ANALISIS STRATEGI PEMASARAN PADA WISATA MANCING FISHING VALLEY KABUPATEN BOGOR, JAWA BARAT

Transkripsi

1 ANALISIS STRATEGI PEMASARAN PADA WISATA MANCING FISHING VALLEY KABUPATEN BOGOR, JAWA BARAT SKRIPSI AYU INDAH LESTARI H DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN MANAJEMEN INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR 2009

2 RINGKASAN AYU INDAH LESTARI. H Analisis Strategi Pemasaran pada Wisata Mancing Fishing Valley Kabupaten Bogor, Jawa Barat. Skripsi. Departemen Agribisnis, Fakultas Ekonomi dan Manajemen, Institut Pertanian Bogor (Di bawah bimbingan NARNI FARMAYANTI). Pengembangan agrowisata sebagai salah satu bidang usaha pariwisata yang potensial di Indonesia yang berlandaskan pada konsep pertanian dalam arti luas ditunjang oleh posisi geografis di khatulistiwa serta kondisi alam, hayati, dan budaya yang beragam. Kabupaten Bogor dikenal sebagai daerah agrowisata di Jawa Barat. Salah satu obyek agrowisata di bidang perikanan adalah obyek wisata pemancingan. Potensi pengembangan usaha pemancingan di Kabupaten Bogor cukup tinggi karena ditunjang oleh potensi daerah yang baik. Salah satu obyek wisata pemancingan yang terdapat di Bogor adalah Wisata Mancing Fishing Valley. Untuk dapat bersaing dalam industri agrowisata khususnya wisata mancing, Fishing Valley sebagai usaha yang tergolong baru harus dapat dikenal dengan baik dan dipercaya citranya oleh masyarakat. Untuk itu, peusahaan perlu mengupayakan strategi pemasaran yang tepat untuk dapat menarik banyak pengunjung, memperluas pangsa pasar, mendatangkan keuntungan yang berkelanjutan dan bermanfaat bagi pengembangan usaha. Tujuan dari peneltian ini adalah (1) Menganalisis faktor-faktor lingkungan eksternal dan internal yang menentukan strategi pemasaran Wisata Mancing Fishing Valley, (2) Merumuskan alternatif strategi pemasaran bagi Wisata Mancing Fishing Valley yang sesuai dengan kondisi lingkungan eksternal dan internal perusahaan saat ini, dan (3) Menentukan prioritas strategi pemasaran yang tepat untuk diterapkan pada Wisata Mancing Fishing Valley. Penelitian dilakukan di Wisata Mancing Fishing Valley yang beralamat di Jalan Pemda Raya Nomor 107 Bogor. Pengumpulan data dilakukan pada bulan Maret-Mei Penentuan responden secara purposive sampling dilakukan pada penentuan responden untuk pengisian matriks EFE dan IFE serta QSPM. Penentuan responden secara accidental sampling dilakukan pada pengisian kuesioner oleh 30 pengunjung untuk mengetahui gambaran umum konsumen dan penilaian konsumen terhadap bauran pemasaran perusahaan. Desain penelitian ini menggunakan metode deskriptif yang dilakukan melalui studi kasus (case study). Analisis data dilakukan melalui analisis deskriptif, kualitatif dan kuantitatif. Analisis deskriptif dilakukan berdasarkan hasil observasi, wawancara dan penyebaran kuesioner. Analisis kuantitatif yang dihasilkan adalah hasil analisis berupa bobot, rating, dan skor. Analisis kualitatif berupa penjelasan dari hasil analisis kuantitatif. Alat analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah matriks EFE, IFE, IE, SWOT dan QSPM. Analisis terhadap lingkungan eksternal menghasilkan sembilan peluang dan enam ancaman. Faktor-faktor yang menjadi peluang Fishing Valley yaitu: (1) kondisi perbankan nasional yang stabil dan penurunan BI Rate, (2) tren konsumsi wisata back to nature dan tren wisata keluarga/rombongan, (3) hobi memancing terkait dengan frekuensi memancing yang sering, (4) peningkatan jumlah penduduk Jabodetabek, (5) dukungan Pemerintah terhadap pengembangan potensi wisata daerah, (6) penetapan hari libur bersama, (7) upaya pemerintah dalam

