2 TINJAUAN PUSTAKA. Gambar 1 Morfologi spiny lobster.

Transkripsi

1 2 TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Deskripsi Spiny Lobster (Panulirus spp.) Klasifikasi dan morfologi Tubuh lobster diselubungi dengan kerangka kulit yang keras dan mengandung zat kapur serta terdapat duri-duri (Gambar 1). Pada kerangka terdapat warna-warnaa yang indah. Duri-duri besar dan kecil yang kuat serta tajam mulai dari ujung sungut kedua (second antenna), kepala, bagian belakang badannya (abdomen) dan lembaran ekornya (Subani, 1978). Sumber: (22 Desember 2011). Gambar 1 Morfologi spiny lobster. Menurut Holthuis (1991), lobster yang terkait dengan Genus Panulirus, diklasifikasikan sebagai berikut: Kingdom: Animalia Phylum: Arthropoda Kelas: Crustacea Ordo: Decapoda

2 6 Sub Ordo: Macrura Reptantia Super Family: Palinuroidea Family: Palinuridae Genus: Panulirus Spesies: P. argus P. echinatus P. guttatus P. inflatus P. japonicas P. longipes (Milne Edwards 1868) P. ornatus (Fabricius 1798) P. penicillatus (Olivier 1791) P. versicolor (Latreille 1804) P. stimpsoni P. cygnus P. gracilis P. homarus (Linnaeus 1758) P. interruptus P. laevicauda P. marginatus P. pascuensis P. polyphagus (Herbst 1793) P. regius Menurut Ritonga (2006) lobster memiliki morfologi tubuh yang terbagi dua, yaitu bagian depan dan belakang. Bagian depan yaitu kepala yang bersatu dengan dada disebut cephalothorax (karapas) dan bagian belakang disebut abdomen (ekor) yaitu dari perut hingga ekor. Ciri-ciri morfologi lobster adalah sebagai berikut: 1) Badan besar dan dilindungi kulit keras yang mengandung zat kapur;

3 7 2) Mempunyai duri-duri keras dan tajam, terutama di bagian atas kepala dan antena atau sungut; 3) Pasangan kaki jalan tidak punya chela atau capit, kecuali pasangan kaki kelima pada betina; 4) Dalam periode pertumbuhan lobster selalu berganti kulit (moulting); 5) Memiliki warna bermacam-macam yaitu, ungu, hijau, merah, dan abu-abu, serta membentuk pola yang indah; 6) Antena tumbuh baik, terutama antena kedua yang melebihi panjang tubuhnya Jenis lobster di pantai selatan Jawa dan sebarannya di dunia Perairan Indonesia termasuk daerah penyebaran lobster. Penyebarannya sangat luas diperkirakan mencapai km 2 yang tersebar di 21 provinsi. Provinsi-provinsi yang produktif adalah Sumatra Utara, Sumatra Selatan, Bengkulu, Jawa Tengah, Jawa Barat, Jawa Timur, Bali, Kalimantan Timur, dan Sulawesi Selatan. Perairan wilayah Indonesia bagian barat meliputi perairan barat Sumatra, sebagian selatan Bengkulu, perairan selatan Jawa, dan perairan Bali. Penyebaran lobster di perairan selatan Jawa meliputi Pangandaran, Pamengpeuk, dan Pelabuhanratu (Permatasari, 2006). Menurut Williams (1986), jenis-jenis spiny lobster yang tertangkap di perairan selatan Jawa adalah: 1) Lobster hijau pasir (Panulirus homarus); 2) Lobster bunga (Panulirus longipes); 3) Lobster mutiara (Panulirus ornatus); 4) Lobster batu (Panulirus penicillatus), 5). Lobster bambu coklat (Panulirus polyphagus); dan 6) Lobster hijau bambu (Panulirus versicolor). Ciri-ciri khusus lobsteryang hidup di seluruh perairan pantai di Indonesia adalah (Moosa dan Aswandy 1984; Holthuis 1991): 1) Panulirus homarus Linnaeus (1758) Lobster ini disebut Scalloped spiny lobster (Inggris) atau udang karang atau udang barong (Indonesia) (Gambar 2). Lobster ini mempunyai warna dasar kehijauan atau kecoklatan dengan dihiasi bintik-bintik terang tersebar di seluruh permukaan segmen abdomen. Kaki memiliki bercak-bercak putih. Ukuran panjang tubuh maksimum adalah 31 cm, panjang karapas 12 cm dan rata-rata panjang tubuh antara cm. Panulirus homarus aktif di malam hari dan

