PENGGUNAAN SERBUK ZAT WARNA BIJI KESUMBA KELING (Bixa orellana L.) DALAM FORMULA SEDIAAN PEWARNA RAMBUT BENTUK LARUTAN

Transkripsi

1 PENGGUNAAN SERBUK ZAT WARNA BIJI KESUMBA KELING (Bixa orellana L.) DALAM FORMULA SEDIAAN PEWARNA RAMBUT BENTUK LARUTAN SKRIPSI Diajukan untuk melengkapi salah satu syarat untuk mencapai gelar sarjana farmasi pada Fakultas Farmasi OLEH: ZAHNIAR NIM FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2011

2 PENGGUNAAN SERBUK ZAT WARNA BIJI KESUMBA KELING (Bixa orellana L.) DALAM FORMULA SEDIAAN PEWARNA RAMBUT BENTUK LARUTAN SKRIPSI Diajukan untuk melengkapi salah satu syarat untuk mencapai gelar sarjana farmasi pada Fakultas Farmasi OLEH: ZAHNIAR NIM FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2011

3 PENGESAHAN SKRIPSI PENGGUNAAN SERBUK ZAT WARNA BIJI KESUMBA KELING (Bixa orellana L.) DALAM FORMULA SEDIAAN PEWARNA RAMBUT BENTUK LARUTAN OLEH: ZAHNIAR NIM Dipertahankan di hadapan Panitia Penguji Skripsi Fakultas Farmasi Pada Tanggal: 24 November 2011 Pembimbing I, Panitia Penguji, Prof. Dr. Julia Reveny, M.Si., Apt. Prof. Dr. Karsono, Apt. NIP NIP Pembimbing II, Prof. Dr. Julia Reveny, M.Si., Apt. NIP Dra. Djendakita Purba, M.Si., Apt. Drs. Suryanto M.Si., Apt. NIP NIP Dra. Anayanti Arianto, M.Si., Apt. NIP Medan, 24 November 2011 Fakultas Farmasi Dekan, Prof. Dr. Sumadio Hadisahputra, Apt. NIP

4 KATA PENGANTAR Bismillahirrahmaanirrahiim, Puji syukur penulis ucapkan kepada Allah SWT atas segala limpahan rahmat dan karunianya, sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian dan penyusunan skripsi ini, serta shalawat beriring salam untuk Rasulullah Muhammad SAW sebagai suri tauladan dalam kehidupan. Skripsi ini disusun untuk melengkapi salah satu syarat mencapai gelar Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi, dengan judul: Penggunaan Serbuk Zat Warna Biji Kesumba Keling (Bixa orellana L.) Dalam Formula Sediaan Pewarna Rambut Bentuk Larutan. Pada kesempatan ini dengan segala kerendahan hati penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada : 1. Bapak Prof. Dr. Sumadio Hadisahputra, Apt. selaku Dekan Fakultas Farmasi. 2. Ibu Prof. Dr. Julia Reveny, M.Si., Apt., dan Dra. Djendakita Purba, M.Si., Apt., selaku dosen pembimbing yang telah memberikan waktu, bimbingan, dan nasehat selama penelitian hingga selesainya penyusunan skripsi ini. 3. Bapak Prof. Dr. Karsono, Apt., Drs. Suryanto, M.Si., Apt., dan Ibu Dra. Anayanti Arianto, M.Si., Apt., selaku dosen penguji yang telah memberikan kritik, saran, arahan dan masukan kepada penulis dalam penyelesaian skripsi ini. 4. Drs. Fathur Rahman Harun, M.Si., Apt., selaku penasihat akademik, Bapak Prof. Dr. rer. nat. Effendy De Lux Putra, SU., Apt., Drs. Syahrial Yoenoes, SU., Apt., dan Bapak Drs. Muchlisyam, M.Si., Apt., serta Staf Pengajar Fakultas

