PENDUGAAN POTENSI LESTARI DAN PERTUMBUHAN IKAN KEMBUNG (Rastrelliger spp.) YANG DIDARATKAN DI PELABUHAN PERIKANAN SAMUDERA BELAWAN SUMATERA UTARA

Transkripsi

1 PENDUGAAN POTENSI LESTARI DAN PERTUMBUHAN IKAN KEMBUNG (Rastrelliger spp.) YANG DIDARATKAN DI PELABUHAN PERIKANAN SAMUDERA BELAWAN SUMATERA UTARA PUTRI PERMATA SARI SIRAIT PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2016

2 PENDUGAAN POTENSI LESTARI DAN PERTUMBUHAN IKAN KEMBUNG (Rastrelliger spp.) YANG DIDARATKAN DI PELABUHAN PERIKANAN SAMUDERA BELAWAN SUMATERA UTARA SKRIPSI PUTRI PERMATA SARI SIRAIT PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2016

3 PENDUGAAN POTENSI LESTARI DAN PERTUMBUHAN IKAN KEMBUNG (Rastrelliger spp.) YANG DIDARATKAN DI PELABUHAN PERIKANAN SAMUDERA BELAWAN SUMATERA UTARA SKRIPSI PUTRI PERMATA SARI SIRAIT Skripsi Sebagai Satu diantara Beberapa Syarat untuk Memperoleh Gelar Sarjana Perikanan di Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan Fakultas Pertanian PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2016

4 PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN SUMBER INFORMASI Saya yang bertanda tangan dibawah ini : Nama : Putri Permata Sari Sirait NIM : Menyatakan bahwa skripsi saya yang berjudul Pendugaan Potensi Lestari dan Pertumbuhan Ikan Kembung (Rastrelliger spp.) yang Didaratkan di Pelabuhan Perikanan Samudera Belawan Sumatera Utara adalah benar hasil karya saya sendiri dan belum dijadikan dalam bentuk apapun kepada perguruan tinggi manapun. Semua sumber data dan informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disitasi didalam teks dan dicantumkan dalam daftar pustaka bagian akhir skripsi ini. Medan, September 2016 Putri Permata Sari Sirait NIM

5 LEMBAR PENGESAHAN Judul Penelitian Nama : Pendugaan Potensi Lestari dan Pertumbuhan Ikan Kembung (Rastrelliger spp.) yang Didaratkan di Pelabuhan Perikanan Samudera Belawan Sumatera Utara : Putri Permata Sari Sirait NIM : Program Studi : Manajemen Sumberdaya Perairan Disetujui Oleh Komisi Pembimbing Mohammad Basyuni, S.Hut, M.Si, Ph.D Ketua Desrita, S.Pi, M.Si Anggota Mengetahui Dr. Ir. Yunasfi, M.Si Ketua Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan

6 ABSTRAK PUTRI PERMATA SARI SIRAIT. Pendugaan Potensi Lestari dan Pertumbuhan Ikan Kembung (Rastrelliger spp.) yang Didaratkan di Pelabuhan Perikanan Samudera Perairan Belawan Sumatera Utara. Dibawah bimbingan MOHAMMAD BASYUNI dan DESRITA. Tingginya permintaan masyarakat terhadap ikan Kembung (Rastrelliger spp.) menyebabkan nelayan melakukan usaha penangkapan sebanyak mungkin tanpa adanya pembatasan. Penelitian ini dilakukan pada bulan Maret sampai Juli 2016, yang bertujuan untuk mengkaji pertumbuhan, faktor kondisi, parameter pertumbuhan, dan pendugaan potensi lestari ikan Kembung guna memberikan suatu usulan pengelolaan yang sesuai bagi sumberdaya ikan tersebut. Data primer adalah ikan Kembung yang diamati sebanyak 442 sampel, sedangkan data sekunder adalah data hasil tangkapan dan upaya tangkap ikan Kembung 10 tahun terakhir dan data suhu permukaan laut. Data diolah dengan menggunakan software FISAT II. Pola pertumbuhan ikan Kembung total adalah allometrik positif. Nilai faktor kondisi berkisar antara 0,58 3,10. Pendugaan parameter pertumbuhan Von Bertalanffy dimana panjang asimtotik (L ) = 220,50 mm, Koefisien pertumbuhan (K) = 1,30 per tahun dan umur saat panjang nol (t0) = - 0,426. Laju mortalitas total (Z) ikan Kembung 2,564 per tahun dengan laju mortalitas alami (M) 1,249 per tahun dan laju mortalitas penangkapan (F) 1,315 per tahun sehingga diperoleh laju eksploitasi (E) 0,513 dan nilai laju eksploitasi ini telah melebihi nilai eksploitasi optimum 0,5. Pendugaan potensi lestari ikan Kembung dilakukan dengan model Fox. Nilai Maximum Sustainable Yield (MSY) ikan Kembung yaitu ,129 kg/tahun dengan effort optimum yaitu 7.939, trip/tahun. Nilai Tingkat Pemanfaatan 70,39% dan tingkat pengupayaan 179,49%, sedangkan tangkapan yang diperbolehkan (TAC) untuk ikan Kembung yaitu 150, kg/tahun. Berdasarkan nilai MSY dan effort optimum diketahui bahwa ikan Kembung sudah mengalami overfishing. Sedangkan berdasarkan tingkat pemanfaatan, ikan Kembung di perairan Belawan dapat dikatakan masih dalam kondisi padat tangkap. Kata kunci : Ikan Kembung, Faktor Kondisi, Laju Eksploitasi, Maximum Sustainable Yield (MSY), Mortalitas, Pola Pertumbuhan i

