OPTIMASI FORMULA SELF-NANO EMULSIFYING DRUG DELIVERY SYSTEM

Transkripsi

1 OPTIMASI FORMULA SELF-NANO EMULSIFYING DRUG DELIVERY SYSTEM (SNEDDS) EKSTRAK HERBA PEGAGAN (Centella asiatica) SEBAGAI ANTIAGING DENGAN MENGGUNAKAN DESAIN D-OPTIMASI SKRIPSI LULU HABIBAH WIDYANINGTIAS PROGRAM STUDI FARMASI FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO JULI 2017 i

2 OPTIMASI FORMULA SELF-NANO EMULSIFYING DRUG DELIVERY SYSTEM (SNEDDS) EKSTRAK HERBA PEGAGAN (Centella asiatica) SEBAGAI ANTIAGING DENGAN MENGGUNAKAN DESAIN D-OPTIMASI SKRIPSI Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Farmasi (S. Farm) LULU HABIBAH WIDYANINGTIAS PROGRAM STUDI FARMASI FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO JULI 2017 i

3 ii

4 iii

5 iv

6 MOTTO Allah tidak akan membebani seseorang melainkan sesuai dengan kesanggupannya ( al-baqarah : 282) Bersama kesulitan ada kemudahan (al- -insyirah : 5-6) Tidak ada kata terlambat untuk berbuat baik lakukan sekarang apa yang bisa kamu lakukan Man jadda wa jada Man sabara zhafira Man saaro Alaa Darbi Washola v

7 PERSEMBAHAN Dengan nama Allah Yang Maha Pengasih, Maha Penyayang. Segala puji bagi Allah, Tuhan seluruh alam. Skripsi ini akan penulis persembahkan untuk : Kedua orang tua (Suparman dan Samsiah) serta kakak (Sita Aminatun), adik (Nur Khonsa Latifah dan Nisa Rafi Hanifah) dan saudaraku yang senantiasa mendoakan, mendukung, dan memberi motivasi pada penulis, sehingga skripsi ini dapat terselesaikan dengan baik. Untuk dosen pembimbing Ibu Ika Yuni Astuti, M.Si., Apt dan Ibu Retno Wahyuningrum, M.Si., Apt yang dengan sabar membimbing dan memberi motivasi terbaik kepada penulis. Untuk dosen penguji Bapak Dr. Agus Siswanto, M.Si.,Apt dan Ibu Erza Genatrika, M.Sc., Apt yang telah memberikan saran terbaik. Sahabat-sahabat tercinta Intan, Meri, Anisa, Tri, Iin, Anifah, Yusup, Eka, Maratun dan teman-teman fajar kost (Weni, Diah, Fia, Siti, Rima) yang telah memberikan semangat dan doa pada penulis. Dan kampus biru, almamater tercinta Universitas Muhammadiyah Purwokerto yang telah memberikan pengalaman dan pembelajaran kepada penulis vi

8 KATA PENGANTAR Puji syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT, karena atas berkat dan rahmat-nya dapat menyelesaikan skripsi ini dengan judul Optimasi Formula Self-Nano Emulsifying Drug Delivery System (SNEDDS) Ekstrak Herba Pegagan (Centella siatica) sebagai Antiaging dengan Menggunakan Desain D-Optimasi. Penulisan skripsi ini dilakukan dalam rangka memenuhi salah satu syarat untuk mencapai gelar Sarjana Farmasi pada Program Studi S1 Farmasi Fakultas Farmasi Universitas Muhammdiyah Purwokerto. Penulis menyadari bahwa tanpa bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak, dari masa perkuliahan sampai pada penyusunan skripsi ini, sangatlah sulit untuk menyelesaikan skripsi ini. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis mengucapkan terimakasih kepada: (1) Drs. H. Syamsuhadi Irsyad, S.H., M.H. selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Purwokerto. (2) Dr. Agus Siswanto, M.Si., Apt. selaku Dekan Fakultas Farmasi yang telah memberi berbagai informasi dan bimbingan tentang tata laksana penyusunan skripsi; (3) Wahyu Utaminingrum, M.Sc., Apt. selaku Ketua Program studi S1 Farmasi yang telah memberi berbagai informasi dan bimbingan tentang tata laksana penyusunan skripsi; (4) Ika Yuni Astuti, M. Si., Apt selaku dosen pembimbing I dan Retno Wahyuningrum, M.Si., Apt selaku dosen pembimbing II yang telah menyediakan waktu, tenaga, dan pikiran untuk memberikan arahan dan masukan dalam penyusunan skripsi ini. (5) Dr. Agus Siswanto, M.Si., Apt. dan Erza Genatrika, M. Sc., Apt yang telah memberikan masukan demi kelayakan skripsi ini. (6) Mas Mamat, Mas Heri, Bu Woro, Mas Tus, dan Mas Arif selaku laboran Fakultas Farmasi UMP yang telah membantu dan membirikan bimbingan selama penelitian berlangsung. (7) Kedua orangtua tercinta (Suparman dan Samsiah) yang telah memberikan dukungan dan usaha terbaiknya sepanjang masa. vii

