JENIS DAN TINGKAT INFEKSI CACING ENDOPARASIT PADA FESES SAPI DI RUMAH POTONG HEWAN (RPH) MEDAN DAN KECAMATAN ANDAM DEWI KABUPATEN TAPANULI TENGAH

Transkripsi

1 JENIS DAN TINGKAT INFEKSI CACING ENDOPARASIT PADA FESES SAPI DI RUMAH POTONG HEWAN (RPH) MEDAN DAN KECAMATAN ANDAM DEWI KABUPATEN TAPANULI TENGAH SKRIPSI FATMAYANTI TANJUNG DEPARTEMEN BIOLOGI FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2014

2 JENIS DAN TINGKAT INFEKSI CACING ENDOPARASIT PADA FESES SAPI DI RUMAH POTONG HEWAN (RPH) MEDAN DAN KECAMATAN ANDAM DEWI KABUPATEN TAPANULI TENGAH SKRIPSI Diajukan untuk melengkapi tugas dan memenuhi syarat mencapai gelar Sarjana Sains FATMAYANTI TANJUNG DEPARTEMEN BIOLOGI FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2014

3 PENGHARGAAN Puji syukur Alhamdulillah penulis ucapkan kapada Allah SWT yang telah memberikan anugerahnya sehingga dengan izinnya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini yang merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Biologi pada Program Studi Biologi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Medan. Adapun judul skripsi ini adalah Jenis Dan Tingkat Infeksi Cacing Endoparasit Pada Feses Sapi Di Rumah Potong Hewan (RPH) Medan Dan Kecamatan Andam Dewi Kabupaten Tapanuli Tengah. Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada Bapak Drs. Arlen H.J. M.Si Selaku dosen pembimbing I dan bapak Drs. Nursal M.Si selaku dosen pembimbing II yang telah banyak memberikan bimbingan, arahan, motivasi, waktu, dan perhatian yang besar saat penulis memulai dalam penyusunan skripsi ini. Ucapan terimakasih juga penulis sampaikan kepada Ibu Masitta Tanjung S.Si, M.Si selaku penguji I dan Ibu Dra. Suci Rahayu M.Si selaku penguji II yang telah bersedia memberikan bimbingan arahan dan waktu kepada penulis untuk menyempurnakan skripsi ini. Terimakasih juga penulis ucapkan kepada Bapak Prof. Dr. Ing. Ternala Alexander Barus M.Sc selaku penasehat akademik yang telah banyak membimbing penulis selama masa pendidikan. Ibu Nursahara Pasaribu M.Sc dan Bapak Drs. Kiki Nurtjahja M.Sc selaku ketua dan sekretaris Departemen Biologi, dan seluruh staf dosen Departemen Biologi FMIPA USU yang telah mendidik dalam perkuliahan. Terimakasih penulis ucapkan yang sebesar-besarnya kepada Laboratorium Parasitologi, Balai Penyidikan dan Pengujian Veteriner Regional I Medan, beserta staf yang telah banyak membantu penulis dalam melakukan penelitian ini sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian ini dengan baik, kepada bapak-bapak yang berada di Rumah Potong Hewan (RPH) Medan dan bapak yang berada ditempat pemotongan Andam dewi terimakasih atas waktu dan bantuannya dalam pengambilan sampel. Kedua orangtuaku tercinta (Fahmi Tanjung dan Bisma Warni Tanjung), terimakasih atas segala pengorbanan, doa, cinta, kasih sayang serta air mata kesabaran yang telah kalian berdua berikan sehingga menjadi motivasi dan semangat yang luar biasa bagi penulis untuk terus berjuang menyelesaikan skripsi ini, suami dan putriku tercinta (Arion hartanto Mahulae dan Alyathul Khadijah) terimakasih karena selalu menemani, memberikan semangat dan cinta kasih kepada penulis, adik-adikku tersayang (Zulham, Ema, Fitri, Hijrah, Yustika, Aida, Sri, Ela, dan Fandy), terimakasih juga atas segala cinta, kasih sayang, pengorbanan, kesabaran, serta doa yang tak dapat dilukiskan dengan kata-kata. Kepada teman-temanku Biologi 2007 Eka, Umi, Astri, Risma, Risa, Ria Windi, Ayu, Putri, Dina, linda, adik-adik biologi Netty, Gunawan, Mela, Inur, Riana, Frissy, Zuana, Siska, Afni, Fika, Nurul, Yuli, Mei, yang telah memberikan support dan

4 motivasi serta kritikan yang membangun sehingga penulis mampu menyelesaikan skripsi ini. Penulis menyadari skripsi ini masih banyak kesalahan, dan kekurangannya sehingga penulis berharap kritik dan saran yang membangun sangat penulis harapkan demi kesempurnaan skripsi ini. Akhirnya dengan segala syukur, penulis mengharapkan semoga kiranya skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihak yang membutuhkannya. Medan, Agustus 2014 Penulis

