INOVASI TEKNOLOGI PETERNAKAN DALAM SISTEM INTEGRASI TANAMAN-TERNAK UNTUK MENUNJANG SWASEMBADA DAGING SAPI

Transkripsi

1 Inovai Pengembangan teknologi Inovai peternakan Pertanian dalam 1(3), item 2008: integrai tanaman-ternak INOVASI TEKNOLOGI PETERNAKAN DALAM SISTEM INTEGRASI TANAMAN-TERNAK UNTUK MENUNJANG SWASEMBADA DAGING SAPI Uka Kunadi Puat Penelitian dan Pengembangan Peternakan Jalan Raya Pajajaran Kav. E-59, Bogor PENDAHULUAN Pengembangan ubektor peternakan elama 10 tahun terakhir menunjukkan hail yang cukup nyata dalam berbagai apek, di antaranya produki daging meningkat dari ton menjadi ton atau naik 4,01%/tahun, telur meningkat dari ton menjadi ton atau naik 5,6%/tahun, dan uu meningkat dari ton menjadi ton atau naik 2,69%/tahun. Dengan tingkat pencapaian produki terebut maka tingkat konumi mayarakat, khuunya protein hewani aal ternak, meningkat dari 4,19 g menjadi 5,46 g/ kapita/hari atau naik 3,08%/tahun. Dalam apek penyerapan tenaga kerja, elama 10 tahun terakhir ubektor peternakan menyerap tenaga kerja 1,5 juta orang, dengan aumi etiap atu orang tenaga kerja membutuhkan invetai Rp5 juta. Namun, tingkat produktivita tenaga kerja ubektor peternakan maih lebih rendah dibanding ektor indutri. Panga tenaga kerja peternakan terhadap angkatan kerja hanya 6,5%. 1) Nakah diarikan dari bahan Orai Profeor Riet yang diampaikan pada tanggal 25 Juni 2007 di Bogor. Dalam apek pengentaan kemikinan, ubektor peternakan berperan angat penting. Berdaarkan data dari Proyek Inpre Dea Tertinggal (IDT), komodita yang dipilih ebagian bear (60-70%) adalah ternak. Begitu pula dalam Program Peningkatan Pendapatan Petani Melalui Inovai (P4MI), emua lokai kegiatan menghendaki adanya item uaha pertanian yang melibatkan ternak ebagai bai dalam item uaha pertaniannya (Kunadi et al. 2005b). Subektor peternakan juga berperan dalam penyediaan bahan baku indutri eperti kulit, epatu, dan obat-obatan. Dalam membantu peletarian lingkungan hidup, ubektor peternakan dapat menjadi alah atu mata rantai dalam iklu daur ulang karena dapat meningkatkan keuburan tanah dan mereklamai lahan maam terutama di lahan rawa paang urut. Keberhailan pembangunan ubektor peternakan dalam peningkatan produki tidak terlepa dari peran dan pemanfaatan ilmu pengetahuan dan teknologi (iptek) peternakan yang dihailkan Badan Litbang Pertanian, baik dalam bentuk komponen maupun paket teknologi, yang ecara bertahap diterapkan dalam item uaha pertanian. Dengan demikian, upaya menghailkan teknologi dan rekomendai kebijakan penelitian dan pengembangan

2 190 Uka Kunadi peternakan yang euai dengan kondii peifik lokai dan kebutuhan pengguna perlu dilakukan inkroniai antara program penelitian dan pengembangan dengan program pengembangan ubektor peternakan. Vii pembangunan peternakan di maa mendatang adalah mewujudkan peternakan yang maju, efiien dan tangguh, kompetitif, mandiri, dan berkelanjutan yang ekaligu mampu memberdayakan ekonomi rakyat khuunya di pedeaan. Oleh karena itu, pembangunan peternakan diarahkan agar mampu beraing di paar internaional, memantapkan ketahanan pangan naional dengan waembada daging api, erta meningkatkan kontribui peternakan dalam Pendapatan Dometik Bruto (PDB). Untuk mewujudkan vii terebut maka peran Badan Litbang Pertanian menjadi angat penting dalam mentranformaikan uaha tani ternak dari item tradiional ke item uaha tani yang berciri indutri. Makalah ini mengemukakan inovai teknologi peternakan dalam Sitem Integrai Tanaman-Ternak (SITT) di beberapa agroekoitem (lokai peifik) yang dilakanakan Badan Litbang Pertanian. KINERJA, POTENSI, DAN MASALAH PENGEMBANGAN PETERNAKAN Sumbangan ubektor peternakan terhadap PDB naional meningkat elama periode tahun , yaitu dari 1,72% menjadi 1,94%. Begitu pula terhadap PDB pertanian, kontribuinya meningkat dari 11,15% menjadi 12,71% ehingga laju pertumbuhan ubektor peternakan ampai tahun 2005 mencapai 5% (Direktorat Jenderal Peternakan 2005). Populai ternak yang menunjukkan kenaikan elama 5 tahun terakhir ( ) adalah api perah, kerbau, kambing, domba, babi, ayam bura, ayam ra petelur, ayam ra pedaging, dan itik maing-maing meningkat 7,78%; 4,07%; 5,76%; 12%; 16,73%; 6,96%; 40,19%; 38,98%; dan 6,88%. Populai ternak yang menurun adalah api pedaging dan kuda, maingmaing -4,1% dan -3,79%. Dalam periode yang ama, produki daging naik rata-rata 9,2%, telur 9,3%, dan uu 6,19%/tahun. Telah terjadi pergeeran produki daging, yaitu umbangan daging api menurun dari 23,52% menjadi 21,95%, daging kerbau menurun dari 3,18% menjadi 1,93%, ebaliknya propori daging kambing dan domba meningkat dari 5,42% menjadi 5,93% dan daging ungga dari 56,58% menjadi 60,73%. Pergeeran ini dipengaruhi oleh penurunan atau lambatnya kenaikan populai api dan kerbau di atu pihak, erta peningkatan populai kambing, domba, dan ungga di lain pihak. Produki telur juga mengalami pergeeran; umbangan telur ayam kampung menurun dari 17,75% menjadi 15,75%, juga telur itik dari 18,40% menjadi 15,69%, edangkan propori telur ayam ra meningkat dari 64,22% menjadi 68,56%. Produki uu elama 5 tahun terakhir juga menurun dari ton menjadi ton (-5,75%/ tahun). Dalam periode yang ama, ecara naional konumi daging meningkat dari 5,15 kg menjadi 7,11 kg/kapita/tahun (7,6%), konumi telur meningkat dari 3,48 kg menjadi 4,71 kg/kapita/tahun (5,22%), dan konumi uu dari 6,50 kg menjadi 6,80 kg/kapita/tahun (0,92%). Keragaan perkembangan daging, telur, dan uu menunjukkan bahwa ampai dengan tahun 1997 (ebelum krii moneter), permintaan daging ebagian bear maih dapat dipenuhi oleh produki dalam

