TINGKAT KONSUMSI KAYU BAKAR MASYARAKAT DESA SEKITAR HUTAN (Kasus Desa Hegarmanah, Kecamatan Cicantayan, Kabupaten Sukabumi, Propinsi Jawa Barat)

Transkripsi

1 TINGKAT KONSUMSI KAYU BAKAR MASYARAKAT DESA SEKITAR HUTAN (Kasus Desa Hegarmanah, Kecamatan Cicantayan, Kabupaten Sukabumi, Propinsi Jawa Barat) BUDIYANTO DEPARTEMEN MANAJEMEN HUTAN FAKULTAS KEHUTANAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2009

2 TINGKAT KONSUMSI KAYU BAKAR MASYARAKAT DESA SEKITAR HUTAN (Kasus Desa Hegarmanah, Kecamatan Cicantayan, Kabupaten Sukabumi, Propinsi Jawa Barat) BUDIYANTO Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Kehutanan Pada Fakultas Kehutanan Institut Pertanian Bogor DEPARTEMEN MANAJEMEN HUTAN FAKULTAS KEHUTANAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2009

3 RINGKASAN Budiyanto (E ). Tingkat Konsumsi Kayu Bakar Masyarakat Desa Sekitar Hutan (Studi Kasus Desa Hegarmanah, Kecamatan Cicantayan, Kabupaten Sukabumi, Propinsi Jawa Barat). Di bawah bimbingan Ir. Sudaryanto dan Soni Trison S, Hut. M,Si. Kayu bakar merupakan sumber energi yang telah lama digunakan untuk keperluan manusia. Produksi kayu bakar cenderung menurun seiring dengan berkurangnya areal penghasil kayu bakar seperti kebun dan hutan. Kebutuhan akan kayu bakar semakin meningkat khususnya didaerah pedesaan hal ini karena pertumbuhan penduduk, perkembangan industri dan adanya kelangkaan bahan bakar minyak. Untuk mengetahui penggunaan kayu bakar di pedesaan dan faktor-faktor yang mempengaruhi konsumsi kayu bakar maka penelitian ini perlu dilakukan Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui tingkat konsumsi kayu bakar masyarakat desa sekitar hutan yang meliputi volume, jenis, sumber, potensi cara pengambilan dan faktor-faktor yang berpengaruh terhadap konsumsi kayu bakar. Penelitian ini diharapkan memberikan informasi kepada pemegang kebijakan sebagai bahan pertimbangan untuk mengurangi tekanan masyarakat terhadap hutan khususnya pengambilan kayu bakar. Penelitian ini dilakukan pada lima dusun di Desa Hegarmanah yang berbatasan langsung dengan Hutan Pendidikan Gunung Walat (HPGW). Metode pengambilan contoh dilakukan dengan stratifikasi random sampling dengan alokasi berimbang. Penelitian dilaksanakan pada tanggal 20 Desember januari 2009 dan tanggal 15 Maret 5 Mei Kegiatan-kegiatan yang dilakukan dalam penelitian meliputi orientasi lapang, pengumpulan, pengolahan dan analisis data. Data yang dikumpulkan berupa data primer dan sekunder. Data primer adalah hasil wawancara dengan responden terhadap aktivitas penggunaan kayu bakar, sedangkan data sekunder meliputi kondisi umum lokasi. Berdasarkan hasil penelitian menunjukan walaupun konversi gas sudah ada tetapi masyarakat masih tetap menggunakan kayu bakar sebagai sumber energi utama keluarga. Konsumsi kayu bakar per kapita per tahun sebesar 0,99 m 3. Sortimen kayu yang digunakan berbentuk rencek dan belahan yang diperoleh dari HPGW dan lahan milik. Kayu bakar yang digunakan dari HPGW sebesar 49,15% terdiri dari jenis Puspa (Schima walichii), Damar (Agathis loranthifolia), Akasia (Acacia auriculiformis), Pinus (Pinus merkusii), Afrika (Meisopsis eminii), Harendong raja (Bellucia axinanthera), Sempur (Dillenia exelsa), dan Cente (Lantana camara) kombianasi antara HPGW dan lahan milik sebesar 28,81% dan dari lahan milik sebesar 22,03% terdiri dari jenis Sengon (Paraserianthes falcataria), Afrika (Meisopsis eminii), Mahoni (Swietenia macrophylla), Duku (Lansium domesticum), Durian (Durio zibethinus), Rambutan (Nephelium lappaceum), Nangka (Arthocarpus integra), Jengkol (Pithecolobium jiringa) Bacang (Mangifera foetida), Jambu biji (Psidium guajava), Kopi (Coffea sp) dan Teh ( Camellia sinensis). Potensi kayu bakar yang ada di lahan milik sebesar 89,94 Sm/ha tidak

