PENDAHULUAN. Di seluruh dunia, produksi kentang sebanding dengan produksi gandum,

Transkripsi

1 PENDAHULUAN Latar Belakang Di seluruh dunia, produksi kentang sebanding dengan produksi gandum, jagung, dan beras. Di banyak negara, kentang berfungsi sebagai makanan pokok karena gizi yang sangat baik (International Potato Center dan FAO, 2006). Kentang mengandung protein, lemak, karbohidrat, besi, dan vitamin C yang cukup tinggi. Selain itu kentang kentang dapat dimakan sebagai pengganti nasi, sayuran, keripik, dan dapat diolah menjadi tepung (Ramli, 2008). Kebutuhan kentang di Indonesia setiap harinya semakin bertambah. Hal ini disebabkan karena masyarakat Indonesia semakin menggemari makanan yang bersumber karbohidrat dari kentang yang sejalan dengan bertambahnya pabrikpabrik makanan yang berorientasi ke arah kentang sebagai bahan makanan baik berbentuk makanan basah atau keripik yang diolah beranekaragam rasa (Gunawan, 1996). Produksi kentang Indonesia pada tahun 2010 sebesar ton dengan luas lahan ha (Badan Pusat Statistik Republik Indonesia, 2009). Hal ini belum cukup untuk memenuhi kebutuhan masyarakat. Banyak kendala yang dihadapi dalam upaya peningkatan produksi kentang. Kendala produksi yang penting antara lain yaitu: 1) kurangnya kuantitas benih yang sehat; 2) adanya serangan hama, penyakit dan gulma; 3) menurunnya tingkat kesuburan tanah; 4) manajemen pascapanen dan pemasaran yang tidak memadai; dan 5) biaya produksi yang tinggi akibat penggunaan pestisida dan pupuk yang berlebihan (International Potato Center dan FAO, 2006).

2 Kendala utama terhadap produksi kentang di beberapa daerah tropika adalah ketersediaan bibit sehat. Hal ini disebabkan cara penyimpanan bibit di gudang yang kurang baik sehingga mengakibatkan banyak bibit kentang rusak terserang hama dan penyakit selama proses pertunasan. Bibit sering ditutupi karung goni dengan alasan untuk mempercepat pertumbuhan tunas. Sedangkan di negara maju penyimpanan bibit kentang sudah menggunakan cahaya (diffuse light). Cahaya dan suhu sangat mempengaruhi proses pertunasan, yaitu menghambat pertumbuhan tunas, menghasilkan tunas berwarna hijau sehingga menghasilkan kualitas bibit melalui dormansi secara alami (Gunawan, 2006). Umbi bibit yang dihasilkan oleh petani biasanya berasal dari tanaman yang mereka miliki sendiri, dari petani lain, atau dari produsen benih. Persyaratan umum bibit sehat adalah: 1) benih harus berasal dari induk yang sehat dan bebas dari penyakit, terutama layu bakteri dan virus, 2) benih tanaman harus lebih dari 100 hari tua pada saat panen, 3) umbi untuk benih tidak boleh rusak oleh hama atau panen yang tidak tepat dan penanganan pascapanen, 4) ukuran umbi bukanlah kriteria untuk benih sehat, namun yang terbaik adalah menggunakan benih seragam ukuran, berat antara gram/umbi, 5) kulit umbi tampil segar dan tidak berkerut, 6) ukuran tunas seragam sekitar 1-2 cm, 7) kecambah berwarna kebiruan (International Potato Center dan FAO, 2006). Serangga Phthorimaea operculella merupakan salah satu hama yang menyerang tanaman Solanaceae. Perilakunya yang selalu menyerang umbi sehingga disebut penggerek umbi kentang. Umumnya ditemukan di daerah tropis dan subtropis di seluruh dunia. Hama ini merupakan salah satu kendala yang paling penting untuk produksi kentang di seluruh dunia. Larva dapat menyerang daun, batang dan umbi kentang. Kerugian yang ditimbulkan yaitu umbi yang

3 busuk dalam penyimpanan atau penyebaran yang mungkin terjadi pada awal musim penyimpanan (Rondon dkk, 2007). Pada umumnya para petani di dataran tinggi maupun dataran rendah menggunakan insektisida secara intensif. Penggunaan insektisida sintetik yang tidak bijaksana secara terus-menerus dapat menimbulkan berbagai masalah antara lain keracunan pada manusia dan hewan ternak, musuh alami terbunuh, resistensi dan resurgensi hama, serta pencemaran lingkungan. Hal ini dapat menimbulkan berbagai masalah yang serius dan merugikan yaitu terjadinya resistensi hama terhadap insektisida. Hasil pemantauan yang pernah dilakukan Balai Penelitian Tanaman Sayuran di Lembang menunjukkan bahwa P. operculella strain Lembang telah resisten terhadap insektisida asefat, triazofos, deltametrin dan sangat resisten terhadap karbaril. Hal ini secara langsung maupun tidak langsung dapat mendorong timbulnya resurgensi hama kutu daun persik M. persicae (Sastrosiswojo, 1996). Dalam rangka mengurangi penggunaan insektisida sintetik, maka perlu dicari cara dan metode pengendalian lain yang efektif dan ramah lingkungan (Koswanudin dkk, 2007). Usaha ini diarahkan pada program Pengendalian Hama Terpadu (PHT). Penerapan dan pengembangan PHT pada tanaman kentang akan sangat menguntungkan karena produktivitas tetap tinggi dengan biaya produksi yang optimal, sehingga dapat meningkatkan kesejahteraan petani. Selain itu dampak negatif penggunaan pestisida dapat dikurangi dan dalam jangka panjang mampu memelihara kelestarian lingkungan (Setiawati dan Tobing, 1998). Salah satu komponen PHT yang saat ini sedang dikembangkan adalah penggunaan senyawa kimia yang berasal dari produk alami berupa senyawa bioaktif yang berasal dari tumbuhan (Alcantoro, 1986 dalam Udiarto, 1996).

4 Insektisida botani tidak meracuni manusia, hewan, dan tanaman lainnya karena sifatnya yang mudah terurai, tidak menimbulkan efek samping pada lingkungan, bahan bakunya mudah didapat, serta dibuat dengan cara yang sederhana sehingga mudah untuk dilakukan oleh petani (Mordue dan Balckwell, 1993). Beberapa jenis tanaman sebagai insektisida botani seperti mimba (Azadirachta indica), bengkuang (Pacchyrrhizus bulbosus), sirsak (Annona muricata), serai wangi (Andropogan nardus), srikaya (Annona squamosa), mindi (Melia azederach), telah diteliti keefektifannya dapat mengendalikan berbagai jenis hama (Dinas Pertanian Tanaman Hias, 2009). Berdasarkan uraian di atas peneliti tertarik untuk mengetahui cara pengendalian yang efektif dan ramah lingkungan untuk menekan serangan Phthorimaea operculella pada kentang di gudang. Tujuan Penelitian Mengetahui efektifitas beberapa jenis insektisida botani dengan dosis dan cara aplikasi yanng berbeda untuk mengendalikan penggerek umbi kentang Phthorimaea operculella (Lepidoptera: Gelechiidae) di gudang. Hipotesis Penelitian Ada perbedaan efektifitas antara jenis insektisida botani dan cara aplikasi terhadap penggerek umbi kentang P. operculella di gudang.

5 Kegunaan Penelitian - Sebagai salah satu syarat untuk mendapatkan gelar sarjana di Departemen Hama dan Penyakit Tumbuhan Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan. - Sebagai bahan informasi bagi pihak yang membutuhkan.