5 Farmasi USU yang telah banyak membimbing dan mendidik penulis selama masa perkuliahan hingga selesai. 5. Ayahanda Muhammad ABD dan Ibunda Fatimah Ismail tercinta yang telah memberikan cinta dan kasih sayang yang tidak ternilai dengan apapun, baik moril maupun materil beserta doa tulus yang tidak pernah berhenti, juga kepada adik-adik tersayang Nurhelisa, Muksin, Nova Rina, Mufazzal, Mahlil Rizki dan Nuzulul Aysravia yang telah banyak mendoakan hingga selesainya skripsi ini. 6. Dr. Muhammad Zuhri Lubis, Dipl. Phyto, Ibu Soevi, dan kak Etik, Dedi serta karyawan Pengobatan Praktik Holistik Modern yang telah banyak memberikan motivasi baik dalam perkuliahan maupun dalam menyelesaikan skripsi ini. 8. Sahabat-sahabat terdekatku Meily, Lia, Kiki, Ima, Yola, Mery, kak Qolbi, kak Elwisda dan teman-teman terdekatku Muhammad Rizal, Riya, Ella, Mai, Indah, Ina, dan Nino serta kepada semua teman-teman S1 Farmasi/ekstensi Farmasi yang namanya tidak tersebutkan satu persatu yang telah membantu menyelesaikan skripsi. Semoga Allah SWT memberikan balasan dan pahala yang berlipat ganda kepada semua pihak yang telah membantu penyelesaian skripsi ini. Akhir kata, penulis menyadari bahwa tulisan ini masih belum sempurna. Untuk itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun. Semoga skripsi ini dapat memberikan sumbangan yang berarti bagi ilmu pengetahuan khususnya bidang Farmasi. Medan, 24 November 2011 Penulis, (Zahniar)

6 PENGGUNAAN SERBUK ZAT WARNA BIJI KESUMBA KELING (Bixa orellana L.) DALAM FORMULA SEDIAAN PEWARNA RAMBUT BENTUK LARUTAN Abstrak Sediaan pewarna rambut adalah kosmetika yang digunakan dalam tata rias rambut untuk mewarnai rambut, baik untuk mengembalikan warna rambut asli atau mengubah warna rambut asli menjadi warna baru. Salah satu bahan alam yang dicoba sebagai pewarna rambut adalah serbuk zat warna biji kesumba keling (Bixa orellana L.). Biji kesumba keling mengandung tanin, steroid/terpenoid, flavonoid dan zat warna bixin/norbixin. Kulit biji juga mengandung karotenoid yang memberi warna merah. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui perubahan warna rambut uban yang dihasilkan dari serbuk zat warna biji kesumba keling, untuk mengetahui bahwa serbuk zat warna biji kesumba keling (Bixa orellana L.) dapat dibuat sebagai sediaan pewarna rambut bentuk larutan dengan penambahan tembaga (II) sulfat, dan zat pembangkit warna pirogalol, serta mengetahui kestabilan serbuk zat warna biji kesumba keling (Bixa orellana L.) dalam formula pewarna rambut bentuk larutan dalam waktu 1 bulan. Sampel diambil secara purposif, yaitu tanpa membandingkan dengan tumbuhan serupa dari daerah lain. Sampel yang digunakan adalah biji kesumba keling yang diambil dari Desa Tanjong Usi, Kecamatan Mutiara Timur, Kabupaten Pidie, Nanggroe Aceh Darusalam (NAD). Sediaan pewarna rambut dibuat dengan formula A1, A2, A3, B1, B2, B3, C1, C2, dan formula C3, dimana konsentrasi masing-masing formula A, B, dan C terdiri dari pirogalol 1%, 2%, 3%, tembaga (II) sulfat 1,6%, 2,4%, 3,2%, dan serbuk zat warna biji kesumba keling formula A 1 ; A 2 ; A 3 ; B 1 ; B 2 ; B 3 ; C 1 ; C 2 ; dan C 3 dengan konsentrasi masingmasing 1%; 3%; 5% serta aquadest digunakan sebagai pelarut. Pewarnaan dilakukan dengan cara perendaman rambut uban selama 1-4 jam dan dicatat perubahan warna yang terjadi setiap 1 jam. Pewarnaan terbaik ditunjukkan dengan perubahan warna yang lebih jelas dari tiap jam perendaman. Evaluasi yang dilakukan meliputi pengamatan secara visual yaitu stabilitas warna terhadap pencucian dan stabilitas warna terhadap sinar matahari, selanjutnya dilakukan uji biologis (uji iritasi). Hasil penelitian menunjukkan bahwa perubahan warna sudah terlihat jelas pada formula A1 yang terdiri dari zat warna biji kesumba keling 1%, pirogalol 1%, dan tembaga (II) sulfat 1,6%. Sediaan ini menghasilkan warna rambut dari cokelat terang sampai hitam terang. Pada uji stabilitas terhadap sinar matahari, hasilnya menunjukkan bahwa terjadi perubahan warna menjadi lebih gelap, sedangkan uji stabilitas terhadap pencucian, tidak terjadi perubahan warna setelah 15 kali pencucian dan formula tersebut tidak mengakibatkan iritasi pada kulit. Kata kunci: uban, biji kesumba keling (Bixa orellana L.), tembaga (II) sulfat, pirogalol.