3 Inovai teknologi peternakan dalam item integrai tanaman-ternak negeri ehingga volume impor tidak begitu bear, rata-rata hanya ton/tahun. Namun mulai tahun 1998 impor daging teru meningkat, bahkan pada tahun 2000 telah mencapai ton, tetapi pada tahun-tahun berikutnya mulai menurun ehingga pada tahun 2004 impor daging hanya ton. Sejalan dengan itu, volume impor api bakalan untuk penggemukan makin meningkat, eiring dengan peningkatan permintaan dan didukung oleh adanya kebijakan impor api bakalan yang dimulai ejak tahun Pada aat itu, impor api bakalan mencapai ekor dengan kenaikan rata-rata 98,5%/ tahun. Pada tahun 1996, ebelum krii moneter, volume impor telah mencapai ekor. Pada tahun , impor api bakalan menurun dari ekor menjadi ekor (7,33%/tahun), namun pada tahun 2004 meningkat lagi menjadi ekor. Dengan prakiraan laju pertumbuhan ekonomi 6,3% dan laju pertumbuhan penduduk 1,45%/tahun dalam 5 tahun ke depan, maka konumi daging akan meningkat dengan laju 5,8%, untuk telur 6,2%, dan uu 7-8%/tahun. Dengan memperhatikan prefereni konumen, tampaknya laju permintaan daging api/kerbau dan ayam etingkat lebih tinggi dibanding laju permintaan daging kambing/domba dan babi, dan pada telur tampaknya telur ayam ra lebih tinggi lajunya. Dengan keterediaan umber daya alam dan genetik yang dimiliki Indoneia, ebenarnya melalui inovai dan rekayaa teknologi di bidang peternakan dapat diciptakan berbagai produk unggulan dengan muatan iptek yang akan memiliki keunggulan komparatif dan kompetitif karena ifatnya yang lokal peifik. Dilengkapi dengan penyempurnaan item uaha tani ternak, teknik budi daya dan pengendalian penyakit, erta perbaikan efiieni uaha maka uaha peternakan di Indoneia udah dapat memanfaatkan paar lokal yang begitu potenial, yang dicerminkan oleh permintaan yang makin meningkat ejalan dengan membaiknya keejahteraan dan ekonomi mayarakat. Poteni Paar Pada tahun 2004, impor api potong mencapai ekor dan daging api ton ekuivalen ekor api. Bila jumlah ini epenuhnya akan dipenuhi dari dalam negeri maka edikitnya diperlukan tambahan api induk ekor ehingga total populai bertambah 1-2 juta ekor. Sementara itu bila dalam 5 tahun mendatang konumi daging rata-rata meningkat dan mencapai 8,9 kg/kapita/ tahun maka diperlukan tambahan populai (induk, apihan dan bakalan) 2-3 juta ekor. Gambaran ini menunjukkan bahwa propek indutri peternakan, khuunya ruminania (api, kerbau, domba, kambing) di Indoneia cukup menjanjikan. Bila dalam 5 tahun mendatang kebijakan diarahkan untuk melakukan ubtitui impor ecara elektif maka edikitnya diperlukan keterediaan lahan dan atau pakan untuk memenuhi penyediaan pakan akibat penambahan populai ebanyak 3-5 juta ekor. Poteni Sumber Daya Alam Sampai aat ini maih banyak lahan awah dan lahan kering (tegalan) di berbagai agroekoitem yang belum dimanfaatkan ecara optimal untuk pengembangan ternak, di antaranya tidak kurang dari 150 juta ha lahan kering dataran tinggi, khuunya di bagian hulu daerah aliran ungai

4 192 Uka Kunadi (DAS) di Jawa, Sumatera, Kalimantan, Papua, dan Sulawei. Lahan kering dataran rendah, khuunya di daerah tranmigrai Sumatera dan Kalimantan, elua 125 juta ha juga belum dimanfaatkan ecara optimal, termauk di Jawa 15 juta ha. Bahkan aat ini maih teredia lahan kering kawaan perkebunan yang relatif kurang ternak yang luanya lebih dari 15 juta ha (Fagi et al. 1988; Diwyanto et al. 2004). Lahan rawa paang urut elua 24,8 juta ha di Sumatera, Kalimantan, dan Papua baru ebagian kecil dimanfaatkan untuk pertanian tanaman pangan dan angat potenial untuk pengembangan ternak. Di amping itu, lahan awah dan tegalan yang belum dimanfaatkan ecara optimal lebih dari 10 juta ha. Lahan lainnya yang belum dimanfaatkan ecara optimal di Jawa ekitar 1 juta ha dan di Sumatera, Kalimantan dan Sulawei 5 juta ha (Ananto et al. 1998). Iklim di Indoneia, khuunya di daerahdaerah terebut, eperti curah hujan, uhu, dan kelembapan udara, maih dapat ditolerir oleh hampir emua jeni ternak kecuali api perah. Permaalahan Petani Indoneia rata-rata hanya menguaai 0,98 ha lahan. Di Jawa, penguaaan lahan lebih rendah lagi yaitu 0,34 ha, dan di luar Jawa lebih baik yaitu 1,25 ha. Lahan terebut terdiri ata lahan awah dan lahan kering. Dari lahan kering petani peternak hanya memiliki failita padang rumput 0,94% untuk rata-rata Indoneia, di Jawa hanya 0,42% dan di luar Jawa 1,17%. Jika failita padang rumput dan lahan kering yang ementara tidak digunakan dianggap failita untuk peternakan maka rata-rata uaha tani di Indoneia hanya mampu memelihara 0,5 atuan ternak/tahun, untuk Jawa hanya 0,06 atuan ternak dan untuk luar Jawa 1,2 atuan ternak (atu atuan ternak membutuhkan 14 ton hijauan egar per tahun, Hadi dan Ilham 2002). Selain lahan, modal merupakan faktor pembata kedua. Pada aat ini, tingkat pemilikan ternak dalam uaha tani relatif kecil, yaitu api 1-2 ekor, kambing/domba 3-5 ekor, dan ungga 5-20 ekor. Pendapatan kotor petani-peternak maih belum cukup untuk memenuhi kebutuhan hidup petani dan keluarganya. Oleh karena itu, uaha ternak hanya merupakan umber tambahan pendapatan untuk menopang kebutuhan keluarga tani khuunya di pedeaan. Kondii ini haru egera diubah agar uaha ternak dapat menjadi uaha pokok yang dapat menejahterakan petani dan keluarganya. Setelah lahan dan modal, teknologi peternakan merupakan faktor pembata ketiga. Produktivita ternak dan hijauan makanan ternak maih rendah. Kenaikan bobot badan pada api potong, mialnya, hanya 0,2-0,3 kg/hari. Dengan daya dukung lahan 1 ekor/ha akan dihailkan daging ,5 kg/ha/tahun. Di amping itu, efiieni reproduki pada ternak ruminania yang rendah, eperti umur beranak pertama, jarak beranak, angka kematian yang tinggi pada anak dan induk, menyebabkan laju pertambahan populai menjadi lamban. Melihat kenyataan terebut, epantanya jika lahan koong (lahan tidur) dan yang belum dimanfaatkan ecara optimal digunakan untuk pengembangan ternak, eperti lahan kering di DAS bagian hulu, lahan awah, lahan paang urut, lahan marginal, dan lahan perkebunan, ebagai alah atu alternatif media item uaha pertanian ecara terpadu.

