EFEKTIVITAS EKSTRAK STEROID TERIPANG UNTUK MEMANIPULASI KELAMIN UDANG GALAH APRI ARISANDI

Transkripsi

1 EFEKTIVITAS EKSTRAK STEROID TERIPANG UNTUK MEMANIPULASI KELAMIN UDANG GALAH APRI ARISANDI SEKOLAH PASCASARJANA INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR 2007

2 2 PERNYATAAN MENGENAI TESIS DAN SUMBER INFORMASI Dengan ini saya menyatakan bahwa tesis efektivitas ekstrak steroid teripang untuk memanipulasi kelamin udang galah adalah karya saya sendiri dan belum diajukan dalam bentuk apa pun kepada perguruan tinggi mana pun. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir tesis ini. Bogor, Februari 2007 Apri Arisandi C

3 3 ABSTRAK APRI ARISANDI. Efektivitas Ekstrak Steroid Teripang Untuk Memanipulasi Kelamin Udang Galah. Dibimbing oleh ODANG CARMAN dan ETTY RIANI Ekstrak teripang terbukti mengandung steroid. Rendemen terbesar diperoleh dari 1 kg jeroan basah sebesar 21,28 gr ekstrak kasar, yang mengandung steroid 6,124 mg/kg, merupakan jenis testosteron. Testosteron dapat dimanfaatkan dalam sex reversal udang galah (Macrobrachium rosenbergii de Man). Hormon yang umum dipakai untuk sex reversal jantan adalah 17a-metiltestosteron, merupakan hormon sintetis yang dapat mengganggu kesehatan manusia. Bioessai yang dilakukan pada ayam, diketahui bahwa hormon sintetis memberikan efek samping toksik pada hati, limpa dan bursa fabricius. Berpedoman pada hal tersebut, maka salah satu cara yang dapat dilakukan adalah dengan menggunakan sumber hormon testosteron alami, seperti dari teripang. Perlakuan pemberian testosteron pada calon induk udang dilakukan melalui penyuntikan pada saat matang gonad dan dipping saat fase juvenil-satu. Masing masing metode dilakukan dalam lima level perlakuan dan tiga ulangan. Hasil penyuntikan dengan dosis ekstrak steroid teripang 10 mg/kg, terbukti dapat menghasilkan populasi jantan tertinggi (63,33%) dan merupakan perlakuan terbaik. Metode dipping dengan dosis ekstrak steroid teripang 1mg/l, 2mg/l, 3mg/l, dan 17a-metiltestosteron 2mg/l dapat menghasilkan populasi jantan lebih tinggi dari kontrol negatif (tanpa hormon), yaitu 44,15%, 49,65%, 49,72% dan 50,45%. Pengamatan efek pemberian hormon steroid juga dilakukan terhadap beberapa aspek reproduksi dan pertumbuhan udang galah, seperti fekunditas, derajat pengeraman, hatching rate, survival rate, ukuran telur, pertumbuhan larva, kandungan testosteron dalam hemolymph, dan jumlah udang cacat.

4 Hak cipta milik Institut Pertanian Bogor, tahun 2007 Hak cipta dilindungi Dilarang mengutip dan memperbanyak tanpa izin tertulis dari Institut Pertanian Bogor, sebagian atau seluruhnya dalam bentuk apa pun, baik cetak, fotokopi, mikrofilm, dan sebagainya. 4

5 5 EFEKTIVITAS EKSTRAK STEROID TERIPANG UNTUK MEMANIPULASI KELAMIN UDANG GALAH APRI ARISANDI Tesis sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Magister Sains pada Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan SEKOLAH PASCASARJANA INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR 2007

6 6 Judul Tesis : Efektivitas ekstrak steroid teripang untuk memanipulasi kelamin udang galah Nama : Apri Arisandi NIM : C Disetujui Komisi pembimbing Dr. Ir. Odang Carman, M.Sc Ketua Dr.Ir. Etty Riani, MS Anggota Ketua Program Studi Ilmu Perairan Diketahui Dekan Sekolah Pasca Sarjana Prof.Dr. Ir.Enang Harris, MS Prof.Dr.Ir. Khairil Anwar Notodiputro,MS Tanggal Ujian: 4 Mei 2007 Tanggal Lulus:

7 7 PRAKATA Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT atas segala karunia-nya sehingga karya ilmiah ini berhasil diselesaikan. Tema yang dipilih dalam penelitian yang dilaksanakan sejak bulan Juli 2006 ini ialah manipulasi kelamin (sex reversal), dengan judul Efektivitas ekstrak steroid teripang untuk memanipulasi kelamin udang galah. Terima kasih penulis ucapkan kepada Bapak Dr Odang Carman dan Ibu Dr Etty Riani selaku pembimbing, serta Dr Dinar Tri Soelistyowati yang telah banyak memberi saran. Tidak lupa, terima kasih penulis ucapkan kepada Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi, Departemen Pendidikan Nasional atas pemberian Beasiswa Pendidikan Pasca Sarjana (BPPS) dan Program Hibah Pasca Sarjana, sehingga penelitian ini dapat terlaksana dengan baik. Di samping itu, penghargaan penulis sampaikan kepada Bapak Ir Maskur dari Balai Besar Pengembangan Budidaya Air Tawar (BBPBAT) Sukabumi, penghargaan penulis sampaikan kepada Bapak Dasu Rohmana, S.Pi beserta staf Sub Unit Pengembangan dan Pembenihan Udang Galah (SUPPUG) Pelabuhan Ratu, yang telah banyak membantu selama pelaksanaan penelitian. Ungkapan terima kasih juga disampaikan kepada ayah, ibu, adik, dan istri, serta seluruh keluarga, atas segala doa dan kasih sayangnya. Semoga karya ilmiah ini bermanfaat. Bogor, Februari 2007 Apri Arisandi

