LAMPIRAN Lampiran 1. Gambar minyak kemangi
Lampiran 2. Gambar sediaan pasta gigi A Keterangan : A : Saat selesai dibuat B : Setelah penyimpanan 12 minggu F1 : Sediaan mengandung minyak kemangi 0,1% F2 : Sediaan mengandung minyak kemangi 0,2% F3 : Sediaan mengandung minyak kemangi 0,3% F4 : Sediaan mengandung minyak kemangi 0,4% F5 : Sediaan mengandung minyak kemangi 0,5% B
Lampiran 3. Gambar alat analisa minyak kemangi Piknometer 50 ml Refraktometer Polarimeter
Lampiran 4. Gambar alat ph meter
Lampiran 5. Gambar hasil uji daya sebar sediaan pasta gigi F1 F2 F3 F4 F5 Keterangan : F1 : Sediaan mengandung minyak kemangi 0,1% F2 : Sediaan mengandung minyak kemangi 0,2% F3 : Sediaan mengandung minyak kemangi 0,3% F4 : Sediaan mengandung minyak kemangi 0,4% F5 : Sediaan mengandung minyak kemangi 0,5%
Lampiran 6. Gambar sediaan pasta gigi yang diberikan kepada sukarelawan Keterangan : F1 : Sediaan mengandung minyak kemangi 0,1% F2 : Sediaan mengandung minyak kemangi 0,2% F3 : Sediaan mengandung minyak kemangi 0,3% F4 : Sediaan mengandung minyak kemangi 0,4% F5 : Sediaan mengandung minyak kemangi 0,5%
Lampiran 7. Gambar sediaan pasta gigi yang diletakkan pada sikat gigi F1 F2 F3 F4 F5 Keterangan : F1 : Sediaan mengandung minyak kemangi 0,1% F2 : Sediaan mengandung minyak kemangi 0,2% F3 : Sediaan mengandung minyak kemangi 0,3% F4 : Sediaan mengandung minyak kemangi 0,4% F5 : Sediaan mengandung minyak kemangi 0,5%
Lampiran 8. Data uji organoleptik sediaan pasta gigi terhadap sukarelawan a. Data pemeriksaan aroma sediaan pasta gigi pada sukarelawan Formula Sukarelawan I II III IV V VI VII VIII IX X Total F1 1 1 1 1 1 1 1 2 1 1 11 F2 1 1 1 2 1 1 1 2 2 2 14 F3 2 1 2 2 2 2 2 2 2 2 19 F4 2 2 3 2 3 2 3 3 3 2 25 F5 3 2 3 3 3 3 3 3 3 2 28 Keterangan : F1 : Sediaan mengandung minyak kemangi 0,1% F2 : Sediaan mengandung minyak kemangi 0,2% F3 : Sediaan mengandung minyak kemangi 0,3% F4 : Sediaan mengandung minyak kemangi 0,4% F5 : Sediaan mengandung minyak kemangi 0,5% b. Data pemeriksaan daya alir sediaan pasta gigi pada sukarelawan Formula Sukarelawan I II III IV V VI VII VIII IX X Total F1 2 3 3 3 2 3 3 2 3 3 27 F2 3 3 3 3 3 2 3 3 3 2 28 F3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 30 F4 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 30 F5 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 30 Keterangan : F1 : Sediaan mengandung minyak kemangi 0,1% F2 : Sediaan mengandung minyak kemangi 0,2% F3 : Sediaan mengandung minyak kemangi 0,3% F4 : Sediaan mengandung minyak kemangi 0,4% F5 : Sediaan mengandung minyak kemangi 0,5%
