Lampiran 1. Luas Panen, Produksi dan Rata- Rata Produksi Kedele di Provinsi Sumatera Utara (1999-2013) Tahun Luas Pane(Ha) Poduksi (Ton) Rata- Produks (Kw/Ha) 1999 27.727 29.262 10,50 2000 12.311 12.881 10,63 2001 10.003 10.719 10,72 2002 9.705 10.197 10,51 2003 9.910 10.466 10,56 2004 11.706 12.333 10,54 2005 13.787 15.793 11.46 2006 6.311 7.043 11,16 2007 3.747 4.345 10,60 2008 9.597 11.647 12,14 2009 11.494 14.206 12,36 2010 7.803 9.438 12,10 2011 11.413 11.426 10,01 2012 5.475 5.419 9,90 2013 3.126 3.229 10,33 Sumber: Badan Pusat Statistik Sumatera Utara, 2014
Lampiran 2. Luas Panen, Produksi dan Rata- Rata Produksi Jagung di Provinsi Sumatera Utara (1999-2013) Tahun Luas Panen (Ha) Poduksi (Ton) Rata- Produksi (Kw/Ha) 1999 213.266 619.677 33,70 2000 221.906 666.764 30,55 2001 198.789 634.162 31,91 2002 198.670 640.593 32,24 2003 210.782 687.360 32,61 2004 214.885 712.560 33,16 2005 218.569 735.456 33,65 2006 200.146 682.042 34,08 2007 229.882 804.850 35,01 2008 240.413 1.098.969 45,71 2009 247.782 1.166.548 47,08 2010 274.822 1.377.718 50,13 2011 255.291 1.294.645 50,71 2012 243.098 1.347.124 55,41 2013 211.790 1.182.928 55,86 Sumber: Badan Pusat Statistik Sumatera Utara, 2014
Lampiran 3. Luas Panen, Produksi dan Rata- Rata Produksi Ubi Kayu di Provinsi Sumatera Utara (1999-2013) Tahun Luas Pane(Ha) Poduksi (Ton) Rata- Produks(Kw/Ha) 1999 41.235 581.699 118,98 2000 40.315 480.128 119,09 2001 41.233 507.519 123,09 2002 36.119 441.819 122,32 2003 33.452 411.995 123,16 2004 37.313 464.961 124,61 2005 40.717 509.796 125,20 2006 35.996 452.450 125,69 2007 34.812 438.573 125,98 2008 37.941 736.771 194,19 2009 38.611 1.007.284 260,88 2010 32.402 905.571 279,48 2011 37.929 1.091.711 287,83 2012 38.749 1.171.520 302,34 2013 47.141 1.518.221 322,06 Sumber: Badan Pusat Statistik Sumatera Utara, 20
Lampiran 4. Luas Panen, Produksi dan Rata- Rata Produksi Ubi Jalar di Provinsi Sumatera Utara (1999-2013) Tahun Luas Panen (Ha) Poduksi (Ton) Rata- Produksi (Kw/Ha) 1999 14.304 134.642 94,13 2000 13.631 126.961 93,14 2001 12.464 118.183 94,82 2002 12.405 118.170 95,26 2003 14.280 135.661 95,00 2004 12.227 117.295 95,93 2005 12.014 115.728 96,33 2006 10.630 102.712 96,62 2007 12.129 117.641 96,99 2008 10.316 114.187 110,69 2009 12.359 140.138 113,39 2010 14.874 179.387 120,60 2011 15.466 191.104 123,56 2012 14.595 186.583 127,84 2013 9.010 116.670 128,19 Sumber: Badan Pusat Statistik Sumatera Utara, 2014
Lampiran 5. Jumlah Penduduk, Jumlah Konsumsi Beras, dan Tingkat Konsumsi Beras di Provinsi Sumatera Utara (2001-2013) Tahun Jumlah Penduduk Jumlah Konsumsi (Ton) 2001 11.722.397 1.511.017 2002 11.847.075 1.412.171 Tingkat Konsumsi Beras (Kg/Kap/Thn) 128.9 119.2 2003 11.890.399 1.400.698 117.8 2004 12.123.360 1.411.159 116.4 2005 12.326.678 1.447.152 117.4 2006 12.643.494 1.454.001 115.0 2007 12.834.371 1.466.070 114.23 2008 13.042.317 1.487.737 114.07 2009 13.248.386 1.440.099 108.7 2010 12.982.204 1.406.362 108.33 2011 13.103.596 1.453.188 2012 13.215.401 1.303.170 110.9 98.61 2013 13.326.307 1.392.599 104.5 Sumber: Badan Ketahanan Pangan Provinsi Sumatera Utara tahun, 2014
