DISPARITAS PENDAPATAN USAHA TERNAK DOMBA PADA PETERNAK ANGGOTA DAN NON ANGGOTA KOPERASI (Kasus Pada Wilayah Kerja Koperasi Riung Mukti, Sukabumi)

Transkripsi

1 DISPARITAS PENDAPATAN USAHA TERNAK DOMBA PADA PETERNAK ANGGOTA DAN NON ANGGOTA KOPERASI (Kasus Pada Wilayah Kerja Koperasi Riung Mukti, Sukabumi) DISPARITY REVENUES IN SHEEP BREEDER BETWEEN MEMBERS AND NON MEMBERS OF COOPERATIVE (Case in Riung Mukti Cooperative Work Area on Sukabumi District) Ulfah Hakimah*, Dadi Suryadi**, Sondi Kuswaryan** Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran, Jalan Raya Bandung Sumedang KM 21 Sumedang *Alumni Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran Tahun 2016 **Staf Pengajar Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran ABSTRAK Penelitian mengenai disapritas pendapatan usahaternak domba pada peternak anggota dan non anggota koperasi di wilayah kerja Koperasi Peternak Serba Usaha (KPSU) Riung Mukti Kabupaten Sukabumi yang dilakukan pada bulan Maret sampai April Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis tingkat disparitas pendapatan antara peternak anggota dan non anggota koperasi. Responden ditentukan dengan simple random sampling. Hasil penelitian menunjukkan bahwa koperasi memiliki peran berupa pemberian pelayanan baik pelayanan teknis maupun non teknis, baik aspek ekonomi maupun sosial. Rata-rata pendapatan pada peternak anggota koperasi sebesar Rp ,89/UU/tahun atau sebesar Rp ,39/ekor SDD/tahun. Rata-rata pendapatan pada peternak non anggota koperasi sebesar Rp ,64/UU/tahun atau Rp ,98/ekor SDD/tahun, adanya perbedaan pendapatan dikarenakan adanya pelayanan koperasi, perbedaan harga jual, pemberian domba THK, dan rendahnya biaya produksi. Tingkat pendapatan tidak menyatakan perbedaan nyata (Non Significance) antara peternak anggota dan non anggota koperasi (Zhitung 0,64 < Ztabel 1,96) karena secara statistik perbedaan pendpatan yang dihasilkan tidak jauh berbeda. Kata Kunci: domba, koperasi, uji Z, disparitas pendapatan ABSTRACT Research on income disparity of smallholder sheep farmer cooperative between members and non-members in the working area of Multipurpose Farmers Cooperative Enterprises (KPSU) Riung Mukti Sukabumi was conducted from March until April This study aim ed to analyze the degree of income disparity between the farmer members and nonmembers cooperative. Respondents were determined by simple random sampling. The results showed the the role of service delivery good form services technical and non technical, economic and social well aspects. The average income of the farmer cooperative members Rp ,89/UU/year or Rp ,39/one SDD/year. The average income in non-member cooperative breeder Rp ,64/UU/year or Rp 836,645.98/one SDD/year, the income differences due to performance of cooperatives, the selling price difference, giving THK sheeps, and the low cover production cost. The level of income is not declared a real difference (Non Significance) between the farmer members and non-members of cooperatives (Zvalue 0,64 <Ztable 1,96), because operating statistical difference of return the resulting not much different. Key Word: sheep, cooperative, Z test, disparity income Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran 1