4 mencukupi kebutuhan total kayu bakar per kapita pertahun sebesar 663 Sm. Hal ini mengakibatkan masyarakat mengantungkan kebutuhan kayu bakar dari hutan. Cara pengambilan tidak hanya memungut tetapi merencek dan melakukan penjarahan pohon. Berdasarkan analisis faktor-faktor yang berpengaruh terhadap konsumsi kayu bakar (Y) dipengaruhi oleh jumlah anggota kelauarga (X1), pendapatan keluarga (X2), potensi lahan milik (X3) harga barang substitusi (X4) dan jarak dari hutan (X5) didapat persamaan Y = X X X X X5

5 PERNYATAAN Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi yang berjudul Tingkat Konsumsi Kayu Bakar Masyarakat Desa Sekitar Hutan (Kasus Desa Hegarmanah, Kecamatan Cicantayan, Kabupaten Sukabumi, Propinsi Jawa Barat) adalah benar-benar hasil karya saya sendiri dengan bimbingan dosen pembimbing dan belum pernah digunakan sebagai karya ilmiah pada perguruan tinggi manapun. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir skripsi ini. Bogor, September 2009 Budiyanto NRP E

6 Judul Penelitian : Tingkat Konsumsi Kayu Bakar Masyarakat Desa Sekitar Hutan. (Kasus Desa Hegarmanah, Kecamatan Cicantayan, Kabupaten Sukabumi, Propinsi Jawa Barat) Nama Mahasiswa : Budiyanto NRP : E Menyetujui, Komisi Pembimbing Ketua, Anggota, Ir. Sudaryanto Soni Trison S. Hut, M.Si NIP NIP Mengetahui, Dekan Fakultas Kehutanan IPB Dr. Ir. Hendrayanto, M. Agr NIP Tanggal Lulus:

7 i KATA PENGANTAR Penulis memanjatkan Puji dan Syukur kehadirat Allah SWT atas berkat rahmat-nya selama ini, maka penulis tetap dalam lindungan-nya sehingga dapat menyelesaikan karya ilmiah ini secara baik dan lancar. Judul yang dipilih pada penelitian ini yaitu Tingkat Konsumsi Kayu Bakar Masyarakat Desa Sekitar Hutan (Kasus Desa Hegarmanah, Kecamatan Cicantayan, Kabupaten Sukabumi, Propinsi Jawa Barat. Penulis menyadari dalam menyelesaikan skripsi ini banyak pihak yang telah membantu memberikan bimbingan, bantuan, dukungan dan doa sehingga penulisan skripsi dapat diselesaikan dengan baik. Sebagai bentuk rasa syukur penulis mengucapkan terimakasih kepada: 1. Bapak Ir. Sudaryanto dan Bapak Soni Trison S.Hut, M.Si selaku dosen pembimbing skripsi yang telah banyak membantu mengarahkan dan membimbing penulis dalam menyelesaikan karya ilmiah ini. 2. Dosen-dosen Fakultas kehutanan yang telah memberikan bimbingan ilmu yang sangat beharga kepada penulis. 3. Bapak, Ibu, Adik Keluarga besar dan teman-teman penulis yang banyak memberikan doa serta semangat selama ini. 4. Keluarga besar Asrama Sylvasari selaku teman seperjuangan dan satu atap yang telah memberikan bantuan serta nasehatnya selama ini. 5. Direktur HPGW serta Staf yang telah membantu dan mengarahkan di lapangan. 6. Kepala Desa Hegarmanah yang telah meluangkan waktunya dan memberikan informasi kepada penulis dalam menyelesaikan penelitian ini. Bogor, September 2009 Budiyanto NRP E