Lampiran 8 (lanjutan) c. Data pemeriksaan mempertahankan bentuk sediaan pasta gigi pada sukarelawan Formula Sukarelawan I II III IV V VI VII VIII IX X Total F1 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 30 F2 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 30 F3 3 3 3 2 3 3 3 3 3 3 29 F4 3 2 3 3 3 3 3 3 3 3 29 F5 3 2 3 3 2 3 3 3 3 2 27 Keterangan : F1 : Sediaan mengandung minyak kemangi 0,1% F2 : Sediaan mengandung minyak kemangi 0,2% F3 : Sediaan mengandung minyak kemangi 0,3% F4 : Sediaan mengandung minyak kemangi 0,4% F5 : Sediaan mengandung minyak kemangi 0,5% d. Data pemeriksaan stabilitas penyimpanan sediaan pasta gigi pada sukarelawan Formula Sukarelawan I II III IV V VI VII VIII IX X Total F1 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 30 F2 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 30 F3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 30 F4 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 30 F5 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 30 Keterangan : F1 : Sediaan mengandung minyak kemangi 0,1% F2 : Sediaan mengandung minyak kemangi 0,2% F3 : Sediaan mengandung minyak kemangi 0,3% F4 : Sediaan mengandung minyak kemangi 0,4% F5 : Sediaan mengandung minyak kemangi 0,5%
Lampiran 9. Lembar kuisioner uji penerimaan konsumen UJI PENERIMAAN KONSUMEN Tanggal pengujian : 28 November 2013 Nama : Jenis Sampel : Pasta gigi minyak kemangi Petunjuk : Nyatakan penilaian anda terhadap aroma, rasa, dan tekstur pada setiap sampel tanpa membandingkan sampel yang satu dengan yang lainnya. Berilah skor sesuai dengan penilaian saudara dan sesuai dengan kode sampelnya. Penilaian : 1. Sangat tidak suka 2. Tidak suka 3. Agak tidak suka 4. Netral 5. Agak suka 6. Suka 7. Sangat suka KODE SAMPEL WARNA AROMA RASA TEKSTUR F1 F2 F3 F4 F5
Lampiran 10. Data uji penerimaan konsumen sediaan pasta gigi dan analisis one way ANOVA A.1. Data uji penerimaan konsumen terhadap warna pasta gigi minyak kemangi Panelis Kode Sampel F1 F2 F3 F4 F5 Jumlah Rata-rata 1 5 5 6 5 3 24 4,8 2 6 6 5 6 6 29 5,8 3 4 4 3 5 5 21 4,2 4 3 5 3 6 6 23 4,6 5 4 5 5 4 4 22 4,4 6 3 4 3 3 3 16 3,2 7 4 3 4 4 4 19 3,8 8 5 5 4 5 5 24 4,8 9 4 4 4 3 3 18 3,6 10 4 6 6 5 5 26 5,2 11 5 6 5 6 6 28 5,6 12 4 5 5 5 5 24 4,8 13 4 3 4 4 5 20 4,0 14 6 6 6 6 6 30 6,0 15 3 3 3 4 4 17 3,4 16 6 6 7 6 6 31 6,2 17 4 3 6 5 5 23 4,6 18 6 5 5 5 5 26 5,2 19 7 6 7 6 6 32 6,4 20 6 5 6 5 5 27 5,4 21 7 7 7 7 7 35 7,o 22 6 6 6 6 7 31 6,2 23 4 5 5 7 7 28 5,6 24 4 5 7 5 6 27 5,4 25 6 6 7 7 7 33 6,6 26 5 4 7 3 6 25 5,0 27 3 3 4 5 4 19 3,8 28 5 6 6 6 7 30 6,0 29 6 7 7 7 7 34 6,8 30 6 6 3 4 4 23 4,6 Jumlah 145 150 156 155 159 Rata-rata 4,83 5,00 5,20 5,13 5,30
Lampiran 10 (lanjutan) Perhitungan - Formula 1 (F1) Interval nilai kesukaan warna F1 adalah 4,40 5,26 dan untuk penulisan nilai akhir diambil dari niai terkecil adalah 4,40. - Formula 2 (F2) Interval nilai kesukaan warna F2 adalah 4,57 5,43 dan untuk penulisan nilai akhir diambil dari niai terkecil adalah 4,57.
Lampiran 10 (lanjutan) - Formula 3 (F3) Interval nilai kesukaan warna F3 adalah 4,70 5,70 dan untuk penulisan nilai akhir diambil dari niai terkecil adalah 4,70. - Formula 4 (F4) Interval nilai kesukaan warna F4 adalah 4,75 5,59 dan untuk penulisan nilai akhir diambil dari niai terkecil adalah 4,75.
