PREFERENSI KONSUMEN KALIMANTAN SELATAN TERHADAP BERAS DAN RASA NASI VARIETAS UNGGUL
|
|
- Johan Muljana
- 7 tahun lalu
- Tontonan:
Transkripsi
1 PREFERENSI KONSUMEN KALIMANTAN SELATAN TERHADAP BERAS DAN RASA NASI VARIETAS UNGGUL Rina D.Ningsih dan Khairatun Nafisah Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Kalimantan Selatan Jl. P. Batur Barat no 4 Banjarbaru, Kalimantan Selatan rdningsih@yahoo.com ABSTRAK Kalimantan Selatan termasuk 10 besar provinsi penyumbang produksi padi/beras nasional dengan surplus lebih dari ton. Diharapkan produksi beras lebih meningkat lagi agar kontribusi sebesar ton atau 7,37% sebagaimana diharapkan pemerintah pusat dalam P2BN dapat direalisasikan dan target produksi padi 10 juta ton pada tahun 2015 dapat dicapai. Salah satu strategi untuk mencapai sasaran diatas adalah peningkatan produkstivitas yang dicapai melalui perbaikan mutu benih dan pergantian varietas unggul dan adptif. Terpilihnya varietas padi yang adaptif belum menjadi acuan bahwa varietas tersebut akan disukai dan dipilih petani untuk pertanaman berikutnya. Preferensi petani terhadap suatu varietas ditentukan juga oleh penampilan tanaman, hasil, harga jual gabah serta rasa nasi.rasa nasi yang disukai berbeda-beda untuk setiap daerah. Secara umum masyarakat Sumatra Barat dan Kalimantan Selatan menyukai nasi yang rasanya pera. Tetapi nasi yang pera belum tentu disukai di Kalimantan Selatan bila bentuk berasnya tidak ramping. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat kesukaan konsumen terhadap bentuk dan warna beras, warna, aroma, rasa dan kepulenan nasi dari delapan varietas padi. Pengujian dilakukan di laboratorium BPTP Kalimantan Selatan pada bulan Desember Ada 8 varietas yang diuji: Inpara 1, Inpara 2, Inpari 8, Inpari 13, Inpari Sidenuk (dihasilkan oleh BATAN), Situ Patenggang, Bakumpai dan (unggul lokal). Panelis berjumlah 27 orang, terdiri dari karyawan BPTP Kalimantan Selatan (peneliti, penyuluh, teknisi dan staf administrasi). Dari 8 varietas yang diuji, varietas lokal () sebagai pembanding masih menjadi pilihan pertama yang sangat disukai baik berasnya maupun rasa nasi. mempunyai bentuk beras yang ramping dengan ratio panjang dan lebar adalah 4,11, akan tetapi mempunyai densitas yang paling rendah yaitu 0,8 g/cm 3. Beras varietas unggul yang disukai adalah inpari sidenuk, bakumpai dan inpari 8.Sedangkan rasa nasi varietas unggul yang disukai setelah varietas lokal adalah Bakumpai, inpari 13, Situ Patenggang dan inpari 8. Kata kunci : preferensi konsumen, beras, nasi, varietas unggul Pendahuluan Sejak tahun , Badan Litbang Pertanian telah melepas. varietas unggul padi. Berbagai varietas unggul yang dilepas telah disosialisasikan melalui uji adaptasi VUB (varietas unggul baru) pada kegiatan pendampingan SL-PTT Padi yang dilakukan oleh BPTP Kalimantan Selatan. Uji adaptasi tersebut merupakan salah satu cara yang cepat dalam memperkenalkan varietas-varietas unggul baru, dan mengetahui varietas apa saja yang adaptif di lokasi tertentu.terpilihnya varietas padi yang adaptif belum menjadi acuan bahwa varietas tersebut akandisukai dan dipilih petani untuk pertanaman berikutnya. Preferensi Banjarbaru 6-7 Agustus
2 petani terhadap suatu varietas ditentukan juga oleh penampilan tanaman, hasil, harga jual gabah serta rasa nasi. Beras merupakan sumber utama energi, dengan kandungan karbohidrat 70-80%, menyediakan sekitar 63% terhadap total kecukupan energi, 38% protein dan 21,5% zat besi (Indrasari et al,. 1997). Selain sebagai sumber energi dan protein, beras juga mengandung mineral yang diperlukan oleh tubuh dalam jumlah sedikit, tapi mempunyai fungsi yg sangat penting bagi metabolisme tubuh. Butir beras sebagian besar terdiri atas pati.pati beras tersusun atas dua komponen, yaitu amilosa dan amilopektin. Perbandingan jumlah amilosa dan amilopektin dalam beras menentukan tingkat kepulenannya. Semakin tinggi kandungan amilopektinnya, maka beras tersebut semakin pulen atau lengket, dan kandungan amilosa dan amilopektin ini menentukan rasa nasi. Semakin tinggi kandungan amilosa, semakin pera rasa nasi tersebut. Rasa nasi yang disukai berbeda-beda untuk setiap daerah. Secara umum masyarakat Sumatra Barat dan Kalimantan Selatan menyukai nasi yang rasanya pera. Tetapi nasi yang pera belum tentu disukai di Kalimantan Selatan bila bentuk berasnya tidak ramping. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat kesukaan konsumen terhadap bentuk dan warna beras, warna, aroma, rasa dan kepulenan nasi dari delapan varietas padi. Metodologi Pengujian dilaksanakan di Laboratorium BPTP Kalimantan Selatan pada bulan Desember Ada 8 varietas yang diuji terdiri dari : Inpara 1, Inpara 2, Inpari 8, Inpari 13, Inpari Sidenuk (dihasilkan oleh BATAN), Situ Patenggang, Bakumpai dan (unggul lokal). Berastersebut diambil dari beberapa tempat hasil uji adaptasi VUB baik lahan tadah hujan, irigasi maupun pasang surut, satu varietas merupakan hasil dari Batan dengan bentuk gabah yang ramping.panelis berjumlah 27 orang, terdiri dari karyawan BPTP Kalimantan Selatan (peneliti, penyuluh, teknisi dan staf administrasi).dasar pemilihan varietas adalah varietas tersebut dibeberapa lokasi disukai oleh petani karena bentuk gabah yang ramping dan pertumbuhan tanaman yang tegak.satu varietas lokal yang sangat disukai menjadi pembanding dalam uji rasa nasi. Untuk mengetahui densitasnya, setiap satu liter beras ditimbang beratnya dan diukur kadar airnya. Kemudian diambil dari 10 butir beras utuh untuk mengetahui ukuran dan bentuk beras. Bentuk beras merupakan rasio antara antara panjang dan lebar beras. Klasifikasi panjang dan bentuk beras mengikuti pedoman yang telah baku (IRRI, 1996). Tabel 1. Klasifikasi panjang beras (IRRI, 1996) Skala Golongan Panjang (mm) 1 Sangat panjang >7,50 3 Panjang (L) 6,61-7,50 5 Sedang (M) 5,51-6,60 7 Pendek (S) <5,51 Rina D. Ningsih dan Khairatun Napisah : Preferensi konsumen Kalsel 266