2 PENDAHULUAN Salah satu komoditas ternak yang dapat digunakan untuk memenuhi kebutuhan sumber protein hewani adalah daging domba. Populasi domba di Indonesia pada Tahun 2014 sebanyak ekor dan pada Tahun 2015 meningkat sebesar 2,59% menjadi ekor. Sebagian besar dari jumlah tersebut dipelihara oleh masyarakat di Jawa Barat dengan jumlah populasi domba pada Tahun 2014 sebanyak ekor dan pada Tahun 2015 meningkat sebesar 2,01% menjadi ekor (Direktorat Jendral Peternakan dan Kesehatan Hewan, 2015). Dalam kehidupan masyarakat, khususnya di pedesaan, domba mempunyai peran sosial-ekonomi yang penting, budidaya domba mampu menyerap tenaga kerja dengan memanfaatkan sumberdaya lokal sebagai pakan dan sarana produksi lainnya. Budidaya domba dapat diandalkan sebagai sumber pendapatan yang fleksibel karena domba yang dipelihara berperan sebagai tabungan yang dapat cepat diuangkan (liquid cash). Oleh karena itu domba sangat penting dalam perekonomian masyarakat perdesaan, khususnya di Jawa Barat. Beternak merupakan salah satu pekerjaan yang sering dijadikan sebagai mata pencaharian tambahan masyarakat desa, bukan pekerjaan utama. Sebagian besar peternak bermata pencaharian sebagai petani. Beternak domba tidak membutuhkan banyak waktu, biaya, tenaga kerja, maupun pengalaman yang cukup lama karena domba tergolong komoditas ternak yang mudah untuk dipelihara. Biasanya masyarakat pedesaan memelihara domba dalam skala kecil sebanyak 5-8 ekor per keluarga yang dipelihara secara tradisional sehingga sulit diharapkan bahwa beternak domba dapat berperan sebagai sumber penghasilan pokok bagi petani. Namun demikian, bila domba dipelihara dengan skala usaha yang lebih besar, dan teknis beternak yang lebih baik meliputi aspek breeding, feeding, dan manajemen akan mampu memberikan respon produktivitas yang baik. Sehingga akan memberikan kontribusi pendapatan yang lebih tinggi dibandingkan dengan pola pemeliharaan tradisional. Koperasi Peternak Serba Usaha Riung Mukti, Sukabumi merupakan salah satu lembaga yang menghimpun para anggotanya, yaitu peternak domba. Dalam menjalankan aktivitasnya, pengurus koperasi memberikan pelayanan dan pembinaan menyangkut aspek peningkatan pengetahuan dan teknis pemeliharaan domba (breeding, feeding, dan manajemen), termasuk Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran 2

3 memberikan layanan pasar untuk mendapatkan harga domba yang lebih baik. Harapannya, anggota koperasi mampu menyelenggarakan usaha ternak domba yang lebih efisien, maka usaha ternak domba yang dijalaninya mampu menghasilkan pendapatan usaha yang lebih tinggi. Partisipasi masyarakat desa, khususnya peternak domba terhadap kesertaan sebagai anggota koperasi yang ada di daerahnya masih belum merata. Sebagian anggota masyarakat masih belum yakin bahwa dengan menjadi anggota koperasi usaha ternaknya akan lebih baik. Sehingga menghasilkan pendapatan usaha yang lebih tinggi. Sampai saat ini, jumlah anggota Koperasi Peternak Serba Usaha Riung Mukti sebanyak 58 orang yang tersebar di 6 kelompok dalam 4 desa, dengan demikian masih banyak anggota masyarakat desa yang memelihara domba belum menjadi anggota koperasi. OBJEK DAN METODE PENELITIAN Objek Penelitian Kecamatan Kalapanunggal merupakan salah satu wilayah pengembangan usaha ternak domba rakyat, sebagian peternak yang ada merupakan anggota koperasi, sebagian lainnya bukan merupakan anggota koperasi. Terdapat 6 kelompok di 4 desa yaitu Desa Palasarigirang, Walangsari, Pulosari, dan Kabandungan sebanyak 58 orang dengan pengambilan sampling tempat di Desa Palasarigirang dan Walangsari yang merupakan desa dengan peternak anggota koperasi paling banyak dan merupakan kegiatan usahaternak yang penting dalam menunjang penghidupan masyarakat. Kedua desa tersebut terdapat peternak anggota yang memiliki penjualan domba terbanyak. Jumlah responden diambil dari peternak anggota dan non anggota di wilayah kerja KPSU Riung Mukti sebanyak 77 orang. Tabel 1. Jumlah Peternak di Desa Palasarigirang dan Walangsari No. Uraian Anggota Non Anggota Populasi Sampel Populasi Sampel 1. Palasarigirang Walangsari Jumlah Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran 3

