Production. Factory I. Operator Proses. Operator Shovel. Truck Driver. Cleaner. Packer. Petugas Gudang
|
|
|
- Yulia Kusuma
- 6 tahun lalu
- Tontonan:
Transkripsi
1 Lampiran 1. Struktur Perusahaan PT. Umas Jaya Agrotama Factory 1 Production QA & Mgt. Repr : For ISO 9001 Factory I QC Production QC In Plant QC Lab/Analist Kepala Raw Material Petugas Timbangan Raw Kepala Proses Kapala Seksi Proses -Shift Kepala Sub- Seksi Proses Operator Proses Operator Shovel Kepala Maint. And Utilities Kepala Seksi Maintenance Alat Berat Mekanik Petugas Bongkar Raw Material Kapala Seksi Waste & Cleaning Kapala Seksi Packing Kapala Seksi Inventory Packer Petugas Gudang Truck Driver Cleaner Kepala Seksi Maintenance Production Equipment Kepala Seksi Utilities Mekanik 77 Welder Electrician & Pipe Filter
2 Lampiran 2. Bagan proses pengolahan limbah cair tapioka di PT. UJA 1 Air limbah + kulit + tanah Parit aliran air limbah Washer Air Limbah Parit air limbah Air limbah + kulit + Kulit Silo Areal Perkebunan No Kolam Limbah Luas Kolam 1 sedimentasi 1 Kolam 2 sedimentasi 2 Kolam 3 sedimentasi 3 Kolam 4 sedimentasi 4 Kolam 5 anaerob 1 Kolam 6 anaerob 2 Kolam 7 anaerob 3 Kolam 8 anaerob 4 Kolam 9 anaerob 5 Kolam 10 fakulatif 1 Kolam 11 fakulatif 2 Kolam 12 fakulatif 3 Kolam 13 aerob 1 Kolam 14 aerob 2 Kolam 15 bio kontrol m m m m m m m m m m m m m m m 2 Total m 2 Kolam penampungan 1 Kolam penampungan 2 Kolam 1 pengendapan 1 Kolam 2 pengendapan 2 Kolam 6 Ananerob 2 Kolam 5 Anaerob 1 Kolam 4 pengendapan 4 Kolam 3 pengendapan 3 Kolam 7 Anaerob 3 Kolam 8 Anaerob 4 Kolam 9 Anaerob 5 Kolam 10 Fakultatif 1 Kolam 14 Aerob 2 Kolam 13 Aerob 1 Kolam 12 Fakultatif 3 Kolam 11 Fakultatif 2 Kolam 15 Bio Kontrol Outlet Limbah Sungai Way Pangubuan 78
3 Lampiran 3. Syarat mutu teknis tapioka menurut SNI Tabel Spesifikasi Persyaratan Mutu No. Jenis Uji Satuan 1. Kadar air (b/b) % 2. Kadar abu (b/b) % 3. Serat dan benda asing (b/b) % 4. Derajat putih, % (BaSO 4= 100%) 5. Kekentalan Engler 6. Derajat asam ml NaOH 1N/100g 7. Cemaran logam** - Timbal (Pb) mg/kg - Tembaga (Cu) mg/kg - Seng (Zn) mg/kg - Raksa (Hg) mg/kg 8. Arsen (As) Cemaran mg/kg Persyaratan Mutu I Mutu II Mutu III Maks. 15 Maks. 15 Maks. 15 Maks. 0,60 Maks. 0,60 Maks. 0,60 Maks. 0,60 Maks. 0,6 Maks. 0,60 Min. 94,5 Min. 92,0 < 92, ,5 3 < 2,5 Maks. 3 Maks. 3 Maks. 3 Maks. 1,0 Maks. 1,0 Maks. 1,0 Maks. 10,0 Maks. 10,0 Maks. 10,0 Maks. 40 Maks. 40 Maks. 40 Maks. 0,05 Maks. 0,05 Maks. 0,05 Maks. 0,5 Maks. 0,5 Maks. 0,5 9. mikroba** - Angka lempeng total koloni/g Maks. 1,0x10 6 Maks. Maks. 1,0x10 6 1,0x E. Coli koloni/g Maks. 10 Maks. 10 Maks Kapang koloni/g Maks. 10 Maks. Maks. 1,0x10 6 1,0x10 6 Catatan : ** Dipersyaratkan bila digunakan sebagai bahan makanan *) Sumber : DSN,
4 Lampiran 4. Skema unit pemasukan pati basah (feeder oven) di PT. UJA 1 Panel kontrol Slinger Oven ( Flash Dryer) C D Variable speed A 9 inch Reducer : 1/30 4 inch B Tebal = 2 mm 120 mm Φ = 190 mm Φ = 2 inch 80
5 Lampiran 5. Skema proses pengeringan di PT. UJA 1 Sumber : PT. Umas Jaya Agrotama, 20 81
6 Lampiran 6. Spesifikasi produk tapioka PT. UJA 1 No Jenis Uji Satuan Metode Nilai Kadar pati Kadar air Kadar abu Residu SO 2 ph Serat kasar Viskositas % % % ppm - % BU Titrimetri Gravimetri Gravimetri Titrimetri ph meter Gravimetri Viscometri (Brabender Minimum 85 Maksimum 12,5 Maksimum 0,2 Maksimum Maksimum 0,15 Minimum 700 Vorinograf) 8 Derajat putih (BaSO 4 =100%) % Whitenessmeter Minimum 94 9 Angka Asam ml NaOH Titrimetri Maksimum 2,0 0,1 N 10 Retained on % Gravimetri Maksimum 2,0 100 mesh 11 (special order) % Gravimetri Masimum 0,08 Residu mesh (special - Visual Maksimal score 1 order) Dirt 90 (special order) 82
7 Lampiran 7a. Hasil pengamatan sifat psikrometri udara pengeringan pada Flash Dryer 1 Parameter suhu bola kering (celcius) input udara (Ta) 25-Mei- 26-Mei ,5 31,5 31,5 33,0 34,1 34,7 RH(%) input udara 71,0 70,9 74,9 63,3 61,4 60,8 Volume spesifik input udara (m 3 /kg u.k.) suhu udara kering suhu udara basah Parameter 27-Mei- 29-Mei suhu bola kering (celcius) input udara 35,0 36,0 38,8 35,5 36,8 38,9 (Ta) RH(%) input udara 56,9 54,6 34,6 60,6 41,3 36,3 Volume spesifik input udara (m 3 /kg u.k.) suhu udara kering suhu udara basah Parameter 02-Jun- 03-Jun suhu bola kering (celcius) input udara 29,5 30,5 27,0 31,0 31,9 31,6 (Ta) RH(%) input udara 93,6 95,3 94,0 64,4 65,3 66,1 Volume spesifik input udara (m 3 /kg u.k.) , suhu udara kering suhu udara basah
