Lampiran 1. Kuesioner Penelitian Konsumsi Minuman Energi Serbuk

Transkripsi

1 7. LAMPIRAN Lampiran 1. Kuesioner Penelitian Konsumsi Minuman Energi Serbuk KUISIONER PENELITIAN KONSUMSI MINUMAN ENERGI SERBUK PADA KARYAWAN BAGIAN PRODUKSI DI PT PORT RUSH SEMARANG (Pabrik Funiture) Fakultas Teknologi Pertanian Jurusan Teknologi Pangan Universitas Katolik Soegijapranata Semarang 211 Petunjuk : 1. Bapak / Ibu diberikan kuesioner penelitian dan dimohon untuk mengisi seluruh pertanyaan yang disediakan. 2. Kuesioner terdiri atas dua bagian : bagian A data demografi, bagian B pengetahuan mengenai minuman energi, bagian C Iklan, bagian D peer group, bagian E motivasi, bagian F real consumption, dan bagian G Persepsi klaim. 3. Pengisian kuesioner membutuhkan waktu sekitar 15 menit. 4. Data yang Bapak / Ibu berikan akan dijaga kerahasiannya. 5. Terima kasih atas partisipasinya. Minuman energi serbuk adalah minuman yang mengandung kafein dengan kombinasi bahan lain seperti taurin, guaranan dan vitamin B, yang dapat memberikan energi atau stamina bagi yang meminumnya. Berikut ini adalah beberapa contoh minuman energi serbuk yang ada di pasaran: Contoh Minuman Energi Serbuk 39

2 4 A. DEMOGRAFI Nomor Responden :... (Diisi Peneliti) Usia :...Tahun Jenis Kelamin : 1. Laki-laki 2. Perempuan Status Perkawinan : 1. Lajang 2. Menikah Jumlah keluarga :...Orang Pendidikan : 1. Sekolah 2. SD / Sederajat 3. SMP / Sederajat 4. SMA / Sederajat 5. D1-D3 6. Sarjana Posisi Kerja : 1. Saw Mill 2. Kiln Dry 3. Worm Room 4. Rough Mill 5. Machine Room 6. Machine Sand 7. Hand Sand 8. Asembling 9. Finishing 1. Packaging 11. Maintenance Lama kerja :...Tahun Pendapatan : 1. Rp. 5. Rp Rp. 75. Rp Rp Rp. 2..

3 41 Pernahkah anda mengkonsumsi minuman energi serbuk : Ya / Merek minuman energi yang sering di konsumsi :... Besarnya pengeluaran untuk membeli minuman energi :... /per bulan

4 42 B. PENGETAHUAN MENGENAI MINUMAN ENERGI SERBUK SS = Sangat S = TS = STS = Sangat No. Pernyataan SS S TS STS KARAKTERISTIK PRODUK 1. Harga terjangkau. 2. Pencantuman aturan cara mengkonsumsi maksimal 3xsehari. 3. Mencantuman efek jangka panjang. 4. Kemasan mencantumkan siapa yang dilarang meminum. 5. Mencantumkan komposisi ( kafein, taurin, pemanis buatan, dan ginseng). 6. Dapat dicampur dengan minuman lain. MANFAAT PRODUK/PERSEPSI MANFAAT PRODUK 7. Bermanfaat untuk menjaga stamina (misal : mengatasi rasa lelah, mengurangi rasa kantuk, dan menyegarkan tubuh). 8. bertujuan untuk menjaga kesehatan. KEPUASAN YANG DIBERIKAN PRODUK/KESESUAIAN IKLAN 9. Setelah mengkonsumsi, rasa kantuk saya hilang. 1. Manfaat sesuai dengan yang di iklankan ( Menjaga stamina, dll ).