4 Metode Penelitian Metode penelitian yang digunakan adalah metode survey, data dikumpulkan dari sampel atas populasi. Pengambilan sampel dari peternak domba dengan tujuan melakukan generalisasi sejauh populasi dari sampel tersebut diambil (Paturrochman, 2012). Data dan Instrumentasi Data penelitian ini terdiri dari data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh dari data hasil wawancara dengan peternak domba di wilayah kerja Koperasi Riung Mukti Kabupaten Sukabumi berdasarkan pada kuisioner dan kenyataan lapangan yang ada. Data sekunder diperoleh dari berbagai sumber, seperti dari data Koperasi Riung Mukti Sukabumi antara lain identitas anggota koperasi dan artikel ilmiah terkait seperti hasil penelitian yang berkaitan dengan koperasi dan usaha ternak domba, dan pendapatan usaha ternak domba. Analisis Data Metode analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis deskriptif. Analisis yang digunakan untuk mengetahui fungsi dan peran koperasi, besar pendapatan dari kedua objek berbeda, dan seberapa besar disparitas pendapatan usaha ternak domba pada peternak anggota dan non anggota koperasi adalah uji Z. Besarnya pendapatan keluarga dari usahaternak domba diukur dengan family income, yaitu: Π = NFI + Sumbangan Tenaga Kerja Keluarga terhadap Usahaternak Dimana : Π NFI Sumbangan Tenaga Kerja Keluarga terhadap Usahaternak = Family Income (Rp/UU/tahun) = Net Farm Income (Rp/UU/tahun) = besarnya curahan kerja untuk mengarit rumput dan tenaga kerja mengelola kandang yang dinilai sebagai upah (Rp/UU/tahun). Domba disetarakan ke dalam setara domba dewasa (SDD), dimana satu SDD setara dengan satu ekor domba dewasa (1 SDD) atau dua ekor domba muda (0,5 SDD) atau empat ekor domba anak (0,25 SDD) (Yunus, dkk. 2014). Data yang digunakan untuk pengujian menggunakan satuan Rp/ekor SDD/tahun, besarnya pendapatan masing-masing adalah sebagai berikut: Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran 4

5 Pendapatan (Rp/ekor SDD/tahun) = Pendapatan (Rp/UU/tahun) Jumlah Skala Kepemilian Ternak (ekor SDD/tahun) Uji ini digunakan untuk membandingkan dan mengetahui sejauh mana perbedaan pendapatan antara petenak anggota dan non anggota koperasi. Pengujian ini menggunakan rumus sebagai berikut: (Yitnosumarto, 1988) Z hit = X A X B ( σ A 2 ) + ( σ 2 B) n A n B Dimana X A X B σ A σ B n A n B = Selisih rata-rata pendapatan antara peternak anggota dan non anggota koperasi (Mutlak) = Ragam pendapatan peternak anggota koperasi = Ragam pendapatan peternak non anggota koperasi = Jumlah sampel peternak anggota koperasi = Jumlah sampel peternak non anggota koperasi HASIL DAN PEMBAHASAN Fungsi dan Peran Koperasi Koperasi Peternak Serba Usaha (KPSU) Riung Mukti bergerak dibidang peternakan, pada tahun 2011 berdiri berkat kerjasama antara Kampoeng Ternak Nusantara Dompet Dhuafa, pada Tahun 2014 dan sudah dapat mandiri untuk mengembangkan usahanya. KPSU Riung Mukti dalam rangka penyesuaian dengan Undang-Undang No. 25 tahun 1992 tentang perkoperasian, maka Anggaran Dasar dan Anggaran Rumah Tangga dibuat dan disahkan oleh Menteri Negara Koperasi dan Usaha Kecil dan Menengah Republik Indonesia dengan Surat Keputusan Nomor 20/BH/XIII.15/V/2011 tanggal 10 Mei KPSU Riung Mukti bergerak dibeberapa cabang usaha yaitu, bidang usaha jual - beli domba dan pembangunan program pengembangan usaha produktif bidang energi alternatif (Biogas/Biomassa). Unit usaha jual beli domba dilakukan untuk memenuhi kebutuhan domba kegiatan Tebar Hewan Kurban (THK) program Kampoeng Ternak Dompet Dhuafa, penjualan Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran 5

