LAMPIRAN. Universitas Sumatera Utara

Transkripsi

1 LAMPIRAN

2 Lampiran-1 Uraian Tugas dan Tanggung Jawab Tenaga Kerja pada PT. Sejati Coconut Industri Adapun tugas dan tanggung jawab setiap bagian dalam struktur organisasi perusahaan adalah sebagai berikut: 1. Direktur Direktur merupakan pimpinan tertinggi dalam perusahaan yang bertanggung jawab terhadap pengembangan dari perusahaan tersebut agar sesuai dengan visi dan misi perusahaan. Adapun tugas Direktur adalah merencanakan, mengarahkan dan menganalisa dan mengevaluasi serta menilai kegiatan-kegiatan yang berlangsung pada perusahaan. 2. General Manager General Manager merupakan pemimpin dalam perusahaan yang bertanggung jawab terhadap seluruh kegiatan operasional pabrik dan perusahaan tersebut. Adapun tugas General Manager adalah sebagai berikut : a. Bertugas mengawasi kebijaksanaan dan tindakan setiap kepala bagian dan menjalin hubungan baik. b. Melaksanakan kontrak-kontrak dengan pihak luar. 3. Kepala Bagian Keuangan Kepala Bagian Keuangan bertanggung jawab atas semua hal yang berhubungan dengan administrasi dan keuangan perusahaan. Adapun tugas Kepala Bagian Keuangan adalah sebagai berikut : a. Merencanakan annual budget.

3 b. Mengawasi penggunaan dana, barang dan peralatan pada masing-masing departemen dalam perusahaan. c. Bertanggung jawab atas hal-hal yang berhubungan dengan keuangan dan administrasi perusahaan. 4. Kepala Bagian Produksi Kepala Bagian Produksi memiliki tanggung jawab terhadap kegiatan produksi berlangsung secara lancar dan efisien dalam memenuhi target produksi yang telah ditetapkan oleh perusahaan. Adapun tugas Kepala Bagian Produksi adalah sebagai berikut : a. Mengawasi semua kegiatan proses produksi yang berlangsung di lantai pabrik. b. Mengkoordinir dan mengarahkan setiap bawahannya serta menentukan pembagian tugas bagi setiap bawahannya. c. Mengawasi dan mengevaluasi seluruh kegiatan produksi agar dapat mengetahui kekurangan dan penyimpangan/kesalahan sehingga dapat dilakukan perbaikan untuk kegiatan berikutnya 5. Kepala Bagian Teknik Adapun tugas Kepala Bagian Teknik adalah sebagai berikut : a. Bertanggung jawab atas tersedianya mesin, peralatan dan kebutuhan listrik demi kelancaran produksi. b. Mendelegasikan dan mengkoordinir tugas-tugas di bagian perawatan mesin dan listrik.

4 6. Kepala Bagian Pembelian Kepala Bagian Pembelian bertanggung jawab atas pembelian dan persediaan bahan baku serta spare part mesin dan peralatan di gudang. Adapun tugas Kepala Bagian Pembelian adalah mengatur pengadaan bahan baku yang diminta oleh bagian perencanaan sesuai dengan kebutuhan order serta pengadaan spare part mesin dan peralatan untuk keperluan perawatan. 7. Kepala Bagian Pemasaran Kepala Bagian Pemasaran bertanggung jawab atas segala yang berhubungan dengan pemasaran produk dalam perusahaan sampai ke konsumen. Adapun tugas Kepala Bagian Pemasaran adalah sebagai berikut : a. Bertugas untuk melakukan analisis pasar, meneliti persaingan dan kemungkinan perubahan permintaan serta mengatur distribusi produksi. b. Menentukan kebijaksanaan dan strategi pemasaran perusahaan yang mencakup jenis produk yang akan dipasarkan, harga pendistribusian dan promosi. c. Mengidentifikasikan kebutuhan konsumen dan tingkat persaingan sehingga dapat ditentukan rencana volume (jumlah) penjualan. 8. Kepala Bagian Personalia Kepala Bagian Personalia memiliki tanggung jawab mengelola kegiatan bagian personalia dan umum, mengatur kelancaran kegiatan ketenagakerjaan, hubungan industrial dan umum, menyelesaikan masalah yang timbul dilingkungan perusahaan dan bertanggung jawab terhadap kinerja karyawan perusahaan.

