PERKEMBANGAN POPULASI DAN STRATEGI PENGEMBANGAN TERNAK KERBAU

Transkripsi

1 LISA PRAHARANI et l.: Perkembngn Populsi dn Strtegi Pengembngn Ternk Kerbu PERKEMBANGAN POPULASI DAN STRATEGI PENGEMBANGAN TERNAK KERBAU LISA PRAHARANI, E. JUARINI, C. TALIB dn ASHARI Bli Penelitin Ternk, PO Box 221, Bogor (Mklh diterim 8 Juni 2010 Revisi 16 September 2010) ABSTRAK Kerbu merupkn ternk potong potensil yng kontribusiny dlm progrm swsembd dging spi belum dikui. Di msyrkt petni, kerbu seperti hlny ternk spi mempunyi fungsi serup yitu sebgi penghsil dging (beef), ternk kerj, tbungn, penghsil susu, srn ritul mupun sebgi sttus sosil. Sentr-sentr produksi ternk spi potong yng menjdi pust progrm swsembd dging spi, wlny dlh sentr-sentr produksi kerbu. Introduksi spi Bli pd khir bd ke 19 dn wl bd ke-20, dlm perkembngnny menyebbkn semkin terdeskny populsi kerbu. Perkembngn spi tersebut mencpi punck sebgi pemsuk utm ternk di pust konsumen domestik mupun ekspor. Populsi kerbu mencpi punckny pd sekitr thun 1925, dengn populsi di Jw sejumlh 3,227 jut ekor dn 1,10 jut di lur Jw. Sementr itu, di lur Jw yng sebgin besr dihuni ternk kerbu, terjdi proses suksesi oleh spi Bli, sementr proses pengursn populsi kerbu terus berlngsung. Tulisn ini bertujun untuk mencermti proses pengursn populsi tersebut dn menyusun strtegi pengembngnny. Pendektn sistem, pendektn historis, telh perkembngn dn nlisis SWOT merupkn tools dlm nlisisny. Ksus kjin-kjin kelestrin (herd survivl) ternk kerbu yng dilkukn di sentr produksi di Serng dn Aceh menunjukkn pol pengursn dismping mslh penykit, hmbtn reproduksi yng belum tertngni secr optiml dn kelembgn yng sngt lemh. Pemhmn dn pembenhn bsis ekosistem dengn tt rungny di wilyh-wilyh potensil, pemberntsn penykit secr sistemtis dengn progrm-progrm zonsi bebs penykit strtegis, penngnn mslh reproduksi dn kelembgnny merupkn wilyh strtegis dlm melestrikn populsi ternk kerbu dn pemnftnny bgi msyrkt, yng merupkn bgin kontribusi progrm swsembd dging yng berkelnjutn. Kt kunci: Kerbu, populsi, strtegi, pengembngn ABSTRACT POPULATION AND STRATEGY DEVELOPMENT IN BUFFALOES Bufflo is potentil lrge ruminnt tht its contribution in ntionl progrm on beef self sufficiency hs been unrecognized in Indonesi. In rurl community, bufflo hs similr functions s cttle, it is used s drught niml, met (beef) producer, sving, milk producer, scrificil ritul niml to socil sttus. The pek of bufflo popultion ws on 1925, million heds in Jv nd 1.10 million in outside Jv. The centers of cttle production sites for ntionl progrm of self sufficiency on beef were formly s noted the centers of bufflo production. The introduction of Bli cttle to those former bufflo centers prticulrly in outside of Jv depressed bufflo popultion nd then dominted by Bli cttle. Then Bli cttle were noted to be the mjor beef niml supplier beside bufflo to the centers of consumers for domestic nd export. This rticle ims to discuss the depleting bufflo popultion nd to formulte development strtegy. Historicl pproches system nd criticl evlution popultion, SWOT (strength, weknesses, opportunity nd thret) nlysis were used s tools for nlyzing. Two cse studies on herd survivl from Bnten indicted depleting popultion of bufflo. Despite low reproductive profile, strtegic diseses nd frmers institution needed to be optimized on services. Understnding criticizing on ecologicl hbitts in the potentil regions, the need of sptil plnning for its development, zoning progrm for strtegic diseses free, reproductive problems nd villge institution re the importnt res of improvement for bufflo development in supporting beef self sufficiency nd the welfre of rurl people with their bufflo in sustinble beef production. Key words: Bufflo, popultion, sustinbility, development strtegy PENDAHULUAN FAO (2010) menytkn jumlh kerbu di seluruh duni d 158 jut ekor, 97% dri jumlh tersebut (sekitr 153 jut) berd di Asi, sisny tersebr di Afrik Utr, Erop Seltn, Amerik Seltn dn Austrli. Dri populsi kerbu di Asi, 50% berd di Indi. Jumlh kerbu di Austrli st ini sekitr yng berkembng sebgi kerbu lir di wilyh genngn bnjir di Arnhem dn Ktherine dn pernh diekspor ke Indonesi sekitr thun 1980-n pdhl kerbu ini bersl dri Indonesi yng 119

