EVALUASI POTENSI HASIL DAN MUTU ENAM NOMOR HARAPAN PEGAGAN (Centella asiatica L. (Urban)) PADA DUA LOKASI DATARAN RENDAH

Transkripsi

1 EVALUASI POTENSI HASIL DAN MUTU ENAM NOMOR HARAPAN PEGAGAN (Centella asiatica L. (Urban)) PADA DUA LOKASI DATARAN RENDAH Oleh Arfan Adi Nugroho A PROGRAM STUDI PEMULIAAN TANAMAN DAN TEKNOLOGI BENIH FAKULTAS PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2009

2 EVALUASI POTENSI HASIL DAN MUTU ENAM NOMOR HARAPAN PEGAGAN (Centella asiatica L. (Urban)) PADA DUA LOKASI DATARAN RENDAH Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian pada Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor Oleh Arfan Adi Nugroho A PROGRAM STUDI PEMULIAAN TANAMAN DAN TEKNOLOGI BENIH FAKULTAS PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2009

3 RINGKASAN ARFAN ADI NUGROHO. Evaluasi Potensi Hasil dan Mutu Enam Nomor Harapan Pegagan (Centella asiatica L. (Urban)) pada Dua Lokasi Dataran Rendah. (Di bawah bimbingan ANDRI ERNAWATI dan NURLIANI BERMAWIE) Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi nomor harapan pegagan yang berpotensi menjadi varietas unggul yang adaptif dan stabil di spesifik atau berbagai lokasi berdasarkan morfologi, produktivitas, dan kandungan bahan aktifnya. Penelitian dilaksanakan pada bulan Maret Agustus Bahan tanaman yang digunakan adalah 6 nomor harapan pegagan unggul Balittro yang berasal dari Bali (B1), Manoko (B2), Malaysia (B3), Ciwidey (B4), Sumedang (B5), dan Majalengka (B6). Rancangan percobaan yang digunakan pada masingmasing lokasi adalah rancangan kelompok lengkap teracak (RKLT). Pengamatan dilakukan terhadap peubah kualitatif dan kuantitatif. Peubah kualitatif meliputi pengamatan terhadap peubah warna daun, warna tangkai daun, warna runner, dan fitokimia simplisia pegagan. Peubah kuantitatif sendiri meliputi peubah pertumbuhan (pengamatan terhadap daun dan runner), peubah produktivitas (produktivitas pertanaman dan produktivitas perhektar), serta peubah mutu simplisia pegagan (kadar air, kadar abu, kadar abu tak larut dalam asam, kadar sari terlarut dalam air, kadar sari terlarut dalam alkohol, dan kadar asiatikosid). Uji kehomogenan ragam mendapatkan bahwa peubah jumlah daun induk, jumlah daun anakan ke-1 dan anakan ke-2, lebar daun, diameter tangkai daun, dan panjang ruas homogen. Hasil sidik ragam gabungannya menunjukkan bahwa nomor harapan berpengaruh sangat nyata terhadap masing-masing peubah, sedangkan interaksi antara nomor harapan dengan lokasi berpengaruh nyata pada peubah lebar daun dan panjang ruas. Analisi masing-masing lokasi menunjukkan peubah tebal daun, bobot kering/tanaman, dan produktivitas segar/ha di lokasi Cibinong serta peubah tebal daun, panjang runner, jumlah anakan, bobot segar/tanaman, dan bobot kering/tanaman di lokasi Cimanggu menunjukkan tidak berbeda nyata.