9 (8) Adik (Nur Khonsa Latifah dan Nisa Rafi Hanifah), Kakak (Sita Aminatun) yang telah memberikan dukungan dan setia mendengarkan keluh kesah selama proses penelitian. (9) Sahabat terkasih Intan, Meri, Anisa, Tri, Iin, Anifah, Yusup, Eka, Maratun yang telah memberikan dukungan dan pelajaran dalam pengerjaan skripsi ini. (10) Ani Yupitawati dan Tri Suliatin selaku partner kerja yang telah memberikan dukungan selama penelitian (11) Teman-teman Fajar Kost (Weny, Diah, Fia, Siti, Rima) yang telah membantu dan mendukung saya dalam pengerjaan skripsi ini (12) Bapak dan ibu serta saudara tercinta yang telah memberikan bantuan dan dukungan baik material maupun moral; serta Akhir kata, semoga allah SWT memberikan balasan atas segala kebaikan semua pihak yang telah membantu. Semoga skripsi ini membawa manfaat bagi pengembangan ilmu. Aamiin. Purwokerto, 27 Juli 2017 Penulis, Lulu Habibah Widyaningtias viii

10 RIWAYAT HIDUP Nama : Lulu Habibah Widyaningtias Temapat Tanggal Lahir : Cilacap, 22 April 1995 Alamat : Dusun Genteng Kulon RT 002 RW 007 Desa Panimbang Kecamatan Cimanggu Kabupaten Cilacap Provinsi Jawa Tengah Nama Ayah : Suparman Nama Ibu : Samsiah, Amd.Keb Riwayat Organisasi : a. IMM Komisariat Farmasi b. BEM Fakultas Farmasi c. DEMA Fakultas Farmasi Riwayat Pendidikan : a. Sekolah Dasar : Sekolah Dasar Negeri Panimbang 01 b. Sekolah Menengah Pertama : Madrasah Tsanawiyah Mu allimaat Muhammadiyah Yogyakarta c. Sekolah Menengah Atas : Madrasah Aliyah Mu allimaat Muhammadiyah Yogyakarta ix

11 ABSTRAK Herba pegagan (Centella asiatica) memiliki kandungan flavonoid yang berkhasiat sebagai antioksidan dan antiaging. Herba pegagan (C.asiatica) memiliki kelarutan yang rendah dalam air sehingga berpengaruh terhadap nilai bioavailabilitas. Herba pegagan diformulasikan dalam sediaan Self-Nano Emulsifiying Drug Delivery System (SNEDDS) diharapkan dapat meningkatkan nilai bioavailabilitas. Tujuan dalam penelitian ini adalah mendapatkan komposisi formula optimum SNEDDS menggunakan design d-optimal. Variabel bebas yang digunakan adalah konsentrasi minyak, surfaktan, dan kosurfaktan. Variabel tergantung adalah waktu emulsifikasi, persen transmitan, dan DE 15. Formula optimum SNEDDS terdiri dari 30% labrafil, 80% labrasol : tween 20 (1:1), dan 80% PEG 400. Hasil respon formula optimum untuk waktu emulsifikasi adalah 0,4422, untuk nilai persen transmitan adalah 99,374, dan untuk DE 15 adalah 10,431. Nilai perkiraan respon tidak berbeda signifikan dengan nilai hasil percobaan untuk waktu emulsifikasi dan persen transmitan, serta memiliki nilai berbeda signifikan untuk uji respon DE 15. Kata kunci: Self-Nano Emulsifiying Drug Delivery System (SNEDDS), Ektrak herba pegagan (C.asiatica), D-Optimal, formula optimum. x

