BAB 2 DATA DAN ANALISA. Data dan informasi untuk mendukung proyek tugas akhir ini diperoleh dari:

Transkripsi

1 BAB 2 DATA DAN ANALISA Data dan informasi untuk mendukung proyek tugas akhir ini diperoleh dari: Internet Wawancara & Riset lapangan Kuesioner 2.1 Definisi Laundry Pakaian dan bahan tekstil lain yang membutuhkan perawatan mencuci. Kegiatan mencuci pakaian dan bahan tekstil lainnya. Sebuah tempat untuk mencuci pakaian dan bahan tekstil lainnya. Dry Cleaning Proses membersihkan pakaian atau bahan tesktil menggunakan solvent organik tanpa campuran air di dalamnya. Dry Cleaning sangat dianjurkan untuk mencuci pakaian atau bahan tekstil lainnya yang mudah rusak bila dicuci dengan campuran sabun/deterjen dengan air. Solvent yang biasanya dipakai adalah jenis Tetrachlorothylene. 4

2 5 Ironing Proses menghilangkan lipatan, kerutan dan kuman pakaian menggunakan alat yang dipanaskan. Alat ini biasa kita sebut dengan irons atau clothes irons. Proses menyetrika dilakukan setelah pakaian dicuci dan dikeringkan. Clothes Dryer Biasa disebut juga dengan Tumble Dryer, adalah peralatan rumah tangga yang digunakan untuk menghilangkan kelembapan pakaian dan material tekstil lainnya sehabis dicuci dari mesin cuci. Tunnel Washer Biasa juga disebut dengan Continous Batch Washer adalah mesin laundry yang didesain untuk menampung kapasitas cucian lebih banyak. Biasa banyak digunakan oleh hotel, rumah sakit dan laundry yang menerima kapasitas cucian sangat banyak. Laundry symbols Simbol ini merupakan pictogram yang menginformasikan tentang metode mencuci, mengeringkan, menyetrika sesuai dengan bahan tekstilnya. Simbol-simbol ini biasa kita temukan di balik label baju. Tiap negara mempunyai standar labeling yang berbedabeda. Asosiasi yang menangani sistem care-labelling secara internasional salah satunya adalah GINETEX (Groupement International d'etiquetage pour l'entretien des Textiles atau International Association for Textile Care Labelling). Tujuan dari care-labelling system ini adalah untuk menginformasikan kepada perusahaan tekstil dan konsumen

3 6 metode yang benar dalam perawatan pakaian dan bahan tekstil agar terhindar dari kerusakan akibat perawatan yang salah. Contoh Laundry symbols, Gambar 1.0

4 7 2.2 Sejarah Mencuci Sejarah mencuci pakaian pertama kali dimulai saat manusia mencuci pakaian di aliran sungai. Aliran sungai berfungsi mengangkat kotoran dan menghilangkan bau tak sedap dari pakaian. Tradisi mencuci seperti ini masih dapat ditemukan di beberapa negara berkembang terutama di daerah pedalaman. Teknik mencuci yang biasanya dilakukan diantaranya adalah dengan cara menggosok, memeras atau memukul-mukulkan pakaian ke permukaan batu yang rata. Cara seperti ini cukup efektif menghilangkan kotoran pada pakaian. Selain di sungai kegiatan cuci-mencuci bisa dilakukan dengan cara menaruh pakaian di dalam sebuah wadah berisi air yang sedang dipanaskan. Terbukti bahwa mencuci menggunakan air panas bisa menghilangkan kotoran lebih cepat bila dibandingkan mencuci pakaian menggunakan air dingin. Setelah kegiatan mencuci selesai dilakukan pakaian diperas hingga kandungan airnya tidak terlalu banyak lalu digantung di sebuah tali jemuran atau bisa juga ditebarkan di atas rumput yang kering dan bersih. Teknologi mesin cuci mulai dikembangkan karena merupakan salah satu cara untuk mengurangi kegiatan fisik yang berlebih saat mencuci pakaian. Meskipun mesin cuci pada saat itu masih juga menggunakan tangan saat pengoperasiannya namun terbukti bahwa mencuci dengan mesin cuci lebih efektif daripada mencuci dengan tangan. Mesin cuci awal terbuat dari kayu, namun seiring perkembangan zaman mulai menggunakan lempengan logam. Dengan bahan dasar logam ini air dipanaskan dengan cara membakar bagian bawah wadah cuci. Panas yang dihantarkan bisa bertahan lebih lama saat mencuci pakaian.

