Solusi Auto ID. In-Store Minimarket & Supermarket. Pada TOPIK

Transkripsi

1 Solusi Auto ID Pada In-Store Minimarket & Supermarket Minimarket dan supermarket merupakan sebuah pasar modern yang saat ini menjadi trend di Indonesia, perbedaannya supermarket jauh lebih besar bisnisnya dan menjual berbagai jenis produk dibandingkan minimarket. Perkembangan minimarket dan supemarket itu sendiri sangat pesat sekali. Hal ini dapat dilihat dari jumlah minimarket dan supemarket yang ada dan pembukaan outlet gerai baru. Hampir di setiap pemukiman warga dan di tepi jalan kita dapat menemukan minimarket. Dan bisnis ini akan terus berkembang sejalan dengan kebutuhan masyarakat yang terus meningkat akan fasilitas ini. Untuk meningkatkan pelayanan akan kebutuhan masyarakat, minimarket dan supermarket bekerja sama dengan beberapa perusahaan antara lain layanan ATM, layanan transaksi PLN, layanan cicilan WOM Finance, tiket Kereta Api, layanan Cicilan Kartu Kredit. Dengan demikian persaingan di bisnis ritel modern saat ini berlangsung dengan sangat ketat, oleh karena itu para perusahaan minimarket dan supermarket yang ada sekarang ini akan berusaha sebaik mungkin untuk meningkatkan kinerja mereka agar lebih efektif, cepat, efisien serta akurat. Mulai dari infrastruktur sampai operational di minimarket, guna memberikan pelayanan dan kenyamanan yang terbaik untuk konsumennya, misalkan selalu tersedianya barangbarang yang dibutuhkan masyarakat, antara lain stok barang yang selalu tersedia dan harga yang selalu ter-update untuk meningkatkan daya saing dengan perusahaan minimarket lainnya. Saat ini minimarket dengan brand yang berbeda bisa ada pada satu lingkungan yang sama, berseberangan jalan dan bahkan bersebelahan gedung/ruko, dengan kondisi ini maka harga, fasilitas, diskon dan sebagainya akan menjadi faktor yang penting untuk menarik perhatian para konsumennya serta dapat meningkatkan keuntungan dalam setiap usahanya. Permasalahan yang sering terjadi di Minimarket dan Supermarket. Saluran distribusi memiliki prioritas yang sangat penting juga dalam hal efektivitas dan untuk meningkatkan penjualan, Gebyar Auto -ID edisi 23/2013 5

2 Solusi Auto ID Pada In-Store Minimarket & Supermarket Minimarket dan supermarket merupakan sebuah pasar modern yang saat ini menjadi trend di Indonesia, perbedaannya supermarket jauh lebih besar bisnisnya dan menjual berbagai jenis produk dibandingkan minimarket. Perkembangan minimarket dan supemarket itu sendiri sangat pesat sekali. Hal ini dapat dilihat dari jumlah minimarket dan supemarket yang ada dan pembukaan outlet gerai baru. Hampir di setiap pemukiman warga dan di tepi jalan kita dapat menemukan minimarket. Dan bisnis ini akan terus berkembang sejalan dengan kebutuhan masyarakat yang terus meningkat akan fasilitas ini. Untuk meningkatkan pelayanan akan kebutuhan masyarakat, minimarket dan supermarket bekerja sama dengan beberapa perusahaan antara lain layanan ATM, layanan transaksi PLN, layanan cicilan WOM Finance, tiket Kereta Api, layanan Cicilan Kartu Kredit. Dengan demikian persaingan di bisnis ritel modern saat ini berlangsung dengan sangat ketat, oleh karena itu para perusahaan minimarket dan supermarket yang ada sekarang ini akan berusaha sebaik mungkin untuk meningkatkan kinerja mereka agar lebih efektif, cepat, efisien serta akurat. Mulai dari infrastruktur sampai operational di minimarket, guna memberikan pelayanan dan kenyamanan yang terbaik untuk konsumennya, misalkan selalu tersedianya barangbarang yang dibutuhkan masyarakat, antara lain stok barang yang selalu tersedia dan harga yang selalu ter-update untuk meningkatkan daya saing dengan perusahaan minimarket lainnya. Saat ini minimarket dengan brand yang berbeda bisa ada pada satu lingkungan yang sama, berseberangan jalan dan bahkan bersebelahan gedung/ruko, dengan kondisi ini maka harga, fasilitas, diskon dan sebagainya akan menjadi faktor yang penting untuk menarik perhatian para konsumennya serta dapat meningkatkan keuntungan dalam setiap usahanya. Permasalahan yang sering terjadi di Minimarket dan Supermarket. Saluran distribusi memiliki prioritas yang sangat penting juga dalam hal efektivitas dan untuk meningkatkan penjualan, Gebyar Auto -ID edisi 23/2013 5