8 Lampiran 7b. Hasil pengamatan sifat psikrometri udara pengeringan pada Flash Dryer 2 Parameter suhu bola kering (celcius) input udara (Ta) 25-Mei- 26-Mei , , ,4 RH(%) input udara 66 76,1 75,1 63, ,6 Volume spesifik input udara (m 3 /kg u.k.) suhu udara kering suhu udara basah Parameter 27-Mei- 29-Mei suhu bola kering (celcius) input udara 33,6 35,8 38,7 33,2 36,2 38,6 (Ta) RH(%) input udara 60,8 51,9 39,6 59,8 42,8 38,6 Volume spesifik input udara (m 3 /kg u.k.) suhu udara kering suhu udara basah Parameter 02-Jun- 03-Jun suhu bola kering (celcius) input udara 29,5 28, ,5 31,6 30,6 (Ta) RH(%) input udara 83,5 82,9 78,8 68,5 66,5 71,4 Volume spesifik input udara (m 3 /kg u.k.) suhu udara kering suhu udara basah
9 Lampiran 8. Hasil uji beda suhu input udara Flash Dryer 1 dan Flash Dryer 2 Mean Variance Hypothesized Mean Difference 0 Df 34 t Stat P(T<=t) one-tail t Critical one-tail P(T<=t) two-tail t Critical two-tail Lampiran 9. Hasil uji beda RH input udara pada Flash Dryer 1 dan Flash Dryer 2 Mean Variance Hypothesized Mean Difference 0 Df 32 t Stat P(T<=t) one-tail t Critical one-tail P(T<=t) two-tail t Critical two-tail
10 Lampiran 10. Hasil uji beda volume spesifik udara pada Flash Dryer 1 dan Flash Dryer 2 Mean Variance E E-05 Hypothesized Mean Difference 0 Df 34 t Stat P(T<=t) one-tail t Critical one-tail P(T<=t) two-tail t Critical two-tail Lampiran 11. Hasil pengamatan suhu setelah melewati Steam Heat Exchanger (Heater uap) dan Oil Heat Exchanger(Heater oli) Tanggal Jam suhu udara dari SHE ( o C) suhu udara dari OHE ( o C) FD 1 FD 2 FD 1 FD WIB May WIB WIB WIB May WIB WIB WIB May WIB WIB WIB May WIB WIB WIB Jun WIB WIB WIB Jun WIB WIB Rata-rata
11 Lampiran 12. Hasil uji beda suhu udara kering Flash Dryer 1 dan Flash Dryer 2 Mean Variance Hypothesized Mean Difference 0 Df 34 t Stat P(T<=t) one-tail t Critical one-tail P(T<=t) two-tail t Critical two-tail Lampiran 13. Hasil uji beda suhu udara basah Flash Dryer 1 dan Flash Dryer 2 Mean Variance Hypothesized Mean Difference 0 Df 28 t Stat P(T<=t) one-tail t Critical one-tail P(T<=t) two-tail t Critical two-tail
12 Lampiran 14a. Kapasitas penangkapan air udara pengering Flash Dryer 1 Tanggal 25-Mei- 26-Mei- 27-Mei- 29-Mei- 02-Jun- 03-Jun- Jam H 1 (kg air/kg u.k.) H 2 (kg air/kg u.k.) WIB WIB WIB WIB WIB WIB WIB WIB WIB WIB WIB WIB WIB WIB WIB WIB WIB WIB Rata-rata H (kg air/kg u.k.) 88
13 Lampiran 14b. Kapasitas penangkapan air udara pengering Flash Dryer 2 Tanggal 25-Mei- 26-Mei- 27-Mei- 29-Mei- 02-Jun- 03-Jun- Jam H 1 (kg air/kg u.k.) H 2 (kg air/kg u.k.) H (kg air/kg u.k.) Rata-rata Keterangan : H 1 = kelembaban mutlak udara kering, H 2 = Kelembaban mutlak udara basah Lampiran 15. Hasil uji beda kapasitas penangkapan air Flash Dryer 1 dan Flash Dryer 2 Mean Variance E E-05 Hypothesized Mean Difference 0 Df 34 t Stat P(T<=t) one-tail t Critical one-tail P(T<=t) two-tail t Critical two-tail
14 Lampiran 16. Hasil Perhitungan Kapasitas pengeringan Kapasitas Penangkapan Air (kg air/kg u.k.) Volume Spesifik (m3/kg u.k.) Massa Udara per Jam (kg u.k./jam) Kapasitas Pengeringan (kg air/jam) FD 1 FD 2 FD 1 FD 2 FD 1 FD 2 FD 1 FD Rata-rata kapasitas pengeringan Lampiran 17. Hasil uji beda kapasitas pengeringan pada Flash Dryer 1 dan Flash Dryer 2 Mean Variance Hypothesized Mean Difference 0 Df 34 t Stat P(T<=t) one-tail t Critical one-tail P(T<=t) two-tail t Critical two-tail
15 Lampiran 18. Data pengamatan pemasukan pati basah Tanggal 25-May- 26-May- 27-May- 29-May- 2-Jun- 3-Jun- Jam Kecepatan input (rpm) Debit (m3/jam) Kecepatan pemasukan (kg/jam) FD 1 FD 2 FD 1 FD 2 FD 1 FD 2 Total Rata-rata Lampiran 19. Hasil uji beda kecepatan pemasukan pati basah Flash Dryer 1 dan Flash Dryer 2 Mean Variance Hypothesized Mean Difference 0 Df 32 t Stat P(T<=t) one-tail t Critical one-tail P(T<=t) two-tail t Critical two-tail
16 Lampiran 20. Hasil pengamatan sifat dehidrasi pati basah Waktu (menit) k.a. (b.b.) Ulangan 1 Ulangan 2 k.a. (b.k.) laju pengeringan (g air/100 g bahan kering.menit) k.a. (b.b.) k.a. (b.k.) laju pengeringan (g air/100 g bahan kering.menit) 0 34,60% 52,91% 0,04 34,20% 51,98% 0, ,30% 49,39% 0,06 29,90% 45,44% 0, ,20% 43,12% 0,13 27,70% 42,10% 0, ,00% 30,58% 0,11 19,40% 29,48% 0, ,70% 19,42% 0,08 12,30% 18,69% 0,08 5 7,40% 11,31% 0,05 7,20% 10,94% 0,05 6 3,90% 5,96% 0,03 3,90% 5,93% 0,03 7 1,90% 2,91% 0,02 2,00% 3,04% 0,02 8 0,80% 1,22% 0,01 1,00% 1,52% 0,01 9 0,40% 0,61% 0,00 0,50% 0,76% 0, ,20% 0,31% 0,00 0,30% 0,46% 0, ,20% 0,31% 0,00 0,10% 0,15% 0, ,10% 0,15% 0,00 0,10% 0,15% 0, ,00% 0,00% 0,00 0,00% 0,00% 0, ,00% 0,00% 0,00 0,00% 0,00% 0, ,00% 0,00% 0,00 0,00% 0,00% 0, ,00% 0,00% 0,00 0,00% 0,00% 0, ,00% 0,00% 0,00 0,00% 0,00% 0, ,00% 0,00% 0,00 0,00% 0,00% 0, ,00% 0,00% 0,00 0,00% 0,00% 0, ,00% 0,00% 0,00 0,00% 0,00% 0,00 92