Lampiran 10 (lanjutan) - Formula 5 (F5) Interval nilai kesukaan warna F5 adalah 4,86 5,74 dan untuk penulisan nilai akhir diambil dari niai terkecil adalah 4,86. A.2. Analisis one way ANOVA terhadap warna pasta gigi minyak kemangi Descriptive Statistics N Mean Std. Deviation Minimum Maximum kode sampel 150 3,00 1,419 1 5 skor kesukaan 150 5,10 1,252 3 7 skor kesukaan ANOVA Sum of Squares df Mean Square F Sig. Between Groups 4,067 4 1,017,643,633 Within Groups 229,433 145 1,582 Total 233,500 149
Lampiran 10 (lanjutan) B.1. Data uji penerimaan konsumen terhadap aroma pasta gigi minyak kemangi Panelis Kode Sampel F1 F2 F3 F4 F5 Jumlah Rata-rata 1 2 2 3 3 4 14 2,8 2 5 6 6 6 5 28 5,6 3 2 2 3 4 4 15 3,0 4 1 2 2 3 5 13 2,6 5 4 4 6 6 7 27 5,4 6 2 3 5 6 4 20 4,0 7 5 5 4 5 6 25 5,0 8 3 3 5 3 3 17 3,4 9 3 4 4 6 5 22 4,4 10 5 3 3 4 4 19 3,8 11 3 4 5 6 4 22 4,4 12 5 3 5 4 6 23 4,6 13 3 3 4 5 6 21 4,2 14 4 2 4 5 5 20 4,0 15 5 7 7 6 7 32 6,4 16 5 6 6 6 7 30 6,0 17 3 5 6 6 6 26 5,2 18 6 7 7 7 6 33 6,6 19 4 6 5 6 4 25 5,0 20 6 6 6 4 7 29 5,8 21 3 4 6 6 7 26 5,2 22 1 3 2 3 4 13 2,6 23 5 4 6 7 7 29 5,8 24 5 6 6 5 7 29 5,8 25 2 3 4 3 6 18 3,6 26 1 3 3 3 2 12 2,4 27 6 6 6 7 6 31 6,2 28 4 5 4 5 6 24 4,8 29 1 4 2 6 3 16 3,2 30 6 7 5 6 7 31 6,2 Jumlah 110 128 140 152 160 Rata-rata 3,67 4,27 4,67 5,07 5,33
Lampiran 10 (lanjutan) Perhitungan - Formula 1 (F1) Interval nilai kesukaan aroma F1 adalah 3,17 4,43 dan untuk penulisan nilai akhir diambil dari niai terkecil adalah 3,17. - Formula 2 (F2) Interval nilai kesukaan aroma F2 adalah 3,67 4,87 dan untuk penulisan nilai akhir diambil dari niai terkecil adalah 3,67.
Lampiran 10 (lanjutan) - Formula 3 (F3) Interval nilai kesukaan aroma F3 adalah 4,23 5,31 dan untuk penulisan nilai akhir diambil dari niai terkecil adalah 4,23. - Formula 4 (F4) Interval nilai kesukaan aroma F4 adalah 4,56 5,58 dan untuk penulisan nilai akhir diambil dari niai terkecil adalah 4,56.
Lampiran 10 (lanjutan) - Formula 5 (F5) Interval nilai kesukaan aroma F5 adalah 4,80 5,86 dan untuk penulisan nilai akhir diambil dari niai terkecil adalah 4,80. B.2. Analisis one way ANOVA terhadap aroma pasta gigi minyak kemangi B.2.1. Analisis one way ANOVA Descriptive Statistics N Mean Std. Deviation Minimum Maximum kode sampel 150 3,00 1,419 1 5 skor kesukaan 150 4,60 1,601 1 7 skor kesukaan ANOVA Sum of Squares df Mean Square F Sig. Between Groups 52,267 4 13,067 5,746,000 Within Groups 329,733 145 2,274 Total 382,000 149