4 8 hidup berkoloni. Lobster mendiami perairan dangkal antara 1-90 m, kebanyakan berada pada kedalaman 1-5 m dan tinggal diantara batu-batu, di air agak keruh. Lobster muda mempunyai toleransi di daerah berombak, kadang-kadang yang cukup besar terhadap kekeruhan, sedangkan lobster dewasaa lebih menyukai perairan yang jernih dan bersih. Sumber: Moosa dan Aswandi, 1984; Holthuis Gambar 2 Panulirus homarus Linnaeus (1758). Penyebaran secara geografis lobster ini berada di Indo-Pasifik barat, Afrika Timur ke Jepang, Indonesia, Australia dan Kaledonia Baru. Penyebaran lobster ini di wilayah perairan pulau Jawa adalah di perairan teluk Pelabuhanratu, Pameungpeuk, Pacitan, Tanjung Panaitan, dan Kepulauan Seribu (Gambar 3). Sumber: Moosa dan Aswandi, 1984; Holthuis Keterangan: daerah yang diarsir dengan warna merah pada gambar merupakan derah sebaran lobster Panulirus homarus di seluruh dunia. Gambar 3 Penyebaran geografis lobster hijau pasir (Panulirus homarus Linnaeus,1758).

5 9 2) Panulirus longipes Milne Edwards (1868) Lobster ini disebut Longlegged spiny lobster (Inggris) atau lobster bunga (Indonesia) (Gambar 4). Lobster ini berwarna dasar kecoklatan dengan warna kebiruan pada ruas antenna. Abdomen berbintik-bintik putih. Kaki jalan berbintik-bintik putih dengan warna pucat memanjang pada tiap-tiap ruas kaki. Ukuran panjang tubuh maksimum adalah 30 cm dengan rata-rata panjang tubuh antara cm, dan maksimum panjang karapas 12 cm dengan rata-rata panjang karapas antara 8-10 cm. Panulirus longipes mendiami tempat yang sedikit terlindung dan menyukai perairan yang bersifat oseanik. Lobsterini tinggal di dalam lubang batu atau karang dan pada malam hari naik ke tubir untuk mencari makan. Lobster hidup di air yang jernih atau sedikit keruh pada kedalaman antara 1-18 m (meskipun ditemukan juga pada kedalaman perairan 122 m) di daerah berbatu dan terumbu karang, aktif di malamm hari dan hidup soliter. Sumber: Moosa dan Aswandi, 1984; Holthuis Gambarar 4 Panulirus longipes Milne Edwards (1868). Penyebaran geografis lobster ini berada di Indo-Pasifik barat, Afrika timur ke Jepang dan Polinesia. Dua sub-spesies yang dikenali sebagai P. longipes adalah lobster wilayah barat yang mendiami Afrika timur ke Thailand, Taiwan, Filipina dan Indonesia, sedangkan lobster wilayah timur yang dikenali dengan sub-spesies P. femoristriga mendiami Jepang, Maluku, Papuaa New Guinea, Australia timur, Kaledonia baru dan Polinesia. Penyebaran lobster ini di wilayah perairan pulau Jawa adalah di perairan Pangandaran dan Situbondo (Gambar 5).

6 10 Sumber: Moosa dan Aswandi, 1984; Holthuis Keterangan: daerah yang diarsir dengan warna merah pada gambar merupakan derah sebaran lobster Panulirus longipes di seluruh dunia. Gambar 5 Penyebaran geografis lobster bunga (Panulirus longipes Milne Edwards, 1868). 3) Panulirus ornatus Fabricius (1798) Lobster ini disebut Ornate spiny lobster (Inggris) atau lobster mutiara (Indonesia) (Gambar 6). Memiliki warna dasar biru kehijauan sampai biru kekuningan. Segmen abdomen berwarna kegelapan pada bagian tengah dan bagian sisi mempunyai bercak putih. Kaki memiliki bercak-bercak putih. Lobster ini mendiami perairan dangkal di pantai antara 1-8 m yang kadang-kadang sedikit keruh, tetapi juga ditemukan pada kedalaman lebih dari 50 m. Hidup di substrat beasir dan berlumpur, kadang-kadang di bawah batu dan terumbu karang. Lobster ini memilikii ukuran panjang maksimum hingga 50 cm, tetapi biasanya ukurannya jauh lebih kecil, yaitu antara cm. Sumber: Moosa dan Aswandi, 1984; Holthuis Gambar 6 Panulirus ornatus Fabricius (1798).

