PENENTUAN KONSTANTA KINETIKA REAKSI DENITRIFIICASI PADA PENGOLAHAN LIMBAH CAIR INDUSTRI E",SIL PERIKANAN DENGAN LUMPUR AKTIF.

Ukuran: px

Mulai penontonan dengan halaman:

Download "PENENTUAN KONSTANTA KINETIKA REAKSI DENITRIFIICASI PADA PENGOLAHAN LIMBAH CAIR INDUSTRI E",SIL PERIKANAN DENGAN LUMPUR AKTIF."

Johan Halim
6 tahun lalu
Tontonan:

1 PENENTUAN KONSTANTA KINETIKA REAKSI DENITRIFIICASI PADA PENGOLAHAN LIMBAH CAIR INDUSTRI E",SIL PERIKANAN DENGAN LUMPUR AKTIF Oleh : Sunarno C PROGRAM STUD1 TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2006

2 RINGKASAN SUNARNO, C Penentuan Konstanta Kinetika Reaksi Denitrifikasi pada Pengolahan Limbah Cair Industri Hail Perikanan dengan Lumpur Aktif. Dibimbing oleh BUSTAMI IBRAaLM dan UJU Limbah cair indushi hasil perikanan memilila karakteristik dengan kandungan bahan organik khususnya nitrogen yang tingg. Pada lingkungan perairan keberadaan nitrogen berlebih tersebut dapat menyebabkan turunnya oksigen terlarut, eutrofikasi, pendangkalan, penyebaran bau, keracunan ikan dan methemoglobinemia. Salah satu teknologi yang banyak dilakukan untuk mengurangi konsentrasi nitrat addah dengan pengolahan secara biologis menggunakan proses denitrifikasi. Prinsi~ ini adalah memanfaatkan ke?ziatan " mikroorganisme - dalam air untuk menguraikadmemecahkan bahan-bahan organik yang terkandung dalam air limbah meniadi bentuk - yang - lebih sederhana ~enelitian ini bertujuan untuk mempelajari proses denitrifikasi menggunakan lumpur aktif dalam pengolahan limbah cair industri perikanan secara biologis; mencari alternatif yang dilakukan untuk mengoptimalkan penurunan konsentrasi NO; dalam limbah cair dan menentukan nilai parameter kinetika konstanta paruh jenuh dengan substrat COD (K,) dan No3 (KNo). yield (Y) dan konstanta endogenous decay (b), serta laju pertumbuhan maksimum (&) pada proses denitrifikasi limbah cair hasil perikanan untuk mengetahui tingkat kemampuan mengurai bahan-bahan organik dalam limbah. Penelitian ini dilakukan menggunakan metode batch. Kondisi reaksi normal dilakukan melalui proses nitrifikasi. Pada tahap nitrifikasi dilakukan tahap aklimatisasi dan proses start up Pada proses denitrifhsi pengamatan dilakukan terhadap waktu tinggal cairan dalam reaktor pada 0; 0,25; 0,5; 0,75; 1; 1,5; 2; 2,5; 3; 3,5 dan 4 hari. Hasil pengamatan pada kontrol proses yakni konsentrasi oksigen terlarut, ph dan suhu memberikan hasil yang menunjukkan bahwa proses masih berada dalam kisaran syarat bejalannya proses denitrifikasi. Hasil analisa yang dilakukan semakin lama waktu tinggal cairan akan menyebabkan semakin besar efisiensi COD, TKN, amonia dan nitrat sebesar 42,85 %, 19,08 %, 57,94 % dan 69,75 %. Hasil efisiensi ini kemudian digunakan untuk menentukan parameter kinetik. Hasil penentuan parameter kinetika proses denitrifikasi menghasilkan nilai K, = 8,92 mga COD, KNO = 4,09 md, Y = 0,17 mgmlvssimgcod, kd = 0,07 hari-' dan pm = 1,43 hari-'. Parameter kinetik yang diperoleh masih berada dalam kisaran literatur dan mengindikasikan tingkat dekomposisi bahan organik pada pengolahan limbah dengan sistem denitrifikasi yang dijalankan rendah. Parameter kinetik ini dapat digunakan untuk memperbaiki rancangan proses pengolahan limbah cair perikanan.

3 PENENTUAN KONSTANTA KlNETIKA REAKSI DENITRIFIKASI PADA PENGOLAHAN LIMBAH CAIR NDUSTRI HASIL PERIKANAN DENGAN LUMPUR AKTIF Skripsi Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Perikanan pada Fakultas Perikanau dan nmu Kelautan Institut Pertanian Bogor Oleh : Sunarno C PROGRAM STUD1 TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN FAKULTAS PERIKANAN DAN EMU KELAUTAN NSTITUT PERTANIAN BOGOR 20C6

4 Judul : PENENTUAN KONSTANTA KINETIKA REAKSI DENITRIFIKASI PADA PENGOLAHAN LIMBAH CAIR INDUSTRI HASIL PERIKANAN DENGAN LUMPUR AKTIF Nama : Sunamo Menyetujui, Pembirnbing I Pembimbing I1 A NIP Mengetahui, Dekan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Tanggal Lulus : 2 Maret 2006

