TUGAS AKHIR. Analisa Produk Cacat Side Flat Mini Harflex Normal Menggunakan Metode Six Sigma di Line SM I Pada PT Bakrie Building Industries

Transkripsi

1 TUGAS AKHIR Analisa Produk Cacat Side Flat Mini Harflex Normal Menggunakan Metode Six Sigma di Line SM I Pada PT Bakrie Building Industries Diajukan guna melengkapi sebagian syarat dalam mencapai gelar Sarjana Strata Satu (S1) Disusun Oleh : Nama : Mustofa NIM : Program Studi : Teknik Industri PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS MERCU BUANA JAKARTA 2012 ii

2 iii

3 iv

4 KATA PENGANTAR Assalaamu alaikum Wr. Wb. Alhamdulillah, Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, atas segala limpahan rahmat dan hidayahnya, sehingga penulis dapat menyelesaikan Laporan Tugas Akhir ini dengan judul : " Analisa Produk Cacat Side Flat Mini Harflex Normal Menggunakan Metode Six Sigma di Line SM I Pada PT Bakrie Building Industries" Laporan Tugas Akhir ini disusun guna memenuhi syarat kurikulum pendidikan Strata-1 (S1) jurusan Teknik Industri Universitas Mercu Buana Jakar ta, sekaligus dijadikan penulis sebagai sarana sosialisasi ilmu yang didapat dibangku kuliah kedalam dunia kerja yang sebenarnya. Dan sebagai bentuk pertanggung jawaban dalam proses Tugas Akhir, maka penulis mewujudkannya dalam Laporan Tugas Akhir ini. Penulis menyadari bahwa dalam penulisan Laporan Tugas Akhir ini, tidak lepas dari bantuan dan dukungan dari berbagai pihak. Maka dalam kesempatan ini, penulis ingin menyampaikan ucapan terima kasih kepada : 1. Isteri dan ketiga anakku tercinta, orang tua dan saudara-saudaraku atas motivasi dan doa tulus yang selalu dipanjatkan untuk kebaikanku. 2. Bapak Ir. Muhammad Kholil, MT, selaku Ketua Program Studi Teknologi Industri, Universitas Mercu Buana Jakarta, dan sekaligus sebagai Dosen pembimbing Tugas Akhir. 3. Bapak Anton Sukartono (CEO), Bapak Jisman Hutasoit (CTPE) dan jajaran management lainnya atas kesempatan yang telah diberikan kepada penulis v

5 untuk dapat melaksanakan program Tugas Akhir di PT. Bakrie Building Industries. 4. Bapak Rahmat Subarkah (Production Manager ), Bapak Pawenary (Production Engineer), dan seluruh staff Production Departement yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu, atas waktu dan bantuannya selama penulis melakukan Tugas Akhir di PT. Bakrie Building Industries. 5. Rekan-rekan Mahasiswa Teknik Industri Universitas Mercu Buana, Jakarta khususnya angkatan IX dan angkatan VIII. 6. Semua pihak yang telah banyak membantu penulis, baik secara langsung maupun tidak langsung selama penulis melakukan Tugas Akhir. Penulis sepenuhnya menyadari keterbatasan pengetahuan dan pengalaman sehingga apabila dalam penulisan laporan ini banyak kekurangan dan jauh dari kesempurnaan, penulis mohon maaf yang sebesar-besarnya. Besar harapan penulis, semoga Laporan Tugas Akhir ini dapat memberikan manfaat yang baik bagi pembacanya. Wassalaamu alaikum Wr. Wb. Jakarta, 25 Februari 2012 Penulis vi

6 DAFTAR ISI Halaman Judul Lembar Pernyataan Lembar Pengesahan Abstrak Halaman Kata Pengantar Halaman Daftar Isi Halaman Daftar Tabel Halaman Daftar Gambar i ii iii iv v vii xii xiv BAB 1 PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Perumusan Masalah Pembatasan Masalah Tujuan Penelitian Metode Penelitian Sistematika Penulisan 5 BAB II LANDASAN TEORI 2.1 Pengendalian Kualitas Pengertian Pengendalian Pengertian Kualitas Pengertian Pengendalian Kualitas Tujuan Pengendalian Kualitas 20 vii

7 2.1.5 Langkah-langkah Pengendalian Kualitas Dimensi Kualitas Faktor-faktor Pengendalian Kualitas Six Sigma Latar Belakang Six Sigma Pengertian Six Sigma Konsep Dasar Six Sigma Istilah Dalam Six Sigma Manfaat Six Sigma Analisa Statistik Sederhana Data Populasi Dan Sampel Pengertian Populasi dan Sampel Teori Sampling Secara Singkat Pengukuran Central Tendency dan Variasi Pengukuran Central Tendency Pengukuran Variasi Fokus dalam Six Sigma: Mengurangi Variasi! Analisa grafik sederhana dalam Six Sigma Diagram Pareto Diagram Sebab Akibat Diagram IPO (Input-Process-Output) Diagram Alur Proses (Process Flow Diagram) Standard Operating Procedure (SOP) Scatter Diagram 50 viii

8 2.4.7 Histogram Box Plot Failure Mode and Effect Analysis (FMEA) Lebih Jauh dengan Statistik Distribusi Data Jenis Distribusi Bentuk Distribusi Descrete Distribution Continuous Distribution Distribusi Sampling dan Estimasi Interval Distribusi Sampling Convidence Interval Hypothesis Testing Pengujian Perbedaan Rata-Rata dari Dua Distribusi Kontinyu Pengujian Perbedaan Antara Dua Proporsi Pengujian Perbedaan Rata-rata Dua Grup Dengan Variance Berbeda Pengujian Perbedaan Variance Antara Dua Grup Berbeda Analysis of Variance (ANOVA) Control Chart dan Kapabilitas Proses Control Chart Kapabilitas Proses Untuk Data ix

