Penerapan Material Hasil Eksplorasi Limbah Kulit Ikan Kakap sebagai Produk Aksesoris bagi Wanita Karir

Transkripsi

1 LAPORAN TUGAS AKHIR Penerapan Material Hasil Eksplorasi Limbah Kulit Ikan Kakap sebagai Produk Aksesoris bagi Wanita Karir DP4023 Tugas Akhir Desain Produk Semester II 2007/2008 Disusun oleh: Amelia Rachim Dosen Pembimbing: Dra. Nedina Sari, M.Sn. PROGRAM STUDI DESAIN PRODUK FAKULTAS SENI RUPA DAN DESAIN INSTITUT TEKNOLOGI BANDUNG

2 LEMBAR PENGESAHAN Penerapan Material Hasil Eksplorasi Limbah Kulit Ikan Kakap sebagai Produk Aksesoris bagi Wanita Karir Laporan DP4023 Tugas Akhir Desain Produk Semester II 2007/2008 AMELIA RACHIM Disetujui dan disahkan oleh : Dra. Nedina Sari, MSn Pembimbing Tanggal DR. Achmad Syarief, MSD Koordinator Tugas Akhir Desain Produk Tanggal Drs. Imam Damar Djati, MSn Ketua Program Studi Desain Produk Tanggal i

3 ABSTRAK Kulit ikan kakap merupakan material potensial yang keberadaannya sangat melimpah di sepanjang Pantai utara jawa (Pantura), khususnya di kota Tegal, karena merupakan salah satu limbah buangan industri filet ikan berskala besar. Kulit ikan tersebut belum dimanfaatkan secara optimal dan malah menjadi limbah yang mencemari lingkungan sekitar dan sangat merugikan masyarakat di sekitar kota Tegal. Sementara itu, Balai Besar Kulit, Karet dan Plastik (BBKKP) Yogyakarta telah melakukan eksperimen awal dengan memperlakukan kulit ikan kakap seperti kulit ternak pada umumnya yaitu dengan cara disamak. Eksperimen tersebut menghasilkan material kulit ikan kakap tersamak yang tahan lama dan tidak lagi berbau amis, namun karena berpatokan pada pakem penyamakan kulit ternak pada umumnya, material kulit ikan kakap tersebut belum terdesain dan tereksplorasi secara maksimal. Berlandas pada kenyataan ini dan dengan seijin lembaga yang bersangkutan, penulis melanjutkan proses eksperimen dengan pendekatan berbeda dan eksplorasi desain dan material yang lebih detail mendalam, khususnya difokuskan pada struktur dan keunikan material sehingga tidak disamakan dengan material kulit lainnya. Kata kunci: limbah, kulit ikan kakap, ekperimetasi, estetis. ii

4 PRAKATA Saat ini terdapat puluhan hingga ratusan pengusaha pengolahan filet ikan di kompleks pelabuhan dan permukiman nelayan di Kelurahan Tegalsari, Kota Tegal. Kulit ikan, sebagai salah satu limbah yang dihasilkan oleh industri filet tersebut telah bayak merugikan warga dan mencemari lingkungan sekitar. Penulis berharap penelitian yang penulis lakukan menjadi langkah kecil untuk sebuah perubahan. Dalam beberapa bulan pengerjaan penelitian ini, penulis mengalami berbagai hambatan yang melelahkan. Namun berkat dukungan berbagai macam pihak dan orang-orang terdekat membuat penulis dapat menyelesaikan penelitian hingga tersusunlah laporan ini. Oleh karena itu, dalam kesempatan ini penulis hendak menyampaikan rasa terimakasih sedalam-dalamnya kepada: Allah SWT, atas segala kekuatan dan kesabaran yang selalu Ia berikan. Kedua orang tua penulis, papa Durahim dan mama Ganefi, atas limpahan doa dan kasih sayang, serta dukungan moril dan material yang tak pernah putus mereka berikan. Juga kedua adik Ryan dan Raihan yang turut mengisi celah kerinduan rumah. Ibu Susilowati dan Bapak Thomas dari Balai Besar Kulit, Karet dan Plastik (BBKKP) Yogyakarta telah memberikan waktu serta tenaga yang tidak dapat tergantikan. Juga segala fasilitas, perhatian, dan kenyamanan saat penulis sedang berada jauh dari rumah untuk melakukan survey dan penelitian di Jogja. Ibu Nedina Sari sebagai pembimbing yang telah sangat banyak membantu penulis dalam melakukan berbagai eksperimen dan pembelajaran. Para Pejuang TA DP 2003 yang selalu memberi semangat dan tawa dalam menghadapi berbagai perjuangan dan penderitaan yang tidak kunjung berakhir. iii