3 Tabel 2. Klasifikasi bentuk beras (IRRI, 1996) Skala Bentuk Rasio P:L 1 Ramping (S) >3,00 3 Sedang (M) 2,1-3,0 5 Bulat (B) 1,0-2,0 Pengujian rasa nasi dilakukan dengan perbandingan beras dan air adalah 1:1,8. Kemudian dimasak sampai matang menggunakan penanak nasi listrik (rice cooker). Semua sampel disajikan kepada panelis pada keadaan dingin. Uji organoleptik rasa nasi menggunakan skala hedonik yang meliputi: rasa, warna, tekstur, aroma, dengan ketentuan nilai 1=sangat tidak suka, 2=tidak suka, 3=agak suka, 4=suka dan 5=sangat suka. Pada penelitian ini perlakuan yang diberikan adalah perlakuan tunggal terdiri dari delapan varietas.analisa data untuk uji organoleptik dilakukan secara deskriptif, dan melihat jumlah nilai, rata-rata, median dan modus. Preferensi Terhadap Beras Hasil dan Pembahasan Densitas beras menunjukkan berat beras pada volume tertentu. Densitas yang rendah menunjukkan bahwa rendemen beras tersebut rendah. Rendemen yang rendah lebih menguntungkan bila dijual dalam ukuran volume dari pada berat. Di pasar tradisional di Kalimantan Selatan jual beli beras dilakukan berdasarkan volume (Liter) bukan berat (kg). Harga beras varietas lokal Rp /liter lebih mahal daripada harga beras varietas uggul (Ciherang) Rp /liter, dengan selisih harga Rp ,- per liter. Hasil pengamatan densitas beras lokal lebih rendah daripada beras dari vaietas lainnya sebesar 0,796. Sedangkan densitas beras unggul menncapai 0,883. Densitas salah satunya dipengaruhi oleh ukuran beras. Densitas gabah varietas padi di Indonesia pada umumnya berkisar antara g/l (Suismono et al. 2003), sedangkan beras di Amerika berkisar antara g/l (Juliano, 2003). Tabel 3. Spesifikasi beras dari delapan varietas pada kadar air rata-rata 14% Densitas rata 2 rasio Beras Beras Beras (g/cm 3 ) P:L kepala patah menir Inpara (S) Inpara (S) Inpari (R) Inpari (R) Sidenuk (R) S.Patenggang (S) Bakumpai (R) Lokal (R) Keterangan : S=sedang; R=ramping Banjarbaru 6-7 Agustus
4 Evaluasi terhadap karakter beras menunjukkan beras dari varietas yang diuji berukuran sedang dan panjang (5,12-7,24 mm). Rasio dari panjang dan lebar ukuran beras yang diuji menunjukkan ramping untuk 5 varietas dan sedang untuk 3 varietas. unggul lokal mempunyai rasio tertinggi yaitu 4,11, dapat dilihat pada Tabel 2.Suismono (2003) menyatakan bahwa ukuran dan bentuk biji menentukan tingkat penerimaan konsumen. Dilihat dari banyaknya beras kepala, kualitas beras yang paling bagus adalah beras Inpari Sidenuk dengan 92,16% beras kepala. Ini disebabkan beras Inpari Sidenuk yang digunakan berasal dari penelitian yang dilakukan oleh BATAN dan digiling pada penggilingan yang terpilih (skala laboratorium). lainnya berasal dari penggilingan rakyat biasa. Setelah Inpari sidenuk, varietas dengan beras kepala lebih tinggi adalah Lokal Siam Mutiara (72,92%) dan Inpari 18 (71,82%).Tinggi rendahnya persentase beras kepala ditentukan banyak faktor antara lain proses penyosohan. Semakin dalam atau sempit celah friksi saat proses penyosohan, kemungkinan beras kepala yang dihasilkan bisa semakin berkurang. Faktor lainnya yang menentukan hasil beras kepala adalah kualitas dari gabah. Semakin rendah kualitas gabah, beras kepala yang diperoleh semakin sedikit karena saat penggilingan gabah/beras mudah patah. Dengan varietas yang sama, konsumen menyukai beras dengan presentasi beras kepala yang tinggi. Tabel 4 berikut menunjukkan spesifikasi mutu beras giling berdasarkansni , tabel ini berlaku untuk beras yang akan di eksport. Beras hasil penggilingan rakyat, terutama di Kalimantan Selatan, konsumen tidak mengacu kepada standard SNI tapi lebih kepada ukuran dan bentuk beras serta rasa nasi. Tabel 4. Spesifikasi persyaratan mutu beras giling berdasarkan SNI (Badan Standardisasi Nasional. 1999) Komponen Mutu Mutu I II III IV V Derajat sosoh (% min) KadarAir (% maks) Beras Kepala (% min) Butir patah (% maks) Butir Menir (% maks) Butir merah (% maks) Butir kuning, rusak (% maks) Butir kapur (% maks) Benda asing (% maks) 0 0 0,02 0,05 0,2 Butir gabah (% maks) Campuran varietas lain (% maks) Hasil uji preferensi terhadap bentuk dan warna beras ditampilkan pada Tabel 5 dan Tabel 6. Dilihat dari tingkat kesukaan pada Tabel5 dan Tabel 6, bentuk dan warna beras yang sangat disukai adalah beras lokal. unggul yang disukai berikutnya adalah Inpari Sidenuk, Bakumpai, inpari 13, inpari 8 dan inpara 2. Pemilihan varietas yang disukai didasarkan pada nilai rata-rata, nilai tengah dan nilai yang sering muncul > 3, Warna beras lokal siam mutiara sangat disukai, warna beras varietas unggul yang juga disukai adalah bakumpai dan inpari sidenuk.suismono et al. (2003) menyatakan bahwa be- Rina D. Ningsih dan Khairatun Napisah : Preferensi konsumen Kalsel 268
5 ras-beras dari varietas padi yang ada di Indonesia umumnya berbentuk butir panjang.ukuran dan bentuk biji tersebut menentukan tingkat penerimaan konsumen. Inpari Sidenuk mempunyai beras kepala 92% (Tabel 4) dengan mutu beras no III, sedangkan beras Lokal dengan beras kepala 72% mempunyai mutu beras no 5. Tetapi konsumen tetap lebih menyukai beras varietas lokal karena bentuknya. Rasio panjang dan lebar beras lokal lebih banyak dari pada beras dari varietas lainnya. Bentuk beras ramping dan yang lebih panjang yang disukai oleh masyarakat Kalimantan Selatan. Tabel.5.Uji preferensi/ tingkat kesukaan konsumen terhadap bentuk beras, % pemilih berdasarkan skala tingkat kesukaan ratarata Standart Deviasi Median Modus Inpara Inpara Inpari Inpari Sidenuk S.Patenggan g Bakumpai Ket : rata-rata : rata-rata skala kesukaan Median : nilai tengah dari skala kesukaan Modus : skala kesukaan yang banyak dipilih Tabel 6.. Uji preferensi/tingkat kesukaan konsumen terhadap warna beras % pemilih berdasarkan skala tingkat kesukaan ratarata Standart Deviasi Median Modus Inpara Inpara Inpari Inpari Sidenuk S.Patenggan g Bakumpai Banjarbaru 6-7 Agustus
