ANALISIS EKUITAS MEREK MIE INSTAN DI KECAMATAN BOGOR BARAT. Oleh : RINI SUSANTI A

Ukuran: px

Mulai penontonan dengan halaman:

Download "ANALISIS EKUITAS MEREK MIE INSTAN DI KECAMATAN BOGOR BARAT. Oleh : RINI SUSANTI A"

Hengki Budiaman
7 tahun lalu
Tontonan:

1 ANALISIS EKUITAS MEREK MIE INSTAN DI KECAMATAN BOGOR BARAT Oleh : RINI SUSANTI A PROGRAM SARJANA EKSTENSI MANAJEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2006

2 RINGKASAN RINI SUSANTI. Analisis Ekuitas Merek Mie Instan di Kecamatan Bogor Barat (di bawah bimbingan YUSMAN SYAUKAT) Seiring dengan meningkatnya aktivitas, masyarakat dituntut untuk memenuhi kebutuhan pangan dalam waktu yang relatif singkat. Hal ini mendorong individu untuk mengkonsumsi makanan cepat saji, yang bisa didapatkan dari makanan instan yang dapat diolah sendiri. Salah satu contoh makanan instan yang' dapat diolah sendiri adalah mie instant. Jumlah produksi yang masih jauh dari kapasitas per tahun dan jumlah konsumsi yang semakin meningkat, memicu perusahaan mie instan untuk bersaing sehingga dapat tetap eksis di pasaran. Salah satu caranya adalah dengan meningkatkan kekuatan merek atau ekuitas merek (brand equity). Selama belasan tahun rnie instan merek Indomie mendominasi pasar mie instan Indonesia, dengan pangsa pasar mencapai 88 % pada tahun Pada tahun 2003 pangsa pasar Indomie turun menjadi 80 %. tahun 2004 kembali turun menjadi sekitar 70%. Penjualan Indomie pun turun drastis clan' Rp 4,3 triliun pada semester I tahun 2003 menjadi Rp 4.17 triliun pa& periode yang sama tahun 2004 Hal ini disebabkan olrh ban>ak rnunculnva mrrek baru terutama merek Mie Sedaap ( 2003). Tujuan dan penelitian ini adalah (1) Meng&nalisis--sejauh-mana konsumen menyadari akan keberadaan merek-merek mie instan (2) Menganalisis seberapa kuat asosiasi merek mie instan yang tertanam di benak konsumen. (3) Menganalisis bagaimana persepsi konsumen tentang kualitas setiap merek mie instan (4) Menganalisis rnir instan merek apa yang memiliki loyalitas tertinggi pada konsumrn (5) Men-ranalists merek rnie instan yang mempunyai ekuitas terkuat. Penelitian ini dilakukan di beberapa kelurahan di Kecamatan Bogor Barat. Penelitian dilaksanakan pada Bulan Februari Data yang diynakan adalah data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh dari wawancara langsung dengan responden, sedangkan data sekunder diperoleh dari beberapa instansi yaitu BPS (Badan Pusat Statistik), Depperindag (Departemen Perindustrian dan Perdagangan) dan lembaga yang terkait serta bahan pustaka berupa literatur dari buku-buku, majalah dan internet yang berhubungan dengan topik penelitian. Alat analisis yang digunakan adalah analisis deskriptif untuk elemen kasadaran merek, uji reliabilitas dan uji Cochran untuk elemen asosiasi merek, importance andpetj+?)rmance analysis untuk elemen persepsi kualitas, dan analisis PRoT (probabilily rate of fransifion) untuk elemen loyalitas merek. Reponden yang diwawancarai berjumlah 100 orang. Gambaran umum responden yaitu sebagian besar bejenis kelamin laki-laki, berumur tahun, memiliki pendidikan Diploma Tiga (D3), latar belakang pekerjaan sebagai pegawai swasta, dan memiliki pendapatan antara Rp Rp Merek yang paling banyak diingat pertama kali adalah Indomie, diikuti oleh Mie Sedaap, Sarimi, dan Supermie. Pada tingkatan brand recall merek yang paling banyak disebut adalah Mie Sedaap dan Sarimi. Brand recognition dipimpin

