Lampiran 1. Tahapan Budidaya Sayuran Organik

Transkripsi

1 42

2 Lampiran 1. Tahapan Budidaya Sayuran Organik Persiapan Media Persemaian Pembibitan Persiapan Lahan Penanaman Pemeliharaan Pemupukan Penyiraman Penyiraman Pengendalian Hama Panen Pasca Panen 43

3 Lampiran 2. Harga Produk Sayuran Organik Bangkit Merbabu No Jenis Sayuran Harga (Rp/kg) Harga (Rp/kg/packing) 1 Brokoli Sawi Putih Sawi Sendok Wortel Labu Siam/Jipan Bawang Daun/Onclang Spinach Selada Hijau Selada Merah Romen Beetroot Petersely Kubis Tamarillo Lobak Bayam Merah Bayam Hijau Buncis Baby/Perancis Buncis Super Daun Ketumbar Timun Jepang Terong Ungu Lotus Bunga Kol Tomat Sumber : data primer,

4 Lampiran 3. Tahap Analisis Data 1. Pengukuran Tahap Analisis Data Tahap Definisi Alat Ukur Tahap Input Tahap yang dilakukan untuk Matriks IFE dan EFE Proses (Pencocokan) menganalisis lingkungan internal dan eksternal usahatani sayuran organik Tahap mengelola informasi hasil dari masukan untuk memadukan Matriks IE dan SWOT kekuatan dan kelemahan dari analisis lingkungan internal dan dengan peluang dan acaman dari analisis eksternal untuk merumuskan alternatif strategi usahatani sayuran organik Tahap Output (keputusan) Untuk mengevaluasi dan memilih alternatif dan memilah alternatif strategi mana yang paling tepat Matriks QSPM untuk diterapkan usahatani sayuran organik 2 Tahap Input Analisis internal terdiri dari kekuatan dan kelemahan usahatani sayuran organik di kelompok Tani Bangkit Merbabu dan alat bantu analisa sebagai berikut. Alat Bantu Internal Usahatani Sayuran Organik Analisis Fungsional Kekuatan Kelemahan Manajemen Pemasaran Keuangan Operasi/produksi Sumber daya manusia Sistem informasi manajemen Sedangkan alat bantu analisis eksternal usahatani sayuran organik, dengan alat bantu sebagai berikut. Alat Bantu Eksternal Usahatani Sayuran Organik Analisis Faktor Eksternal Peluang Ancaman Sosial budaya Ekonomi Teknologi Pemerintah Persaingan Tahap-tahap untuk mengidentifikasi faktor-faktor lingkungan dalam 45

5 matriks IFE dan EFE adalah sebagai berikut : 1. Langkah awal yang dilakukan adalah mengidentifikasi daftar faktor-faktor utama yang mempunyai dampak penting untuk aspek internal (kekuatan dan kelemahan) dan eksternal (peluang dan ancaman) perusahaan. Penentuan faktor-faktor tersebut ditentukan melalui diskusi antar pihak kelompok Tani Bangkit Merbabu. 2. Memberikan bobot setiap faktor dengan skala mulai dari 1,0 (paling penting samapai 0,0 (tidak penting). Penentuan bobot tersebut berdasarkan pengaruh setiap faktor yang mempengaruhi posisi strategi usahatani sayuran organik. Penentuan bobot dilakukan dengan mengajukan identifikasi faktor strategis internal dan eksternal kepada pihak responden terpilih dengan menggunakan metode paired comparison atau metode perbandingan berpasangan (David, 2006). Metode ini digunakan untuk memberikan penilaian terhadap bobot setiap faktor penentu internal dan eksternal dengan membandingkan setiap variabel pada baris (horizontal) dengan variabel pada kolom (vertikal). Untuk menentukan bobot setiap faktor penentu internal dan eksternal. Untuk menentukan bobot setiap variabel digunakan skala 1, 2 dan 3. Skala yang digunakan untuk pengisian kolom adalah : 1 = Jika indikator horizontal kurang penting daripada indikator vertikal 2 = Jika indikator horizontal sama penting dibandingkan indikator vertikal 3 = Jika indikator horizontal lebih penting dibanding indikator vertikal Untuk lebih jelasnya rancangan bentuk penilaian pembobotan menurut Taylor dalam Wijayanti (2009) dapat dilihat pada tabel.4. dan 5. 46

