PERLEBAHAN DI INDONESIA

Transkripsi

1 PERLEBAHAN DI INDONESIA Oleh : Kuntadi Pusat Litbang Konservasi dan Rehabilitasi QUIZ 1. Yang mana sarang lebah madu?

2 QUIZ A. dorsata A. laboriosa A. dorsata binghami A. cerana A. koschevnikovi A. mellifera A. andreniformis A. florea 2

3 SILSILAH KELUARGA LEBAH MADU FAMILY Apidae SUBFAMILY Apinae GENUS Apis SUBFAMILY Meliponinae GENUS Trigona, Mellipona, dll. SUBGENUS Micrapis Apis florea Apis andreniformis SUBGENUS Apis Apis cerana Apis koschevnikovi Apis nuluensis Apis nigrocinta Apis mellifera SUBGENUS Megapis Apis laboriosa Apis dorsata Sub Genus Micrapis Sub Genus Apis Sub Genus Megapis 3

4 KONTRIBUSI JENIS LEBAH PADA PRODUKSI MADU INDONESIA 25% 5% 70% Cerana Dorsata Mellifera MANFAAT PERLEBAHAN Optimalisasi sumberdaya tumbuhan/tanaman (tanpa dimanfaatkan lebah, sebagian besar nektar dan tepungsari tumbuhan terbuang sia-sia) Meningkatkan kebutuhan gizi dan pendapatan masyarakat (Lebah dapat mengubah nektar dan tepungsari menjadi produk bermanfaat bagi manusia) Meningkatkan kesehatan lingkungan (Lebah merupakan serangga penyerbuk yang efektif sehingga perannya sangat penting bagi regenerasi tumbuhan) 4

5 BENTUK KEGIATAN PERLEBAHAN DI INDONESIA 1. Pemungutan madu lebah hutan 2. Budidaya menetap 3. Budidaya berpindah (penggembalaan) Lebah hutan (Apis dorsata) Lebah lokal (Apis cerana) Lebah eropa (Apis mellifera) AGREGASI KOLONI LEBAH HUTAN 5

6 POHON LEBAH HUTAN Di hutan sekunder dengan sumber pakan lebah yang melimpah, lebah hutan membangun sarang di dahan yang rendah Budi daya lebah hutan dengan memasang papan/batang kayu untuk memancing sarang lebah 6

7 1. Sunggau Karakteristik : Lokasi hutan sekunder lahan kering Sudut kemiringan sunggau 15 o -30 o Bahan kayu bulat ( Ø cm) Asal bahan kayu medang, samak, geronggang, betor Diletakkan di antara dua tonggak atau cabang pohon Tinggi 1,5-3 m Ditempatkan diantara semak Dibuat menjelang musim bunga 2. Tikung Karakteristik : Lokasi hutan sekunder lahan pasang surut Sudut kemiringan tikung 25 o -40 o Bahan papan kayu tembesu (panjang 2-3m, lebar 20 cm, tebal 3-5 cm) Diletakkan di antara dua cabang pohon Tinggi > 1,5 m dari permukaan air Ditempatkan diantara semak Dibuat permanen jangka panjang 7

8 3. Tingku Karakteristik : Lokasi hutan sekunder lahan berbukit Sudut kemiringan tingku 30 o -60 o dari permukaan lereng Bahan papan (panjang 2-4m, lebar cm, tebal 5-10 cm) atau kayu bulat (Ø cm) Bahan kayu kondongio, ampuni, angsana, tembesu Diletakkan dengan penancapkan ke tanah (kedalaman 0,5-1 m) Tinggi ujung tingku 1-2 m Sisi tingku dirimbunkan dengan semak belukar Dibuat permanen jangka panjang PERMASALAHAN UTAMA : Kerusakan hutan Kebakaran Curah hujan ekstrim Penebangan pohon lebah hutan Alih fungsi hutan Di luar kendali petani 8

9 MIGRASI KOLONI Lebah hutan melakukan migrasi musiman untuk mendapatkan sumber pakan Fenomena migrasi berbeda antar daerah. Migrasi dapat mencapai jarak km dengan melakukan beberapa persinggahan. Koloni singgah Panen madu hutan bersifat musiman KARAKTERISTIK SARANG Dimensi : Panjang : 1-1,5 m Lebar : 0,5 1 m Tebal : 3,5 cm (srg anakan) cm (srg madu) Fungsi : Penyimpan makanan Pengeraman anakan 9

10 ARSITEKTUR SARANG brood polen madu Dapat menghasilkan 5-15 kg/sarang Pemungutan madu lebah hutan Apis dorsata: Sifatnya musiman Tidak ada pengelolaan terhadap koloni Hanya mengambil madu 10

11 Pemungutan madu hutan CARA PEMANENAN Asap dihembus ke arah sarang untuk mengusir lebah Madu dipanen segera setelah lebah pergi meninggalkan sarangnya 11

