UJI POTENSI Trichoderma spp. dan Bacillus spp. DALAM MENDEGRADASI TANDAN KOSONG KELAPA SAWIT SKRIPSI YOPI AFRIZAL 030805017 DEPARTEMEN BIOLOGI FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2010 UJI POTENSI Trichoderma spp. dan Bacillus spp. DALAM MENDEGRADASI TANDAN KOSONG KELAPA SAWIT
SKRIPSI Diajukan untuk melengkapi tugas dan memenuhi syarat mencapai gelar Sarjana Sains YOPI AFRIZAL 030805017 DEPARTEMEN BIOLOGI FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2010
PERSETUJUAN Judul Kategori Nama : UJI POTENSI Tricoderma spp. dan Bacillus spp. DALAM MENDEGRADASI TANDAN KOSONG KELAPA SAWIT. : SKRIPSI : YOPI AFRIZAL Nomor Induk Mahasiswa : 030805017 Program Studi Departemen : SARJANA (S1) BIOLOGI : BIOLOGI Fakultas : MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM (FMIPA) UNIVERSITAS SUMATERA UTARA Diluluskan di Medan, Juli 2010 Komisi Pembimbing : Pembimbing 2 Pembimbing 1 Prof. Dr. Dwi Suryanto, M.Sc. Dra. Nunuk Priyani, M.Sc. NIP. 196404091994031003 NIP. 196404281996032001 Diketahui/Disetujui oleh Departemen Biologi FMIPA USU Ketua, Prof. Dr. Dwi Suryanto, M.Sc. NIP. 196404091994031003
PERNYATAAN UJI POTENSI Tricoderma spp. dan Bacillus spp. DALAM MENDEGRADASI TANDAN KOSONG KELAPA SAWIT. SKRIPSI Saya mengakui bahwa skripsi ini adalah hasil kerja saya sendiri, kecuali beberapa kutipan dan ringkasan yang masing-masing disebutkan sumbernya. Medan, Juli 2010 YOPI AFRIZAL 030805017
PENGHARGAAN Syukur Alhamdulillah penulis panjatkan kepada Allah Subhanahu Wa Ta ala atas limpahan rahmat kekuatan dan kemudahan sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul UJI POTENSI Tricoderma spp. dan Bacillus spp. DALAM MENDEGRADASI TANDAN KOSONG KELAPA SAWIT. dalam waktu yang telah ditentukan. Ucapan terima kasih penulis sampaikan kepada Ibu Dra. Nunuk Priyani, M.Sc. selaku Dosen Pembimbing I dan Bapak Prof. Dr. Dwi Suryanto, M.Sc. selaku Dosen Pembimbing II atas bimbingan, arahan dan bantuannya dalam pembuatan skripsi ini. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada Ibu Yurnaliza, S.Si, M.Si dan Bapak Drs. Kiki Nurtjahja, M.Sc sebagai tim Penguji I dan II atas arahan dan saran dalam penyempurnaan penulisan skripsi ini. Ucapan terima kasih juga penulis sampaikan kepada Prof. Dr. Dwi Suryanto, M.Sc sebagai Ketua Departemen Biologi FMIPA USU dan Dra. Nunuk Priyani, M.Sc sebagai Sekretaris Departemen Biologi FMIPA USU, Prof. Dr. Retno Widhiastuti, M. Si selaku Pembimbing Akademik. Prof. Dr. Erman Munir, M.Sc, sebagai Kepala Laboratorium Mikrobiologi, Seluruh Staf Pengajar Departemen Biologi FMIPA USU. Kepada Ir. Tugimun, MBA dan Abangda Carya Juliardi, S.Si, yang telah memberikan bimbingan dan kesempatan untuk belajar di PT. Bahari Dwikencana Lestari. Bapak Sukirmanto, Ibu Nurhasni Muluk, Ibu Roslina Ginting dan Bang Erwin selaku Staf Pegawai Departemen Biologi FMIPA USU. Ungkapan terima kasih yang tak ternilai penulis ucapkan kepada Kedua Orang tua, Ayahanda Lamsaruddin Manullang dan Ibunda Asmawarni atas doa dan dorongan kepada penulis, kepada kedua Adikku Marwan dan Fika atas dorongan semangat sehingga penulis dapat menyelesaikan skipsi ini. Buat Ust Darwis, Bg Arbi, Bg Fahri, Bg Ruslan, Bro Yudie, Bg Sutris, Bg Ruslan, Bg Hari, Bg Koko, Bg Sugi, dan semua saudaraku di DPD PKS Deli Serdang atas semua dukungan ruhi yang teramat besar. Terima kasih juga penulis ucapkan kepada Saudaraku (Mahya, Netti, Risky, Pitra, David, Maini, Edward, Franhot, dan saudaraku di Biota 2003), kepada Senior