6 Preferensi terhadap Nasi Hasil uji preferensi terhadap nasi ditampilkan pada Tabel 7 dan 8. Untuk warna nasi, pada skala 5 yang paling banyak dipilih adalah varietas lokal. Pada skala 4 yang benyak dipilih adalah varietas Inpari 13, idenuk dan Bakumpai. Ketika konsumen memilih nasi yang disukainya berdasarkan aroma pilihan yang terbanyak ada pada varietas lokal, Bakumpai, Inpari 13, Sidenuk, dan Situ Patenggang. Situ Patenggang mempunyai aroma yang harum (beras aromatik). Tabel 7.Presentasi konsumen terhadap warna dan aroma nasi pada skala kesukaan skala tingkat kesukaan thd warna nasi Mo skala tingkat kesukaan thd aroma dus Inpara Inpara Inpari Mo dus Inpari Sidenuk Situ Patenggang Bakumpai Rasa nasi yang disukai masyarakat Kalimantan Selatan dilihat dari modus adalah varietas lokal, Inpari 13, Bakumpai, Sidenuk dan Inpara 2. Rasa nasi ditentukan dari rasa manis dan gurih dari nasi. Sedangkan pada kepulenan nasi, sesuai dengan masyarakat Kalimantan Selatan yang menyukai nasi yang pera (kadar amilosa >20%), yang disukai (dilihat dari modus) adalah varietas lokal, Inpari 13, Bakumpai, Inpari 8 dan Situ Patenggang. Tabel 8. Presentasi konsumen terhadap rasa dan kepulenan nasi pada skala kesukaan Skala tingkat kesukaan Rasa Nasi Mo Skala tk kesukaan Kepulenan Nasi Mod dus us Inpara Inpara Inpari Inpari Sidenuk St. Patenggang Bakumpai Rina D. Ningsih dan Khairatun Napisah : Preferensi konsumen Kalsel 270
7 Kesimpulan 1. Walaupun varietas Sidenuk mempunyai mutu berdasarkan SNI yang lebih tinggi, konsumen di Kalimantan Selatan lebih menyukai varietas Lokal. unggul yang menjadi alternatif pilihan untuk disukai adalah Bakumpai, Inpari 13 dan Situ Patenggang. 2. Berdasarkan kuantitas, data preferensi yang sama, responden menyukai beras berukuran panjang dan berbentuk ramping (rasio P:L >3), dengan rasa nasi pulenpera (kadar amilosa >20%). Daftar Pustaka Badan Standardisasi Nasional Standar Nasional Beras Giling No Jakarta Indrasari, S.D. dan M.O.Adnyana Preferensi konsumen terhadap beras merah sebagai sumber pangan Fungsional. Iptek Tanaman Pangan, 2 (2) 2007: IRRI (International Rice Research Institute) Standard evaluation system for rice. IRRI. Los Banos, Philippines. Juliano, B.O., Rice Chemistry and Quality. Philippine Rice Research Institue. 480p. Suismono, A. Setyono, S.D. Indrasari, P.Wibowo dan I.Las, 2003, Evaluasi mutu beras berbagai varietas padi di Indonesia. Balai penelitian Tanaman Padi. 41p. William, S.R Nutrion and Diet Therapy. 6th edition. Times Mirror/ Mosby coleege. Publishing. St. Louis. Banjarbaru 6-7 Agustus
KARAKTERISASI MUTU GABAH, MUTU FISIK, DAN MUTU GILING BERAS GALUR HARAPAN PADI SAWAH
KARAKTERISASI MUTU GABAH, MUTU FISIK, DAN MUTU GILING BERAS GALUR HARAPAN PADI SAWAH Zahara Mardiah dan Siti Dewi Indrasari Balai Besar Penelitian Tanaman Padi, Sukamandi ABSTRAK Permintaan beras berkualitas
Lebih terperinciBeras merupakan bahan pangan pokok bagi sebagian
Ade Santika dan Rozakurniati: Evaluasi mutu beras ketan dan beras merah pada beberapa galur padi gogo 1 Buletin Teknik Pertanian Vol. 15, No. 1, 2010: 1-5 TEKNIK EVALUASI MUTU BERAS KETAN DAN BERAS MERAH
Lebih terperinciPENGUJIAN MUTU BERAS
PENGUJIAN MUTU BERAS RINI YULIANINGSIH Good Equipment Good Paddy Rice Skilled Miller Jika Anda memilik padi berkualitas tinggi dengan unit penggiling yang bagus dan dioperasikan oleh tenaga yang ahli Jika
Lebih terperinciMutu beras mendapat perhatian penting dalam perakitan
TEKNIK PENGUJIAN TAMPILAN BERAS UNTUK PADI SAWAH, PADI GOGO, DAN PADI PASANG SURUT Ade Santika 1 dan Gusnimar Aliawati 2 Mutu beras mendapat perhatian penting dalam perakitan varietas unggul padi. Perbaikan
Lebih terperinciSeminar Nasional : Menggagas Kebangkitan Komoditas Unggulan Lokal Pertanian dan Kelautan Fakultas Pertanian Universitas Trunojoyo Madura
PREFERENSI KONSUMEN TERHADAP PADI INPARA DAN PENAMPILAN PERTUMBUHAN DI LAHAN RAWA KABUPATEN BARITO KUALA CONSUMER PREFERENCES FOR INPARA PERFORMANCE AND GROWTH IN SWAMP LAND REGENCY BARITO KUALA Rina D.Ningsih
Lebih terperinciIV. HASIL DAN PEMBAHASAN
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN A. PROSES PENGOLAHAN BERAS PRATANAK Gabah yang diperoleh dari petani masih bercampur dengan jerami kering, gabah hampa dan kotoran lainnya sehingga perlu dilakukan pembersihan.
Lebih terperinciPENGARUH UMUR BIBIT TERHADAP PRODUKTIVITAS PADI VARIETAS INPARI 17
PENGARUH UMUR BIBIT TERHADAP PRODUKTIVITAS PADI VARIETAS INPARI 17 Khairatun Napisah dan Rina D. Ningsih Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Kalimantan Selatan Jl. Panglima Batur Barat No. 4 Banjarbaru,
Lebih terperinciPreferensi Petani terhadap Varietas Padi Unggul di Lahan Rawa
Preferensi Petani terhadap Varietas Padi Unggul di Lahan Rawa Yanti Rina D dan Koesrini Balai Penelitian Pertanian Lahan Rawa Jalan Kebun Karet, Loktabat Utara Banjarbaru 70712 E-mail: tuha13@yahoo.co.id
Lebih terperinciPreferensi Konsumen terhadap Beras Merah sebagai Sumber Pangan Fungsional
Preferensi Konsumen terhadap Beras Merah sebagai Sumber Pangan Fungsional Siti Dewi Indrasari 1 dan Made Oka Adnyana 2 Ringkasan Balai Besar Penelitian Tanaman Padi, Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian
Lebih terperinciINSTRUKSI PRESIDEN REPUBLIK INDONESIA NOMOR 2 TAHUN 2005 TENTANG KEBIJAKAN PERBERASAN PRESIDEN REPUBLIK INDONESIA,
INSTRUKSI PRESIDEN REPUBLIK INDONESIA NOMOR 2 TAHUN 2005 TENTANG KEBIJAKAN PERBERASAN PRESIDEN REPUBLIK INDONESIA, Menimbang : a. bahwa dalam rangka meningkatkan pendapatan petani, peningkatan ketahanan
Lebih terperinciINSTRUKSI PRESIDEN REPUBLIK INDONESIA NOMOR 13 TAHUN 2005 TENTANG KEBIJAKAN PERBERASAN PRESIDEN REPUBLIK INDONESIA,
INSTRUKSI PRESIDEN REPUBLIK INDONESIA NOMOR 13 TAHUN 2005 TENTANG KEBIJAKAN PERBERASAN PRESIDEN REPUBLIK INDONESIA, Dalam rangka meningkatkan pendapatan petani dan untuk peningkatan ketahanan pangan serta
Lebih terperinciTATA LAKSANA UJI ORGANOLEPTIK NASI
Petunjuk Teknis TATA LAKSANA UJI ORGANOLEPTIK NASI Hak Cipta @ 2015. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Aceh Alamat Penerbit Jl.P. Nyak Makam No.27, Lampineung Banda Aceh 23125 Telp. : (0651) 7551811
Lebih terperinciMETODOLOGI PENELITIAN
III. METODOLOGI PENELITIAN A. WAKTU DAN TEMPAT Waktu penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juli sampai Oktober 2011. Penelitian dilaksanakan di laboratorium LBP (Lingkungan dan Bangunan Pertanian) dan
Lebih terperinciBAB I PENDAHULUAN. Berbagai wilayah di Indonesia memiliki lahan pertanian yang dapat ditanami
BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Berbagai wilayah di Indonesia memiliki lahan pertanian yang dapat ditanami berbagai tanaman komoditas pangan sehingga dapat menghasilkan bermacammacam produk pangan.