5 8 Saat menghilangkan sabun dan air dari pakaian yang dicuci biasanya pakaian diperas dengan tangan atau bisa juga dengan alat bantu yang bernama mangle/ wringler. Proses pengeringan di era modern dilakukan dengan cara spinning. Proses spinning dilakukan di sebuah mesin yang disebut extractor. Pakaian yang sudah dicuci lalu dimasukkan ke dalam extractor dan dikeringkan. Pada awal mula ditemukannya teknologi extractor ternyata menimbulkan sebuah masalah yaitu saat mesin sedang bekerja mesin tersebut berguncang dengan kencangnya sehingga tidak aman bagi pengguna. Banyak cara sudah dilakukan dalam mengatasi masalah ini salah satunya adalah dengan cara memasang instalasi cairan penyeimbang pada lingkaran atas mesin. Extractor ini tidak boleh berada di tempat dengan suhu rendah sebab cairan penyeimbang ini akan menjadi beku dan mengakibatkan salah satu sambungan terlepas dan air sisa cucian akan perlahan-lahan keluar. Bila hal ini terjadi extractor akan berguncang dengan kencangnya dan berbahaya bagi pengguna. Saat ini sedang dikembangkan mesin cuci yang berfungsi ganda, yaitu sebagai pencuci dan juga sebagai pengering. Namun hal ini belum dipasarkan secara umum karena dengan digabungkannya dua fungsi ini sistem pengeringan membutuhkan tenaga yang lebih banyak lagi bila dibandingkan dengan mesin pengering yang berdiri sendiri. Idealnya, sistem pengeringan tidak hanya mengeringkan pakaian namun juga harus mengeringkan wadah pencuciannya.

6 9 2.3 Sejarah Careclean Laundry & Dry Cleaning Awal terbentuknya bisnis usaha Careclean dimulai saat Super laundry melakukan pengurangan terhadap tujuh orang karyawannya. Lalu empat dari tujuh orang tersebut memulai usaha Careclean laundry dan mulai bersaing dengan laundrylaundry lainnya. Careclean menggunakan sistem franchise dalam menjalankan dan memperluas jaringan bisnisnya. Jasa yang ditawarkan oleh Careclean selain dry cleaning dan laundry, mereka juga menyediakan jasa free minor repair seperti tisik pakaian (menambal bagian pakaian yang rusak menggunakan benang dari pakaian sebagai penambal). Careclean termasuk laundry yang mempu menerima alternatif material tekstil untuk dicuci seperti, sepatu kets, sepatu kulit, jaket kulit dan boneka. Careclean menawarkan alternatif service order via telepon dan drop off di counter. Satu layanan yang sedang dikembangkan saat ini adalah layanan service order via online. Diharapkan bisa menjadi investasi jangka panjang bagi Careclean untuk kedepannya. Careclean sudah berdiri selama 2,5 tahun lamanya dan terus berkembang. Saat ini mereka sedang ingin memperluas cabang ke daerah Pondok Indah, Bintaro, Kemang,. Visi mereka saat ini adalah ingin memperluas cabang hingga ke luar Pulau Jawa agar jumlah pelanggan meningkat dan menjadi setara dengan laundry lainnya seperti 5 a sec dan Martinizing.

7 10 Struktur Organisasi Gambar 2.0 Proses Kerja Pada dasarnya proses pengerjaan laundry di Careclean seperti bagan yang tertera dibawah ini, Gambar 3.0