3 akan tetapi jika hal ini tidak dikontrol oleh integrasi sistem yang baik maka akan banyak ditemukan kendala antara lain : Human error pada proses penerimaan barang. Adanya stok berlebihan yang berakibat pada investasi yang terlalu besar. Stok terlalu rendah sehingga potensi kekurangan stok. Lemahnya pengontrolan stok yang rusak atau mengalami penurunan kualitas. Tidak diberlakukannya sistem FIFO sehingga ditemukan stok yang kadaluarsa Tidak ada update perubahan harga dari management sehingga harga di rak tidak up to date Biaya penyelenggaraan penyimpanan stok yang melebihi ketentuan. Belum maksimal penerapan sistem dan pengolahan informasi mengenai produk fast moving dan slow moving. Kesulitan pencarian barang (item) tertentu di rak store Solusi permasalahan di Minimarket dan Supermarket Melihat permasalahan di atas ada beberapa solusi yang dapat kita terapkan yaitu dengan integrated system, supply chain management dengan penerapan solusi AutoID. Solusi Auto ID dengan aplikasi back-end system yang ada di minimarket atau supermarket akan membantu operasional menjadi lebih cepat dan akurat sehingga dapat meningkatkan produktivitas dan efektivitas sejalan dengan strategi bisnis ritel yang selalu menuntut efektivitas pergerakan barang, menjamin ketersediaan stok, kualitas barang terjamin, kepuasan pelanggan dan layanan yang profesional. 6 Gebyar Auto -ID edisi 23/2013 A) Penerapan Solusi Auto ID pada Operasional di Minimarket dan Supermarket 1. Proses barang masuk ( Receiving ) Proses receiving merupakan proses penerimaan barang yang didalamnya terdapat aktivitas pembongkaran muatan dari truk, melakukan perhitungan quantity barang yang diterima, proses inspeksi kualitas dan kerusakan, pengecekan dokumen pengiriman surat jalan dan juga peng-update-an data stok gudang. Masalah yang sering ditemui dalam melakukan proses penerimaan barang secara manual adalah : Akurasi data menjadi tidak terjaga, sering terjadi kesalahan hitung, kesalahan tulis, kesalahan baca (Human error) Proses ini memerlukan tingkat ketelitian yang tinggi, mulai dari menghitung jumlah sampai memeriksa kondisi barang. Membutuhkan waktu yang lama karena karyawan toko akan memeriksa barang satu persatu. Setelah mencatat dengan menggunakan dokumen, user harus melakukan input data manual kedalam komputer Jika proses ini dibiarkan maka masalah diatas bisa menghambat efektivitas dan produktivitas karyawan karena harus melakukan pengecekan ulang. Solusi Auto ID dengan Mobile Terminal, proses penerimaan barang (receiving) dari gudang pusat ke gerai-gerai minimarket dapat dilakukan secara online, cepat dan akurat tentunya mobile terminal ini sudah terintegrasi dengan jaringan wireless via access point dengan back-end system sehingga proses penerimaan barang (receiving) ini dapat berlangsung secara online. Prosesnya ketika truk pengangkut barang datang ke toko-toko minimarket, petugas/karyawan minimarket dengan menggunakan mobile

4 terminal yang sudah terintegrasi dengan aplikasi receiving akan memasukan delivery order number sesuai dengan model integrasi aplikasi receiving selanjutnya men-scan satu per satu kode barcode yang ada di setiap barang. Diakhir proses receiving mobile terminal akan menampilkan hasil kalkulasi jumlah barang yang ada, dan proses sinkronisasi data dapat langsung terupdate secara on line ke host server via access point. Benefit setelah implementasi dengan mobile terminal : Human error dapat dihilangkan, karena user hanya melakukan input data dengan scanning barcode. Proses akan menjadi sangat efektif dan efisien, sehingga waktu yang diperlukan sedikit dan kesalahanpun dapat dihindarkan. Online artinya data akan langsung masuk ke dalam data di komputer tanpa perlu penginputan kembali oleh user. Proses pengumpulan data dapat diatur secara FIFO (First In First Out). Mobile Terminal dan wireless Access Point adalah Produk solusi yang dapat digunakan untuk mempercepat proses otomatisasi di gerai-gerai minimarket untuk mendukung proses data real time, akurat, efektif dan efisien. Gambar 2. Implementasi Proses Gebyar Auto -ID edisi 23/2013 7