12 ABSTRACT Herb Centella asiatica (Centella asiatica) has a flavonoid that is efficacious as an antioxidant and antiaging. Centella asiatica herb (Casiatica) has low solubility in water so it has an effect on bioavailability value. Centella asiatica herbs formulated in the Self-Nano Emulsifying Drug Delivery System (SNEDDS) are expected to increase the bioavailability value. The purpose of this research is to get the composition of SNEDDS optimum formula using d-optimal design. The independent variables used are concentration of oil, surfactant, and cosurfactant. Dependent variables were emulsification time, percent transmittance, and DE 15. The optimum formula of SNEDDS consisted of 30% labrafil, 80% labrasol: tween 20 (1: 1), and 80% PEG 400. The response result of the optimum formula for emulsification time was 0, 4422, for the value of the transmittance percentage is , and for DE 15 is The approximate value of the response did not differ significantly with the value of the experimental results for the emulsification time and the transmittance percent, and has a significantly different value for the DE 15 response test. Keyword: Self-Nano Emulsifying Drug Delivery System (SNEDDS), Herb Centella asiatica extract, D-Optimum, optimum formula. xi

13 DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL... i HALAMAN PERSETUJUAN... ii LEMBAR PENGESAHAN... iii SURAT PERNYATAAN ORISINALITAS... iv MOTTO... v PERSEMBAHAN... vi KATA PENGANTAR... vii RIWAYAT HIDUP... ix ABSTRAK... x ABSTRACT... xi DAFTAR ISI... xii DAFTAR GAMBAR... xiv DAFTAR TABEL... xv DAFTAR LAMPIRAN... xvi BAB I PENDAHULUAN... 1 A. Latar Belakang... 1 B. Rumusan Masalah... 2 C. Tujuan Penelitian... 3 D. Manfaat Penelitian... 3 BAB II TINJAUAN PUSTAKA... 4 A. Hasil Penelitian Sebelumnya... 4 B. Landasan Teori Pegagan (Centella asiatica) Self-Nano Emulsifying Drug Delivery System (SNEDDS) Monografi Bahan Design D-Optimal C. Kerangka Konsep D. Hipotesis BAB III METODE PENELITIAN A. Jenis dan Rancangan Penelitian xii

14 B. Variabel Penelitian C. Waktu dan Tempat Penelitian D. Alat dan Bahan E. Cara Penelitian F. Analisis Hasil BAB IV HASIL DAN PEMBAHASA A. Determinasi Tanaman B. Pembuatan Ekstrak C. Penetapan Kadar Ekstrak D. Uji Kelarutan Komponen SNEDDS E. Uji Ketercampuran Komponen SNEDDS F. Pembuatan Diagram Pseudoterner G. Pembuatan SNEDDS Ekstrak Herba Pegagan H. Uji Respon Persen Transmitan Waktu Emulsifikasi Efisiensi Disolusi (DE) I. Formula optimum BAB V KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan B. Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN xiii

15 DAFTAR GAMBAR Gambar 2.1 Kerangka Konsep Penelitian Gambar 4.1 Grafik Kelarutan Ekstrak Herba Pegagan dalam Minyak Gambar 4.2 Grafik Kelarutan Ekstrak Herba Pegagan dalam Surfaktan Gambar 4.3 Grafik Kelarutan Ekstrak Herba Pegagan dalam Kosurfaktan xiv

16 DAFTAR TABEL Tabel 3.1 Komposisi Formula SNEDDS Tabel 4.1 Hasil Pengukuran Kadar Flavonoid Metode Kolorimetri Table 4.2 Hasil Uji Respon Tabel 4.3 Solusi Formula Terbaik Dari Design Expert Tabel 4.4 Data Validasi Formula Optimum xv

17 DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1. Determinasi Tanaman Pegagan Lampiran 2. Proses Pembuatan Ekstrak dan Perhitungan Rendemen Lampiran 3. Panjang Gelombang Maksimum Penetapan Kadar Flavonoid Lampiran 4. Perhitungan Penetapan Kadar Lampiran 5. Uji Kelarutan Ekstrak Herba Pegagan Lampiran 6. Perbandingan Uji Ketercampuran Komponen SNEDDS Lampiran 7. Perbandingan Komponen SNEDDS pada Diagram Pseudoternar Lampiran 8. Hasil Software Prosim Diagram Ternary Lampiran 9. Perhitungan Bobot Ekstrak Lampiran 10. Sediaan SNEDDS Lampiran 11 Hasil Uji Respon Lampiran 12. Perhitungan DE Lampiran 13. Formula menurut DX Lampiran 14 Design Summary D-Optimal Lampiran 15. Nilai koefisien respon transmitan Lampiran 16. Nilai koefisien respon waktu emulsifikasi Lampiran 17. Nilai koefisien respon DE Lampiran 18. Point Prediksi formula Optimum Lampiran 19. Solusi Formula Optimum Lampiran 20. Analisis Uji T xvi