6 domba penggemukan untuk konsumsi dan penjualan ternak pembibitan oleh peternak. Jumlah domba THK pada tahun 2015 sebanyak 165 ekor. Peran koperasi untuk meningkatkan usahaternak domba anggotanya, secara rinci disampaikan pada Tabel 2. Tabel 2. Peran Koperasi dalam Meningkatkan Kinerja Usahaternak No. Peran Uraian 1. Pembinaan Pembinaan terkait usahaternak domba dilaksanakan tiap sebulan sekali untuk meningkatkan produktivitas usaha anggota. 2. Modal Bagi Hasil Domba Tebar Hewan Kurban (THK). 3. Pembagian SHU akhir tahun Setiap tahun koperasi menyediakan modal untuk program domba THK, dilaksanakan sekitar 4-6 bulan sebelum Hari raya Idul Adha. Hasil dari program ini dibagi hasil dengan peternak. Pembagian SHU dari keuntungan operasional koperasi, dengan proporsi 10% untuk dana cadangan, 45% untuk anggota, 20% dana pengurus, 10% dana pegawai, 5% dana pendidikan, 5% dana pembangunan daerah kerja, dan 5% dana sosial. SHU ini dialokasikan ke beberapa dana dalam bidang sosial yaitu kesejahteraan dan pendidikan. 4. Pembangunan Program Pengembangan Usaha Produktif Dibidang Energi Alternatif (Biogas/Biomassa) Program bantuan dari Deputi Bidang Produksi melalui Asisten Deputi Bidang Ketenagalistrikan dan Aneka Usaha Kementerian Koperasi dan UKM Republik Indonesia Program tersebut dapat membangun 15 unit biogas dan 1 paket pengolahan biourin. Berkat kerjasama dengan Yayasan Rumah Energi melalui CPO pelaksana CV. Jati Perkasa Utama terdapat subsidi dalam pembangunannya sehingga penerima manfaatnya lebih banyak. Instalasi biogas dari KPSU Riung Mukti kepada masyarakat binaan sudah terbantu menghemat penggunaan bahan bakar gas. 5. Layanan Ternak Kesehatan Koperasi memberikan layanan untuk menjaga kesehatan ternak kepada anggotanya, adanya Juru ternak (Juter) 6. Kegiatan Sosial dan Pendidikan Pasar Berkah Ramadhan (Pembagian Sembako dan Pasar Murah). Bea Siswa di Pesantren Perguruan Tinggi Pasim Al- Fath Kota Sukabumi bagi anak anggota koperasi. Sesuai dengan Undang-Undang Nomor 25 Tahun 1992 bahwa koperasi memiliki fungsi dan peran yaitu membangun dan mengembangkan potensi dan kemampuan ekonomi anggota, berperan serta secara aktif dalam upaya mempertinggi kualitas kehidupan dan memperkokoh Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran 6