5 Adapun tugas dari Kepala Bagian Personalia adalah sebagai berikut: a. Mengadakan pengangkatan dan pemberhentian karyawan dan menyelesaikan konflik antara sesama karyawan dan atasan dengan bawahan. b. Mengatur hal-hal yang berhubungan dengan pekerjaan karyawan c. Membantu pimpinan dalam promosi dan mutasi karyawan d. Mengatur hal-hal yang berhubungan dengan pihak luar perusahaan. 9. Kepala Bagian Quality Control Kepala Bagian Quality Control memiliki tanggung jawab mengelola kegiatan bagian pengendalian kualitas dan pengujian kualitas produk. Adapun tugas dari Kepala Bagian Quality Control adalah sebagai berikut: a. Mengatur hal-hal yang berhubungan dengan pengujian kualitas bahan baku. b. Mengatur hal-hal yang berhubungan dengan pengujian kualitas produk c. Menganalisis hasil produksi yang diluar standar kualitas produk d. Memberikan solusi terhadap perbaikan kualitas produk 10. Seksi Persediaan Adapun tugas Seksi Persediaan adalah sebagai berikut : a. Mencatat jumlah persediaan bahan baku, spare part mesin dan peralatan yang masuk dan keluar. b. Memeriksa persediaan bahan baku, spare part mesin dan peralatan (control stock) sehingga pada saat diperlukan selalu tersedia.

6 11. Seksi Pembelian Adapun tugas Seksi Pembelian adalah sebagai berikut : a. Mencari calon penjual atau suplier apabila kepala bagian menyatakan untuk membeli sesuai kebutuhan. b. Melakukan negosiasi harga bahan baku, spare part mesin dan peralatan dan meminta persetujuan kepala bagian pembelian. c. Melakukan analisa harga. 12. Seksi Perendaman dan Pencucian Adapun tugas Seksi Perendaman dan Pencucian adalah sebagai berikut : a. Melakukan proses perendaman dan pencucian bahan baku. b. Megoperasikan dan mengontrol mesin pencucian bahan baku. 13. Seksi Pemarutan Adapun tugas Seksi Pemarutan adalah mengoperasikan dan mengontrol mesin Hammer Mill dalam proses pemarutan. 14. Seksi Pengeringan Adapun tugas Seksi Pengeringan adalah sebagai berikut : a. Mengambil dan memasukkan kelapa parut ke mesin pengering b. Mengoperasikan dan mengontrol mesin pengering dalam proses pengeringan kelapa parut. 15. Seksi Pengayakan Adapun tugas Seksi Pemarutan adalah mengoperasikan dan mengontrol mesin ayakan dalam proses pengayakan.

7 16. Seksi Packing Adapun tugas Seksi Packing adalah melakukan pengemasan kelapa parut kering. 17. Seksi Pengayakan Adapun tugas Seksi Pemarutan adalah mengoperasikan dan mengontrol mesin ayakan dalam proses pengayakan. 18. Seksi Perawatan Mesin Adapun tugas Seksi Perawatan Mesin adalah sebagai berikut : a. Melakukan pengecekan dan mencatat keadaan mesin/peralatan secara berkala (rutin) atau pada saat-saat diperlukan dan melaporkannya kepada kepala bagian teknik. b. Melakukan perawatan dan perbaikan secara berkala atau saat-saat yang diperlukan. 19. Seksi Listrik Adapun tugas Seksi Listrik adalah melakukan pemeriksaan kebutuhan listrik secara berkala yang dipakai untuk produksi. 20. Akuntansi Adapun tugas bagian Akuntansi adalah membantu Kepala Bagian Keuangan dalam hal kegiatan administrasi dan keuangan. 21. Kasir Adapun tugas Kasir adalah sebagai berikut : a. Menerima dan mengeluarkan uang untuk berbagai keperluan.