17 Lampiran 21. Hasil pengamatan kadar air Tanggal 25-Mei- 26-Mei- 27-Mei- 29-Mei- 02-Jun- 03-Jun- Jam k.a. tapioka kering k.a. tapioka basah (%) (%) ulangan ulangan rata-rata FD 1 FD ,50 34,80 34,65 10,20 11, ,70 32,50 33,10 8,60 11, ,70 33,00 33,85 12,20 9, ,00 33,50 34,75 11,50 10, ,00 34,30 34,65 10,60 9, ,40 34,00 34,20 10,60 11, ,30 32,50 33,90 9,70 9, ,00 33,30 33,65 8,70 10, ,80 34,50 35,15 9,40 12, ,50 34,50 35,00 10,40 11, ,60 33,50 34,05 10,20 10, ,00 35,00 35,50 9,40 11, ,00 34,60 35,30 12,50 10, ,80 34,00 34,40 11,60 10, ,50 34,50 34,50 14,20 12, ,00 34,10 34,55 8,80 12, ,70 33,50 33,60 11,20 12, ,50 33,50 33,50 11,10 10,90 Rata-rata 34,40 10,60 11,00 Lampiran 22. Hasil uji beda kadar air pati kering Flash Dryer 1 dan Flash Dryer 2 Mean Variance Hypothesized Mean Difference 0 Df 30 t Stat P(T<=t) one-tail t Critical one-tail P(T<=t) two-tail t Critical two-tail
18 Lampiran 23. Hasil pengamatan Derajat Putih, Persentase Kerak, dan Retained on 100 mesh Tanggal Jam k.a. pati basah Derajat Putih (%) Persentase kerak (%) Retained on 100 mesh (%) (%) FD 1 FD 2 FD 1 FD 2 FD 1 FD ,7 95,4 95,4 3,96 3,98 1,67 1,42 25-Mei ,1 96,6 96,5 1,22 3,06 0,91 1, ,9 96,0 96,3 3,58 1,80 1,34 1, ,8 95,8 96,5 7,22 4,84 2,81 2,10 26-Mei ,7 96,8 96,8 2,14 2,08 1,08 0, ,2 96,5 96,5 2,48 2,36 0,84 1, ,9 95,4 95,5 3,14 4,34 0,99 1,34 27-Mei ,7 95,7 95,7 2,50 2,54 0,94 0, ,2 94,4 93,7 2,14 5,54 0,84 2, ,0 95,0 94,9 1,54 2,88 0,83 1,13 29-Mei ,1 95,8 95,5 2,68 2,36 1,03 1, ,5 95,2 95,7 3,38 3,86 1,28 1, ,3 95,4 95,3 4,50 2,98 1,30 1,01 02-Jun ,4 95,0 95,5 3,28 3,18 1,26 1, ,5 95,3 95,1 3,48 2,80 1,30 1, ,6 96,0 96,1 2,72 5,28 1,15 1,56 03-Jun ,6 95,5 95,1 2,86 3,12 1,28 1, ,5 95,8 95,8 4,96 3,38 1,68 1,61 Rata-rata 34,4 95,6 95,7 3,20 3,40 1,30 1,40 Lampiran 24. Hasil uji beda derajat putih pati kering Flash Dryer 1 dan Flash Dryer 2 Mean Variance Hypothesized Mean Difference 0 Df 33 t Stat P(T<=t) one-tail t Critical one-tail P(T<=t) two-tail t Critical two-tail
19 Lampiran 25. Hasil uji beda persentase kerak pati kering Flash Dryer 1 dan Flash Dryer 2 Mean Variance Hypothesized Mean Difference 0 Df 32 t Stat P(T<=t) one-tail t Critical one-tail P(T<=t) two-tail t Critical two-tail Lampiran 26. Hasil uji beda retained on 100 mesh pati kering Flash Dryer 1 dan Flash Dryer 2 Mean Variance Hypothesized Mean Difference 0 Df 32 t Stat P(T<=t) one-tail t Critical one-tail P(T<=t) two-tail t Critical two-tail
20 Lampiran 27. Hasil pengamatan efisiensi energi pengeringan Waktu pengamatan 25-Mei- 26-Mei- 27-Mei- 29-Mei- 02-Jun- 03-Jun- T a T 1 T 2 ή T a T 1 T 2 ή , ,81 33, , , , , , , , , ,81 33, , , , , , ,83 32, , , ,85 33, , , ,83 35, , , ,86 38, , , ,86 33, , , ,83 36, , , ,88 38, , , ,80 29, , , ,82 28, , , , , , ,83 30, , , ,83 31, , , ,85 30, ,82 Rata-rata 0,83 Rata-rata 0,83 Lampiran 28. Hasil uji beda efisiensi energi pengeringan Flash Dryer 1 dan Flash Dryer 2 Mean Variance Hypothesized Mean Difference 0 Df 29 t Stat P(T<=t) one-tail t Critical one-tail P(T<=t) two-tail t Critical two-tail
Gambar 19. Variasi suhu input udara
VI. HASIL DAN PEMBAHASAN A. Kondisi Proses Pengamatan proses dilakukan pada empat parameter proses, yaitu sifat psikrometri udara, kecepatan udara, kecepatan pemasukan pati basah, dan sifat dehidrasi pati
Lampiran 1. Uji Post Hoc One Way Anova Rendemen Kelolosan Tepung Bengkuang "Lokal 1" dan "Lokal 2 dengan Berbagai Perlakuan Pretreatment
7. LAMPIRAN Lampiran 1. Uji Post Hoc One Way Anova Rendemen Kelolosan Tepung Bengkuang "Lokal 1" dan "Lokal 2 dengan Berbagai Perlakuan Pretreatment Rendemen_Kelolosan N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 6 91.03550
II. TINJAUAN PUSTAKA. Tapioka merupakan salah satu bentuk olahan berbahan baku singkong, Tepung
5 II. TINJAUAN PUSTAKA A. Tapioka Tapioka merupakan salah satu bentuk olahan berbahan baku singkong, Tepung tapioka mempunyai banyak kegunaan, antara lain sebagai bahan pembantu dalam berbagai industri.
