RANCANG BANGUN DAN UJI KINERJA VERTICAL ROTARY GARDEN UNTUK PERTANIAN SAYUR ORGANIK DI LAHAN SEMPIT PERKOTAAN OLEH : MOH. FIKRI POMALINGO G

Transkripsi

1 RANCANG BANGUN DAN UJI KINERJA VERTICAL ROTARY GARDEN UNTUK PERTANIAN SAYUR ORGANIK DI LAHAN SEMPIT PERKOTAAN OLEH : MOH. FIKRI POMALINGO G Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Memperoleh Gelar Sarjana pada Jurusan Teknologi Pertanian PROGRAM STUDI KETEKNIKAN PERTANIAN JURUSAN TEKNOLOGI PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS HASANUDDIN MAKASSAR 2012 i

2 HALAMAN PENGESAHAN Judul Nama : Rancang Bangun dan Uji Kinerja Vertical Rotary Garden untuk Pertanian Sayur Organik di Lahan Sempit Perkotaan : Moh. Fikri Pomalingo Stambuk : G Program Studi Jurusan : Keteknikan Pertanian : Teknologi Pertanian Disetujui Oleh Dosen Pembimbing Pembimbing I Pembimbing II Dr. Ir. Daniel, M.Eng, Sc. NIP Ir. Abdul Waris, MT. NIP Mengetahui Ketua Jurusan Teknologi Pertanian Ketua Panitia Ujian Sarjana Prof. Dr. Ir. Mulyati M. Tahir, MS NIP Dr.Ir. Sitti Nur Faridah, MP NIP Tanggal Pengesahan : Agustus 2012 ii

3 RINGKASAN Moh. Fikri Pomalingo (G ) Rancang Bangun dan Uji Kinerja Vertical Rotary Garden untuk Pertanian Sayur Organik di Lahan Sempit Pekotaan Di bawah Bimbingan Dr. Ir. Daniel, M.Eng. Sc dan Ir. Abdul Waris, MT Sulitnya mencari lahan untuk bercocok tanam di daerah perkotaan dikarenakan tingginya laju pertumbuhan penduduk yang sebanding dengan laju alih fungsi lahan. Desain rumah perkotaan yang cenderung minimalis membuat sulitnya masyarakat perkotaan untuk bercocok tanam dikarenakan keterbatasan lahan dipekarangan rumah mereka. Vertical Rotary Garden (VEROGE) bertujuan untuk memberikan solusi bagi masyarakat perkotaan yang sulit bercocok tanam, memperknalkan sistem pertanaman vertical dan berputar untuk sayur organik guna efisiensi lahan dan memberikan kemudahan dalam merawat tanaman. VEROGE hanya diperuntukkan bagi tanaman yang tingginya maksimal 50 cm setelah panen, pembuatan alat diawali dengan menyiapkan alat dan bahan yang akan digunakan, membuat tiang penyangga ukuran tinggi 367 cm dan lebar 180 cm sebanyak 2 buah, membuat rangka pot sebanyak 16 buah, membuat roda pemutar, memotong sabuk puli sesuai ukuran dan merangkai alat dan mengecatnya. VEROGE memiliki ukuran panjang 180 cm, lebar 95 cm dan tinggi 400 cm. Alat ini memiliki berat kosong tanpa tanah 140 Kg dan memberikan effisiensi lahan 31% dibandingkan dengan sistem pertanaman horizontal. Hasil pengukuran tinggi dan biomassa tanaman hari ke 15 dan ke 30, menunjukkan bahwa tanaman yang ditanam secara horizontal memiliki pertumbuhan yang bagus, hal ini dikarenakan tanaman pada lahan horizontal memiliki ruang gerak yang lebih luas untuk perakrannya sehingga akar lebih banyak mengambil unsur hara dari tanah. Perbedaan hasil antara alat dan lahan horizontal yang tidak terlalu jauh, membuat VEROGE layak menjadi solusi bagi pertanian sayur organik di daerah perkotaan dan memberikan solusi bagi masyarkat perkotaan yang memiliki hobi menanam akan tetapi lahannya terbatas. Keywords: Vertical Rotary Garden (VEROGE), Laju Pertumbuhan Penduduk, Pertanian Organik iii