8 8 RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Ponorogo pada tanggal 12 April 1976 dari pasangan Hadi Suyono dan Ismiati. Penulis merupakan putra pertama dari dua bersaudara. Tahun 1995 penulis lulus dari SMA Negeri 1 Ponorogo dan pada tahun yang sama lulus ujian masuk perguruan tinggi negeri (UMPTN) di Universitas Brawijaya Malang, pada jurusan Manajemen Sumberdaya Perairan, program studi Budidaya Perairan serta menamatkannya pada tahun Kesempatan untuk melanjutkan ke program Magister Sains pada program studi Ilmu Perairan tahun 2005, merupakan beasiswa dari Departemen Pendidikan Nasional. Penulis bekerja sebagai staf teknis di Balai Budidaya Air Tawar (BBAT) Umbulan, Jawa Timur sejak tahun 2000 sampai tahun 2002, dan mulai tahun 2003 diterima sebagai staf Departemen Pendidikan Nasional serta ditempatkan di Universitas Trunojoyo Madura.

9 9 DAFTAR ISI Halaman DAFTAR TABEL...iv DAFTAR GAMBAR...v DAFTAR LAMPIRAN...vi 1 PENDAHULUAN Latar Belakang Perumusan Masalah Tujuan Hipotesis TINJAUAN PUSTAKA Klasifikasi dan Biologi Udang Galah Morfologi dan Pemanfaatan Teripang Manipulasi Kelamin METODOLOGI Penelitian I Penelitian II HASIL DAN PEMBAHASAN Penelitian I Penelitian II KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Saran...45 DAFTAR PUSTAKA...46 LAMPIRAN...51

10 10 DAFTAR GAMBAR Halaman 1. Perbedaan morfologi udang galah jantan dan betina Siklus hidup udang galah Alat kelamin udang galah dilihat dari sisi lateral (i) dan abdominal (ii) Teripang pasir (Holothuria scabra Jaeger) di alam dan teripang pasir beku yang akan diekstrak Organ tubuh teripang Rumus bangun inti steroid (cyclopentanohydrophenonthrene) (a) dan testosteron (b) Waktu mulai diferensiasi kelamin beberapa spesies ikan teleostei Sensitivitas tahapan diferensiasi kelamin terhadap hormon steroid pada teleostei Calon induk udang galah matang gonad Grafik persentase udang galah jantan Grafik rataan fekunditas induk udang galah Grafik rataan derajat pengeraman telur udang galah Grafik rataan derajat penetasan telur udang galah Grafik rataan jumlah larva hidup Grafik konsentrasi testosteron dalam hemolymph induk Variasi ukuran juvenil (a) dan cacat bawaan (b) akibat hormon Grafik persentase udang galah jantan Grafik rataan jumlah juvenil hidup selama 60 hari...41

11 11 DAFTAR TABEL Halaman 1. Tahap awal (a) dan akhir (b) tingkat kematangan gonad (TKG) udang galah Parameter yang diamati dan metode yang digunakan untuk mengukur variabel penelitian I Parameter yang diamati dan metode yang digunakan untuk mengukur variabel penelitian II Persentase udang galah berkelamin jantan Fekunditas induk udang galah Derajat pengeraman telur udang galah Telur udang galah yang terbuahi dan tidak terbuahi Derajat penetasan telur udang galah Telur udang galah terbuahi tetapi gagal menetas Ukuran telur udang galah Peningkatan ukuran telur selama masa pengeraman Ukuran telur siap tetas Rata rata pertumbuhan harian (ADG) larva dan juvenil udang galah Konsentrasi hormon testosteron dalam hemolymph Kualitas air pemeliharaan larva dan juvenil udang galah Persentase udang galah berkelamin jantan Derajat hidup udang galah Jumlah juvenil yang hidup per sepuluh hari selama 60 hari Derajat hidup udang galah selama 60 hari Pertambahan panjang dan berat juvenil udang galah Rata rata pertumbuhan harian (ADG) juvenil udang galah Kualitas air media pemeliharaan juvenil...43

12 12 DAFTAR LAMPIRAN Halaman 1. Variasi jumlah pakan per ekor larva per hari dan komposisi pakan buatan untuk juvenil udang galah Tahapan pengambilan dan pengukuran konsentrasi hormon testosteron dalam hemolymph induk udang galah Tahapan ekstraksi hormon steroid teripang Tahapan penyuntikan hormon testosteron pada induk udang galah Appendix masculinus yang terdapat pada kaki renang ke-2 Macrobrachium rosenbergii jantan Tahapan perendaman juvenil menggunakan hormon testosteron Analisis statistik udang galah berkelamin jantan Analisis statistik fekunditas induk udang Analisis statistik derajat pengeraman telur udang galah Analisis statistik derajat penetasan telur udang galah Persentase derajat hidup larva udang galah Analisis statistik derajat hidup larva udang galah Ukuran panjang dan berat larva udang galah Analisis statistik udang galah berkelamin jantan Analisis statistik derajat hidup udang galah...68