Standart Mutu Mie Kering Menurut SNI
7. LAMPIRA Lampiran 1. SI Mie Kering Standart Mutu Mie Kering Menurut SI 01-2774-1992 o Uraian Satuan 1. Keadaan 1.1 Bau 1.2 Rasa 1.3 Warna Persyaratan Mutu 1 Mutu 2 ormal ormal ormal ormal ormal ormal
KAJIAN PENERAPAN ALAT PENEPUNG PISANG UNTUK PENINGKATAN NILAI TAMBAH DI PROVINSI KALIMANTAN SELATAN
KAJIAN PENERAPAN ALAT PENEPUNG PISANG UNTUK PENINGKATAN NILAI TAMBAH DI PROVINSI KALIMANTAN SELATAN Susy Lesmayati 1 dan Retno Endrasari 2 1 Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Kalimantan Selatan 2 Balai
PRODUKSI GULA CAIR DARI PATI SAGU SULAWESI TENGGARA
PRODUKSI GULA CAIR DARI PATI SAGU SULAWESI TENGGARA Agus Budiyanto, Abdullah bin Arif dan Nur Richana Balai Besar Litbang Pascapanen Pertanian n Disampaikan Pada Seminar Ilmiah dan Lokakarya Nasional 2016
Lampiran 1. Tabel syarat mutu keripik pisang
37 Lampiran 1. Tabel syarat mutu keripik pisang No. 1 1.1 1.2 1.3 1.4 2 3 4 5 6 6.1 6.2 6.3 6.4 7 7.1 7.2 7.3 Jenis Keadaan ji Bau Rasa Warna Tekstur Keutuh an Kadar air, b/b Lemak, b/b Abu, b/b Cemaran
Standar Mutu Bihun Instan Menurut SNI No. Uraian Satuan Persyaratan 1. Keadaan : 1.1. bau 1.2. rasa 1.3. warna
LAMPIRAN Lampiran 1. Standar Mutu Bihun Instan Standar Mutu Bihun Instan Menurut SNI 01-3742-1995 No. Uraian Satuan Persyaratan 1. Keadaan : 1.1. bau 1.2. rasa 1.3. warna normal normal normal 2. Benda-benda
Lampiran 1. HW 15,6517, ST 18,4867, RS 21,8267, RA 19,7017, Total 18,9167 2, DH
Lampiran 1 AMILOSA Tests of Normality Perlakuan Kolmogorov-Smirnov (a) Shapiro-Wilk Statistic df Sig Statistic df Sig Kdr amilosa HW.DH,165 6,200 (*),947 6,720 ST.DH,188 6,200 (*),969 6,884 RS.DH,301 6,095,821
II. KEADAAN UMUM PERUSAHAAN A.
II. KEADAAN UMUM PERUSAHAAN A. Sejarah dan Perkembangan Perusahaan Pabrik tapioka PT. Umas Jaya Agrotama (UJA) Terbanggi Besar merupakan perusahaan swasta nasional (PMDN) yang bergerak di bidang industri
PEMBUATAN TEPUNG JAGUNG
PEMBUATAN TEPUNG JAGUNG Qanytah Tepung jagung merupakan butiran-butiran halus yang berasal dari jagung kering yang dihancurkan. Pengolahan jagung menjadi bentuk tepung lebih dianjurkan dibanding produk
Lampiran 1. Struktur Organisasi PTP Nusantara VIII Kebun Cianten
LAMPIRAN 71 Lampiran 1. Struktur Organisasi PTP Nusantara VIII Kebun Cianten 72 Lampiran 2. Spesifikasi persyaratan mutu teh hitam (SNI 01-1902-1995) No. Jenis Uji Satuan Spesifikasi 1 Kadar air % b/b
Yoghurt Sinbiotik - Minuman Fungsional Kaya Serat Berbasis Tepung Pisang
AgroinovasI Yoghurt Sinbiotik - Minuman Fungsional Kaya Serat Berbasis Tepung Pisang Pisang kaya akan karbohidrat dan mempunyai kandungan gizi yang baik yaitu vitamin (provitamin A, B dan C) dan mineral
Lampiran 1 Standard Mutu Bahan Baku dan Bahan pembantu
Lampiran 1 Standard Mutu Bahan Baku dan Bahan pembantu A. Standar Mutu Tepung Terigu (SNI 01-3751-2000) No Jenis Uji Satuan Persyaratan 1 Keadaan 1.1 Bentuk 1.2 Bau 1.3 1.4 Rasa 56 Serbuk Normal (bebas
STANDAR NATIONAL INDONESIA TAHU
Lampiran 1. SNI Tahu STANDAR NATIONAL INDONESIA 01-3142-1998 TAHU Definisi : Tahu adalah suatu produk makanan berupa padatan lunak yang dibuat melalui proses pengolahan kedelai (Glycine species) dengan
II. TINJAUAN PUSTAKA. Sumping merupakan makanan tradisional yang berasal dari Bali, pada di
4 II. TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Sumping Sumping merupakan makanan tradisional yang berasal dari Bali, pada di Indonesia sumping dikenal dengan kue nagasari. Sumping umumnya dibuat dari tepung beras, santan,
WORKSHEET UJI RANGKING HEDONIK
7. LAMPIRAN Lampiran. Worksheet Analisa Sensori Tanggal Uji : Jenis Sampel : mie basah WORKSHEET UJI RANGKING HEDONIK Identifikasi Mie bahan baku tepung terigu 00% Mie bahan baku tepung MOCAL 00% Mie bahan
Lampiran 1. Perhitungan kebutuhan panas
LAMPIRAN 49 Lampiran 1. Perhitungan kebutuhan panas 1. Jumlah Air yang Harus Diuapkan = = = 180 = 72.4 Air yang harus diuapkan (w v ) = 180 72.4 = 107.6 kg Laju penguapan (Ẇ v ) = 107.6 / (32 x 3600) =
8. LAMPIRAN. Lampiran 1. Hasil Uji Pendahuluan
8. LAMPIRAN Lampiran 1. Hasil Uji Pendahuluan Bahan Subtitusi Pengeringan Subtitusi nanas Parameter Bonggol Daging nanas buah nanas Sangrai Oven 75% 50% 25% Overall 2,647 2,653 2,513 2,787 2,880 2,760
Tabel Syarat Mutu Kecap Ikan
30 Lampiran 3. SNI Kecap Ikan No. 01-4271-1996 Tabel Syarat Mutu Kecap Ikan No. Jenis uji Satuan Persyaratan 1 Keadaan : 1.1. Penampakan - Jernih 1.2. Bau - Khas 1.3. Rasa - Khas 1.4. Warna - Normal 2.
