RANCANG BANGUN ALAT PENCETAK RAK TELUR PUYUH SKRIPSI OLEH : EKO WAHYU HANDOKO

Transkripsi

1 RANCANG BANGUN ALAT PENCETAK RAK TELUR PUYUH SKRIPSI OLEH : EKO WAHYU HANDOKO PROGRAM STUDI KETEKNIKAN PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2016

2 RANCANG BANGUN ALAT PENCETAK RAK TELUR PUYUH SKRIPSI OLEH : EKO WAHYU HANDOKO /KETEKNIKAN PERTANIAN Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Program Studi Keteknikan Pertanian Fakultas Pertanian Disetujui Oleh: Komisi Pembimbing Achwil Putra Munir, STP, M.Si Ketua Sulastri Panggabean, STP, M.Si Anggota Mengetahui, Dr. Taufik Rizaldi, STP, MP Ketua Program Studi Keteknikan Pertanian PROGRAM STUDI KETEKNIKAN PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2016

3 ABSTRAK Keberadaan sampah kertas meningkat seiring dengan tingginya penggunaan kertas di seluruh lapisan masyarakat. Sampah kertas ini salah satunya terdiri dari kertas industri. Penanganan sampah ini harus dilakukan dengan tepat agar tidak mencemari lingkungan. Caranya adalah dengan mendaur ulang sampah kertas tersebut. Salah satu produk yang dapat dihasilkan dari pengolahan limbah kertas adalah rak telur yang dapat dimanfaatkan sebagai kemasan untuk telur puyuh. Penelitian ini bertujuan untuk merancang dan membuat alat pencetak rak telur puyuh serta menguji dengan parameter kapasitas efektif dan jumlah bahan tidak terolah kemudian menganalisis nilai ekonomis alat pencetak rak telur puyuh. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kapasitas efektif alat sebesar 2,65 kg/jam dan jumlah bahan tidak terolah sebesar 3,07 %. Analisis ekonomi menunjukkan bahwa break even point sebesar 1.457,37 kg pada tahun kelima, net present value sebesar Rp ,1/tahun dengan suku bunga 6,75% dan Rp ,5/tahun dengan suku bunga coba-coba 8%, serta internal rate of return sebesar 12,2%. Kata kunci: Alat pencetak rak telur puyuh, limbah kertas. ABSTRACT The existence of paper waste increase with the use of paper in all levels of society. Paper waste is one of them consists of the paper industry. The handling of this waste must be done correctly so that it doesn t contaminate the environment. The trick is to recycle waste paper. One of the products that can be produced from the processing of waste paper is the egg rack, which can be used as packaging for quail eggs. This research aims to design and create a framer quail egg rack as well as test the parameters of the effective capacity and amount of untreated then analyze the economic value of framer quail egg rack. The results showed that the effective capacity of the tools of 2,65 kg/hour and the amount of untreated materials of 3,07%. Economic analysis showed that break even point was 1457,37 kg on the fifth year, the net present value was Rp ,1 /year with an interest rates of 6,75% and Rp ,5 /year with an interest rates 8% and as well as the internal rate of return of 12,2%. Keywords: framer quail egg rack, waste paper. i

4 RIWAYAT HIDUP Eko Wahyu Handoko, dilahirkan di Lubuk Pakam pada tanggal 14 Mei 1994 dari Ayahanda Muhammad Sholeh dan Ibunda Nurida. Anak kedua dari dua bersaudara. Penulis menyelesaikan pendidikan di SMA Setiabudi Perbaungan pada tahun 2012 dan diterima di Program Studi Keteknikan Pertanian, Fakultas Pertanian, melalui jalur Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negeri (SNMPTN) Undangan pada tahun Selama masa perkuliahan, Penulis juga menjadi penerima Beasiswa Peningkatan Prestasi Akademik (PPA) tahun 2013 dan Beasiswa Bantuan Belajar Mahasiswa tahun Pada tahun 2015, penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Perkebunan Kelapa PTPN III Sei Baruhur, Labuhan Batu Selatan. ii

5 KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Allah SWT atas berkah dan anugerah-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan draft penelitian dengan judul Rancang bangun alat pencetak rak telur puyuh yang merupakan salah satu syarat untuk melakukan seminar hasil penelitian di Program Studi Keteknikan Pertanian Fakultas Pertanian, Medan. Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada Bapak Achwil Putra Munir, STP, M.Si selaku ketua komisi pembimbing dan Ibu Sulastri Panggabean, STP, M.Si selaku anggota komisi pembimbing yang banyak membimbing penulis sehingga dapat menyelesaikan usulan penelitian ini dengan baik. Penulis menyadari bahwa usulan penelitian ini masih jauh dari sempurna. Oleh karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran dari para pembaca yang bersifat membangun untuk kesempurnaan pada masa yang akan datang. Akhir kata, penulis mengucapkan terima kasih, semoga usulan penelitian ini bermanfaat bagi pihak yang membutuhkan. Medan, Juni 2016 Penulis iii

6 DAFTAR ISI Hal ABSTRAK... i DAFTAR RIWAYAT HIDUP... ii KATA PENGANTAR... iii DAFTAR TABEL...vi DAFTAR GAMBAR...vii DAFTAR LAMPIRAN...viii PENDAHULUAN Latar Belakang... 1 Tujuan Penelitian... 3 Kegunaan Penelitian... 3 TINJAUAN PUSTAKA Burung Puyuh... 4 Sejarah... 4 Perkembangan burung puyuh di Indonesia... 4 Karakteristik telur puyuh... 5 Proses distribusi telur puyuh... 5 Limbah Kertas... 6 Daur ulang limbah kertas... 6 Pengeringan... 6 Rancang Bangun... 8 Material... 9 Perbengkelan... 9 Pengelasan... 9 Kesehatan dan keselamatan kerja (K3)... 9 Komponen Alat Pencetak rak telur Kapasitas Kerja Alat dan Mesin pertanian Defenisi Kapasitas Analisis Ekonomi Biaya Pemakaian Alat Break Even Point Net Present Value Internal Rate of Return BAHAN DAN METODE Tempat dan Waktu Penelitian Bahan dan Alat Penelitian Metode Penelitian Pelaksanaan Penelitian Prosedur Penelitian Parameter yang Diamati Kapasitas efektif alat Bahan tidak terolah iv

7 v Analisis Ekonomi HASIL DAN PEMBAHASAN Perancangan dan Prinsip Kerja Alat Kapasitas Efektif Alat Bahan Tidak Terolah Analisis Ekonomi Break Even Point Net Present Value Internal Rate of Return KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

8 DAFTAR TABEL No. Hal. 1. Ukuran dimensi telur puyuh Kapasitas efektif alat Persentase bahan tidak terolah...27 vi

9 DAFTAR GAMBAR No. Hal. 1. Rangka alat Wadah penampung Cetakan Pemanas (heater) Alat tampak depan Alat tampak belakang Alat tampak samping Alat tampak atas Bubur kertas (pulp) Bahan tercetak Bahan kering vii

10 DAFTAR LAMPIRAN No. Hal. 1. Flowchart penelitian Spesifikasi alat pencetak rak telur puyuh Kapasitas efektif alat pencetak rak telur puyuh Persentase bahan tidak terolah oleh alat pencetak rak telur puyuh Persentase bahan Kadar air kertas Analisis ekonomi Break even point Net present value Internal Rate of Return Gambar alat Gambar bahan yang diolah...51 viii