Lebih terperinciPengaruh Ketinggian Tempat Terhadap Mutu Fisik Beberapa Beras Aromatik
Pengaruh Ketinggian Tempat Terhadap Mutu Fisik Beberapa Beras Aromatik Beras aromatik adalah beras yang popular saat ini baik di dalam dan luar negeri karena mutu yang baik dan aroma yang wangi. Banyak
Lebih terperinciI. PENDAHULUAN. dibudidayakan karena padi merupakan tanaman sereal yang paling banyak
I. PENDAHULUAN A. Latar Belakang dan Masalah Sebagian besar petani menjadikan tanaman padi sebagai pilihan utama untuk dibudidayakan karena padi merupakan tanaman sereal yang paling banyak dibutuhkan oleh
Lebih terperinciO4-97 '()*+,-. :(,-6+3+) Z(4+H:+,L4()9+=+0 '(=+,-4 <6(4L) 9+)?(4+)L=6(,4+ _+);+ '(=+,-49+=+0 Y9+,+ _(,1-3+
012345673758984313872894048 728483 83 3 0!"#!$%&$ 8" '()*+,-. '()+01+.+) 2+34-5(,0()4+67 8(9+3 '+97 9()*+) :+;+)* 7*(, 4(,.+9+; :+)9-)*+)?7)(,+= :+=67-0@ 5(,-0 9+)?+*)(67-0 A$BCD 9 1E& D$E
Lebih terperinciSNI 6128:2008. Standar Nasional Indonesia. Beras. Badan Standardisasi Nasional
Standar Nasional Indonesia Beras ICS 67.060 Badan Standardisasi Nasional Daftar isi Daftar isi... i Prakata... ii 1 Ruang lingkup...1 2 Acuan normatif...1 3 Istilah dan definisi...1 4 Klasifikasi...4
Lebih terperinciVarietas Unggul Mendukung Usahatani Padi di Lahan Lebak. Morphological Characterization and Content of Sugar Some Sweet Potato Germplasm Local Lampung
Prosiding Seminar Nasional Swasembada Pangan Politeknik Negeri Lampung 29 April 2015 ISBN 978-602-70530-2-1 halaman 125-130 Varietas Unggul Mendukung Usahatani Padi di Lahan Lebak Morphological Characterization
Lebih terperinciIII. METODOLOGI PENELITIAN. Penelitian ini dilakukan pada bulan Januari - April 2014 di Kabupaten Pringsewu
26 III. METODOLOGI PENELITIAN A. Waktu dan Tempat Penelitian Penelitian ini dilakukan pada bulan Januari - April 2014 di Kabupaten Pringsewu dan Laboratorium Rekayasa dan Bioproses Pascapanen, Jurusan
Lebih terperinciABSTRACT. PENDAHULUAN Indonesia diperkirakan masih akan menghadapi defisit beras untuk beberapa tahun mendatang (Erwidodo dan Pribadi
Jurnal Lahan Suboptimal ISSN: 2252-6188 (Print), ISSN: 2302-3015 (Online, www.jlsuboptimal.unsri.ac.id) Vol. 4, No.2: 142-150, Oktober 2015 Preferensi Petani di Lahan Rawa Lebak Sumatera Selatan Terhadap
Lebih terperinciTATA LAKSANA PENGAMATAN AGRONOMI PADI DI KAWASAN TEKNOLOGI PERTANIAN KOTA JANTHO KABUPATEN ACEH BESAR
Petunjuk Teknis TATA LAKSANA PENGAMATAN AGRONOMI PADI DI KAWASAN TEKNOLOGI PERTANIAN KOTA JANTHO KABUPATEN ACEH BESAR Hak Cipta @ 2015. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Aceh Alamat Penerbit Jl.P. Nyak
Lebih terperinciTINJAUAN PUSTAKA. berat kering beras adalah pati. Pati beras terbentuk oleh dua komponen yang
II. TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Beras Beras diperoleh dari butir padi yang telah dibuang kulit luarnya (sekam), merupakan bahan makanan pokok bagi sebagian besar masyarakat Indonesia. Sebagian besar butir beras
Lebih terperinciVarietas Padi Unggulan. Badan Litbang Pertanian. Gambar 1. Varietas Inpari 19 di areal persawahan KP. Sukamandi, Jawa Barat.
AgroinovasI Varietas Padi Unggulan Gambar 1. Varietas Inpari 19 di areal persawahan KP. Sukamandi, Jawa Barat. Padi..semua sudah tak asing lagi dengan jenis tanaman pangan yang satu ini. Bila sudah diubah
Lebih terperinciBeras SNI 6128:2015. Hak Cipta Badan Standardisasi Nasional, Copy standar ini dibuat untuk penayangan di dan tidak untuk di komersialkan
Standar Nasional Indonesia Beras ICS 67.060 Badan Standardisasi Nasional BSN 2015 Hak cipta dilindungi undang-undang. Dilarang mengumumkan dan memperbanyak sebagian atau seluruh isi dokumen ini dengan
Lebih terperinciPENINGKATAN PRODUKTIVITAS PADI GOGO DAN PENDAPATAN PETANI LAHAN KERING MELALUI PERUBAHAN PENERAPAN SISTEM TANAM TANAM DI KABUPATEN BANJARNEGARA
PENINGKATAN PRODUKTIVITAS PADI GOGO DAN PENDAPATAN PETANI LAHAN KERING MELALUI PERUBAHAN PENERAPAN SISTEM TANAM TANAM DI KABUPATEN BANJARNEGARA Tota Suhendrata dan Setyo Budiyanto Balai Pengkajian Teknologi
Lebih terperinciBEDAH SNI PRODUK UNGGULAN DAERAH
BEDAH SNI PRODUK UNGGULAN DAERAH SNI 6128:2015 BERAS Ruang lingkup : SNI ini menetapkan ketentuan tentang persyaratan mutu, penandaan dan pengemasan semua jenis beras yang diperdagangkan untuk konsumsi.