II. TINJAUAN PUSTAKA A. TEPUNG BERAS B. TEPUNG BERAS KETAN
II. TINJAUAN PUSTAKA A. TEPUNG BERAS Beras merupakan bahan pangan pokok masyarakat Indonesia sejak dahulu. Sebagian besar butir beras terdiri dari karbohidrat jenis pati. Pati beras terdiri dari dua fraksi
7. LAMPIRAN. Lampiran 1. SNI Selai Buah Syarat Mutu Selai Buah
7. LAMPIRAN Lampiran 1. SNI Selai Buah Syarat Mutu Selai Buah No Kriteria Uji Satuan Persyaratan 1 Keadaan - bau - normal - rasa - normal - warna - normal - tekstur - normal 2 Padatan terlarut % (b/b)
SNI Standar Nasional Indonesia. Saus cabe
Standar Nasional Indonesia Saus cabe ICS 67.080.20 Badan Standardisasi Nasional Daftar isi Daftar isi... i Prakata... ii 1 Ruang lingkup... 1 2 Acuan normatif... 1 3 Istilah dan definisi... 1 4 Syarat
Lampiran 1. Syarat Mutu Sosis Daging Menurut SNI
LAMPIRAN 69 70 Lampiran 1. Syarat Mutu Sosis Daging Menurut SNI 01-3820-1995 No Kriteria Uji Satuan Persyaratan 1 Keadaan 1.1 Bau - Normal 1.2 Rasa - Normal 1.3 Warna - Normal 1.4 Tekstur - Bulat Panjang
kadar amilosa standar y = 0,0158x + 0,069 R 2 = 0,9638
7. LAMPIRAN 7.1 Kurva Standar Amilosa kadar amilosa standar absorbansi 1,4 1,2 1 0,8 0,6 0,4 y = 0,0158x + 0,069 R 2 = 0,9638 absorbansi Linear (absorbansi) 0,2 0 0 20 40 60 80 konsentrasi (ppm) 7.2 Seleksi
II. TINJAUAN PUSTAKA. Standar Nasional Indonesia mendefinisikan tepung terigu sebagai
5 II. TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Tepung Terigu Standar Nasional Indonesia 01-3751-2006 mendefinisikan tepung terigu sebagai tepung yang berasal dari endosperma biji gandum Triticum aestivum L.(Club wheat) dan
BAB II TINJAUAN PUSTAKA. Beras bahan makanan yang dihasilkan oleh padi. Meskipun sebagai bahan
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Komposisi Gizi Beras Beras bahan makanan yang dihasilkan oleh padi. Meskipun sebagai bahan makanan pokok, beras dapat digantikan/disubsitusi oleh bahan makanan lainnya, namun
Jenis pengujian atau sifat-sifat yang diukur
LAMPIRAN SERTIFIKAT AKREDITASI LABORATORIUM NO. LP-028-IDN Alamat Bidang Pengujian : Jl. Jend. Ahmad Yani No. 315, Surabaya 60234 Bahan atau produk Gaplek SNI 01-2905-1992 butir 7.1 Pati Serat Pasir/Silika
7.1. Foto Proses Pembuatan Susu Bubuk Koro Pedang Putih
7. LAMPIRAN 7.1. Foto Proses Pembuatan Susu Bubuk Koro Pedang Putih Pencucian Perebusan (30 menit) Pengupasan Pencampuran Perebusan dengan daun pandan (20 menit) Perendaman (60 jam) Penyaringan Pengadukan
LAMPIRAN B1 E2 A3 E3 B3
Lampiran 1. Layout LAMPIRAN D1 C1 A1 C3 D3 D2 A2 B2 C2 E1 B1 E2 A3 E3 B3 1. A1, A2 A3 = Varietas Kirik 2. B1, B2, B3 = Varietas Gambyong 3. C1, C2, C3 = Varietas Jawa 4. D1, D2, D3 = Varietas Gatotkaca
BAB 4. HASIL DAN PEMBAHASAN
BAB 4. HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Hardware Sistem Kendali Pada ISD Pada penelitian ini dibuat sistem pengendalian berbasis PC seperti skema yang terdapat pada Gambar 7 di atas. Pada sistem pengendalian ini
Jahe untuk bahan baku obat
Standar Nasional Indonesia Jahe untuk bahan baku obat ICS 11.120.20 Badan Standardisasi Nasional Daftar isi Daftar isi... i Prakata... ii 1 Ruang lingkup... 1 2 Acuan normatif... 1 3 Istilah dan definisi...
DTT. IB. 5Nl. Standar Nasional lndonesia. snl tcs. Tepung singkong. Dewan Standardisasi Nasional - DSN
DTT. B 5Nl Standar Nasional lndonesia snl 01-2997 - 1992 tcs v Tepung singkong v v Dewan Standardisasi Nasional - DSN Pendahuluan Standar ini disusun derrgan maksud : - Menunjang nstruksi Menteri Perindustrian
METODE PENELITIAN. Penelitian dilaksanakan pada bulan Maret sampai dengan Mei 2015, bertempat di
III. METODE PENELITIAN 3.1 Waktu dan Tempat Penelitian dilaksanakan pada bulan Maret sampai dengan Mei 2015, bertempat di Laboratorium Daya dan Alat Mesin Pertanian dan Laboratorium Rekayasa Bioproses
METODE PENELITIAN. A. Waktu dan Tempat
III. MEODE PENELIIAN A. Waktu dan empat Penelitian dilakukan di Laboratorium Energi Surya Leuwikopo, serta Laboratorium Energi dan Elektrifikasi Pertanian, Departemen eknik Pertanian, Fakultas eknologi
METODOLOGI PENELITIAN. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Februari 2013 sampai Maret 2013 di
III. METODOLOGI PENELITIAN A. Waktu dan Tempat Penelitian Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Februari 2013 sampai Maret 2013 di Laboratorium Daya dan Alat Mesin Pertanian Jurusan Teknik Pertanian,
4 BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Cookies Cookies (kue kering) adalah makanan ringan yang terbuat dari tepung protein rendah. Proses pembuatan cookies dengan cara dipanggang hingga keras namun masih renyah
Lampiran 2. Scoresheet Uji Pendahuluan UJI RANKING HEDONIK. Nama : Tanggal : Produk : Kerupuk Gendar Cincau. Atribut : Warna
7. LAMPIRAN Lampiran 1. Syarat Mutu Kerupuk Beras (SNI 01-4307-1996) No Kriteria Uji Satuan Persyaratan Mentah Sudah digoreng 1. Keadaan 1.1 Bau - Normal Normal 1.2 Rasa - Normal Normal 1.3 Warna - Normal
Lampiran 2. Pembuatan Larutan a. Air Kansui 51,8 g natrium klorida, 2,6 g natrium karbonat, 2,6 g kalium karbonat, dan 3,9 g natrium tripolifosfat
7. LAMPIRAN Lampiran 1. Pembuatan Media a. Media Malt Extract Agar (MEA) Sebanyak 7,44 g MEA ditimbang kemudian dilarutkan dengan aquades sebanyak 155 ml di dalam gelas piala. Medium tadi dipanaskan dengan
II. DESKRIPSI UMUM PERUSAHAAN PT KUALA PANGAN
II. DESKRIPSI UMUM PERUSAHAAN PT KUALA PANGAN A. SEJARAH DAN PERKEMBANGAN PERUSAHAAN PT Kuala Pangan didirikan pada tanggal 1 Juni 1974. Pada awalnya perusahaan ini adalah perusahaan yang bergerak di bidang
SNI Standar Nasional Indonesia. Saus tomat ICS Badan Standardisasi Nasional
Standar Nasional Indonesia Saus tomat ICS 67.080.20 Badan Standardisasi Nasional Daftar isi Daftar isi...i Prakata...ii 1 Ruang lingkup...1 2 Acuan normatif...1 3 Istilah dan definisi...1 4 Persyaratan...1
BAB II TINJAUAN PUSTAKA. Durian (Durio zibethinus Murr.) adalah salah satu buah yang sangat popular
4 BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Buah Durian Durian (Durio zibethinus Murr.) adalah salah satu buah yang sangat popular di Indonesia. Buah dengan julukan The King of Fruits ini termasuk dalam famili Bombaccaceae
SNI butir A Air Minum Dalam Kemasan Bau, rasa SNI butir dari 12
LAMPIRAN SERTIFIKAT AKREDITASI LABORATORIUM NO. LP-080-IDN Bahan atau produk yang Jenis Pengujian atau sifat-sifat yang Spesifikasi, metode pengujian, teknik yang Kimia/Fisika Pangan Olahan dan Pakan Kadar
Minuman sari buah SNI
Standar Nasional Indonesia Minuman sari buah ICS 67.160.20 Badan Standardisasi Nasional Daftar isi Pendahuluan...ii 1 Ruang lingkup... 1 2 Definisi... 1 3 Syarat mutu... 1 4 Cara pengambilan contoh...