5 Dan system barcoding yaitu sistem yang menggunakan barcode sebagai cara tercepat untuk mengumpulkan informasi yang ada dalam sebuah barang. Tentu produk mobile terminal dan wireless access point ini akan menjadi produk unggulan dan sangat bermanfaat bagi operasional di minimarket maupun supermarket. 2. Proses Stock Opname Banyaknya transaksi keluar masuk barang akan mempengaruhi kualitas inventory barang karena itu perlu dilakukan stock opname atau proses penghitungan ulang persedian barang yang ada di instore minimarket dan kemudian membandingkannya dengan data yang ada di server sehingga terjadi balance antara data dan fisik. Proses Stock Opname tersebut sangatlah penting bagi perusahaan ritel minimarket, sebagai contoh bayangkan ketika minimarket melakukan proses stock opname nasional di seluruh gerai minimarket yang hampir gerai, berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk melakukan proses tersebut? berapa banyak karyawan yang diperlukan? Seberapa besar tingkat human error yang dapat terjadi? Stock opname pada minimarket biasanya bisa di lakukan berdasarkan kebutuhan seperti untuk harian dan bulanan, stock opname harian dilakukan untuk mencetak mutasi barang penjualan sesuai dengan transaksi yang dilakukan per harinya khusus untuk barang-barang yang fast moving dan sering terjadi kehilangan. Dilakukan bersamaan dengan pelaporan kasir (pencatatan sebelum buka toko dan pada saat tutup toko). Stock opname rutin di supermarket dilakukan bulanan dan per 6 bulan, dan stock opname bulanan khusus untuk produk fast moving dan fresh food. Bila proses stock opname ini dilakukan secara manual dengan menggunakan print dokumen, kekurangannya adalah : Akan makan waktu sangat lama bila dilakukan secara manual. Tingkat keakurasian data stock take manual akan sangat rendah karena dipengaruhi human error. Harus melakukan entry data stock opname pada inventory back-end system (data persedian yang ada di komputer) Penggunaan paper yang berlebihan, karena harus mencetak daftar persediaan barang dari inventory sistem, dan dari data inilah akan digunakan sebagai panduan menghitung stok. FIFO tidak dapat dilakukan, user tidak mengetahui data barang yang pertama kali masuk dan harus pertama dikeluarkan. Solusi dengan proses otomatisasi mobile terminal via access point sangatlah diperlukan sebagai alat bantu pencatatan dan pengecekan dari inventory barang. User tidak perlu menyiapkan data-data inventory secara manual (Paper base) karena mobile terminal sudah terintegrasi dengan inventory back-end system 8 Gebyar Auto -ID edisi 23/2013

6 via access sehingga memungkinkan untuk melakukan stock opname secara bersamaan tanpa mengganggu proses penjualan. Benefit setelah implementasi dengan mobile terminal : Memungkinkan pelaksanaan opname secara pararel tanpa menggangu proses transaksi yang lain. Proses akan menjadi sangat efektif dan efisien Dapat melakukan pengontrolan stok. Dapat mengetahui data FIFO sehingga flow barang dapat teratur. Dengan inventory back-end system dan mobile terminal, maka jika terjadi selisih secara otomatis akan dilakukan penyesuaian, dimana selisih kurang akan dialokasikan ke perkiraan Biaya kerusakan/hilang dan selisih lebih dimasukkan dalam perkiraan pendapatan lain-lain Setelah stock opname sudah dilakukan approval maka secara otomatis quantity komputer telah disamakan dengan quantity yang dicatat di lapangan serta membuat jurnal kehilangan atau kelebihan. Gambar 5. Implementasi Stock Opname Gambar 2. Implementasi Proses B) Penerapan Solusi Auto ID pada Operasional di Supermarket 1. Price Checker / Micro Kiosk Saat kita berbelanja ke supermarket besar seperti Hypermart, Carefour ataupun Giant, terkadang kita ingin mengetahui harga dari barang yang ingin kita beli. Memang di rak sudah ada keterangan harga tersebut namun terkadang kita masih belum yakin apakah harga tersebut sudah sesuai dengan harga promo yang diiklankan oleh retail tersebut. Untuk lebih meyakinkan kita bisa melakukan pengecekan sendiri harga barang yang akan kita beli dengan alat yang sudah disediakan di lokasi in store, alat ini disebut juga dengan Price Checker. Price Checker selain bermanfaat memberikan informasi secara real time kepada pelanggan juga berfungsi sebagai controlling, jika terdapat selisih/ ketidak cocokkan harga antara harga di rak dengan price checker maka pelanggan berhak complain ke pihak supermarket, karena harga di price checker adalah harga barang yang berlaku di mesin kasir. Gebyar Auto -ID edisi 23/2013 9

