ADLN - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA ANALISIS PENGENDALIAN DAN PERBAIKAN KUALITAS PRODUK DENGAN METODE DMAIC SIX SIGMA PADA PT.

Ukuran: px

Mulai penontonan dengan halaman:

Download "ADLN - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA ANALISIS PENGENDALIAN DAN PERBAIKAN KUALITAS PRODUK DENGAN METODE DMAIC SIX SIGMA PADA PT."

Sonny Atmadjaja
6 tahun lalu
Tontonan:

DEPARTEMEN MANAJEMEN PROGRAM STUDI MANAJEMEN DIAJUKAN OLEH : MOCHAMMAD ZULFAUZIN DIAN RIFALLY NIM : 041112077

1 ANALISIS PENGENDALIAN DAN PERBAIKAN KUALITAS PRODUK DENGAN METODE DMAIC SIX SIGMA PADA PT. BATIK SEMAR SKRIPSI DIAJUKAN UNTUK MEMENUHI SEBAGIAN PERSYARATAN DALAM MEMPEROLEH GELAR SARJANA MANAJEMEN DEPARTEMEN MANAJEMEN PROGRAM STUDI MANAJEMEN DIAJUKAN OLEH : MOCHAMMAD ZULFAUZIN DIAN RIFALLY NIM : FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS AIRLANGGA SURABAYA 2016 SKRIPSI ANALISIS PENGENDALIAN DAN... MOCHAMMAD ZULFAUZIN DIAN RIFALLY

4 KATA PENGANTAR Alhamdulillah, dengan mengucapkan puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan karunia-nya sehingga penulis diberikan kelancaran untuk menyelesaikan skripsi ini yang berjudul Analisis pengendalian dan perbaikan kualitas produk dengan metode DMAIC Six Sigma pada PT. Batik Semar, sebagai salah satu syarat yang harus ditempuh dalam kurikulum program studi Akuntansi dan untuk memperoleh gelar Sarjana Manajemen di Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Airlangga, Surabaya pada tahun 2016 ini. Dalam penyusunan skripsi ini penulis menyadari bahwa telah banyak mendapatkan bantuan, bimbingan, kerjasama dari berbagai pihak dan berkah dari Allah SWT sehingga kendala yang dihadapi untuk menyusun skripsi ini dapat diatasi. Pada kesempatan ini penulis ingin menyampaikan terima kasih kepada: 1. Prof. Dr. Dian Agustina, SE., M.Si., Ak., CMA., CA., selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Airlangga. 2. Dr. Masmira Kurniawati, SE.,MSi., selaku Ketua Program Studi S1 Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Airlangga. 3. Ibu Febriana Wurjaningrum S.E, M.T selaku dosen pembimbing saya dengan sangat baik dan sabar dalam memberikan bimbingan dan koreksi atas penyelesaian skripsi ini. i

5 4. Bapak dan ibu dosen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Airlangga yang telah membimbing dan memberikan ilmu selama studi. 5. Bapak, ibu, kakak yang telah menyemangati dan mendukung saya untuk segera menyelesaikan skripsi ini. 6. Sabrina Amalia, atas waktunya dalam mendengarkan keluh kesah, kegembiraan, serta saran dan dukungannya. 7. Sahabat-sahabat terbaik saya, teman-teman Paskibraka Kota Solo 2011, teman-teman Pasukan Inti SMA 5 yang selalu mendoakan dan dukunganya. 8. Teman-teman klub YROI Surabaya tercinta yang selalu mendokan dan mendukung saya untuk segera menyelesaikan skripsi ini. 9. Mbak Weni, atas segala saran dan dukungannya. 10. Teman-teman Manajemen 2011 yang semoga semakin solid sampai tua. 11. Semua pihak yang membantu dan mendukung atas kelancaran skripsi ini hingga selesai pengerjaannya. Semoga Allah SWT, membalas kebaikan kalian dengan limpahan rahmat dan berkahnya. Akhir kata, dengan segala keterbatasan yang ada, semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihak yang membutuhkannya. ii