7 THE USE OF POWDER FROM KESUMBA KELING SEED COLOUR (Bixa orellana L.) IN SPECIMEN FORMULA HAIRCOLOURING FORM SOLUTION Abstract Haircolouring cosmetic preparations are used in hair cosmetology to dye hair, either to restore, the original hair color or hair colour to change the original into a new colour. One of the tested natural ingredients as haircolouring is dye of kesumba keling seed powder (Bixa orellana L.).Kesumba keling seed contains bixin, orellin, glukocide, tannin, and resin.the purpose of research was to know gray hair colour change resulting from dye of kesumba keling seed and to know that dye of kesumba keling seed could be created as a haircolouring preparation with the addition of colour generation of pyrogalol, cupri (II) sulphate, and to know the stability of dye kesumba keling seed in the haircolouring preparation. Samples were taken purposively, without compared with similar plants from other regions. The samples used was the leaves of pacar air taken from Desa Tanjong Usi, Kecamatan Mutiara Timur, Kabupaten Pidie, Nanggroe Aceh Darusalam (NAD). The preparation of haircolouring made with formula A1, A2, A3, B1, B2, B3, C1, C2, and formula C3, where the concentration of each formula A, B, and C consists of pirogalol 1%, 2%, 3%, copper (II) sulfate 1,6%, 2,4%, 3,2%, and dye of kesumba keling seed powder formula A1: A2: A3: B1: B2: B3: C1: C2, and C3 with the concentration of each respectively 1%, 3%, 5% and distilled water used as solvent. Staining is done by soaking for 1-4 hours of gray hair and notet that the colour has been changed every hour. The best colouring showed with the colour has been changed clearly from each hour of washing. The evaluations performed include visual observation, color stability to washing, color stability to the sun, and the biological test (irritation test). The result showed the colour change had been seen in formula A1 consisting of dye kesumba keling seed 1%, pyrogalol 1%, and 1,6% of cupri (II) sulphate. This preparation caused the colour of hair changed from light brown to light black. The result of sunlight stability test showed that the colour has been changed becomes darker, and washing stability test showed thet the colour has been changed after 15 times washing. The formula does not cause an irritation on skin. Keyword: gray, kesumba seeds (Bixa orellana L.), copper (II) sulfate, pyrogalol

8 DAFTAR ISI Halaman JUDUL... HALAMAN PENGESAHAN... KATA PENGANTAR... ABSTRAK... ABSTRACT... i iii iv vi vii DAFTAR ISI... viii DAFTAR TABEL... xii DAFTAR GAMBAR... xiii DAFTAR LAMPIRAN... xiv BAB I PENDAHULUAN Latar Belakang Perumusan Masalah Hipotesis Penelitian Tujuan Penelitian Manfaat Penelitian... 4 BAB II TINJAUAN PUSTAKA Uraian Tanaman Kesumba Keling (Bixa orellana L.) Morfologi Tanaman Kesumba Keling Sistematika Tanaman Kesumba Keling Kandungan Tanaman Kesumba Keling Khasiat Tanaman Kesumba Keling... 7