LAMPIRAN. Lampiran 1. Bagan Penelitian. Universitas Sumatera Utara
LAMPIRAN Lampiran 1. Bagan Penelitian K5 K7 K0 B T K2 K5 K1 K7 K4 K6 K6 K2 K4 K4 K0 K7 K1 K6 K2 K0 K1 K5 Lampiran 2. Formula Media NA Cair (Rao, 1982). Nama Bahan Jumlah Pepton 5 g Beef Ekstrak 3 g NaCl
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN. Tabel 4. Hasil analisis sifat fisik susu kambing segar. 9,70±0,10 8,37 10,45 3) Minimal 8,0
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN A. PENELITIAN PENDAHULUAN 1. Karakterisasi sifat fisik, kimia, dan mikrobiologi susu kambing segar Penelitian pendahuluan dilakukan untuk mengetahui sifat fisik, kimia, dan mikrobiologi
A = berat cawan dan sampel awal (g) B = berat cawan dan sampel yang telah dikeringkan (g) C = berat sampel (g)
LAMPIRAN 42 Lampiran 1. Prosedur Analisis mutu kompos A. Kadar Air Bahan (AOAC, 1984) Cawan porselen kosong dan tutupnya dimasukkan ke dalam oven selama 15 menit pada suhu 100 o C.Cawan porselen kemudian
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN A. KARAKTERISTIK PENGERINGAN LAPISAN TIPIS Menurut Brooker et al. (1974) terdapat beberapa kombinasi waktu dan suhu udara pengering dimana komoditas hasil pertanian dengan kadar
LAMPIRAN II PERHITUNGAN
2.1 Perhitungan Putaran LAMPIRAN II PERHITUNGAN Perhitungan kecepatan untuk mengetahui berapa kemampuan kecepatan alat yang dihasilkan pada proses chips ubi ungu. dibandingkan secara teori dan praktik,
Kuisioner Uji Organoleptik. rasa, aroma, keempukan dan total penerimaan dengan memberi tanda cek (v) pada
Lampiran 1. Lembar Kuisioner Uji Organoleptik Kuisioner Uji Organoleptik Tanggal :... Instruksi Ujilah sampel-sampel dan tuliskan seberapa jauh anda menyukainya berdasarkan rasa, aroma, keempukan dan total
Lampiran 1. Syarat Mutu Tepung Terigu Sebagai Bahan Makanan
52 7. LAMPIRAN Lampiran 1. Syarat Mutu Tepung Terigu Sebagai Bahan Makanan Jenis uji Satuan Persyaratan Keadaan a. Bentuk - Serbuk b. Bau - Normal (bebas dari abu asing) c. Warna - Putih, khas terigu Benda
TARIF LINGKUP AKREDITASI
TARIF LINGKUP AKREDITASI LABORATORIUM BARISTAND INDUSTRI PALEMBANG BIDANG PENGUJIAN KIMIA/FISIKA TERAKREDITASI TANGGAL 26 MEI 2011 MASA BERLAKU 22 AGUSTUS 2013 S/D 25 MEI 2015 Bahan Atau Produk Pangan
TINJAUAN PUSTAKA. Susu
TINJAUAN PUSTAKA Susu segar Susu adalah susu murni yang belum mendapat perlakuan apapun kecuali proses pendinginan tanpa mempengaruhi kemurniannya. Susu murni adalah cairan yang berasal dari ambing sapi
BAB III METODOLOGI PENELITIAN. - Spektrofotometri Serapan Atom AA-6300 Shimadzu. - Alat-alat gelas pyrex. - Pipet volume pyrex. - Hot Plate Fisons
BAB III METODOLOGI PENELITIAN 3.1 Alat-alat - Spektrofotometri Serapan Atom AA-6300 Shimadzu - Alat-alat gelas pyrex - Pipet volume pyrex - Hot Plate Fisons - Oven Fisher - Botol akuades - Corong - Spatula
Tests of Normality. Kolmogorov-Smirnov a
7. LAMPIRAN Lampiran 1. Analisa Data 7.1.1. Kadar Air dan Protein Isolat Protein Koro Pedang ISP Tests of Normality Kolmogorov-Smirnov a Shapiro-Wilk Statistic df Sig. Statistic df Sig. ISP_kadarair wet
TINJAUAN PUSTAKA. Df adalah driving force (kg/kg udara kering), Y s adalah kelembaban
TINJAUAN PUSTAKA Mekanisme Pengeringan Udara panas dihembuskan pada permukaan bahan yang basah, panas akan berpindah ke permukaan bahan, dan panas laten penguapan akan menyebabkan kandungan air bahan teruapkan.
II. TINJAUAN PUSTAKA. Ginting (2002) menyatakan, Ubi kayu merupakan komoditas tanaman pangan
8 II. TINJAUAN PUSTAKA A. Ubi Kayu di Indonesia Ginting (2002) menyatakan, Ubi kayu merupakan komoditas tanaman pangan ketiga setelah padi dan jagung. Ubi kayu dapat digunakan sebagai bahan makanan, bahan
BAB II TINJAUAN PUSTAKA. populer di kalangan masyarakat. Berdasarkan (SNI ), saus sambal
5 BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Saus Sambal Saus Sambal merupakan salah satu jenis pangan pelengkap yang sangat populer di kalangan masyarakat. Berdasarkan (SNI 0129762006), saus sambal didefinisikan sebagai
7. LAMPIRAN. Lampiran 1. Kandungan Gizi Labu Kuning. Tabel 5. Kandungan Gizi dalam 100 g Labu Kuning. Kandungan Gizi. 0,08 mg.
7. LAMPIRAN Lampiran 1. Kandungan Gizi Labu Kuning Tabel 5. Kandungan Gizi dalam 100 g Labu Kuning Kandungan Gizi Kalori Protein Lemak Hidrat arang Kalsium Fosfor Zat besi Vitamin A Vitamin B 1 Vitamin
Bab V Hasil dan Pembahasan
terukur yang melebihi 0,1 mg/l tersebut dikarenakan sifat ortofosfat yang cenderung mengendap dan membentuk sedimen, sehingga pada saat pengambilan sampel air di bagian dasar ada kemungkinan sebagian material
Normal Normal Normal 2. Air % b/b Maks Kadar lemak 3.1. Tanpa proses penggorengan 3.2. Rasa. % b/b % b/b
7. LAMPIRAN Lampiran 1. Syarat Mutu Makanan Ringan Ekstrudat (SNI 01-2886-2000) Tabel 10. Syarat Mutu Makanan Ringan Ekstrudat (SNI 01-2886-2000) Kriteria Uji Satuan Spesifikasi 1. Keadaan 1.1. Bau 1.2.