7 Selain memberikan informasi cek harga, alat ini dapat dioptimalisasi untuk operasional in Store di supermarket yaitu : - Informasi produk (lokasi barang, stok, warna, ukuran dan bentuk) - Media Iklan - Informasi Harga Promo / Diskon. - Self Service Excellence dan Cek Card Member Balance. Gambar 10. Reference Product Motorola Micro Kiosk Gambar 7. Pelanggan melakukan cek harga Gambar 8. Informasi Promo/ Diskon 2. Shelf Tag Labeling Minimarket sangat mengutamakan harga barang yang ekonomis dan sering sekali melakukan promo-promo untuk menarik warga sekitar berbelanja di minimarket tersebut, kadangkala kita menemukan harga yang tertera di label tidak sesuai dengan harga promo. Solusi Shelf Tag Labeling ini dapat dilakukan secara langsung oleh seorang karyawan supermarket di area In Store dengan menggunakan fasilitas mobile computer dan mobile printer melalui koneksi bluetooth. Seorang karyawan supermarket akan mendatangi lokasi setiap rak display dari produk yang mengalami kesalahan pada label harganya. Karyawan yang sudah dilengkapi mobile computer akan melakukan scanning barcode produk yang akan dicetak ulang label harganya. Mobile Printer yang biasanya diletakkan pada pinggang karyawan, melalui koneksi via bluetooth akan secara langsung mencetak label harga yang baru. Solusi Shelf Tag Labeling di area In Store ini tentunya akan meningkatkan efisiensi dan produktivitas kerja karyawan. Solusi ini dapat diterapkan pada beberapa area di supermarket, antara lain : Gambar 9. Self Service Excellence dan check card member balance Gebyar Auto -ID edisi 23/

8 - Item Marking / tagging - Price Management Markdowns - Price Verification - Shelf Management - Inventory Manangement - Receiving/ Shipping Keuntungan dengan menerapkan solusi ini yaitu jika terjadi perubahan harga label, proses proses pencetakan label harga baru bisa dilakukan di tempat/lokasi secara on line, sehingga akan menjadi lebih cepat dan lebih efisien. Gambar 11. Mobile Printer Datamax O niel RL3 2. Mobile Terminal Mobile terminal merupakan salah satu perangkat teknologi yang sekarang ini sangat berguna untuk membantu proses otomasi input data di lapangan. Perangkat ini sudah terintegrasi dengan barcode scanner 1D/2D. Fitur produk dapat dipilih sesuai dengan kebutuhan dan produk ini sudah memiliki IP Rating IP54, tahan benturan, cipratan air dan tahan debu. Gambar 11. Implementasi Relabeling Price Tag C) Product Solution 1. Mobile Printer Ada 2 jenis mobile printer Receipt printer yaitu mobile printer dengan mesin thermal, digunakan untuk mencetak receipt diatas kertas thermal. Biasanya printer jenis ini digunakan untuk mencetak hasil dari proses barang masuk dan bukti proses stock opname. Label Printer yaitu mobile printer yang digunakan untuk mencetak label tag harga. Gambar 12. Mobile terminal Intermec CN50 3. Planogram Planogram adalah rancangan visual dapat berupa gambar, foto, design, sketsa yang biasanya digunakan oleh supermarket. 12 Gebyar Auto -ID edisi 23/2013

