DAN PERANANNYA DALAM PEMASARAN HASlL PERIKANAH 01 TEMPAT PELELANGAN IKAN PELABUHAN PERIKANAN NUSANTARA PEKALONGAN PROPiNSI JAWA TENGAH

Ukuran: px

Mulai penontonan dengan halaman:

Download "DAN PERANANNYA DALAM PEMASARAN HASlL PERIKANAH 01 TEMPAT PELELANGAN IKAN PELABUHAN PERIKANAN NUSANTARA PEKALONGAN PROPiNSI JAWA TENGAH"

Hamdani Tedjo
7 tahun lalu
Tontonan:

2 "' \ "i, --- MANAJEMEN PELELANGAN IKAN DAN PERANANNYA DALAM PEMASARAN HASlL PERIKANAH 01 TEMPAT PELELANGAN IKAN PELABUHAN PERIKANAN NUSANTARA PEKALONGAN PROPiNSI JAWA TENGAH Oleh MUCHAMAD MUNIR C SKRIPSI Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana PROGRAM STUD1 SOSIAL EKONOMI PERIKANAN FAKULTAS PERIKANAN INSTlTUT PERTANIAN BOGOR 1993

3 RIWAYAT HWUP Penulis dilahirkan pada tanggal 29 Mei 1969 di Kabupaten Brebes Propinsi Jawa Tengah sebagai anak ke lima dari enam bersaudara dari Bapak H. Fatichin dan Ibu H. Tarifah. Penulis menyelesaikan pendidikan sekolah dasar di Madrasah Ibtidaiyah (MI) Muhammadiyah Brebes pada tahun Kemudian melanjutkan pendidikan di SMP Negeri 1 Brebes dan lulus pada tahun Pada tahun 1985 penulis melanjutkan pendidikan ke SMA Negeri 1 Brebes dan lulus pada tahun Penulis melanjutkan pendidikan di Institut Pertanian Bogor pada tahun 1988 melalui jalur Penulusuran Minat dan Bakat (PMDK). Pada tahun 1989 penulis diterima di Fakultas Perikanan dan memilih bidang keahlian Sosial Ekonomi Perikanan. Penulis dinyatakan lulus setelah menempuh ujian sarjana pada tanggal 14 Agustus Semasa kuliah penulis aktif dalam kegiatan kemahasiswaan seperti pada Himpunan Profesi Jurusan Sosial Ekonomi Perikanan (wakil ketua bidang) tahun dan Badan Perwakilan Mahasiswa Fakultas Perikanan (anggota) tahun

4 RLNGKASAN MUCHAMAD MUNIR (C ). Manajemen Pelelangan Ikan dan Peranannya dalam Pemasaran Hasil Perikanan di Tempat Pelelangan Ikan Pelabuhan Perikanan Nusantara Pekalongan Propinsi Jawa Tengah. (Di bawah bimbingan Ir. Sarib Murtadi, M.Sc. selaku dosen pembimbing ketua dan Ir. Lusi Fausia, M.Ec. selaku dosen pembimbing anggota). Tempat Pelelangan Ikan Pelabuhan Perikanan Nusantara Pekalongan (TPI PPNP) adalah salah satu tempat pelelangan ikan yang berada di lingkungan pelabuhan perikanan di Indonesia. Tingkat produksi di TPI PPNP yang ting.gi menimbulkan beberapa masalah antara lain jumlah kapal ikan yang akan merapat ke dermaga dan volume ikan yang didaratkan di TPI PPNP pada musim ikan melebihi kapasitas yang ada, disamping itu jumlah pedagang di TPI PPNP setiap hari relatif banyak, memerlukan peraturan agar pelelangan dapat berjalan dengan tertib. Untuk itu penelitian mengenai manajemen di TPI PPNP perlu dilakukan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan mempelajari manajemen pelelangan ikan di TPI PPNP ditinjau dari aspek perencanaan, pengorganisasian, penggerakkan dan pengawasan. Selain itu juga untuk mengetahui peranan manajemen pelelangan dalam proses pemasaran hasil perikanan di TPI.PPNP, terutama mengenai fasilitas pemasaran dan mekanisme penentuan harga yang terjadi dalam pelelangan.