5 43 C. IKLAN SS = Sangat S = TS = STS = Sangat No. Pernyataan SS S TS STS 1. Saya mengetahui minuman energi dari iklan di televisi. 2. Saya penasaran mencoba minuman energi setelah melihat iklan. D. PEER GROUP SS = Sangat S = TS = STS = Sangat No. Pernyataan SS S TS STS 1. Saya dan teman saya mengkonsumsi minuman energi serbuk. 2. Saya mengkonsumsi karena ajakan teman. * 3. Saya tertarik mengkonsumsi karena banyak teman yang mengkonsumsi. Keterangan : * : Adanya kuesioner pendukung

6 44 E. MOTIVASI PEMBELIAN MINUMAN ENERGI SS = Sangat S = TS = STS = Sangat No. Pernyataan SS S TS STS * 1. Saya tertarik mencari informasi minuman energi serbuk. * 2. Saya menabung supaya dapat membeli minuman energi serbuk. 3. Agar dapat bekerja prima, saya mengkonsumsi minuman energi serbuk. 4. Saya mengkonsumsi minuman energi serbuk karena aktivitas yang tinggi. 5. Saya mengkonsumsi sebelum dan sesudah beraktivitas. Keterangan : * : Adanya kuesioner pendukung

7 45 F. PERILAKU KONSUMSI MINUMAN ENERGI SERBUK ( REAL CONSUMPTION) SS = Sangat S = TS = STS = Sangat No. Pernyataan SS S TS STS FREKUENSI * 1. Saya minum setiap hari. * 2. Saya minum setiap lembur. * 3. Setiap kali badan saya lelah, saya langsung minum. INTENSITAS * 4. Saya memiliki anggaran untuk membeli. * 5. Saya lebih memilih membeli minuman energi serbuk dari pada membeli minuman lain. DURASI * 6. Saya sudah lama mengkonsumsi minuman energi. JUMLAH * 7. Saya mengkonsumsi 3 x sehari. * 8. Saya mengkonsumsi lebih dari 3 x sehari. * 9. Saya mengkonsumsi kurang dari 3 x sehari. * 1. Saya mengkonsumsi sebanyak 1 sachet (4 atau 4,5 gram) untuk sekali minum. * 11. Saya mengkonsumsi lebih dari satu sachet untuk sekali minum. CARA KONSUMSI * 12. Saya minum sesuai petunjuk penggunaan.

8 46 * 13. Saya mencampur minuman energi dengan alkohol. Keterangan : * : Adanya kuesioner pendukung G. PERSEPSI KLAIM/KESESUAIAN KLAIM SS = Sangat S = TS = STS = Sangat No. Pernyataan SS S TS STS 1. Setelah minum badan saya terasa segar. 2. Setelah mengkonsumsi kantuk saya hilang. 3. Saya tahu ada efek samping jika mengkonsumsi dalam jangka panjang.

9 47 Lampiran 2. Kuesioner Pendukung Penelitian Konsumsi Minuman Energi Serbuk A. PENGETAHUAN MENGENAI MINUMAN ENERGI SERBUK SS = Sangat S = TS = STS = Sangat No. Pernyataan SS S TS STS KARAKTERISTIK PRODUK 1. Harga terjangkau. 2. Pencantuman aturan cara mengkonsumsi maksimal 3xsehari 3. Mencantuman efek jangka panjang Kemasan mencantumkan siapa yang dilarang meminum. Mencantumkan komposisi ( kafein, taurin, pemanis buatan, dan ginseng). 6. Dapat dicampur dengan minuman lain. MANFAAT PRODUK / PERSEPSI MANFAAT 7. Bermanfaat untuk menjaga stamina (misal : mengatasi rasa lelah, mengurangi rasa kantuk, dan menyegarkan tubuh). 8. bertujuan untuk menjaga kesehatan. KEPUASAN YANG DIBERIKAN PRODUK / KEPUASAN PRODUK Setelah mengkonsumsi, rasa kantuk saya hilang. Manfaat sesuai dengan yang di iklankan ( Menjaga stamina, dll ).

10 48 B. IKLAN SS = Sangat S = TS = STS = Sangat No. Pernyataan SS S TS STS Saya mengetahui minuman energi dari iklan di televisi. Saya penasaran mencoba minuman energi setelah melihat iklan. C. PEER GROUP SS = Sangat S = TS = STS = Sangat No. Pernyataan SS S TS STS 1. Saya dan teman saya mengkonsumsi minuman energi serbuk. 2. Saya mengkonsumsi karena ajakan teman.

