PERANCANGAN BUKU ILUSTRASI KULINER PERANAKAN KHAS SEMARANG

Transkripsi

1 PROYEK AKHIR DESAIN KOMUNIKASI VISUAL PERIODE VIII PERANCANGAN BUKU ILUSTRASI KULINER PERANAKAN KHAS SEMARANG Dikerjakan oleh: Yunike Amelia Gunawan Pembimbing Ir. IGN Dono Sayoso, MSR Lilian Rahardjo, S.sn. PROGRAM STUDI DESAIN KOMUNIKASI VISUAL FAKULTAS ARSITEKTUR DAN DESAIN UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA SEMARANG PERIODE GENAP 2015/2016

2

3 HALAMAN PENGESAHAN Judul : PERANCANGAN BUKU ILUSTRASI KULINER PERANAKAN KHAS SEMARANG Dikerjakan oleh: Yunike Amelia Gunawan Program Studi Desain Komunikasi Visual Fakultas Arsitektur dan Desain Universitas Katolik Soegijapranata Semarang, Juni 2016 Mengesahkan Dekan Fakultas Arsitektur dan Desain Ketua Program Studi Desain Komunikasi Visual Koordinator Proyek Akhir DKV 08 Dra B. Tyas Susanti, M.A., Ph.D NIDN Ag. Dicky Prastomo, S.IP., M.A. NPP Ir. IGN Dono Sayoso, MSR NIDN ii

4 HALAMAN PENGESAHAN Judul : PERANCANGAN BUKU ILUSTRASI KULINER PERANAKAN KHAS SEMARANG Dikerrjakan : Yunike Amelia Gunawan Program Studi Desain Komunikasi Visual Fakultas Arsitektur dan Desain Universitas Katolik Soegijapranata Semarang, Juni 2016 Pembimbing I Menyetujui, Pembimbing II Ir. IGN Dono Sayoso, MSR NPP Lilian Rahardjo, S.Sn. NPP Penguji I Penguji II Penguji III Ir. IGN Dono Sayoso, MSR NPP Peter Ardhianto, S. Sn., M.Sn. NPP Lilian Rahardjo, S.Sn. NPP iii

5 PERNYATAAN ORISINALITAS Nama: Yunike Amelia Gunawan NIM: Program Studi: Desain Komunikasi Visual Fakultas: Arsitektur dan Desain Universitas: Universitas Katolik Soegijapranata Judul Proyek Akhir: PERANCANGAN BUKU ILUSTRASI KULINER PERANAKAN KHAS SEMARANG Menyatakan bahwa proyek akhir ini adalah hasil karya saya sendiri, serta telah mengikuti peraturan akademik dalam melakukan kutipan. Apabila dikemudian hari ditemukan adanya plagiasi, manipulasi, dan atau pemalsuan data maupun bentuk-bentuk kecurangan yang lain, saya bersedia menerima sanksi dari program studi Desain Komunikasi Visual, Universitas Katolik Soegijapranata Semarang. Demi kepentingan akademis, maka saya bersedia dan menyetujui bentuk publikasi dari karya ilmiah ini. Semarang, Juni 2016 Yunike Amelia Gunawan iv