6 ABSTRAK Kualitas produksi merupakan kunci kesuksesan dalam bisnis di era globalisasi ini. Dalam melakukan tahap produksi, perusahaan dituntut untuk mengendalikan kualitas dari produk agar dapat meraih tujuan dari perusahaan. Permasalahan yang dihadapi oleh PT. Batik Semar adalah banyaknya jumlah kerusakan atau kecacatan dalam produksi batik. Hal ini mendasari adanya upaya perbaikan kualitas yang harus dilakukan oleh PT. Batik Semar, terutama dalam mengendalikan kualitas produk dan menurunkan produk cacat. Metode yang digunakan untuk proses penelitian ini menggunakan metode DMAIC Six Sigma. Metode Six Sigma dipilih untuk menganalis jenis kecacatan CTQ (Critical to Quality) yang terjadi pada proses produksi batik dan memperbaiki sejumlah metode proses produksi, memperbaiki sistem yang berlaku dan menghilangkan cacat produksi. Sehingga dengan menerapkan DMAIC Six Sigma di perusahaan dapat mengendalikan kualitas produk dan memperbaiki tingkat kecacatan produksi yang terjadi pada PT. Batik Semar. Kata Kunci: DMAIC, Six Sigma, Pengendalian Kualitas, Perbaikan Kualitas. iii

7 ABSTRACT The quality of production is key of success in business in this globalization era. When doing the production phase, the company is required to control the quality of products in order to achieve the goals of the company. Some of the problems faced by PT. Batik Semar such as the large number of damage or defects in producing batik. It is underlies the quality improvement efforts should be done by PT. Batik Semar, especially in controlling product quality and decrease product defects. This research using Six Sigma DMAIC method. Six Sigma method was chosen to analyze the type of disability CTQ (Critical to Quality) that occurs in the process of batik production and improve a number of methods of production, improve the existing system and eliminate defects. Thus, by applying the Six Sigma DMAIC, the company can control product quality and improve the level of production defects that occur in the PT. Batik Semar. Keywords: DMAIC, Six Sigma, Quality Control, Quality Improvement. iv

8 DAFTAR ISI Halaman KATA PENGANTAR... i ABSTRAK... iii ABSTRACT... iv DAFTAR ISI... v BAB 1 PENDAHULUAN Latar Belakang Rumusan Masalah Tujuan Penelitian Manfaat Penelitian Sistematika Skripsi BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA Landasan Teori Total Quality Management ( TQM ) Kualitas Kualitas Produk Definisi Kualitas Produk Dimensi Kualitas Produk Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Kualitas Produk Six Sigma Definisi Six Sigma Langkah-langkah Six Sigma Kelebihan Penggunaan Metode Six Sigma Penelitian sebelumnya Pertanyaan Penelitian Kerangka Pemikiran Skripsi BAB 3 METODE PENELITIAN Pendekatan Penelitian Ruang Lingkup Penelitian Jenis dan Sumber Data Jenis data Sumber Data Prosedur Pengumpulan Data Teknik Analisis Data v

9 3.6 Proses Perumusan Alternatif Strategi Tahapan Penelitian BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN Gambaran Umum Objek Penelitian Sejarah PT. Batik Semar Proses Menganalisa DMAIC Define Identifikasi Critiqal To Quality Measure Menghitung DPO dan DPMO Analyze Pembuatan diagram Fishbone Improve Control BAB 5 SIMPULAN DAN SARAN Simpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN vi

dokumen-dokumen yang mirip

PENDEKATAN SIX SIGMA-TAGUCHI DALAM MENINGKATKAN KUALITAS PRODUK (Studi Kasus PT. Asaputex Jaya Spinning Mill Tegal)

PENDEKATAN SIX SIGMA-TAGUCHI DALAM MENINGKATKAN KUALITAS PRODUK (Studi Kasus PT. Asaputex Jaya Spinning Mill Tegal) SKRIPSI Disusun oleh : NESVI INTAN OKTAJAYANTI NIM. 24010211140087 JURUSAN STATISTIKA