7

8 12 Sumber: Moosa dan Aswandi, 1984; Holthuis Gambar 8 Panulirus penicillatus Olivier (1791). Penyebaran geografis berada di Indo-Pasifik barat dan Pasifik timur yaitu Laut Merah, timur Afrika ke Jepang, Hawaii, Samoa dan Kepulauan Tuamotu dan lebih ke timur ke pulau-pulau lepas pantai barat Amerika (Pulau Clipperton, Kepulauan Revillagigedo, Pulau Cocos, Kepulauan Galapagos) dan di beberapa daerah dekat pantai Meksiko (Sinaloa, Nayarit dan Guerrero). Penyebaran lobsterini di wilayah perairan selatan pulau Jawa adalah di perairan teluk Pelabuhanratu, Pameungpeuk, Pacitan, dan Tanjung Panaitan (Gambar 9). Sumber: Moosa dan Aswandi, 1984; Holthuis Keterangan: daerah yang diarsir dengan warna merah pada gambar merupakan daerah sebaran lobster Panulirus penicillatus di seluruh dunia. Gambar 9 Penyebaran geografis lobster batu (Panulirus penicillatus Olivier,1791). 5) Panulirus polyphagus Herbst (1793) Lobster ini disebut mud spiny lobster (Inggris) atau lobster bambu coklat (Indonesia) (Gambar 10). Lobster ini memiliki warna dasar hijau muda kebiruan dengan garis putih melintang terdapat pada setiap segmen. Kaki memiliki bercak-

9 13 bercak putih. Panulirus polyphagus mendiami perairan yang keruh dan sering ditemukan hidup pada dasar laut yang berlumpur dengan kisaran kedalaman perairan antara 3-90 m, tapi biasanya pada kedalaman di bawah 40 m. Panjang tubuh maksimum dapat mencapai 40 cm dengan rata-rata panjang tubuh antara cm. Penyebaran geografis berada di Indo-Pasifik barat, mulai dari pantai Pakistan dan India hingga Vietnam, Filipina, Indonesia, barat laut Australia dan teluk Papua. Penyebaran lobsterini di wilayah perairan selatan pulau Jawa adalah di perairan teluk Pelabuhanratu, Pameungpeuk, dan Tanjung Panaitan (Gambar 11). Sumber: Moosa dan Aswandi, 1984; Holthuis Gambar 10 Panulirus polyphagus Herbst (1793). Sumber: Moosa dan Aswandi, 1984; Holthuis Keterangan: daerah yang diarsir dengan warna merah pada gambar merupakan daerah sebaran lobster Panulirus polyphagus di seluruh dunia. Gambar 11 Penyebaran geografis lobster bambu coklat (Panulirus polyphagus Herbst, 1793).

10 14 6) Panulirus versicolor Latreille (1804) Lobster ini disebut painted spiny lobster (Inggris) atau lobster hijau bambu (Indonesia) (gambar 12). Lobster ini memiliki warna-warni yang indah. Antenna berwarna merah jambu di bagian dasarnya dan warna yang serupa juga terlihat pada bagian sisi karapas. Warna dasar lobsteradalah hijau terang dengan garis putih melintang yang diapit oleh garis hitam. Pada lobsteryang masih muda warna dasarnya adalah kebiruan atau keunguan. Panulirus versicolor mendiami perairan dangkal dari sublitoral hingga ke kedalaman 15 m, di daerah terumbu karang, di perairan yang jernih dan daerah surfing. Lobster ini aktif pada malam hari dan hidup soliter. Panjang tubuh maksimum dapat mencapai 40 cm dan ratarata panjang tubuh adalah kurang dari 30 cm. Sumber: Moosa dan Aswandi, 1984; Holthuis Gambar 12 Panulirus versicolor Latreille (1804). Penyebaran geografis berada di Indo-Pasifik barat, mulai dari Laut Merah dan seluruh pantai timur Afrika, ke selatan Jepang, Mikronesia, Melanesia, Australia utara dan Polinesia. Penyebaran lobsterini di wilayah perairan pulau Jawa adalah di perairan teluk Pelabuhanratu, Pameungpeuk, Tanjung Panaitan, kepulauan Seribu, dan Situbondo (Gambar 13).