Lebih terperinciABSTRACT. Key words : performance, grain quality, 12 rice genotypes, low land rice irrigation
KERAGAAN MUTU GABAH DAN BERAS 12 GENOTIPE PADI SAWAH BERPENGAIRAN TEKNIS (PERFORMANCE OF GRAIN QUALITY OF 12 RICE GENOTYPES ON LOW LAND RICE IRRIGATION ) Bambang Sutaryo dan Tri Sudaryono Balai Pengkajian
Lebih terperinciPENGEMBANGAN VARIETAS UNGGUL BARU PADI DI LAHAN RAWA LEBAK
AgroinovasI PENGEMBANGAN VARIETAS UNGGUL BARU PADI DI LAHAN RAWA LEBAK Lahan rawa lebak merupakan salahsatu sumberdaya yang potensial untuk dikembangkan menjadi kawasan pertanian tanaman pangan di Provinsi
Lebih terperinciMETODOLOGI. Waktu dan Tempat. Alat dan Bahan. Metode Penelitian
15 METODOLOGI Waktu dan Tempat Penelitian ini dilaksanakan selama ±3 bulan dimulai dari Februari sampai April 2013 yang berlokasikan di Kecamatan Majauleng Kabupaten Wajo Sulawesi Selatan. Alat dan Bahan
Lebih terperinciBAB II TINJAUAN PUSTAKA. (Keller, 2008). Pemasaran adalah suatu proses sosial dan manajerial di mana
4 BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Pemasaran Pemasaran adalah fungsi organisasi dan serangkaian proses untuk menciptakan, mengkomunikasikan, dan memberikan nilai kepada pelanggan dan untuk mengelola hubungan
Lebih terperinciBAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang
BAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Beras merah (Oriza sativa) merupakan beras yang hanya dihilangkan kulit bagian luar atau sekamnya, sehingga masih mengandung kulit ari (aleuron) dan inti biji beras
Lebih terperinciUNJUK KERJA MESIN PENGGILING PADI TIPE SINGLE PASS 1
UNJUK KERJA MESIN PENGGILING PADI TIPE SINGLE PASS 1 Hanim Zuhrotul A 2, Nursigit Bintoro 2 dan Devi Yuni Susanti 2 ABSTRAK Salah satu faktor yang mengakibatkan kehilangan hasil pada produk pertanian tanaman
Lebih terperinciKeragaan Varietas Unggul Baru Inpari dan Inpara di Kabupaten Kutai Kartanegara
Keragaan Varietas Unggul Baru Inpari dan Inpara di Kabupaten Kutai Kartanegara Muryani Purnamasari dan Muhamad Hidayanto Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Kalimantan Timur Jl.P.M. Noor Sempaja, Samarinda
Lebih terperinciSELEKSI POTENSI HASIL BEBERAPA GALUR HARAPAN PADI GOGO DI DESA SIDOMULYO KABUPATEN KULON PROGO
SELEKSI POTENSI HASIL BEBERAPA GALUR HARAPAN PADI GOGO DI DESA SIDOMULYO KABUPATEN KULON PROGO Sutardi, Kristamtini dan Setyorini Widyayanti Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Yogyakarta ABSTRAK Luas
Lebih terperinciKeragaan Beberapa Varietas Unggul Baru Padi pada Lahan Sawah di Kalimantan Barat
Keragaan Beberapa Varietas Unggul Baru Padi pada Lahan Sawah di Kalimantan Barat Agus Subekti 1 dan Lelya Pramudyani 2 1 Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Kalimantan Barat 2 Balai Pengkajian Teknologi
Lebih terperinciLAPORAN PRAKTIKUM Mata Kuliah Pasca Panen Tanaman PENGGILINGAN PADI. Disusun oleh: Kelompok 3
LAPORAN PRAKTIKUM Mata Kuliah Pasca Panen Tanaman PENGGILINGAN PADI Disusun oleh: Kelompok 3 Arya Widura Ritonga Najmi Ridho Syabani Dwi Ari Novianti Siti Fatimah Deddy Effendi (A24051682) (A24051758)
Lebih terperinciI. PENDAHULUAN. Pemikiran, (6) Hipotesis Penelitian, (7) Waktu dan Tempat Penelitian.
I. PENDAHULUAN Bab ini menguraikan mengenai : (1) Latar Belakang, (2) Identifikasi Masalah, (3) Maksud dan Tujuan Penelitian, (4) Manfaat Penelitian, (5) Kerangka Pemikiran, (6) Hipotesis Penelitian, (7)
Lebih terperinciPENDAHULUAN. Peningkatan Pendapatan Domestik Bruto (PDB) Indonesia sebesar 4,2 persen
I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Peningkatan Pendapatan Domestik Bruto (PDB) Indonesia sebesar 4,2 persen ditriwulan ke III tahun 2009 (BPS 2009), mengindikasikan terjadi peningkatan taraf hidup masyarakat
Lebih terperinciKode Pos Tel./Fax / ) Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Jawa Barat,
PREFERENSI RESPONDEN TERHADAP KARAKTER GABAH, BERAS, DAN NASI VARIETAS UNGGUL BARU PADI (Studi Kasus Responden Pegawai Negeri Sipil pada Lembaga Penelitian dan Diseminasi) Wage R. R. 1), Iskandar I. 2),
Lebih terperinciBAB I PENDAHULUAN. Camilan atau snack adalah makanan ringan yang dikonsumsi diantara waktu makan
BAB I PENDAHULUAN.. Latar Belakang Camilan atau snack adalah makanan ringan yang dikonsumsi diantara waktu makan utama. Camilan disukai oleh anak-anak dan orang dewasa, yang umumnya dikonsumsi kurang lebih
Lebih terperinciKAJIAN PENGGUNAAN VARIETAS UNGGUL PADI BERLABEL DI KECAMATAN CURUP SELATAN KABUPATEN REJANG LEBONG PROVINSI BENGKULU
KAJIAN PENGGUNAAN VARIETAS UNGGUL PADI BERLABEL DI KECAMATAN CURUP SELATAN KABUPATEN REJANG LEBONG PROVINSI BENGKULU Yartiwi dan Andi Ishak Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Bengkulu Jalan Irian km
Lebih terperinciI. PENDAHULUAN. Pangan fungsional adalah pangan yang kandungan komponen aktifnya dapat
1 I. PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang dan Masalah Pangan fungsional adalah pangan yang kandungan komponen aktifnya dapat memberikan manfaat bagi kesehatan, di luar manfaat yang diberikan oleh zat-zat gizi
Lebih terperinciI PENDAHULUAN. Pemikiran, (6) Hipotesis Penelitian, dan (7) Tempat dan Waktu Penelitian.