8 ii RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Tegal, Propinsi Jawa Tengah pada tanggal 24 September 1985, sebagai putra ketiga dari empat bersaudara pasangan Bapak Khumaedi dan Ibu Umiyati. Pendidikan formal penulis dimulai pada tahun 1992 di SD Muhammadiyah dan selesai pada tahun Jenjang pendidikan menengah pertama dilaksanakan di SLTP Negeri 10 Tegal hingga selesai tahun 2001 kemudian penulis melanjutkan ke SMU Negeri 1 Tegal hingga tamat pada tahun Pada tahun yang sama penulis diterima di Institut Pertanian Bogor melalui jalur Undangan Seleksi Masuk IPB (USMI) dan ditetapkan sebagai mahasiswa Departemen Manajemen Hutan, Fakultas Kehutanan, Institut Pertanian Bogor. Selama mengikuti perkuliahan penulis mengikuti Praktek Pengenalan dan Pengelolaan Hutan pada bulan Juli sampai Agustus 2007 di kampus praktek umum Universitas Gajah Mada KPH Getas, BKPH Banyumas Barat dan BKPH Banyumas Timur. Pada tahun 2008 penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapang (PKL) selama dua bulan di PT. Inhutani II, Pulau Laut, Kalimantan Selatan. Penulis pernah menjadi asisten Praktek Pengelolaan Hutan (P2H) selama dua periode yaitu pada tahun 2008 dan Selama kuliah penulis aktif dalam berbagai organisasi kemahasiswaan diantaranya adalah sebagai, Anggota PSDM LDK Al Hurriyyah, Staf Kewirausahaan Asrama Sylvasari, dan Sekretaris Umum Asrama Sylvasari, Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana kehutanan IPB penulis melakukan penelitian dan menyusun karya ilmiah dengan judul Tingkat Konsumsi Kayu Bakar Masyarakat Desa Sekitar Hutan (Kasus Desa Hegarmanah, Kecamatan Cicantayan, Kabupaten Sukabumi, Propinsi Jawa Barat) dibawah bimbingan Ir. Sudaryanto dan Soni Trison S.Hut, M.Si.

9 iii DAFTAR ISI Halaman KATA PENGANTAR... i DAFTAR ISI... ii DAFTAR TABEL... iv DAFTAR GAMBAR... vi DAFTAR LAMPIRAN... vii BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Tujuan Penelitian Manfaat Penelitian... 3 BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.3 Kayu Bakar Sumber Kayu Bakar Pemanfaatan Kayu Bakar Konsumsi Kayu Bakar Jenis-jenis Kayu Bakar Masyarakat Desa Sekitar Hutan Rumah Tangga BAB III METODOLOGI PENELITIAN 3.1 Kerangka Pemikiran Penelitian Lokasi dan Waktu Penelitian Bahan dan Alat Batasan Penelitian Metode Pengumpulan Data Metode Penentuan Dusun dan Responden Jenis Data Metode Pengolahan Data BAB IV KONDISI UMUM LOKASI PENELITIAN 4.1 Keadaan Umum Desa Hegarmanah Letak dan Batas Kondisi Fisik Wilayah Tata Guna Lahan Dan Struktur Pemilikan Lahan Kependudukan Mata Pencaharian Pendidikan Keadaan Umum HPGW BAB V. HASIL DAN PEMBAHASAN 5.1 Karakteristrik responden... 29

10 iv Kelompok Umur Mata Pencaharian Tingkat Pendidikan Jumlah Anggota Keluarga Keadaan Tempat Tinggal Kepemilikan Lahan Kepemilikan Ternak Kondisi Perekonomian Responden Pendapatan Rumah Tangga Pengeluaran Rumah Tangga Tingkat Kesejahteraan Rumah Tangga Pola Konsumsi Kayu Bakar Konsumsi Kayu Bakar Bentuk Kayu Bakar Waktu Pengambilan Kayu Bakar Alat Pengambilan Kayu Bakar Sumber dan Jenis Kayu Bakar Cara Pengambilan dan Pengangkutan Kayu Bakar Cara Penyimpanan Kayu Bakar Dampak Kenaikan Harga BBM Terhadap Konsumsi Kayu Bakar Pengamanan HPGW Perdagangan Kayu Bakar Nilai Manfaat Kayu Bakar Potensi Kayu Bakar Potensi Tegakan Potensi Hasil Jatuhan Beberapa Masalah Yang di Hadapi dalam Pemanfaatan Kayu Bakar Faktor Internal Faktor Eksternal Hubungan Variabel yang Berpengaruh Terhadap Konsumsi Kayu Bakar BAB VI. KESIMPULAN DAN SARAN 6.1 Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA... 67