11

12 Makanan dan cara makan Menurut Moosa dan Aswandy (1984), lobster merupakan hewan nokturnal yang aktif pada malam hari. Binatang ini keluar atau meninggalkan tempat persembunyiannya untuk mencari makan, beijah, atau bertelur yang umumnya dilakukan pada waktu terjadi perubahan kekeruhan air. Lobster memangsa organisme dasar, yaitu binatang-binatang kecil, seperti krustasea kecil, ikan, cacing, gastropoda, dan bangkai binatang yang sangat tergantung pada kondisi perairan. Makanan lainnya adalah ikan dan sejenis hewan lain yang mengandung protein dan lemak. Lobster menggunakan kukunya yang lancip untuk mencengkram mangsanya dan kemudian dimasukkan ke dalam mulut (Subani, 1978). Mata bertangkai lobster digunakan hanya untuk melihat jarak-jarak pendek, karena keruhnya daerah pinggiran pantai yang mengakibatkan mata tidak bisa berfungsi secara penuh dan sangat mempengaruhi jarak pandang (Cobb and Phillips, 1980). Shelton dan Laverack (1970) dalam Cobb and Phillips (1980) menerangkan tingkah laku lobster saat pertama kali mendeteksi zat terlarut yang terbawa oleh arus, yaitu menyatukan antennulae-nya secara cepat (perilaku ini bertujuan untuk memperjelas reseptor dan membukanya terhadap volume air yang lebih besar, serta mempertinggi respon dari sel kemoreseptor). Diikuti dengan gerakan maxilliped (tungkai maksila yang berfungsi sebagai alat bantu makan) dengan penuh semangat saat konsentrasi kimia dari makanan yang dideteksi meningkat. Respon terbesar dari lobster adalah ketika menerima bermacammacam gabungan bau organik Habitat spiny lobster secara umum Secara umum habitat spiny lobster memiliki karakteristik yang sama, baik jenis lobster yang berada di pantai selatan Jawa dan sebarannya di dunia. Habitat lobster adalah daerah-daerah yang banyak terdapat karang-karang, terumbu karang, batuan granit, atau batuan vulkanis (Subani, 1983). Umumnya mereka hidup pada tempat yang dalam dan bersembunyi di sarangnya yang berupa celah dan lubang-lubang karang pada siang hari. Pada malam hari akan menuju

13 17 perairan yang lebih dangkal sampai kedalaman 1 meter untuk mencari makan (Direktorat Jendral Perikanan, 1989). Umumnya lobster tidak menyukai tempat-tempat terbuka dan perairan yang arusnya kuat. Tempat yang disukai lobster adalah perairan yang tenang, tempattempat yang terlindung dari arus dan gelombang yang kuat, serta memiliki dasar berupa pasir atau pasir berkarang (Budiharjo, 1981 dalam Ritonga, 2006). 2.2 Alat Tangkap Kegiatan penangkapan lobster di Indonesia masih menggunakan teknologi alat tangkap sederhana (tradisional) dengan usaha penangkapan sekala kecil. Operasi penangkapan dilakukan dengan menggunakan perahu bercadik, mesin penggerak mengunakan kombinasi motor tempel dengan layar (Zulkarnain, 2011). Nelayan tradisional identik dengan perikanan pesisir dengan berbagai macam alat yang mereka ciptakan sendiri di antaranya adalah perangkap yang terdiri dari beragam jenis. Menurut Subani dan Barus (1989), alat-alat yang termasuk ke dalam kategori perangkap (traps) dan penghadang (guiding barriers) adalah semua alat tangkap yang bersifat sebagai jebakan. Alat tangkap seperti ini bersifat pasif, dibuat dari anyaman bambu (bamboos netting), anyaman rotan (rottan netting), anyaman kawat (wire netting), misalnya bubu (fish pot), sero (guiding barrier), dan lain-lain. Alat-alat tersebut baik dipasang dengan batasan waktu tertentu atau temporer, semi permanen maupun secara permanen, diapungkan atau dihanyutkan, ikan-ikan teerangkap karena tertarik oleh umpan maupun tidak. Bubu merupakan alat tangkap yang umum dikenal di kalangan nelayan. Variasi bentuknya banyak sekali, hampir setiap daerah perikanan memiliki bentuk model sendiri. Bentuk bubu ada yang seperti sangkar (cage), silinder (cylindrical), gendang, segitiga, memanjang, kubus, atau segi banyak (polygon), bulat setengah lingkaran dan lain-lain. Secara garis besar bubu terdiri dari bagian badan (body), mulut (funnel). Badan berupa rongga atau ruang dimana tempat ikan terkurung. Mulut bubu berbentuk seperti corong, merupakan pintu dimana ikan dapat masuk tetapi dipersulit bahkan tidak dapat keluar. Bubu terbagi menjadi tiga jenis berdasakan atas daerah dioperasikannya, yaitu bubu dasar, bubu apung dan bubu hanyut. Bubu dasar adalah bubu yang