5 Inovai teknologi peternakan dalam item integrai tanaman-ternak Penelitian item uaha pertanian terpadu yang dijabarkan dalam bentuk Sitem Integrai Tanaman-Ternak (SITT) dengan berbagai pola dan bentuk dirinti oleh Badan Litbang Pertanian ejak tahun 1980 melalui berbagai proyek dan program, antara lain: (1) Penelitian Penyelamatan Hutan Tanah dan Air, (2) Crop Livetock Sytem Reearch, (3) SUT Sapi dan Padi, (4) Pertanian Lahan Paang Surut dan Rawa, (5) Proyek Pengembangan Pertanian Rawa Terpadu, (6) Pengembangan Sitem Uaha Pertanian Lahan Paang Surut Sumatera Selatan, (7) P4MI, erta (8) Sitem Integrai Kelapa Sawit dan Sapi di Daerah Perkebunan. Dalam kegiatan terebut dilakukan penelitian dan pengembangan yang berbai umber daya dan komunita yang merupakan paradigma baru pada aat itu. Paradigma terebut dikembangkan ebagai perluaan cakupan penelitian dari bai komodita yang kental dengan nuana ego ubektor. Dengan mengintegraikan tanaman dan ternak dalam uatu item uaha tani terpadu, petani dapat memperlua dan memperkuat umber pendapatan ekaligu menekan riiko kegagalan uaha. Melalui kegiatan penelitian dan pengembangan terebut telah banyak dihailkan inovai teknologi yang dapat dikembangkan lebih lanjut. INOVASI TEKNOLOGI PETERNAKAN DALAM SISTEM INTEGRASI TANAMAN-TERNAK DI BEBERAPA AGROEKOSISTEM Sitem Integrai Tanaman-Ternak (SITT) dalam item uaha pertanian di uatu wilayah merupakan ilmu rancang bangun dan rekayaa umber daya pertanian yang tunta. SITT pada daarnya tidak terlepa dari kaidah-kaidah ilmu uaha tani yang berkembang lebih lanjut. Ilmu uaha tani itu endiri merupakan uatu proe produki biologi yang memanfaatkan umber daya alam, umber daya manuia, modal, dan manajemen yang jumlahnya terbata. Karena umber daya terebut jumlahnya terbata maka penerapan SITT dalam proe produki pertanian tidak terlepa dari prinip dan teori ekonomi. Berikut ini hail-hail penelitian dan pengembangan dalam upaya meningkatkan pendapatan petani melalui SITT dalam item uaha pertanian di beberapa agroekoitem. Daerah Lahan Kering Dataran Tinggi DAS bagian hulu merupakan areal pertanian lahan kering dataran tinggi yang luanya di Indoneia mencapai lebih dari 150 juta ha (Departemen Pertanian 1987). Maalah utama di daerah ini adalah eroi dan keuburan tanah rendah ehingga produktivita tanaman dan ternak juga rendah, yang pada akhirnya pendapatan petani menjadi rendah pula. Hail urvei pendaaran di DAS Citanduy, DAS Jratuneluna, dan DAS Branta menunjukkan bahwa tingkat pendapatan petani maingmaing hanya Rp43.500, Rp28.000, dan Rp34.200/bulan (etara dengan 36,2 kg, 23,3 kg, dan 28,5 kg bera) (Fagi et al. 1988). Dari pendapatan terebut, kontribui dari hail ternak berkiar antara 10-15% (Knipcheer and Kunadi 1983, Levine dan Mulyadi 1986; Levine et al. 1998). Saat ini telah dirancang pola uaha tani konervai yang dapat meningkatkan pendapatan petani, erta menjamin konervai tanah dan air. Komodita tanaman maupun

6 194 Uka Kunadi ternak yang diuahakan didaarkan pada kemiringan lahan, kedalaman tanah, erodibilita, perepi petani, dan permintaan paar (Kunadi dan Prawiradiputra 1989b). Hail penelitian menunjukkan bahwa kapaita lahan tera bangku mampu mendukung ekor domba atau 2 ekor api/ha dengan rata-rata kenaikan bobot badan 150 g/ekor/hari pada domba atau 0,45 kg/ekor/hari pada api (Kunadi dan Prawiradiputra 1989a), padahal di tingkat petani kenaikan bobot badan hanya 50 g/ ekor/hari pada domba (Praetyo et al. 1988) dan 0,3 kg/ekor/hari pada api. Tingkat keuburan ternak domba menunjukkan angka kelahiran yang cukup baik, yaitu 1,35-1,84 ekor/tahun, bahkan di DAS Citanduy dapat mencapai 213%. Angka kelahiran ini lebih tinggi daripada angka kelahiran rata-rata untuk domba yang dipelihara di pedeaan yang hanya mencapai 1,25 ekor/tahun (Chaniago et al. 1984). Pemeliharaan ekor domba atau 2 ekor api per hektar dapat menyumbang 36% kebutuhan pupuk kandang dalam etahun (Prawiradiputra et al. 1986). Namun demikian, pemeliharaan api dan domba di daerah aliran ungai dapat membantu memperbaiki ifat kimia dan fiik tanah (Kunadi dan Prawiradiputra 1989b). Di amping memberikan kontribui pupuk kandang dalam item uaha tani konervai, ternak domba atau api dapat memberikan umbangan pendapatan yang cukup tinggi, yaitu 47% dari total pendapatan petani dengan pemilikan lahan 0,7-1,2 ha dan 16 ekor ternak domba atau 2 ekor api (Kunadi dan Prawiradiputra 1989b). Introduki tanaman pakan ke dalam item uaha tani konervai pada lahan miring dapat mengurangi laju eroi tanah ampai 0,8 t/ha/tahun (Sembiring et al. 1990). Sitem uaha tani konervai terebut kini telah banyak diterapkan petani, terutama di daerah perbukitan di Jawa Barat, Jawa Tengah, dan Jawa Timur. Hal ini merupakan dampak poitip dari SITT di DAS bagian hulu. Daerah Lahan Kering Dataran Rendah Daerah tranmigrai Batumarta, Sumatera Selatan, mewakili kategori agroekoitem lahan kering beriklim baah yang luanya 48,3 juta ha di Indoneia (Atmadilaga 1992; Hidayat et al. 2000; Kurnia et al. 2000; Santoo 2003). Maalah yang dihadapi di daerah ini adalah tingkat keuburan tanah rendah, erta jumlah tenaga kerja dan dana kurang memadai. Untuk mengatai maalah terebut telah dirancang pola uaha tani tanaman/ternak ebagai model uaha tani introduki, dengan tujuan untuk menghailkan teknologi yang dapat meningkatkan pendapatan petani dengan memanfaatkan failita yang dimiliki petani tranmigran. Dengan pola uaha tani tanamanternak, petani mampu mengolah lahan 1,5-2,0 ha, yang biaanya hanya mampu 0,7 ha. Di amping itu, pendapatan petani meningkat hampir dua kali lipat. Bahkan kontribui ternak terhadap pendapatan rumah tangga petani menggeer tanaman pangan menjadi urutan kedua etelah karet (Imail et al. 1986; Kunadi et al. 1986). Model uaha tani introduki ini telah berkembang ke provini lain, yaitu Jambi, Bengkulu, dan Lampung. Daerah Lahan Sawah Lua areal lahan awah di Indoneia mencapai 8,5 juta ha dengan lua panen 10,7 juta ha (Adimihardja et al. 2001). Dalam