7 perekonomian rakyat. Kewajiban anggota koperasi peternak domba KPSU Riung Mukti adalah membayar iuran pokok dan wajib, serta mempunyai komitmen yang tinggi untuk menjalankan tujuan koperasi, yaitu memajukan ekonomi dan meningkatkan pendidikan masyarakat, disamping itu, peternak mempunyai kewajiban teknis yang terkait dengan peternakan, antara lain setiap bulan anggota peternak wajib melaporkan kondisi dan keadaan ternaknya kepada koperasi melalui ketua kelompok masing-masing, termasuk apabila domba mati atau lahir, maka peternak harus melaporkan dan memberikan bukti bahwa domba tersebut mati/lahir dengan cara memberikan gambar/foto kepada pihak koperasi. Meskipun koperasi memberikan berbagai pelayanan kepada anggotanya, namun sampai saat ini, masih banyaknya peternak di Kecamatan Kalapanunggal yang belum sadar akan pentingnya koperasi. Jumlah peternak yang belum menjadi anggota koperasi jauh lebih banyak dibandingkan dengan peternak yang telah menjadi anggota koperasi. Peternak non anggota masih berpikir bahwa menjadi anggota koperasi memerlukan biaya besar, banyak perjanjian yang dibuat antara kedua pihak, wajib menghadiri rapat rutin, tidak bebas dalam menjalankan usahaternaknya, dan alasan lainnya. Diantara berbagai alasan yang dikemukakan, alasan ingin mandiri dan bebas tidak diatur pihak lain, merupakan alasan yang paling banyak dikemukakan masyarakat. Jumlah Kepemilikan Domba Motivasi masyarakat memelihara domba sebagian besar untuk tujuan perolehan pendapatan, disamping usaha pokok dari pertanian karena domba berfungsi sebagai tabungan, maka pemanfaatannya tidak untuk kepentingan memenuhi kebutuhan rumahtangga harian, tapi untuk memenuhi kebutuhan khusus seperti biaya anak sekolah, renovasi rumah, membeli alat elektronik atau kendaraan. Peternak biasanya menjual dombanya apabila benar-benar membutuhkan uang atau pada hari-hari tertentu yaitu saat Idul Adha, Idul Fitri atau hari hari perayaan lainnya agar mendapatkan harga yang lebih tinggi karena saat itu adalah saat dimana permintaan meningkat. Jumlah domba yang dipelihara peternak anggota koperasi rata-rata sebanyak 10,35 ekor SDD/unit usaha (UU) atau sekitar 13,78 ekor/uu, sedangkan pada peternak non anggota Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran 7

8 sebanyak 6,19 ekor SDD/UU atau sekitar 7,56 ekor/uu. Skala pemilikan rata-rata yang lebih tinggi pada peternak anggota koperasi merupakan hasil kerja pengurus koperasi, yang selalu menganjurkan untuk memperbesar skala usaha sesuai kemampuan peternak hal ini sejalan dengan pendapat Sugeng (1992) yang menyatakan bahwa peternak di pedesaan memiliki skala usaha yang sedikit, dipelihara secara tradisional, pendapatan yang diperoleh rendah, dan umumnya hanya dijadikan sebagai usaha sampingan. Tabel 6 menyajikan data struktur populasi ternak domba pada peternak anggota dan non anggota koperasi di wilayah kerja Koperasi Riung Mukti, Sukabumi. Tabel 3. Struktur Populasi Peternak Domba No. Struktur Anggota Non Anggota Populasi Ekor SDD % Ekor SDD % 1 Jantan Anak 36,00 9,00 3,22 17,00 4,25 1,37 2 Jantan Muda 36,00 18,00 6,44 40,00 20,00 6,47 3 Jantan Dewasa 68,00 68,00 24,33 79,00 79,00 25,55 4 Betina Anak 50,00 12,50 4,47 38,00 9,50 3,07 5 Betina Muda 20,00 10,00 3,58 15,00 7,50 2,43 6 Betina Dewasa 162,00 162,00 57,96 189,00 189,00 61,12 Jumlah 372,00 279,50 100,00 378,00 309,25 100,00 Rata-Rata 13,78 10,35 7,56 6,19 *SDD = Setara Domba Dewasa Kepemilikan domba didominasi oleh domba betina dan jantan dewasa. Hal ini menunjukkan bahwa usahaternak yang dijalani termasuk ke dalam usaha pembibitan, dimana betina dewasa banyak dipertahankan untuk menghasilkan anak domba berkualitas dan dengan jumlah yang banyak, sedangkan domba jantan dewasa dimiliki untuk dipelihara agar mendapatkan nilai penjualan yang besar. Nilai penjualan tertinggi dimiliki oleh domba jantan dewasa karena domba jantan dewasa menjadi syarat dalam menjalankan kurban di Hari Raya ataupun akikah sehingga harga jual yang ditawarkan tinggi, berbeda dengan domba betina dewasa yang banyak dipelihara namun harga yang ditawarkan rendah, sehingga peternak pun tetap memperbanyak domba jantan dewasanya. Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran 8