14 18 dioperasikannya di daerah dasar perairan, bubu diberi pemberat secukupnya agar tenggelam dan tidak mudah teengaruh arus. Bubu apung adalah bubu yang dioperasikan di atas permukaan air, bubu dapat mengapung karena diberi pelampung atau berupa rakit dari bambu, dan disesuaikan supaya tidak hanyut. Bubu hanyut, prinsipnya sama seperti bubu apung, hanya saja bubu ini dibiarkan hanyut mengikuti arus. Menurut Mallawa dan Sudirman (2004), bubu terdiri dari tiga bagian utama yaitu, badan bubu, lubang tempat mengeluarkan hasil tangkapan, dan mulut bubu. Bubu biasanya digunakan oleh nelayan untuk menangkap dan mempertahankan kualitas target tangkapan yang diinginkan yaitu lobster dan jenis krustasea lainnya yang juga target yang baik, seperti halnya ikan bersirip, gastropoda dan moluska (Miller, 1990 dalam Zulkarnain, 2011). Selain itu bubu adalah alat tangkap yang selektif, hasil tangkapan yang tidak layak atau di bawah ukuran ekonomis bisa dilepaskan kembali ke alam tanpa melukainya, sedikit hasil tangkapan sampingan atau by-catch dan mempunyai dampak minimum terhadap kerusakan dasar perairan. Menurut Zulkarnain (2011), sementara ini di Indonesia penggunaan bubu untuk menangkap lobster secara komersial belum banyak dilakukan, karena bubu yang digunakan oleh nelayan selama ini hanya untuk menangkap ikan, rajungan, dan kepiting bakau. Jika dibandingkan dengan negara-negara lain, di mana alat tangkap bubu merupakan alat tangkap utama untuk menangkap lobster dan telah berkembang menjadi usaha perikanan tangkap yang berkelanjutan. Namun bubu yang mereka gunakan umumnya berukuran besar panjang x lebar x tinggi adalah (1-1,2 m) x (0,6-0,8 m) x (0,4-0,6 m), bentuknya masif atau besar, kaku dan terlalu berat, sangat sulit untuk digunakan di perahu berukuran kecil seperti yang digunakan nelayan tradisional Indonesia. Kegiatan penangkapan yang dilakukan oleh nelayan selama ini tidak memperhatikan efektivitas dari alat tangkap bahkan menggunakan alat tangkap yang tidak ramah lingkungan atau merusak alam tempat di mana alat tersebut dioperasikan yang merupakan habitat bagi lobster atau ikan tujuan penangkapan dan banyak menangkap atau membunuh hewan lain yang bukan menjadi target penangkapan.