5 Teman-teman Pesantren 57; Rilies, Heidy, Fini, Ani, serta double Ogi dan Suraman... tempat berbagi lahan kerja, meja makan, Oprah, Sarwang, rekening listrik, canda, tawa, tangis, serta berbagai kenangan bersama yang takkan pernah terlupakan. Ryan Satya atas 3D max-nya yang begitu fenomenal dan Yanyan Adhi Irawan atas berbagai tumpangan dan limpahan keluh kesah yang tak pernah ada habisnya. Seluruh angkatan 2003 atas segala kenangan selama empat setengah tahun bersama yang selalu menyimpan senyum dan air mata. Serta semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu, terimakasih atas segala doa dan dukungan yang setiap detiknya sangat berarti bagi penulis. Penulis menyadari bahwa karya tulis ini tidak lepas dari kekurangan, oleh karena itu penulis mohon maaf jika ada yang kurang berkenan, kritik dan saran sangat penulis nantikan. Semoga laporan ini dapat bermanfaat bagi pembaca dan pihakpihak lain yang membutuhkan. Januari, iv

6 DAFTAR ISI LEMBAR PENGESAHAN... i ABSTRAK... ii PRAKATA iii DAFTAR ISI... v DAFTAR GAMBAR... viii DAFTAR TABEL DAN BAGAN... x BAB I PENDAHULUAN Latar Belakang Batasan Masalah Tujuan Metode Pengumpulan Data...: Sistematika Penulisan... 5 BAB II SIFAT DASAR KULIT IKAN KAKAP Struktur Kulit Ikan Kulit Ikan Basah Proses Pengawetan Pengawetan Jangka Pendek Pengawetan Jangka Menengah Pengawetan Jangka Panjang Proses Penyamakan Penyamakan Organik Penyamakan Mineral Penyamakan Nabati Penggunaan Material Kulit Ikan Tersamak v

7 BAB III EKSPERIMENTASI MATERIAL KULIT IKAN KAKAP Sistematika Eksperimen Pengelompokan Material Eksperimen Struktur Eksperimen Pembentukan Eksperimen Pengekposan Kantung Sisik Eksperimen Pemanasan Eksperimen Penyambungan Ekperimen Pewarnaan Eksperimen Pencahayaan BAB IV ANALISIS HASIL EKSPERIMEN KULIT IKAN KAKAP Analisis Struktur dan Karakteristik Material Pembentukan Penyambungan Pewarnaan Pencahayaan Estetika Perawatan Daur Ulang Flow Chart Proses Produksi BAB V APLIKASI HASIL EKSPERIMEN PADA PRODUK AKSESORIS Konsep Desain Latar Belakang Desain Gagas Peluang Tujuan Desain Deskripsi Produk Sasaran Pendekatan Desain Target Pengguna Produk vi

8 5.1.9 Citra Desain Kendala Desain Aspek Desain Alternatif Desain Final Desain BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA... xi LAMPIRAN... xiii vii

9 DAFTAR GAMBAR No. Gambar Hlm Dompet, tas, dan key holder dari kulit ikan pari (Sumber: Gallery Parr Yogyakarta) Penampang struktur kulit ikan Industri pengolahan filet ikan kakap Proses pengulitan atau penyesetan kulit ikan kakap Proses penyesetan dilakukan secara searah Luka atau goresan pada bagian tengah kulit ikan yang telah melalui proses pengulitan atau penyesetan Kulit hasil samak nabati setelah melalui proses plating Kulit hasil samak krom setelah melalui proses plating Kulit hasil samak sintan setelah melalui proses plating Kulit ikan tersamak dan kulit kambing yang dicetak dengan pola sisik ikan, tidak terlihat beda Produk-produk dengan bahan baku kulit ikan kakap tersamak Proses eksperimen pembentukan Proses eksperimen pengeksposan kantung sisik Kulit ikan samak sintan hasil eksperimen pemanasan menjadi kenyal dan elastis Proses pembantangan kulit samak sintan yang telah direbus Market positioning Aksesoris estetikal yang ada di pasaran Target pengguna viii

10 Image produk Alternatif desain buku Jurnal Alternatif desain tempat jam tangan Alternatif desain tempat kaca mata Alternatif desain tempat kartu nama Alternatif desain softcase laptop Final desain ix

11 DAFTAR TABEL DAN BAGAN No. Tabel dan Bagan Hlm Kelompok bahan kimia umum Perbandingan sifat kulit hasil samak krom, nabati, dan sintan Jenis kulit ikan tersamak Hasil eksperimen pembentukan Hasil eksperimen pengeksposan kantung sisik Hasil eksperimen pengeksposan kantung sisik Hasil eksperimen pembentangan kulit samak sintan yang telah direbus Hasil eksperimen jahit jelujur dan jahit flanel Hasil eksperimen pengeleman Hasil eksperimen pewarnaan Hasil eksperimen pencahayaan Tabel pemilihan produk Proses pengawetan yang dilakukan diantara proses pengulitan dan proses penyamakan kulit ikan Proses penyamakan kulit ikan Peluang eksperimen yang dapat dilakukan pada proses penyamakan BBKKP Sistematika proses eksperimen yang akan dilakukan Flow chart proses produksi x