8 b. Memberikan secara langsung upah atau gaji karyawan yang telah ditetapkan oleh atasan. 22. Seksi Pemasaran Ekspor Adapun tugas Seksi Ekspor adalah bertugas untuk melakukan pemasaran koordinasi penjualan langsung ekspor dengan konsumen luar negeri. 23. Seksi Pemasaran Lokal Adapun tugas Seksi pemasaran lokal adalah bertugas untuk melakukan koordinasi penjualan langsung dengan konsumen lokal atau dalam negeri. 24. Satpam Adapun tugas Satpam adalah sebagai berikut : a. Menjaga keamanan dan melaksanakan kegiatan pengamanan di seluruh kompleks perusahaan. b. Mengambil tindakan pengamanan dan perlindungan ketika tejadi gangguan keamanan di dalam kompleks perusahaan. 25. Seksi Personalia Adapun tugas Seksi Personalia adalah bertugas untuk mencetak daftar absensi untuk menetukan jumlah jam kerja biasa dan jam kerja lembur serta mencatatnya dalam slip gaji. 26. Seksi Quality Control Adapun tugas Seksi Quality Control adalah sebagai berikut: a. Memeriksa kualitas bahan baku yang masuk agar sesuai standar yang telah ditentukan. b. Memeriksa kualitas produk jadi agar sesuai standar yang telah ditentukan

9 Lampiran-2 Mesin dan Peralatan Produksi PT. Sejati Coconut Industri Adapun mesin-mesin yang digunakan oleh P.T Sejati Coconut Industri untuk melakukan proses produksi adalah sebagai berikut: 1. Mesin Pencuci (Washing Tank Machine) Mesin pencuci (Washing Tank Machine) berfungsi untuk membersihkan daging kelapa setelah proses perendaman. Mesin pencuci yang tersedia 1 unit. Adapun spesifikasi mesin pencuci adalah sebagai berikut: Tipe Kapasitas Dimensi Temperatur air : continuous : 1000 kg/jam : 400 x 150 x 100 cm : 70 0 C Tahun pembuatan : 2000 Mesin pencuci ini menggunakan elektromotor dengan spesifikasi sebagai berikut: Kecepatan putar : 950 rpm : 2 HP/1,5 kw : 220/380 volt 2. Mesin Hammer Mill Mesin Hammer Mill berfungsi untuk menghancurkan daging kelapa menjadi kelapa parut. Mesin hammer mill yang tersedia sebanyak 3 unit. Adapun spesifikasi mesin hammer mill adalah sebagai berikut: Tipe : continuous : PC200x100

10 Kapasitas : 500 kg/jam Tahun pembuatan : 2000 Mesin hammer mill ini menggunakan elektromotor dengan spesifikasi sebagai berikut: Kecepatan putar : 1764 rpm : 36 kw : 380/460 volt 3. Mesin Dryer Mesin Dryer berfungsi untuk mengeringkan kelapa parut. Mesin dryer yang tesedia sebanyak 6 unit. Adapun spesifikasi mesin dryer adalah sebagai berikut: Tipe Kapasitas : batch : 15 kg/batch Ukuran ruang pengeringan : 250 x 150 x 5 cm Temperatur pengeringan Waktu pengeringan : C : 15 menit Tahun pembuatan : 2000 Mesin dryer ini menggunakan elektromotor dengan spesifikasi sebagai berikut: Kecepatan putar : 1400 rpm : 2 HP/1,5 kw : 220/380 volt

11 4. Mesin ayakan Mesin ayakan berfungsi untuk menyeragamkan ukuran kelapa parut kering. Mesin ayakan yang tersedia sebanyak 2 unit. Adapun spesifikasi mesin ayakan adalah sebagai berikut: Tipe Kapasitas Ukuran ruang ayak : batch : vibrating sieve : 70 kg/batch : 250 x 130 x 10 cm Ukuran mesh : mesh 60 dan 80 Tahun pembuatan : 2003 Mesin vibrating sieve ini menggunakan elektromotor dengan spesifikasi sebagai berikut: Kecepatan putar : 950 rpm : 5,5 HP/4 kw : 380/860 volt 5. Mesin vacuum packager Mesin vacuum packager berfungsi untuk membuat kondisi vakum pada kemasan plastik. Mesin vacuum packager yang tersedia sebanyak 2 unit. Adapun spesifikasi mesin vacuum packager adalah sebagai berikut: Merek Ukuran ruang vakum Ukuran mesin : Brother Packing : DZ(Q)500N : 520 x 525 x 100 mm : 630 x 620 x 1050 mm