7 Inovai teknologi peternakan dalam item integrai tanaman-ternak dekade tahun produki gabah makin melandai akibat terkuranya keuburan lahan (Go 1998) dan penerapan teknologi uaha tani yang kurang lengkap. Dalam kaitan ini telah dilakukan upaya untuk meningkatkan produki ternak api dengan tetap meletarikan umber daya awah melalui program peningkatan produktivita padi terpadu dengan Sitem Integrai Padi-Ternak (SIPT) yang didukung oleh penguatan kelembagaan tani. Kegiatan terebut ecara nyata dapat meningkatkan hail padi dan efiieni uaha tani. Hail padi rata-rata meningkat 13,7-28,8% dengan tambahan keuntungan Rp /ha (Kunadi et al. 2001a; Ananto 2002). Model uaha penggemukan api dengan memelihara 32 ekor api memberikan keuntungan Rp elama 4 bulan atau Rp /ekor, di amping petani memperoleh pupuk kandang ton (Kunadi et al. 2001b). SITT dan model uaha penggemukan api di daerah berbai padi kini telah berkembang di daerah entra produki padi Jawa Barat, Sumatera Selatan, dan Sulawei Selatan. Daerah Lahan Paang Surut Maalah utama di lahan rawa paang urut adalah pengelolaan air erta ifat tanah yang maam dan keterediaan tenaga kerja pengolah tanah terbata, erta ulitnya tranportai untuk mengangkut hail bumi dan arana produki karena praarana jalan yang buruk (Kunadi 2005b). Proyek Swamp II, ISDP, dan SUP lahan paang urut beruaha mengatai maalah terebut dengan penataan lahan menggunakan item urjan dan mengintegraikan ternak dan tanaman pakan. Ternak yang diintroduki di lahan paang urut adalah api, kerbau, domba, kambing, itik, dan ayam bura. Sapi dan kerbau berperan dalam pengolahan tanah dan penyediaan pupuk. Dengan memelihara 2 ekor api atau kerbau, petani yang biaanya hanya mampu mengolah lahan 0,5-1,0 ha, kini mampu mengolah lahan ampai 2 ha. Berarti produktivita petani meningkat dua kali lipat. Di amping itu, biaya pembelian pupuk berkurang 20% (Kunadi et al. 2000). Dampak dari penelitian ini adalah hampir etiap petani tranmigran di lahan paang urut memelihara api atau kerbau untuk mengolah tanah. Daerah Lahan Perkebunan Penggunaan api ebagai tenaga kerja di perkebunan awit meningkatkan pendapatan pemanen hingga 50% melalui penerimaan upah panen (Diwyanto et al. 2004; Manti et al. 2004). Sebaliknya, perkebunan awit mempunyai poteni yang cukup bear untuk menyediakan umber pakan dari hail amping kebun (pelepah, daun) maupun limbah indutri. Bahan kering yang dihailkan berpoteni untuk memberikan pakan api 1-3 ekor/ha pertanaman kelapa awit. Kebutuhan tenaga kerja api adalah 1 ekor untuk 15 ha. Dengan demikian, ditinjau dari keterediaan pakan, etiap keluarga pemanen berpoteni untuk memelihara tambahan api ebanyak 14 ekor epanjang tahun. Keberhailan model uaha api di perkebunan awit ini menarik minat penguaha untuk mencari informai ekaligu menerapkannya dan kini cukup berkembang di Bengkulu dan Jambi.