4 KATA PENGANTAR Puji syukur kita panjatkan atas kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas limpahan Rahmat dan Hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan Skripsi dengan judul Rancang Bangun dan Uji Kinerja Vertical Rotary Garden untuk Pertanian Sayur Organik di Lahan Sempit Perkotaan. Skripsi ini disusun sebagai salah satu syarat untuk menempuh gelar sarjana. Skripsi ini memuat segala kegiatan penelitian yang telah dilakukan. Di dalamnya juga disajikan beragam data hasil penelitian yang telah dilakukan. Meski belum mencapai pada tahap kesempurnaan. Oleh karena itu kami berharap kritik dan saran yang membangun dari semua pihak guna kesempurnaan Skripsi ini kedepannya. Ucapan terimakasih juga tak lupa kami ucapkan kepada Dr. Ir. Daniel M.Eng. Sc dan Ir. Abdul Waris, MT selaku dosen pembimbing dalam penelitian ini, kepada seluruh dosen di Program Studi Keteknikan Pertanian, kepada Ir. Rinaldi Sjahril, M.Agr., Ph.D, TIM VEROGE PKM-KC, DIKTI dan Pertamina Foundation (selaku sponsor), kepada PFS Makassar (Sitti Marwah dan Andi Ashabul) yang telah membantu dalam pengujian alat. dan semua pihak yang telah membantu dalam menyelesaikan Skripsi ini. Semoga Skripsi ini dapat bermanfaat bagi orang lain dan pembaca pada umumnya serta isinya dapat direalisakan dalam kehidupan kita semua. Makassar, 28 Juli 2012 Penulis iv

5 DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL... i LEMBAR PENGESAHAN... ii ABSTRAK... iii KATA PENGANTAR... iv DAFTAR ISI... v DAFTAR GAMBAR... vii DAFTAR TABEL... viii DAFTAR LAMPIRAN... ix I. PENDAHULUAN Latar Belakang Tujuan Penelitian Kegunaan Penelitian... 2 II. TINJAUAN PUSTAKA Pertambahan Luas Lahan Perkotaan Di Kota Makassar Masalah dalam Pengembangan Pekarangan Perkembangan Pertanian Organik di Indonesia Bertanam Sayur Organik di Pot dan Polibag Persiapan Tempat dan Media Tanam Pesemaian Penanaman Perawatan Panen Pengaruh Intensitas Cahaya pada Pertumbuhan Tanaman Gaya Teori Roda Gigi dan As Analisis Biaya III. METODE PENELITIAN Tempat dan Waktu Pelaksanaan Alat dan Bahan Perancangan Alat v

6 3.3.1 Rancangan Fungsional Rancangan Struktural Pembuatan Alat Pengujian Alat Analisis Gaya Analisis Ekonomi Bagan Alir Penelitian IV. HASIL DAN PEMBAHASAN Pembuatan Alat Uji Kinerja Alat Analisis Ekonomi V. PENUTUP Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN vi

7 DAFTAR GAMBAR No Teks Halaman 1. Bagian-bagian Alat Dimensi Alat Analisis Gaya pada Bagian yang Terputar Analisis Gaya pada Tiang Penyangga Analisis Gaya pada Engkol Bagan Alir Penelitian Alat Sebelum Dilakukan Penambahan Tinggi. (a) Tampak Depan Dan (b) Tampak Samping V-belt Mengalami Melar Ketika Pengujian Perbaikan Alat dengan Menambahkan Kawat Halus Alat setelah Dilakukan Penambahan Tinggi Alat yang Ditanam Secara Kontinu (Kiri) dan Alat yang Ditanam dengan 4 Jenis Tanaman (Kanan) Alat yang Disimulasikan untuk Ditanam 4 Jenis Tanaman Posisi Alat di Rumah Perbandingan Tinggi Tanaman Kangkung Rata-rata yang Ditanam Secara Vertikal pada Alat dan Horizontal pada Lahan Selama 30 Hari Selisih Tinggi Tanaman Perbandingan Berat Basah Tanaman Kangkung pada Hari ke 15 dan 30 yang Ditanam Secara Vertical pada Alat dan Horozontal pada Lahan Perbandingan Berat Kering Tanaman Kangkung pada Hari ke 15 dan 30 yang Ditanam Secara Vertical pada Alat dan Horozontal pada Lahan Payback Period vii

8 DAFTAR TABEL No Teks Halaman 1. Analisa Kelayakan kepemilikan Vertical Rotary Garden viii

9 DAFTAR LAMPIRAN No Teks Halaman 1. Hasil Perhitungan Biomassa Tanaman Kangkung di Laboratorium Analisis Gaya Analisis Ekonomi Penggunaan Vertical Rotary Garden Hasil Pengukuran Tinggi Tanaman selama 30 Hari dengan Rentang 2 Hari setiap Pengukuran Dokumentasi Penelitian Riwayat Hidup ix