3 oleh merek sarimi. Dari seluruh responden, 2 orang responden sama sekali tidak mengetahui akan keberadaan merek Sarimi (brand unaware). Pengujian asosiasi merek mie instan hingga didapatkan hasil 'terima Ho' menunjukkan bahwa asosiasi-asosiasi yang membentuk brand image pada merek Indomie adalah harganya terjangkau, rasa yang enak, kemudahan mendapat, promosiliklan yang menarik dan mereknya sudah terkenal. Untuk merek Mie Sedaap semua asosiasi selain nama perusahaan pembuatnya, sedangkan untuk merek Sarimi dan Supermie semua asosiasi yang diujikan merupakan asosiasiasosiasi yang dapat membentuk brand itnage dari kedua merek tersebut. Persepsi kualitas paling unggul dipegang oleh merek Indomie dan Supermie, karena kedua merek tersebut memiliki atribut paling banyak pada kuadran kedua (maintain), masing-masing bajumlah 4 atribut yaitu rasa yang enak, aroma yang enak, tanggal kadaluarsa dan keterangan halal untuk Indomie; sedangkan persepsi kualitas merek Supermie yang baik menurut konsumen adalah harga yang sesuai mutu, kemudahan mendapat, tanggal kadaluarsa dan keterangan halal. Untuk merek Mie Sedaap dan Sarimi jumlah atribut yang terdapat pada kuadran kedua hanya be jumlah 3 atribut yaitu untuk Mie Sedaap rasa yang enak, tanggal kadaluarsa dan keterangan halal; sedangkan untuk Sarimi adalah kemudahan mendapat, tanggal kadaluarsa dan keterangan halal. Merek Sarimi memiliki nilai terendah pada tingkatan.wircher yaitu sebesar o %. Peringkat kedua dan seterusnya dipegang oleh Indomie, Mie Sedaap, dan Supermie. Pada tingkat habitual buyer dan satisjed buyer merek Sarimi memiliki persentase paling tinggi daripada merek lain yaitu 60 %. Pada tingkatan liking the brand, merek Mie Sedaap memiliki persentase konsumen paling tinggi yaitu sebesar 63,64 %. Pada tingkatan comm~l/ed bqr. memiliki persentase paling tinggi yaitu sebesar 20 %. Pada tinpltar kemungkinan perpindahan merek Mie Sedaap mendapat persentase terkecil yaru s e b Oi,. Pa& urutan kedua ditempati oleh merek Supermie dengan angka 138,63 %, dan urutan ketiga ditempati oleh merek Sarimi dengan angka 160,94, sedangkan merek Indomie mendapat urutan terakhir dengan persentase terbesar yaitu 206,37 %. Dilihat dari persentase responden yang tidak loyal (percentage of unloyal) juga menghasilkan kesimpulan yang sama dengan mtan yang sama pula. Artinya konsumen mie instan dengan merek Mie Sedaap memiliki tingkat loyal paling tinggi atau dengan kata lain jika dibandingkan dengan merek lain, merek Mie Sedaap adalah merek yang memiliki tingkat loyalitas paling tinggi. Kesimpulan secara menyeluruh pada penelitian ekuitas merek mie instan ini adalah Indomie unggul pada elemen kasadaran merek dan persepsi kualitas, Mie Sedaap unggul pada elemen loyalitas merek, Sarimi unggul pada elemen asosiasi merek, dan Supermie unggul pada elemen asosiasi merek dan persepsi kualitas. Informasi ini menunjukkan bahwa Indomie dan Supermie adalah merek mie instan dengan ekuitas terkuat dibanding merek Mie Sedaap dan Sarimi.

4 ANALISIS EKUITAS MEREK MIE INSTAN DI KECAMATAN BOGOR BARAT Oleh : RINI SUSANTI A Skripsi. Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian Pada Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor PROGRAM SARJANA EKSTENSI MANAJEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2006

5 PROGRAM SARJANA EKSTENSI MANAJEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN INSTITUT PERTANSAN BOGOR Kami menyatakan bahwa skripsi yang disusun oleh : Nama mahasiswa Nomor Pokok Judul : Rini Susanti : A : Analisis Ekuitas Merek Mie Instan di Kecamatan Bogor Barat Dapat diterima sebagai salah satu syarat kelulusan pada program Sarjana Ekstensi Manajeinen Agribisnis, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Menyetujui, Dosen Pembimbing I Dr. Ir. Yusman Syaukat M. Ee NIP NIP Tanggal kelulusan : 1 6 MRY 2006

6 PERNYATAAN DENGAN IN1 SAYA MENYATAKAN BAHWA SKRIPSI YANG BERJUDUL "ANALISIS EKUITAS MEREK ME INSTAN DI KECAMATAN BOGOR BARAT" BENAR-BENAR HASIL KARYA SAYA SENDIRI DAN BELUM PERNAH DIAJLTKAN SEBAGAI KARYA TULIS ILMIAH PADA PERGURUAN TINGGI ATAU LEMBAGA MANAPUN. Bogor, Mei 2006 Penulis

7 Penulis dilahiukan di Jakarta pada tanggal 25 Juni 1983 sebagai anak dari Bapak huwanto dan Ibu Manti. Penulis adalah putri kedua dari empat bersaudara. Penulis mengikuti pendidikan sekolah dasar di SDN 04 Pagi Cilangkap Jakarta T i pda tahun 1998 dan lulus pada tahun kemudian melanjutkan ke jenjang pendidikan tingkat menengah pada tahun yang sama di Pondok Pesantren Dm1 Muttaqien, Pmg Bogor. Pendidii tingkat atas dapat diwlesaikan penuli pada tahun 2000 di Madrasah Aliyah Negeri (MAN) 2 Jakarta Pada tahun yang sama penulis ditcrima di Institut Pertanian Bogor, pada Program Diploma Ill Manajemen Agniiis, Fakultas Pertanian, melalui jalur undangan Seleksi Masuk IPB (USh4I) dan lulus pada tahun Pada tahun yang sama pula penulis melanjutkan ke Program Studi Ekstensi Manajemen Agnbimis, Fakultas Pctaniau, In- Patanian Bogor.

100

101

102

103

104

105

106

107

108

109

110

111

112

113

114

115

116

117

118

119

120

121

122

123

124

125

126

127

128

129

130

131

132

133

134

135

136

137

138

139

140

141

142

dokumen-dokumen yang mirip

BAB I PENDAHULUAN. mengelola pelanggan mereka. Selain itu teknologi informasi yang semakin

BAB I PENDAHULUAN. mengelola pelanggan mereka. Selain itu teknologi informasi yang semakin BAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Masalah Pada saat bergerak menuju the era of choice, perusahaan tidak mampu lagi memaksa pelanggan untuk membeli produk mereka, perusahaan akan kesulitan mengelola