I PENDAHULUAN Bab ini akan menguraikan mengenai : (1) Latar Belakang, (2) Identifikasi Masalah, (3) Maksud dan Tujuan Penelitian, (4) Manfaat Penelitian, (5) Kerangka Pemikiran, (6) Hipotesis Penelitian,
Lebih terperinciI. PENDAHULUAN. karena pangan menempati urutan terbesar pengeluaran rumah tangga. Tanaman
I. PENDAHULUAN A. Latar Belakang Pangan merupakan kebutuhan paling mendasar bagi manusia. Ketahanan pangan sangat erat kaitannya dengan ketahanan sosial, stabilitas politik dan keamanan atau ketahanan
Lebih terperinciBAB II GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN
BAB II GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN 2.1. Sejarah Perusahaan UD. Kilang Padi Bersama merupakan perusahaan yang bergerak dalam bidang industri pengolahan padi menjadi beras atau penggilingan padi (Rice Milling
Lebih terperinciUJI PREFERENSI MAYARAKAT LOKAL TERHADAP NASI DARI VARIETAS PADI INPARI 7, INPARI 8 DAN INPARA 2. Untari dan Ineke Nursih Widyantari 1) ABSTRACT
UJI PREFERENSI MAYARAKAT LOKAL TERHADAP NASI DARI VARIETAS PADI INPARI 7, INPARI 8 DAN INPARA 2 Untari dan Ineke Nursih Widyantari 1) ABSTRACT Every region in Indonesia has a diversity of rice varieties
Lebih terperinciLAMPIRAN U1 U2 U3 T2 T3 T1 T3 T1 T2 T1 T2 T3 U4 U5 U6 T1 T3 T2 T1 T3 T2 T2 T3 T1 U7 U8 U9 T3 T1 T2 T2 T1 T3 T3 T1 T2
LAMPIRAN Lampiran 1. Bagan Penelitian U U1 U2 U3 T2 T3 T1 T3 T1 T2 T1 T2 T3 U4 U5 U6 T1 T3 T2 T1 T3 T2 T2 T3 T1 U7 U8 U9 T3 T1 T2 T2 T1 T3 T3 T1 T2 Keterangan: U T1 T2 T3 : : Padi Sawah : Padi Gogo : Rumput
Lebih terperinciKOMPARASI UJI KARBOHIDRAT PADA PRODUK OLAHAN MAKANAN DARI TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG BIJI NANGKA (Artocarpus heterophyllus)
KOMPARASI UJI KARBOHIDRAT PADA PRODUK OLAHAN MAKANAN DARI TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG BIJI NANGKA (Artocarpus heterophyllus) SKRIPSI Untuk memenuhi sebagian persyaratan Guna mencapai derajat Sarjana S-1 Jurusan
Lebih terperinciDukat Fakultas Pertanian Unswagati Cirebon
PENGARUH UMUR PANEN DAN KULTIVAR PADI (Oryza sativa L.) TERHADAP MUTU FISIK BERAS GILING Dukat Fakultas Pertanian Unswagati Cirebon ABSTRAK Penelitian bertujuan mengetahui pengaruh interaksi umur panen
Lebih terperinciCARA PENGUJIAN MUTU FISIK GABAH DAN BERAS
CARA PENGUJIAN MUTU FISIK GABAH DAN BERAS FAUZIAH AR, NOORTASIAH DAN TAZRIN NOR Balai Peneitian Tanaman Pangan Lahan Rawa, ii Kebun Karet, Loktabat, Banjarbaru 70712 RINGKASAN Mutu gabah dan beras yang
Lebih terperinciBAB I PENDAHULUAN. dengan ketersediaan lahan sawah yang mencapai 8,1 juta ha, lahan tegal/kebun
BAB I PENDAHULUAN 1.1. LATAR BELAKANG Indonesia merupakan negara yang dikenal sebagai negara agraris. Baik dari sisi ekonomi maupun penyerapan tenaga kerja, sektor pertanian memiliki peranan yang relatif
Lebih terperinciKata kunci: Beras premium, usahatani, panen, pasca panen, RMU, Sawah irigasi
KAJIAN PENGELOLAAN TANAMAN TERPADU PADI SAWAH UNTUK MENGHASILKAN BERAS KUALITAS PREMIUM DAN PRODUKTIVITAS DI ATAS 7 T/HA GKG DI SULAWESI SELATAN. Suriany, dkk ABSTRAK Kajian Pengelolaan Tanaman Terpadu
Lebih terperinciPENGEMBANGAN PADI VARIETAS UNGGUL HIBRIDA: PENDEKATAN METODE QUALITY FUNCTION DEVELOPMENT DAN SENSITIVITY PRICE ANALYSIS
Jurnal Ekonomi Pembangunan Volume 13, Nomor 1, Juni 212, hlm.29-45 PENGEMBANGAN PADI VARIETAS UNGGUL HIBRIDA: PENDEKATAN METODE QUALITY FUNCTION DEVELOPMENT DAN SENSITIVITY PRICE ANALYSIS Agrivinie Rainy
Lebih terperinciPENGEMBANGAN VARIETAS PADI KARAKTERISTIK KHUSUS DI LAHAN SAWAH IRIGASI
PENGEMBANGAN VARIETAS PADI KARAKTERISTIK KHUSUS DI LAHAN SAWAH IRIGASI Ikhwani 1, Putu Wardhana 1, Bhakti Priatmodjo 1 dan Endang Y.Purwani 2 1 Puslitbang Tanaman Pangan, Jl. Merdeka 147 Bogor 16111 2
Lebih terperinciBAB I PENDAHULUAN. Padi merupakan tanaman pangan pokok penduduk Indonesia. Di samping
BAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Padi merupakan tanaman pangan pokok penduduk Indonesia. Di samping itu Indonesia merupakan daerah agraris dengan profesi utama penduduknya sebagai petani terutama
Lebih terperinciKOLEKSI VARIETAS UNGGULAN PROVINSI SUMATERA BARAT
KOLEKSI VARIETAS UNGGULAN PROVINSI SUMATERA BARAT Obyek koleksi varietas Balai Besar Pengembangan Pengujian Mutu Benih Tanaman Pangan dan Hortikultura (Balai Besar PPMB-TPH) pada Tahun 2016, selain berupa
Lebih terperinciI. PENDAHULUAN. merupakan makanan pokok lebih dari separuh penduduk dunia. Berdasarkan
I. PENDAHULUAN A. Latar Belakang dan Masalah Padi merupakan tanaman yang memiliki nilai ekonomi sangat penting, dan merupakan makanan pokok lebih dari separuh penduduk dunia. Berdasarkan nilai ekonomi
Lebih terperinciBAB I PENDAHULUAN. Indonesia sebagai Negara agraris maka sebagian besar penduduknya. konsumsi untuk seluruh penduduk di Indonesia (Adiratma, 2004).
BAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Indonesia sebagai Negara agraris maka sebagian besar penduduknya hidup dari pertanian. Bahan makanan seperti padi atau beras dan jagung hanya diproduksi oleh pertanian
Lebih terperinciPreferensi masyarakat terhadap karakter nasi varietas unggul baru padi: Kasus di Kecamatan Cibadak, Kabupaten Lebak, Banten
PROS SEM NAS MASY BIODIV INDON Volume 1, Nomor 4, Juli 2015 ISSN: 2407-8050 Halaman: 889-893 DOI: 10.13057/psnmbi/m010441 Preferensi masyarakat terhadap karakter nasi varietas unggul baru padi: Kasus di
Lebih terperinciKuisioner Uji Organoleptik. rasa, aroma, keempukan dan total penerimaan dengan memberi tanda cek (v) pada
Lampiran 1. Lembar Kuisioner Uji Organoleptik Kuisioner Uji Organoleptik Tanggal :... Instruksi Ujilah sampel-sampel dan tuliskan seberapa jauh anda menyukainya berdasarkan rasa, aroma, keempukan dan total
Lebih terperinciREKOMENDASI VARIETAS KEDELAI DI PROVINSI BENGKULU SERTA DUKUNGAN BPTP TERHADAP PENINGKATAN PRODUKSI KEDELAI TAHUN 2013.
REKOMENDASI VARIETAS KEDELAI DI PROVINSI BENGKULU SERTA DUKUNGAN BPTP TERHADAP PENINGKATAN PRODUKSI KEDELAI TAHUN 2013 Wahyu Wibawa Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Bengkulu Jl. Irian Km. 6,5
Lebih terperinciKEPUTUSAN MENTERI PERTANIAN NOMOR : 377/Kpts/SR.120/5/2006 TENTANG
KEPUTUSAN MENTERI PERTANIAN NOMOR : 377/Kpts/SR.120/5/2006 TENTANG PELEPASAN GALUR PADI HIBRIDA SL - 11H SEBAGAI VARIETAS UNGGUL DENGAN NAMA VARIETAS SL 11 SHS DENGAN RAHMAT TUHAN YANG MAHA ESA MENTERI
Lebih terperinciI. PENDAHULUAN. Provinsi Lampung merupakan daerah penghasil ubi kayu terbesar di Indonesia.
1 I. PENDAHULUAN A. Latar Belakang Provinsi Lampung merupakan daerah penghasil ubi kayu terbesar di Indonesia. Sekitar 30 % ubi kayu dihasilkan di Lampung. Produksi tanaman ubi kayu di Lampung terus meningkat
Lebih terperinciINSTRUKSI PRESIDEN REPUBLIK INDONESIA NOMOR 8 TAHUN 2008 TENTANG KEBIJAKAN PERBERASAN PRESIDEN REPUBLIK INDONESIA,
INSTRUKSI PRESIDEN REPUBLIK INDONESIA NOMOR 8 TAHUN 2008 TENTANG KEBIJAKAN PERBERASAN PRESIDEN REPUBLIK INDONESIA, Menimbang : a. bahwa dalam rangka stabilitas ekonomi nasional, meningkatkan pendapatan
Lebih terperinciMasa berlaku: Alamat : Situgadung, Tromol Pos 2 Serpong, Tangerang Februari 2010 Telp. (021) /87 Faks.