12 Masalah umum dalam pemanenan madu lebah hutan : Sarang madu dan anakan dipotong habis, menyebabkan regenerasi koloni terganggu Setelah panen, umumnya koloni lebah hijrah Panen madu hanya 1 kali untuk setiap koloni dalam setiap musim Kelestarian koloni terancam Produksi tidak optimal PENYEMPURNAAN SISTIM PEMANEN MADU LEBAH HUTAN Seluruh sarang diambil Koloni hijrah Hanya satu kali panen Kelangsungan hidup koloni terancam Hanya diambil sarang madu Koloni tetap tinggal Bisa 2 3 kali panen Aman bagi kelangsungan hidup koloni 12

13 Koloni hijrah setelah dipanen dengan mengambil seluruh sarang Koloni lebah kembali menempati sarangnya setelah panen sunat PEMUNGUTAN LEBAH HUTAN 13

14 PENANGANAN PASCA PANEN UNTUK PENINGKATAN KUALITAS MADU Sistem Peras Sistem Putar Madu berbuih Bersih dari kontaminan Lebih higienis, tidak mudah masam Madu keruh, berbuih Terkontaminasi lilin dan anakan Kurang higienis, mudah masam Sistem Tiris Madu jernih Tidak berbuih Bersih dari kontaminan Lebih higienis, tidak mudah masam 14

15 BEE BREAD : Produk bergizi tinggi yang terabaikan PENURUNAN KADAR AIR Madu tidak boleh dipanaskan Penurunan kadar air madu menggunakan dehumidifier 15

16 POKOK-POKOK BUDIDAYA LEBAH MADU BUDIDAYA LEBAH MADU DI INDONESIA 1. Budidaya menetap Lebah lokal Apis cerana Teknik budidaya sederhana Sebagai pekerjaan sambilan Tanaman pakan cukup untuk jangka panjang 2. Budidaya berpindah Lebah eropa (Apis mellifera) Teknik budidaya modern Merupakan sumber pendapatan penting Mengejar sumber pakan 16

17 Budidaya menetap Sifatnya menetap Minim pengelolaan terhadap koloni Hanya mengambil madu / sarang anakan BUDIDAYA APIS CERANA SECARA MENETAP Lokasi : Karangasem, Bali Lokasi : Magelang, Jateng Lokasi : Bolaang Timur, Sulut Lokasi : Kampar, Riau 17

18 Acacia mangium di Bogor Acacia crassicarpa di Prawang BUDIDAYA APIS CERANA DI BAWAH TEGAKAN ACACIA BUDIDAYA LEBAH LOKAL 18

19 PERALATAN 1. Rumah lebah (bee hive) Gelodog Kotak berbingkai 19

20 1.Tutup atas 2. Tutup dalam 3. Kotak eram 4. Dasar kotak 5. Bingkai sarang 6. Bingkai sarang (top bar) 20

21 CARA MEMPEROLEH KOLONI 1.. Membeli paket koloni lebah madu 2. Menangkap di alam 21

22 LOKASI PEMELIHARAAN 1. Banyak tanaman sumber pakan 2. Usahakan dekat sumber air 3. Terlindung dari sengatan matahari langsung Budidaya A. mellifera Budidaya A. cerana Pemeriksaan koloni 1. Hasil madu 2. Produktivitas ratu 3. Potensi serangan hama 4. Populasi koloni 5. Pembentukan sel ratu 6. Telur ganda 22

23 SELEKSI KOLONI UNGGUL koloni koloni seleksi seleksi koloni induk Penangkaran ratu X ratu jantan koloni induk Penangkaran lebah ratu Pemecahan koloni / penghilangan ratu Cangkok larva (grafting) Sel ratu ditetaskan untuk mengganti ratu yang tidak produktif 23

24 BUDIDAYA BERPINDAH Jagung (Bogor) Stimulasi Jan Okt Apr Jul SIKLUS PENGGEMBALAAN LEBAH MADU 24

25 KETERSEDIAAN TANAMAN PAKAN Sumber nektar dan serbuksari bagi lebah madu Jenis tanaman dan musim pembungaan harus diketahui Tanaman pakan melimpah agar lebah berproduksi Populasi dan lokasi tanaman harus diketahui Diperlukan data jenis, potensi, dan lokasi tumbuhan/tanaman, serta jadwal pembungaan masing-masing jenis BUNGA RANDU 25

26 PEMANENAN MADU 26

27 PEMANENAN MADU Pemanenan Serbuksari 27

28 PRODUKSI PROPOLIS PRODUKSI ROYALJELLY / RATU 28

29 HAMA VARROA DESTRUCTOR Varroa adalah hama paling penting dalam kegiatan budidaya lebah madu Apis mellifera Serangan Varroa dapat menyebabkan kehancuran koloni dan gagal panen 29

30 HASIL KEGIATAN PERLEBAHAN APIS DORSATA APIS CERANA APIS MELLIFERA Madu Madu Madu Lilin Lilin Lilin Anakan lebah Anakan lebah Anakan lebah Bee bread Bee pollen Propolis Royal jelly 30