5 DAFTAR ISI Persetujuan Penghargaan Abstrak Daftar Isi Daftar Tabel Daftar Lampiran halaman ii iii iv v vi vii Bab 1 Pendahuluan 1.1 Latar Belakang Permasalahan Tujuan Penelitian Manfaat penelitian 3 Bab 2 Tinjauan Pustaka 2.1 Klasifikasi Sapi Budidaya Sapi Potong Penyakit Pada Sapi Jenis Cacing Parasit Pada Sapi Penularan atau Penyebaran Penyakit Pengendalian atau Pencegahan 9 Bab 3 Bahan dan Metode 3.1 Waktu dan Tempat Bahan dan Alat-alat Metode Penelitian Prosedur Penelitian Analisis Data 13 Bab 4 Hasil dan Pembahasan 4.1 Jenis-Jenis Telur Cacing Endoparasit Jumlah dan Tingkat Infeksi Cacing Endoparasit Persentase Jumlah Jenis Endoparasit Data Berat Badan Sapi 20 Bab 5 Kesimpulan dan Saran 5.1 Kesimpulan Saran 22 Daftar Pustaka 23

6 DAFTAR TABEL Tabel Judul halaman 4.1 Jenis dan Tingkat Infeksi Endoparasit yang Ditemukan pada 14 Feses Sapi Dari Rumah Pemotongan Hewan (RPH) Medan dan Beberapa Tempat Pemotongan Di Kecamatan Andam Dewi 4.2 Persentase Jumlah Jenis Endoparasit RPH Medan dan 16 Beberapa Tempat Pemotongan Di Kecamatan Andam Dewi 4.3 Jumlah Dan Tingkat Infeksi Cacing Endoparasit Di RPH 18 Medan Dan Beberapa Tempat Pemotongan Di Kecamatan Andam Dewi 4.4 Data Berat Badan Sapi yang Di Potong Di RPH Medan Dan Kecamatan Andam Dewi, serta Hubungannya dengan Tingkat Infeksi 20

7 DAFTAR LAMPIRAN Lampiran Judul halaman 1 Skema Kerja 26 2 Klasifikasi Jenis Endoparasit 27 3 Tabel Indikator Parasit 28 4 Gambar Jenis Endoparasit 30

8 JENIS DAN TINGKAT INFEKSI CACING ENDOPARASIT PADA FESES SAPI DI RUMAH POTONG HEWAN (RPH) MEDAN DAN KECAMATAN ANDAM DEWI KABUPATEN TAPANULI TENGAH ABSTRAK Penelitian jenis dan tingkat infeksi cacing endoparasit dilakukan dengan menggunakan metode purposive random untuk pengambilan sampel feses di lapangan dan metode sedimentasi, untuk penentuan jumlah dan jenis di laboratorium. Hasil pengamatan 150 feses dari 25ekor sapi pada RPH Medan dan 25 ekor sapi pada beberapa tempat pemotongan sapi, didapatkan tujuh jenis cacing endoparasit, lima jenis di RPH Medan yaitu Bunostomum sp., Chabertia sp., Cooperia sp., Haemonchus sp., serta Paramphistomum sp., lima jenis di beberapa tempat pemotongan Andam Dewi yaitu Cooperia sp., Dicrocoelium sp., Fasciola sp., Haemonchus sp., serta Paramphistomum sp., Tingkat infeksi cacing endoparasit di RPH medan dikategorikan ringan, jumlah telur parasit yang ditemukan butir dengan persentase tertinggi Haemonchus sp. 5,12%, Chabertia sp. 0,68 %, Bunostomum sp. 0,4 %, Cooperia sp. 0,16 %, dan terendah Paramphistomum sp. 0,04 %, sedangkan tingkat infeksi cacing endoparasit di RPH Andam Dewi tergolong berat, jumlah telur parasit yang ditemukan butir dengan persentase tertinggi 100% Paramphistomum sp., Dicrocoelium sp., 0,48 %, Fasciola sp., 0,28 %, Haemonchus sp. 0,2 %, dan terendah jenis Cooperia sp. 0,08%.. Kata Kunci : Sapi, Feses, Endoparasit, Infeksi, RPH Medan, RPH Andam Dewi

9 TYPE AND INFEKCTION OF HELMINTH ENDOPARASIT IN FESES COW IN THE RPH MEDAN AND RPH SUB DSTRICT ANDAM DEWI, DISTRICT TAPANULI TENGAH ABSTRACT Research the type and level of endoparasitic helminth infections carried out by using the method of purposive random sampling feces in the field, and sedimentation method, for the determination of the number and type of laboratory. Of 150 observations obtained seven kinds of cow feces endoparasitic helminths, five types in Medan RPH is Bunostomum sp., Chabertia sp., Cooperia sp., Haemonchus sp., and Paramphistomum sp., five types in RPH Andam Dewi is Cooperia sp., Dicrocoelium sp., Fasciola sp., Haemonchus sp., and Paramphistomum sp., Endoparasitic helminth infection rate in field RPH categorized as mild, the number of parasite eggs grains with the highest percentage of Haemonchus sp. 5.12%, Chabertia sp. 0.68%, Bunostomum sp. 0.4%, Cooperia sp. 0.16%, the lowest and Paramphistomum sp. 0.04%, while the rate of endoparasitic helminth infections in RPH Andam Dewi classified as severe, the number of parasite eggs grains with the highest percentage of 100% Paramphistomum sp., Dicrocoelium sp., 0.48%, Fasciola sp., 0.28%, Haemonchus sp. 0.2%, and the lowest type of Cooperia sp. 0.08%. Key Words : Cattle, Feses, Infections, RPH Medan, RPH Andam Dewi