PEMBAHASAN. Keefektifan Pemupukan dengan Prinsip Empat Tepat

Transkripsi

1 20 PEMBAHASAN Keefektifan Pemupukan dengan Prinsip Empat Tepat Tepat Jenis Jenis pupuk yang digunakan di Kebun Sei Air Hitam (SAH) berdasarkan rekomendasi dari bagian kantor pusat. Penentuan jenis dan distributor pupuk sepenuhnya dari manajemen kantor pusat atas pertimbangan rekomendasi yang dibuat oleh bagian Research and Development Departement. Rekomendasi pupuk tersebut berdasarkan hasil analisis tanah, analisis daun, dan analisis produksi. Jenis pupuk yang direkomendasikan di Kebun SAH pada tahun 2014 disajikan pada Tabel 5. Rumus Kimia Hara Utama Kelarutan Tabel 5 Jenis pupuk yang digunakan di Kebun SAH tahun 2014 Unsur Hara Jenis Dosis Kg Pokok -1 dalam air Nitrogen (N) Urea 1.25 (NH 2 ) 2 CO 46 % N Mudah Larut Kalium (K) MOP 1.50 KCl 60 % K 2 O Dapat Larut 45 % Cl Fospor (P) RP 1.50 Ca 3 (H 3 PO 4 ) 33 % P 2 O 5 Sangat Rendah Magnesium (Mg) Kieserite 1.50 MgSO 4 H 2 O 36 % MgO 22 % S Dapat Larut Boron (B) HGFB 0.10 Na 2 B4O 7 5(H 2 O) 45 % B2O3 Sukar Larut Besi (Fe) FeSO FeSO 4 7H 2 O 20 % Fe Mudah larut Sumber: kantor Kebun PT. PSP 2014 Berdasarkan Tabel 5 pupuk yang digunakan di Kebun SAH adalah pupuk tunggal. Berdasarakan pengamatan yang penulis lakukan di lapangan, pemupukan yang dilakukan di Kebun SAH sudah tepat jenis, karena sesuai dengan rekomendasi dari Research and Development Departement. Ketepatan Dosis Pengamatan ketepatan dosis untilan penulis lakukan dengan cara mengambil secara acak pupuk yang sudah diuntil sebanyak 30 karung untilan untuk setiap jenis pupuk, selanjutnya untilan pupuk ditimbang satu persatu untuk mengetahui bobot untilan sebenarnya. Jenis pupuk yang diamati terdiri atas tiga jenis yaitu pupuk Urea dengan dosis 1.25 kg per tanaman dengan standar bobot untilan sebesar 10 kg per untilan (untuk aplikasi 8 tanaman), pupuk MOP dengan dosis 1.50 kg per tanaman dengan standar bobot untilan sebesar 9 kg per untilan (untuk aplikasi 6 tanaman), dan pupuk Kieserite dengan dosis 1.50 kg per tanaman dengan standar bobot karung untilan sebesar 9 kg per untilan (untuk aplikasi 6 tanaman). Hasil pengamatan bobot untilan disajikan pada Tabel 6. Berdasarkan hasil penimbangan 30 karung sampel pada tiga jenis pupuk didapatkan bahwa rata-rata bobot untilan pupuk Urea sebesar kg per untilan, pupuk MOP sebesar 9.47 kg per untilan, dan pupuk Kieserite sebesar 9.73 kg per utnilan. Berdasarkan data tersebut sebaiknya dilakukan evaluasi terhadap metode

2 penguntilan dan kesesuaian dengan upah yang diterapkan perusahaan karena dari hasil pengamatan terhadap bobot untilan ditemukan bahwa masing-masing jenis pupuk memiliki bobot yang tidak sesuai dengan ketentuan bobot untilan yang menjadi standar perusahaan. Hal tersebut disebabkan karena pekerja kurang terampil dalam penguntilan serta tidak menggunakan takaran yang tersedia. Kelebihan dosis untilan mengakibatkan ketidak tepatan dosis dalam penaburan pupuk di lapangan, serta kerugian dalam hal ekonomi kepada perusahan. Pada Blok B 30 rekomendasi pupuk sebesar 4724 kg/ blok dengan dosis 1.25/pokok sehingga jumlah untilan sebanyak 473 untilan, jika rata-rata bobot untilan pupuk Urea