PERSEPSI REMAJA AKHIR (LATE ADOLESCENCE) DI KELAS XII SMK N2 GODEAN TERHADAP PEKERJAAN RUMAH TANGGA

Transkripsi

1 PERSEPSI REMAJA AKHIR (LATE ADOLESCENCE) DI KELAS XII SMK N2 GODEAN TERHADAP PEKERJAAN RUMAH TANGGA SKRIPSI Diajukan Kepada Fakultas Teknik Universitas Negeri Yogyakarta Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Guna Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan Disusun Oleh: Rr. Sinta Amarawati PROGRAM STUDI PENDIDIKAN TATA BOGA JURUSAN PENDIDIKAN TEKNIK BOGA BUSANA FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA 2008 i

2 PERSETUJUAN Skripsi yang berjudul Persepsi Remaja Akhir ( Late Adolescence) di Kelas XII SMK N2 Godean Terhadap Pekerjaan Rumah Tangga ini telah disetujui oleh pembimbing untuk diujikan. Yogyakarta, Maret 2008 Pembimbing Yuriani, M. Pd NIP ii

3 PENGESAHAN PERSEPSI REMAJA AKHIR (LATE ADOLESCENCE) DI KELAS XII SMK N2 GODEAN TERHADAP PEKERJAAN RUMAH TANGGA SKRIPSI Oleh: Rr. Sinta Amarawati Telah Dipertahankan di Depan Dewan Penguji Skripsi Fakultas Teknik Uniersitas Negeri Yogyakarta Pada Tanggal 28 Maret 2008 Dinyatakan telah memenuhi syarat guna memperoleh Sarjana Pendidikan S1 Susunan Dewan Penguji Skripsi Ketua Penguji : Yuriani, M.Pd. Sekretaris : Kokom Komariah, M.Pd Penguji : Marwanti, M.Pd Yogyakarta, April 2008 Dekan, Wardan Suyanto, Ed.D. NIP iii

4 SURAT PERNYATAAN Yang bertanda tangan dibawah ini, saya: Nama : Rr. Sinta Amarawati NIM : Jurusan Fakultas : Pendidikan Tata Boga : Teknik Judul Skripsi : Persepsi Remaja Akhir (Late Adolescence) di Kelas XII SMK N2 Godean Terhadap Pekerjaan Rumah Tangga Dengan ini, saya menyatakan bahwa dalam Skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar Sarjana Pendidikan atau gelar lainnya di suatu perguruan tinggi dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis oleh orang lain, kecuali secara tertulis diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka. Yogyakarta, April 2008 Yang menyatakan, Rr. Sinta Amarawati iv

5 MOTTO DAN PERSEMBAHAN Katakanlah: Perhatikanlah apa yang ada dilangit dan bumi. Tidaklah bermanfa at tanda kekuasaan Allah dan rasul-rasul yang memberi peringatan bagi orang-orang yang tidak beriman. (Qs. Junus: 101) Dari Ibnu Umar r.a., dia: Rasulullah SAW memegang pundakku, lalu bersabda: Jadilah engkau didunia ini seakan-akan sebagai orang asing atau pengembara. Lalu Ibnu Umar r.a. berkata: Jika engkau diwaktu sore, maka janganlah engkau diwaktu sore, maka janganlah engkau diwaktu pagi, maka janganlah menunggu sore; dan pergunakanlah waktu hidupmu sebelum kamu mati. (HR Bukhari) Karyaku Untuk Robb, tiada pinta lain selain ridho dan kefaedahan karyaku ini Orang tuaku yang telah mendoakan dan mempunyai harapan besar serta kasih sayang tak terperikan padaku Adikku chayang (Denni), besar harap Papa, Ibu dan kakakmu ini. Seribu jalan kau cari makna hidup smoga ridho-nya slalu menyertai langkahmu Saudara-saudariku, tak sanggup kuucap satu persatu hanya Allah-lah yang akan membalas budi kalian. Dariku (satu pesan), semoga jalan yang kalian tempuh adalah anugerah terbaik dari-nya untuk menuju kebahagiaan dunia akhirat. Amin Almamaterku v