dimension2 dimension3 dimension3 dimension3 dimension3 dimension3 Lampiran 10 (lanjutan) B.2.2. Uji lanjut multiple comparison skor kesukaan LSD (I) kode sampel (J) kode sampel Multiple Comparisons 95% Confidence Interval Mean Std. Lower Upper Difference (I-J) Error Sig. Bound Bound F1 F2 -,600,389,125-1,37,17 F3-1,000 *,389,011-1,77 -,23 F4-1,400 *,389,000-2,17 -,63 F5-1,667 *,389,000-2,44 -,90 F2 F1,600,389,125 -,17 1,37 F3 -,400,389,306-1,17,37 F4 -,800 *,389,042-1,57 -,03 F5-1,067 *,389,007-1,84 -,30 F3 F1 1,000 *,389,011,23 1,77 F2,400,389,306 -,37 1,17 F4 -,400,389,306-1,17,37 F5 -,667,389,089-1,44,10 F4 F1 1,400 *,389,000,63 2,17 F2,800 *,389,042,03 1,57 F3,400,389,306 -,37 1,17 F5 -,267,389,495-1,04,50 F5 F1 1,667 *,389,000,90 2,44 F2 1,067 *,389,007,30 1,84 F3,667,389,089 -,10 1,44 *. The mean difference is significant at the 0.05 level. F4,267,389,495 -,50 1,04
Lampiran 10 (lanjutan) C.1. Data uji penerimaan konsumen terhadap rasa pasta gigi minyak kemangi Panelis Kode Sampel F1 F2 F3 F4 F5 Jumlah Rata-rata 1 3 4 3 3 3 16 3,2 2 4 5 5 7 6 27 5,4 3 3 5 5 4 6 23 4,6 4 2 4 3 5 4 18 3,6 5 4 3 5 6 6 24 4,8 6 2 4 3 6 5 20 4,0 7 7 7 7 6 7 34 6,8 8 5 6 5 6 4 26 5,2 9 3 4 4 5 3 19 3,8 10 2 2 2 3 4 13 2,6 11 2 5 4 4 6 21 4,2 12 4 3 5 7 6 25 5,0 13 1 3 1 3 2 10 2,0 14 6 4 5 7 6 28 5,6 15 1 4 3 6 5 19 3,8 16 1 3 5 5 6 20 4,0 17 2 1 3 3 5 14 2,8 18 7 5 6 6 6 30 6,0 19 6 6 7 7 7 33 6,6 20 1 2 4 3 2 12 2,4 21 2 3 5 4 3 17 3,4 22 3 1 4 5 2 15 3,0 23 2 1 1 3 4 11 2,2 24 2 5 3 7 5 22 4,4 25 6 7 7 6 5 31 6,2 26 6 4 6 5 5 26 5,2 27 6 6 6 6 5 29 5,8 28 4 4 4 4 3 19 3,8 29 1 2 3 5 5 16 3,2 30 1 2 4 6 5 18 3,6 Jumlah 99 115 128 153 141 Rata-rata 3,30 3,83 4,27 5,10 4,70
Lampiran 10 (lanjutan) Perhitungan - Formula 1 (F1) Interval nilai kesukaan rasa F1 adalah 2,60 4,00 dan untuk penulisan nilai akhir diambil dari niai terkecil adalah 2,60. - Formula 2 (F2) Interval nilai kesukaan rasa F2 adalah 3,23 4,43 dan untuk penulisan nilai akhir diambil dari niai terkecil adalah 3,23.
Lampiran 10 (lanjutan) - Formula 3 (F3) Interval nilai kesukaan warna F3 adalah 3,64 5,91 dan untuk penulisan nilai akhir diambil dari niai terkecil adalah 3,64. - Formula 4 (F4) Interval nilai kesukaan warna F4 adalah 4,60 5,60 dan untuk penulisan nilai akhir diambil dari niai terkecil adalah 4,60.