11 v DAFTAR TABEL Halaman Tabel 1. Distribusi dan Persentase Responden Berdasarkan Asal Dusun Tabel 2. Tata Guna Lahan di Desa Hegarmanah Tabel 3. Struktur Kepemilikan Lahan Pertanian di Desa Hegarmanah Tabel 4. Distribusi Penduduk Desa Hegarmanah Menurut Umur Tabal 5. Distribusi matapencaharian penduduk Desa Hegarmanah Tabel 6. Tingkat Pendidikan Penduduk Desa Hegarmanah Tabel 7. Sarana Pendidikan di Desa Hegarmanah Tabel 8. Distribusi Responden Berdasarkan Pekerjaan Utama Tabel 9. Jumlah dan Persentase Responden Berdasarkan Tingkat Pendidikan Tabel 10. Jumlah Anggota Keluarga Responden Tabel 11. Keadaan Rumah Responden Tabel 12. Jumlah dan Persentase Responden Berdasarkan Luas lahan Tabal 13. Rata-rata Luas Pengunaan Lahan Responden Tabel 14. Jenis Tanaman dan Fungsi Tanaman di Lahan Milik Tabal 15. Jumlah Responden Berdasarkan Banyaknya Kepemilikan Ternak Tabel 16. Pendapatan rata-rata Rumah Tangga per Tahun Tabel 17. Pengeluaran Rata-rata Rumah Tangga per Tahun Tabel 18. Tingkat Kesejahteraan Responden Tabel 19. Keseimbangan Pendapatan dan Pengeluaran Responden Tabel 20. Konsumsi Kayu Bakar Rumah Tangga Tabel 21 Komparasi Jenis, Cara dan Persentase Kayu Bakar dari HPGW Tabel 22. Jenis dan Sumber Kayu Bakar Tabel 23. Gambaran Pengambilan kayu Bakar di HPGW Selama Kenaikan BBM Tabel 24. Jenis dan Harga Jual Kayu Pertukangan dan Kayu Bakar... 54

12 vi Tabel 25. Nilai Manfaat Kayu Bakar Tabel 26. Volume Aktual Standing Stok Kebun Tabel 27. Potensi Kayu Bakar Pada Beberapa Jenis Pohon di HPGW Tabel 28. Hasil Analisis Regresi Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Konsumsi Kayu Bakar... 63

13 vii DAFTAR GAMBAR Halaman Gambar 1. Kerangka Pemikiran Gambar 2. Peta Lokasi Penelitian Gambar 3. Stratifikasi Responden Berdasarkan Jarak Gambar 4. Distribusi Responden Berdasarkan Umur Gambar 5. Kondisi Dusun dan Rumah Responden Gambar 6. Sumber Kayu Bakar Gambar 7. Peta Tekanan pengambilan Kayu Bakar Gambar 8. Pengangkutan kayu Bakar dengan Pikulan Terbaring (a) dan Dengan Cara disunggi (b) Gambar 9. Penyimpanan Kayu Bakar Belakang Rumah (a) dan Diatas Tungku (b) Gambar 10. Pemotongan Kayu Yang Telah Roboh (a) dan Perempasan Cabang, Ranting Pohon Berdiri (b) Gambar 11. Pola Perdagangan kayu Bakar Gambar 12. Potensi Kayu Bakar Jenis Puspa di HPGW (a) dan Potensi Kayu Bakar Jenis Agathis di HPGW

14 viii DAFTAR LAMPIRAN Halaman Lampiran 1. Karakteristrik Responden Lampiran 2. Struktur dan Pola Penggunaan Lahan Responden Lampiran 3. Pendapatan Usaha Tani Responden Lampiran 4. Pendapatan Non Usaha Tani Responden Lampiran 5. Pendapatan Per Kapita Responden Lampiran 6. Pengeluaran Rumah Tangga Responden Lampiran 7. Pengeluaran Per Kapita Responden Lampiran 8. Kriteria Kemiskinan Sayogyo Lampiran 9. Sumber, Pelaku dan Bentuk Kayu Bakar Lampiran 10. Konsumsi Kayu Bakar Lampiran 11. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Konsumsi Kayu Bakar Lampiran 12. Analisis Regresi Persamaan Konsumsi Kayu Bakar Lampiran 13. Jenis-jenis Vegetasi yang ada di HPGW Lampiran 14. Potensi Lahan Milik Lampiran 15. Data Curah Hujan dan jumlah hari hujan per bulan Tahun di HPGW

