesia Mengaplikasikan konsep teori permintaan untuk dlm. mendalami produk pertanian Mendeskripsikan fenomena permintaan produk pertanian Mendeskripsikan perubahan kuantitas permintaan karena perubahan factor yang mempengaruhi. Mengidentifikasi karakteristik produk pertanian ditinjau dari sisi elastisitas permintaan. MATERI PEMBELA JARAN Praktek Penyakapan dan Bagi Hasil oleh Petani Gurem Petani gurem sebagai penyakap Analisis ekonomi dari praktek penyakapan (bagi hasil) Penyakapan sebagai bentuk eksploitasi Contextual Instruction Mahasiswa: mempelajari konsep yang telah diberikan dosen dan mengaitkan dengan realitas situasional Dosen: menjelaskan bahan kajian teoritis dan mengaitkannya (open ended question) dengan realitas situasional sehari-hari, kerja profesional,manajerial atau enterpreneurial; serta menyusun rancangan tugas untuk mahasiswa (materi diskusi dan kuis) Small Group Discussion Mahasiswa melaksanakan diskusi kelompok & menyajikan pada diskusi kelas dari tugas yg diberikan Dosen. Dosen sebagai fasilitator dan memberikan pemantapan materi kuliah (indikator) Kebenaran dan kelengkapan dokumen tugas yang ditujukan untuk: Mengidentifikasi praktek penyakapan dan bagi hasil yang berlangsung pada komunitas pertanian berskala kecil di Indonesia Mendeskripsikan dan menyusun critical review kasus bagi hasil dan penyakapan sebagai bentuk eksploitasi Membandingkan manfaat dan kelemahan bentuk penyakapan sebagai alternatif praktek usahatani REVISI RANCANGAN KEGIATAN SEMESTER

13 KE/MODUL KEMAMPUAN AKHIR YANG DIHARAPKAN MATERI (indikator) XIV/modul 11 Mengetahui hubungan antara skala usahatani dan produktivitas Mendeskripsikan karakteristik skala usahatani dari perspektif ekonomi Mengidentifikasi ketidaksempurnaan pasar input pertanian Memahami konsep efisiensi sosial dari perspektif usahatani berskala kecil Skala Usahatani dan Produktivitas Faktor Produksi Petani gurem dan skala usahatani Konsep ekonomi ukuran dan skala usahatani Hubungan negatif antara skala usahatani dan produktivitas Ketidaksempurnaan pasar input dan efisiensi sosial Problem Based Learning & Mahasiswa: mempelajari konsep yang telah diberikan dosen dan mengaitkan dengan realitas situasional Dosen: menjelaskan bahan kajian teoritis dan mengaitkannya (open ended question) dengan realitas situasional sehari-hari, kerja profesional,manajerial atau enterpreneurial; serta menyusun rancangan tugas untuk mahasiswa (materi diskusi) Small Group Discussion Mahasiswa secara kelompok & mandiri menggali informasi yg terkait dengan skala usahatani dan produktivitas faktor produksi Kelengkapan dan kebenaran dokumen tugas yang ditujukan untuk mengidentifikasi dan menjelaskan: 1. Karakteristik skala usahatani kecil 2. Konsep ekonomi skala usahatani dan hubungannya dengan produktivitas usahatni 3. Ketidaksempurnaan pasar input dan efisiensi sosial REVISI RANCANGAN KEGIATAN SEMESTER

14 KE/ MODUL XV/modul 12 KEMAMPUAN AKHIR YANG DIHARAPKAN Memahami konsep perubahan teknologi budidaya pertanian dan respon petani gurem pada perubahan teknologi usahatani Memahami dasar analisis ekonomi dari perubahan teknologi dengan contoh kasus yang relevan MATERI Perubahan Teknologi dalam Perspektif Usahatani Skala Kecil Petani gurem dan perubahan teknologi usahatani Analisis ekonomi dari perubahan teknologi usahatani Mekanisasi pertanian Bibit unggul Contextual Instruction Mahasiswa: mempelajari konsep yang telah diberikan dosen dan mengaitkan dengan realitas situasional Dosen: menjelaskan bahan kajian teoritis dan mengaitkannya (open ended question) dengan realitas situasional sehari-hari, kerja profesional,manajerial atau enterpreneurial; serta menyusun rancangan tugas untuk mahasiswa (materi diskusi dan kuis) Small Group Discussion Mahasiswa melaksanakan diskusi kelompok & menyajikan pada diskusi kelas dari tugas yg diberikan Dosen. Dosen sebagai fasilitator dan memberikan pemantapan materi kuliah (indikator) Memahami konsep perubahan teknologi budidaya pertanian yang relevan dan menganalisis dengan pendekatan grafis perubahan teknologi budidaya pertanian terhadap usahatani berskala kecil XVI UAS (UJIAN AKHIR SEMESTER) 1 REVISI RANCANGAN KEGIATAN SEMESTER

15 B.4. Rencana Kegiatan Tutorial/Praktikum Praktikum dan tutorial pada mata kuliah Pengantar Ekonomi Pertanian berbobot 1 sks. Pelaksanaannya dirancang sejumlah 14 kali tatap muka, dengan 10 kegiatan praktikum dan 4 kegiatan tutorial. Tutorial telah disepakati oleh tim dosen pengampu mata kuliah dilakukan online melalui e-learning. Praktikum akan diselenggarakan di lab multi media karena kepada mahasiswa akan diajarkan dua software aplikasi yaitu graphic math dan SPSS. Untuk itu sejak awal perkuliahan mahasiswa telah dibagi menjadi kelompok-kelompok kecil dan seluruh mahasiswa sudah harus mendaftar (sign up) ke e-elearning. Jadwal Pelaksanaan Tutorial/Praktikum KELAS HARI RUANG JAM KEGIATAN DOSEN/ TUTOR ASSISTEN NO. HP A/35 Selasa SE WCU KULIAH TKW,MMM Lingga A/35 Selasa Lab. Multi Tutorial/Praktikum TKW,MMM Junnia B/37 Selasa FP KULIAH TKW,MMM M. Rahma B/37 Jumat Lab. Multi Tutorial/Praktikum TKW,MMM Furqon C/40 Kamis FP KULIAH MMM,RDA Tyas C/40 Jumat Lab. Multi Tutorial/Praktikum MMM, RDA Zakki F D/40 Jumat SE KULIAH MMM,RDA Nugroho D/40 Selasa Lab. Multi Tutorial/Praktikum MMM,RDA E/40 Jumat FP KULIAH DJH,MIS E/40 Selasa Lab. Multi Tutorial/Praktikum DJH,MIS F/40 Jumat SE KULIAH DJH,MIS F/40 Selasa Lab. Multi Tutorial/Praktikum DJH,MIS G/38 Jumat GB KULIAH DJH,MIS G/38 Senin Lab. Multi Tutorial/Praktikum DJH,MIS H/38 Rabu GB KULIAH DJH,MIS H/38 Selasa Lab. Multi Tutorial/Praktikum DJH,MIS Dennis Wiwit Arif Alya Andita Afendita Nila Kholid Royanda REVISI RANCANGAN KEGIATAN SEMESTER