8 196 Uka Kunadi Daerah Lahan Kering Beriklim Kering Lahan kering beriklim kering merupakan aet naional bai ekoitem yang cukup lua, terebar terutama di Sumatera, Kalimantan, Sulawei, dan Papua. Lua lahan marginal mencapai 51 juta ha, yang ecara ekonomi tidak memberikan keuntungan yang berarti ehingga petani tetap dalam kondii mikin. Saat ini telah dikembangkan item uaha tani terpadu yang melibatkan ternak, baik ebagai komponen utama maupun penunjang di lahan marginal dengan tujuan untuk meningkatkan pendapatan petani melalui inovai teknologi (Kunadi 2005a) Program Peningkatan Pendapatan Petani Melalui Inovai (P4MI) telah mampu meningkatkan fungi dan peran ternak ecara ignifikan dalam penyediaan pupuk, pemanfaatan ia/limbah pertanian, dan umber pendapatan. Di Lombok Timur, produktivita dan reproduktivita kambing cukup tinggi dibandingkan rata-rata yang ada di NTB (Kunadi et al. 2005). Sitem integrai tanaman-ternak di lahan marginal, khuunya di Nua Tenggara Barat dan Nua Tenggara Timur, kini berkembang hampir di etiap kabupaten lokai kegiatan P4MI (Kunadi et al. 2005). Di Sulawei Tengah, integrai tanaman kakao dan kopi dengan ternak api mulai menggeer item pemeliharaan api ecara ektenif ke arah uaha yang intenif, karena adanya inovai teknologi pemanfaatan kulit buah kakao dan kopi ebagai pakan api potong. Dengan demikian, lahan dan teknologi uaha api potong udah teredia, tinggal bagaimana ebenarnya kondii, propek, dan arah pengembangan api potong di Indoneia. PROSPEK DAN ARAH PENGEMBANGAN PETERNAKAN SAPI POTONG Kondii Uaha api potong aat ini ebagian bear dilakukan oleh peternakan rakyat dengan kala uaha relatif kecil. Uaha ini biaanya terintegrai dengan kegiatan lain ehingga uaha ternak bukan merupakan uaha pokok petani, tetapi hanya ebagai penunjang. Hal ini berkonotai bahwa pendapatan dari ternak relatif rendah. Di Indoneia, khuunya di Nua Tenggara Barat, Nua Tenggara Timur, dan Sulawei, pemeliharaan api umumnya dilakukan ecara ektenif. Pada muim kemarau, api tampak kuru dan tingkat kematian tinggi karena kekurangan pakan dan tererang berbagai penyakit. Kondii pemeliharaan eperti ini tidak akan mampu mengejar laju permintaan daging untuk memenuhi konumi dalam negeri 5 tahun ke depan apabila tidak jela arah tujuan dan program untuk mengatai maalah terebut. Impor daging dan api bakalan yang cenderung meningkat bukan emata-mata diebabkan adanya keenjangan permintaan dan penawaran, tetapi juga karena kemudahan dalam pengadaan produk impor (volume, kredit, tranportai) erta harga produk yang relatif murah. Kondii ini mengakibatkan peternak lokal tidak mampu beraing dan kurang bergairah mengelola uahanya ecara baik karena harga daging (api potong) di paar dometik menjadi rendah. Keadaan ini diperburuk oleh adanya daging impor ilegal dalam beberapa tahun terakhir, yang menyebabkan terpuruknya para peternak

9 Inovai teknologi peternakan dalam item integrai tanaman-ternak akibat harga daging dan api lokal menurun. Namun pada tahun 2005, dengan adanya penanggulangan daging ilegal dan naiknya harga api impor, para penguaha/peternak mulai bergairah kembali untuk menggemukkan api lokal karena memberikan keuntungan yang ignifikan. Propek Permintaan produk peternakan yang meningkat cepat atau bahkan lebih cepat dari laju pendapatan konumen menunjukkan bahwa truktur konumi bahan pangan telah bergeer dari dominan produk karbohidrat ke bahan pangan umber protein terutama daging api. Selain karena meningkatnya pendapatan, kecenderungan perubahan pola konumi juga didorong oleh urbaniai dan pengetahuan mayarakat akan gizi yang makin baik. Perpaduan antara peningkatan konumi per kapita dan penambahan penduduk akan menyebabkan permintaan terhadap produk peternakan teru meningkat dengan laju yang makin peat. Artinya propek paar produk peternakan khuunya daging api cenderung membaik eiring dengan kemajuan ekonomi yang terefleki dalam indikator kunci, yaitu kapaita aborbi paar makin bear dan harga cenderung meningkat dibanding komodita pertanian lainnya. Propek paar yang makin membaik merupakan kekuatan penarik yang cukup bear ebagai landaan terjadinya revolui merah di negara-negara edang berkembang termauk Indoneia. Peternakan akan menjadi umber utama pertumbuhan baru ektor pertanian yang ditopang oleh inovai teknologi yang dihailkan Badan Litbang Pertanian. Arah dan Saaran Pengembangan Pengembangan uaha peternakan api potong dalam 5 tahun ke depan diarahkan untuk memenuhi kebutuhan daging api dometik melalui percepatan peningkatan produki dalam rangka mengurangi ketergantungan impor dan pencapaian waembada daging api pada tahun Pencapaian produki ini dengan aumi bahwa elama kurun waktu 5 tahun ke depan, populai api potong meningkat 5,9%, jumlah penduduk bertambah 1,45%, dan konumi daging api per kapita naik 5,3%/tahun. Pada tahun 2005, jumlah rumah tangga petani mencapai , edangkan rumah tangga peternak Dari jumlah rumah tangga peternak terebut, 58% adalah rumah tangga peternak api potong atau ebanyak , dengan tingkat pendapatan yang relatif rendah dan kontribui uaha ternak hanya 17-30% terhadap total pendapatan. Apabila target pendapatan petani US$2.500 untuk ektor pertanian maka ubektor peternakan dapat memberikan kontribui pendapatan US$1.500 (60%) dan ebagian bear (48%) beraal dari uaha api potong. Untuk mencapai target terebut maka arah pengembangan pola uaha api potong yang berifat ektenif haru diubah ke pola uaha intenif dengan memanfaatkan umber daya lokal yang dimiliki petani, khuunya petani berlahan empit. Pola uaha intenif melalui SITT, elain meningkatkan produki daging dapat pula membangkitkan kembali fungi dan peran ternak api/kerbau ebagai umber tenaga kerja, pupuk, dan ga bio yang merupakan umber energi terbarukan. Penggunaan traktor untuk pengolahan tanah di daerah dengan pola tanam intenif

