STRATEGI PENGEMBANGAN AGROWISATA OBAT TRADISIONAL TAMAN SRINGANIS, BOGOR. Oleh : LUTHER MASANG A

Transkripsi

1 STRATEGI PENGEMBANGAN AGROWISATA OBAT TRADISIONAL TAMAN SRINGANIS, BOGOR Oleh : LUTHER MASANG A PROGRAM SARJANA EKSTENSI MANAJEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2006

2 RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Mamasa, Sulawesi Selatan pada tanggal 23 Juni 1978 sebagai anak dari Bapak Mica Minggu dan Yuliana Sangkala. Penulis merupakan anak pertama dari enam bersaudara. Penulis memulai studinya pada tahun 1986 di SD Negeri 048 Mambulilling, Kecamatan Polewali, Kabupaten Pol-Mas dan lulus pada tahun Penulis melanjutkan pendidikan menengah pertama di SMP Negeri 01 Polewali, Kabupaten Pol-Mas dan lulus pada tahun 1995, kemudian melanjutkan pendidikan di SMT Pertanian Ciro-ciroe, Kecamatan Wattang Pulu, Kabupaten Sidrap dan lulus pada tahun Pada tahun 1998 penulis melanjutkan ke Program Studi Diploma III Pengelola Perkebunan Institut Pertanian Bogor dan lulus pada tahun Pada tahun yang sama penulis melanjutkan studi Strata-1 pada Program Studi Ekstensi Manajemen Agribisnis Institut Pertanian Bogor.

3 DAFTAR ISI KATA PENGANTAR... DAFTAR ISI... DAFTAR TABEL... DAFTAR GAMBAR... DAFTAR LAMPIRAN... Halaman i ii v vii viii I. PENDAHULUAN Latar Belakang Perumusan Masalah Tujuan Penelitian Kegunaan Penelitian Ruang Lingkup dan Keterbatasan Penelitian II. TINJAUAN PUSTAKA Agrowisata Manfaat Agrowisata Pemilihan Lokasi Agrowisata Tanaman Obat Hasil Penelitian Terdahulu III. KERANGKA PEMIKIRAN Manajemen Strategi Model Manajemen Strategi Struktur Manajemen Strategi Misi Bisnis Analisis Lingkungan Usaha Perumusan Strategi Matriks Internal-Eksternal Matriks SWOT Matriks QSPM (Quantitative Strategic Planning Matriks) Kerangka Pemikiran Konseptual IV. METODE PENELITIAN Lokasi dan Waktu Penelitian Metode Pengumpulan Data Metode Pengambilan contoh Metode Pengolahan dan Analisis Data... 48

4 RINGKASAN LUTHER MASANG. Strategi Pengembangan Agrowisata Obat Tradisional Taman Sringanis, Bogor. (Di bawah Bimbingan HARIANTO) Era globalisasi perdagangan bebas yang terjadi pada saat ini menuntut setiap negara untuk mengembangkan sektor usaha yang memiliki keunggulan kompetitif dibandingkan dengan negara lain. Indonesia memiliki keunggulan komparatif yang mendukung dalam pengembangan tanaman obat, karena memiliki sekitar spesies tanaman obat dan 283 spesies diantaranya merupakan spesies tumbuhan obat yag sudah terdaftar dan digunakan oleh industri obat tadisional. Taman Sringanis yang terletak di Desa Cimanengah, Cipaku Bogor merupakan agrowisata yang menawarkan tanaman obat sebagai objek wisatanya. Taman Sringanis mengoleksi kurang lebih 450 jenis tanaman obat dari kurang lebih 940 jenis tanaman obat yang dibudidayakan di Indonesia. Pengunjung Taman Sringanis dapat mempelajari jenis-jenis tanaman obat di kebun pembibitan dengan lingkungan taman dan kebun. Taman Sringanis harus melihat secara obyektif kondisi internal dan eksternal, sehingga dapat mengantisipasi perubahan lingkungan. Hal tersebut berguna untuk mengembangkan usahanya dan meningkatkan efisiensi operasi. Salah satu alat yang dapat digunakan untuk mengembangkan usahanya adalah dengan memiliki strategi yang tepat dengan mempertimbangkan semua faktor yang mempengaruhinya. Pemilihan strategi merupakan keputusan untuk memilih strategi yang terbaik yang memenuhi tujuan perusahaan, dengan demikian Taman Sringanis harus menentukan alternatif strategi yang sesuai dengan tujuan jangka panjang Taman Sringanis. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi kondisi internal dan eksternal yang melingkupi Taman Sringanis sebagai kebun obat tradisonal, menganalisis penilaian konsumen terhadap atribut Taman Sringanis sebagai kebun obat tradisional, dan memberikan alternatif strategi yang dapat diterapkan dalam pengembangan usaha Taman Sringanis, dengan mengikutkan juga pendapat konsumen. Berdasarkan hasil identifikasi internal dan eksternal dapat diketahui kekuatan, kelemahan, peluang dan ancaman. Hasil analisis IFE/EFE matriks menunjukkan kekuatan utama Taman Sringanis adalah kualitas produk yang baik, sedangkan kelemahan terbesar adalah misi perusahaan yang tidak berorientasi pada laba. Peluang terbesar adalah trend back to nature dan ancaman terbesar adalah penggunaan obat farmasi dalam dunia medis. Total bobot IFE dan EFE memposisikan Taman Sringanis pada sel IV dalam matriks IE yang merupakan daerah tumbuh dan bina. Posisi ini menggambarkan bahwa Taman Sringanis dalam kondisi internal yang kuat dan respon Taman Sringanis terhadap faktor-faktor eksternal yang dihadapi tergolong tinggi. Divisi dalam sel ini dapat menerapkan strategi intensif dan strategi integrasi. Dari rumusan analisis SWOT, didapat empat strategi alternatif yang dapat dijadikan pilihan bagi Taman Sringanis dalam memperbaiki/meningkatkan