2 WARTAZOA Vol. 20 No. 3 Th dimsukkn pd wl bd ke-19. Kerbu lir msih d di Indonesi dintrny di Tmn Nsionl Blurn. Di Indonesi, populsi kerbu st ini sekitr 2,2 jut ekor (DITJENNAK, 2009). Kerbu merupkn sumberdy genetik ternk lokl yng kontribusiny dlm progrm swsembd dging muli dikui pd thun Di msyrkt petni, kerbu seperti hlny ternk spi mempunyi fungsi serup yitu sebgi penghsil dging (beef), ternk kerj, tbungn, penghsil susu, srn ritul mupun sttus sosil msyrkt. Sentr-sentr produksi ternk spi yng menjdi ndln progrm PSDSK wlny dlh sentr-sentr produksi ternk kerbu. Introduksi spi Bli pd khir bd ke-19 smpi wl bd ke-20, menyebbkn semkin terdeskny perkembngn ternk kerbu. Perkembngn spi tersebut mencpi punck sebgi pemsok utm ternk konsumen domestik mupun ekspor. Populsi kerbu mencpi punckny sekitr thun 1925, dengn populsi di Jw 3,227 jut ekor dn di lur Jw 1,10 jut ekor. Selnjutny, populi kerbu terus menurun smpi st ini. Sebb-sebb penurunn populsi cukup kompleks ntr lin terkit dengn dy reproduksi, bsis ekologis lhn, penykit mupun kelembgn pengelolnny sert dukungn kebijkn pengembngnny. Kerbu sebgi penghsil dging (beef) seperti hlny spi kontribusiny hny 8% dri produksi sl spi, yitu dri kerbu sebesr ton sedngkn spi 460 ribu ton/thun. Sementr itu, populsi kerbu sekitr 20%, yitu 2,2 jut ekor dn populsi spi 11,2 jut ekor. Ini berrti tingkt produktivits kerbu dlm menghsilkn dging juh lebih rendh dri spi. Dlm kitn dengn swsembd dging (spi), Presiden meneknkn tentng pentingny pencpin tersebut, oleh krenny pernn ternk kerbu merupkn bgin yng hrus dilibtkn untuk mencpi ssrn tersebut (TALIB, 2008). Dlm cr Semilok Kerbu Nsionl ke-4 di Brebes, Jw Tengh thun 2009, telh diusulkn untuk memsukkn kerbu dlm progrm swsembd dging nsionl menjdi PSDSK dn pencngnnny terlksn sethun kemudin pd Semilok Kerbu Nsionl ke- 5 di Lebk, Bnten. Msukny ternk kerbu dlm PSDSK 2014 sngt berlsn mengingt sejk thun 2007 impor kerbu dri Austrli telh mencpi ekor (LEMCKE, 2010). Kerbu mempunyi beberp keungguln dibndingkn dengn ternk besr linny seperti kemmpun untuk hidup di wilyh yng tidk dpt dikembngkn untuk ternk linny seperti kwsn rw (Klimntn, Sumter, Ppu) smpi pd wilyh yng sngt kering dn kers seperti di Pulu Wetr yng dikenl dengn kerbu Wetr. Keungguln ternk kerbu dibndingkn dengn spi potong ntr lin dy dptsi, efisiensi penggunn pkn sert ksr yng tinggi, thn terhdp prsit eksternl pd kondisi pemelihrn ekstrim ekstensif pns (REGGETI dn RODRIGUES, 2004; LEMCKE, 2010). Oleh sebb itu, sebenrny dlm pengembngn kerbu, msih bnyk pelung yng dpt dilkukn dengn memhmi permslhn-permslhn utm pengursn populsi kerbu yng kn menjdi dsr dlm perencnn dengn kegitn-kegitn ksi yng mendukung perceptn pelestrin dn peningktn pern kerbu sebgi sumber pendptn, kesejhtern msyrkt dn pencpin swsembd. Oleh kren itu, dlm telh mklh ini mempunyi tujun sebgi berikut: ) Mencermti perkembngn populsi tenk kerbu dn memhmi permslhn pengembngnny. b) Strtegi pengembngn kerbu di sentr-sentr produksi kerbu dlm mendukung swsembd dging spi. PERKEMBANGAN POPULASI KERBAU Perkembngn populsi kerbu dn perkembngn populsi penduduk keduny menggmbrkn ketersedin dn permintn yng dpt direfleksikn sebgi kepdtn ekonomi. Dri dt yng tersedi (Tbel 1) menunjukkn bhw kepdtn ekonomi ini semkin menurun. Dri st populsi di Indonesi mencpi punckny pd thun 1925 dengn kepdtn ekonomi sebesr 81 smpi dengn thun 2007 tu sekitr 80 thunn populsi merosot menjdi sepersepuluhny. Hl ini terliht dri proses penurunn populsi kerbu yng terus berlngsung