5 Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah studi kasus (case study). Data primer diperoleh dari Kepala TPI, Kepala Bagian, karyawan TPI, pedagang, serta nelayan melalui wawancara dengan menggunakan daftar pertanyaan (kuisioner). Pengambilan contoh (sampel) dilakukan secara sengaja (purposive sampling) terhadap karyawan, pedagang ikan dan nelayan di TPI PPNP. Data sekunder diperoleh melalui catatan dan laporan dari lembaga-lembaga terkait. Analisis data dilakukan secara deskriptif (penjelasan secara terperinci) dengan menggunakan tabulasi silang dan grafik. Landasan hukum kegiatan TPI PPNP adalah Perda Jawa Tengah nomor 1 tahun Sedangkan landasan operasionalnya adalah Petunjuk Teknis Pelelangan Ikan di Tempat Pelelangan Ikan (TPI) yang dikeluarkan oleh Kepala Dinas Perikanan Propinsi Jawa Tengah. Kegiatan utama TPI PPNP meliputi teknik pelelangan, administrasi keuangan pelelangan dan adiministrasi umum lelang. Perencanaan yang ditetapkan oleh manajemen TPI PPNP meliputi penambahan waktu bongkar ikan, pembuatan jadwal pelelangan dan usaha peningkatan produktivitas kerja karyawan. Sistem penggerakkan yang ditetapkan meliputi penggiliran tugas (rcilling), pertemuan rutin, penyediaan peralatan komunikasi dan ruang kerja dengan sistem terbuka, pemberian bonus berupa uang dan pemberian sangsi berupa peringatan maupun teguran. Pengawasan intern

6 dilakukan oleh kepala TPI dan kepala bagian, sedangkan pengawasan ekstern dilakukan oleh PPNP, Dinas Perikanan Propinsi Jawa Tengah, Puskud Mina Baruna dan KUD Makaryo Mino. Tujuan strategi manajemen TPI PPNP diatas adalah untuk mencapai tujuan TPI. Data di TPI PPNP menunjukkan bahwa volume ikan yang didaratkan dari ton pada tahun 1990 naik menjadi ton pada tahun Nilai produksi juga naik dari 34,9 milyar rupiah pada tahun 1990 menjadi 46,7milyar rupiah pada tahun Nilai produksi tersebut dapat melebihi target yang ditetapkan oleh Dinas Perikanan Propinsi Jawa Tengah yaitu 35 milyar rupiah. Peningkatan nilai produksi ini menunjukkan adanya peningkatan pendapatan pemerintah daerah dan nelayan di TPI PPNP (walaupun terjadi kenaikan jumlah nelayan tahun 1991 sebesar 1,56 % daripada tahun 1990) melalui retribusi lelang di TPI PPNP. Beberapa peningkatan tersebut menunjukkan adanya perbaikan manajemen TPI PPNP. Jumlah pedagang di TPI PPNP pada tahun 1991 rata-rata setiap hari mencapai 132 orang atau naik 11,83 % daripada tahun Proses penentuan harga ikan di TPI PPNP berlangsung berdasarkan kekuatan permintaan dan penawaran antara pedagang dan TPI. Pemenang lelang ditentukan berdasarkan harga penawaran tertinggi. Harga rata-rata ikan yang dilelang di TPI PPNP selama tahun 1991 (Rp 599,00), lebih tinggi dibandingkan harga rata-rata

7 ikan yang dilelang di TPI PPNP selama tahun 1991 (Rp 599,00), lebih tinggi dibandingkan harga rata-rata pada tahun 1990 (Rp 545,oO). Fasilitas-fasilitas yang mendukung kelancaran pelelangan ikan di TPI PPNP antara lain peraturan-peraturan bagi pedagang untuk mengikuti pelelangan dan fasilitas fisik lain seperti timbangan, tempat parkir, keranjang ikan, dan tempat pengepakkan ikan.