Nama Laboratorium : Balai Besar Pengembangan Mekanisasi Pertanian ; Ir. H. Koes Sulistiadji, M.S. Mekanik Traktor roda empat Pengukuran dimensi : - Dimensi unit traktor IK-SP TR4: 2007 butir 1 - Dimensi
Lebih terperinciMeinarti Norma Setiapermas, Widarto, Intan Gilang Cempaka dan Muryanto
KAJIAN VARIETAS PADI TOLERAN KEKERINGAN DI LAHAN SAWAH TADAH HUJAN DATARAN RENDAH KABUPATEN REMBANG Meinarti Norma Setiapermas, Widarto, Intan Gilang Cempaka dan Muryanto PENDAHULUAN Badan Penelitian dan
Lebih terperinciLAMPIRAN. Lampiran 1 Deskripsi dan gambar varietas tanaman padi. 1. Deskripsi Varietas Padi Ciherang (Suprihatno et al. 2009)
40 LAMPIRAN Lampiran 1 Deskripsi dan gambar varietas tanaman padi 1. Deskripsi Varietas Padi Ciherang (Suprihatno et al. 2009) Nomor seleksi : S3383-1D-PN-41-3-1 Asal persilangan : IR18349-53-1-3-1-3/3*IR19661-131-3-1-3//4*IR64
Lebih terperinciPENGARUH JENIS ALAT GILING DAN VARIETAS TERHADAP KUALITAS BERAS DI SULAWESI SELATAN ABSTRACT
PENGARUH JENIS ALAT GILING DAN VARIETAS TERHADAP KUALITAS BERAS DI SULAWESI SELATAN Wanti Dewayani, A. Darmawidah, Nasruddin Razak dan Djafar Baco Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Sulawesi Selatan
Lebih terperinciKeywords: assistance, SL-PTT, rice Inpari, increased production
Seminar Nasional : Kedaulatan Pangan dan Energi Juni, 2012 PENINGKATAN PRODUKSI BERAS MELALUI PENDAMPINGAN SL-PTT PADI INPARI DI KABUPATEN BOJONEGORO Nurul Istiqomah dan Handoko Balai Pengkajian Teknologi
Lebih terperinciLaporan Tahunan 2015: Inovasi Pertanian Bioindustri Menuju Kedaulatan Pangan dan Kesejahteraan Petani
84 Laporan Tahunan 2015: Inovasi Pertanian Bioindustri Menuju Kedaulatan Pangan dan Kesejahteraan Petani Pascapanen Upaya pemerintah untuk mencapai swasembada beras ditempuh melalui berbagai cara, salah
Lebih terperinciBAB I. PENDAHULUAN. A. Latar Belakang
BAB I. PENDAHULUAN A. Latar Belakang Indonesia dikenal sebagai negara Agraris dimana sebagian besar penduduknya berprofesi sebagai petani. Hal ini di dukung dengan kenyataan bahwa di Indonesia tersedia
Lebih terperinciDalam rangka pengamanan pengadaan beras
INDRASARI ET AL.: KUALITAS BERAS GILING DAN NILAI DUGA DERAJAT SOSOH GABAH Kualitas Beras Giling dan Nilai Duga Derajat Sosoh Gabah Beberapa Varietas Padi Siti Dewi Indrasari, Jumali, dan Aan A. Daradjat
Lebih terperinciSeminar Nasional : Menggagas Kebangkitan Komoditas Unggulan Lokal Pertanian dan Kelautan Fakultas Pertanian Universitas Trunojoyo Madura
KERAGAAN BEBERAPA VARIETAS UNGGUL BARU DI LAHAN SAWAH TADAH HUJAN KALIMANTAN SELATAN THE PERFORMANCE OF SOME NEW RICE AT RAINFED LOWLAND SOUTH KALIMANTAN Khairuddin Balai Pengkajian Teknologi Pertanian
Lebih terperinciPengkajian Beberapa Varietas Unggul Baru (Vub) Padi Di Lahan Rawa Lebak Kabupaten Ogan Ilir Sumatera Selatan
Pengkajian Beberapa Varietas Unggul Baru (Vub) Padi Di Lahan Rawa Lebak Kabupaten Ogan Ilir Sumatera Selatan Waluyo* dan Suparwoto Peneliti pada Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Sumatera Selatan Jl.
Lebih terperinciKINERJA PROTOTIPE MESIN SOSOH TIPE ABRASIF PSA-M3 PADA PROSES PENYOSOHAN SORGUM
I.U. Firmansyah: Kinerja Prototipe Mesin Sosoh. KINERJA PROTOTIPE MESIN SOSOH TIPE ABRASIF PSA-M3 PADA PROSES PENYOSOHAN SORGUM I.U. Firmansyah Balai Penelitian Tanaman Serealia ABSTRAK Sorgum (Sorghum
Lebih terperinciBAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Masyarakat Indonesia memiliki kebiasaan bahwa belum makan kalau belum mengkonsumsi nasi. Adanya kebiasaan ini
BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Masyarakat Indonesia memiliki kebiasaan bahwa belum makan kalau belum mengkonsumsi nasi. Adanya kebiasaan ini menyebabkan konsumsi beras di Indonesia sangat tinggi dengan
Lebih terperinciBAB I PENDAHULUAN. kehidupan bangsa Indonesia adalah beras, karena beras merupakan. makanan pokok bagi sebagian besar penduduk Indonesia.
BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Salah satu komoditi pangan yang mempunyai arti penting bagi kehidupan bangsa Indonesia adalah beras, karena beras merupakan makanan pokok bagi sebagian besar penduduk
Lebih terperinciKEPUTUSAN MENTERI PERTANIAN NOMOR : 376/Kpts/SR.120/5/2006 TENTANG
KEPUTUSAN MENTERI PERTANIAN NOMOR : 376/Kpts/SR.120/5/2006 TENTANG PELEPASAN GALUR PADI HIBRIDA SL - SH SEBAGAI VARIETAS UNGGUL DENGAN NAMA VARIETAS SL 8 SHS DENGAN RAHMAT TUHAN YANG MAHA ESA MENTERI PERTANIAN,
Lebih terperinciProsiding Seminar NasionalLahan Suboptimal 2014, Palembang September 2014 ISBN:
Preferensi Petani di Lahan Rawa Lebak Sumatera Selatan Terhadap Padi Unggul Baru (VUB)Hasil Litbang Pertanian (Studi Kasus: Poktan Sinar Sakti, Desa Lubuk Sakti, Kec. Indralaya, Kab. Ogan Ilir) Renny Utami
Lebih terperinciBAB I PENDAHULUAN. dapat dijadikan bahan utama dalam pembuatan tempe. Tempe. karbohidrat dan mineral (Cahyadi, 2006).
BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Tempe merupakan makanan tradisional rakyat Indonesia yang relatif murah dan mudah di dapat. Tempe berasal dari fermentasi kacang kedelai atau kacang-kacangan lainnya
Lebih terperinciUlangan 1 Ulangan 2 (%)
BAB IV DESKRIPSI DAN ANALISIS DATA Deskripsi dan analisis data memuat penjelasan tentang hasil penelitian. Hasil yang diperoleh selama proses penelitian meliputi data sifat kimia, sifat fisik dan organoleptik
Lebih terperinciISSN eissn Online
Jurnal Penelitian Pertanian Terapan Vol. 17 (1):66-76 http://www.jptonline.or.id ISSN 1410-5020 eissn Online 2047-1781 Evaluasi Kualitas Beras Giling Beberapa Galur Harapan Padi Sawah (Oryza Sativa L.)