9 Profil Usahaternak Domba Pada Peternak Anggota dan Non Anggota Koperasi Pada usahaternak domba, nilai penjualan ternak merupakan perolehan penerimaan terbesar dibandingkan dengan penerimaan lainnya. Penjualan terbanyak dilakukan oleh peternak anggota koperasi yaitu menjual 3,79 ekor SDD/UU atau sekitar 4,33 ekor/uu, dengan nilai penjualan sebesar Rp ,23/UU/tahun, sedangkan pada peternak non anggota koperasi penjualan domba sebanyak 3,00 ekor SDD/UU atau sebanyak 4,1 ekor/uu dengan penerimaan dari penjualan sebesar Rp ,00/UU/tahun. Pada Tabel 7 disajikan struktur penerimaan, biaya, dan pendapatan usahaternak domba dari peternak anggota dan non anggota koperasi. Penjualan domba THK (Tebar Hewan Kurban) diadakan setiap setahun sekali menjelang Hari Raya Idul Adha bagi anggota koperasi. Hal ini merupakan salah satu kelebihan yang didapatkan oleh para anggota koperasi. Satu peternak mendapatkan 2-4 ekor domba dengan kriteria standar dan premium. Ketua kelompok membagikan ternak kepada anggotanya dengan melihat kemampuan peternak dalam memelihara domba dan jumlah kepemilikan. Apabila domba yang dimiliki peternak banyak, ketua kelompok tidak memberikan domba THK tersebut karena peternak harus mampu memelihara domba untuk mencapai bobot yang diinginkan. Peternak mendapatkan nilai tambah dari pemeliharaan domba THK sebesar 70% dari nilai tambah. Domba THK yang dititipkan dari pemodal selama 4-6 bulan menjelang Hari Raya Idul Adha dengan harga Rp /ekor untuk domba dengan bobot standar yaitu kg dan harga Rp /ekor untuk domba dengan bobot premium yaitu kg. Penjualan domba untuk domba standar yaitu Rp /ekor sedangkan domba premium sebesar Rp /ekor. Peternak anggota koperasi setiap tahunnya mendapatkan keuntungan berupa pembagian SHU (Sisa Hasil Usaha) yang dibagikan tiap akhir tahun. Pada tahun 2015, tiap peternak mendapatkan sebesar Rp ,31/UU/tahun. SHU keseluruhan tahun 2015 sebesar Rp dan 45% dibagikan kepada peternak anggota. Sisa dari SHU dialokasikan untuk dana cadangan, pengurus, pendidikan, pembangunan daerah kerja, dan sosial dengan pembagian sesuai proporsi yang ditetapkan oleh koperasi. Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran 9

10 Tabel 4. Profil Usahaternak Domba Peternak Anggota dan Non Anggota Koperasi No. A Penerimaan Komponen Anggota Non Anggota Rp/UU/Tahun % Rp/UU/Tahun % 1 Penjualan Domba ,23 5, ,00 85,88 2 Penjualan Limbah ,63 1, ,00 0,98 3 Perubahan Nilai Ternak ,78 25, ,00 13,14 4 Domba THK ,19 15,95 5 SHU ,31 0,4 B Jumlah (A) , ,00 Biaya Variabel 1 Pakan Tambahan ,33 0, ,00 0,44 2 Ongkos/Transportasi ,67 3, ,00 2,65 3 Tenaga Mencari Rumput , ,00 63,35 4 Kesehatan 8.185,19 0, ,00 0,73 5 Listrik ,20 0, , Tenaga Kerja ,07 17, ,86 16,18 7 Pembelian Ternak ,67 4, ,00 7,64 Total Biaya Variabel , ,11 C Gross Margin (A-B) , ,89 D Biaya Tetap 1 Perbaikan Kandang ,37 2, ,00 5,25 2 Penyusutan Peralatan ,17 3, ,12 3,14 3 Simpanan pokok dan wajib ,00 1,48 Total Biaya Tetap , ,12 E Net Farm Income (C-D) , ,78 F Pendapatan dari Tenaga Kerja 1 Menyabit Rumput ,22 78, ,00 79,66 2 Pengelolaan Kandang ,07 21, ,86 20,34 Total ,30 100, ,86 100,00 G Family Income (E+F) , ,64 Rata-Rata Kepemilikan Domba Peternak Anggota Koperasi 13,78 ekor/uu atau 10,35ekor SDD/UU Rata-Rata Kepemilikan Domba Peternak Non Anggota Koperasi 7,56 ekor/uu atau 6,19 ekor SDD/UU Tenaga kerja menyabit rumput dan tenaga kerja pengelolaan kandang merupakan biaya yang dibebankan dalam biaya variabel walaupun tidak dibayarkan karena tenaga yang dikeluarkan berasal dari tenaga kerja keluarga sebagai korbanan waktu. Alokasi waktu tenaga kerja untuk mencari rumput dan tenaga kerja di kandang pada peternak anggota sebesar 85,72 HOK/tahun, dengan nilai sebesar Rp ,30/UU/tahun, sedangkan pada peternak non Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran 10