3 menjaga ketersediaan dan kestabilan harga BBM, (8) perkembangan teknologi internet dan telepon seluler di masyarakat, serta (9) produk pemasok berkualitas dan telah terjalin kerjasama yang baik. Faktor ancaman bagi Fishing Valley adalah: (1) curah hujan yang tinggi di Bogor, (2) penyebaran wabah Koi Herpes Virus (KHV) pada ikan mas di Jawa Barat, (3) tingkat persaingan usaha pemancingan tinggi, (4) hambatan masuk pendatang baru rendah, (5) agrowisata dan wisata alam semakin berkembang, dan (6) pembeli memiliki kekuatan terhadap perusahaan. Analisis faktor internal menghasilkan enam kekuatan dan delapan kelemahan. Faktor kekuatan Fishing Valley adalah: (1) pembagian kerja karyawan jelas dan pemberian motivasi pada karyawan tinggi, (2) konsep wisata mancing yang dilengkapi dengan fasilitas rekreasi keluarga, (3) lokasi usaha strategis dan suasana alam yang nyaman, (4) teknologi dalam promosi dan pelayanan, (5) rencana pengembangan fasilitas, dan (6) memiliki karyawan yang berpengalaman dalam pengelolaan ikan. Faktor-faktor yang menjadi kelemahan yaitu: (1) pengelolaan usaha bertumpu pada manajer operasional serta belum memiliki bagian pemasaran dan keuangan, (2) harga dan kualitas produk restoran kurang sesuai, (3) pelayanan karyawan restoran lambat dan kurang tanggap saat padat pengunjung, (4) promosi dan pengelolaan pengunjung belum optimal, (5) keakraban dan relasi dengan para pemancing masih kurang, (6) penggunaan dana pinjaman bank, (7) pengelolaan teknis kolam pemancingan kurang baik serta (8) pengelolaan informasi manajemen dan pencatatan keuangan masih sederhana. Matriks IE menempatkan posisi Wisata Mancing Fishing Valley pada sel ke V yaitu jaga dan pertahankan (hold and maintain) dengan strategi yang sesuai yaitu penetrasi pasar dan pengembangan produk. Matriks SWOT menghasilkan delapan alternatif strategi yang dikembangkan dalam empat tipe strategi yaitu strategi SO, WO, ST dan WT. Analisis QSPM memperingkatkan delapan strategi yang dapat diimplementasikan oleh Fishing Valley dengan prioritas sebagai berikut: (1) meningkatkan kebersihan kolam pemancingan dan menambah ketersediaan jumlah ikan di kolam pemancingan galatama, (2) meningkatkan aktifitas promosi, (3) merealisasikan pengembangan fasilitas pada lahan tersisa disertai dengan perbaikan dan pembenahan pada fasilitas yang sudah ada, (4) mengkaji ulang kesesuaian harga dan kualitas produk restoran, (5) merekrut karyawan untuk bagian pemasaran dan keuangan, menambah karyawan restoran (tidak tetap) pada hari Sabtu, Minggu dan libur, serta meningkatkan kompetensi karyawan, (6) membuat sistem keanggotaan bagi konsumen (sistem member), (7) mengoptimalkan pengelolaan pengunjung, dan (8) memperluas relasi dan meningkatkan kerjasama dengan instansi atau perusahaan terkait dengan wisata mancing rombongan.

4 ANALISIS STRATEGI PEMASARAN PADA WISATA MANCING FISHING VALLEY KABUPATEN BOGOR, JAWA BARAT AYU INDAH LESTARI H Skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Ekonomi pada Departemen Agribisnis DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN MANAJEMEN INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR 2009

5 Judul Skripsi Nama NIM : Analisis Strategi Pemasaran pada Wisata Mancing Fishing Valley Kabupaten Bogor Jawa Barat : Ayu Indah Lestari : H Disetujui, Pembimbing Ir. Narni Farmayanti, MSc. NIP Diketahui Ketua Departemen Agribisnis Fakultas Ekonomi dan Manajemen Institut Pertanian Bogor Dr. Ir. Nunung Kusnadi, MS NIP Tanggal Lulus :