11 49 D. MOTIVASI PEMBELIAN MINUMAN ENERGI SERBUK SS = Sangat S = TS = STS = Sangat No. Pernyataan SS S TS STS Agar dapat bekerja prima, saya mengkonsumsi minuman energi serbuk. Saya mengkonsumsi minuman energi serbuk karena aktivitas yang tinggi. Mengkonsumsi minuman energi sebelum dan sesudah beraktivitas E. PERILAKU KONSUMSI MINUMAN ENERGI SERBUK ( REAL CONSUMPTION) 1. Durasi Konsumsi: a. < 1 bulan b. 1-3 bulan c. 3-6 bulan d. > 6 bulan 2. Jumlah konsumsi: a. 1 sachet/hari b. 2 sachet/hari c. 3 sachet/hari d. > 3 sachet/hari

12 5 F. PERSEPSI KLAIM/KESESUAIAN KLAIM SS = Sangat S = TS = STS = Sangat No. Pernyataan SS S TS STS 1. Setelah minum badan saya terasa segar. 2. Setelah mengkonsumsi kantuk saya hilang. 3. Ada efek samping setelah mengkonsumsi jangka panjang

13 51 Lampiran 3. Data Pendukung Hasil Penelitian Persepsi dan Konsumsi Pada Responden Perempuan Tabel 8. Jumlah Responden Perempuan Berdasarkan Pengelompokan Status Marital, Posisi Kerja, Pendidikan, Usia, dan Penghasilan Pengelompokan Keterangan Jumlah Responden (Orang) Gender Perempuan 12 Status Marital Lajang 1 Menikah 11 Posisi Kerja Saw mill Kiln dry Worm room Rogh mill 2 Machine Room 2 Machine sand 1 Hand sand 5 Assembling 1 Finishing Packaging 1 Maintenance Pendidikan SMA / Sederajat 5 D1 - D3 Sarjana SD / Sederajat 2 SMP / Sederajat 5 Usia Penghasilan

14 52 Berdasarkan (Tabel 8), responden perempuan dikelompokan berdasarkan status marital, posisi kerja, pendidikan, usia dan penghasilan. Jumlah responden perempuan sebanyak 12 orang, dimana karyawan perempuan sedikit karena perusaan lebih membutuhkan karyawan yang dapat melakukan kinerja dan aktivitas tinggi sehingga dapat memenuhi target produksi. 1 orang karyawan perempuan berstatus lajang dan 11 orang sudah menikah. Posisi kerja meliputi handsand 5 orang, roughmill sebanyak 2 orang, machine room 2 orang, machine sand 1 orang, packaging 1 orang, assembling 1 orang. Tingkat pendidikan sebanyak 2 karyawan merupakan lulusan SD, 5 karyawan lulusan SMP, 5 karyawan merupakan lulusan SMA. Berdasarkan usia responden yang dibagi menjadi 5 kelompok kategori yaitu kelompok usia tahun dengan jumlah responden sebanyak 6 orang, umur tahun dengan jumlah responden sebanyak 4 orang, umur tahun dengan jumlah responden sebanyak 1 orang, umur tahun dengan jumlah responden sebanyak 1 orang. Sebagian besar karyawan perempuan bagian produksi ratarata memiliki umur antara tahun Sedangkan untuk penghasilan sebagian besar menerima gaji Rp 75-15(rupiah/bulan). Proporsi yang mengkonsumsi minuman energi sebanyak 1 orang sedangkan yang tidak mengkonsumsi sebayak 2 orang,hal ini menunjukan bahwa sebagian besar karyawan perempuan bagian produksi mengkonsumsi minuman energi. Merek produk yang banyak dikonsumsi adalah Hemaviton Jreng dan Extra Joss. Setiap bulan para responden memiliki angaran untuk minuman energi, besarnya pengeluaran tiap bulannya antara Rp.-Rp.1. Sedangkan yang tidak memiliki angaran pengeluaran sebanyak 2 orang responden. Durasi pengkonsumsian minuman energi terbanyak yaitu 3-6 bulan dengan jumlah konsumsi 1 sachet/hari, dapat dilihat pada Tabel 9.