6 PERSEPSI REMAJA AKHIR (LATE ADOLESCENCE) DI KELAS XII SMK N2 GODEAN TERHADAP PEKERJAAN RUMAH TANGGA Oleh: Rr. Sinta Amarawati ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tanggapan remaja akhir tentang pekerjaan rumah tangga yang terdiri dari: tata laksana makanan, tata laksana pakaian, membersihkan rumah, sekitar dan perabot serta pembelanjaan dan pencatatan. Metode penelitian yang digunakan deskriptif kuantitatif. Variabel penelitiannya adalah tanggapan terhadap segala sesuatu yang berkaitan dengan pekerjaan rumah tangga, meliputi unsur : tata laksana makanan, tata laksana pakaian, membersihkan rumah, sekitar dan perabot, serta pembelanjaan dan pencatatan yang didasarkan atas pengalaman atau segala sesuatu yang diketahui oleh remaja akhir. Penelitian ini berlangsung pada bulan April 2007 dilanjutkan Oktober 2007 sampai Maret 2008 dengan teknik pengambilan sampel berdasarkan tabel Kirjie diperoleh 117 remaja akhir kelas XII SMK N2 Godean program studi boga dan busana. Validitas dilakukan melalui expert judment. Uji validitas menggunakan Product Moment dan uji reliabilitas instrumen dengan rumus Kuder Richardson (KR-20). Teknik analisa yang digunakan adalah deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa: 1) Persepsi remaja terhadap pekerjaan rumah tangga ditinjau dari unsur tata laksana makanan dikategorikan baik, terutama aspek belanja bahan makanan. 2) Persepsi remaja terhadap pekerjaan rumah tangga ditinjau dari unsur tata laksana pakaian dikategorikan baik, terutama aspek perawatan pakaian. 3) Persepsi remaja terhadap pekerjaan rumah tangga ditinjau dari unsur membersihkan rumah, sekitar dan perabot dikategorikan baik, terutama penempatan alat kebersihan. 4) Persepsi remaja terhadap pekerjaan rumah tangga ditinjau dari unsur pembelanjaan dan pencatatan dikategorikan baik, terutama belanja kebutuhan rumah tangga. Kata kunci: persepsi, remaja akhir, pekerjaan rumah tangga vi

7 KATA PENGANTAR Puji syukur penyusun panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat serta hidayah-nya, sehingga penyusun dapat menyelesaikan skripsi ini dengan judul Persepsi Remaja Akhir (Late Adolescence) di Kelas XII SMK N2 Godean Terhadap Pekerjaan Rumah Tangga dengan baik. Skripsi ini disusun untuk memenuhi tugas akhir. Penyusun menyadari bahwa keberhasilan dalam menyusun skripsi ini tidak lepas dari bimbingan dan bantuan berbagai pihak, maka pada kesempatan ini penyusun mengucapkan terima kasih kepada: 1. Prof. Dr. H. Sugeng Mardiyono, Ph.D. Rektor UNY 2. Wardan Suyanto, Ed.D. Dekan FT UNY 3. Dr. Sri Wening, M.Pd. Ketua Jurusan PTBB UNY 4. Kokom Komariah, M.P. Ketua Prodi Tata Boga UNY 5. Yuriani, M.Pd. Dosen Pembimbing Skripsi 6. Marwanti, M.Pd. Dosen Penguji 7. Purwati Tjahjaningsih, M.Pd Dosen Expert Judment 8. Drs. Sugito Kepala SMK N2 Godean 9. Seluruh pihak yang telah membantu sehingga skripsi ini dapat terselesaikan. Penyusun menyadari proposal skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan, karena itu penyusun mengharapkan kritik dan saran yang membangun demi perbaikan pada penyusunan skripsi. Semoga skrripsi ini dapat bermanfaat bagi pembaca. Yogyakarta, April 2008 Penyusun vii

8 DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL... PERSETUJUAN... PENGESAHAN... SURAT PERNYATAAN... MOTTO DAN PERSEMBAHAN... ABSTRAK... KATA PENGANTAR... DAFTAR ISI... DAFTAR TABEL... DAFTAR GAMBAR... DAFTAR LAMPIRAN... i ii iii iv v vi vii viii x xii xiii BAB I. PENDAHULUAN A. LATAR BELAKANG... 1 B. IDENTIFIKASI MASALAH... 6 C. BATASAN MASALAH... 7 D. RUMUSAN MASALAH... 8 E. TUJUAN PENELITIAN... 8 F. MANFAAT PENELITIAN... 8 BAB II. KAJIAN TEORI A. DESKRIPSI TEORI Persepsi Usia Remaja a. Pengertian Persepsi b. Sifat-Sifat Persepsi c. Faktor-faktor Yang Berpengaruh Terhadap Persepsi Usia Remaja Akhir (Late Adolescence) a. Pengertian Remaja b. Perkembangan Remaja c. Pertumbuhan dan Perkembangan Remaja Akhir Pekerjaan Rumah Tangga Dalam Keluarga B. KERANGKA BERPIKIR BAB III. METODE PENELITIAN A. DESAIN PENELITIAN Jenis Penelitian Tempat dan Waktu Penelitian B. DEFINISI OPERASIONAL VARIABEL PENELITIAN C. POPULASI DAN SAMPEL D. TEKNIK PENGUMPULAN DATA E. INSTRUMEN PENELITIAN F. VALIDITAS DAN RELIABILITAS Validitas viii

9 2. Reliabilitas G. TEKNIK ANALISA DATA BAB IV. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN A. HASIL PENELITIAN Gambaran Lokasi Penelitian Deskripsi Data B. PEMBAHASAN HASIL PENELITIAN BAB V. SIMPULAN DAN SARAN A. SIMPULAN B. SARAN DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN ix