11 anggota sebesar sebesar 66,60 HOK/tahun dengan nilai Rp ,86/UU/tahun. Pada Tabel 5 dapat dilihat perbandingan produktivitas antara anggota dan non anggota koperasi. Tabel 5. Produktivitas Tenaga Kerja Usahaternak Domba pada Peternak Anggota dan Non Anggota Koperasi No. Komponen Anggota Non Anggota 1. Curahan Kerja 6,22 HOK/ekor/tahun 8,81 HOK/ekor/tahun 2. Pendapatan ,65 Rp/HOK/tahun ,34 Rp/HOK/tahun Bila dibandingkan antara penggunaan tenaga kerja anggota dan non anggota koperasi, peternak anggota relatif lebih produktif pada peternak anggota daripada ternak non anggota koperasi. Skala kepemilikan yang lebih banyak pada anggota koperasi menjadikan alokasi kerja lebih efisien. Kewajiban anggota koperasi berupa simpanan pokok dan simpanan wajib yang harus dibayarkan. Simpanan pokok sebesar Rp /tahun sedangkan simpanan wajib sebesar Rp 5.000/bulan. Hal ini yang menjadi perbedaan kewajiban antara peternak anggota dengan peternak non anggota. Walaupun adanya biaya ini pada anggota koperasi, masih bisa tertutupi dengan penerimaan yang lain. Usahaternak dikatakan berhasil bila nilai penerimaan lebih besar dibandingkan dengan total biaya sedangkan usahaternak dikatakan tidak berhasil atau merugi apabila total biaya melebihi nilai penerimaan, sesuai dengan pendapat Ringwood (1988) bahwa apabila selisih antara nilai penerimaan dengan total biaya variabel maka usahaternak tersebut dikatakan semakin menguntungkan. Net Farm Income adalah pendapatan bersih yang didapatkan dari selisih penerimaan dengan pengeluaran total. Peternak anggota koperasi dengan net farm income terbesar yaitu Rp ,23/UU/tahun atau sebesar Rp ,32 ekor SDD/tahun, sedangkan pada peternak non anggota koperasi sebesar Rp ,78/UU/tahun atau sebesar Rp ,96 ekor SDD/tahun. Hal ini menunjukkan hasil bersih usaha pada peternak anggota lebih besar yang menggambarkan usaha lebih baik dari peternak anggota koperasi. Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran 11