9 Jika kita berbelanja di supermarket pasti sudah ada pegelompokam barang berdasarkan jenis produk yaitu area bazar, electronic, grocery dan healthcare. Untuk makanan, fresh food masuk ke dalam area grocery. Produk yang mengandung bahan berbahaya tidak boleh digabungkan dalam satu rak display karena dapat membahayakan dan mempengaruhi kualitas dari makanan tersebut. Dengan menggunakan Planogram kita dapat menyediakan informasi rinci untuk setiap ukuran dan kuantitas (jumlah) produk yang tersedia. Didalam planogram tersebut merinci secara detail dimana produk harus ditempatkan didalam rak yang biasa disebut end gondola. Tujuan dari Planogram adalah - Meningkatkan Profit bisnis anda. - Mengetahui Potensi Space per m2. - Memberikan kepuasan pelanggan dengan menata produk dengan rapih sehingga memberikan daya tarik visual yang lebih baik, agar customer lebih nyaman berbelanja. - Pengendalian persediaan dan mengurangi stock out. - Lebih mudah dan cepat mencari produk dan memudahkan pengisian barang oleh personil. Gambar 13. Implementasi Planogram di salah satu ritel - Lebih mudah membuat perbandingan antara produk satu dengan produk lainnya. Selain kegunaan diatas benefit lain dari implementasi planogram bisa kita optimalisasi kegunaannya untuk desain produk fast moving di area yang mudah dilihat dan dijangkau oleh konsumen sehingga dapat membantu meningkatkan penjualan. Pasien Rumah Sakit Jiwa Joko dan Dono mereka berdua adalah pasien di Rumah Sakit Jiwa. Suatu hari, ketika mereka sedang asyik berjalan dan melewati KOLOM KETAWA kolam renang rumah sakit, Joko tiba-tiba terjun kedalam kolam renang pas di tempat yang dalam dan dia tenggelam. Dono segera melompat masuk dan menyelamatkannya, berenang sampai ke dasar kolam dan menarik Joko keluar. Direktur medis mendengar berita tersebut datang untuk mengetahui tindakan heroik Dono. Setelah menelaah kejadian ini dia memutuskan agar Dono bisa keluar dari rumah sakit karena ia menganggap Dono sudah OK alias sembuh. Dokter berkata, "Dono, kita punya kabar baik dan kabar buruk untuk Anda! Kabar baiknya adalah bahwa kami akan segera melepaskan anda karena Anda menurut kami telah waras kembali. Karena anda dapat menyelamatkan pasien lain, pesan saya anda harus tetap stabil, jangan banyak fikiran, enjoy dan jangan lupa banyak istirahat yahh!!!.. Nah kabar buruknya, mohon maaf rekan anda yang anda yang telah selamatkan meninggal. Lohh koq bisa tanya Dono... Ya benar dia meninggal gantung diri, jawab sang Dokter Jawab Dono dengan segera "Ohhhh... dia tidak gantung diri Dok!!! tapi Aku yang menggantungnya di sana supaya kering." Gebyar Auto -ID edisi 23/

10 akan tetapi jika hal ini tidak dikontrol oleh integrasi sistem yang baik maka akan banyak ditemukan kendala antara lain : Human error pada proses penerimaan barang. Adanya stok berlebihan yang berakibat pada investasi yang terlalu besar. Stok terlalu rendah sehingga potensi kekurangan stok. Lemahnya pengontrolan stok yang rusak atau mengalami penurunan kualitas. Tidak diberlakukannya sistem FIFO sehingga ditemukan stok yang kadaluarsa Tidak ada update perubahan harga dari management sehingga harga di rak tidak up to date Biaya penyelenggaraan penyimpanan stok yang melebihi ketentuan. Belum maksimal penerapan sistem dan pengolahan informasi mengenai produk fast moving dan slow moving. Kesulitan pencarian barang (item) tertentu di rak store Solusi permasalahan di Minimarket dan Supermarket Melihat permasalahan di atas ada beberapa solusi yang dapat kita terapkan yaitu dengan integrated system, supply chain management dengan penerapan solusi AutoID. Solusi Auto ID dengan aplikasi back-end system yang ada di minimarket atau supermarket akan membantu operasional menjadi lebih cepat dan akurat sehingga dapat meningkatkan produktivitas dan efektivitas sejalan dengan strategi bisnis ritel yang selalu menuntut efektivitas pergerakan barang, menjamin ketersediaan stok, kualitas barang terjamin, kepuasan pelanggan dan layanan yang profesional. 6 Gebyar Auto -ID edisi 23/2013 A) Penerapan Solusi Auto ID pada Operasional di Minimarket dan Supermarket 1. Proses barang masuk ( Receiving ) Proses receiving merupakan proses penerimaan barang yang didalamnya terdapat aktivitas pembongkaran muatan dari truk, melakukan perhitungan quantity barang yang diterima, proses inspeksi kualitas dan kerusakan, pengecekan dokumen pengiriman surat jalan dan juga peng-update-an data stok gudang. Masalah yang sering ditemui dalam melakukan proses penerimaan barang secara manual adalah : Akurasi data menjadi tidak terjaga, sering terjadi kesalahan hitung, kesalahan tulis, kesalahan baca (Human error) Proses ini memerlukan tingkat ketelitian yang tinggi, mulai dari menghitung jumlah sampai memeriksa kondisi barang. Membutuhkan waktu yang lama karena karyawan toko akan memeriksa barang satu persatu. Setelah mencatat dengan menggunakan dokumen, user harus melakukan input data manual kedalam komputer Jika proses ini dibiarkan maka masalah diatas bisa menghambat efektivitas dan produktivitas karyawan karena harus melakukan pengecekan ulang. Solusi Auto ID dengan Mobile Terminal, proses penerimaan barang (receiving) dari gudang pusat ke gerai-gerai minimarket dapat dilakukan secara online, cepat dan akurat tentunya mobile terminal ini sudah terintegrasi dengan jaringan wireless via access point dengan back-end system sehingga proses penerimaan barang (receiving) ini dapat berlangsung secara online. Prosesnya ketika truk pengangkut barang datang ke toko-toko minimarket, petugas/karyawan minimarket dengan menggunakan mobile