6 PERNYATAAN Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi saya yang berjudul Analisis Strategi Pemasaran pada Wisata Mancing Fishing Valley Kabupaten Bogor, Jawa Barat adalah karya sendiri dan belum diajukan dalam bentuk apapun kepada perguruan tinggi manapun. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam bentuk daftar pustaka di bagian akhir skripsi ini. Bogor, Juli 2009 Ayu Indah Lestari H

7 RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Ujung Pandang pada tanggal 09 April Penulis adalah anak pertama dari tiga bersaudara dari pasangan Bapak Zulkifli Syam dan Ibunda Yuyun Yunita Kosasih. Penulis menyelesaikan pendidikan dasar di SDN Cibinong 3 pada tahun 1999 dan pendidikan menengah pertama diselesaikan pada tahun 2002 di SLTPN 1 Cibinong. Pendidikan menengah atas di selesaikan di SMAN 3 Bogor pada tahun Penulis diterima pada program Mayor-Minor di Institut Pertanian Bogor pada tahun 2005 melalui jalur Seleksi Penerimaan Mahasiswa Baru (SPMB). Pada tingkat 2, penulis diterima di Departemen Agribisnis, Fakultas Ekonomi dan Manajemen sebagai jurusan mayor dan Departemen Agronomi dan Hortikultura, Fakultas Pertanian sebagai jurusan minor. Selama mengikuti pendidikan, penulis tercatat sebagai staf divisi eksternal IAAS IPB (International Association of Agriculture and related science Student) periode kepengurusan tahun , Sekretaris II Himpunan Mahasiswa Peminat Ilmu-Ilmu Sosial Ekonomi Pertanian (MISETA-IPB) periode kepengurusan tahun dan anggota Himpunan Profesi Mahasiswa Peminat Agribisnis (HIPMA-IPB) periode kepengurusan

8 KATA PENGANTAR Segala puji dan syukur kepada Allah SWT karena atas segala rahmat, hidayah dan karunia-nya lah penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi yang berjudul Analisis Strategi Pemasaran pada Wisata Mancing Fishing Valley Kabupaten Bogor, Jawa Barat. Shalawat serta salam pun senantiasa tercurah kepada Nabi Muhammad SAW sebagai Uswatun Hasanah bagi keluarga, sahabat, dan para pengikutnya. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis lingkungan pemasaran perusahaan baik internal maupun eksternal kemudian merumuskan alternatif dan menetapkan prioritas strategi pemasaran yang tepat untuk dijalankan pada Wisata Mancing Fishing Valley. Pemasaran merupakan kunci utama suatu produk dan jasa mampu dikenal masyarakat sehingga nantinya diharapkan akan mampu bersaing di pasar yang semakin dinamis dan berdampak positif pada penjualan. Untuk itu diperlukan suatu upaya yang terintegrasi salah satunya melalui rancangan strategi pemasaran yang baik dan tepat bagi perusahaan untuk menghadapi persaingan. Penulis menyadari masih banyak terdapat kekurangan dalam skripsi ini karena keterbatasan dan kendala yang dihadapi. Namun, penulis tetap berharap penelitian ini dapat bermanfaat bagi banyak pihak, terutama bagi pihak perusahaan. Bogor, Juli 2009 Ayu Indah Lestari