7 ABSTRACT PUTRI PERMATA SARI SIRAIT. Potential Estimation on Sustainable and Growth of Mackerel Fish (Rastrelliger spp.) Landed on Belawan Ocean Fishing Port North Sumatra. Under academic supervised by MOHAMMAD BASYUNI and DESRITA. Highly market demand on Mackerel fish (Rastrelliger spp.) effected overfishing without controling by fishermen. This study was done from Maret until July 2016, and the aims were to study about the growth pattern, condition factor, growth parameter, and also potential of sustainable prediction of Mackerel fish to provide appropriate management model for the fish resource. The primary data is 442 samples Mackerel fish were observed, while the secondary data is catches data and fishing effort of Mackerel last 10 years and temperature of sea surface. Data were processed using software FISAT II. The growth pattern of Mackerel total is positive allometric. The range of condition factor are 0,58 3,10. The Von Bertalanffy growth parameters estimated were asymtotic length (L ) = 220,50 mm, growth coefficient (K) = 1,30 year -1 and the age at zero length (t0) = -0,426. The rate of total mortality (Z) Mackerel fish is 2,564 year -1 with natural mortality rate (M) 1,249 year-1 and fishing mortality rate (F) 1,315 year -1 thus the rate of exploitation is obtained with the amount 0,513 and the value of this exploitation rate has exceeded the value of the optimum exploitation, which is 0,5. Potential estimation sustainable use of fish Mackerel Fox models. The potential of sustainable prediction was performed with Fox model. Value Maximum Sustainable Yield (MSY) Mackerel fish was 6,276, kg / year with optimum effort was trips / year. Average utilization rate of 70,39% with an average insistence rate (TAC) of 179,49%, while allowable catch 150, kg/year. Based on the value of MSY and optimum effort Mackerel is known that fish are already experiencing overfishing. While based on average utilization rate, Mackerel fish in Belawan waters was still in a condition of solid catch. Keywords : Mackerel Fish, Factor Condition, Exploitation Rates, Maximum Sustainable Yield (MSY), Mortality, Growth ii

8 RIWAYAT HIDUP Penulis lahir di Sidikalang, 26 Juni 1994 dari pasangan (Alm) Bapak Revold Sirait dan Ibu Yuniar Simanjuntak. Penulis adalah anak keempat dari empat orang bersaudara. Pendidikan formal yang telah di tempuh penulis adalah SD Negeri 3 Sidikalang tahun 2006, SMP Negeri 3 Sidikalang tahun 2009 dan SMA Negeri 2 Sidikalang tahun Pada tahun 2012, penulis diterima di program studi Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Pertanian, melalui Ujian Masuk Bersama Perguruan Tinggi Negeri (UMBPTN). Selain mengikuti perkuliahan, penulis juga menjadi anggota Himpunan Mahasiswa Perikanan Indonesia, anggota organisasi Ikatan Mahasiswa Sumberdaya Perairan (IMASPERA), anggota UKM KMK UP FP, penerima beasiswa PPA tahun 2015, Asisten Laboratorium Dinamika Populasi Ikan tahun 2015, Ketua Program Kreativitas mahasiswa (PKM-Kewirausahaan) tahun 2015, serta melaksanakan PKL di Pelabuhan Perikanan Nusantara (PPN) Kejawanan Cirebon, Jawa Barat tahun Untuk menyelesaikan studi di Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Pertanian,, penulis melaksanakan penelitian dengan judul skripsi Pendugaan Potensi Lestari dan Pertumbuhan Ikan Kembung (Rastrelliger spp.) yang Didaratkan di Pelabuhan Perikanan Samudera iii