Lampiran 6. Hasil Regresi Pengaruh Volume Produksi Kedele, Jagung, Ubi Kayu dan Ubi Jalar Terhadap Tingkat Konsumsi Beras di Sumatera Utara (2001-2013) REGRESSION /DESCRIPTIVES MEAN STDDEV CORR SIG N /MISSING LISTWISE /STATISTICS COEFF OUTS R ANOVA CHANGE ZPP /CRITERIA=PIN(.05) POUT(.10) /NOORIGIN /DEPENDENT VAR00001 /METHOD=ENTER VAR00002 VAR00004 VAR00005 VAR00006 /SCATTERPLOT=(*SRESID,*ZPRED). Regression [DataSet1] F:\data 2 spps 2001-2013.sav Descriptive Statistics Mean Std. Deviation N konsumsi beras 1.1339E2 7.49414 13 produksi kedele 9.7124E3 3752.84904 13 produksi jagung 9.5115E5 2.94745E5 13 produksi ubi kayu 6.6183E5 3.75215E5 13 produksi ubi jalar 1.3488E5 30508.57921 13
Correlations konsumsi beras produksi kedele produksi jagung produksi ubi kayu produksi ubi jalar Pearson Correlati on konsumsi beras 1.000.426 -.825 -.294 -.567 produksi kedele.426 1.000 -.194 -.058 -.032 produksi jagung -.825 -.194 1.000.506.764 produksi ubi kayu -.294 -.058.506 1.000.106 produksi ubi jalar -.567 -.032.764.106 1.000 Sig. (1- tailed) konsumsi beras..073.000.164.022 produksi kedele.073..262.425.458 produksi jagung.000.262..039.001 produksi ubi kayu.164.425.039..365 produksi ubi jalar.022.458.001.365. N konsumsi beras 13 13 13 13 13 produksi kedele 13 13 13 13 13 produksi jagung 13 13 13 13 13 produksi ubi kayu 13 13 13 13 13 produksi ubi jalar 13 13 13 13 13 Variables Entered/Removed b Variables Variables Model Entered Removed Method 1 produksi ubi jalar, produksi kedele, produksi ubi kayu, produksi jagung a. Enter a. All requested variables entered. b. Dependent Variable: konsumsi beras
ANOVA b Model Sum of Squares Df Mean Square F Sig. 1 Regression 531.774 4 132.943 7.481.008 a Residual 142.171 8 17.771 Total 673.945 12 a. Predictors: (Constant), produksi ubi jalar, produksi kedele, produksi ubi kayu, produksi jagung b. Dependent Variable: konsumsi beras Residuals Statistics a Minimum Maximum Mean Std. Deviation N Predicted Value 100.8322 120.9068 1.1339E2 6.65691 13 Std. Predicted Value -1.886 1.130.000 1.000 13 Standard Error of Predicted Value 1.690 3.745 2.528.695 13 Adjusted Predicted Value 104.0779 121.7862 1.1435E2 6.20545 13 Residual -2.91782 7.99318.00000 3.44203 13 Std. Residual -.692 1.896.000.816 13 Stud. Residual -1.285 2.125 -.064 1.065 13 Deleted Residual -1.18037E1 10.04349 -.95990 6.61537 13 Stud. Deleted Residual -1.350 3.013.022 1.262 13 Mahal. Distance 1.005 8.548 3.692 2.606 13 Cook's Distance.003 1.238.255.412 13 Centered Leverage Value.084.712.308.217 13
Residuals Statistics a Minimum Maximum Mean Std. Deviation N Predicted Value 100.8322 120.9068 1.1339E2 6.65691 13 Std. Predicted Value -1.886 1.130.000 1.000 13 Standard Error of Predicted Value 1.690 3.745 2.528.695 13 Adjusted Predicted Value 104.0779 121.7862 1.1435E2 6.20545 13 Residual -2.91782 7.99318.00000 3.44203 13 Std. Residual -.692 1.896.000.816 13 Stud. Residual -1.285 2.125 -.064 1.065 13 Deleted Residual -1.18037E1 10.04349 -.95990 6.61537 13 Stud. Deleted Residual -1.350 3.013.022 1.262 13 Mahal. Distance 1.005 8.548 3.692 2.606 13 Cook's Distance.003 1.238.255.412 13 Centered Leverage Value.084.712.308.217 13 a. Dependent Variable: konsumsi beras
ANOVA b Model Sum of Squares df Mean Square F Sig. 1 Regression.000 4.000.000 1.000 a Residual 142.171 8 17.771 Total 142.171 12 a. Predictors: (Constant), produksi ubi jalar, produksi kedele, produksi ubi kayu, produksi jagung b. Dependent Variable: Unstandardized Residual