5 Penulis dilahirkan dl Depok pada tanggal 4 Febmari 1982, sebagai anak ketiga dari tiga orang bersaudara pasangan Sodiinan dan Kusuharyati. Riwayat pendidikan penulis dimulai dari SD Negeri Mekarjaya XV Depok pada tahun Penulis melanjutkan sekolah di SLTP Negeri 3 Depok dan lulus pada tahun Kemudian pada tahun yang sama penulis melanjutkan sekolah di SMU Negeri 2 Depok dan lulus pada tahun Penulis diterima sebagai mahasiswa PB pada Program Studi Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor pada tahun 2000 melalui jalur Undangan Seleksi Masuk IPB (USMI). Selama menjadi mahasiswa IPB penulis pemah aktif di beberapa organisasi mahasiswa seperti Himpunan Mahasiswa Teknologi Hasil Perikanan (HIMASILKAN) dan Fisheries Processing Club (FPC). Penulis pemah magang di PT. Maya Food Industry Pekalongan Jawa Tengah pada tahun 2002 dan pernah meraih medali perak untuk juara poster terbaik dalam Pekan Ilmiah Mahasiswa Nasional ke XVIII di Padang pada tanggal Juli Penulis dinyatakan lulus dari Fakultas Perikanan clan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor dengan hasil penelitian (skripsi) bejudul "Penentuan Konstanta Kinetika Reaksi Denitrifikasi pada Pengolahan Limbah Cair Industri Hasil Perikanan dengan Lumpur Aktif' pada tanggal 02 Maret 2006

6 KATA PENGANTAR Segala puji syukur kehadirat Allah SWT atas anugerah, rahmat, dan hidayah yang telah diberikan-nya kepada penulis dalam menyelesaikan penulisan skripsi dengan judul "Penentuan Konstanta Kinetika Reaksi Denitrifikasi pada Pengolahan Limbah Cair Industri Hasil Perikanan dengan Lumpur Aktif ". Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar- Gesarnya kepada: 1. Bapak 11. Bustarni Ibrahim, M.Sc selaku ketua komisi pembimbing dan Bapak Uju S.Pi, M.Si selaku anggota komisi pembimbing yang telah bersedia menlbimbing penulis dalam penyelesaian penyusunan skripsi ini. 2. Bapak Sugeng Heri Suseno S.Pi, M.Si dan Ibu Anna C. Erungan, M.S sebagai dosen penguji atas masukan dan kritilc yang membangun untuk perbaikan skripsi ini. 3. Bapak dan ibu yang tercinta dan seluruh keluargaku yang telah memberikan nasehat, perhatian, kasih sayang yang senantiasa tercurahkan hingga penulis termotivasi dan bersemangat. 4. Bapak Gandi dan Ibu Emma sebagai staf laboratorium Teknologi Hasil Perikanan yang telah banyak membantu penulis selama penelitian. 5. Sahabat-sahabatku Nabil, Chev Dq, Boncel, Bang Ridho, Ismail, Hazil, Slamet, Dina, Leni, Citra, Nila, Rini, Pai, Venol dan Adit serta teman seperjuangan THP Teman-teman AHP dan THP'37, 38, 39, 40 dan 41 tetap bersemangat dalam menuntut ilmu, jangan sia-siakan waktumu. Penulis menyadari bahwa daiam penulisan skripsi ini masih banyak kekurangan sehingga dibutuhkan saran dan kritik yang berguna. Akhir kata penulis berharap skripsi ini bermanfaat bagi penulis. Amin. Bogor, Maret 2006 Penulis

7 DAFTAR IS1 DAFTAR TABEL... DAFTAR GAMBAR... DAFTAR LAMPIRAN... Halaman vii 1. PENDAHULUAN Latar Belakang Tujuan Penelitlan 2 2. TINJAUAN PUSTAKA Limbah Cair Sumber limbah perikanan Karakteristik limbah cair perikanan Nitrogen Nitrogen organik Amonia Nitrit Nitrat Proses Penyisihan Nitrogen secara Biologis Nitrifikasi Denitrifikasi Lumpur Aktif Waktu Tinggal Cairan Nilai Parameter Gnetik METODOLOGI Waktu dan Tempat Alat dan Bahan Metode Penelltian Pembuatan limbah cair buatan Aklimatisasi lumpur aktif Start up reaktor Proses denitnfikasi Analisis Analisis mixed liquor suspended solids Analisis mixed liquor volatile suspended solids Analisis derajat keasaman (ph) Analisis chemical oxygen demand (COD) viil ix

dokumen-dokumen yang mirip

PEMANFAATAN LIMBAH TULANG IKAN TUNA (Thunnus sp.) SEBAGAI SUMBER KALSIUM DENGAN METODE HIDROLISIS PROTEIN. Oleh : Muhammad Nabil C

PEMANFAATAN LIMBAH TULANG IKAN TUNA (Thunnus sp.) SEBAGAI SUMBER KALSIUM DENGAN METODE HIDROLISIS PROTEIN Oleh : Muhammad Nabil C03400041 PROGRAM STUDI TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN FAKULTAS PERIKANAN DAN