12 Kapasitas pompa vakum Waktu vakum : 20 m 3 /jam : 3 menit : 220 V : 0,9 kw Tahun pembuatan : Impulse Sealer Mesin impulse sealer berfungsi untuk menutup kemasan plastik produk akhir. Mesin impulse sealer yang tersedia sebanyak 2 unit. Adapun spesifikasi mesin impulse sealer adalah sebagai berikut: Merek Waktu pemanasan Maximum sealing Ukuran Mesin : Brother Packing : WN-750a : 2-5 detik : 750 x 5 mm : 83 x 50 x 88 cm : 220 V : 1,2 kw Tahun pembuatan : Mesin Sewing Packager Mesin sewing packager berfungsi untuk menjahit sak kemasan produk akhir. Mesin sewing packager yang tersedia sebanyak 2 unit. Adapun spesifikasi mesin sewing packager adalah sebagai berikut: Ukuran : Newlong PTSK-12g : 361 x 246 x 321 mm

13 Kapasitas Waktu penjahitan : 3 jahitan tiap inch : 24 V : 90 W : 5 menit Tahun pembuatan : 2004 Adapun peralatan yang digunakan oleh P.T Sejati Coconut Industri untuk melakukan proses produksi adalah sebagai berikut: 1. Hand truck Hand truck berfungsi sebagai alat angkut untuk memindahkan bahan yang digerakkan dengan cara manual. Hand truck yang tersedia sebanyak 6 unit. Adapun spesifikasi hand truck adalah sebagai berikut: Dimensi keseluruhan Kapasitas beban : four-wheel hand truck : 125 x 45 cm : 180 kg 2. Bak perendaman Bak perendaman berfungsi sebagai wadah untuk merendam daging kelapa. Bak perendaman yang tersedia sebanyak 10 unit. Adapun spesifikasi bak perendaman adalah sebagai berikut: Dimensi keseluruhan Kapasitas Material : 3 x 2 x 1,2 m : 4000 liter : aluminium

14 3. Bak pencucian Bak pencucian berfungsi sebagai wadah untuk mencuci daging kelapa. Bak pencucian yang tersedia sebanyak 10 unit. Adapun spesifikasi bak pencucian adalah sebagai berikut: Dimensi keseluruhan Kapasitas Material : 3 x 2 x 1,2 m : 4000 liter : aluminium 5. Keranjang plastik Keranjang berfungsi sebagai wadah daging kelapa untuk dibawa ke bagian keranjang. Keranjang yang tersedia sebanyak 5 unit. Adapun spesifikasi keranjang adalah sebagai berikut: Dimensi : tanpa gagang : 80 x 45 x 30 cm 6. Sekop Sekop berfungsi sebagai alat untuk memindahkan kelapa parut ke dalam dryer. Sekop yang tersedia sebanyak 6 unit. Adapun spesifikasi keranjang adalah sebagai berikut: Material kepala sekop Material gagang Material pegangan Ukuran kepala sekop Panjang gagang : papak : steel : kayu : plastik pvc : 400 x 400 x 1,5 mm : 1 m

15 7. Screw conveyor Screw conveyor berfungsi sebagai alat untuk memindahkan material. Adapun spesifikasi screw conveyor adalah sebagai berikut: Pitch Dimensi keseluruhan : inclined halft pitch : 15 cm : 500 x 30 x 30 cm Screw conveyor ini menggunakan elektromotor dengan spesifikasi sebagai berikut: Kecepatan putar : 1750 rpm : 5,5 HP/4 kw : 220/380 volt