berlebih 0.89 kg maka kerugian akan pupuk sendiri sebesar 421 kg. Harga pupuk Urea Rp 4 100/ kg, maka kelebihan biaya pada pemupukan Urea sebesar Rp untuk satu kali aplikasi, maka kerugian biaya untuk satu tahun sebesar Rp dan jika dikalikan satu Afdeling dengan jumlah Blok sebanyak 26 maka total kerugian sebesar Rp Tabel 6 Pengamatan tepat dosis untilan di Kebun SAH Jenis pupuk Dosis pertanaman (kg) Standar bobot untilan (kg) Jumlah karung untilan yang di amati 21 Rata-rata bobot untilan yang di amati Urea MOP Kieserite Sumber: pengamatan di lapangan (2014) Penulis melakukan pengamatan ketepatan dosis pupuk MOP di tiga blok B30, B31, dan B32. Pada penaburan pupuk kali ini takaran yang digunakan berupa mangkuk yang dapat menampung pupuk dengan berat 0.5 kg. Penulis mengambil 90 sampel tanaman dari 3 orang penabur (tiap orang 30 sampel tanaman). Hasil pengamatan ketepatan dosis taburan pupuk MOP disajikan pada Tabel 7. Tabel 7 Ketepatan dosis pupuk MOP di Afd PT. PSP Blok Jenis pupuk Dosis kg Penabur Jumlah tanaman TTD TKD TLD % TD pokok -1 B31 MOP B32 MOP B33 MOP Rata-rata Sumber: Pengamatan di lapang 2014 a TTD: Tanaman tepat Dosis; TKD: Tanaman Kurang Dosis; TLD: Tanaman Lebih Dosis; TD: Tepat Dosis; KD: Kurang Dosis; LD: Lebih Dosis % KD % LD

3 22 Berdasarkan Tabel 7 terlihat bahwa rata-rata ketepatan pemupukan MOP dengan dosis 1.50 kg per pokok secara umum adalah 82.9%. Hasil tersebut dapat dikatakan kurang baik, karena masih jauh dari standar perusahaan yaitu %. Untuk tanaman yang kekurangan dosis sebesar 8.4%, sedangkan untuk tanaman yang lebih dosis sebesar 8.45%. Pemberian pupuk MOP di Kebun SAH pada Afdeling dapat dikatakan tepat dosis, karena kebutuhan pupuk tiap blok yang telah ditetapkan oleh balai Research and Development Departement telah teraplikasi seluruhnya tanpa ada kekurangan dan kelebihan pupuk. Penebar pupuk menggunakan mangkuk tabur yang sudah dikalibrasi terhadap masing-masing dosis pemupukan, sehingga terdapat standarisasi takaran penaburan. Hal ini mampu meminimalisir kekurangan maupun kelebihan dosis pupuk dalam penaburan. Ketepatan Waktu Aplikasi pemupukan di Kebun SAH dilaksanakan dalam dua semester, semester pertama dilaksanakan pada bulan Juni-Oktober dan semester kedua dilaksanakan pada bulan Januari-Mei setiap tahunnya. nterval antara dua rotasi pemupukan yang diterapkan di Kebun SAH bahwa rotasi pemupukan pupuk yang sejenis sebaiknya dilakukan tidak kurang dari dua bulan. Rekomendasi pemupukan di kebun SAH disajikan pada Tabel 8. Tabel 8 Rekomendasi waktu pemupukan di Kebun SAH Juni 2013 Mei 2014 Bulan Jenis Jun Jul Ags Sep Okt Nov Des Jan Feb Mar Apr Urea MOP RP Kis FeSO4 HGFB Sumber: Kantor Kebun PT. PSP a : Aplikasi pupuk pertama; : Aplikasi pupuk kedua; x : Aplikasi pupuk hanya satu kali. Menurut Setyamidjaja (2006) pemberian pupuk pada kelapa sawit di atur dua kali dalam setahun. Pemberian pupuk pertama dilakukan pada akhir musim hujan yaitu pada bulan Maret-April dan pemberian pupuk yang kedua pada awal musim hujan yaitu bulan September-Oktober. Kelapa sawit telah ditanam di seluruh ndonesia, maka penentuan bulan dilakukannya pemupukan dapat bergeser sesuai dengan keadaan iklim di wilayah yang bersangkutan. Mei ]

