SKRIPSI KAJIAN DAYA INSEKTISIDA EKSTRAK DAUN MIMBA

Transkripsi

1 SKRIPSI KAJIAN DAYA INSEKTISIDA EKSTRAK DAUN MIMBA (Azadirachta indica A. Juss) DAN EKSTRAK DAUN MINDI (Melia azedarach L. ) TERHADAP PERKEMBANGAN SERANGGA HAMA GUDANG Sitophilus zeamais Motsch. Oleh DESSY SONYARATRI F FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR

2 Dessy Sonyaratri. F Kajian Daya Insektisida Ekstrak Daun Mimba (Azadirachta indica A. Juss) Dan Ekstrak Daun Mindi (Melia azedarach L.) Terhadap Perkembangan Serangga Hama Gudang Sitophilus zeamais Motsch.. Di bawah bimbingan Dr. Ir. Yadi Haryadi, MSc. (2006) ABSTRAK Penyimpanan bahan pangan merupakan salah satu tahap pengolahan pasca panen yang masih mengalami kendala. Kerusakan di tingkat penyimpanan umumnya disebabkan oleh serangan hama gudang seperti serangga, tungau, tikus dan kapang. Diantara hama-hama gudang, serangga menyebabkan kerusakan terbesar. Sitophilus zeamais merupakan salah satu serangga hama pasca panen yang penting. Serangga tersebut dapat berkembang biak dan menimbulkan kerusakan pada berbagai jenis serealia termasuk gabah, beras dan jagung. Dari berbagai cara pengendalian hama pasca panen yang paling efisien dan umum dilakukan adalah cara kimia dengan menggunakan insektisida sintetis. Insektisida sintetis dirasakan efektif karena penggunaannya mudah serta spektrum daya bunuhnya yang luas. Namun cara tersebut mempunyai banyak kekurangan antara lain resiko keamanan pangan (bahaya residu), timbulnya resistensi serangga hama pasca panen terhadap beberapa insektisida, serta residu di tanah, air dan udara yang dapat menyebabkan pencemaran lingkungan hidup (Kartasapoetra, 1993). Penggunaan insektisida alami nabati merupakan salah satu alternatif yang dapat digunakan sebagai pengganti insektisida sintetis dalam mengendalikan hama. Insektisida alami nabati relatif tidak meracuni manusia, hewan dan tanaman lainnya karena sifatnya yang mudah terurai sehingga tidak menimbulkan residu. Daya insektisida yang dimiliki oleh bahan nabati umumnya berupa daya repellent yang dapat menghambat peletakkan telur oleh induk betina dan daya antifeedant yang menyebabkan serangga tidak mau makan media yang tersedia. Daun mimba dan daun mindi diduga mengandung komponen aktif yang menimbulkan bau dan aroma yang tidak disukai oleh Sitophilus zeamais sehingga bahan tersebut memiliki potensi sebagai insektisida. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji daya insektisida dari ekstrak bahan alami nabati yaitu daun mimba dan daun mindi terhadap perkembangan serangga hama gudang Sitophilus zeamais Motschulsky. Adapun manfaat dari penelitian ini adalah dapat menambah informasi tentang kemampuan dua bahan nabati yaitu daun mimba dan daun mindi dalam bentuk ekstrak sebagai sumber insektisida alami yang dapat digunakan secara aman, murah dan ramah lingkungan Penelitian dilakukan dalam dua tahap, yaitu tahap persiapan dan tahap uji coba daya insektisida. Tahap persiapan meliputi pembiakan serangga Sitophilus zeamais Motsch., pembuatan ekstrak bahan nabati dan pembuatan media oligidik. Tahap kedua adalah pengujian daya insektisida terhadap bahan nabati yang telah dicampurkan pada media. Tahap ini dibagi menjadi dua tahap yaitu penelitian pendahuluan dan penelitian utama. Pada penelitian pendahuluan pengujian hanya dilakukan dengan menghitung jumlah serangga