8 11 Penjelasan: Penerimaan, pakaian kotor diterima oleh counter dari pelanggan dan ditaruh di dalam troli pakaian kotor. Labelling, pakaian diberi label yang menunjukkan jenis bahan dan cara pencuciannya. Sortir, Sebelum pakaian dicuci sebelumnya dipisah-pisahkan terlebih dahulu berdasarkan warna dan sistem pencucian (laundry atau dry cleaning). Pencucian, Proses pencucian atau dry cleaning. Press, Setelah pakaian selesai dicuci dilakukan pressing (penyetrikaan). Pengemasan, Setelah selesai disetrika pakaian siap untuk dikemas di dalam plastik. Bisa dikemas dengan hanger atau dilipat tergantung permintaan pelanggan. Logo Gambar 4.0 Logo Careclean laundry dibuat oleh pemilik Careclean sendiri. Logo ini sebelumnya telah mengalami dua kali perubahan desain. Perubahannya tidak terlalu berarti, hanya mengganti jenis huruf pada tulisan Dry Cleaning &

9 12 Laundry. Adapun ide perubahan logo ini datang dari pelanggan sendiri. Menurut beberapa pelanggan kesan yang muncul di saat melihat logo adalah kesan kurang berani dan jenis font yang dipakai kurang jelas keterbacaannya. Bentuk huruf C dan angka 2 di bawahnya tidak menyimpan makna apapun hanya berfungsi sebagai penyingkat kata Careclean itu sendiri. Logo Careclean sudah mempunyai hak patennya sendiri jadi tidak bisa sembarangan dijiplak oleh bisnis laundry lainnya. Problem visual yang terdapat di dalam logo adalah, Penggunaan jenis huruf yang terlalu banyak. Pemilihan jenis huruf yang kurang memperhatikan readability dan legibility, mengakibatkan kurang menarik dan sulit dalam keterbacaan. Inisial C2 yang dari kejauhan seperti orang sedang jongkok dan kurang mewakili sebuah bidang usaha laundry. Secara harafiah Careclean dapat diartikan menjadi Peduli dengan kebersihan dari jasa yang ditawarkan. Adapun slogan dari Careclean saat ini adalah, Better Care & Cleaner Item-item Laundry Kop surat, berukuran kertas HVS A4. Memuat informasi tentang logo, tagline, alamat dan ruang penulisan.

10 13 Amplop, berukuran 22,7 x 11 cm. Memuat informasi tentang logo, alamat dan nomor telepon beserta space untuk penulisan alamat yang dituju. Kartu nama, berukuran 9 x 5,5 cm (dua sisi). Memuat informasi tentang logo, tagline, alamat dan nomor telepon beserta daftar harga dari jasa yang ditawarkan. Gambar 5.0 Brosur, berukuran 16 x 21 cm (satu sisi). Informasi yang termuat kurang lebih sama dengan yang ada di kartu nama. Gambar 6..0

11 14 Kertas bon, berukuran 16,3 x 32,5 cm (satu sisi). Memuat informasi tentang logo, tagline, alamat dan nomor telepon pengirim, alamat dan nomor telepon pelanggan, daftar jasa, informasi PERHATIAN bagi pelanggan dan kolom tanda tangan. Kantong plastik, berukuran 46 x 35 cm (dua sisi). Memuat informasi logo dan nomor telpon. Mesin-mesin Laundry & Dry Clean, Careclean memiliki mesin dry clean, laundry, pengering/tumbler dan boiler untuk press baju. Merk-merk mesin pun berbeda pula diantaranya adalah Mitsubishi, Nebox, Maytag, Naumoto dan Senking. Dan item laundry lainnya seperti, Signage Stationery Kemasan Kertas bon Label pakaian Kartu member Laundry bag Keranjang pakaian Mobil Seragam

12 15 Brosur Customer feedback Website Ephemera Careclean setiap hari raya lebaran dan menjelang akhir tahun selalu memberikan sebuah bingkisan kepada pelanggannya, biasanya dalam bentuk semacam parcel. Namun, untuk kedepannya mereka ingin membagi-bagikan merchandise/souvenir kepada pelanggan yang bisa digunakan di dalam kegiatan berumah tangga terutama yang berhubungan dengan pakaian. Daftar Harga T-Shirt Rp ,- Kemeja Rp ,- Safari/ Batik Rp ,- Jas Rp ,- Celana Panjang Rp ,- Stel kemeja (2 pcs) Rp ,- Stel jas Rp ,- Dasi Rp ,- Blouse Rp ,- Blazer Rp ,- Rok Rp ,- Slack Rp ,- Gaun Rp ,- Gaun panjang Rp ,- Kebaya/ baju kurung Rp ,-