15 53 Tabel 9. Jumlah Responden Perempuan Berdasarkan Konsumsi Minuman Energi No Keterangan Jumlah (Orang) 1 Proporsi Konsumsi Ya Jenis atau Merek Produk mengkonsumsi 2 Extra Joss 2 M15 KukuBima Ener-G Hemaviton Jreng 8 3 Besar Pengeluaran (Rupiah / Bulan) 4 Besar Pendapatan (Rupiah / Bulan) ada pengeluaran Durasi Konsumsi < 1 bulan bulan bulan 5 > 6 bulan 3 6 Jumlah Konsumsi 1 sachet/hari 9 2 sachet/hari 3 3 sachet/hari > 3 sachet/hari

16 54 Dari hasil survei faktor pengkonsumsian minuman energi berdasarkan iklan dan pengaruh teman (peer group) dapat dilihat pada Gambar Jumlah Responden (orang) Sangat Sangat Iklan peer group Keputusan Responden Gambar 8. Faktor Pengkonsumsian Minuman Energi Berdasarkan Iklan dan Pengaruh Teman (peer group) Pada Responden Perempuan Responden perempuan cenderung lebih setuju mengkonsumsi memilih pengaruh iklan dengan jumlah responden sebanyak 11 orang dibandingkan pengaruh teman (peer group) dalam mengkonsumsi minuman energi sebesar 7 orang. Karakteristik produk mempengaruhi pengkonsumsian minuman energi. Karakteristik produk dapat dilihat dari kemasan, rasa, harga dan kualitas produk. Dari hasil survei pada responden perempuan dapat dilihat bahwa karakteristik produk berpengaruh terhadap pengkonsumsian minuman energi pada responden. Hal ini dapat dilihat pada Gabar 9.

17 55 Jumlah Responden (orang) Sangat Sangat Keputusan Responden 8 2 Harga Terjangkau aturan kemasan pencantuman efek jangka panjang pencantuman konsumen yang dilarang pencantuman komposisi dapat dicampur dengan minuman lain Gambar 9. Karakteristik Produk berdasarkan Harga Terjangkau, Aturan Kemasan; Pencantuman Efek Jangka Panjang, Pencantuman Konsumen yang Dilarang mengkonsumsi, Pencantuman Komposisi Seperti Taurin, Kafein, Pemanis Buatan dan Ginseng dan Dapat Dicampur Dengan Minuman Lain Pada Responden Perempuan Berdasarkan karakteristik produk responden cenderung lebih setuju mengkonsumsi minuman energi dikarenakan dapat dicampur dengan minuman lain, harga terjangkau, mencantumkan aturan kemasan, pencantuman konsumen yang dilarang mengkonsumsi, dan adanya pencantuman efek jangka panjang, pencantuman koposisi (taurin, kafein, pemanis buatan, gingseng) (Gambar 9). Manfaat suatu produk akan ditimbulkan ketika produk dikonsumsi. Minuman energi juga memberikan manfaat bagi responden selama pengkonsumsian, hal ini dapat dilihat pada (Gambar 1). Persepsi manfaat mempengaruhi proses pengkonsumsian minuman energi. Responden sebanyak 6 orang cenderung setuju mengkonsumsi minuman energi serbuk dikarenakan manfaat yang ditimbulkan selama mengkonsumsi minuman energi. Sedangkan 4 responden tidak setuju pengkonsumsian minuman energi dapat memberikan persepsi manfaat.

18 Jumlah Responden (orang) Sangat 4 Sangat persepsi manfaat Keputusan Responden Gambar 1. Persepsi Manfaat Minuman Energi Serbuk Pada Responden Perempuan Iklan suatu produk dapat mempengaruhi konsumen didalam mengkonsumsi produk. penyampaian suatu iklan produk harus sesuai dengan isi produk sesungguhnya. Kesesuaian iklan didalam mempengaruhi responden dapat dilihat pada (Gambar 11). Kesesuaian iklan mempengaruhi tingkat konsumsi minuman energi. Sebanyak 16 responden cenderung setuju mengkonsumsi minuman energi yang dilihat dari kesesuaian iklan Jumlah Responden (orang) 5 Sangat 2 2 Sangat kesesuaian iklan Keputusan Responden Gambar 11. Kesesuaian Iklan terhadap Pengkonsumsian Minuman Energi Serbuk Pada Responden Perempuan