10 198 Uka Kunadi ecara elektif dapat dikurangi karena udah tidak efiien lagi dan memerlukan biaya invetai dan operaional yang tinggi, erta berdampak meningkatkan penggunaan BBM. Jika harga traktor Rp15 juta, maa pakai 7-8 tahun, dan biaya operaional Rp5 juta maka dana yang dibutuhkan mencapai Rp20 juta. Setelah maa pakai habi, traktor tidak memiliki nilai lagi karena hanya merupakan bei tua. Apabila dana terebut digunakan untuk membeli api/kerbau maka dapat diperoleh 4 ekor api/kerbau, dan elama 7-8 tahun akan bertambah menjadi edikitnya 20 ekor dengan nilai yang lebih tinggi. Di amping itu, tanah yang kurang ubur dapat diperbaiki dengan menggunakan pupuk kandang dari kotoran ternak yang jumlahnya ekitar ton. Indoneia dalam beberapa tahun mendatang akan mengalami krii bahan bakar ebagaimana dialami oleh negara lain, khuunya minyak tanah untuk penerangan dan memaak. Kotoran api jika difermentai ecara anaerob akan menghailkan ga bio (metan) dalam jumlah banyak berama CO 2. Metan inilah yang dapat dibakar untuk keperluan penerangan dan memaak. Kontribui ga bio bagi kehidupan manuia adalah dalam hal uplai bahan bakar, pupuk organik, maalah anitai, keehatan lingkungan, dan kontrol polui lingkungan. Oleh karena itu, angatlah tepat bahwa kita ebagai inan peternakan perlu mengembangkan ga bio ebagai umber energi terbarukan. Hal ini karena kotoran ternak merupakan umber utama dalam produki ga bio, erta menjadi alah atu penyebab utama polui lingkungan, dan gangguan keehatan, khuunya di daerah peternakan. Diget anaerobic merupakan alah atu cara atau proe untuk menghilangkan gangguan lingkungan. Oleh karena itu, pemanfaatan intalai ga bio elain difokukan pada penyediaan bahan bakar untuk keperluan penerangan dan memaak dapat pula diarahkan pada penanggulangan polui dan pemanfaatan untuk produki protein bagi ikan dalam integrated farming ytem. Di inilah SITT makin berperan dalam pengumpulan kotoran ternak dan pengembangan uaha. STRATEGI KEBIJAKAN DAN PROGRAM PENGEMBANGAN SAPI POTONG KE DEPAN Strategi Strategi pengembangan api potong untuk menuju waembada daging api dilakukan ecara bertahap melalui perbaikan apek uaha tani, pacaproduki dan penciptaan nilai tambah, kebijakan pemerintah erta perbaikan/pengembangan pemaaran dan perdagangan dengan item kelembagaan yang inergi. Langkah trategi ini dijabarkan dalam bentuk peta jalan (road map) menuju revolui merah pengembangan api potong eperti pada Gambar Pada apek uaha tani, untuk memacu produki perlu dilakukan (a) perluaan kawaan uaha pada lokai peifik, (b) perbaikan mutu bibit dan reproduki, (c) perbaikan budi daya, dan (d) perbaikan pacapanen, yang bertujuan untuk meningkatkan efiieni uaha tani dan pengolahan hail. 2. Pada apek teknologi, perlu dilakukan penelitian ecara teru-meneru untuk memperoleh inovai teknologi dalam perbibitan, pakan, reproduki, keehatan, dan manajemen budi daya yang dapat meningkatkan kinerja api potong menjadi komodita unggulan,

11 Inovai teknologi peternakan dalam item integrai tanaman-ternak Kondii aat ini Langkah trategi pengembangan Kondii yang dicapai (tujuan antara) Kondii yang ingin dicapai tahun 2010 Efiieni meningkat Populai meningkat Perluaan kawaan uaha lokai peifik Uaha tani api potong (on farm) Swaembada daging tahun 2010 Jarak beranak pendek Perbaikan mutu bibit dan reproduki Perbaikan budi daya Dalam uaha tani dan pengolahan SITT (Integrai) Indutri pengolah daging Perbaikan pacapanen Kinerja api unggul Teknologi: Bibit, pakan, reproduki, keehatan dan manajemen Pengembangan infratruktur t Kinerja api aat ini Sitem permodalan Stabilta harga api potong Sitem kelembagaan Kebijakan t Sarana dan Praarana Pendapatan Produktivita daging Daging berdaya aing Kerja ama Pemaaran perdagangan Efiieni pemaaran Pengembangan paar Pengembangan unit uaha berama dan item informai Gambar 1. Peta jalan menuju Revolui Merah (road map pengembangan api potong)

12 200 Uka Kunadi elanjutnya dapat didieminaikan kepada pengguna. 3. Pada apek penciptaan nilai tambah, kegiatan yang perlu dilakukan meliputi perluaan jaringan jalan uaha tani dan arana tranportai, erta renovai rumah potong hewan di daerah umber produki ehingga dapat menyediakan daging lebih murah, menambah keempatan kerja, dan meningkatkan perkembangan ekonomi wilayah. 4. Kebijakan pemerintah yang perlu dikembangkan mencakup item permodalan, kelembagaan, arana dan praarana, kerja ama baik dalam maupun luar negeri, erta pengembangan unit uaha berama dan item informai. Kebijakan ini dapat memberikan pengaruh terhadap tabiliai harga api hidup dan daging api erta pemaaran yang efiien. Melalui keempat apek terebut, kinerja api potong pada tahun 2010 akan berubah menjadi api potong unggul dengan ciriciri dapat meningkatkan pendapatan petani, meningkatkan produktivita daging, dan menghailkan daging yang berkualita ehingga memiliki daya aing yang tinggi. Kebijakan dan Program Dengan memperhatikan peta jalan untuk menuju waembada daging api pada tahun 2010 maka diperlukan kebijakan dan program aki ebagai berikut: 1. Peningkatan produktivita uaha tani ternak penghail daging melalui: a. Peningkatan hail potenial dan aktual beberapa jeni ternak penghail daging (api potong, api perah jantan, dan kerbau). b. Percepatan dan perluaan dieminai erta adopi inovai teknologi. Peningkatan produktivita api potong angat dimungkinkan bila ditinjau dari poteni pengembangan jeni ternak unggulan penghail daging dan keiapan teknologi api potong di Badan Litbang Pertanian. c. Peningkatan produktivita lahan optimal maupun lahan uboptimal khuunya di luar Jawa, eperti lahan awah tadah hujan, lahan kering dataran tinggi, lahan rawa lebak/paang urut, lahan perkebunan, erta lahan marginal melalui pola SITT. 2. Peningkatan teknik budi daya dan pola uaha dengan cara: a. Mengembangkan agribini api potong melalui pola SITT dalam kala yang lebih bear, baik pada daerah potenial maupun ubpotenial, terutama yang umber pakan hijauannya cukup ehingga dapat menekan input dari luar. b. Mengembangkan dan memanfaatkan api lokal unggul (PO, Bali, Madura, dan lain-lain) ebagai bibit melalui peletarian dan eleki erta perilangan dengan api luar. c. Mengembangkan dan memanfaatkan produki ga bio dan kompo ecara maal. d. Memperbaiki teknologi reproduki dan bibit api untuk meningkatkan mutu genetik melalui eleki pembentukan ternak kompoit atau grading up melalui kawin alami atau IB. 3. Peningkatan peraturan erta penyediaan arana dan praarana, meliputi: a. Mencegah dan melarang pemotongan hewan betina produktif dan