8 : Manajemen Pelelangan Ikan dan Peranan nya dalam Pemasaran Hasil Perikanan di TPI Pelabuhan Perikanan Nusantara Pekalongan Nama Mahasiswa : Muchamad Munir Nomor Pokok : C Program Studi : Sosial Ekonomi Perikanan Menyetujui : Xetua Ir. Lusi Fausia, M.Ec. Anggota./ r.ir. Kadarwan Soewardi Pembantu Dekan I Tanggal Lulus : 14 Agustus 1993

9 KATA PENGANTAR Assalaamu'alaikum Wr. Wb. Segala puji penulis panjatkan kepada Allah SWT karena berkat rahmat dan karunia-nya penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi ini. Skripsi ini disusun sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana pada Program Studi Sosial Ekonomi Perikanan Fakultas Perikanan, Institut Pertanian Bogor. Pada kesempatan ini perkenankanlah penulis mengucapkan terima kasih dan penghargaan setinggi-tingginya kepada : (1) Bapak Ir. Sarib Murtadi, M.Sc. dan Ibu Ir. Lusi Fausia, M.Ec. Selaku dosen pembimbing yang telah memberikan bimbingan dan pengarahan hingga penulisan skripsi ini; (2) Pimpinan dan staf TPI PPNP yang telah memberikan kesempatan dan bantuan kepada penulis untuk melakukan penelitian; (3) Pimpinan dan staf Dinas Perikanan Kodya Pekalongan, Pelabuhan Perikanan Nusantara Pekalongan (PPNP), KUD Makaryo Mino dan instansi lainnya yang telah memberikan bantuan kepada penulis selama penelitian; (4) Semua pihak yang telah membantu dan memberikan motivasi kepada penulis hingga tersusunnya skripsi ini.

10 Terakhir penulis dengan senang hati menerima kritik maupun saran yang membanqun dari pembaca demi kebaikan tulisan ini. Semoga tulisan ini dapat bermanfaat bagi yang membutuhkan. Wassalaamu'alaikum Wr. Wb. Bogor, Agustus 1993 Penulis

11 DAFTAR IS1 Halaman KATA PENGANTAR... i DAFTAR IS1... iii DAFTAR TABEL... DAFTAR GAMBAR... v vi DAFTAR LAMPIRAN... vii I. PENDAHULUAN Latar Belakang Perumusan Masalah Tujuan dan Kegunaan Penelitian Tujuan Penelitian Kegunaan Penelitian Tempat dan Waktu Penelitian Metode Penelitian Jenis dan Sumber Data Analisis Data Konsep dan Pengukuran... 8 I1. TINJAUAN PUSTAKA Manajemen Pelelangan Ikan Pemasaran Hasil Perikanan I11. KEADAAN UMUM TPI PPNP Sejarah dan Latar Belakang... Fasilitas-Fasilitas di TPI. d... Armada Penangkapan Ikan di TPI PPNP... Volume Produksi dan Harga Ikan di TPI PPPNP -,/. 5 Lembaga dan Instansi yang Terkait Pelabuhan Perikanan Nusantara Pekalongan (PPNP) Dinas Perikanan Propinsi Jawa Tengah Dinas Perikanan Kotamadya Pekalongan Puskud Mina Baruna KUD Makaryo Mino Serikat Pekerja Seluruh Indonesia (SPSI) unit PPNP...

100

101

102

103

104

105

106

107

108

109

110

111

112

113

114

115

dokumen-dokumen yang mirip

DAN PERANANNYA DALAM PEMASARAN HASlL PERIKANAH 01 TEMPAT PELELANGAN IKAN PELABUHAN PERIKANAN NUSANTARA PEKALONGAN PROPiNSI JAWA TENGAH

"' \ "i, --- MANAJEMEN PELELANGAN IKAN DAN PERANANNYA DALAM PEMASARAN HASlL PERIKANAH 01 TEMPAT PELELANGAN IKAN PELABUHAN PERIKANAN NUSANTARA PEKALONGAN PROPiNSI JAWA TENGAH Oleh MUCHAMAD MUNIR C 25.0817