9 Kontinyu Kapabilitas Proses Untuk Data Descrete atau Attribute Aspek Manajemen Mengenal Minitab Secara Sederhana 72 BAB III METODOLOGI PENELITIAN 3.1 Tempat dan Waktu Penelitian Kerangka Pemikiran dan Pemecahan Masalah Teknik Pengumpulan Data Teknik Pengolahan Data dan Analisa Alat bantu (Tools) Pengolahan Data dan Analisa 82 BAB IV PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA 4.1 Gambaran Umum Perusahaan Sejarah Singkat Berdirinya Perusahaan Struktur Organisasi Perusahaan Profil Perusahaan Tenaga Kerja dan Waktu Kerja Proses Produksi Fiber Semen Mixing Plant Water Preparation Chrysotile Preparation Pulp Preparation Cement Preparation 93 x

10 4.2.2 Wet End Dry End Trimming Forming Curing Break Up Klasifikasi Jenis Reject Spesifikasi Dimensi Produk Konversi Ukuran Output Produk Data Produk Cacat 110 BAB V ANALISA PEMBAHASAN 5.1 Define Menentukan CTQ (Critical to Quality) Membuat Project Charter Latar Belakang Diagram Alir Proses Diagram IPO (Input-Process-Output) Measure Control Chart Kapabilitas Proses Gage R & R Analyze Logic Tree Hypothesis Testing 128 xi

11 5.3.3 Analisa Summary Potential X Improvement Tindakan Perbaikan Hasil Implementasi Control 145 BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN 6.1 Kesimpulan Saran 149 DAFTAR PUSTAKA 151 LAMPIRAN xii

12 DAFTAR TABEL Halaman Tabel 2.1 Arti Dasar Kualitas 17 Tabel 2.2 Definisi Kualitas 18 Tabel 2.3 Simbol untuk Populasi dan Sampel 40 Tabel 2.4 Matriks Untuk Tes Hipotesis 61 Tabel 2.5 Hubungan dengan DPMO 70 Tabel 4.1 Spesifikasi Dimesnsi Produk 108 Tabel 4.2 Konversi Produk 109 Tabel 4.3 Contoh Laporan Harian Inspeksi Produk Cacat 110 Tabel 4.4 Laporan Data Produk Cacat Selama 17 Hari 111 Tabel 5.1 Data Reject MHN di SM I dari 5 s/d 21 Oktober Tabel 5.2 Data Reject Side Flat MHN di SM I dari 5 s/d 21 Oktober Tabel 5.3 Data Reject Side Flat (Revisi) 120 Tabel 5.4 Data Pengukuran Roda Carriage 129 Tabel 5.5 Summary Potential X 135 Tabel 5.6 Summary Improvement 142 Tabel 5.7 Data Side Flat s/d Tabel 5.8 Data Control Chart Side Flat 145 xiii

13 DAFTAR GAMBAR Halaman Gambar 2.1 Gambar Sederhana Populasi Sampel 39 Gambar 2.2 Hubungan Pelanggan dan Supplier 45 Gambar 2.3 Contoh Diagram Pareto 46 Gambar 2.4 Contoh Diagram Sebab Akibat untuk menganalisis cara mencapai IPK Gambar 2.5 Contoh diagram IPO dalam proses belajar mahasiswa 48 Gambar 2.6 Contoh PFD dalam proses Melamar Kerja 49 Gambar 2.7 Scatter Diagram 50 Gambar 2.8 Histogram 50 Gambar 2.9 Contoh Box Plot dan Keterangannya 51 Gambar 2.10 Contoh Failure Mode and Effect Analysis 51 Gambar 2.11 Distribusi Jatuhnya Bola Membentuk Distribusi Normal 57 Gambar 2.12 Zone Dalam Control Chart 67 Gambar 3.1 Flow Chart Kerangka Pemikiran dan Pemecahan Masalah 84 Gambar 4.1 Gambar 2 Dimensi Mesin Stacker 100 Gambar 4.2 Flow Proses Pembuatan Mini Harflex Normal 104 Gambar 4.3 Gambar Pareto Produk Cacat 111 Gambar 5.1 Gambar Project Charter Form 114 Gambar 5.2 Diagram Pareto Defect Proses 115 Gambar 5.3 Diagram Pareto Defect Stacker 115 Gambar 5.4 Diagram Alir Proses Mini Harflex Normal 116 Gambar 5.5 Diagram IPO Stacker MHN 117 Gambar 5.6 P Chart Control Side Flat 119 xiv

14 Gambar 5.7 P Chart Control Side Flat (Revisi) 121 Gambar 5.8 Kapabilitas Proses Histogram Side Flat 122 Gambar 5.9 Flow Chart Gage R & R 123 Gambar 5.10 Study dan Tabel Gage R & R 123 Gambar 5.11 Laporan Analisa Gage R & R 124 Gambar 5.12 Logic Tree Side Flat 125 Gambar 5.13 Simulasi Pengamatan Carriage 129 Gambar 5.14 Box Plot Carriage Sample Truck No Gambar 5.15 Simulasi Pengamatan Scissor Hoist 131 Gambar 5.16 Simulasi Pengamatan Pitch Steel Former 132 Gambar 5.17 Simulasi Pengamatan Kelengkungan Steel Former 133 Gambar 5.18 Gambar Steel Former Mini Harflex Normal 140 Gambar 5.19 Improvement Corrugator Pad 141 Gambar 5.20 Improvement Former Pad 141 Gambar 5.21 Grafik Hasil Implementasi 144 Gambar 5.21 P Chart Control Side Flat (Implementasi) 146 xv