13 Inovai teknologi peternakan dalam item integrai tanaman-ternak ternak muda dengan cara melakukan evaluai dan kontrol yang ketat terhadap peraturan yang berlaku. b. Melarang ekpor api betina produktif, terutama api Bali yang memiliki keunggulan produki dan reproduki erta adaptai yang tinggi. c. Mencegah dan melarang mauknya daging dari negara yang belum beba penyakit berbahaya, erta mengevaluai kembali aturan impor daging dan jeroan erta api potong dengan bobot badan tinggi. d. Meningkatkan penyediaan arana dan praarana untuk uaha api potong pada tingkat praproduki, produki, dan pacaproduki untuk melancarkan ditribui bahan baku dan pemaaran hail. 4. Dukungan kebijakan invetai. Upaya waembada daging api tahun 2010 perlu didukung oleh kebijakan pengembangan program invetai dengan melibatkan pemerintah, wata, dan mayarakat peternak. Kebijakan dalam pemaaran dan perdagangan akan memegang peran kunci. Keberhailan implementai kebijakan paar daging maupun api hidup akan memberi dampak langung terhadap bagian harga dan pendapatan yang diterima pelaku agribini yang pada gilirannya akan memantapkan proe adopi teknologi, meningkatkan produktivita dan keuntungan uaha yang pada akhirnya akan menjamin keberlanjutan invetai di maa depan. Hal lain yang diperlukan dalam upaya meningkatkan kala uaha, terutama peternak mikro, kecil, dan menengah, adalah peningkatan penyediaan dan akeibilita kredit invetai perbankan dan kredit dengan tingkat bunga rendah. Tingkat uku bunga 7%/tahun dinilai cukup memadai terutama untuk pembearan api penghail bakalan. Kredit invetai ini perlu difailitai dengan pendampingan teknologi, manajemen uaha, dan pemberdayaan kelompok dalam menuju uaha api potong yang tangguh. KESIMPULAN 1. Dalam 10 tahun terakhir, pengembangan ubektor peternakan telah menunjukkan hail yang nyata, terutama kontribuinya terhadap PDB. Konumi daging, telur, dan uu maing-maing meningkat 7,6%, 5,22%, dan 0,92%. Namun peningkatan konumi belum diimbangi dengan peningkatan produki, terutama daging api yang populainya bahkan menurun ampai 4,1%/ tahun. 2. Berdaarkan poteni paar dometik, ditinjau dari keenjangan antara konumi dan produki dalam negeri erta volume impor daging yang makin meningkat, maka uaha ternak penghail daging khuunya api mempunyai peluang yang bear untuk dikembangkan. 3. Sumber daya alam berupa lahan kering beriklim baah dan kering, lahan awah, lahan paang urut, lahan perkebunan dan lahan lainnya yang belum dimanfaatkan ecara optimal merupakan umber daya pakan potenial untuk pengembangan api potong di Indoneia. 4. Inovai teknologi Sitem Integrai Tanaman-Ternak dalam item uaha pertanian untuk berbagai agroekoitem telah dihailkan Badan Litbang Pertanian dan terbukti dapat meningkatkan efiieni uaha tani, karena

14 202 Uka Kunadi fungi dan peran ternak dalam penyediaan daging, tenaga kerja, pupuk, ga bio, pemanfaatan limbah, dan peningkatan keuntungan merupakan teknologi yang ideal dalam uaha pengembangan api potong. 5. Uaha peternakan api potong diarahkan untuk memenuhi kebutuhan daging dalam negeri melalui percepatan peningkatan produki untuk mengurangi ketergantungan impor dan pencapaian waembada pada tahun 2010, dengan target memberikan kontribui terhadap total pendapatan US$1.500 (60%) dan target antara penghail pupuk dan ga bio. 6. Untuk mewujudkan waembada daging api tahun 2010 diperlukan langkah trategi kebijakan dan program aki penelitian dan pengembangan api potong, terutama dalam peningkatan produktivita uaha tani, teknik budi daya, pola uaha, kebijakan pengaturan, penyediaan arana dan praarana, erta dukungan kebijakan invetai. 7. Upaya pencapaian waembada daging api 2010 berimplikai terhadap penyediaan anggaran, terutama untuk penelitian dan pengembangan, peningkatan kualita umber daya manuia, penyediaan arana dan praarana, pengaturan tekni dan adminitrai, erta promoi dan informai. DAFTAR PUSTAKA Adimihardja, A., D.A. Suriadikarta, dan A. Sofyan Maalah tanah akit dan peningkatan produktivitanya. Makalah Pelatihan Pengkajian Crop Livetock Sytem. Puat Penelitian dan Pengembangan Peternakan, Bogor, April Ananto, E.E., H. Subagyo, I.G. Imail, U. Kunadi, T. Alihamyah, R. Thahir, Hermanto, dan Dewa K.S Propek pengembangan item uaha pertanian modern di lahan paang urut Sumatera Selatan. Proyek Pengembangan Uaha Pertanian Lahan Paang Surut Sumatera Selatan, Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, Jakarta. Ananto, E.E Penanganan panen dan pacapanen padi pada item uahatani padi ternak terpadu. Dalam R. Thahir et al. (Ed.). Laporan Akhir Litkaji Pengembangan Model Pengolahan Padi. Balai Bear Penelitian dan Pengembangan Pacapanen Pertanian, Bogor. Atmadilaga, D Sekila gagaan umbangan ternak ebagai unur nilai tambah uaha tani dan konervai tanah pada lahan marginal. hlm Proiding Pengolahan dan Komunikai Hail-hail Penelitian, Adopi Teknologi Peternakan, Bogor, September Puat Penelitian dan Pengembangan Peternakan, Bogor. Chaniago, T.D., J.M. Obt, A. Parakai, dan M. Winugroho Growth of Indoneian heep under village and improved management ytem. Dalam M. Rangkuti et al. (Ed.). Proiding Pertemuan Ilmiah Penelitian Ruminania Kecil. Puat Penelitian dan Pengembangan Peternakan, Bogor. Departemen Pertanian Pedoman Pola Pembangunan di Daerah Aliran Sungai. SK Menteri Pertanian No. 175/ KPTS/Rc.220/4/ April Direktorat Jenderal Peternakan Statitik Peternakan Direktorat Jenderal Peternakan, Jakarta. Diwyanto, K., D. Sitompul, I. Manti. I.W. Mathiu, dan Soentoro Pengkajian pengembangan uaha item integrai kelapa awit-api. hlm