15 19 Menurut Zulkarnain (2011) efektivitas pada alat tangkap adalah suatu kemampuan alat tangkap untuk mendapatkan hasil tangkapan yang optimum sesuai dengan tujuan penangkapan. Tujuan tersebut dimaksudkan harus mempertimbangkan adanya upaya menjaga keberlangsungan sumber daya perikanan, yaitu penggunaan teknologi alat tangkap yang ramah lingkungan yang sesuai dengan Code of Conduct for Responsible Fisheries (CCRF) Hasil tangkapan Hasil tangkapan utama bubu umumnya terdiri dari jenis-jenis ikan, dan udang kualitas baik, seperti kwe (Caranx spp.), baronang (Siganus spp.), kerapu (Epinephelus spp.), kakap (Lutjanus spp.), kakatua (Scarus spp.), ekor kuning (Caesio spp.), ikan kaji (Diagramma spp.), lencam (Letlrisnus spp.), udang paneid, udang barong (lobster), dan lain-lain (Subani dan Barus, 1989). Ikan-ikan yang menjadi target utama penangkapan biasanya ikan-ikan yang memiliki nilai ekonomis tinggi seperti, rajungan, lobster, kerapu (Epinephelus spp.), kakap (Lutjanus spp.) dan lain-lain. Ikan-ikan tersebut memiliki harga yang tinggi, permintaan yang banyak karena rasanya yang enak. Permintaan hasil tangkapan yang segar dan bahkan masih hidup merupakan tantangan yang besar bagi nelayan. Bubu adalah salah satu alat tangkap yang ideal untuk memenuhi permintaan tersebut, karena ikan-ikan yang tertangkap pada bubu, tidak mengalami kerusakan atau kecacatan, sebagian besar masih hidup. Seekor lobster akan memiliki harga penuh atau tinggi berdasarkan ukuran dan kualitas, jika masih dalam keadaan hidup dan tidak ada bagian tubuhnya yang lepas. Kecacatan sebagian besar karena alat tangkap dan penanganan. Jika lobster tertangkap pada jaring, kemungkinan lobster tersebut mati karena tercekik dan terbelit, bagian-bagin tubuh seperti kaki-kaki dan antenanya rentan sekali lepas dari badannya, dan pada saat pengambilan hasil tangkpan dari alat tangkap akan sangat sulit, hasil tangkapan akan rusak parah dan nelayan tidak akan mendapatkan harga yang diingainkan, kecuali nelayan tersebut mau merusak jaring atau alat tangkapnya demi mempertahankan keutuhan atau mutu hasil tangkapan.

16 20 Menurut Gasperz (1992) mutu adalah totalitas keistimewaan dan karakteristik suatu produk atau jasa yang berhubungan dengan kemampuannya untuk memenuhi kebutuhan atau kepuasan tertentu. Mutu adalah hal yang berkaitan dengan kepuasan konsumen. Jika mutu bagus konsumen tidak akan takut untuk mengeluarkan biaya yang mahal untuk mendapatkannya. 2.3 Umpan Salah satu faktor penting masuknya ikan kedalam perangkap adalah umpan. Umpan merupakan salah satu bentuk rangsangan (stimulus) yang bersifat fisika dan kimia yang dapat memberikan respons bagi ikan-ikan tertentu pada proses penangkapan ikan. Umpan merupakan salah satu faktor yang memiliki pengaruh yang besar terhadap keberhasilan dalam usaha penangkapan, baik masalah jenis umpan, sifat, dan cara pemasangan (Sadhori, 1985). Menurut Martasuganda (2008), proses teerangkapnya ikan, udang dan kepiting ke dalam bubu antara lain dikarenakan oleh faktor sebagai berikut: 1) Biota perairan mencari makan atau dalam perjalanan beindah tempat, mencium bau umpan, mendekati atau menuju ke arah datangnya bau umpan, menyentuh bubu, mencari jalan untuk memasuki bubu, menemukan pintu masukkemudian memasuki bubu (teerangkap); 2) Biota perairan dalam perjalanan beindah tempat, kemudian menemukan bubu, study action, menemukan pintu masuk kemudian memasuki bubu; 3) Dalam perjalanan beindah tempat, kemudian menemukan bubu, thigmotaxis, menemukan pintu masuk kemudian memasuki bubu; 4) Dalam perjalanan beindah tempat, kemudian menemukan bubu, menemukan pintu masuk kemudian memasuki bubu dijadikan tempat berlindung; 5) Dalam perjalanan beindah tempat, kemudian menemukan bubu, menemukan pintu masuk kemudian memasuki bubu dijadikan sebagai shelter. Menurut Leksono (1983) diacu dalam Riyanto (2008), beberapa pertimbangan dalam menentukan alternatif umpan yaitu: 1) Umpan harus dapat digunakan pada alat tangkap yang telah ada; 2) Umpan dapat memenuhi selera ikan yang menjadi tujuan utama penangkapan; 3) Umpan mudah didapat dalam jumlah banyak serta kontinuitas yang baik;