(Bg Agus Koto, S.Si, Bg Panji, S.Si, Bg Dewanta, Kak Adel, Kak Wina, Kak Gita) kepada anak-anak Mikrobiologi (Ansen, Ginta, David N, Siska, Diah, Atika, Irma, Kabul, Fendi, Irfan, Sarah, Gustin, Imus, Winda, Umi, Yayan, Nana, Ika, Nikma) dan teman-teman angkatan 2005 (Nikma, Widya, Susi, Wulan, Diana, Ajay, Masrayanti, Dini, Putri, Sidahin, Taripar, Rahmad, Junaidi) atas semangat dan junior Surya, Gilang, Juju dan yang tidak bisa penulis jabarkan satu persatu, terima kasih dukungannya kepada saya selama ini, dan kepada semua pihak yang telah banyak membantu dalam penyelesaian skripsi ini yang tidak dapat penulis sebutkan namanya satu per satu. Semoga Allah SWT akan membalasnya. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan. Oleh karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun demi kesempurnaan skipsi ini. Akhir kata semoga skripsi ini bermanfaat bagi kita semua. Medan, Juli 2010 Penulis
ABSTRAK Penelitian mengenai UJI POTENSI Trichoderma spp. dan Bacillus spp. DALAM MENDEGRADASI TANDAN KOSONG KELAPA SAWIT. telah dilakukan mulai bulan September 2009 sampai Oktober 2009 di Laboratorium Mikrobiologi FMIPA USU Medan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui potensi Bacillus spp. dan Trichoderma spp. dalam mendegradasi tandan kosong kelapa sawit. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap Non Faktorial dimana : T 0 (Kontrol), T 1 (Air), T 2 (Bacillus spp.), T 3 (Trichoderma spp.), T 4 (Kombinasi campuran Bacillus spp. dan Trichoderma spp.). Hasil penelitian menunjukkan bahwa Bacillus spp. dan Trichoderma spp. memiliki potensi dalam mendegradasi selulosa yang terdapat pada tandan kosong kelapa sawit. Jumlah mikroorganisme menunjukkan pertumbuhan yang sama pada perlakuan yang menggunakan mikroorganisme sendiri dengan perlakuan yang menggunakan kombinasi mikroorganisme. Uji statistik menunjukkan tidak ada perbedaan nyata antar perlakuan. Kombinasi Bacillus spp. dan Trichoderma spp. dapat lebih mempercepat laju dekomposisi tandan kosong kelapa sawit. Hal ini tercermin dengan penurunan persentase C/N hingga mendekati persentase C/N tanah yaitu 10,1 dalam waktu 8 minggu.
POTENTIAL ASSAY Of Trichoderma spp, And Bacillus spp To DECOMPOSE EMPTY FRUIT BUNCH ABSTRACT The Assay of Trichoderma spp. and Bacillus spp. to Decompose Empty Fruit Bunch, has been done from September to October 2009 at the Microbiology Laboratory of FMIPA USU. This study was aimed to investigate the ability of Bacillus spp. and Trichoderma spp. to degrade empty fruit bunch. This study used Non Factorial Complete Random Sampling, which were: T 0 (Control), T 1 (Water only), T 2 (Bacillus spp.), T 3 (Trichoderma spp.), T 4 (Combination Bacillus spp. and Trichoderma spp.). The result showed that Bacillus spp. and Trichoderma spp. had potential to degrade empty fruit bunch. The number of microorganism increased steadly up to week 5 th while from week 6 th to 8 th, the grow of microorganism decreased in all treatments. Statistical test showed that there was no difference among treatments. Combination of Bacillus spp. and Trichoderma spp. Decomposed empty fruit bunch faster than other treatment, with the C/N ratio 10.1 at 8 weeks.