Lebih terperinciBAB 1 PENDAHULUAN. pokok sebagian besar penduduk di Indonesia. karbohidrat lainnya, antara lain: (1) memiliki sifat produktivitas tinggi, (2) dapat
18 BAB 1 PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Meningkatnya angka pertumbuhan jumlah penduduk di Indonesia merupakan salah satu tantangan berat yang harus dihadapi oleh sektor pertanian karena dengan pertambahan
Lebih terperinci: tahan terhadap wereng coklat biotipe 1, 2, 3 dan Sumatera Utara Ketahanan terhadap penyakit
LAMPIRAN 52 Lampiran 1. Deskripsi Varietas Aek Sibundong Nomor pedigri : BP1924-1E-5-2rni Asal persilangan : Sitali/Way Apo Buru//2*Widas Golongan : Cere Umur tanaman : 108-125 hari Bentuk tanaman : Tegak
Lebih terperinciBAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang
BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Pada jaman sekarang banyak dari masyarakat Indonesia yang terlalu bergantung pada beras, mereka meyakini bahwa belum makan jika belum mengonsumsi nasi. Menurut Kementerian
Lebih terperinciPERAN KOMPONEN TEKNOLOGI DALAM PERCEPATAN SWASEMBADA PANGAN
PERAN KOMPONEN TEKNOLOGI DALAM PERCEPATAN SWASEMBADA PANGAN Pendahuluan 1. Masalah fundamental pertanian pangan (padi) dan bersifat klasik di Indonesia adalah lahan sempit: rata-rata 0,2-0,3 ha per keluarga
Lebih terperinciINOVASI TEKNOLOGI SPESIFIK LOKASI BUAH PISANG DALAM MENDUKUNG DIVERSIFIKASI PANGAN DI LAMPUNG SELATAN
INOVASI TEKNOLOGI SPESIFIK LOKASI BUAH PISANG DALAM MENDUKUNG DIVERSIFIKASI PANGAN DI LAMPUNG SELATAN Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Lampung dituntut harus selalu ambil bagian dan tanggap dalam mendukung
Lebih terperinciINSTRUKSI PRESIDEN REPUBLIK INDONESIA NOMOR 1 TAHUN 2008 TENTANG KEBIJAKAN PERBERASAN PRESIDEN REPUBLIK INDONESIA,
INSTRUKSI PRESIDEN NOMOR 1 TAHUN 2008 TENTANG KEBIJAKAN PERBERASAN PRESIDEN, Menimbang : a. bahwa dalam rangka stabilitas ekonomi nasional, meningkatkan pendapatan petani, peningkatan ketahanan pangan,
Lebih terperinciPERBANYAKAN BENIH SUMBER PADI DI SUMATERA UTARA MELALUI UPBS 2015
PERBANYAKAN BENIH SUMBER PADI DI SUMATERA UTARA MELALUI UPBS 2015 Latar Belakang PENDAHULUAN Pembangunan pertanian dewasa ini diarahkan kepada ketahanan pangan serta pembangunan sistem dan usaha agribisnis
Lebih terperinciSEBARAN DAN POTENSI PRODUSEN BENIH PADI UNGGUL MENDUKUNG PENYEDIAAN BENIH BERMUTU DI KALIMANTAN SELATAN
SEBARAN DAN POTENSI PRODUSEN BENIH PADI UNGGUL MENDUKUNG PENYEDIAAN BENIH BERMUTU DI KALIMANTAN SELATAN Fakhrina dan Agus Hasbianto Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Kalimantan Selatan Jl. P.
Lebih terperinciJl. Ciptayasa KM. 01 Ciruas Serang-Banten 2 Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Kalimantan Selatan.
Pengukuran Rendemen Beras dengan Penjemuran Sistem Oven Dryer pada Usaha Penggilingan Padi di Kabupaten Serang (Studi Kasus pada Gapoktan Harapan Makmur Desa Singarajan Kecamatan Pontang Kabupaten Serang
Lebih terperinciTINJAUAN PUSTAKA, LANDASAN TEORI, KERANGKA PEMIKIRAN DAN HIPOTESA PENELITIAN
TINJAUAN PUSTAKA, LANDASAN TEORI, KERANGKA PEMIKIRAN DAN HIPOTESA PENELITIAN Tinjauan Pustaka Menurut Tharir (2008), penggilingan padi merupakan industri padi tertua dan tergolong paling besar di Indonesia,
Lebih terperinciI. PENDAHULUAN. Padi merupakan komoditas strategis yang secara. kehidupan sebagian besar penduduk Indonesia, karena itu program peningkatan
I. PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang dan Masalah Padi merupakan komoditas strategis yang secara langsung mempengaruhi kehidupan sebagian besar penduduk Indonesia, karena itu program peningkatan produksi
Lebih terperinciPRODUKTIVITAS PADI GOGO MELALUI PENERAPAN PENGELOLAAN TANAMAN TERPADU (PTT) DI KABUPATEN BALANGAN KALIMANTAN SELATAN
PRODUKTIVITAS PADI GOGO MELALUI PENERAPAN PENGELOLAAN TANAMAN TERPADU (PTT) DI KABUPATEN BALANGAN KALIMANTAN SELATAN Nurmili Yuliani, Khairatun Napisah dan Arief Darmawan Balai Pengkajian Teknologi Pertanian
Lebih terperinciKEMITRAAN PEMASARAN BENIH PADI DI KABUPATEN HULU SUNGAI TENGAH KALIMANTAN SELATAN
KEMITRAAN PEMASARAN BENIH PADI DI KABUPATEN HULU SUNGAI TENGAH KALIMANTAN SELATAN Retna Qomariah, Yanuar Pribadi, Abdul Sabur, dan Susi Lesmayati Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Kalimantan
Lebih terperinciADOPSI PETANI PADI SAWAH TERHADAP VARIETAS UNGGUL PADI DI KECAMATAN ARGAMAKMUR, KABUPATEN BENGKULU UTARA, PROVINSI BENGKULU
ADOPSI PETANI PADI SAWAH TERHADAP VARIETAS UNGGUL PADI DI KECAMATAN ARGAMAKMUR, KABUPATEN BENGKULU UTARA, PROVINSI BENGKULU Andi Ishak, Dedi Sugandi, dan Miswarti Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Bengkulu
Lebih terperinciI. PENDAHULUAN. Padi (Oryza sativa L.) merupakan salah satu tanaman budidaya penting dalam
I. PENDAHULUAN A. Latar Belakang dan Masalah Padi (Oryza sativa L.) merupakan salah satu tanaman budidaya penting dalam peradaban manusia. Padi sudah dikenal sebagai tanaman pangan sejak jaman prasejarah.
Lebih terperinciPENDAHULUAN. Peningkatan Pendapatan Domestik Bruto (PDB) Indonesia sebesar 4,2
I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Peningkatan Pendapatan Domestik Bruto (PDB) Indonesia sebesar 4,2 persen ditriwulan ke III tahun 2009 (BPS 2009), mengindikasikan terjadi peningkatan taraf hidup masyarakat
Lebih terperinciTeknologi Penanganan Beras Berkualitas Melalui Penerapan GMP dan GWP
Teknologi Penanganan Beras Berkualitas Melalui Penerapan GMP dan GWP Ir. Linda Yanti M.Si BALAI PENGKAJIAN TEKNOLOGI PERTANIAN JAMBI 2 0 1 7 1 Teknologi Penanganan Beras Berkualitas Melalui Penerapan GMP
Lebih terperinci