3 turunan pertama sehingga didapatkan konsentrasi ekstrak bahan nabati dalam jumlah tertentu. Pada penelitian utama dilakukan pengujian daya insektisida dengan konsentrasi ekstrak bahan nabati yang telah diperkecil. Dalam penelitian utama, pengamatan terhadap serangga Sitophilus zeamais Motsch., pada media campuran ekstrak nabati (ekstrak daun mimba dan daun mindi) dengan beras pecah kulit varietas lokal dilakukan dengan cara menghitung beberapa parameter yaitu: (1) Jumlah serangga turunan pertama (F1); (2) Periode perkembangan (D); (3) Indeks perkembangan (ID); (4) Laju perkembangan intrinsik (Rm) dan (5) Kapasitas multiplikasi mingguan (λ). Uji coba daya insektisida pada penelitian pendahuluan dicobakan satu faktor untuk ekstrak daun mimba dan daun mindi dengan enam taraf konsentrasi yaitu 0.0; 2.0; 4.0; 6.0; 8.0; dan 10.0%, sedangkan pada penelitian utama, tingkat konsentrasi ekstrak daun mimba yang digunakan adalah 0.0; 0.5; 1.0; 1.5 dan 2.0% dan pada ekstrak daun mindi tingkat konsentrasi yang digunakan adalah 0.0; 1.0; 2.0; 3.0 dan 4.0%. Percobaan dilakukan dengan tiga kali ulangan. Dari hasil penelitian diperoleh hasil bahwa ekstrak daun mimba berpengaruh nyata terhadap jumlah total populasi turunan pertama dari Sitophilus zeamais. Penambahan ekstrak daun mimba 1.5% mampu menghambat secara total perkembangan Sitophilus zeamais yang dibuktikan dengan tidak adanya serangga turunan pertama. Pada konsentrasi 1.0% ekstrak daun mimba secara nyata mampu menurunkan jumlah populasi serangga, memperpanjang periode perkembangan dan memperkecil nilai dari indeks perkembangan, laju perkembangan intrinsik serta kapasitas mulitiplikasi mingguan. Dari hasil penelitian diperoleh hasil bahwa penambahan ekstrak daun mindi pada konsentrasi 1.0% secara nyata mampu menurunkan jumlah populasi serangga, memperkecil nilai dari indeks perkembangan, laju perkembangan intrinsik serta kapasitas mulitiplikasi mingguan. Dari hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa ekstrak daun mimba lebih efektif daripada daun mindi. Hal ini disebabkan karena pada konsentrasi yang lebih kecil yaitu 1.5%, ekstrak daun mimba mampu menghambat secara total jumlah populasi serangga turunan pertama. Pada daun mindi untuk menghambat secara total jumlah populasi serangga diperlukan konsentrasi 6.0%. Hal ini diperkuat dengan perhitungan secara teoritis menggunakan parameter kapasitas multiplikasi mingguan. Bila dibandingkan antara keduanya, dengan penambahan ekstrak masing-masing sebesar konsentrasi 1.0%, jumlah populasi serangga pada penambahan ekstrak daun mimba lebih sedikit (127 ekor) bila dibandingkan jumlah populasi pada penambahan ekstrak daun mindi (581 ekor). Diduga pada mimba kandungan bahan aktif lebih tinggi daripada mindi sehingga mimba lebih efektif sebagai insektisida.

4 KAJIAN DAYA INSEKTISIDA EKSTRAK DAUN MIMBA (Azadirachta indica A. Juss) DAN EKSTRAK DAUN MINDI (Melia azedarach L. ) TERHADAP PERKEMBANGAN SERANGGA HAMA GUDANG Sitophilus zeamais Motsch. SKRIPSI Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN Pada Departemen Imu dan Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Pertanian Institut Pertanian Bogor Oleh DESSY SONYARATRI F FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR

5 INSTITUT PERTANIAN BOGOR FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN KAJIAN DAYA INSEKTISIDA EKSTRAK DAUN MIMBA (Azadirachta indica A. Juss) DAN EKSTRAK DAUN MINDI (Melia azedarach L. ) TERHADAP PERKEMBANGAN SERANGGA HAMA GUDANG Sitophilus zeamais Motsch. SKRIPSI Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN Pada Departemen Imu dan Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Pertanian Institut Pertanian Bogor Oleh DESSY SONYARATRI F Dilahirkan di Tegal pada tanggal 19 Desember 1982 Tanggal lulus : Mei 2006 Menyetujui, Bogor, Mei 2006 Dr. Ir. H. Yadi Haryadi, MSc. Dosen Pembimbing Mengetahui, Dr. Ir. Dahrul Syah, MSc., Agr. Ketua Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan

6 RIWAYAT HIDUP PENULIS Penulis dilahirkan di Tegal, Jawa Tengah, pada tanggal 19 Desember Penulis adalah anak ketiga dari tiga bersaudara putri pasangan Suwarso S. dan Suhemi. Penulis memulai pendidikan formalnya pada tahun di TK Aisyiah II Tegal. Pendidikan SD ditempuh pada tahun di SD Negeri Mangkukusuman 1 Tegal. Pada tahun 1995 sampai dengan tahun 1998 penulis melanjutkan pendidikannya di SMP Negeri 2 Tegal. Selepas SMP, penulis melanjutkan pendidikannya di SMU Negeri 1 Tegal dan lulus pada tahun Pada tahun yang sama penulis diterima sebagai mahasiswa IPB pada Departemen Teknologi Pangan dan Gizi (yang saat ini menjadi Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan), Fakultas Teknologi Pertanian IPB melalui jalur USMI (Undangan Seleksi Masuk IPB). Selama kuliah penulis memiliki beberapa pengalaman organisasi, antara lain pernah menjadi staf Departemen Pengembangan Sumber Daya Manusia (PSDM) DKM Al-Hurriyyah dan pengurus Asistensi Pendidikan Agama Islam (PAI) IPB. Selain itu, penulis juga pernah mengikuti beberapa kepanitiaan yang diadakan oleh HIMITEPA (Himpunan Mahasiswa Ilmu dan Teknologi Pangan) dan FBI F (Forum Bina Islam Fateta). Penulis memiliki pengalaman kerja menjadi staf pengajar privat di Lembaga Bimbingan Belajar Bina Madani. Penulis pernah meraih penghargaan sebagai juara lomba PKM (Program Kreativitas Mahasiswa) bidang penelitian tingkat IPB. Sebagai syarat memperoleh gelar sarjana penulis melakukan kegiatan penelitian. Hasil kegiatan tersebut telah disusun dalam bentuk skripsi dengan judul Kajian Daya Insektisida Ekstrak Daun Mimba (Azadirachta indica A. Juss) Dan Ekstrak Daun Mindi (Melia azedarach L.) Terhadap Perkembangan Serangga Hama Gudang Sitophilus zeamais Motsch. dengan bimbingan Dr. Ir. H. Yadi Haryadi, MSc.

7 KATA PENGANTAR Bismillahirrahmanirrahim, Alhamdulillahirabbil alamiin, puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT karena hanya dengan rahmat dan hidayah-nya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Skripsi ini disusun berdasarkan penelitian penulis dalam rangka menyelesaikan studi dan sebagai syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Teknologi Pertanian pada Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Penulis menyadari banyak pihak yang telah membantu dalam penelitian dan penyusunan skripsi ini. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis ingin menyampaikan ungkapan terima kasih kepada : 1. Bapak dan Ibu, yang telah merawat dan mendidik ananda dengan penuh cinta dan kasih sayang Semoga kelak ananda dapat memakaikan mahkota kepada kedua orangtua tercinta di akhirat-nya kelak. Amin, 2. Dr. Ir. Yadi Haryadi, MSc., selaku dosen pembimbing yang telah memberikan bimbingan dan arahan selama masa perkuliahan, penelitian dan penulisan skripsi, 3. Dra. Waysima, MSc., dan Dr. Ir. Feri Kusnandar, MSc., sebagai dosen penguji yang telah berkenan meluangkan waktu dan memberikan masukan yang sangat berharga kepada penulis, 4. Kakak-kakak penulis (Mas Yusuf, Mba Ani dan Mas Adi) yang selalu memberikan cinta, kasih sayang, doa dan dukungannya, 5. Keluarga besar penulis di Tegal dan Jakarta (Kel. Indrosancoyo A.W., Kel. M. Taufik, Kel. Budhi Santoso, Mbak Ninuk dan Mas Anton) yang telah memberikan banyak bantuan kepada penulis selama menyelesaikan kuliah di Bogor; 6. Sahabat-sahabat penulis di Fateta Angkatan 38 (Ine, Prima, Meli, Anna, Wulan, Eni, Yani, Anita, barisan mujahid dalam tim teng 38 dan FA 38) yang telah mewarnai hari-hari penulis dengan nuansa ukhuwah yang indah; i