10 DAFTAR TABEL Tabel 1. Jumlah Sampel, Uji Sampel dan Jumlah Total Siswa Kelas XII SMK N2 Godean Tabel 2. Kisi-kisi Instrumen Persepsi Remaja Akhir (Late Adolescence) Di Kelas XII SMK N2 Godean YogyakartaTerhadap Pekerjaan Rumah Tangga Tabel 3. Tingkat Keterandalan Instrumen Penelitian Tabel 4. Kecenderungan Skor Rata-rata Tabel 5. Distribusi Frekuensi Persepsi Remaja Akhir (Late Adolescence) Di Kelas XII SMK N2 Godean Terhadap Pekerjaan Rumah Tangga dari Unsur Tata Laksana Makanan Tabel 6. Kategori Kecenderungan Persepsi Remaja Akhir (Late Adolescence) di kelas XII SMK N2 Godean dari Unsur Tata Laksana Makanan Tabel 7. Perolehan Hasil Persepsi Tiap Item Indikator Unsur Tata Laksana Makanan Tabel 8. Distribusi Frekuensi Persepsi Remaja Akhir (Late Adolescence) Di Kelas XII SMK N2 Godean Ditinjau Dari Unsur Tata Laksana Pakaian Tabel 9. Kategori Kecenderungan Persepsi Remaja Akhir (Late Adolescence) Di Kelas XII SMK N2 Godean Ditinjau dari Unsur Tata Laksana Pakaian Tabel 10.Perolehan Hasil Persepsi Tiap Item Indikator Unsur Tata Laksana Pakaian Tabel 11.Distribusi Frekuensi Persepsi Remaja Akhir (Late Adolescence) Di kelas XII SMK N2 Godean Ditinjau dari Unsur Membersihkan Rumah, Sekitar dan Perabot Tabel 12.Kategori Kecenderungan Persepsi Remaja Akhir (Late Adolescence) Di Kelas XII SMK N2 Godean Ditinjau dari Unsur Membersihkan Rumah, Sekitar dan Perabot Tabel 13.Perolehan Hasil Persepsi Tiap Item Indikator Unsur Membersihkan Rumah, Sekitar dan Perabot Tabel 14.Distribusi Frekuensi Persepsi Remaja Akhir (Late Adolescence) Di Kelas XII SMK N2 Godean Ditinjau dari Unsur Pembelanjaan dan Pencatatan Tabel 15.Kategori Kecenderungan Persepsi Remaja Akhir (Late Adolescence) Di Kelas XII SMK N2 Godean Ditinjau dari Pembelanjaan dan Pencatatan Tabel 16.Perolehan Hasil Persepsi Tiap Item Indikator Unsur Pembelanjaan Pencatatan Tabel 17.Distribusi Frekuensi Persepsi Remaja Akhir (Late Adolescence) Di Kelas XII SMK N2 Godean Terhadap Pekerjaan Rumah Tangga Tabel 18.Kategori Kecenderungan Persepsi Remaja Akhir (Late x

11 Adolescence) Di Kelas XII SMK N2 Godean Terhadap Pekerjaan Rumah Tangga Tabel 19.Ketercapaian Indikator Keseluruhan Persepsi Terhadap Pekerjaan Rumah Tangga xi

12 DAFTAR GAMBAR Gambar l. Diagram Persepsi Remaja Akhir (Late Adolescence) Di Kelas XII SMK N2 Godean dari Unsur Tata Laksana Makanan Gambar 2. Diagram Perolehan Hasil Tiap Indikator Unsur Tata Laksana Makanan Gambar 3. Diagram Persepsi Remaja Akhir (Late Adolescence) Di Kelas XII SMK N2 Godean Ditinjau Dari Unsur Tata Laksana Pakaian Gambar 4. Diagram Perolehan Hasil Tiap Item Indikator Unsur Tata Laksana Pakaian Gambar 5. Diagram Persepsi Remaja Akhir (Late Adolescence) Di Kelas XII SMK N2 Godean Ditinjau dari Unsur Membersihkan Rumah, Sekitar dan Perabot Gambar 6. Diagram Perolehan Hasil Tiap Item Indikator Unsur Membersihkan Rumah, Sekitar dan Perabot Gambar 7. Diagram Persepsi Remaja Akhir (Late Adolescence) Di Kelas XII SMK N2 Godean Terhadap Pekerjaan Rumah Tangga Ditinjau dari Unsur Pembelanjaan dan Pencatatan Gambar 8. Diagram Perolehan Hasil Tiap Item Indikator Unsur Pembelanjaan dan Pencatatan Gambar 9. Diagram Persepsi Remaja Akhir (Late Adolescence) Di Kelas XII SMK N2 Godean Terhadap Pekerjaan Rumah Tangga. 64 xii

13 DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1. Instrumen penelitian Lampiran 2. Perhitungan sampel Lampiran 3. Perhitungan interval, distribusi frekuensi, mean, median, modus dan standar deviasi Lampiran 4. Validitas dan reliabilitas Lampiran 5. Analisa data Lampiran 6. Surat-surat penting xiii