17 21 4) Lokasi sumberdaya relatif dekat serta mudah dalam penanganannya; dan 5) Biaya Pengadaan relatif murah. Djatikusumo (1975) diacu dalam Riyanto (2008) menyatakan bahwa umpan yang baik harus memenuhi syarat sebagai berikut: 1) Tahan lama (tidak cepat busuk); 2) Mempunyai warna yang mengkilap sehingga mudah terlihat dan menarik bagi ikan yang menjadi tujuan penangkapan; 3) Mempunyai bau yang spesifik untuk merangsang ikan datang; 4) Harga terjangkau; 5) Mempunyai ukuran memadai; dan 6) Disenangi oleh ikan yang menjadi tujuan penangkapan. Umpan yang biasa digunakan dalam pengoperasian krendet berupa potongan-potongan ikan rucah, jenis moluska, pelecypoda, kekerangan, bulu babi, teripang, dan jenis hewan lain yang banyak mengandung protein, lemak, dan kitin (chitine). Ada juga yang menggunakan bau dari kelapa yang dibakar untuk menarik lobster atau ikan-ikan untuk memasuki perangkap (Febrianti, 2000). Menurut Ryanto (2008) kandungan alanin, glisin, prolin, tirosin, phenilalanin, lisin, dan histidin serta triptophan dan valin pada asam amino, diidentifikasi sebagai perangsang nafsu makan ikan Umpan ikan tembang (Sardinella fimbriata) Jenis umpan ikan tembang sudah lazim digunakan oleh nelayan dalam operasi penangkapan menggunakan perangkap seperti bubu. Ciri khas ikan tembang adalah bentuknya yang memanjang, perut agak menipis, dengan sisi perut tajam, dengan sisi-sisi duri yang menonjol. Warna badan bagian atas biru kehijauan, sedangkan bagian bawah putih keperakan (Gambar 14). Ikan ini mempunyai sisik yang khas yaitu bagian belakang sisik yang berjumbai (fimbriated). Di wilayah Indonesia ikan tembang tersebar di seluruh perairan (Dwipongo, 1982 dalam Munzilin, 2000). Ikan tembang mengandung beberapa komposisi kimia yang dibutuhkan sebagai umpan seperti yang tertera pada Tabel 1.

18 Komposis Energi Air Protein Lemak Kalsium (Ca) Fosfor (P) Besi (Fe) Jumlah 204 Kal 56 gr 16 gr 15 gr 20 mg 200 mg 2 mg

19

20 24 Cacing L. rubellus telah dimanfaatkan secara luas untuk berbagai keperluan, seperti: penghasil pupuk organik; bahan pakan ternak dan ikan; umpan pancing; bahan baku obat dan kosmetik; dan bahan baku makanan dan minuman. Cacing dapat dijadikan bahan baku untuk pakan ternak dan ikan sehubungan dengan kandungan protein yang tinggi (64 76 %). Kandungan gizi lainnya yaitu mengandung lemak (7 10 %), Ca (0,55 %), P (1 %), dan serat kasar (1,08 %) (Palungkun, 1999). Kandungan gizi yang terkandung dalam cacing tanah (Lumbricus rubellus) sebagai berikut tersaji dalam Tabel 2. Tabel 2 Tabel kandungan gizi cacing tanah (Lumbricus rubellus) Zat Gizi Komposisi (%) Protein Asam amino esensial Arginin 4,13 Histidin 1,56 Isoleusin 2,58 Lisin 4,84 Leusin 4,33 Asam amino esensial Metionin 2,18 Fenilalanin 2,25 Treonin 2,95 Valin 3,10 Asam amino nonesensial Sistin 2,29 Glisin 2,92 Serin 2,88 Tirosin 1,36 Lemak 07-Oct Serat kasar 1,08 Fosfor (P) 1,00 Kalsium (Ca) 0,55 Sumber: Palungkun, Menurut Kumolo (2011) berkat kandungannya tersebut cacing tanah dapat dimanfaatkan sebagai pakan ternak seperti unggas, ikan, udang, dan kodok. Sedangkan menurut penelitian para ahli, cacing tanah bisa dijadikan bahan pangan ternak dan ikan. Kandungan protein cacing tanah lebih tinggi dari tepung ikan. Kandungan asam aminonya juga paling lengkap, tidak berlemak, mudah dicerna, dan tidak bertulang sehingga seluruh jasadnya dipakai. Penelitian sebelumnya

21 25 menunjukkan bahwa ekstrak cacing L. rubellus mengandung berbagai jenis enzim pada substrat tertentu antara lain yaitu, protease, α-amilase, lipase, amiloglukosidase, kitinase, dan selulase (Subandrio, 2004). 2.3 Analisis Statistika Transformasi akar kuadrat biasanya digunakan untuk data yang mengandung semua nilai-nilai yang kecil, misalnya data yang diperoleh melalui penghitungan kejadian-kejadian yang jarang. Untuk data ini, ragam cenderung menjadi proporsional terhadap nilai tengah. Transformasi ini juga cocok digunakan untuk data persentase dengan wilayah data berkisar antara 0 30 %. Jika sebagian besar data bernilai kecil, khususnya bernilai nol, maka transormasi yang digunakan adalah (Y + ½) 1/2 (Mattjik dan Sumertajaya, 2006).

