ANALISIS PERKEMBANGAN INDUSTRI KECIL MAKANAN DI KABUPATEN MANDAILING NATAL

Transkripsi

1 UNIVERSITAS SUMATERA UTARA FAKULTAS EKONOMI PROGRAM STUDI S-1 EKSTENSI MEDAN ANALISIS PERKEMBANGAN INDUSTRI KECIL MAKANAN DI KABUPATEN MANDAILING NATAL Skripsi Diajukan Oleh : Nama : Sutan Sori Muda Nst Nim : Departemen : Ekonomi Pembangunan Guna Memenuhi Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi

2 2 KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas Berkat dan Rahmat-Nya yang telah memberikan kesempatan dan pengetahuan, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Skripsi ini disusun sebagai salah satu syarat untuk menyelesaikan pendidikan program sarjana ( S1 ) jurusan ekonomi pembangunan fakulltas ekonomi. Dalam pembuatan skripsi ini penulis menemui banyak masalah yang sulit untuk dipecahkan, namun berkat bantuan dari berbagai pihak skripsi ini dapat diselesaikan. Pada kesempatan ini, penulis juga menyampaikan rasa terima kasih yang sebesar-besarnya kepada: 1. Bapak Drs.Jhon Tafbu Ritonga,M.Ec selaku Dekan Fakultas Ekonomi. 2. Bapak Wahyu Ario Pratomo, SE, M.Ec selaku Ketua Departemen Ekonomi Pembangunan. 3. Bapak Irsyad Lubis,SE, M.Soc, PhD selaku sekretaris Departemen Ekonomi Pembangunan dan dosen penguji II 4. Bapak Wahyu Ario Pratomo, SE, M.E selaku dosen pembimbing yang telah banyak meluangkan waktu dan pikirannya. 5. Bapak Prof. Dr. Syaad Affifuddin, SE, MSi selaku dosen penguji I. 6. Bapak Paidi Hidayat, SE, MSi selaku dosen penguji II.

3 3 7. Seluruh Staf pengajar dan pegawai Departemen Ekonomi pembangunan Fakultas Ekonomi. 8. Kedua orang tua, Ayahanda H. Aidil Facharuddin Nst. SH dan Ibunda Hj.Hadriana Hasibuan yang telah banyak membantu ananda dengan do a. 9. Sahabat-sahabatku lisma, Ero, Romi, Irwanto, Crista terima kasih atas bantuannya selama ini baik berupa kritik dan sarannya. 10. Seluruh rekan mahasiswa Ekonomi Pembangunan Stambuk 06 yang tidak dapat penulis sebut satu persatu serta semua pihak yang telah memberikan bantuan baik berupa kritik ataupun saran sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Adapun dalam penulisan skripsi ini terdapat banyak kesalahan kesalahan baik dalam kata-kata maupun dalam penulisannya, penulis mohon maaf dan mengharapkan kritik dan saran ayanng bersifat membangun. Akhir kata penulis mengucapkan banyak terima kasih untuk semua pihak dan semoga tulisan ini bermanfaat begi penulis dan pembaca. Medan, April 2009 Penulis Sutan Sori Muda Nasution

4 4 A B S T R A K Penelitian ini untuk menganalisis perkembangan industri kecil makanan di kabupaten Mandailing Natal dengan menggunakan metode OLS (Ordinary Least Squuare). Dimana faktor yang diminan dalam mempengaruhi tingkat pendapatan industri kecil makanan adalah jumlah tenaga kerja dan fasilitas kredit. Hasil analisis menunjukkan bahwa industri kecil makanan di kabupaten Mandailing Natal memiliki peran relatif besar dalam mendorong pembangunan ekonomi di kabupaten Mandailing Natal. Industri kecil makanan secara umum di kabupaten Mandailing Natal sering kali mengalami pasang surut dengan situasi perekonomian secara regional dan nasional. Hal ini disebabkan oleh fasilitas kredit dan tenaga kerja yang berpengaruh positif, pesaingan usaha yang tajam dan juga kebijakan pemerintah yang mendukung usaha-usaha industri kecil dan menengah di kabupaten Mandailing Natal. oleh karena itu, pemerintah hendaknya memberi perhatian yang serius terhadap industri kecil dan perkembangan industri kecil makanan yang ada di kabupaten Madailing Natal.