wlupun pd sekitr thun 1980-n pernh dilkukn INTAK (Intensifiksi Ternk Kerbu). Dmpk dri INTAK tersebut sempt memperthnkn populsi sehingg pd periode terjdi pertumbuhn populsi kerbu wlupun lmbt yitu sebesr 0,33%. Penurunn populsi dn produktivits kerbu di Indonesi (Tbel 2) secr umum disebbkn oleh pol pemelihrn trdisionl, berkurngny lhn penggembln, tingginy pemotongn pejntn yng berdmpk pd kekurngn pejntn, pemotongn ternk betin produktif, kekurngn pkn (musim kemru), kemtin pedet yng cukup tinggi dn penurunn produktivits. Akn tetpi, di beberp wilyh yng memiliki sumberdy pkn berlimph seperti pd derh perkebunn (kelp swit, kret, kepl) yng memiliki sumber biomss cukup tinggi, ush ternk kerbu memiliki prospek cukup bik untuk dikembngkn dengn pol integrsi dn dihrpkn dpt menjdi kwsn pust pembibitn kerbu. 120

3 LISA PRAHARANI et l.: Perkembngn Populsi dn Strtegi Pengembngn Ternk Kerbu Tbel 1. Kondisi populsi, kepdtn ekonomi* ) dn pertumbuhn populsi kerbu di Indonesi thun Thun Populsi kerbu (ekor) Penduduk (jiw) Kepdtn ekonomi Pertumbuhn populsi kerbu (%)/thun , , , , , , ,01 * ) Kepdtn ekonomi dlh jumlh ternk (dlm stun ternk ST tu ekor)/1.000 penduduk Sumber: MERKENS (1925); ROBINSON (1977); DITJENNAK (1984; 2000; 2009; 2010); BPS (1995; 2009) Tbel 2. Sttus perkembngn populsi kerbu menurut provinsi di Indonesi Dinmik populsi negtif (-) Dinmik populsi positif (+) Provinsi Pertumbuhn Provinsi Pertumbuhn Aceh*) Sumbr*) Sumut*) Riu*) Sumsel*) Jmbi*) Bengkulu Jteng*) Lmpung NTB*) Jbr NTT*) DKI Jkrt*) Klteng DI Yogykrt Klsel*) Jtim*) Mluku Bli*) Ppu Klbr*) Bbel Kltim Bnten Sulut 27 0 Mlut Sulteng*) Sulbr Sultr*) Sulsel*) Kep. Riu Gorontlo*) Ppu Brt 16 1 Sub totl Sub totl Totl nsionl *) Wilyh ndln PSDSK Rendhny produktivits ternk kerbu jug berkitn dengn pendugn terjdiny penurunn mutu genetik di beberp derh yng ditunjukkn mellui tingginy tingkt inbreeding yng disebbkn oleh kurngny pejntn dlm kelompok betin produktif dn tingginy perkwinn dlm kelurg sebgi dmpk dri pemelihrn kelompok tertutup. Penurunn mutu genetik jug didug disebbkn oleh inferiorits pejntn yng digunkn dlm kelompok dimn pengelurn pejntn superior yng dijul ke psr untuk dipotong. Kurngny ketersedin pejntn menyebbkn inbreeding seperti dilporkn hmpir di 121

4 WARTAZOA Vol. 20 No. 3 Th seluruh derh dlm semilok kerbu nsionl thun 2008 dn 2009 (ALKHUDRI, 2008; SOFYADI, 2009; ACHYADI et l., 2007; MAWI, 2009; SUSILAWATI dn BUSTAMI, 2009) yng smpi st ini belum mendpt tindkn signifikn untuk mengtsiny. Kelngkn pejntn yng berkulits dlm sistem perkwinn lm mengkibtkn tingginy tingkt inbreeding mencpi 0,12 (PRAHARANI et l., 2010) ditndi oleh kejdin lbino dn genetik defect (tnduk melengkung) ke bwh, sert kerdil seperti yng didug oleh TRIWULANNINGSIH et l. (2005). BAMUALIM dn ZULBARDI (2007) menytkn bhw dmpk dri kelngkn pejntn dlh perbndingn jumlh pejntn (pemcek) dn betin produktif dlm kelompok semkin kecil dn penggunn pejntn tersebut semkin pnjng. Hl tersebut menyebbkn semkin tingginy tingkt inbreeding yng berdmpk pd mengutny teknn inbreeding (inbreeding depression) yng berpengruh pd penurunn produktivits ternk sebesr 2% untuk setip kenikn inbreeding sebesr 0,01 (MRODE et l., 2004, CROQUET et l., 2006). KERBAU DALAM PROGRAM SWASEMBADA DAGING SAPI Pd Tbel 2 tmpk bhw perkembngn populsi secr nsionl selm 5 thun terkhir menunjukkn penurunn sebesr 3,58% per thun. Kondisi penurunn tersebut, tidk mendpt perhtin dlm hl kegitn progrm swsembd dging di loksi-loksi ndln populsi kerbu. Jik diperhtikn loksi ndln PSDSK dlh jug loksi pust produksi kerbu sehingg sebikny pemd terkit memprogrmkn PSDSK di loksiny msingmsing dengn pengembngn ternk spi dn kerbu secr serempk. Sementr itu, dri Lokkry Nsionl I tentng kerbu yng diselenggrkn di Sumbw Agustus 2006, dintrny menghsilkn Deklrsi Smw dengn 20 rumusn-rumusn Lokkry. Dri deklrsi tersebut menetpkn 15 