22

23 27 Tabel 1 Alat dan bahan penelitian No Alat dan bahan Spesifikasi Kegunaan 1 Perahu Panjang 8,5 m, depth 40 cm, lebar 90 cm. 2 Alat tangkap bubu lipat 18 Panjang 60 cm, lebar 45 cm, buah: 6 buah bubu lipat dan tinggi 30 cm. Frame rajungan sebagai bubu S besi galvanis diameter 6 (Standar), 6 buah bubu PS mm. Cover net PE mesh size (Pintu Samping) dan 6 buah 1,5 inci 210 D/18. bubu PA (Pintu Atas). 3 Tembang (segar) 3-4 ekor pada masingmasing bubu Media angkut dan transportasi penelitian Pengambilan data hasil tangkapan Umpan standar 4 Cacing tanah (hidup) Berat ± 50 gr/kantong/bubu Umpan alternatif 5 Kantong umpan Kawat kasa Menempatkan umpan pada bubu 6 Pelampun tanda Plastik diameter 30 cm dan 20 cm Penanda lokasi perendaman bubu 7 Tambang Tali pelampung 50 m dan 20 m, tali utama 154 m, dan tali Merangkaikan bubu dalam system longline cabang 3 m sebanyak Timbangan Kapasitas 2 kg dan 5 kg Pengukuran berat (gram) hasil tangkapan 9 Penggaris dan jangka sorong Skala 30 cm dan 20 cm Pengukuran panjang karapas, panjang total hasil tangkapan 10 Perkakas Tang, pisau, gunting, coban, jarum dan lain-lain Memperbaiki alat yang rusak 11 Alat tulis Spidol, pulpen, kertashvs dan lain-lain. Mencatat data hasil tangkapan yang dibutuhkan 12 Kamera digital 10 MP Dokumentasi kegiatan 13 Laptop/PC Menyimpan dan mengolah data Tabel 2 Spesifikasi bubu lipat modifikasi pintu samping No. Bagian Konstruksi Spesifikasi 1 Nama: Bubu Lipat Modifikasi Pintu Samping (PS) 2 Bentuk bubu Persegi panjang (box type) 3 Ukuran bubu 60 cm x 45 cm x 30 cm (p x l x t) 4 Jumlah pintu masuk 1 pintu; pintu samping 5 Jenis Modifikasi: - Ukuran bubu lebih besar dibanding bubu yang biasa dioperasikan nelayan; - Slope net (sudut kemiringan pintu masuk) atas dan bawah : 22,5 o ; - Ukuran pintu masuk cukup lebar; - Terdapat modifikasi berupa plastik berbentuk kisi-kisi pada pintu masuk bubu yang lebih menyulitkan hasil tangkapan untuk lolos; - Sumbu lipatan bubu terletak 20 cm dari bagian depan bubu; - Ruang dalam bubu lebih besar. 6 Bingkai (frame) Besi galvanis, diameter 6 mm 7 Badan jaring (cover net) PE mesh size 1,5 inci, 210 D/18 Sumber: Zulkarnain, 2012

24 N Bagian Konstruksi Spesifikasi o. 1 Nama: Bubu Lipat Modifikasi Pintu Atas (PA) 2 Bentuk bubu Trapesium (Trapezoidal Type) 3 Ukuran bubu 60 cm x 45 cm x 30 cm (p x l x t) 4 Jumlah pintu masuk 1 pintu ; pintu atas 5 Jenis Modifikasi: - Ukuran bubu lebih besar dibanding bubu yang biasa dioperasikan nelayan; - Slope net (sudut kemiringan pintu masuk): 70 o ; - Ukuran pintu masuk cukup lebar; - Terdapat modifikasi berupa plastik berbentuk kisikisi pada pintu masuk bubu yang lebih menyulitkan hasil tangkapan untuk lolos; - Sumbu lipatan bubu terletak 15 cm (center) dari bagian depan bubu; - Ruang dalam bubu lebih besar. 6 Bingkai (frame) Besi galvanis, diameter 6 mm 7 Badan jaring (cover net) PE mesh size 1,5 inci, 210 D/18

25