4 23 Gambar 7 Grafik curah hujan PT PSP Juni 2013-mei 2014 Hasil pengamatan penulis selama magang, pelaksanaan pemupukan sudah sesuai dengan rekomendasi pemupukan yang telah ditetapkan perusahaan. Waktu pelaksanaan pemupukan tersebut dapat berubah, bergantung pada ketersediaan jumlah pupuk di gudang dan ketepatan waktu datangnya pupuk ke gudang. Pengamatan waktu pemupukan untuk Urea, MOP, Rock Phospat (RP), dan Kieserite di Afdeling disajikan pada Tabel 9. Tabel 9 Realisasi waktu pemupukan di Afdeling Jenis pupuk Bulan Aplikasi Urea Januari Maret MOP Januari April RP Februari Maret Kieserite Februari dan April Sumber: pengamatan di lapangan Berdasarkan data pada Tabel 9 dapat dikatakan pemupukan di kebun SAH sudah tepat waktu karena sudah sesui dengan waktu rekomendasi aplikasi. Tetapi pada pemupukan kieserite hanya dilakukan pada bulan Februari dan April serta pemumupukan lainnya tidak dilakukan sampai Mei karena ketersediaan pupuk di gudang pupuk pada bulan Mei habis. Ketepatan Cara Aplikasi pemupukan berpedoman pada rekomendasi dan luas areal yang akan dipupuk. Dari luas areal yang akan dipupuk dapat diketahui jumlah pokok yang kemudian dapat ditentukan kebutuhan pupuk. Di PT Perdana nti Sawit Perkasa aplikasi pemupukan dilakukan secara manual dan mekanik dengan menggunakan fertilizer spreader. Pemupukan secara mekanik (fertilizer spreader) dalam rangka meningkatkan produktivitas tanaman kelapa sawit serta untuk meningkatkan keefektifan dan keefesienan pemupukan. Pemupukan secara manual dilakukan untuk lahan-lahan yang tidak bisa dilewati fertilizer spreader. Pemupukan menggunakan fertilizer spreader mulai dilaksanakan di PT Perdana nti Sawit Perkasa pada bulan Januari Pemupukan dengan fertilizer spreader tidak dapat diaplikasikan di semua kebun karena hanya dilakukan untuk daerah datar atau flat. Pemupukan secara manual dilakukan pada daerah bergelombang atau rolling serta pada blok yang terdapat parit alam. Organisasi pemupukan terdiri atas penguntil pupuk, pelansir, penabur, pengumpul karung, dan mandor untuk

5 24 mengawasi dan mengarahkan jalannnya pemupukan. Peralatan yang digunakan untuk pemupukan secara manual adalah ember plastik, kain untuk menggendong ember, dan mangkuk takaran yang telah dikalibrasi.perbandingan antara pemupukan secara manual dengan mekanik disajikan pada Tabel 10. Berdasarkan pengamatan di lapangan terdapat beberapa hal yang menghambat pelaksanaan kegiatan pemupukan dengan fertilizer spreader. Beberapa hambatan tersebut, yaitu masih terdapat beberapa jalan pikul yang dipisahkan oleh parit, sehingga menyulitkan fertilizer spreader untuk mencapai jalur tersebut. Ada beberapa blok yang pasar pikulnya terdapat anak kayu sehingga menyulitakn fertilizer spreader untuk melewatinya. Tabel 10 Perbandingan antara pemupukan secara manual dan secara mekanik di blok B30 Uraian Manual Fertilizer spreader Prestasi kerja 4.87 ha HK ha HK -1 Tenga kerja 6 4 Kualitas aplikasi Kurang terjamin Terjamin/seragam Pengawasan ntensif Tidak intensif Taburan pupuk Tidak merata Merata Pemadatan tanah Tidak terjadi Terjadi Areal aplikasi Tidak terbatas Kemiringan 0-50% Biaya Rendah