kbupten menjdi wilyh pembibitn dn pengembngn kerbu yng selnjutny ditetpkn mellui Perturn Menteri Pertnin No 19/2010. Loksi-loksi tersebut jug berd di loksi-loksi Provinsi PSDSK (Tbel 3). Dri Tbel 3 tersebut, d beberp hl yng menrik:. Loksi-loksi yng ditetpkn sebgi sentr pembibitn dn pengembngn ternk kerbu umumny berd di loksi Provinsi PSDSK. b. Pd loksi-loksi sentr kerbu yng bersmn dengn loksi (provinsi) PSDSK, hmpir 50% (6 dri 13 loksi) populsi menurun. c. Dri kenytn di ts tmpk jels bhw tidk d komitmen ntr deklrsi dn progrm pemerinth, wlupun ketik Presiden mengingtkn pentingny swsembd dging spi, termsuk dging kerbu sebgi penunjngny, belum terliht kesungguhn untuk menngni pengembngn ternk kerbu. Tbel 3. Loksi pembibitn/pengembngn kerbu dn loksi PSDSK Pembibitn kerbu Kbupten Provinsi Provinsi PSDSK Perkembngn populsi kerbu Simeleue Aceh Aceh Menurun Tpnuli Seltn Sumter Utr Sumter Utr Menurun S.L. Sijunjung Sumter Brt Sumter Brt Nik Btnghri Jmbi Jmbi Nik OKU (Ogn Komering Ulu) Sumter Seltn Sumter Seltn Menurun Pndeglng Bnten Bukn Loksi PSDSK Nik Cirebon Jw Brt Jw Brt Menurun Brebes Jw Tengh Jw Tengh Nik Ngwi Jw Timur Jw Timur Menurun Kot Bru Klimntn Seltn Klimntn Seltn Nik Kuti Krtnegr Klimntn Timur Bukn Loksi PSDSK Menurun Tn Torj Sulwesi Seltn Sulwesi Seltn Nik Poso Klimntn Tengh Klimntn Tengh Nik Sumbw Nus Tenggr Brt Nus Tenggr Brt Nik Sumb Timur Nus Tenggr Timur Nus Tenggr Timur Nik Sumber: SALIM (2006); DITJENNAK (2010) 122

5 LISA PRAHARANI et l.: Perkembngn Populsi dn Strtegi Pengembngn Ternk Kerbu d. Memperhtikn jumlh loksi ndln kerbu yng hmpir 90% berd pd loksi provinsi PSDSK, mestiny tidk d mslh dengn progrm optimlissi penngnn kerbu sebgi penunjng swsembd dging spi. e. Sebikny dlm implementsi PSDSK mk penngnn kerbu sm derjtny dengn perbikn produktivits dn peningktn populsi spi. ALOKASI KAWASAN PETERNAKAN DALAM TATA RUANG DAERAH Bhn dn pemhmn rung peternkn Sebenrny penyusunn tt rung kwsn peternkn khususny ternk ruminnsi dlm tt rung derh telh disipkn untuk semu provinsi (25 provinsi sebelum pemekrn), yitu berup pet kesesuin ekologis lhn untuk msing-msing komodits ternk ruminnsi besert rekomendsiny dengn penyjin konsep rung (kwsn) peternkn (Gmbr 1, 2 dn 3). Bhn tersebut merupkn hsil kerj sm Ditjen Peternkn dlm hl ini Direktort Penyebrn dn Pengembngn Peternkn (Brbng) untuk jngk wktu selm 10 thun ( ). Nmun dlm perjlnn wktu, hsil tersebut wlupun sudh disosilissikn dlm penyusunnny untuk msing-msing provinsi, belum dimnftkn secr optiml, sehingg perlu d sosilissi khusus. Hl yng terkhir justru dimint oleh Dins Peternkn Kbupten Lim Puluh Kot, dengn penyusunn pet dn Mster Pln (Rencn jngk Pendek, Menengh dn Pnjng: ) dn telh mendiskusikn pemnftn pet-pet (skl semi detil 1 : ) sebgi bhn tt rung peternkn dlm Rencn Umum Tt Rung Derh (RUTRD). Peternkn dlm kwsn lindung Khusus untuk keberdn ternk spi di kwsn lindung dri Gmbr 1, 2 dn 3 dpt dijelskn berikut ini: Kwsn peternkn berd dlm kwsn budidy mupun kwsn lindung. Khusus dlm kwsn lindung ternkny berup ternk lir mupun stw lir. Contoh: ) Kerbu lir di Tmn Nsionl Blurn. Setip thun kerbu-kerbu ini ditngkp, dijinkkn dn dibgikn kepd petni di sekitrny. Dismping kerbu d jug bnteng, tetpi dlm perkembngnny menglmi hmbtn, terutm oleh hm njing hutn yng menjdi musuh nknk bnteng, dn terdeskny lhn penggembln kren berkembngny gulm penggnggu. b) Bnteng di Tmn Nsionl Ujung Kulon, perkembngnny cept dn menjelng hri ry Idul Adh dimnftkn oleh penduduk sekitr Tmn Nsionl. Perkembngn populsi bnteng di Ujung Kulon yng cept meningkt, menggnggu tu mendesk keberdn bdk bercul stu sehingg perlu kontrol gr pertumbuhn populsiny dibtsi. DIAGRAM PENATAAN RUANG STATUS KAWASAN PETERNAKAN DALAM RUTRWN Tt rung nsionl (UU No. 26, Thun 2007) DASAR FUNGSI UTAMA KAWASAN LINDUNG KAWASAN BUDIDAYA PENATAAN RUANG DASAR ADMINISTRATIF WILAYAH NASIONAL WILAYAH PROVINSI WILAYAH KABUPATEN/KOTA FUNGSI KAWASAN/KEGIATAN WILAYAH PEDESAAN KAWASAN PERKOTAAN KAWASAN TERTENTU Gmbr 1. Sttus rung (kwsn) peternkn dlm RUTRWN (rencn umum tt rung wilyh/nsionl) 123