4 Pada lokasi Cimanggu, pertumbuhan dan produktivitas ke-6 nomor harapan pegagan lebih baik dari pada di Cibinong. Di lokasi Cibinong pertumbuhan terbaik adalah nomor harapan B1, B2, dan B3. Peubah berat kering/tanaman dan produktivitas segar/ha menunjukkan tidak berbeda nyata. Berat segar/tanaman terbaik adalah B3, sedangkan produktivitas kering/ha B1, B2, B4, dan B6. Produktivitas asiatikosid/ha terbaik yaitu B2. Di lokasi Cimanggu, kecuali B5 memiliki pertumbuhan yang baik. Peubah berat segar maupun kering pertanaman tidak menunjukkan berbeda nyata sedangkan produktivitas/ha terbaik, masing-masing adalah produktivitas segar (B1, B2, B3, dan B6), produktivitas kering (B1, B2, dan B6), dan produktivitas asiatikosid (B1, B2, dan B3). Pengujian terhadap mutu simplisia menunjukkan bahwa mutu dari ke-6 nomor harapan yang diujikan di kedua lokasi telah memenuhi standar Depkes RI sehingga layak digunakan sebagai bahan obat. Pengujian terhadap fitokimia menunjukkan bahwa alkaloid, tanin, dan glikosida 4+ terdapat pada 6 nomor harapan di kedua lokasi. Kandungan saponin 4+ terdapat pada semua nomor yang ditanam di Cimanggu sedangkan di Cibinong berkisar antara Kandungan flavonoid 6 nomor harapan di kedua lokasi berkisar antara , triterpenoid , dan fenol 1+ (kecuali B3 di Cibinong (2+)). Steroid negatif pada B4 dan B6 di lokasi Cibinong serta negatif pada nomor B1 di Cimanggu, nomor harapan lain berkisar antara Dari hasil pengujian korelasi terdapat peubah yang berkorelasi terhadap produktivitas. Peubah yang berkorelasi positif terhadap produktivitas segar antara lain panjang tangkai, panjang, lebar, dan tebal daun, panjang runner dan ruas, jumlah anakan, serta berat segar dan kering pertanaman. Peubah di atas juga berkorelasi positif terhadap produktivitas kering, selain itu terdapat peubah lain yang juga berkorelasi positif yaitu jumlah daun anakan ke-1 dan ke-2 serta jumlah runner. Peubah yang berkorelasi positif terhadap produktivitas asiatikosid antara lain panjang tangkai, panjang, lebar, dan tebal daun, panjang ruas, dan diameter runner.

5 LEMBAR PENGESAHAN Judul : EVALUASI POTENSI HASIL DAN MUTU ENAM NOMOR HARAPAN PEGAGAN (Centella asiatica L. (Urban)) PADA DUA LOKASI DATARAN RENDAH Nama : Arfan Adi Nugroho NRP : A Program Studi : Pemuliaan Tanaman dan Teknologi Benih Menyetujui, Pembimbing I Pembimbing II Ir. Andri Ernawati, MAgr., MAgr.Sc. Dr. Ir. Nurliani Bermawie NIP NIP Mengetahui, Dekan Fakultas Pertanian Prof. Dr. Ir. Didy Sopandie, M.Agr. NIP Tanggal lulus :

6 RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Magelang, 27 November Penulis merupakan anak ketiga dari tiga bersaudara putra pasangan bapak Wartono dengan Ibu Ambariah. Tahun 1998 penulis lulus dari SD Negeri 1 Pagersari, kemudian melanjutkan ke SLTP Negeri 1 Mungkid dan lulus pada tahun Penulis melanjutkan studi ke SMU Negeri 1 Kota Mungkid dan lulus pada tahun Penulis diterima di IPB sebagai mahasiswa program studi Pemuliaan Tanaman dan Teknologi Benih pada tahun 2004 melalui jalur SPMB. Selama menjalani masa studi, penulis aktif dalam organisasi Klub Agribisnis Asrama TPB-IPB pada tahun dan menjabat sebagai ketua Event Organitation di kelas. Aktif dalam Organisasi Daerah (Omda) Ikatan Keluarga Mahasiswa Magelang (IKMM). Penulis juga aktif dalam program kreativitas mahasiswa pada tahun sebagai ketua kelompok. Pada tahun yang sama penulis menjadi asisten mata kuliah Dasar-dasar Pemulian Tanaman. Selama menjadi mahasiswa, penulis juga aktif di berbagai kepanitiaan.