Lampiran 7. Hasil Regresi Pengaruh Volume Produksi/Kapita Kedele, Jagung, Ubi Kayu, dan Ubi Jalar Terhadap Tingkat Konsumsi Beras di Sumatera Utara REGRESSION /DESCRIPTIVES MEAN STDDEV CORR SIG N /MISSING LISTWISE /STATISTICS COEFF OUTS R ANOVA CHANGE ZPP /CRITERIA=PIN(.05) POUT(.10) /NOORIGIN /DEPENDENT konsumsi_beras /METHOD=ENTER Produksiperkapita_kedele Produksiperkapita_jagung Produks iperkapita_ubikayu Produksiperkapita_ubijalar /SCATTERPLOT=(*SRESID,*ZPRED). Descriptive Statistics Mean Std. Deviation N konsumsi beras 1.1339E2 7.49414 13 produksi per kapita kedele.00.000 13 produksi per kapita jagung.08.020 13 produksi per kapita ubi kayu.05.028 13 produksi per kapita ubi jalar.01.002 13
Variables Entered/Removed b Variables Variables Model Entered Removed Method 1 produksi per kapita ubi jalar, produksi per kapita kedele, produksi per kapita ubi kayu, produksi per kapita jagung a. Enter a. All requested variables entered. b. Dependent Variable: konsumsi beras
Residuals Statistics a Minimum Maximum Mean Std. Deviation N Predicted Value 100.9825 121.0405 1.1339E2 6.65601 13 Std. Predicted Value -1.864 1.150.000 1.000 13 Standard Error of Predicted Value 1.710 3.720 2.540.650 13 Adjusted Predicted Value 103.8326 121.9527 1.1432E2 6.26018 13 Residual -2.92804 7.85946.00000 3.44377 13 Std. Residual -.694 1.863.000.816 13 Stud. Residual -1.334 2.093 -.064 1.069 13 Deleted Residual -1.15915E1 9.91542 -.93685 6.59478 13 Stud. Deleted Residual -1.415 2.911.014 1.252 13 Mahal. Distance 1.048 8.412 3.692 2.428 13 Cook's Distance.004 1.155.249.397 13 Centered Leverage Value.087.701.308.202 13 a. Dependent Variable: konsumsi beras
Lampiran 8. Jumlah Penduduk Setiap Provinsi di Pulau Sumatera (2010) No Provinsi Jumlah Penduduk 1 Aceh 4.494.410 2 Sumatera Utara 12.982.204 3 Sumatera Barat 4.846.909 4 Riau 5.538.367 5 Jambi 3.092.265 6 Sumatera Selatan 7.450.394 7 Bengkulu 1.715.518 8 Lampung 7.608.405 9 Kepulauan Bangka Belitung 1.223.296 10 Kepulauan Riau 1.679.163 Total 50.630.931 Sumber: Badan Pusat Statistik Republik Indonesia, 2011
Lampiran 9. Trend Linear Volume Produksi Kedelai, Jagung, Ubi Kayu dan Ubi Jalar di Provinsi Sumatera Utara 1999-2013 35000 produksi kedelai (ton) 30000 25000 20000 15000 10000 produksi kedelai (ton) Linear (produksi kedelai (ton)) 5000 y = -814.66x + 17744 0 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 1600000 produksi jagung (ton) 1400000 1200000 1000000 800000 600000 400000 y = 59127x + 437076 produksi jagung (ton) Linear (produksi jagung (ton)) 200000 0 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
250,000 produksi ubi kayu (ton) 200,000 150,000 y = 3037.6x + 110037 produksi ubi kayu (ton) 100,000 Linear (produksi ubi kayu (ton)) 50,000 0 250,000 produksi ubi jalar (ton) 200,000 150,000 y = 3037.6x + 110037 produksi ubi jalar (ton) 100,000 Linear (produksi ubi jalar (ton)) 50,000 0 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
140 tingkat konsumsi beras (Kg/kapita/tahun) 120 100 80 60 40 y = -1.7554x + 125.68 tingkat konsumsi beras (Kg/kapita/tahun) trend linear (tingkat konsumsi beras(kg/kapita/tahun) 20 0