6 WARTAZOA Vol. 20 No. 3 Th Sumber dy Bidng besr Bidng Subbidng Penggunn rung Sttus Kehutnn Lindung Cgr lm Produksi Industri Lingkungn Lingkungn Rkyt T e t p L i n d u n g Tnmn semusim Bsh Swh tdh hujn Swh irigsi Rw Lhn Pertnin Tnmn thunn Kering Perkebunn Pekrngn Kecm Tegln Lpin Besr Rkyt K w s n K w s n Terpdu Peternkn Terpdu Khusus Terpdu Terpdu Pstur: Gembl umum Rnci Kink: Rukn Ank des Kunk K o n v e r s i b u d i d y Periknn Drt Drt Pyu Tmbng Nonpertnin Ush Kebutuhn pokok Industri Srn ekonomi Hunin Srn umum T e t p Gmbr 2. Pembidngn sektor/subsektor dlm tt rung derh 124

7 LISA PRAHARANI et l.: Perkembngn Populsi dn Strtegi Pengembngn Ternk Kerbu Pol loksi rung Agro ekosistem Progrm Pengeloln Pol ush Pengembngn/pengeloln/pemnftn Obyek Penyipn Pembinn Tnmn pngn Perkebunn Trdisionl: Keterpdun/ integrsi Khusus Agro wist Kehutnn HTI Agro industri Ekosistem tertentu Pnti Perirn/rw Pstur: Gmbrn umum Mini rnci Kunk: Rukn Ank des Intensifiksi Diversifiksi Rehbilitsi Ekstensifiksi Dikndng dn rnsum Leps Leps + kndng Gembl Ikt Pdok Kombinsi Gurem Kecil Menengh Semi intensif: Kecil Menengh Besr Intensif: Kecil Menengh Besr Ternk produksi Stw lir Hewn hobi Ternk nonkonvensionl SDM + KLB Kwsn Srn prsrn/ teknologi Ternk/ Hewn Kelembgn Perbibitn Produksi Keswn Ush Industri Kink Gmbr 3. Aloksi Rung (kwsn lhn) peternkn dlm bentuk kwsn khusus, mupun dlm keterpdun/integrsi dengn berbgi groekosistem HTI: Hutn tnmn industri; SDM: Sumber dy mnusi; KLB: 125

8 WARTAZOA Vol. 20 No. 3 Th c) Ad beberp ternk linny bik spi mupun kerbu lir di wilyh Indonesi. Seperti hlny kerbu-kerbu lir di Northern Territory-Austrli, dlh kerbu-kerbu yng bersl dri Indonesi tersebut berkembng bik secr lmi dn dlm selng wktu 50 n thun di ekspor kembli ke Indonesi. Populsiny st ini sekitr ekor (LEMCKE, 2010). Secr keseluruhn, postur tubuh kerbu lir juh lebih bik dri ternk kerbu yng dipelihr peternk. d) Di kwsn wilyh lindung tersebut perlu pentn bik kwsn, kelestrin, perkembngn populsi, pemnftn dn sebginy, mupun pengwsn penykit. e) Keberdn kerbu di kwsn lindung ini sebenrny dpt dijdikn cun pengembngn non konvensionl, dengn kerbu sebgi komodits ungguln. Model ini dpt digunkn untuk pengembngn kerbu pd kwsnkwsn beks tmbng, pulu-pulu kosong, rw dn linny, kren kerbu mempunyi keungguln integrtif dn rehbilittif. Keberdn ternk bik dlm kwsn lindung mupun budidy mempunyi bts-bts lingkup dministrsi kbupten, provinsi mupun pust yng menyngkut lingkup pengeloln. Dlm kwsn lindung, pengelolnny lebih bnyk dlm otorits pust (Deprtemen Kehutnn), nmun pengelol dn pengws peternkn dn kehewnn pust, provinsi mupun kbupten dpt melkukn kerjsm untuk mengoptimlkn pemnftn secr lestri dn pengwsn secr mn. Di kwsn budidy, mnjemen pengelolnny lebih pd otorits derh yng umumny berd di kwsn pedesn. Dlm Rencn Tt Rung Nsionl (DITJEN PENATAAN RUANG, 2008), kwsn-kwsn ndln di tip provinsi, memunculkn kwsn (rung) dengn sektor-sektor unggulnny yng meliputi: pertnin, priwist, industri, gro (industri dn wist), periknn, periknn lut, perkebunn, kehutnn dn pertmbngn. Aloksi rung (subsektor) peternkn sendiri tidk terliht, termsuk wilyh-wilyh dengn potensi penggembln yng lus. Sebgi contoh yng terkhir dlh pet skl ikhtist (wilyh-wilyh dengn potensi penggembln yng cukup besr yng dpt terliht dlm pet 1 : di Aceh, NTB (dengn kwsn h) (SUHARTA et l., 2004) dlm Atls Arhn Perwilyhn Komodits Ungguln Nsionl. Kedn tersebut di ts sering menjdi pertnyn, kren kurngny pemhmn tentng rung (kwsn) peternkn dlm pembidngn sektorl/subsektorl; hl ini terliht dlm pembidngn (penggunn rung sektorl/ subsektorl) yng dibut oleh Bpped di ms llu, yng membgi peternkn dlm du kelompok yng tidk d mkn rung, yitu bidng