11 terminal yang sudah terintegrasi dengan aplikasi receiving akan memasukan delivery order number sesuai dengan model integrasi aplikasi receiving selanjutnya men-scan satu per satu kode barcode yang ada di setiap barang. Diakhir proses receiving mobile terminal akan menampilkan hasil kalkulasi jumlah barang yang ada, dan proses sinkronisasi data dapat langsung terupdate secara on line ke host server via access point. Benefit setelah implementasi dengan mobile terminal : Human error dapat dihilangkan, karena user hanya melakukan input data dengan scanning barcode. Proses akan menjadi sangat efektif dan efisien, sehingga waktu yang diperlukan sedikit dan kesalahanpun dapat dihindarkan. Online artinya data akan langsung masuk ke dalam data di komputer tanpa perlu penginputan kembali oleh user. Proses pengumpulan data dapat diatur secara FIFO (First In First Out). Mobile Terminal dan wireless Access Point adalah Produk solusi yang dapat digunakan untuk mempercepat proses otomatisasi di gerai-gerai minimarket untuk mendukung proses data real time, akurat, efektif dan efisien. Gambar 2. Implementasi Proses Gebyar Auto -ID edisi 23/2013 7

12 Dan system barcoding yaitu sistem yang menggunakan barcode sebagai cara tercepat untuk mengumpulkan informasi yang ada dalam sebuah barang. Tentu produk mobile terminal dan wireless access point ini akan menjadi produk unggulan dan sangat bermanfaat bagi operasional di minimarket maupun supermarket. 2. Proses Stock Opname Banyaknya transaksi keluar masuk barang akan mempengaruhi kualitas inventory barang karena itu perlu dilakukan stock opname atau proses penghitungan ulang persedian barang yang ada di instore minimarket dan kemudian membandingkannya dengan data yang ada di server sehingga terjadi balance antara data dan fisik. Proses Stock Opname tersebut sangatlah penting bagi perusahaan ritel minimarket, sebagai contoh bayangkan ketika minimarket melakukan proses stock opname nasional di seluruh gerai minimarket yang hampir gerai, berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk melakukan proses tersebut? berapa banyak karyawan yang diperlukan? Seberapa besar tingkat human error yang dapat terjadi? Stock opname pada minimarket biasanya bisa di lakukan berdasarkan kebutuhan seperti untuk harian dan bulanan, stock opname harian dilakukan untuk mencetak mutasi barang penjualan sesuai dengan transaksi yang dilakukan per harinya khusus untuk barang-barang yang fast moving dan sering terjadi kehilangan. Dilakukan bersamaan dengan pelaporan kasir (pencatatan sebelum buka toko dan pada saat tutup toko). Stock opname rutin di supermarket dilakukan bulanan dan per 6 bulan, dan stock opname bulanan khusus untuk produk fast moving dan fresh food. Bila proses stock opname ini dilakukan secara manual dengan menggunakan print dokumen, kekurangannya adalah : Akan makan waktu sangat lama bila dilakukan secara manual. Tingkat keakurasian data stock take manual akan sangat rendah karena dipengaruhi human error. Harus melakukan entry data stock opname pada inventory back-end system (data persedian yang ada di komputer) Penggunaan paper yang berlebihan, karena harus mencetak daftar persediaan barang dari inventory sistem, dan dari data inilah akan digunakan sebagai panduan menghitung stok. FIFO tidak dapat dilakukan, user tidak mengetahui data barang yang pertama kali masuk dan harus pertama dikeluarkan. Solusi dengan proses otomatisasi mobile terminal via access point sangatlah diperlukan sebagai alat bantu pencatatan dan pengecekan dari inventory barang. User tidak perlu menyiapkan data-data inventory secara manual (Paper base) karena mobile terminal sudah terintegrasi dengan inventory back-end system 8 Gebyar Auto -ID edisi 23/2013

