KONDISI PERIKANANN TANGKAP DI PELABUHAN PERIKANAN PANTAI LEMPASING, BANDAR LAMPUNG RIKA PUJIYANI SKRIPSI DEPARTEMEN PEMANFAATAN SUMBERDAYA PERIKANAN FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2009
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN SUMBER INFORMASI Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi saya yang berjudul: KONDISI PERIKANAN TANGKAP DI PELABUHAN PERIKANAN PANTAI LEMPASING, BANDAR LAMPUNG adalah benar merupakan hasil karya saya sendiri dan belum pernah diajukan dalam bentuk apapun kepada perguruan tinggi manapun. Semua sumber data dan informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir skripsi. Bogor, Desember 2009 Rika Pujiyani C54104079
ABSTRAK RIKA PUJIYANI. Kondisi Perikanan Tangkap di Pelabuhan Perikanan Pantai Lempasing, Bandar Lampung. Dibimbing oleh Wawan Oktariza dan Eko Sri Wiyono Harga yang terbentuk dalam bidang perikanan sangat tidak menentu. Hal ini dipengaruhi oleh ketersediaan stok ikan hasil tangkapan serta banyaknya permintaan dan penawaran terhadap produk perikanan. Ketersediaan stok ikan yang didaratkan pada suatu pelabuhan terkait dengan ketersediaan sumberdaya yang ada di perairan, musim penangkapan, upaya penangkapan yang terdiri dari kapal, alat tangkap dan trip yang dilakukan serta teknologi penangkapan yang digunakan. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan tingkat pemanfaatan sumberdaya ikan di Teluk Lampung, menentukan tingkat upaya optimum dalam kegiatan penangkapan, melihat hubungan antara jumlah ikan hasil tangkapan yang didaratkan dengan harga ikan yang terbentuk serta mengetahui pengaruh harga terhadap kebiasaan melaut nelayan di sekitar Pelabuhan Perikanan Pantai Lempasing. Ketersediaan stok ikan yang ada di perairan perlu dianalisis untuk dapat menentukan tingkat pemanfaatan sumberdaya yang tepat sehingga sumberdaya yang ada tidak terlalu tereksploitasi. Hasil analisis hubungan antara volum produksi dan harga ikan yang didapat dengan menggunakan program MINITAB 14, didapat koefisien determinasi dengan selang (75,5 99,7)%. Hal ini berarti, terdapat pengaruh yang erat antara volum produksi dan harga ikan. Sebagian besar nelayan di Pelabuhan Perikanan Pantai Lempasing tidak bergantung pada penetapan harga ikan pada hari sebelumnya untuk melaut. Hal ini disebabkan karena nelayan tersebut merupakan nelayan utama tanpa pekerjaan sampingan. Kebiasaan nelayan melaut lebih dipengaruhi oleh perubahan musim. Kata kunci : Harga, ketersediaan stok ikan, tingkat pemanfaatan sumberdaya
KONDISI PERIKANANN TANGKAP DI PELABUHAN PERIKANAN PANTAI LEMPASING, BANDAR LAMPUNG Oleh: RIKA PUJIYANI C54104079 SKRIPSI sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Perikanan pada Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan DEPARTEMEN PEMANFAATAN SUMBERDAYA PERIKANAN FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2009
SKRIPSI Judul Skripsi Nama NRP Departemen : Kondisi Perikanan Tangkap di Pelabuhan Perikanan Pantai Lempasing, Bandar Lampung : Rika Pujiyani : C54104079 : Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan Disetujui, Pembimbing Pembimbing I Pembimbing II Ir. Wawan Oktariza, M.Si Dr. Eko Sri Wiyono, S.Pi., M.Si NIP. 19661016 199103 1004 NIP. 19691106 199702 1001 Diketahui, Dekan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Prof. Dr. Ir. Indra Jaya, M.Sc NIP. 19610410 198601 1002 Tanggal lulus : 15 September 2009
KATA PENGANTAR Skripsi dengan judul " Kondisi Perikanan Tangkap di Pelabuhan Perikanan Pantai Lempasing, Bandar Lampung disusun sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana perikanan pada Departemen Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan, Fakultas Perikanan, Institut Pertanian Bogor. Skripsi ini disusun berdasarkan pada hasil penelitian yang dilakukan pada bulan April-Mei 2008 di Pelabuhan Perikanan Pantai Lempasing, Bandar Lampung. Penulis sangat mengharapkan kritik dan saran untuk kesempurnaan skripsi ini. Semoga skripsi ini bermanfaat bagi penulis, pembaca dan semua pihak yang memerlukannya. Bogor, Desember 2009 Penulis
UCAPAN TERIMA KASIH Penulis mengucapkan terima kasih kepada : 1. Ir. Wawan Oktariza, M.Si dan Dr. Eko Sri Wiyono, S.Pi, M.Si selaku pembimbing atas arahan dan bimbingan yang telah diberikan dalam penyusunan skripsi ini; 2. Dr. Ir. Sugeng Hari Wisudo, M.Si dan Ir. Dinarwan, M.Si selaku dosen penguji tamu serta Dr. Ir. Muhammad Imron, M.Si selaku komisi pendidikan, atas semua saran dan masukannya untuk perbaikan skripsi ini; 3. Dosen Departemen Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan atas ilmu yang telah diberikan selama ini; 4. Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Lampung dan staf, Kepala dinas Kelautan dan Perikanan Kota Bandar Lampung dan staf, Kepala Pelabuhan Perikanan Pantai Lempasing dan staf atas segala informasi dan bantuannya; 5. Mama, Papa, Kiai, Ratu, Riski, Nani atas semua nasehat, semangat, doa serta kasih sayang yang tulus kepada penulis; 6. Saudara seperjuangan PSP 41 (Gomeh, Ando, Limbong, Putra, Romie, Midi, Yoli, Ebod, Jeany, Imam, Eko Gillnet, Widi, Rulli, Bebek, Awan, Renna, Via, Natha, Singgih, Deden, Habas, Azer, Bertu, Komet, Sange, Dody, Rani, Regi, Neney, Resa, Meler, Deboy, Ana, Aris, Rony, Jali, Eva, Fifi, Windoelz, Boy, Mance, Pipit, Pras, Gun, Dina, Titin,Opik, Deco, Dimas, Suji, Novi Boyo, Pak Andi, Diar, Galih, Aldie, Deni) atas bantuannya dalam penulisan skripsi ini serta persahabatan dan semua kenangan indah bersama kalian. Semoga persahabatan kita tak lekang oleh waktu; 7. Bocah-bocah CACADH (Ari, Qbee, Ike, Qkee) dan Bang Bob atas dukungan dan bantuannya kepada penulis dalam penulisan skripsi ini. Terima kasih atas kegilaan kalian yang menghibur penulis selama ini, semoga secepatnya ada anggota cacadh yang baru. 8. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu atas bantuan dalam proses penyelesaian skripsi ini.
RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Lampung tanggal 23 Maret 1986. Penulis adalah putri ketiga dari empat bersaudara dari pasangan Bapak M. Ilyas dan Ibu Jauwati. Penulis menamatkan Pendidikan formal di SMU Negeri 1 Terbanggi Besar, Lampung Tengah pada tahun 2004. Penulis melanjutkan pendidikan sarjana di Institut Pertanian Bogor melalui jalur Seleksi Penerimaan Mahasiswa Baru (SPMB) pada tanggal 23 Agustus 2004 dan tercatat sebagai mahasiswa di Departemen Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor. Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif di beberapa organisasi dan kegiatan yang ada di lingkungan IPB. Penulis pernah aktif sebagai anggota Departemen Kewirausahaan Himpunan Mahasiswa Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan (HIMAFARIN) periode 2006-2007 dan anggota divisi kewirausahaan Masyarakat Peduli Amanat dan Solidaritas Rakyat (Masyarakat Pasir), FPIK, IPB periode 2005-2006 dan periode 2006-2007. Dalam rangka menyelesaikan tugas akhir, penulis melakukan penelitian dan menyusun skripsi dengan judul " Kondisi Perikanan Tangkap di Pelabuhan Perikanan Pantai Lempasing, Bandar Lampung. Penulis dinyatakan lulus dalam sidang skripsi yang diselenggarakan oleh Program Studi Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan, Departemen Pemanfatan Sumberdaya Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor pada tanggal 15 September 2009.
DAFTAR ISI Halaman DAFTAR TABEL... xi DAFTAR GAMBAR...xii DAFTAR LAMPIRAN...xiii I PENDAHULUAN... 1 1.1 Latar Belakang... 1 1.2 Perumusan Masalah... 3 1.3 Tujuan Penelitian... 4 1.4 Manfaat Penelitian... 4 II TINJAUAN PUSTAKA... 5 2.1 Harga... 5 2.1.1 Pengertian harga... 5 2.1.2 Faktor pembentuk harga... 5 2.1.3 Fluktuasi harga... 9 2.2 Pengaruh Perubahan Harga Ikan Terhadap Kegiatan Penangkapan... 10 2.3 Pengkajian Stok Ikan... 11 2.4 Pembakuan Upaya Penangkapan Ikan... 12 2.5 Model Surplus Produksi... 14 2.6 Regresi Linier Sederhana... 18 III METODOLOGI... 19 3.1 Tempat dan Waktu Penelitian... 19 3.2 Metode Penelitian... 19 3.3 Metode Pengambilan sampel... 19 3.4 Metode Analisis Data... 20 3.4.1 Menentukan tingkat pemanfaatan dan upaya optimum... 20 3.4.2 Regresi linier sederhana... 24 IV KEADAAN UMUM DAERAH PENELITIAN... 26 4.1 Keadaan Umum Daerah... 26 4.1.1 Letak geografi dan topografi... 26 4.1.2 Penduduk... 27 4.2 Keadaan Umum Perikanan... 27 4.2.1 Fasilitas di PPP Lempasing... 27 4.2.2 Unit penangkapan ikan... 29 4.2.3 Produksi dan nilai produksi... 32 4.2.4 Daerah penangkapan ikan... 33
V HASIL DAN PEMBAHASAN... 35 5.1 Armada Penangkapan Ikan dan Hasil Tangkapan... 35 5.1.1 Payang... 35 5.1.2 Bagan perahu... 37 5.1.3 Bagan tancap... 39 5.1.4 Jaring insang hanyut... 41 5.1.5 Purse seine... 43 5.1.6 Pancing mili-mili... 44 5.2 Tingkat Pemanfaatan Sumberdaya Ikan di Teluk Lampung... 46 5.3 Variasi Harga Ikan Musiman... 51 5.4 Pengaruh Volume Produksi dan Harga Ikan... 55 5.5 Pengaruh Harga Ikan Dengan Kebiasaan Nelayan Melaut... 61 VI KESIMPULAN DAN SARAN... 64 6.1 Kesimpulan... 64 6.2 Saran... 65 DAFTAR PUSTAKA... 66 LAMPIRAN... 68