13 16 Stel blouse Rp ,- Stel jas wanita Rp ,- Stel baju kurung Rp ,- Kabaya payed Rp ,- Stel blazer Rp ,- Bed Cover/m Rp ,- Sprei/m Rp ,- Gordyn/ m Rp ,- Vitrage/ m Rp. 5000,- Karpet/ m Rp ,- Tabel Kompetitor Kompetitor langsung 5 a Sec Gambar 7.0 Visi Perusahaan yang memfokuskan pada kepuasan pelanggan dari jasa pencucian dan perawatan bahan tekstil.

14 17 Misi Dalam menjalankan bisnisnya 5 a Sec memberikan sambutan hangat, layanan yang bervariasi dan profesional serta kepeduliannya dengan lingkungan sekitar. Konsep yang ditawarkan 5 a Sec Perhatian kepada permintaan pelanggan Layanan yang bervariasi Kualitas layanan Kebijakan harga yang jelas dan transparan Tepat waktu Fleksibel Lokasi yang strategis Beberapa Sub-Brand yang dimiliki 5 a Sec Selama berpuluh-puluh tahun sudah dikenal dunia sebagai layanan dry cleaning yang terpercaya dan berkualitas. Baechler Menawarkan jasa perawatan bahan tekstil dan karpet

15 18 5 a Fil Top Net Menawarkan jasa cleaning service dengan motto, Don t wait, Hurry over Martinizing Gambar 8.0 Merupakan usaha bisnis dry cleaning kelas atas yang menawarkan kualitas dan layanan dengan harga yang kompetitif. Sudah berdiri sejak tahun 1949 dan merupakan salah satu brand tertua dalam bidangnya. Menjadi yang terdepan Martinizing menawarkan jasa yang bervariasi seperti kartu member yang berfungsi sebagai kartu diskon, jasa antar-jemput pakaian dan jasa lainnya yang memuaskan pelanggan. Martinizing adalah franchisor dry cleaning paling besar di Amerika Serikat dengan 600 cabang di Amerika sendiri dan 7 cabang di negara lain yaitu Canada, Mexico, Equador, Peru, Jerman, Indonesia dan Jepang.

16 19 Berikut adalah bagan perbandingan kompetitor, Careclean 5 a Sec Martinizing Lokasi Cukup strategis, dekat dengan perumahan Cukup strategis, dekat dengan perumahan Strategis, di lingkungan perumahan, lingkungan bisnis Cabang Space Cinere, Lebak Bulus, Pondok Indah, Bintaro ber-ac, kurang rapi, tidak modern Panglima Polim, Pondok Indah, Permata Hijau, Kelapa Gading Dinamis, luas, bersih, ber-ac, rapi Lebak Bulus, Kelapa Gading, Cinere, Kebayoran Baru, Kedoya Kecil, statis Harga murah mahal mahal Pelayan an Kartu member Jasa antar ramah Kurang ramah ramah Tidak ada Tidak ada Tidak ada Ada Tidak ada Ada Brand identity Terlalu banyak penggunaan font, warna yang sama dengan kompetitor, kurang mencerminkan bidang usaha laundry Sudah melekat dalam masyarakat, mencerminkan usaha laundry kelas atas, brand luar negeri, terpercaya Sudah melekat dalam masyarakat, mencerminkan usaha laundry kelas atas, brand luar negeri, terpercaya Tabel 2.0

17 20 Kompetitor tidak langsung Jeeves Gambar 9.0 Jeeves merupakan franchise laundry dari Inggris yang masuk ke Indonesia pada tahun Jeeves memposisikan dirinya sebagai laundry kelas atas yang menjanjikan pola perawatan dry clean yang lebih detail ketimbang sekedar mencuci serta mengutamakan sentuhan layanan yang lebih pribadi. Jeeves mengutamakan orang-orang yang betul-betul peduli dan selalu ingin tampil baik. Saat ini Jeeves sudah memiliki 8 gerai dan tersentralisasikan di Cipinang Jaya, Jakarta Timur sebagai Central Processing Unit (CPU). Salah satu USP yang dimiliki oleh Jeeves adalah teknologi yang digunakan dalam mencuci. Mesin dengan merk Bowe yang diimpor dari Jerman, dan sistem daur ulang solvent saat dry cleaning. Jeeves melakukan peningkatan kualitas SDM dengan cara mengikutsertakan mereka ke dalam seminar, pelatihan, outbound bahkan tak jarang mengirimnya ke luar negeri seperti Hong Kong dan Amerika Serikat. Dengan sejumlah pendidikan yang

