ANALISIS PENERAPAN BIAYA STANDAR DALAM PENGENDALIAN BIAYA PRODUKSI PADA RIHADATUL AISYAH BAKERY

Transkripsi

1 ANALISIS PENERAPAN BIAYA STANDAR DALAM PENGENDALIAN BIAYA PRODUKSI PADA RIHADATUL AISYAH BAKERY NAMA : EFENNI PRIMA CANCERIA NPM : KELAS : 3EB18 PEMBIMBING : SRI SAPTO DARMAWATI, SE., MMSI

2 LATAR BELAKANG Persaingan Perusahaan Manufaktur Meningkatkan penjualan & menghemat biaya produksi Pengendalian Biaya akan efektif & Mempengaruhi HPP Analisis Biaya Standar Perencanaan & Pengendalian Biaya Produksi Rihadatul Aisyah Bakery

3 RUMUSAN MASALAH, BATASAN MASALAH & TUJUAN PENELITIAN Rumusan Masalah 1. Bagaimana analisis penerapan biaya standar pada RA Bakery? 2. Apakah terjadi selisih terhadap Biaya Bahan Baku, Biaya Tenaga kerja dan Biaya Overhead Pabrik standar dengan biaya sesungguhnya? 3. Apakah faktor yang menjadi sebab terjadinya selisih Biaya Bahan Baku, Biaya Tenaga Kerja, dan Biaya Overhead Pabrik? Batasan Masalah Penelitian ini dibatasi pada biaya produksi yang terdiri dari biaya bahan baku, biaya tenaga kerja langsung, dan biaya overhead pabrik selama bulan Januari, Februari, dan Maret tahun 2016 pada Rihadatul Aisyah Bakery dengan model dua selisih. Tujuan Penelitian 1. Untuk mengetahui penerapan biaya standar pada RA Bakery. 2. Untuk mengetahui selisih pada Biaya Bahan Baku, Biaya Tenaga Kerja Langsung dan Biaya Overhead Pabrik pada RA Bakery. 3. Untuk mengetahui faktor yang menjadi sebab timbulnya selisih pada Biaya Bahan Baku, Biaya Tenaga Kerja Langsung, dan Biaya Overhead Pabrik pada RA Bakery.

4 METODE PENELITIAN 1. Objek Peneltian Obyek penelitian ini adalah perusahaan Rihadatul Aisyah Bakery yang berlokasi di Jl. Kramat Setu Bintara, Bekasi. perusahaan ini berdiri pada tahun Data / Variabel Data biaya produksi roti manis pada Rihadatul Aisyah Bakery bulan Januari, Februari, dan Maret Teknik Pengumpulan Data Studi Lapangan dan Studi Kepustakaan 4. Teknik Analisis a. Analisis Deskriptif Menganalisis masalah dengan cara mendeskripsikan melalui tabel

5 LANJUTAN b. Analisis Kuantitatif Selisih Biaya Bahan Baku SH = (HSt HS) x KS SK = (KSt KS) x HSt Selisih Biaya Tenaga Kerja Langsung STU = (TUSt TUS) x JKSt SEU = (JKSt JKS) x TUSt Selisih Biaya Overhead Pabrik Selisih Terkendalikan : perbedaan biaya overhead sesungguhnya dengan biaya overhead yang dianggarkan pada kapasitas standar. Selisih Volume : perbedaan antara biaya overhead yang dianggarkan pada jam standar dengan biaya overhead pabrik yang dibebankan kepada produk (kapasitas standar dengan tarif standar).

6 PEMBAHASAN I. Data Biaya Bahan Baku Jenis Bahan Baku Data Bahan Baku Sesungguhnya Januari 2016 Februari 2016 Maret 2016 Data Bahan Baku Standar HS KS HS KS HS KS HSt KSt Terigu Rp Rp Rp Rp Gula Rp Rp Rp Rp Telur Rp Rp Rp Rp Mentega Rp Rp Rp Rp Garam Rp Rp Rp Rp Bakerine Rp Rp Rp Rp

7 PERHITUNGAN SELISIH BIAYA BAHAN BAKU Model Dua Selisih : SH = (HSt HS) x KS SK = (KSt KS) x HSt Selisih Biaya Bahan Baku Januari 2016 No Jenis Bahan Baku HSt KSt (Kg) HS KS (Kg) Selisih Harga Selisih Kuantitas (1) (2) (3) (4) [(1)-(3)]*(4) [(2)-(4)]*(1) 1. Terigu Rp Rp Rp Rp Gula Rp Rp Rp - Rp Telur Rp Rp (Rp ) Rp Mentega Rp Rp Rp Rp Garam Rp Rp Rp - Rp Bakerine Rp Rp Rp - Rp Jumlah Rp (L) Rp (L)