6 Penilaian Bobot Internal Usahatani Sayuran Organik Kelompok Tani Bangkit Merbabu Faktor Strategi Internal A B C D Total A X 1 B C D Total Penilaian bobot Faktor Strategi Eksternal Usahatani Sayuran Organik Bangkit Merbabu Faktor Strategi Eksternal A B C D Total A X 1 B C D Total Bobot setiap variabel diperoleh dengan menentukan nilai setiap variabel terhadap jumlah nilai keseluruhan variabel dengan menggunakan rumus : dimana αi = bobot variabel ke-i X i = nilai variabel X n = jumlah data i = 1,2,3 n ΣX i = total nilai variabel 3. Menentukan rating/peringkat kekuatan antara 1 sampai 4 untuk setiap faktor pada matriks IFE dengan skala nilai peringkat untuk kekuatan yang digunakan 47

7 yaitu: 1 (sangat lemah), 2 (lemah), 3 (kuat), dan 4 (sangat kuat). Untuk faktorfaktor kelemahan kebalikan dari faktor kekuatan, dimana skala 1 berarti sangat kuat dan skala 4 berarti sangat lemah. Sedangkan untuk faktor strategis eksternal peluang pada matriks EFE diberi rating/peringkat dengan skala yang digunakan yaitu : 1 = rendah ( respon kurang), 2 = sedang (respon sama dengan rata-rata), 3 = tinggi (respon diatas rata-rata), dan 4 = sangat tinggi (respon superior). Sedangkan untuk faktor yang menjadi ancaman pemberian nilai rating/peringkat dilakukan sebaliknya. 4. Kalikan setiap bobot pada kolom penilaian bobot faktor ( langkah 2) dengan rating atau peringkat untuk memperoleh faktor pembobotan. Hasilnya berupa skor pembobotan untuk masing-masing faktor yang nilainya bervariasi, nilai mulai 4,00 (outstanding) sampai dengan 1,00 (poor). 5. Jumlah faktor pembobotan ( tahap 4) untuk memperoleh total skor pembobotan bagi perusahaan. Nilai ini menunjukkan bagaimana perusahaan tertentu bereaksi terhadap faktor eksternal dan internal. Total skor bernilai antara 1,0-4,0 dengan rata-rata 2,5. Jika total skor pembobotan IFE bernilai dibawah 2,5 menunjukankan bahwa usaha tersebut memiliki posisi internal yang lemah dan berlaku juga untuk matriks EFE. Format penyusunan matriks IFE dan EFE pada tabel 6 dan 7 di bawah ini. Matriks IFE Faktor Internal Bobot Rating Kekuatan.. Kelemahan.. Total 1,00 MatrikS EFE Faktor Eksternal Bobot Rating Peluang.. Ancaman.. Total 1,00 Bobot x rating/peringkat Bobot x Rating/peringkat 48

8 2. Tahap Proses Pencocokan Tahap pencocokan dalam penelitian ini menggunkan matriks internal dan eksternal (IE) dilanjutkan dengan matriks SWOT. Sumbu horizontal pada matriks I-E menunjukkan skor total IFE sedangkan pada sumbu vertikal menunjukkan total skor EFE. Tujuan penggunaan matriks ini adalah untuk memperoleh strategi bisnis di tingkat divisi unit bisnis yang lebih detail. Total rata-rata tetimbang nilai EFE Kuat (3,0-4,0) Rata-rata (2,0-2,9) Lemah (1,0-1,9) Total rata-rata tertimbang nilai IFE Kuat (3,0-4,0) Rata-Rata (2,0-2,9) Lemah (1,0-1,99) I II Gambar 1. Matriks IE Sumber (David, 2006) III IV V VI VII VIII IX Diagram tersebut dapat mengindentifikasikan sembilan sel strategi perusahaan dalam matriks I-E, tetapi pada prinsipnya kesembilan sel itu dapat dikelompokkan menjadi strategi utama, yaitu : 1. Strategi tumbuh dan bina (growth and build), yang berada pada sel I, II dan IV. Strategi yang tepat untuk diterapkan adalah strategi intensif (penetrasi pasar, pengembangan pasar dan pengembangan produk) atau strategi integratif (integrasi ke depan, ke belakang dan horizontal). 2. Strategi mempertahankan dan memelihara (hold and maintain), yang berada pada sel III, V, atau VII. Strategi penetrasi pasar dan pengembangan produk merupakan dua strategi yang terbanyak dilakukan untuk tipe-tipe divisi ini. 3. Strategi panen atau divestasi (harvest or divest), yang berada pada sel VI, VIII, IX. Strategi yang umum dipakai adalah strategi divestasi, dan strategi likuidasi. Organisasi yang berhasil mampu mencapai portofolio bisnis yang masuk atau berada seputar sel 1 pada matriks IE (Wijayanti, 2009). 49