15 BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang. Diantara berbagai jenis energi, kayu bakar diperkirakan merupakan sumber energi yang paling tua yang digunakan manusia. Kayu bakar dikonsumsi oleh masyarakat pedesaan yang jauh dari kota karena bahan bakar ini lebih mudah didapatkan daripada minyak tanah dan gas. Kayu bakar termasuk energi yang sifatnya dapat diperbaharui melalui cara permudaan dan teknik budidaya. Berbeda dengan minyak bumi dan gas keduanya dapat habis tereksploitasi. Karakteristrik energi kayu bakar ini dapat menjamin kesinambungan produksi dan konsumsi apabila antara konsumsi dan produksi seimbang. Hutan dan kebun merupakan tumpuan dan harapan bagi pengguna kayu bakar masa sekarang dan yang akan datang. Permasalahan penggunaan kayu bakar adalah produksinya yang tidak mencukupi kebutuhan karena konsumsinya yang tinggi. Berdasarkan hasil survei konsumsi kayu bakar pada rumah tangga di enam propinsi adalah 2,55 kg/kapita/hari (P3HH dan Sosek Kehutanan, 1999). Dibandingkan dengan tahun sebelum krisis ekonomi tahun 1997 yang melanda Indonesia, jumlah konsumsi ini meningkat pada kisaran 3,6% - 68,63%. Diperkirakan konsumsi kayu bakar akan meningkat lagi sebanyak dua kali pada tahun 2025 dibandingkan dengan tahun Beberapa survei konsumsi kayu bakar yang telah dilakukan bertujuan untuk mengatasi permasalahan kekurangan kayu bakar, pada umumnya ditujukan pada responden pemakai kayu bakar di rumah tangga seperti halnya yang dilakukan pada tahun 1998/1999. Produksi kayu bakar cenderung menurun seiring dengan semakin berkurangnya areal penghasil kayu bakar seperti kebun, pekarangan dan hutan, karena areal-areal ini telah banyak berubah fungsi menjadi areal pemukiman dan lainnya. Sementara itu kebutuhan kayu bakar akan semakin meningkat seiring dengan bertambahnya jumlah penduduk, kenaikan orang yang menganggur, perkembangan industri pedesaan (industri kapur, batu-bata dan genteng) dan adanya kenaikan bahan bakar minyak.

16 2 Kayu bakar mempunyai peranan penting bagi sumber energi masyarakat pedesaan. Konsumen kayu bakar umumnya adalah masyarakat dengan tingkat pendapatan rendah. Berdasarkan data desa 46% masyarakat Desa Hegarmanah yang berbatasan dengan Hutan Pendidikan Gunung Walat (HPGW) IPB tergolong miskin. Sempitnya kepemilikan lahan dan sedikitnya potensi kayu bakar di lahan milik mengakibatkan masyarakat menggantungkan kebutuhan energi dari hutan. Berdasarkan penelitian Roslinda (2002), sebesar 68,67% sumber kayu bakar yang digunakan masyarakat Desa Hegarmanah berasal dari hutan. Oleh karena itu masalah penyediaan kayu bakar harus segera ditanggulangi untuk mencegah terjadinya eksploitasi sumber-sumber kayu bakar secara berlebihan yang dapat menyebabkan semakin luasnya lahan kritis. Pengetahuan konsumsi kayu bakar akan sangat membantu dalam penentuan arah kebijakan baik jangka pendek maupun jangka panjang. Kebijakan jangka panjang karena masyarakat desa sekitar hutan akan selalu menggunakan kayu bakar sebagai sumber energi. Permasalahan yang muncul adalah bagaimana dapat diperoleh keseimbangan antara produksi dan konsumsi kayu bakar di pedesaan untuk merumuskan kebijakan. Salah satu caranya adalah dengan mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi kebutuhan kayu bakar rumah tangga sehingga dapat dianalisis ketersediaan dan konsumsi agar terjadi keseimbangan. Untuk itu diperlukan penelitian untuk mengetahui tingkat konsumsi kayu bakar masyarakat desa yang tinggal sekitar hutan. 1.2 Tujuan 1. Mengetahui volume, sumber, jenis, potensi dan cara pengambilan kayu bakar yang dikonsumsi oleh masyarakat Desa Hegarmanah. 2. Mengetahui faktor faktor yang mempengaruhi konsumsi kayu bakar masyarakat Desa Hegarmanah.

17 3 1.3 Manfaat Penelitian 1. Memberikan masukan/sumbangan pikiran sebagai bahan pertimbangan untuk pemenuhan kebutuhan kayu energi dan mengurangi tekanan masyarakat terhadap hutan. 2. Memberikan informasi bagi para pemegang kebijakan, penyuluh maupun Lembaga Swadaya Masyarakat (LSM) dalam membantu pemenuhan kebutuhan kayu bakar.