6 KATA PENGANTAR Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, atas segala rahmatnya penulis dapat menyusun Proyek Akhir ini dengan tepat waktu. Terimakasih kepada kedua orangtua yang telah mendukung penulis baik secara materi maupun moral, terimakasih kepada Dosen pembimbing PA DKV 08, Bapak IGN Dono Sayoso dan Ibu Lilian Rahardjo, yang telah membantu dalam penyusunan Proyek Akhir sejak awal hingga selesai dengan tanpa kenal lelah, terimakasih kepada narasumber wawancara yaitu Bapak Yongki Tio, selaku pemilik dari Restoran Semarang, dan Ibu Agnes Lita Prihatun, selaku Kepala Sekolah dari SD Bukit Aksara. Terimakasih kepada Ibu Megasari Wibowo, selaku Kepala Sekolah SD Karangturi yang telah mempersilakan penulis untuk dapat melakukan survey di SD Karangturi. Terimakasih untuk adik-adik responden survey dari SD Karangturi Semarang dan SD Bukit Aksara atas kesediaannya mengisi kuesioner dari penulis. Terimakasih kepada teman-teman baik teman masa perkuliahan dan teman-teman gereja yang sudah memberi dukungan kepada penulis untuk menyelesaikan Proyek Akhir ini. Majunya perkembangan zaman menuntut para desainer untuk terus berkreasi dengan karya-karya yang baru. Demikian pula dengan media-media pembelajaran di sekolah yang memerlukan inovasi dalam tampilan visual maupun cara penyampaian materi yang ada. Penulis menyadari masih banyak kekurangan pada penulisan ini. Penulis menerima segala kritik dan saran dengan tangan terbuka agar penulis dapat menjadi lebih baik dalam perancangan desain selanjutnya. Semoga perancangan desain ini dapat berguna dan menjadi inspirasi. Penulis v

7 ABSTRAK Kota Semarang dikenal dengan fenomena akulturasi budaya Cina dan Jawa atau biasa disebut dengan peranakan Tionghoa. Para pendatang tersebut datang dari berbagai belahan dunia seperti Eropa, Arab, dan Cina. Para pendatang asing tersebut datang melalui pantai Utara Jawa. Para pendatang yang berasal dari Cina kemudian berbaur dan berakulturasi dengan kebudayaan setempat sehingga terbentuklah budaya peranakan. Kota Semarang yang kaya akan kulinernya memiliki beberapa makanan peranakan yang khas. Makanan tersebut adalah lumpia, kue pia, tahu gimbal, tahu pong, lontong Cap Go Meh, cakue, bolangbaling, mie titee, wedang ronde, dan wedang tahu. Banyak orang yang tahu akan makanan ini, namun tak banyak yang tahu bagaimana sejarahnya. Untuk itu perlu adanya edukasi kembali demi menumbuhkan rasa kecintaan terhadap tanah kelahiran mereka sendiri. Salah satu cara yang efektif adalah dengan adanya buku sebagai sarana pendidikan dan pengetahuan. Perancangan buku ilustrasi ini bertujuan untuk mengedukasi kembali anak-anak Kota Semarang agar lebih mencintai kebudayaannya sendiri. Pendidikan seperti ini harus diberikan pada anak sejak dini agar mereka dapat lebih mencintai kebudayaannya. Dalam buku ini, anak mengenal lebih dekat tentang asal-usul dari makanan peranakan khas yang ada di Kota Semarang. Desain buku dan ilustrasinya yang menarik akan mendorong anak untuk berimajinasi dan berpikir kreatif. Semarang city is known for the phenomenon of acculturation China and Java or commonly called the Peranakan. The migrants come from various parts of the world such as Europe, Arabic, and Chinese. The foreign visitors come through the northern coast of Java. Migrants originating from China and acculturated then mingle with the local culture, forming the Peranakan culture. Semarang city rich in culinary has some typical Peranakan food. The food was lumpia, pia cake, tahu gimbal, tahu pong, lontong Cap Go Meh, cakue, bolang-baling, mie titee, wedang ronde, and wedang tahu. Many people know this food, but not many know how its history. For that we need a re-education in order to make sense of love towards their own homeland. One effective way is with the book as a means of education and knowledge. The design illustrated book aims to educate children back Semarang to more love in his own culture. Such education should be given to children from an early age so that they can be more loving culture. In this book, children know better about the origins of the typical Peranakan food in the city of Semarang. Design of interesting books and illustrations will encourage children to use their imagination and creative thinking. Keywords: books, creative, history, culinary, Peranakan Kata kunci : buku, kreatif, sejarah, kuliner, peranakan vi