8 No. Jenis Bahan Baku HSt Selisih Biaya Bahan Baku KSt (Kg) Februari 2016 HS KS (Kg) Selisih Harga Selisih Kuantitas (1) (2) (3) (4) [(1)-(3)]*(4) [(2)-(4)]*(1) Terigu Rp Rp Rp Rp Gula Rp Rp (Rp ) Rp Telur Rp Rp Rp Rp Mentega Rp Rp (Rp ) Rp Garam Rp Rp Rp Rp Bakerine Rp Rp Rp - Rp Jumlah Rp (L) Rp (L)

9 No Jenis Bahan Baku HSt Selisih Biaya Bahan Baku KSt (Kg) Maret 2016 HS KS (Kg) Selisih Harga Selisih Kuantitas (1) (2) (3) (4) [(1)-(3)]*(4) [(2)-(4)]*(1) Terigu Rp Rp Rp Rp Gula Rp Rp (Rp ) Rp Telur Rp Rp Rp Rp Mentega Rp Rp Rp Rp Garam Rp Rp Rp Rp Bakerine Rp Rp Rp - Rp - Jumlah Rp (L) Rp (L)

10 II. Biaya Tenaga Kerja Langsung Data Biaya Tenaga Kerja Langsung Standar Tenaga Kerja Jam Kerja Standar (JKSt) Tarif Upah Standar (TUSt) jam Rp Data Biaya Tenaga Kerja Langsung Sesungguhnya Bulan Tenaga Kerja Jam Kerja Sesungguhnya (JKS) Tarif Upah Sesungguhnya (TUS) Januari jam Rp3.635 Februari jam Rp3.938 Maret jam Rp3.635 Kapasitas Normal jam

11 PERHITUNGAN SELISIH BIAYA TENAGA KERJA LANGSUNG Model Dua Selisih : STU = (TUSt TUS) x JKSt SEU = (JKSt JKS) x TUSt Selisih Biaya Tenaga Kerja Langsung Bulan Januari Maret 2016 Bulan TUSt JKSt TUS JKS Selisih Tarif Upah (STU) Selisih Efisiensi Upah (SEU) (1) (2) (3) (4) [(1-3)x4] [(2-4)x1] Januari Rp jam Rp jam Februari Rp jam Rp jam Maret Rp jam Rp jam Rp (L) Rp Rp (L) Rp Rp (L) Rp (R) (R) (R) Jumlah Rp (L) Rp (R)

12 III. Biaya Overhead Pabrik BOP BOP Sesungguhnya Bulan Januari BOP Sesungguhnya Bulan Februari BOP Sesungguhnya Bulan Maret Anggaran BOP BOP Variabel Rp Rp Rp Rp BOP Tetap Rp Rp Rp Rp Total BOP Rp Rp Rp Rp Tarif Biaya Overhead Pabrik Perjam Total BOP = BOP yang Dianggarkan = Rp = Rp /jam Jam Kerja Standar jam BOP Variabel = BOP Var. yang Dianggarkan = Rp = Rp / jam Jam Kerja Standar jam BOP Tetap = BOP Tetap yang Dianggarkan = Rp = Rp /jam Jam Kerja Standar jam

13 PERHITUNGAN SELISIH BIAYA OVERHEAD PABRIK Januari Februari Maret BOP Sesungguhnya Rp Rp Rp BOP Tetap Pada Kapasitas Normal Rp X Rp Rp Rp BOP Variabel Sesungguhnya Rp Rp Rp BOP variabel pada Jam Standar Rp X Total Selisih Terkendali Rp Rp Rp Rp (L) Rp (L) Rp (L) Jam Tenaga Kerja Pada Kapasitas Normal Jam Tenaga Kerja Standar Selisih Volume Tarif BOP Tetap Rp5.366 Rp5.366 Rp5.366 Total Selisih Volume Rp (R) Rp (R) Rp (R)

14 PERLAKUAN TERHADAP SELISIH a. Harga Pokok Penjualan Standar Total Biaya Bahan Baku Standar Rp Biaya Tenaga Kerja (3.240 jam X Rp 4.375) Rp Biaya Overhead Pabrik Standar (3.240 jam X Rp 5.366) Rp Total Harga Pokok Penjualan Standar Rp Harga Pokok Penjualan Standar Per Unit = Rp = Rp /unit