II. TINJAUAN PUSTAKA. A. Kue Bolu. Kue bolu merupakan produk bakery yang terbuat dari terigu, gula,
II. TINJAUAN PUSTAKA A. Kue Bolu Kue bolu merupakan produk bakery yang terbuat dari terigu, gula, lemak, dan telur. Menurut Donald (2013), kue bolu merupakan produk yang di hasilkan dari tepung terigu
PENYUSUNAN STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR (SOP) ANALISIS KIMIA PROKSIMAT BATUBARA
PENYUSUNAN STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR (SOP) ANALISIS KIMIA PROKSIMAT BATUBARA Oleh: Iudhi Oki Prahesthi, Fitro Zamani Sub Bidang Laboratorium Pusat Sumber Daya Geologi SARI Penentuan proksimat merupakan
TINJAUAN PUSTAKA. terpenting, selain gandum dan padi. Jagung (Zea mays L.) adalah tanaman
TINJAUAN PUSTAKA Jagung Jagung (Zea mays L.) merupakan salah satu tanaman pangan dunia yang terpenting, selain gandum dan padi. Jagung (Zea mays L.) adalah tanaman semusim yang mempunya batang berbentuk
BAB IV PENGOLAHAN DATA
BAB IV PENGOLAHAN DATA 4.1 Perhitungan Daya Motor 4.1.1 Torsi pada poros (T 1 ) T3 T2 T1 Torsi pada poros dengan beban teh 10 kg Torsi pada poros tanpa beban - Massa poros; IV-1 Momen inersia pada poros;
Pengeringan. Shinta Rosalia Dewi
Pengeringan Shinta Rosalia Dewi SILABUS Evaporasi Pengeringan Pendinginan Kristalisasi Presentasi (Tugas Kelompok) UAS Aplikasi Pengeringan merupakan proses pemindahan uap air karena transfer panas dan
METODE PENELITIAN. Teknik Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Lampung. Batch Dryer, timbangan, stopwatch, moisturemeter,dan thermometer.
III. METODE PENELITIAN A. Waktu dan Tempat Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Maret 2013, di Laboratorium Jurusan Teknik Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Lampung B. Alat dan Bahan Alat yang
STANDAR NASIONAL INDONESIA SNI SNI UDC =========================================== SAUERKRAUT DALAM KEMASAN
STANDAR NASIONAL INDONESIA SNI 01-2600 - 1992 SNI UDC =========================================== SAUERKRAUT DALAM KEMASAN =========================================== DEWAN STANDARDISASI NASIONAL PENDAHULUAN
METODE PENGUJIAN TENTANG ANALISIS SARINGAN AGREGAT HALUS DAN KASAR SNI
METODE PENGUJIAN TENTANG ANALISIS SARINGAN AGREGAT HALUS DAN KASAR SNI 03-1968-1990 RUANG LINGKUP : Metode pengujian ini mencakup jumlah dan jenis-jenis tanah baik agregat halus maupun agregat kasar. RINGKASAN
Gambar 3.1. Plastik LDPE ukuran 5x5 cm
BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Waktu dan Tempat Penelitian 3.1.1 Waktu Penelitian Penelitian pirolisis dilakukan pada bulan Juli 2017. 3.1.2 Tempat Penelitian Pengujian pirolisis, viskositas, densitas,
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Minuman Beralkohol Yang dimaksud dengan minuman beralkohol adalah minuman yang mengandung etanol. Minuman ini diproses dari hasil pertanian yang mengandung karbohidrat dengan
II. TINJAUAN PUSTAKA. pembuatan tahu adalah kacang kedelai (Glycine max Merr) dengan kandungan
II. TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Ampas Tahu Ampas tahu merupakan limbah dari pembuatan tahu. Bahan utama pembuatan tahu adalah kacang kedelai (Glycine max Merr) dengan kandungan protein sekitar 33-42% dan kadar
BAB V HASIL PENELITIAN. 5.1 Penelitian menggunakan Alat Uji Emisi Gas Buang Rancangan
BAB V HASIL PENELITIAN 5.1 Penelitian menggunakan Alat Uji Emisi Gas Buang Rancangan a. Pengujian Sensor MQ-7 (CO) Sensor MQ-7 memiliki parameter sebagai acuan untuk memfungsikan sensor tersebut, dimana
II. TINJAUAN PUSTAKA. Karet alam dihasilkan dari tanaman karet (Hevea brasiliensis). Tanaman karet
II. TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Karet Alam Karet alam dihasilkan dari tanaman karet (Hevea brasiliensis). Tanaman karet termasuk tanaman tahunan yang tergolong dalam famili Euphorbiaceae, tumbuh baik di dataran
7. LAMPIRAN Lampiran 1. Syarat Mutu Sirup
45 7. LAMPIRAN Lampiran 1. Syarat Mutu Sirup No. Kriteria Uji Satuan Persyaratan 1. Keadaan : 1.1 Aroma - normal 1.2 Rasa - normal 2. Gula jumlah (dihitung sebagai %, b/b Min 65 sakarosa) 3. Bahan Tambahan
EXECUTIVE SUMMARY TUGAS PERANCANGAN PABRIK KIMIA
EXECUTIVE SUMMARY TUGAS PERANCANGAN PABRIK KIMIA PRA-RANCANGAN PABRIK TEPUNG GATOT KAPASITAS 10.000 TON/TAHUN O l e h : NURHUA KUMALA SARI YUSUF GUNAWAN L2C008141 L2C008155 JURUSAN TEKNIK KIMIA FAKULTAS
Lampiran 1. Sifat Fisika dan Mekanika Kayu. Lampiran 2. Pengujian Sifat Keawetan terhadap rayap tanah (Captotermes curvignathus Holmgreen.
LAMPIRAN 123 124 Lampiran 1. Sifat Fisika dan Mekanika Kayu Pengujian sifat fisik mengikuti standar ASTM 2007 D 143-94 (Reapproved 2007) mengenai Standard Test Methods for Small Clear Specimens of Timber
TARIF LAYANAN JASA TEKNIS BADAN PENGKAJIAN KEBIJAKAN, IKLIM DAN MUTU INDUSTRI BALAI RISET DAN STANDARDISASI INDUSTRI SAMARINDA
TARIF LAYANAN JASA TEKNIS BALAI RISET DAN STANDARDISASI INDUSTRI SAMARINDA BADAN PENGKAJIAN KEBIJAKAN, IKLIM DAN MUTU INDUSTRI BALAI RISET DAN STANDARDISASI INDUSTRI SAMARINDA Jl. M.T. Haryono / Banggeris
Lampiran 1. Prosedur analisis sifat fisikokimia minyak dan biodiesel. 1. Kadar Air (Metode Oven, SNI )
LAMPIRAN 39 Lampiran 1. Prosedur analisis sifat fisikokimia minyak dan biodiesel 1. Kadar Air (Metode Oven, SNI 01-3555-1998) Cawan aluminium dipanaskan di dalam oven pada suhu 105 o C selama 1 jam, kemudian
Lampiran 1. Prosedur Analisis Pati Sagu
LAMPIRAN Lampiran 1. Prosedur Analisis Pati Sagu 1. Bentuk Granula Suspensi pati, untuk pengamatan dibawah mikroskop polarisasi cahaya, disiapkan dengan mencampur butir pati dengan air destilasi, kemudian
Daftar Komposisi Buah dan Sayur (per 100 gram)
7. LAMPIRAN Lampiran 1. Daftar Komposisi Buah dan Sayur Daftar Komposisi Buah dan Sayur (per 100 gram) Nutrisi Melon Mangga Wortel Labu Kuning Sumber : Direktorat Gizi Departemen Kesehatan Republik Indonesia
SNI Standar Nasional Indonesia. Sari buah tomat. Badan Standardisasi Nasional ICS
Standar Nasional Indonesia Sari buah tomat ICS 67.160.20 Badan Standardisasi Nasional Daftar isi Daftar isi...i Prakata...ii 1 Ruang Iigkup...1 2 Acuan... 1 3 Definisi... 1 4 Syarat mutu...2 5 Pengambilan
Campuran udara uap air
Campuran udara uap air dan hubungannya Tujuan Instruksional Khusus (TIK) Setelah mengikuti kuliah ini mahasiswa akan dapat menjelaskan tentang campuran udara-uap air dan hubungannya membaca grafik psikrometrik