9 Matriks SWOT menurut Wijayanti (2009) digunakan untuk menyusun strategi kelompok tani. Matriks ini dapat menggambarkan secara jelas bagaimana peluang dan ancaman yang dihadapi perusahaan disesuaikan dengan kekuatan dan kelemahan yang dimilikinya. Matriks ini dapat menghasilkan empat sel kemungkinan alternatif strategi S-O, strategi W-O, strategi W-T, dan strategi S-T. Bagan mengenai alat analisis SWOT dapat dilihat pada tabel dibawah ini. Eksternal Peluang (O) Faktor Eksternal Ancaman (T) Faktor Eksternal 4. Tahap Output Internal Matriks SWOT Kekuatan (S) Faktor Internal Strategi S-O Gunakan kekuatan untuk memanfaatkan peluang Strategi S-T Gunakan kekuatan untuk mengatasi ancaman Kelemahan (W) Faktor Internal Strategi W-O Atasi kelemahan dengan memanfaatkan peluang Strategi W-T Meminimumkan kelemahan dan menghindari ancaman Langkah untuk mengembangkan QSPM menurut Wijayanti (2009) yaitu: 1. Menyusun daftar kekuatan, kelemahan, peluang dan ancaman yang sama dengan matriks SWOT. 2. Memberikan bobot untuk masing-masing kekuatan, kelemahan, peluang dan ancaman. Bobot ini sama dengan bobot yang diberikan pada matriks IFE dan EFE. 3. Menyusun alternatif strategi yang akan dievaluasi. 4. Menetapkan nilai daya tarik (Attractiveness Scores - AS) yang berkisar antara 1 sampai 4. Nilai 1 = tidak menarik, 2 = agak menarik, 3 = cukup menarik, 4 = sangat menarik. Bila tidak ada pengaruhnya terhadap alternatif strategi yang sedang dipertimbangkan tidak diberikan nilai (AS). 5. Menghitung total nilai daya tarik (Total Attractiveness Scores TAS), kemudian mengalikan bobot dengan nilai daya tarik (AS). 6. Menghitung jumlah total nilai daya tarik (STAS). Alternatif strategi yang memiliki nilai total terbesar merupakan strategi yang paling baik. 50

10 Faktor Bobot Kekuatan Kelemahan Peluang Ancaman Total TAS Sumber David (2006) Keterangan : Kolom bobot Mtriks QSPM Alternatif Strategi Strategi 1 Stategi 2 AS TAS AS TAS : diperoleh dari bobot IFE dan EFE Stretegi 1 : Jangkauan untuk nilai dara tarik (1-4) Strategi 1 : Σ(bobot x AS) Jangkauan nilai daya tarik :1=tidak menarik, 2 agak menarik, 3 cukup menarik, 4= sangat menarik. 51

11 Lampiran 4. Biodata Responden Internal dan Eksternal a. Responden Internal 1. Nama : Bapak Zaenal Jabatan : Ketua Kelompok Tani Bangkit Merbabu Pendidikan : D2 : 59 tahun Alamat : Dusun Kali Duren, Desa Batur, Kecamatan Getasan 2. Nama : Bapak Rochmad Jabatan : Penasehat dan Divisi Pertanian Kelompok Tani Bangkit Merbabu Pendidikan : SLTA/SPG : 66 tahun Alamat : Dusun Kali Duren, Desa Batur, Kecamatan Getasan 3. Nama : Bapak Rebu Wahono Jabatan : Skretaris dan Divisi Pemasaran Kelompok Tani Bangkit Merbabu Pendidikan : SD : 45 tahun Alamat : Dusun Kali Duren, Desa Batur, Kecamatan Getasan 4. Nama : Bapak Makruf Jabatan : Bendahara dan Divisi Pemasaran Kelompok Tani Bangkit Merbabu Pendidikan : SD : 39 tahun Alamat : Dusun Kali Duren, Desa Batur, Kecamatan Getasan 5. Nama : Bapak Sumadi Jabatan : Anggota Kelompok Tani Bangkit Merbabu Pendidikan : SLTA/SPG : 65 tahun Alamat : Dusun Kali Duren, Desa Batur, Kecamatan Getasan 52

12 b. Responden Eksternal 1. Nama : Bapak Suwalim Jabatan : Penyuluh Pertanian Kecamatan Getasan dan Pendamping ICS Kelompok Tani Bangkit Merbabu Pendidikan : SMK Pertanian : 37 tahun Alamat : Dusun Kali Duren, Desa Batur, Kecamatan Getasan 2. Nama : Bapak Agustinus Tri Antono (Toni) Jabatan : Manajer PT. Duta Agro Sejahtera Pendidikan : S1 Pertanian : 48 tahun Alamat : Jl. Yosudarso, Ambarawa Kabupaten Semarang Jawa Tengah 53