15 Inovai teknologi peternakan dalam item integrai tanaman-ternak Proiding Lokakarya Naional Sitem Integrai Kelapa Sawit-Sapi, Bengkulu 9-10 September Departemen Pertanian bekerja ama dengan Pemerintah Provini Bengkulu dan PT Agricinal. Fagi, A.M., I.G. Imail, U. Kunadi, Suwardjo, dan Al Sri Bagyo Penelitian item uaha tani di daerah aliran ungai. hlm Rialah Lokakarya Hail Penelitian Pertanian Lahan Kering dan Konervai di Daerah Aliran Sungai, Salatiga 14 Maret Proyek Penelitian Penyelamatan Hutan Tanah dan Air, Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, Jakarta. Go, B.H Tanah lapar. Berita HITI 6(17): Hadi, P.U. dan N. Ilham Problem dan propek pengembangan uaha pembibitan api potong di Indoneia. Jurnal Penelitian dan Pengembangan Pertanian 21(4): Hidayat, A., Hikmatullah, dan D. Santoo Poteni dan pengelolaan lahan kering dataran rendah. hlm Dalam Sumberdaya Lahan Indoneia dan Pengelolaannya. Puat Penelitian Tanah dan Agroklimat, Bogor. Imail, I.G., U. Kunadi, H. Supriadi, dan S. Yana Penelitian pola uahatani tanaman/ternak di daerah tranmigrai Batumarta. hlm Rialah Lokakarya Pola Uahatani. Buku I. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian dan IDRC. Knipcheer, H.C. and U. Kunadi The preent and potential productivity of Indoneian goat. Working paper No. 29, December 1983, Winrock International Morritton, AR , USA. Reearch Intitute for Animal Production, Bogor. Kurnia, U., Y. Sulaeman, dan A. Mukti K Poteni dan pengelolaan lahan kering dataran tinggi. hlm Dalam Sumber Daya Lahan Indoneia dan Pengelolaannya. Puat Penelitian Tanah dan Agroklimat, Bogor. Kunadi, U., D. Sugandi, A. Gozali N., B.R.Prawiradiputra, dan D. Mulich Produktivita ternak dalam uahatani tanaman ternak di daerah tranmigrai Batumarta. hlm Rialah Lokakarya Pola Uahatani, Bogor 2-3 September Buku I Tanaman/ Ternak. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian dan IDRC. Kunadi, U. dan B.R. Prawiradiputra. 1989a. Produktivita ternak domba di DAS Citanduy. hlm Rialah Lokakarya Penelitian dan Pengembangan Sitem Uahatani Konervai di DAS Citanduy, Linggarjati 9-11 Agutu P3HTA dan Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, Jakarta. Kunadi, U. dan B.R. Prawiradiputra. 1989b. Peranan ternak domba dalam item uahatani konervai lahan kering di DAS Citanduy. hlm Rialah Lokakarya Penelitian dan Pengembangan Sitem Uahatani Konervai di DAS Citanduy, Linggarjati 9-11 Agutu P3HTA dan Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, Jakarta. Kunadi, U., A. Gozali, dan E. Mabulan Produktivita ternak di lahan rawa. hlm Proiding Seminar Naional Penelitian dan Pengembangan Pertanian di Lahan Rawa, Cipayung Juli 2000, Buku I. Puat Penelitian dan Pengembangan Peternakan, Bogor. Kunadi, U., A. Thalib, dan D. Kudiaman. 2001a. Model uaha penggemukan api

16 204 Uka Kunadi pada daerah berbai uahatani padi. Laporan Hail Penelitian, Balai Penelitian Ternak, Bogor. Kunadi, U., A. Thalib, dan M. Zulbardi, 2001b. Profitabilita penggemukan api PO pada daerah berbai uahatani padi di Kabupaten Subang. hlm Proiding Seminar Naional Teknologi Peternakan dan Veteriner, Bogor September Puat Penelitian dan Pengembangan Peternakan, Bogor. Kunadi, U. 2005a. Produktivita dan reproduktivita erta umbangan uaha ternak kambing terhadap pendapatan petani di lahan kering dataran rendah Kabupaten Tangerang. hlm Proiding Seminar Naional Pengembangan Uaha Peternakan Berdaya Saing di Lahan Kering. Fakulta Peternakan Univerita Gadjah Mada dan Puat Penelitian dan Pengembangan Peternakan, Bogor. Kunadi, U. 2005b. Strategi dan kebijakan pengembangan ayam lokal di lahan rawa untuk memacu ekonomi pedeaan. hlm Proiding Lokakarya Naional Inovai Teknologi Pengembangan Ayam Lokal, Semarang 26 Agutu Puat Penelitian dan Pengembangan Peternakan, Bogor dan Fakulta Peternakan Univerita Diponegoro, Semarang. Kunadi, U., K. Diwyanto, dan S. Bahri Pengembangan item uaha tani ternak-tanaman pangan berbai kambing di Kabupaten Lombok Timur NTB. hlm Proiding Seminar Naional Teknologi Peternakan dan Veteriner, Bogor September Puat Penelitian dan Pengembangan Peternakan, Bogor. Levine, J. dan A. Mulyadi N Poteni dan kontribui ternak dalam pola uahatani di hulu Daerah Aliran Sungai Jratuneluna dan Branta. hlm Rialah Lokakarya Pola Uahatani. Bogor 2-3 September 1986, Buku 2. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian dan IDRC. Levine, J., U. Kunadi, Subiharta, Wiloeto, dan D. Pramono Sitem produki ruminania di DAS bagian hulu Jawa Tengah. Proiding Workhop Pengembangan Peternakan di Jawa Tengah. Balai Informai Pertanian Ungaran. Manti, I., Azmi, E. Priyotomo, dan D. Sitompul Kajian oial ekonomi item integrai api dan kelapa awit. hlm Proiding Lokakarya Naional Sitem Integrai Kelapa Sawit-Sapi, Bengkulu 9-10 September Departemen Pertanian bekerja ama dengan Pemerintah Provini Bengkulu dan PT Agricinal. Praetyo, T., U. Kunadi, dan Subiharta Analii keragaan produki dan reproduki domba di DAS Jratuneluna. Rialah Lokakarya Hail Penelitian Pertanian Lahan Kering dan Konervai di Daerah Aliran Sungai, Salatiga 14 Maret P3HTA dan Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, Jakarta. Prawiradiputra, B.R., D. Sugandi, dan U. Kunadi Poteni dan penyediaan pakan dalam pola uahatani tanaman/ ternak di Batumarta. hlm Rialah Lokakarya Pola Uahatani, Bogor 2-3 September, Buku 1 Tanaman/ Ternak. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian dan IDRC. Santoo, D Teknologi lahan kering. hlm Proiding Lokakarya Naional Sitem Integrai Kelapa Sawit- Sapi, Bengkulu, 9-10 September Departemen Pertanian bekerja ama dengan Pemerintah Provini Bengkulu dan PT Agricinal.

17 Inovai teknologi peternakan dalam item integrai tanaman-ternak Sembiring, H., Thamrin, A. Syam, A. Adimihardja, dan S. Sukmana Peranan uahatani konervai dalam pengendalian eroi di Dea Srimulyo Malang DAS Branta. hlm Rialah Pembahaan Hail Penelitian Pertanian Lahan Kering dan Konervai Tanah, Bogor Januari P3HTA dan Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, Jakarta.