Lampiran 10 (lanjutan) - Formula 5 (F5) Interval nilai kesukaan rasa F5 adalah 4,19 5,21 dan untuk penulisan nilai akhir diambil dari niai terkecil adalah 4,19. C.2. Analisis one way ANOVA terhadap rasa pasta gigi minyak kemangi C.2.1. Analisis one way ANOVA Descriptive Statistics N Mean Std. Deviation Minimum Maximum kode sampel 150 3,00 1,419 1 5 skor kesukaan 150 4,24 1,733 1 7 skor kesukaan ANOVA Sum of Squares df Mean Square F Sig. Between Groups 60,027 4 15,007 5,618,000 Within Groups 387,333 145 2,671 Total 447,360 149
dimension2 dimension3 dimension3 dimension3 dimension3 dimension3 Lampiran 10 (lanjutan) C.2.2. Uji lanjut multiple comparison skor kesukaan LSD (I) kode sampel (J) kode sampel Multiple Comparisons 95% Confidence Interval Mean Std. Lower Upper Difference (I-J) Error Sig. Bound Bound F1 F2 -,533,422,208-1,37,30 F3 -,967 *,422,023-1,80 -,13 F4-1,800 *,422,000-2,63 -,97 F5-1,400 *,422,001-2,23 -,57 F2 F1,533,422,208 -,30 1,37 F3 -,433,422,306-1,27,40 F4-1,267 *,422,003-2,10 -,43 F5 -,867 *,422,042-1,70 -,03 F3 F1,967 *,422,023,13 1,80 F2,433,422,306 -,40 1,27 F4 -,833,422,050-1,67,00 F5 -,433,422,306-1,27,40 F4 F1 1,800 *,422,000,97 2,63 F2 1,267 *,422,003,43 2,10 F3,833,422,050,00 1,67 F5,400,422,345 -,43 1,23 F5 F1 1,400 *,422,001,57 2,23 F2,867 *,422,042,03 1,70 F3,433,422,306 -,40 1,27 *. The mean difference is significant at the 0.05 level. F4 -,400,422,345-1,23,43
Lampiran 10 (lanjutan) D.1. Data uji penerimaan konsumen terhadap tekstur pasta gigi minyak kemangi Panelis Kode Sampel F1 F2 F3 F4 F5 Jumlah Rata-rata 1 4 4 5 3 3 19 3,8 2 5 4 5 4 6 24 4,8 3 4 5 6 6 5 26 5,2 4 4 6 6 6 6 28 5,6 5 6 6 6 5 4 27 5,4 6 4 5 4 6 4 23 4,6 7 4 3 4 5 6 22 4,4 8 4 5 5 5 6 25 5,0 9 5 4 3 2 2 16 3,2 10 3 3 3 2 6 17 3,4 11 4 3 4 4 4 19 3,8 12 6 5 3 5 3 22 4,4 13 3 3 4 4 4 18 3,6 14 5 6 6 6 7 30 6,0 15 5 4 4 5 3 21 4,2 16 4 5 6 6 6 27 5,4 17 7 7 7 7 5 33 6,6 18 3 6 6 6 5 26 5,2 19 5 3 6 5 4 23 4,6 20 5 4 3 4 4 20 4,0 21 6 5 4 2 5 22 4,4 22 4 6 7 7 7 31 6,2 23 3 4 3 3 3 16 3,2 24 5 5 6 7 6 29 5,8 25 6 5 5 5 5 26 5,2 26 3 4 5 4 4 20 4,0 27 3 4 3 4 4 18 3,6 28 5 4 4 4 4 21 4,2 29 4 5 4 5 5 23 4,6 30 4 2 3 2 1 12 2,4 Jumlah 133 135 140 139 137 Rata-rata 4,43 4,50 4,67 4,63 4,57
Lampiran 10 (lanjutan) Perhitungan - Formula 1 (F1) Interval nilai kesukaan tekstur F1 adalah 4,05 4,81 dan untuk penulisan nilai akhir diambil dari niai terkecil adalah 4,05. - Formula 2 (F2) Interval nilai kesukaan tekstur F2 adalah 4,09 4,91 dan untuk penulisan nilai akhir diambil dari niai terkecil adalah 4,09.
Lampiran 10 (lanjutan) - Formula 3 (F3) Interval nilai kesukaan tekstur F3 adalah 4,22 5,12 dan untuk penulisan nilai akhir diambil dari niai terkecil adalah 4,22. - Formula 4 (F4) Interval nilai kesukaan tekstur F4 adalah 4,10 5,16 dan untuk penulisan nilai akhir diambil dari niai terkecil adalah 4,10.
Lampiran 10 (lanjutan) - Formula 5 (F5) Interval nilai kesukaan tekstur F5 adalah 4,07 5,07 dan untuk penulisan nilai akhir diambil dari niai terkecil adalah 4,07. D.2. Analisis one way ANOVA terhadap tekstur pasta gigi minyak kemangi Descriptive Statistics N Mean Std. Deviation Minimum Maximum kode sampel 150 3,00 1,419 1 5 skor kesukaan 150 4,56 1,287 1 7 skor kesukaan ANOVA Sum of Squares df Mean Square F Sig. Between Groups 1,093 4,273,161,958 Within Groups 245,867 145 1,696 Total 246,960 149
Lampiran 11. Hasil analisa minyak kemangi
Lampiran 12. Hasil uji ALT sediaan pasta gigi