8 DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL.. i HALAMAN PENGESAHAN ii PERNYATAAN ORISINALITAS... iv KATA PENGANTAR... v ABSTRAK... vi DAFTAR ISI vii DAFTAR GAMBAR... viii DAFTAR TABEL ix BAB I PENDAHULUAN... 1 I.1 Latar Belakang Masalah... 1 I.2Identifikasi Masalah... 1 I.3 Pembatasan Masalah... 1 I.4 Perumusan Masalah... 1 I.5 Tujuan Perancangan I.6 Manfaat Perancangan... 2 I.7 Metode Pengumpulan Data,... 2 I.8 Sistematika Penulisan... 2 BAB II TINJAUAN UMUM... 3 II.1 Kerangka Berpikir... 3 II.2 Landasan Teori... 3 BAB III STRATEGI KOMUNIKASI... 9 III.1 Data Kuesioner... 9 III.2 Analisis Data III.3 Khalayak Sasaran III.4 Creative Brief III.5 Strategi Perancangan BAB IV STRATEGI KREATIF IV.1 Konsep Visual IV.2 Konsep Verbal IV.3 Strategi Promosi IV.4 Media AISAS BAB V KESIMPULAN DAN SARAN DAFTAR PUSTAKA vii

9 DAFTAR GAMBAR Gambar II.1.1 Kerangka Berpikir... 5 Gambar II.4.1 Buku Resep Indonesian-Chinese Cooking Gambar II.4.2 Cover buku cerita anak-anak. 13 Gambar III.1 Data kuesioner Gambar III.1.1 Grafik responden kuesioner murid Kelas 5 dan Gambar III.1.2 Grafik pengetahuan murid tentang makanan khas Kota Semarang Gambar III.1.3 Grafik makanan khas Kota Semarang Gambar III.1.4 Grafik pengetahuan anak terhadap sejarah masing-masing makanan khas Kota Semarang Gambar III.1.5 Grafik pengetahuan anak terhadap Makanan Cina peranakan.. 11 Gambar III.1.6 Grafik minat anak untuk membaca Gambar III.1.7 Grafik jenis buku yang diminati anak Gambar III.1.8 Grafik tipe ilustrasi yang disukai oleh anak.. 24 Gambar III.1.9 Gambar gaya ilustrasi yang disukai anak.. 25 Gambar III.1.10 Grafik gambar yang disukai anak Gambar III.1.11 Tipe gambar yang disukai anak.. 27 Gambar IV.1 Warna yang digunakan Gambar IV.5 Tipografi orange juice. 35 Gambar IV.6 Tipografi Fontdinerdotcom. 35 Gambar IV.7 Tipografi TW Cen MT Gambar IV.8 Pengaplikasian tipografi dalam desain Gambar IV.9 Logo buku Mengenal Kuliner Peranakan khas Semarang.. 18 Gambar IV.10 Karakter Lumpia Gambar IV.11 Karakter Kue Pia. 19 Gambar IV.12 Karakter Bolang-Baling Gambar IV.13 Karakter Cakue Gambar IV.14 Karakter Tahu Pong.. 19 Gambar IV.15 Karakter Tahu Gimbal.. 19 Gambar IV.16 Karakter Mie Titee Gambar IV.17 Karakter Lontong Cap Go Meh. 20 Gambar IV.18 Karakter Wedang Ronde Gambar IV.19 Karakter Wedang Tahu. 20 Gambar IV.20 Latar pada halaman perkenalan. 20 Gambar IV.21 Latar di meja makan.. 20 Gambar IV.22 Layout Buku.. 21 Gambar IV.23 Cover buku depan dan belakang 21 Gambar IV.24 Kuis interaktif Gambar IV.25 Poster Tokoh dalam Buku.. 22 Gambar IV.26 Poster Maskot Gambar IV.27 Flag Chain. 23 Gambar IV.28 Poster Pengenalan Buku Gambar IV.29 Papan Ambience Media.. 24 Gambar IV.30 Sign System Gambar IV.31 POP Gambar IV.32 Gantungan kunci 25 Gambar IV.33 Tumblr 25 Gambar IV.34 T-Shirt Gambar IV.35 Tote Bag viii

10 DAFTAR TABEL Tabel III Tabel SWOT. 14 Tabel III.6.1 Tabel AISAS