9 UCAPAN TERIMA KASIH Penyelesaian skripsi ini tidak terlepas dari bantuan berbagai pihak. Dengan segala kerendahan hati, penulis ingin menyampaikan terima kasih dan penghargaan kepada : 1. Allah SWT atas segala limpahan karunia-nya, petunjuk-nya dan nikmat-nya yang tak terhingga dan sangat berharga. 2. Papa dan mama tercinta, terima kasih atas segala doa, kasih sayang, perjuangan, dan motivasi yang teramat besar yang diberikan kepada penulis. 3. Kedua adik penulis, Bayu Kusuma Wardhana dan Cahyudi Wira Pratama yang memberikan semangat dan kekuatan tersendiri untuk penulis. 4. Ir. Narni Farmayanti, MSc. sebagai dosen pembimbing skripsi, terima kasih atas waktu, bimbingan, arahan dan kesabaran yang diberikan kepada penulis sehingga skripsi ini dapat diselesaikan. 5. Dr. Ir. Ratna Winandi, MS yang telah bersedia menjadi Dosen Penguji Utama dalam ujian skripsi penulis. 6. Rahmat Yanuar, SP, MSi. yang telah bersedia menjadi Dosen Penguji dari Komisi Pendidikan Departemen Agribisnis dalam ujian skripsi penulis. 7. Ir. Anita Ristianingrum, MSi. selaku Dosen Pembimbing Akademik yang telah memberikan bimbingan selama penulis menjalani kuliah di Departemen Agribisnis. 8. Seluruh Dosen Departemen Agribisnis yang telah memberikan ilmu dan pelajaran yang sangat bermanfaat selama penulis menjadi mahasiswa Agribisnis. Ir. Popong Nurhayati, MM, dan Etriya, SP. MM, terima kasih atas waktu konsultasi dan masukannya kepada penulis, serta seluruh staf Departemen (Bu Yoyoh, Pak Yusuf, Mas Hamid, Mas Pian, Bu Ida, Mba Dian) terima kasih atas bantuan dan kerjasamanya yang sangat membantu kelancaran penyusunan skripsi ini. 9. Bapak Joseph Hartoyo selaku Pemilik, Bapak Ramly selaku Manajer Operasional, Mba Puput, Mba Hera dan seluruh karyawan Wisata Mancing Fishing Valley, terima kasih atas waktu, kesediaan, informasi dan bantuan yang diberikan selama penelitian.

10 10. Zulmaluddin Dalimunthe, terima kasih atas pengertian, kasih sayang, doa, semangat dan bantuan yang selalu diberikan kepada penulis. 11. Wiwi Heryawanti, terima kasih atas diskusi, bantuan dan kesediaannya menjadi pembahas pada seminar hasil penelitian penulis. 12. Dian Lestari (De-el) dan Desi Nurmasari (Echi) teman satu tempat penelitian, serta Indri Nilam Cahya (Bebeh) dan Dwi Astuti Mustikasari (Tika) teman satu bimbingan skripsi, terima kasih atas kebersamaan dan bantuan selama penyusunan skripsi ini. 13. Rina Yoanita Rahartanti, Tiara Sakina, Purbasari Indah Lestari, Rizki Amalia, Hepi Risenasari, Yusda Mardiyah, Cila Apriande dan anak-anak komunitas pondok iwan (Hary, Sule, Fery, Nawi, Isnur, Bayu, Rozak, Noel, Gito, Najmi, Faisal dan Teguh) terima kasih atas bantuan, kekompakan, kebersamaan dan persahabatan selama ini. 14. Teman-teman Gladikarya 2008, Prastiwi, Syahra Zulfah (Sarjul), Ita fusfitawati, dan Irfan Hadi (Pakde), kebersamaan kita di Desa Blendung, Purwadadi-Subang menjadi kenangan yang amat mengesankan. 15. Muhammad Firdaus, terima kasih atas bantuannya dalam pembuatan layout lokasi penelitian. 16. Teman-teman seperjuangan Agribisnis 42 yang tidak dapat disebutkan satu per satu, terima kasih atas kerjasama dan kebersamaan selama tiga tahun di AGB. Semoga silaturahmi dan persahabatan kita bisa terus dipertahankan. AGB.Growing the future. 17. Aa dan Teteh Agribisnis 41 khususnya anggota The Last MISETA (Aliy, Nunu, Ragil, Duta, Gerry, Evan, Yoga, Rany, Wanty, Widi, Mamiek, Fanny, dll) terima kasih atas masukan dan semangat yang diberikan selama ini kepada penulis. 18. Sahabat-sahabatku, Fuji Andini, Aldila Amalia, Intan Farahdilla, Intan Anggraeni, Erhan Rachmat, Irfan Nur serta Arie Septi Nandasari, terima kasih atas bantuan dan semangat yang diberikan kepada penulis. Bogor, Juli 2009 Ayu Indah Lestari