9 2.2 Pirogalol dan Tembaga (II) Sulfat Pirogalol Tembaga (II) Sulfat Rambut Anatomi Rambut Bagian-bagian Rambut Struktur atau Bentuk Rambut Jenis Rambut Tekstur Rambut Fisiologi Rambut Pertumbuhan Rambut Fungsi Rambut Pewarna Rambut Berdasarkan Daya Lekat Zat Pewarna Rambut Temporer Pewarna Rambut Semi Permanen Pewarna Rambut Permanen Berdasarkan Proses sistem Pewarnaan Pewarna Rambut Langsung Pewarna Rambut Tidak Langsung Uji Iritasi BAB III METODE PENELITIAN Alat-alat yang digunakan Bahan-bahan yang digunakan... 20

10 3.3 Identifikasi dan Pengambilan Sampel Identifikasi sampel Pengambilan sampel Prosedur Kerja Penyiapan biji kesumba keling Proses Maserasi Zat Warna Biji Kesumba Keling Pembuatan Formula Evaluasi Pengamatan secara visual Pengamatan stabilitas warna Stabilitas warna terhadap pencucian Stabilitas warna terhadap sinar matahari Uji biologis (Uji iritasi) BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN Pengaruh penambahan bahan dan pengaruh perbedaan konsentrasi terhadap perubahan warna rambut uban Hasil Orientasi Penambahan Bahan dan Campuran Bahan Terhadap Perubahan Warna Rambut Uban Pengaruh Konsentrasi Serbuk Zat Warna Biji Kesumba Keling, Pirogalol, dan Tembaga (II) Sulfat Terhadap Perubaha Warna Rambut Uban Pengaruh Waktu Perendaman Terhadap Hasil Pewarnaan Rambut Uban Hasil Evalusi Stabilitas warna terhadap pencucian Stabilitas warna terhadap sinar matahari... 34

11 4.2.3 Uji biologis (Uji iritasi) BAB V KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN... 39

12 DAFTAR TABEL Halaman Tabel 3.1 Formula standard (Formularium Kosmetika Indonesia) Tabel 3.2 Formula pewarna rambut yang dibuat Tabel 4.1 Data hasil pengamatan secara visual pengaruh konsentrasi serbuk zat warna biji kesumba keling, pirogalol, dan tembaga (II) sulfat terhadap perubahan warna rambut uban Tabel 4.2 Data pengamatan uji iritasi terhadap kulit sukarelawan... 35

13 DAFTAR GAMBAR Halaman Gambar 3.1 Natural Color Levels Gambar 4.1 Pengaruh penambahan bahan dan campuran bahan terhadap perubahan warna rambut uban dengan lama perendaman 4 jam Gambar 4.2 Pengaruh konsentrasi serbuk zat warna biji kesumba keling, pirogalol, dan tembaga (II) sulfat terhadap perubahan warna rambut uban dengan lama perendaman 4 jam Gambar 4.3 Pengaruh waktu perendaman terhadap hasil pewarnaan rambut uban Gambar 4.4 Stabilitas warna terhadap pencucian Gambar 4.5 Stabilitas warna terhadap sinar matahari... 34

14 DAFTAR LAMPIRAN Halaman Lampiran 1. Bagan alir pembuatan zat warna biji kesumba keling Lampiran 2. Gambar tumbuhan kesumba keling Lampiran 3. Gambar buah kesumba keling Lampiran 4. Gambar biji kesumba keling Lampiran 5. Gambar serbuk zat warna biji kesumba keling Lampiran 6. Gambar hasil pewarnaan rambut Lampiran 7. Hasil identifikasi biji kesumba keling (Bixa orellana L.).. 47