Tinggi Sumber: Pengamatan di lapang 2014 Berdasarkan hasil pengamatan di lapangan, aplikasi pemupukan dengan fertilizer spreader memiliki sebaran yang lebih merata dibandingkan dengan pemupukan secara manual, pada pemupukan secara manual masih sering terdapat taburan pupuk yang berbentuk bongkahan, sedangkan pada fertilizer spreader pupuk tidak ada bentuk bongkahan karena pupuk melewati proses penyaringan. Hal tersebut akan mengakibatkan tanaman lebih mudah menyerap hara karena taburan pupuk merata. Berdasasrkan perhitungan biaya, pemupukan secara mekanik lebih tinggi bianya dibandingkan dengan pemupukan secara manual. Akan tetapi pemupukan dengan mekanik tetap di lakukan karena lebih terjamin kualitas aplikasi pemupukan serta penggunaan tenaga kerja yang tetap, karena tenaga kerja yang di gunakan adalah tenaga kerja karyawan harian tetap bukan SPKL. Pemupukan secara manual menggunakan tenaga kerja yang lebih banyak dibandingkan dengan fertilizer spreader, karena pada pemupukan secara manual tenaga kerja yang digunakan sebanyak 6-9 orang setiap satu kali pemupukan sedangkan pada pemupukan menggunakan fertilizer spreader tenaga kerja yang dibutuhkan berjumlah 4 orang dimana 1 orang menjadi operator dan 3 orang menjadi helper. Helper bertugas membantu operator untuk memasukan pupuk ke dalam hopper yang berfungsi sebagai tempat penampung pupuk.

6 Tepat Tempat Pengamatan tepat tempat penulis lakukan dengan mengambil sampel pada tiga blok (Blok B32, A28, dan B25 ) tanaman kelapa sawit pada jenis pupuk Kieserite dan MOP. Masing-masing blok dipilih lima jalur tanam yaitu jalur 5, 10, 15, 20, dan 25, kemudian setiap jalur diambil 10 tanaman contoh, sehingga total contoh ada 50 tanaman per blok. Metode pengukuran yang penulis lakukan dengan cara menghitung jarak terdekat pupuk yang telah ditabur dari tanaman kelapa sawit. Rekomendasi tempat tempat disajikan pada Tabel 11 sedangkan hasil pengamtan tepat tempat disajikan pada Tabel 12. Tabel 11 Tempat penempatan pupuk pada areal tanaman menghasilkan (TM) Jenis pupuk Golongan pupuk Aturan aplikasi pupuk Zn. Borate. CuSO4. dan FeSO4 25 Mikro Di sekeliling tanaman dengan radius meter dari pangkal tanaman Urea dan MOP Makro Berbentuk U-shape dengan Radius meter dari pangkal tanaman ke arah dalam piringan RPH Makro Berbentuk U-shape dengan radius >2 meter dari pangkal tanaman arah luar piringan Sumber: Kantor Kebun PT PSP 1 Standar jarak penaburan pupuk yang ditetapkan perusahaan yakni 150 cm dari tanaman (arah kedalam piringan) untuk pupuk Kieserite dan 200 cm dari tanaman (arah keluar piringan) untuk pupuk RP. Tabel 12 Pengamatan tepat tempat pemupukan di Kebun SAH afdeling Blok T T Jenis Rataan Jarak Ke Tanaman (cm) Rata- Dosis (kg pokok -1 ) Rata (cm) B Kies A Kies Rata-rata B MOP Rata-rata Sumber: pengamatan di lapang Berdasarkan hasil pengamatan rataan taburan pupuk kieserite adalah cm dan pupuk MOP sebesar cm. Terbukti bahwa pemupukan di Kebun SAH belum memenuhi kaidah tepat tempat. Hal ini dipengaruhi oleh kondisi piringan yang kecil (ukuran diameter <1.5 meter dari tanaman kelapa sawit), kurang terampilnya penabur dalam melaukan penaburan pupuk serta kurangnya pengawasan.