ternk besr dn ternk kecil yng berdmpk lus dlm sistem perencnn derh. Dlm kitn rung peternkn di ts, mk kegitn Anlisis Potensi Wilyh Pengembngn Peternkn yng telh menyjikn pet-pet rekomendsi kesesuin lhn untuk peternkn, dlm penglmn verifiksi simpul-simpul perkembngn kwsn peternkn, telh merumuskn kwsn (rung) peternkn sebgi yng terliht pd Gmbr 1 dn 2. Kwsn Peternkn pd dsrny mempunyi du rung/kwsn yitu kwsn lindung dn kwsn budidy (ASHARI et l., 1998). Kwsn keterpdun/integrsi Keterpdun/integrsi dengn sistem ush tni. Pol ini merupkn kwsn (rung) yng pling dominn menyngkut keberdn ternk, yitu dlm sistem integrsi dengn: kwsn tnmn pngn (jgung, pdi, hortikultur dn sebginy), tnmn perkebunn (swit, tebu, coklt, kopi dn sebginy), kwsn umum di pedesn. Keterpdun dengn ekosistem tertentu. Pol ini mislny ekosistem dnu, sungi, kubngnkubngn beks tmbng, dimn kerbu dpt terintegrsi secr sinergis dn rmh lingkungn. Termsuk pol ini dlh ekosistem pemukimn (bck yrd frming). Untuk keperlun restrukturissi peternkn, pol ini yng hrus ditt, dengn persyrtn tertentu, gr menjdi Kwsn Berung (di belkng rumh dn menghsilkn ung), sebgi kwsn semi smpi komersil dn seht bgi pemilikny. Kwsn khusus Kwsn khusus yitu kwsn yng berorientsi pd kegitn ush peternkn secr khusus yitu sebgi ush smpingn smpi ush pokok. Pstur termsuk dlm kwsn ini. Pstur terdiri dri beberp model yitu: ) Pstur (ldng penggembln umum). Umumny terdpt di Kwsn Timur Indonesi (KTI). Di NTB d kwsn pstur yng dibntu pemerinth selus h. b) Pstur mini (pddock). Di NTB, pstur mini milik perorngn disebut lr. c) Kunk (kwsn ush peternkn). Kwsn ush yng bersift semi komersil smpi komersil. Bentuk kwsnny meliputi: 1. Rukn/berung bck yrd frming dengn ush peternkn. 126

9 LISA PRAHARANI et l.: Perkembngn Populsi dn Strtegi Pengembngn Ternk Kerbu 2. Ank des: Arel Peternkn Pedesn yitu sebuh kwsn ush peternkn yng dikembngkn di pinggirn Des. 3. Kink: Kwsn Industri Peternkn, yng bercirikn pdt modl, pdt teng kerj, dn komersil. Pemhmn kwsn peternkn merupkn bgin penting dlm strtegi pengembngn wilyh, sebb yng selm ini terjdi dlh penggusurn bsis-bsis ekologis berup ldng penggembln yng merupkn slh stu sebb tergeserny ternk kerbu dn ternk besr linny di Indonesi. STRATEGI PENGEMBANGAN Dlm strtegi pengembngn ternk kerbu, seperti hlny ternk lin, tt rung merupkn bgin untuk menemptkn ush ternk dlm pengembngnny kren dengn demikin ush tersebut mempunyi kepstin hukum yng mendukung kepstin ush secr berkelnjutn. Dri Tbel 4 (mtriks Anlisis SWOT) memberikn gmbrn umum mengeni kekutn, kelemhn, pelung dn ncmn yng semuny hrus dikomodsi dlm sistem perencnn. Mislny tentng kelemhn-kelemhn biologis kerbu seperti silent het (DUNG, 2006; TRIWULANNINGSIH dn PRAHARANI, 2006), dn hevy grzing sert kelemhn-kelemhn linny hrus dikomodsi mellui pendektn ekologis, sehingg tidk menjdi mslh. Kemmpun kerbu berintegrsi dlm berbgi groekosistem telh menemptkn ternk kerbu memenuhi 4 progrm kebijkn pembngunn pertnin yitu: intensifiksi, diversifiksi, ekstensifiksi dn rehbilitsi (Gmbr 3). Pendidikn pr pemelihr/peternk kerbu umumny dlh SD tu SD tidk tmt, ini berrti dlm pembinn peternk, lih teknologi hrus berbsis konsep VOLARE (ASHARI, 2001) dengn prinsip teching by showing, dn lerning by doing. Kelompok peternk kerbu umumny sngt lemh secr kelembgn. Sering terjdi kwnn kerbu yng digemblkn mencpi puluhn smpi rtusn ekor, milik bnyk orng, tpi tidk mempunyi kelompok, wlupun kndng ternk merek terletk dlm stu hmprn. Contohny yng dijumpi di Kbupten Lim Puluh Kot, Sumter Brt. Tbel 4. Mtriks Anlisis kulittif SWOT ternk kerbu (mint refisi) Unsur Internl Eksternl Vribel S W Vribel O T SDM + kelembgn Pendidikn + Konsumsi + Kelompok + Bnk + Progrm + Elstisits + Penyuluhn + Psr + Penelitin ternk + Perilku + Alih fungsi + penggembln Berkubng + Trktorissi + Hevy grzing + Tt rung + SDA + lingkungn Silent het + Jrk bernk + Pengfkirn betin + Ketersedin pkn lmi + Pkn murh + Kulits + Pengusn lhn + Teknik/teknologi Informsi + Limbh gro + Teknologi tept gun + Wist gro + SITT + Reproduksi, IB + Teknologi bru + S: Strength; W: Wekness; O: Opportunity; T: Thret 127