5 5 DAFTAR ISI KATA PENAGANTAR... i DAFTAR ISI... iii DAFTAR GAMBAR... vi DAFTAR TABEL... vii BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Perumusan Masalah Tujuan Penelitian Manfaat Penelitian Kerangka Konsep Hipotesis... 6 BAB II URAIAN TEORITIS 2.1 Usaha Kecil Menengah Defenisi Usaha Kecil Menengah Jenis-jenis UMKM Klasifikasi Industri Kecil Ketenagakerjaan Produktivitas Kerja Produktivitas UKM Terhadap Kesempatan Kerja Posisi Usaha Kecil dan Menengah di Indonesia Legalitas Perusahaan Kredit Perbankan... 15

6 Pengertian Kredit Jenis-Jenis Kredit Prinsip-Prinsip Pemberian Kredit Lembaga Keuangan Mikro (LKM) Jenis Lembaga Keuangan Macam-Macam LKM Di Indonesia Pemasaran Bauran Pemasaran Tujuan System Pemasaran Produksi Proses Produksi Strategi Pengengembangan UMKM BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Lokasi Penelitian Populasi dan Sampel Jenis dan Sumber Data Metode Analisis Data Difinisi Operasional Uji Validitas dan Reliabilitas Alat dan Analisis Data BAB IV ANALISIS DAN PEMBAHASAN 4.1 Keadaan geografis dan iklim di Mandailing Natal Geografi Penduduk... 43

7 Jumlah dan laju pertumbuhan penduduk Ketenagakerjaan Analisis Univariat Analisis Bivariat Analisis Regresi Linear Berganda Uji Statistik Uji t Uji F Koefisien Determinasi (R 2 ) Uji Penyimpangan Asumsi Klasik BAB V KESIMPULAN DAN SARAN 5.1 Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN - LAMPIRAN

8 8 DAFTAR TABEL No. Tabel Judul Hal 3.1 Pedoman Pengujian Statistik D-W Karakteristik Berdasarkan Nama Desa Karakteristik Berdasarkan apakah pemilik Juga menjalankan usaha Karakteristik Berdasarkan Jenis Kelamin Karakteristik Berdasarkan Menurut Tinkat Pendidikan Karakteristik Berdasarkan Menurut Legalitas Usaha Karakteristik Berdasarkan Menurut Jenis Izin Usaha TDP (Tanda Daftar Perdagangan) Karakteristik Berdasarkan Menurut Jenis Izin Usaha SIUP (Surat Izin Usaha Perdagangan) Karakteristik Berdasarkan Yang Memiliki Izin Usaha HO (Hangguan Keamanan) Karakteristik Berdasarkan Menurut Tenaga Kerja Karakteristik Berdasarkan Menurut Lamanya Usaha Beroperasi Karakteristik Berdasarkan Menurut Kredit Disetujui 4.12 Karakteristik Berdasarkan Menurut Memasarkan Produksi Karakteristik Berdasarkan Menurut Produksi Dalam Tahun Pengaruh Jumlah Tenaga Kerja (X 1 ) Terhadap Produksi

9 9 Dalam Tahun Pengaruh Lama Perusahaan Berdiri (X 2 ) Terhadap Produksi Dalam Tahun Pengaruh Legalitas Usaha (X 3 ) Terhadap Produksi Dalam Tahun Pengaruh Kredit Disetujui (X 4 ) Terhadap Produksi Dalam Tahun Hasil Model Regresi Linier Berganda Korelasi antara variabel dependen dari model estimasi... 64