7 KATA PENGANTAR Puji syukur penulis panjatkan ke-hadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat dan hidayah-nya kepada kita semua sehingga skripsi ini dapat diselesaikan dengan baik. Salawat serta salam senantiasa penulis curahkan kepada junjungan nabi besar Muhammad SAW. Skripsi yang berjudul Evaluasi Potensi Hasil dan Mutu Enam Nomor Harapan Pegagan (Centella asiatica L. (Urban)) pada Dua Lokasi Dataran Rendah ini merupakan prasyarat untuk mendapatkan gelar Sarjana Pertanian. Pada kesempatan ini, penulis menyampaikan terimakasih kepada : 1. Ibu Andri Ernawati, MAgr., MAgr.Sc. selaku pembimbing akademik serta pembimbing skripsi I yang telah memberikan bimbingan, dukungan, pengarahan, bantuan, kritik, dan sarannya selama penulis menjadi mahasiswa maupun saat penelitian hingga akhir penyusunan skripsi ini. 2. Ibu Dr. Ir. Nurliani Bermawie selaku pembimbing skripsi II yang telah memberikan bimbingan, dukungan, kritik serta sarannya selama penelitian hingga akhir penyusunan skripsi. 3. Bapak Ibu tercinta, Mbak Nik, Mbak Henry, Mas Dadang, Mbak Ita serta ponakan tersayang atas kasih sayang, do a, dukungan baik moril maupun materiil, nasihat dan semangat yang selalu diberikan kepada penulis. 4. M. Isa N. dan Woeland atas persaudaraan, dukungan, dan bantuan yang telah kau berikan selama ini. 5. Novita Fardilawati atas kasih sayang, dukungan, semangat, bantuan, do a, dan ketulusan hatinya selama ini. 6. Imel, Rahma, Nene, Riyanti, Rika, Pendi atas kekeluargaan dan kebersaamaan yang telah kita jalani bersama. 7. Sahabat karib ku (Topik, Cipunk, Ita Yunira, Yono, W.K, Kokom, Rido, Ropik, Eko, Ana, Nini, Ipank, Citta, Tejo, Nani, dan Wheni Ruroh) atas dukungan, semangat, bantuan, serta inspirasinya.

8 8. Mbak Susi, Pak Yayat, Pak Totong, Pak Uning, Pak Sarjono, Pak Nardi serta pihak Balittro atas bantuan yang telah diberikan selama penelitian. 9. Saudara-saudara kost ku (Mas Muji, Mas Kisno, Mas Wahyu) atas inspirasi dan kebersamaan berbagi suka duka selama berada di kost. 10. Sulis, Tekno, Pak Tri, dan Toni atas do a dan semangat yang telah diberikan selama ini. 11. Teman-teman seperjuangan PMTTB 41 atas kebersamaan, suka duka dan kenangan indah selamanya. 12. Pihak-pihak yang telah membantu dalam kelancaran penelitian dan penulisan skripsi ini. Semoga penelitian ini dapat bermanfaat bagi pengembangan keilmuan dan bernilai dihadapan Allah SWT. Amin. Bogor, 20 Januari 2009 Penulis

9 DAFTAR ISI Halaman PENDAHULUAN... 1 Latar Belakang... 1 Tujuan... 3 Hipotesis... 3 TINJAUAN PUSTAKA... 4 Botani Umum... 4 Teknik Budidaya... 5 Pemuliaan Tanaman Pegagan... 6 Kandungan Mutu dan Bahan Aktif Pegagan... 6 Genotipe, Lingkungan, dan Interaksi Keduanya terhadap Tanaman... 7 Korelasi... 8 BAHAN DAN METODE Waktu dan Tempat Bahan dan Alat Rancangan Penelitian Pelaksanaan Penelitian Pengamatan Analisis Data HASIL DAN PEMBAHASAN Kondisi Umum Penelitian Uji Kehomogenan Ragam Analisis Ragam Gabungan Jumlah Daun Induk, Anakan ke-1 dan Anakan ke Lebar Daun Diameter Tangkai Daun Panjang Ruas Analisis Masing-masing Lokasi Panjang Daun, Tebal Daun, dan Panjang Tangkai Daun Jumlah Vena dan Jumlah Anakan Total Panjang, Diameter, dan Jumlah Runner Berat Segar dan Berat Kering Pertanaman Produktivitas Segar, Produktivitas Kering, dan Produktivitas Asiatikosid Perhektar Mutu Simplisia Fitokimia Korelasi Peubah Pertumbuhan dengan Produktivitas KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan... 40

10 Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN... 46