13 via access sehingga memungkinkan untuk melakukan stock opname secara bersamaan tanpa mengganggu proses penjualan. Benefit setelah implementasi dengan mobile terminal : Memungkinkan pelaksanaan opname secara pararel tanpa menggangu proses transaksi yang lain. Proses akan menjadi sangat efektif dan efisien Dapat melakukan pengontrolan stok. Dapat mengetahui data FIFO sehingga flow barang dapat teratur. Dengan inventory back-end system dan mobile terminal, maka jika terjadi selisih secara otomatis akan dilakukan penyesuaian, dimana selisih kurang akan dialokasikan ke perkiraan Biaya kerusakan/hilang dan selisih lebih dimasukkan dalam perkiraan pendapatan lain-lain Setelah stock opname sudah dilakukan approval maka secara otomatis quantity komputer telah disamakan dengan quantity yang dicatat di lapangan serta membuat jurnal kehilangan atau kelebihan. Gambar 5. Implementasi Stock Opname Gambar 2. Implementasi Proses B) Penerapan Solusi Auto ID pada Operasional di Supermarket 1. Price Checker / Micro Kiosk Saat kita berbelanja ke supermarket besar seperti Hypermart, Carefour ataupun Giant, terkadang kita ingin mengetahui harga dari barang yang ingin kita beli. Memang di rak sudah ada keterangan harga tersebut namun terkadang kita masih belum yakin apakah harga tersebut sudah sesuai dengan harga promo yang diiklankan oleh retail tersebut. Untuk lebih meyakinkan kita bisa melakukan pengecekan sendiri harga barang yang akan kita beli dengan alat yang sudah disediakan di lokasi in store, alat ini disebut juga dengan Price Checker. Price Checker selain bermanfaat memberikan informasi secara real time kepada pelanggan juga berfungsi sebagai controlling, jika terdapat selisih/ ketidak cocokkan harga antara harga di rak dengan price checker maka pelanggan berhak complain ke pihak supermarket, karena harga di price checker adalah harga barang yang berlaku di mesin kasir. Gebyar Auto -ID edisi 23/2013 9

14 Selain memberikan informasi cek harga, alat ini dapat dioptimalisasi untuk operasional in Store di supermarket yaitu : - Informasi produk (lokasi barang, stok, warna, ukuran dan bentuk) - Media Iklan - Informasi Harga Promo / Diskon. - Self Service Excellence dan Cek Card Member Balance. Gambar 10. Reference Product Motorola Micro Kiosk Gambar 7. Pelanggan melakukan cek harga Gambar 8. Informasi Promo/ Diskon 2. Shelf Tag Labeling Minimarket sangat mengutamakan harga barang yang ekonomis dan sering sekali melakukan promo-promo untuk menarik warga sekitar berbelanja di minimarket tersebut, kadangkala kita menemukan harga yang tertera di label tidak sesuai dengan harga promo. Solusi Shelf Tag Labeling ini dapat dilakukan secara langsung oleh seorang karyawan supermarket di area In Store dengan menggunakan fasilitas mobile computer dan mobile printer melalui koneksi bluetooth. Seorang karyawan supermarket akan mendatangi lokasi setiap rak display dari produk yang mengalami kesalahan pada label harganya. Karyawan yang sudah dilengkapi mobile computer akan melakukan scanning barcode produk yang akan dicetak ulang label harganya. Mobile Printer yang biasanya diletakkan pada pinggang karyawan, melalui koneksi via bluetooth akan secara langsung mencetak label harga yang baru. Solusi Shelf Tag Labeling di area In Store ini tentunya akan meningkatkan efisiensi dan produktivitas kerja karyawan. Solusi ini dapat diterapkan pada beberapa area di supermarket, antara lain : Gambar 9. Self Service Excellence dan check card member balance Gebyar Auto -ID edisi 23/