DAFTAR ISI Halaman Persetujuan Pernyataan Penghargaan Abstrak Abstact Daftar Isi Daftar Tabel Daftar Gambar Daftar Lampiran ii iii iv vi vii viii x xi xii Bab 1 Pendahuluan 1 1.1.1 Latar belakang 1 1.1.2 Permasalahan 2 1.1.3 Tujuan 3 1.1.4 Hipotesis 3 1.1.5 Manfaat 3 Bab 2 Tinjauan Pustaka 4 2.1 Industri Kelapa Sawit 5 2.2 Botani Kelapa Sawit 5 2.3 Limbah Padat Industri Kelapa Sawit 5
2.4 Komposisi Kimiawi Tandan Kosong Kelapa Sawit 7 2.4.1 Selulosa 7 2.4.2 Hemiselulosa 7 2.4.3 Lignin 8 2.5 Mikroorganisme dan Bahan Organik 8 2.6 Trichoderma spp. 9 2.6.1 Taksonomi 9 2.6.2 Morfologi 9 2.6.3 Fisiologi 10 2.6.4 Ekologi 11 2.7 Bacillus spp. 11 Bab 3 Bahan dan Metode 13 3.1 Waktu dan Tempat 13 3.2 Bahan Penelitian 13 3.3 Degradasi Tandan Kosong Kelapa Sawit 13 3.4 Penghitungan Jumlah Koloni Bacillus spp. 14 3.5 Penghitungan Jumlah Spora Trichoderma spp. 14 3.6 Pengukuran nilai ph, Suhu, Tinggi Tumpukan dan Perubahan Warna Tandan Kosong Kelapa Sawit 15 3.7 Rasio C/N 16 Bab 4 Hasil dan Pembahasan 17 4.1 Degradasi Tandan Kosong Kelapa Sawit 17 4.2 Nilai ph 19 4.3 Suhu 21 4.4 Tinggi Tumpukan 22 4.5 Perubahan Warna 24 4.6 Rasio C/N 25
Bab 5 Kesimpulan dan Saran 28 5.1 Kesimpulan 28 5.2 Saran 28 Daftar Pustaka 29 DAFTAR TABEL Halaman Tabel 1. Rasio C/N Tandan Kosong Kelapa Sawit setelah 8 minggu 28
DAFTAR GAMBAR Halaman Gambar 2.3.1 Limbah padat industri kelapa sawit 6 Gambar 2.3.2. Pembakaran tandan kosong kelapa sawit 6 Gambar 2.5.1. Trichoderma spp. 9 Gambar 2.6.1. Bacillus spp. 12 Gambar 4.1. Grafik Log. rataan Jumlah Koloni Mikroorganisme 18 Gambar 4.2 Grafik rataan nilai ph 21 Gambar 4.3 Grafik nilai rataan Suhu 23 Gambar 4.4 Grafik rataan tinggi tumpukan tandan kosong kelapa sawit 25 Gambar 4.5 Warna tandan kosong sebelum diolah dan sesudah diolah 27 Gambar 4.6. Grafik Rasio C/N Rataan 29
DAFTAR LAMPIRAN Halaman Lampiran A. Jumlah Koloni Mikroorganisme 32 Lampiran B. Data Pengukuran ph 35 Lampiran C. Data Pengukuran Suhu 36 Lampiran D. Data Pengukuran Tinggi Tumpukan Tandan Kosong Kelapa Sawit 37 Lampiran E. Perubahan Warna 38 Lampiran F. Data Rasio C/N 39 Lampiran L. Gambar-Gambar Penelitian 40