18 21 disesuaikan dengan bidang pekerjaan, karyawan dapat meningkatkan prestasi untuk jenjang karir berikutnya. Barossie Gambar 10.0 Barossie adalah perusahaan swasta nasional yang sudah berkecimpung di bidang jasa pencucian sejak tahun Lokasi Barossie bisa ditemukan di dekat perumahan, perkantoran dan fasilitas umum seperti sekolah dan sebagainya. Target pelanggan adalah ibu rumah tangga, wanita dan pria yang memperhatikan kebersihan dan perawatan pakaian. Keunggulan yang dimiliki Barossie adalah keahlian dalam memproses bahan-bahan pakaian berkualitas yang memerlukan perhatian khusus yang tidak dapat diproses oleh laundry lain seperti, kulit, suede, vayet dan tas. Keunggulan lainnya adalah Barossie menggunakan mesin dan chemical impor dengan mutu terbaik, memberikan pelayanan 1 hari proses cuci dengan didukung staff yang ramah dan hasil memuaskan, tergabung dalam International Fabricare Institue yang merupakan Asosiasi Perusahaan Dry Clean Profesional untuk mendukung standarisasi kualitas dan profesionalitas karyawan.

19 22 Lavare Gambar 11.0 Lavare Fashion Laundry adalah laundry khusus bagi fashion designer. Spesialis dalam bahan kulit. Saat ini sudah membukan cabang di Kebayoran Baru, Cilandak, Kemang dan Bintaro. 2.5 Data Kuesioner Dari kuesioner yang telah disebar kepada pelanggan Careclean Laundry & Dry Cleaning, diperoleh data berikut ini, Pelanggan Careclean adalah orang-orang yang single, sudah berkeluarga, memiliki status sosial menengah ke atas, tinggal di lingkungan perumahan Cinere, Pondok Indah, Bintaro dan Kemang, menganut gaya hidup serba instan, sibuk dengan kegiatan sehari-hari di luar rumah sehingga tidak mempunyai banyak waktu untuk mencuci pakaian dan material tekstil lainnya, terpelajar, berpikiran maju dan selalu mengedepankan kualitas. Sampai dengan saat ini, estimasi jumlah pelanggan Careclean sebanyak 700 pelanggan. Status pelanggan dibagi menjadi dua yaitu pelanggan aktif dan tidak aktif. Biasanya menjelang hari raya khususnya hari raya Lebaran terjadi peningkatan jumlah pelanggan.

20 Analisa Strength Menerima banyak alternatif material tekstil untuk dicuci. Menyediakan jasa kartu member bagi pelanggan. Selain melayani order lewat telepon, Careclean juga menawarkan alternatif layanan lewat website. Respon positif dan antusias dari pelanggan tetap maupun tidak tetap. Weakness Identitas visual yang kurang mencerminkan segmentasi pasar yang dituju. Umur laundry yang relatif muda bila dibandingkan dengan kompetitor lainnya. USP yang kurang dikomunikasikan dengan baik kepada pelanggan. Opportunities Ada sejumlah orang yang tertarik membeli franchise Careclean. Letaknya yang strategis, dekat dengan lingkungan perumahan. Provider yang menawarkan jasa internet dengan biaya yang relatif terjangkau. Teknologi informasi yang makin berkembang dan mempermudah kegiatan manusia. Saat hari raya biasanya terjadi peningkatan pelanggan.

21 24 Pola hidup masyarakat kini yang serba instan. Memperluas cabang di Bintaro, Pondok Indah dan Kemang Threat Loyalitas pelanggan kepada laundry-laundry ternama seperti 5 a Sec dan Martinizing. Layanan kartu member yang berfungsi sebagai kartu diskon yang diberikan oleh laundry-laundry pesaing.