10 WARTAZOA Vol. 20 No. 3 Th Penelitin tentng ternk kerbu terkit dengn kepedulin pemerinth, jug sngt ketinggln dibndingkn dengn negr tetngg seperti Filipin, dn Thilnd. Di Filipin sejk thun 2008 telh dicnngkn penelitin genetik untuk menghsilkn kerbu super yng dpt menghsilkn susu 4 18 liter per hri (CRUZ, 2010). Sebelumny thun 2007 Filipin telh mengumumkn persetujunny untuk menerpkn progrm kloning dlm penelitin dn pengembngn genetik kerbu oleh Deprtemen IPTEK. LANGKAH PENGEMBANGAN Kerbu dengn sift sebgi ternk gembl kels bert sebgimn ditmpilkn pd semu bgin tubuhny dri kepl, perut smpi kki, memerlukn pentn loksi rung khusus berup rekomendsi kesesuin ekologis untuk penggembln yng dimntpkn dlm tt rung derh. Kwsn penggembln yng sementr ini bersift trdisionl berup lhn sumber pkn yng lmi, sehrusny dpt ditingktkn menjdi sumber dn ir pkn berkulits yng menunjng berkurngny hmbtn silent het pd kerbu mellui kwin lmi. Pol kombinsi penggembln dn penyedin pkn pol mini rnsi (lr) dlm keterbtsn lhn merupkn pol lterntif idel, dismping dny pkn pbrikn yng murh dn berkulits. Pencnngn zonsi bebs penykit strtegis pd kerbu di seluruh wilyh sentr produksi yng diwli di wilyh-wilyh (kbupten) ungguln ternk kerbu. Perluny perceptn progrm subsidi pejntn unggul, IB dn penjringn betin produktrif dlm penerpn Undng-Undng No 18 thun 2009 tentng Peternkn dn Kesehtn Hewn secr kett dn prtisiptif mellui sebuh model penjringn pd ksus-ksus kritis pemotongn kerbu betin produktif di rumh potong. KESIMPULAN Kerbu merupkn slh stu ternk besr yng dinktirikn pd wktu llu dn telh lm menglmi proses pengursn populsi di seluruh wilyh Indonesi, utmny terjdi di sentr-sentr produksi. Berkurngny kwsn pstur kibt lih fungsi lhn penggembln, sebgi bsis ekologis utm ternk kerbu secr lmi, tergntiknny kerbu sebgi sumber teng kerj pd bsis ekosistem budidy tnmn pngn kren meknissi dn belum tertngniny penykit strtegis Epizioonosis septicemi (SE) yng dpt menimp kerbu pd semu tingkt umur menyebbkn berkurngny populsi kerbu. Pergesern bsis ekosistem lmi dengn pol leps lir ke bsis ekosistem budidy dengn dikndngkn dn dirtikn, menjdikn sift silent het sebgi hmbtn reproduksi. Ms produktif reproduksi yng pendek terkit dengn penjuln kerbu betin yng berumur di bwh 8 thun sebgi ternk potong kren potensi ms produktif kerbu betin sebikny smpi usi miniml 10 thun. Kurngny pejntn dews diserti tingginy tingkt inbreeding menyebbkn semkin meningktny jumlh kerbu yng tidk berkulits. DAFTAR PUSTAKA ACHYADI, K, S. TEGUH, R. PUJI dn AULIA Sosilissi dn implementsi progrm grding-up kerbu lumpur (swmp bufflo) mellui teknologi inseminsi butn di Kbupten Btnghri, Provinsi Jmbi. Pros. Semilok Ush Ternk Kerbu. Jmbi, Juni Puslitbng Peternkn, Bogor. hlm ALKHUDRI, S., Profil peternkn kerbu di Kbupten Swhlunto/Sijunjung, Sumtr Brt. Pros. Semilok Ush Ternk Kerbu. Jmbi, September Puslitbng Peternkn, Bogor. hlm ASHARI, E. JUARINI, SUMANTO dn B. WIBOWO Sptil lnd regionl lloction for livestock development. Bull. Anim. Sci. Suppl. Ed. ASHARI VOLARE. Konsep perceptn trnsformsi trdisionl menuju sistem produksi berbudy industri. Anim. Prod. Edisi Khusus. Fkults Peternkn Universits Djenderl Soedirmn, Purwokerto. ASHARI dn E. JUARINI Kelestrin (herd survivl) ternk kerbu di Aceh Brt, Provinsi Nngroe Aceh Drusslm (NAD). Pros. Seminr Nsionl Teknologi Peternkn dn Veteriner. Bogor, Agustus Puslitbng Peternkn, Bogor hlm BAMUALIM, A. dn M. ZULBARDI Situsi dn keberdn kerbu di Indonesi. Pros. Semilok Ush Ternk Kerbu. Jmbi, Juni Puslitbng Peternkn, Bogor. hlm BPS Sttistik Indonesi Bdn Pust Sttistik, Jkrt. BPS Sttistik Indonesi Bdn Pust Sttistik, Jkrt. CASSELL, B.G., V. ADAMEC nd R.E. PEARSON Effect of incomplete pedigrees on estimtes of inbreeding depression for dys to first service nd summit milk yield in Holsteins nd Jerseys. J. Diry Sci. 86:

11 LISA PRAHARANI et l.: Perkembngn Populsi dn Strtegi Pengembngn Ternk Kerbu CROQUET, C., P. MAYERES, A. GILLON, S. VANDERICK nd N. GENGLER Inbreeding Depression for Globl nd Prtil Economic Indexes, Production, Type, nd Functionl Trits. J. Diry Sci. 89: CRUZ, L Recent Developments in the Bufflo Industry of Asi. Proc. 9 th World Bufflo Congress, Brzil. hlm 7 8. DITJEN PENATAAN RUANG Pedomn Pengeloln Rung Kwsn Sentr Produksi Pngn Nsionl dn Derh. Direktort Jenderl Pentn Rung, Jkrt. DITJENNAK Sttistik Peternkn Direktort Jenderl Peternkn, Jkrt. DITJENNAK Sttistik Peternkn Direktort Jenderl Peternkn, Jkrt. DITJENNAK Sttistik Peternkn Direktort Jenderl Peternkn, Jkrt. DITJENNAK Sttistik Peternkn Direktort Jenderl Peternkn, Jkrt. DITJENNAK Informsi Loksi PSDSK. Hums Direktort Jenderl Peternkn, Jkrt. DITJENNAK Petunjuk Teknis Pengembngn Pembibitn Kerbu. Direktort Perbibitn Direktort Jenderl Peternkn, Jkrt. DUNG, C.A Bufflo in Vietnm: sttus nd some pplied reproductive biotechnologies. Proc. of Interntionl Seminr on reproductive Biotechnology for Buffloes August ICARD-FFTC. pp FAO Food nd Agriculture Orgniztion of the United Ntion (FAO) & 2008 Production Yer book. LEMCKE, B Production Prmeters from Different Breeds. of Wter Bufflo in Austrli. 9 th World Bufflo Congress, Brzil. pp MAWI, S.H Progrm ksi perbibitn terk kerbu di Kbupten Kuti Kertnegr. Semilok Ush Ternk Kerbu. Tn Torj, Oktober 2008 Puslitbng Peternkn, Bogor. hlm MERKENS, J De veeteeli in N.I. N.I. Blden voor Diergeneeskunde Vol. XXXVII Dlm: Pengembngn Peternkn Spi dn Kerbu di Indonesi. LIPI. Terjemhn MRODE, R., G.J.T. SWANSON nd M.F. PAGET Computing inbreeding coefficients nd effects of inbreeding, heterosis nd recombintion loss on evlutions for lifespn nd somtic cell count in the UK. Mrode.pdf Interbull Bull. 32: PRAHARANI, L., E. JUARINI dn I-G.M. BUDIARSANA Prmeter indiktor inbreeding rte pd populsi ternk kerbu di Kbupten Lebk, Provinsi Bnten. Pros. Semilok Nsionl Kerbu. Brebes, November Puslitbng Peternkn, Bogor. hlm REGGETI, J. nd R. RODRIGUEZ Recent developments of bufflo system in South nd North Americ. Proc. 7 th World Bufflo Conggress October, 2004.: Mkti City, Philippines. pp ROBINSON D.W Livestock in Indonesi. Reserch Report No. 1. Centre for Animl Reserch nd Development, Bogor, Indonesi. SALIM, R Kbupten Dijdikn Wilyh Pembibitn dn Pengembngn Kerbu. Lporn Utm, Mndl Peternkn Edisi 01/Semester 1/2006. SOFYADI, C Perkembngn progrm ksi perbibitn ternk kerbu di Kbupten. Pndeglng. Pros. Semilok Ush Ternk Kerbu. Tn Torj, Oktober Puslitbng Peternkn, Bogor. hlm SUHARTA, N, A.B. SISWANTO, B.H. PRASETYO, SUBAGYO, H. SUHARDJO, A. HIDAYAT, MARSOEDI, D. JAENUDIN, WAHYUNTO, H. HARTOMI, A. SALEH, R. ROSMAN, A. THAHAR, A.K. MAKARIM, W.R. SUSILA, SABARI dn A. AGUSTIAN Atls Perwilyhn Komodits Pertnin Ungguln Nsionl Skl 1 : Puslitbng Tnh dn Agroklimt, Bogor. SUSILAWATI, E. dn BUSTAMI Pengembngn ternk kerbu di Provinsi Jmbi. Pros. Semilok Ush Ternk Kerbu. Tn Torj, Oktober Puslitbng Peternkn, Bogor. hlm TALIB, C Kerbu, Ternk Potensil yng Dink Tirikn. SINAR TANI, Edisi Juni TRIWULANNINGSIH, E. nd L. PRAHARANI Buffloes in Indonesi.. Proc. of Interntionl Seminr on reproductive Biotechnology for Buffloes August ICARD-FFTC. pp TRIWULANNINGSIH, E., SUBANDRIYO, P. SITUMORANG, T. SUGIARTI, R.G. SIANTURI, D.A. KUSUMANINGRUM, I GEDE PUTU, P. SITEPU, T. PANGGABEAN, P. MAHYUDIN, ZULBARDI, S.B. SIREGAR, U.KUSNADI, C. THALIB dn A. R. SIREGAR Dt bse kerbu di Indonesi. Lporn Penelitin. Bli Penelitin Ternk, Ciwi, Bogor. UU No. 26. Thun 2007, tentng Pentn Rung. Direktort Jendrl Pentn Rung, Jkrt. UU. No. 18. Thun 2009 tentng Peternkn dn Kesehtn Hewn. 129