19 57 Motivasi pembelian minuman energi terdiri dari 3 aspek yaitu bekerja prima, aktivitas tinggi, sebelum dan sesudah beraktivitas. Motivasi responden dalam pembelian minuman energi dapat dilihat pada Gambar Jumlah Responden (orang) Sangat Sangat Bekerja Prima aktivitas tinggi sebelum dan sesudah beraktivitas Keputusan Responden Gambar 12. Motivasi pembelian minuman energi berdasarkan Bekerja prima, Aktivitas tinggi dan Sebelum dan Sesudah Beraktivitas Adanya aktivitas kerja yang tinggi menjadikan motivasi utama dalam mengkonsumsi minuman energi. Pada Gambar 12 dapat diketahui bahwa responden perempuan cenderung setuju mengkonsumsi minuman energi karena aktivitas yang tinggi dibandingkan dengan bekerja prima, sebelum dan sesudah beraktivitas.

20 58 Pengkonsumsian minuman energi memiliki khasiat seperti badan terasa segar, kantuk terasa hilang, efek samping yang ditimbulkan setelah mengkonsumsi dalam jangka panjang. Kesesuaian klaim selama pengkonsumsian minuman energi dapat dilihat pada (Gambar 13). Selama mengkonsumsi minuman energi 9 responden cenderung setuju dengan manfaat dari minuman energi seperti hilangnya rasa kantuk dan mengetahui efek samping jangka panjang, sedangkan 8 responden cenderung setuju untuk badan terasa segar Jumlah Responden (orang) Sangat Sangat Badan Terasa Segar kantuk terasa hilang Mengetahui Efek samping Keputusan Responden Gambar 13. Kesesuaian Klaim berdasarkan Badan terasa segar, Kantuk terasa hilang dan Mengetahui Efek Samping Pada Responden Perempuan

21 Lampiran 4. Hasil Analisis Korelasi Konsumsi Minuman Energi Pada Responden Laki-laki dan Perempuan 59

22 Lampiran 5. Hasil Analisis Korelasi Konsumsi Minuman Energi Pada Responden Laki-laki 6

23 Lampiran 6. Perbandingan Komposisi Pada Setiap Produk Minuman energi Komposisi Minuman Energi Minuman Energi Extra Joss Kuku Bima Hemaviton Jreng M-15 Netto 4 g 4,5 g 4 g 4 g Taurine 1 mg 1 mg 1 mg 1 mg Ginseng 2 mg 3 mg 25 mg 3 mcg ( = 3 mg ) Vitamin B1 (Thiamin) 1,2 mg mg Vitamin B2 3 mg (Sodium phosphate) Vitamin B3 16 mg 2 mg 18 mg - (Nicotinamide) Vitamin B5 5 mg - 5 mg - Vitamin B6 1,5 mg 5 mg 5 mg 5 mg Vitamin B8 (inositol) 25 mg - 5 mg 5 mg Vitamin B12 1 mcg ( =,1 mg ) 5 mcg ( =,5 mg ) Royal Jelly 2 mg 3 mg 2 mg - Honey - 1 mg - Caffeine (1,3,7 Trimethylxanthine) 5 mg 5 mg 5 mg 5 mg Aspartame Cyclamate (Sodium Cyclohexanesulfamate) Acesulfame-K Bahan Bahan Tambahan Tambahan - Bahan Tambahan - Bahan Tambahan - Bahan Bahan - Tambahan Tambahan Sodium Bicarbonate Bahan Bahan - Tambahan Tambahan Citric Acid Bahan Tambahan Bahan Tambahan Bahan Tambahan Flavour Bahan Bahan - Tambahan Tambahan Natrium Bicarbonate - - Bahan Tambahan Quinoline Yellow (CI 475) Natrium Bicarbonate Sumber: Kemasan tiap sachet minuman energi serbuk (Extra Joss, Kuku Bima, Hemaviton Jreng, M15) 61