5 kinerjanya, diantaranya, mengoptimalkan keunggulan dan pengelolaan wisata agro serta menjaga kualitas produk tetap bermutu dan berkhasiat. Memanfaatkan selera wisata konsumen yang berubah dari mass tourism ke nice tourism berbasis lingkungan. Memanfaatkan kualitas produk, citra baik di mata konsumen, mempertahankan hubungan baik dengan pemasok, hubungan baik dengan instansi pemerintah untuk mengantisipasi adanya penggunaan obat farmasi dalam dunia medis, ancaman pendatang baru, adanya produk subtitusi dan peningkatan jumlah pelaku industri. Mempertahankan harga produk. Meningkatkan kegiatan promosi secara optimal. Memperbaiki sistem manajemen perusahaan. Mencoba memasarkan produk di daerah Bandung dengan mutu dan kualitas yang sama dengan pesaing. Meningkatkan kualitas sumber daya manusia dan meningkatkan manajemennya. Mengikutsertakan produk pada pameran perdagangan untuk mempromosikan produk. Penentuan prioritas strategi dengan QSPM merekomendasikan strategi satu sebagai nilai tertinggi, maka disusun langkah-langkah operasional sebagai prioritas, yaitu mengoptimalkan keunggulan dan pengelolaan wisata agro. Memanfaatkan kualitas produk, citra baik dimata konsumen, mempertahankan hubungan baik dengan pemasok, serta hubungan baik dengan instansi pemerintah untuk mengantisipasi adanya penggunaan obat farmasi, pendatang baru dan produk subtitusi, serta peningkatan jumlah pelaku industri. Analisis tingkat kepentingan dan kepuasan yang menggunakan analisis kuadran menunjukkan hasil atribut yang berada dalam wilayah prioritas utama untuk diperbaiki atau ditingkatkan yaitu percontohan umbi-umbian, klinik akupresur, refleksi dan akupuntur, dan ruang pelatihan. Atribut percontohan tanaman obat, harga tiket masuk, toko jamu, kebersihan lokasi, dan kenyamanan lokasi merupakan atribut-atribut yang menjadi kekuatan Taman Sringanis, sehingga kinerja Taman Sringanis pada atribut ini harus selalu dipertahankan. Taman Sringanis tetap menjaga kualitas produknya yang baik karena hal tersebut merupakan kekuatan utama Taman Sringanis dalam mengembangkan usahanya. Salah satu faktor kelemahan Taman Sringanis adalah total biaya produksi yang semakin meningkat sehingga perlu dilakukan efisiensi biaya melalui peningkatan jumlah mitra tani setempat. Taman Sringanis dapat melakukan sistem kontrak yang saling menguntungkan dengan mitra tani agar kontinuitas pasokan bahan baku lebih terjamin. Taman Sringanis perlu melakukan uji laboratorium untuk menjamin mutu produknya aman untuk dikonsumsi sehingga dapat lebih diterima dan dipercaya oleh masyarakat luas. Selama ini produk-produk Taman Sringanis telah memiliki SP (Surat Penyuluhan) dari Departemen Kesehatan yang menandakan bahwa produk tersebut aman untuk dikonsumsi, tetapi hal tersebut mungkin masih dinilai kurang oleh masyarakat. Oleh karena itu Taman Sringanis perlu melakukan uji laboratorium untuk lebih meyakinkan masyarakat akan mutu obat tradisional Taman Sringanis Taman Sringanis disarankan untuk melakukan survei kepuasan pengunjung secara berkala agar dapat terus meningkatkan kepuasan pengunjungnya. Untuk penyempurnaan survei kepuasan pengunjung, sebaiknya dilakukan dengan menambah faktor-faktor yang diukur agar dapat memperkaya hasil survei. Seperti fasilitas parkir, makanan dan minuman yang berkhasiat obat, ruang tunggu, dan lain-lain.