II. TINJAUAN PUSTAKA. digiling halus ditambah bahan pengisi pati atau tepung topioka dan bumbubumbu.
II. TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Bakso Ayam Bakso merupakan produk emulsi daging bakso dibuat dari daging yang digiling halus ditambah bahan pengisi pati atau tepung topioka dan bumbubumbu. Daging yang baik untuk
III. METODOLOGI PENELITIAN
III. METODOLOGI PENELITIAN A. WAKTU DAN TEMPAT PENELITIAN Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Teknologi Kimia dan Laboratorium Biondustri TIN IPB, Laboratorium Bangsal Percontohan Pengolahan Hasil
Jenis pengujian atau sifat-sifat yang diukur
LAMPIRAN SERTIFIKAT AKREDITASI LABORATORIUM NO. LP-607-IDN Fisika/Kimia/ Tepung terigu Keadaan produk: Bentuk, Bau, Warna SNI 3751-2009, butir A.1 Mikrobiologi Benda asing SNI 3751-2009, butir A.2 Serangga
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 4. 1 Hasil Penelitian Pendahuluan 4.1.1 Pengaruh Pasteurisasi dan Maltodekstrin Hasil untuk sampel dengan maltodekstrin 3% yang dipasteurisasi, rendemen dari berat jambu awal
SNI Standar Nasional Indonesia. Lada hitam. Badan Standardisasi Nasional ICS
SNI 01-0005-1995 Standar Nasional Indonesia Lada hitam ICS Badan Standardisasi Nasional i SNI 01 0005-1995 Daftar Isi 1. Ruang lingkup... 2 2. Acuan Normatif... 2 3. Istilah dan definisi... 2 4. Klasifikasi/penggolongan...
DAFTAR ISI. KATA PENGANTAR... i. ABSTRAK... iii. DAFTAR GAMBAR... viii. DAFTAR TABEL... x. DAFTAR NOTASI... xi Rumusan Masalah...
DAFTAR ISI KATA PENGANTAR... i ABSTRAK... iii ABSTRACT... iv DAFTAR ISI... v DAFTAR GAMBAR... viii DAFTAR TABEL... x DAFTAR NOTASI... xi BAB I PENDAHULUAN... 1 1.1. Latar Belakang... 1 1.2. Rumusan Masalah...
UJI KINERJA ALAT PENGERING LORONG BERBANTUAN POMPA KALOR UNTUK MENGERINGKAN BIJI KAKAO
UJI KINERJA ALAT PENGERING LORONG BERBANTUAN POMPA KALOR UNTUK MENGERINGKAN BIJI KAKAO Oleh M. Yahya Dosen Jurusan Teknik Mesin Fakultas Teknologi Industri Institut Teknologi Padang Abstrak Indonesia merupakan
BAB II GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN
BAB II GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN 2.1. Sejarah Perusahaan PT. Sari Tani Jaya Sumatera merupakan suatu perusahaan yang bergerak di bidang pengolahan ubi kayu untuk menghasilkan produk tepung tapioka yang
EXECUTIVE SUMMARY TUGAS PERANCANGAN PABRIK KIMIA PRA-RANCANGAN PABRIK WONOCAF DENGAN BAHAN BAKU UBI KAYU
EXECUTIVE SUMMARY TUGAS PERANCANGAN PABRIK KIMIA PRA-RANCANGAN PABRIK WONOCAF DENGAN BAHAN BAKU UBI KAYU Oleh: ANGGRA WIDHI W NIM: 21030110151110 ARI EKO PRASETYO NIM: 21030110151116 JURUSAN TEKNIK KIMIA
Universitas Sumatera Utara
Lampiran II : Mesin-mesin dan Peralatan yang digunakan PTPN III PKS Rambutan A. Mesin Produksi Adapun jenis dari mesin- mesin produksi yang digunakan oleh PTPN III PKS Rambutan dapat dilihat pada tabel
Bab III Metodologi Penelitian
Bab III Metodologi Penelitian Penelitian ini dilakukan dalam tiga tahap yaitu, tahap isolasi kitin yang terdiri dari penghilangan protein, penghilangan mineral, tahap dua pembuatan kitosan dengan deasetilasi
Kadar protein (%) = (ml H 2 SO 4 ml blanko) x N x x 6.25 x 100 % bobot awal sampel (g) Keterangan : N = Normalitas H 2 SO 4
LAMPIRAN Lampiran 1. Prosedur Analisis. 1. Kadar Air (AOAC, 1999) Sebanyak 3 gram sampel ditimbang dalam cawan alumunium yang telah diketahui bobot keringnya. tersebut selanjutnya dikeringkan dalam oven
BAB I PENDAHULUAN. buah berwarna menarik (biasanya merah), mempunyai aroma dan rasa yang. pengisi untuk meningkatkan kekentalan saus.
BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Indonesia sangatlah kaya dengan sumber daya alam, misalnya saja kekayaan hayati atau tumbuhan. Melalui suatu proses pengolahan pangan yang baik akan dihasilkan produk-produk
EKSPERIMEN PENGARUH UKURAN PARTIKEL PADA LAJU PENGERINGAN PUPUK ZA DALAM TRAY DRYER
EKSPERIMEN PENGARUH UKURAN PARTIKEL PADA LAJU PENGERINGAN PUPUK ZA DALAM TRAY DRYER Disusun oleh : Kristina Dwi yanti Nia Maulia 2308 100 537 2308 100 542 Dosen Pembimbing : Dr. Ir. Susianto, DEA Prof.
METODE PENGUJIAN. 1. Kadar Oksalat (SNI, 1992)
LAMPIRAN 1. Kadar Oksalat (SNI, 1992) METODE PENGUJIAN Sebanyak 5 gram sampel ditimbang dan dimasukkan ke dalam labu Erlenmeyer. Untuk pengujianan total oksalat ke dalam Erlenmeyer ditambahkan larutan
BAB I PENDAHULUAN. pengeringan hingga kadar airnya menurun dan tahan terhadap. mikroba dan jamur, sehingga bisa disimpan dalam waktu cukup
BAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Pada proses pembuatan tepung tapioka, kadar air masih cukup tinggi. Untuk penanganan lebih lanjut perlu dilakukan pengeringan hingga kadar airnya menurun dan tahan
Emisi gas buang Sumber tidak bergerak Bagian 12: Penentuan total partikel secara isokinetik
Standar Nasional Indonesia Emisi gas buang Sumber tidak bergerak Bagian 12: Penentuan total partikel secara isokinetik ICS 13.040.40 Badan Standardisasi Nasional 1 SNI 19-7117.12-2005 Daftar isi Daftar