9 Perairan Belawan Sumatera Utara yang dibimbing oleh Bapak Mohammad Basyuni, S.Hut, M.Si, Ph.D dan Ibu Desrita, S.Pi, M.Si. iv

10 KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena atas rahmat serta karunia-nya, penulis dapat menyelesaikan usulan penelitian dengan judul: Pendugaan Potensi Lestari dan Pertumbuhan Ikan Kembung (Rastrelliger spp.) yang Didaratkan di Pelabuhan Perikanan Samudera Perairan Belawan Sumatera Utara. Skripsi ini merupakan satu diantara beberapa syarat untuk dapat memperoleh gelar Sarjana Perikanan di Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara. Penulis mengucapkan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada: 1. Kedua orangtua tercinta, Ayahanda (Alm) Revold Sirait dan Ibunda Yuniar Simanjuntak yang telah banyak memberi dukungan doa, moril dan materil kepada penulis. 2. Bapak Mohammad Basyuni, S.Hut, M.Si, Ph.D selaku Ketua Komisi Pembimbing dan Ibu Desrita, S.Pi, M.Si selaku Anggota Komisi Pembimbing dalam penulisan skripsi ini. 3. Bapak Dr. Ir. Yunasfi, M.Si selaku Ketua Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan 4. Bapak dan Ibu staff pengajar di Program Studi manajemen Sumberdaya Perairan. 5. Saudara/I penulis, dr. Betty Gloria Sirait, Hendra Gunawan Sirait, dan Fanny Sri Rejeki Sirait, A.Md yang telah memberikan dukungan doa serta semangat kepada penulis. v

11 6. Teman-teman yang telah memberikan waktu dan tenaga untuk membantu penelitian penulis, Novita Sari Siboro, Amos Christoper Meliala, Mikha Febryana Samosir, Rendel Herbert Ginting (PTN 2012), dan Betty Detisa Simamora. 7. Teman-teman seperjuangan Tiur Natalia Manalu, S.Pi, Vinces Agriani Lase, S.Pi, Enzelia R. Gultom, Nancy Rolina, Ade Artia Gultom, Luly Nanda Arista, dan teman-teman MSP stambuk 2012 yang telah membantu penulis selama perkuliahan serta dukungan semangat kepada penulis selama penelitian. Akhir kata penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat sebagai dasar penelitian selanjutnya dan dapat menjadi sumber informasi bagi pihak-pihak yang membutuhkan untuk kemajuan ilmu pengetahuan, khususnya dibidang kelautan dan perikanan. Medan, September 2016 Penulis vi

12 DAFTAR ISI Halaman ABSTRAK... ABSTRACT... RIWAYAT HIDUP... KATA PENGANTAR... DAFTAR ISI... DAFTAR GAMBAR... DAFTAR TABEL... DAFTAR LAMPIRAN... i ii iii v vii ix xi xii PENDAHULUAN... 1 Latar Belakang... 1 Perumusan Masalah... 2 Kerangka Pemikiran... 3 Tujuan Penelitian... 4 Manfaat Pemikiran... 4 TINJAUAN PUSTAKA Ikan Kembung (Rastrelliger spp.)... 5 Distribusi Ikan Kembung (Rastrelliger spp.)... 6 Alat Tangkap Ikan Kembung (Rastrelliger spp.)... 8 Pertumbuhan Faktor Kondisi Mortalitas dan Laju Eksploitasi Pendugaan Potensi Lestari METODE PENELITIAN Waktu dan Tempat Alat dan Bahan Metode Penelitian Data Primer Data Sekunder Analisis Data Sebaran Frekuensi Panjang Hubungan Panjang dan Bobot Parameter Pertumbuhan (L, K) dan t 0 (Umur Teoritis) vii

13 Faktor Kondisi Mortalitas dan Laju Eksploitasi Pendugaan Potensi Lestari HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil Pertumbuhan Ikan Kembung (Rastrelliger spp.) Sebaran Frekuensi Panjang Kelompok Ukuran Hubungan Panjang dan Bobot Faktor Kondisi Parameter Pertumbuhan Mortalitas dan Laju Eksploitasi Pendugaan Potensi Lestari Ikan Kembung (Rastrelliger spp.) Produksi Ikan Kembung (Hasil Tangkapan) Upaya Penangkapan (Effort) Ikan Kembung Pendugaan Potensi Lestari (MSY) dan Effort Optimum Pendugaan Tingkat Pemanfaatan dan Pengupayaan Pembahasan Pertumbuhan Ikan Kembung (Rastrelliger spp.) Sebaran Frekuensi Panjang Kelompok Ukuran Hubungan Panjang dan Bobot Faktor Kondisi Parameter Pertumbuhan Mortalitas dan Laju Eksploitasi Pendugaan Potensi Lestari Ikan Kembung (Rastrelliger spp.) Produksi Ikan Kembung (Hasil Tangkapan) Upaya Penangkapan (Effort) Ikan Kembung Pendugaan Potensi Lestari (MSY) dan Effort Optimum Pendugaan Tingkat Pemanfaatan dan Pengupayaan Pengelolaan Alternatif Ikan Kembung (Rastrelliger spp.).. 60 KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN viii