6 CURICULUM VITAE Nama Agama : Luther Masang A. Md. : Kristen Protestan Tempat dan Tanggal Lahir : Mamasa, 23 Juni 1978 Alamat : Jl. Otista Gg. Kebon Kelapa Rw 01/01 No. 3 Baranang Siang, Bogor. Tlp (0251) HP PENDIDIKAN FORMAL

7 STRATEGI PENGEMBANGAN AGROWISATA OBAT TRADISIONAL TAMAN SRINGANIS, BOGOR LUTHER MASANG A Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian pada Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor PROGRAM SARJANA EKSTENSI MANAJEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2006

8 PROGRAM SARJANA EKSTENSI MANAJEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR Dengan ini menyatakan bahwa skripsi yang ditulis oleh : Nama : Luther Masang NRP : A Program Studi : Ekstensi Manajemen Agribisnis Judul : Strategi Pengembangan Agrowisata Obat Tradisional Taman Sringanis, Bogor. Dapat diterima sebagai syarat kelulusan untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian pada Program Sarjana Ekstensi Manajemen Agribisnis, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Menyetujui, Dosen Pembimbing Skripsi (Dr. Ir. Harianto, MS) NIP Mengetahui, Dekan Fakultas Pertanian (Prof. Dr. Ir. Supiandi Sabiham, M. Agr) NIP Tanggal Kelulusan :

9 PERNYATAAN DENGAN INI SAYA MENYATAKAN BAHWA SKRIPSI INI DENGAN JUDUL STRATEGI PENGEMBANGAN AGROWISATA OBAT TRADISIONAL TAMAN SRINGANIS, BOGOR BENAR-BENAR HASIL KARYA SENDIRI DAN BELUM PERNAH DIAJUKAN SEBAGAI KARYA ILMIAH PADA PERGURUAN TINGGI ATAU LEMBAGA MANAPUN Bogor, April 2006 LUTHER MASANG A

10 UCAPAN TERIMAKASIH Puji syukur penulis panjatkan kepada Allah Bapa di surga yang senantiasa menyertai dan mencukupkan segala yang penulis butuhkan sehingga dapat menyelesaikan skripsi ini. Skripsi ini tidak akan berhasil tanpa doa, dorongan, bantuan dan semangat dari berbagai pihak. Oleh karena itu penulis ingin menyampaikan terma kasih dan penghargaan mendalam kepada : 1. Tuhan Yesus Kristus yang telah menjadi sahabat setia dalam suka maupun duka, kasihmu yang memberikan aku kekuatan dan kemampuan untuk menyelesaikan segala masalah yang kuhadapi. 2. Bapa dan mama yang telah memberikan kasih sayang, memberikan semangat dan contoh pejuang yang gigih dalam berusaha mencapai sesuatu. Dari Bapa dan mama aku belajar mengenai kesabaran, ketegaran, kejujuran dan kelemahlembutan dalam menghadapi semua peristiwa dalam hidupku, mengajarkan menerima kesulitan dan penderitaan sebagai pematang bagi diriku. Terima kasih atas doa-doa yang tidak pernah putus untukku. Bapa adalah inspirasiku mengenai keoptimisan dan mama tentang ketegaran dalam menjalani hidup. 3. Dr. Ir. Harianto, MS yang telah memberikan arahan, bimbingan, dan masukanmasukan dalam menyelesaikan skripsi ini serta atas kesabarannya selama ini. 4. Ir. Netty Tinaprilla, MM selaku dosen evaluator, terima kasih atas saran dan masukan yang diberikan. 5. Dr. Ir. Manuntun Parulia Hutagaol, MS selaku dosen penguji utama dan Dra. Yusalina, MS selaku dosen penguji komdik.