15 - Item Marking / tagging - Price Management Markdowns - Price Verification - Shelf Management - Inventory Manangement - Receiving/ Shipping Keuntungan dengan menerapkan solusi ini yaitu jika terjadi perubahan harga label, proses proses pencetakan label harga baru bisa dilakukan di tempat/lokasi secara on line, sehingga akan menjadi lebih cepat dan lebih efisien. Gambar 11. Mobile Printer Datamax O niel RL3 2. Mobile Terminal Mobile terminal merupakan salah satu perangkat teknologi yang sekarang ini sangat berguna untuk membantu proses otomasi input data di lapangan. Perangkat ini sudah terintegrasi dengan barcode scanner 1D/2D. Fitur produk dapat dipilih sesuai dengan kebutuhan dan produk ini sudah memiliki IP Rating IP54, tahan benturan, cipratan air dan tahan debu. Gambar 11. Implementasi Relabeling Price Tag C) Product Solution 1. Mobile Printer Ada 2 jenis mobile printer Receipt printer yaitu mobile printer dengan mesin thermal, digunakan untuk mencetak receipt diatas kertas thermal. Biasanya printer jenis ini digunakan untuk mencetak hasil dari proses barang masuk dan bukti proses stock opname. Label Printer yaitu mobile printer yang digunakan untuk mencetak label tag harga. Gambar 12. Mobile terminal Intermec CN50 3. Planogram Planogram adalah rancangan visual dapat berupa gambar, foto, design, sketsa yang biasanya digunakan oleh supermarket. 12 Gebyar Auto -ID edisi 23/2013

16 Jika kita berbelanja di supermarket pasti sudah ada pegelompokam barang berdasarkan jenis produk yaitu area bazar, electronic, grocery dan healthcare. Untuk makanan, fresh food masuk ke dalam area grocery. Produk yang mengandung bahan berbahaya tidak boleh digabungkan dalam satu rak display karena dapat membahayakan dan mempengaruhi kualitas dari makanan tersebut. Dengan menggunakan Planogram kita dapat menyediakan informasi rinci untuk setiap ukuran dan kuantitas (jumlah) produk yang tersedia. Didalam planogram tersebut merinci secara detail dimana produk harus ditempatkan didalam rak yang biasa disebut end gondola. Tujuan dari Planogram adalah - Meningkatkan Profit bisnis anda. - Mengetahui Potensi Space per m2. - Memberikan kepuasan pelanggan dengan menata produk dengan rapih sehingga memberikan daya tarik visual yang lebih baik, agar customer lebih nyaman berbelanja. - Pengendalian persediaan dan mengurangi stock out. - Lebih mudah dan cepat mencari produk dan memudahkan pengisian barang oleh personil. Gambar 13. Implementasi Planogram di salah satu ritel - Lebih mudah membuat perbandingan antara produk satu dengan produk lainnya. Selain kegunaan diatas benefit lain dari implementasi planogram bisa kita optimalisasi kegunaannya untuk desain produk fast moving di area yang mudah dilihat dan dijangkau oleh konsumen sehingga dapat membantu meningkatkan penjualan. Pasien Rumah Sakit Jiwa Joko dan Dono mereka berdua adalah pasien di Rumah Sakit Jiwa. Suatu hari, ketika mereka sedang asyik berjalan dan melewati KOLOM KETAWA kolam renang rumah sakit, Joko tiba-tiba terjun kedalam kolam renang pas di tempat yang dalam dan dia tenggelam. Dono segera melompat masuk dan menyelamatkannya, berenang sampai ke dasar kolam dan menarik Joko keluar. Direktur medis mendengar berita tersebut datang untuk mengetahui tindakan heroik Dono. Setelah menelaah kejadian ini dia memutuskan agar Dono bisa keluar dari rumah sakit karena ia menganggap Dono sudah OK alias sembuh. Dokter berkata, "Dono, kita punya kabar baik dan kabar buruk untuk Anda! Kabar baiknya adalah bahwa kami akan segera melepaskan anda karena Anda menurut kami telah waras kembali. Karena anda dapat menyelamatkan pasien lain, pesan saya anda harus tetap stabil, jangan banyak fikiran, enjoy dan jangan lupa banyak istirahat yahh!!!.. Nah kabar buruknya, mohon maaf rekan anda yang anda yang telah selamatkan meninggal. Lohh koq bisa tanya Dono... Ya benar dia meninggal gantung diri, jawab sang Dokter Jawab Dono dengan segera "Ohhhh... dia tidak gantung diri Dok!!! tapi Aku yang menggantungnya di sana supaya kering." Gebyar Auto -ID edisi 23/