8 7. Teh Virna Berliani Putri, STP., yang telah memberikan bantuan berupa pinjaman skripsi dan buku, konsultasi gratis serta semangatnya, Jazakillah khairan katsiran ; 8. Teman-teman satu bimbingan (Hesty, Pande dan Engkus) dan satu kelompok praktikum B2 atas bantuan dan semangatnya; 9. Seluruh dosen, staf dan laboran Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan atas ilmu dan bantuan yang telah diberikan; 10. Sahabat-sahabat dakwah dalam naungan FBI-Fateta, DKM Al-Hurriyyah dan Al-Ghifari IPB serta keluarga besar DPC PKS Dramaga Semoga Allah menguatkan kita untuk berkhidmat kepada umat ; 11. Keluarga kecil penulis di Wisma Arofah dan Wisma Afifah atas segala cinta selama tinggal dalam satu atap Rumahku Surgaku ; 12. Semua saudari penulis dalam satu halaqoh bercahaya dan para murabbi atas hikmah dan pelajaran hidup serta ukhuwah yang telah diberikan Jazakumullah khairan katsiran, semoga Allah mengekalkan jalinan kita ; 13. Adik-adik di liqoat 40, 41 dan 42 yang telah memberikan kesempatan untuk berlomba dalam kebaikan Keep Jihad In Our Heart, 14. Semua pihak yang tak dapat disebutkan satu per satu yang telah membantu dan memberikan dukungan selama penelitian dan penyusunan skripsi ini. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihak yang memerlukan. Bogor, Mei 2006 Penulis ii

9 DAFTAR ISI Halaman KATA PENGANTAR.. i DAFTAR ISI... iii DAFTAR TABEL... v DAFTAR GAMBAR... vi DAFTAR LAMPIRAN... viii I. PENDAHULUAN... 1 A. LATAR BELAKANG... 1 B. TUJUAN... 3 II. TINJAUAN PUSTAKA... 4 A. SERANGAN SERANGGA HAMA GUDANG... 4 B. PENGENDALIAN SERANGGA HAMA GUDANG... 5 C. INSEKTISIDA ALAMI NABATI... 6 D. SERANGGA HAMA GUDANG Sifat-sifat Umum dan Klasifikasi Serangga Cara Hidup... 9 E. BOTANI TANAMAN Mimba (Azadirachta indica A. Juss) Mindi (Melia azedarach L.) III. METODE PENELITIAN 14 A. BAHAN DAN ALAT B. METODE PENELITIAN Tahap Persiapan. 14 a. Pembiakan Serangga Sitophilus zeamais b. Pembuatan Ekstrak Bahan Nabati c. Pembuatan Media Oligidik Tahap Uji Daya Insektisida C. PENGAMATAN DAN PERHITUNGAN Penelitian Pendahuluan Penelitian Utama iii

10 D. PERLAKUAN Penelitian Pendahuluan Penelitian Utama E. RANCANGAN PERCOBAAN IV. HASIL DAN PEMBAHASAN A. PENELITIAN PENDAHULUAN B. PENELITIAN UTAMA Jumlah Serangga Turunan Pertama (F1) Periode Perkembangan (D) Indeks Perkembangan (ID) Laju Perkembangan Intrinsik (Rm) dan Kapasitas Multiplikasi Mingguan (λ) V. KESIMPULAN DAN SARAN A. KESIMPULAN B. SARAN DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN iv