12 Disparitas Pendapatan Family income merupakan pendapatan yang dapat digunakan untuk memenuhi kebutuhan keluarga, komponennya terdiri dari net farm income ditambah dengan nilai dari tenaga kerja keluarga yang dicurahkan pada usahaternak domba sesuai dengan pendapat Brown (1974) bahwa pendapatan diperoleh dari pendapatan bersih ditambah dengan sumbangan tenaga kerja keluarga peternak. Nilai family income pada peternak anggota sebesar Rp ,53/UU/tahun atau Rp ,39/ekor SDD/tahun. Pada peternak non anggota koperasi pendapatannya sebesar Rp ,64/UU/tahun atau Rp ,98/ekor SDD/tahun. Perbedaan secara statistik antara pendapatan peternak anggota koperasi dengan non anggota koperasi, dilakukan pengujian untuk 2 nilai tengah dan 2 proporsi, dengan menggunakan uji Z terhadap nilai family income dengan parameter yang sama, yaitu Rp/ekor SDD/tahun untuk tiap peternak. Nilai uji Z digunakan untuk mengambil keputusan untuk menolak atau menerima sebuah hipotesis dengan cara membandingkan dengan nilai-nilai kritis taraf nyata atau nilai Z tabel. Tingkat signifikansi atau nilai probabilitas pada penelitian ini sebesar, α = 5%. Hasil perhitungan diperoleh nilai Z hitung sebesar 0,64 menunjukkan nilai yang lebih kecil dari pada Z tabel dengan selang kepercayaan 5% yaitu 1,96. Keputusan menunjukkan terima H0 tolak H1 atau dapat dikatakan bahwa secara statistik tidak terdapat perbedaan yang nyata (Non Significance) antara kedua nilai pendapatan tersebut. Meskipun statistik memang tidak cukup terdapat perbedaan antara peternak anggota maupun non anggota. Akan tetapi, secara ekonomi terdapat selisih perbedaan pendapatan sebesar Rp ,41/ekor SDD/tahun, namun nilai ini tidak cukup secara statistik untuk dibedakan. Peternak anggota didorong lebih banyak dengan memberikan motivasi, bantuan, kerjasama, dan pembinaan dari koperasi sehingga produktivitas dan skala kepemilikan lebih tinggi dibandingkan dengan peternak non anggota koperasi. Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran 12

13 SIMPULAN Berdasarkan tujuan dan hasil penelitian dapat ditarik kesimpulan bahwa (1) Fungsi dan peran koperasi memberikan pelayanan kepada anggotanya menyangkut aspek teknis peternakan, aspek ekonomis, dan sosial. (2) Pendapatan peternak anggota koperasi yaitu Rp ,53/UU/tahun atau Rp ,39/ekor SDD/tahun dengan skala kepemilikan yaitu sebanyak 10,35 SDD/UU sedangkan pendapatan peternak non anggota koperasi sebesar Rp ,64/UU/tahun atau Rp ,98/ekor SDD/tahun dengan skala kepemilikan 6,19 SDD/UU. Tidak ada variasi nyata (Non Significance) antara pendapatan peternak anggota dan non anggota koperasi. Berdasarkan hasil pengamatan dan pembahasan maka penulis menyarankan perlu adanya peningkatan skala usaha, aspek teknis dan non teknis untuk meningkatkan kinerja usahaternak domba, baik pada peternak anggota maupun non anggota koperasi serta koperasi lebih meningkatkan kembali fungsi dan perannya agar kehidupan para anggotanya lebih sejahtera. UCAPAN TERIMAKASIH Ucapan terima kasih penulis kepada Prof. Dr. Ir. Dadi Suryadi, MS. selaku pembimbing utama dan Ir. Sondi Kuswaryan, MS. selaku pembimbing anggota yang telah meluangkan waktu, bimbingan, dorongan, dan memberikan pengarahan kepada penulis. DAFTAR PUSTAKA Brown, M. L Farm Income Concepts. Economic Development Institute. International Bank for Reconstruction and Development. Direktorat Jendral Bina Produksi Peternakan Petunjuk Budidaya Kambing dan Domba. Direktorat Jendral Peternakan. Departemen Pertanian: Jakarta Direktorat Jendral Peternakan dan Kesehatan Hewan Populasi dan Produksi Peternakan di Indonesia. Paturochman, M Penentuan Jumlah dan Teknik Pengambilan Sampel (Untuk Penelitian Sosial Ekonomi). Unpad Press: Bandung. Ringwood, P Gross Margin, Prepared by Officers of The Division of Marketing & Economic Services. Newcastle: NSW Government Printing Office. Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran 13

14 Yitnosumarto, S Dasar Dasar Statistika. Program MIPA, Universitas Brawijaya : Malang. Hlm. 281 Yunus, M., Harianto., Rachmina, D Pengaruh Kemitraan Terhadap Keuntungan Usaha Penggemukan Domba Di Kabupaten Bogor. Departemen Agribisnis, Fakultas Ekonomi dan Manajemen, Institut Pertanian Bogor. Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran 14