15 Laporan L/R Januari 2016 Laporan L/R Februari 2016 Penjualan Pcs X Rp 1200 Harga Pokok Penjualan (Standar) Rp Rp Laba Bruto Standar Rp Harga BBB Kuantitas BBB Tarif Upah BTKL Rp Rp Rp Terkendali BOP Rp Jumlah Selisih Laba Efisiensi (Rp ) Upah BTKL Volume BOP Jumlah Selisih Rugi (Rp ) Rp (Rp ) Laba Bruto Rp Penjualan Pcs X Rp 1200 Harga Pokok Penjualan (Standar) Laba Bruto Standar Harga BBB Kuantitas BBB Tarif Upah BTKL Terkendali BOP Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Jumlah Selisih Laba Rp Efisiensi Upah (Rp ) BTKL Volume BOP Jumlah Selisih Rugi (Rp ) (Rp ) Laba Bruto Rp

16 Laporan L/R Maret 2016 Penjualan Pcs X Rp 1200 Harga Pokok Penjualan (Standar) Rp Rp Laba Bruto Standar Rp Harga BBB Rp Kuantitas BBB Rp Tarif Upah BTKL Rp Terkendali BOP Jumlah Selisih Laba Efisiensi Upah BTKL Volume BOP Jumlah Selisih Rugi Rp (Rp ) (Rp ) Rp (Rp ) Laba Bruto Rp

17 KESIMPULAN 1. Perusahaan Rihadatul Aisyah Bakery menetapkan kegiatan produksi rata-rata yang telah terjadi pada tahun 2015 sebagai patokan atau tolak ukur untuk produksi pada tahun Dari hasil penelitian yang telah dilakukan, penerapan biaya standar yang dilakukan oleh perusahaan secara keseluruhan sudah tepat hanya saja masih ditemukan beberapa selisih yang merugikan yaitu pada selisih efisiensi dan selisih volume. 2. Pada Biaya Bahan Baku didapatkan hasil yaitu pada selisih harga dan selisih kuantitas didapatkan selisih yang menguntungan.pada Biaya Tenaga Kerja Langsung didapatkan hasil yaitu pada selisih tarif upah didapatkan selisih menguntungkan sedangkan pada selisih efisiensi upah didapatkan selisih yang merugikan.pada Biaya Overhead Pabrik didaptkan hasil yang menguntungkan yaitu pada selisih terkendali dan untuk selisih volume pada ketiga bulan tersebut mendapatkan selisih yang merugikan.

18 LANJUTAN 3. Faktor yang menyebabkan selisih yang terjadi pada bahan baku dikarenakan fluktuasi harga yang tidak menentu. Sedangkan selisih yang terjadi pada biaya tenaga kerja langsung dikarenakan adanya pergantian pegawai sehingga pegawai baru belum bisa menyelesaikan pekerjaanya sesuai dengan waktu yang distandarkan. Untuk selisih yang terjadi pada biaya overhead pabrik disebabkan karena penurunan biaya overhead pabrik variabel, hal ini terjadi karena biaya varibel cenderung bersifat fluktuatif tergantung pada kapasitas pemakaiannya, beberapa komponen bahan penolong misalnya yang stoknya terkadang tidak tersedia dipasaran dan faktor lain kapasitas standar tidak dapat melampaui kapasitas normal sehingga terdapat sebagian volume produksi yang tidak terpakai.

19 SARAN 1. Meningkatkan produksi agar dapat mengoptimalkan penjualan dengan memperbaiki beberapa elemen-elemen produksi agar sesuai dengan yang telah distandarkan dan memperhatikan serta memperbaiki biaya standar yang telah ditentukan sebelumnya agar sesuai dengan yang berlaku pada saat ini agar tidak mengakibatkan penyimpangan yang merugikan bagi perusahaan. 2. Meningkatkan kemampuan pegawai agar lebih tepat waktu dalam mengerjakan tugasnya, khususnya bagi pegawai baru yang memerlukan penyesuaian.. Sehingga kegiatan produksi akan berjalan dengan baik dan mampu menghasilkan produk yang dapat dijual secara optimal. 3. Sebaiknya melakukan pengawasan terhadap biaya Overhead Pabrik dengan menghindari selisih yang tidak menguntungkan yaitu dengan meningkatkan volume yang telah distandarkan dan sebaiknya pemilik melakukan pengalihan ke bahan penolong lain dengan cara menambah kuantitas pada bahan penolong yang tersedia sehingga kuantitas produk yang dihasilkan tidak berkurang.

20 TERIMA KASIH