14 DAFTAR GAMBAR No Teks Halaman 1. Kerangka Penelitian Ikan Kembung (Rastrelliger spp.) Peta Distribusi Ikan Kembung di Indonesia Alat Tangkap Pukat Cincin Alat Tangkap Jaring Insang Alat Tangkap Lampara Dasar Peta Lokasi Pengambilan Sampel Ikan Kembung (Rastrelliger spp.) Sebaran Frekuensi Panjang Ikan Kembung Musim Peralihan I Sebaran Frekuensi Panjang Ikan Kembung Musim Timur Sebaran Frekuensi Panjang Ikan Kembung Total Kelompok Ukuran Ikan Kembung Musim Peralihan I Kelompok Ukuran Ikan Kembung Musim Timur Kelompok Ukuran Ikan Kembung Total Hubungan panjang dan Bobot Ikan Kembung Musim Peralihan I Hubungan panjang dan Bobot Ikan Kembung Musim Timur Hubungan panjang dan Bobot Ikan Kembung Total Hubungan panjang dan Umur Ikan Kembung Musim Peralihan I Hubungan panjang dan Umur Ikan Kembung Musim Timur Hubungan panjang dan Umur Ikan Kembung Total Produksi Sumberdaya Ikan Kembung Tahun yang Didaratkan di Pelabuhan Perikanan Samudera Belawan ix

15 21. Effort Sumberdaya Ikan Kembung Tahun yang Didaratkan di Pelabuhan Perikanan Samudera Belawan Regresi Linear antara Effort dengan CPUE Ikan Kembung (Model Schaefer) Regresi Linear antara Effort dengan ln CPUE Ikan Kembung (Model Fox) Maximum Sustainable Yield dan Effort Optimum Ikan Kembung (Model Fox) Tingkat Pemanfaatan dan Tingkat Pengupayaan Ikan Kembung (Model Fox) x

16 DAFTAR TABEL No Teks Halaman 1. Hasil Pemisahan Kelompok Ukuran Ikan Kembung Berdasarkan Musim Hubungan Panjang dan Bobot Ikan Kembung Berdasarkan Musim Nilai Faktor Kondisi Ikan Kembung Berdasarkan Musim Parameter Pertumbuhan K, L dan t 0 Ikan Kembung Laju Mortalitas dan Laju Eksploitasi Ikan Kembung Pendugaan Potensi Lestari dengan Metode Surplus Produksi Kondisi Ikan Kembung Tahun Pasang Surut Air Laut Perairan Belawan Bulan Juni xi

17 DAFTAR LAMPIRAN No Teks Halaman 1. Data Panjang Bobot Ikan Kembung (Rastrelliger spp.) Sebaran Frekuensi Panjang Ikan Kembung (Rastrelliger spp.) Hasil Pemisahan Kelompok Ukuran Ikan Kembung (Rastrelliger spp.) Menggunakan Metode Bhattacharya dalam Program FISAT II Hasil Analisis Hubungan Panjang dan Bobot Ikan Kembung (Rastrelliger spp.) Pendugaan Parameter Pertumbuhan Ikan Kembung (Rastrelliger spp.) Menggunakan Metode ELEFAN I dalam Program FISAT II Pendugaan Mortalitas Total (Z) Ikan Kembung Menggunakan Metode Jones & Van Zelinge dalam Program FISAT II Pendugaan Mortalitas Alami (M) Ikan Kembung Menggunakan Rumus Empiris Pauly dalam Program FISAT II Pendugaan Mortalitas akibat Penangkapan (F) dan Laju Eksploitasi (E) Ikan Kembung dengan Menggunakan Rumus Empiris Pauly (1984) Pengambilan Sampel Ikan Kembung (Rastrelliger spp.) Data Suhu Permukaan Laut Statistik Produksi, Unit dan Trip Penangkapan Ikan di Perairan Belawan Kecamatan Medan Belawan Sumatera Utara Pendugaan Potensi Ikan Kembung dengan Metode Surplus Produksi Menggunakan Model Fox 89 xii