7 26 Gejala Defisiensi Hara Utama Tanaman Kelapa Sawit Menurut Pahan (2010) ciri-ciri tanaman kelapa sawit yang mengalami defisiensi unsur N adalah daun menguning (klorosis) mulai dari ujung anak daun. Defisiensi unsur P anak daun dan pelepah menjadi kemerah-merahan. Defisiensi unsur K bagian tepi anak daun mengering (nekrosis). Defisiensi unsur Mg terjadi klorosis pada daerah sekitar tulang daun sedangkan sebahagian helaian daunnya masih hijau. Defisiensi unsur Ca adalah anak daun muda pada titik tumbuh melengkung yang kemudian mengering pada bagian ujungnya. Sedangkan defisiensi unsur B daun termuda menjadi kecokelatan, membengkok (hook leaf), tumbuh pendek sehingga ujung pelepah melingkar (rounde frond tip), anak daun pada ujung pelepah muda berubah bentuk menjadi kecil seperti rumput (bristle tip) atau tumbuh rapat, pendek, seolah-olah bersatu dan padat (little leaf). Pengamatan gejala defisiensi hara dilakukan secara acak dengan cara 12 x 9, artinya tiap 12 dalam barisan dan tiap 9 pokok dalam jalur, mulai diambil dari pokok ke-5 baris ke-3. Total tanaman yang diamati tiap blok adalah 35 tanaman dengan mangambil dari dari empat blok yang berbeda yaitu blok B30, A39, B21, dan A25 sehingga total tanaman yang diamati sebanyak 140 tanaman. Gejala defisiensi yang diamati oleh penulis adalah gejala defisiensi unsur N, P, K, Mg, B, dan Fe. Setiap pohon sampel yang teridentifikasi mengalami satu atau lebih defisiensi hara diasumsikan hanya mengalami satu defisiensi hara dengan gejala yang terlihat paling dominan. Pengamatan tersebut diambil dengan membandingkan daun kelapa sawit dengan contoh gambar daun yang mengalami defisiensi. Defisiensi hara ini akan menentukan ketepatan dosis pupuk yang digunakan oleh perusahaan. Hasil pengamatan gejala defisensi hara disajikaan pada Tabel 13 dan untuk gambar gejala defisiensi hara disajikan pada Gamabar 8. Tabel 13 Pengamatan defisiensi hara pada 4 blok di Afd Kebun SAH Defisiensi Hara Blok Jumlah % B 30 A 29 B 21 A 25 Tanaman Tanaman Defisiensi Defisiensi Normal N P K Mg Fe B Total Sumber: Pengamatan di lapangan Berdasarkan hasil pengamatan secara visual (Tabel 13) mengenai gejala defisiensi hara tanaman kelapa sawit pada 4 blok dengan jumlah tanaman normal sebanyak 30 tanaman. Hasil pengamatan tanaman yang mengalami gejala defisensi hara sebanyak 110 tanaman atau sebesar % dari tanaman contoh. Defisiensi hara terbanyak adalah hara K sebanyak 40 tanaman atau sebanyak %, diikuti oleh defisiensi hara Fe sebanyak 35 tanaman atau sebesar 25 %,

8 defisiensi hara P sebanyak 17 tanaman atau sebesar %, defisiensi hara B sebanyak 11 tanaman atau sebsesar 7.57 %, dan defisiensi hara Mg sebanyak 7 tanaman atau sebsesar 5 %. Defisiensi hara yang terjadi disebabkan dosis yang diperoleh setiap tanaman berbeda pada saat aplikasi pemupukan berlangsung di lapangan, meskipun dosis sesuai dengan rekomendasi yang ditetapkan perusahaan. Hal ini sangat dipengaruhi oleh keahlian pekerja dalam menetapkan dosis pupuk mulai dari penguntilan, pelangsiran dan penaburan pupuk. Menurut Ditjenbun (2013) produktivitas untuk tanaman kelapa sawit denagan umur tanaman 18 tahun untuk kesesuaian lahan S ton/ha. Berdasarkan Tabel 1 produktivitas 5 tahun terakhit TBS di Kebun SAH, rata-rata produktivitas TBS sebesar ton/ha. Penurunan produksi dipengaruhi dengan adanya defisiensi unsur hara. Salah satunya defisiensi unsur hara Mg dan K, ciriciri kekurangan Mg adalah daunnya menguning yang bermula dari tepi daun. Daun menguning dikarenakan tanaman kekurangan klorofil sehingga tanaman melakukan proses fotosintesis. Hal ini akan berpengaruh terdapat produksi TBS sehingga akan memungkinkan terjadi penurunan produktivitas TBS. Sedangkan defisiensi K berpengaruh terhadap jumlah dan ukuran tandan. Selisih produksi antara Kebun SAH dengan standart Ditjenbun tidak terlalu jauh ini dipengaruhi oleh sistem panen di Kebun SAH yang berjalan dengan baik, mulai dari pusingan potong buah yang baik, tidak adanya buah restan dan buah tinggal di pokok, pengawasan mandor yang baik, dan perawatan infrastuktur jalan yang baik. Pihak kebun juga memprediksi akan mendapat produksi melebihi budget yang telah ditentukan. 27 a. b. c. Gambar 8 Gejala defisiensi hara, a). Gejala defisiensi K, b). Gejala defisiensi B, c). Gejala defisiensi Mg Tenaga Kerja Penentuan jumlah tenaga kerja berpengaruh penting terhadap kegiatan pemupukan. Bila tenaga kerja yang digunakan melebihi target maka dapat terjadi pemborosan penggunaan tenaga kerja. Tenaga kerja pemupuk manual yang digunakan di PT PSP 1 adalah SPKL berjumlah 6 orang yang terdiri atas 3 orang sebagai penebar pupuk dan 3 orang sebagai pelangsir pupuk. Sedangkan tenaga kerja pemupuk secara mekanik berjumlah 4 orang, yang terdiri dari 1 orang sebagai operator fertilizer spreader dan 3 rang lain sebagai kernet.

9 28 Pengawasan kegiatan pemupukan di PT PSP dilakukan oleh mandor pupuk. Pengawasan dilakukan di luar dan di dalam blok. Di luar blok yaitu mandor mengawasi penabur di sepanjang collection road dan mengecek serta memastikan penabur selesai menabur pupuk pada hancanya masing-masing. Didalam blok yaitu mandor mengawasi dan memastikan penabur menabur pupuk sampai ke pasar tengah, dan semua pokok mendapat pupuk sehingga dosis pupuk per pokok antara tanaman pinggir dan tengah sama. Prestasi kerja pemupuk disajikan pada Tabel 14 dan 15. Berdasarkan hasil pengamtan prestasi kerja pemupukan secara mekanik lebih tinggi dibandingkan dengan pemupukan secara manual dengan rata-rata prestasi kerja secara mekanik 7.28 Ha HK -1 dan kg HK -1, sedangkan ratarata prestasi kerja pemupukan secara manual sebesar 4.89 Ha HK -1 dan kg HK -1. Tabel 14 Prestasi kerja penabur dan pelangsir pupuk secara manual di PT PSP di Afd Blok Luas (Ha) Jenis Dosis (Kg Pkk -1 ) Bobot Blok -1 (Kg) Jumlah tenaga kerja Prestasi Kerja Ha Kg HK -1 HK -1 A Urea B MOP A Kieserite A RP Sumber : pengamatan di lapangan Tabel 15 prestasi kerja penabur pupuk secara mekanik di PT PSP Afd Blok Luas (Ha) Jenis Dosis (Kg Pkk -1 ) Bobot Blok -1 (Kg) Jumlah tenaga kerja Prestasi Kerja Ha HK -1 Kg HK -1 B Urea B Urea B Urea B Urea Sumber: pengatan di lapangan