ANALISIS STRATEGI PEMASARAN DEPO PEMASARAN IKAN (DPI) AIR TAWAR SINDANGWANGI Kabupaten Majalengka, Jawa Barat Oleh : WIDYA ANJUNG PERTIWI A14104038 PROGRAM STUDI MANAJEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2008
RINGKASAN WIDYA ANJUNG PERTIWI. Analisis Strategi Pemasaran Depo Pemasaran Ikan (DPI) Air Tawar Sindangwangi, Kabupaten Majalengka, Jawa Barat. Dibawah bimbingan BAYU KRISNAMURTHI. Luasan wilayah yang sebagian besar merupakan perairan membuat Indonesia memiliki potensi perikanan yang cukup besar. Potensi produksi perikanan Indonesia mencapai 65 juta ton per tahun, sebagian besar berada di perikanan budidaya yang mencapai 57,7 juta ton per tahun. Potensi tersebut sangat mendukung terhadap perkembangan produksi perikanan budidaya yang mengalami kenaikan yang cukup signifikan sebesar 26,6 persen pada tahun 2003-2007. Salah satu provinsi yang mengalami peningkatan produksi perikanan air tawar yaitu Jawa Barat. Produksi perikanan air tawar di Jawa Barat meningkat rata-rata 5,38 persen atau 10.425,5 ton setiap tahun. Peningkatan produksi tersebut berimplikasi terhadap proses pemasaran. Dalam rangka menyukseskan proses pemasaran hasil perikanan, Departemen Kelautan dan Perikanan telah menyediakan sarana dan prasarana yaitu Depo Pemasaran Ikan (DPI) sebagai penunjang proses pemasaran perikanan air tawar. Depo Pemasaran Ikan (DPI) Sindangwangi merupakan salah satu DPI yang menyediakan sarana dan prasarana penunjang bagi proses pemasaran perikanan air tawar. DPI Sindangwangi yang berlokasi di jalan Lengkongkulon, Kabupaten Majalengka ini dibangun pada tahun 2003. Permasalahan yang dimiliki DPI Sindangwangi adalah minimnya minat pedagang ikan untuk menggunakan fasilitas yang disediakan sehingga banyak fasilitas yang belum termanfaatkan dan target yang telah ditetapkan oleh DPI Sindangwangi belum dapat tercapai. Permasalahan tersebut muncul karena adanya faktor kinerja pemasaran baik yang bersifat internal maupun eksternal yang kurang mendukung. Dengan adanya permasalahan tersebut, DPI Sindangwangi harus melakukan strategi pemasaran untuk menarik minat pedagang dengan terlebih dahulu mengidentifikasi faktor kinerja pemasaran yang kurang mendukung tersebut. Dalam merumuskan strategi pemasaran ini diperlukan serangkaian proses analisis dan pembelajaran dari DPI lain yang tergolong sudah baik. DPI Kota Tasikmalaya yang memiliki pedagang lebih banyak dengan volume ikan yang dipasarkan lebih banyak pula dapat dijadikan pembanding dalam melakukan proses pengembangan strategi pemasaran bagi DPI Sindangwangi. Oleh karena itu penelitian ini bertujuan untuk (1) Mengidentifikasi faktorfaktor kinerja pemasaran Depo Pemasaran Ikan di Kabupaten Majalengka, (2) Merumuskan pengembangan strategi pemasaran yang sesuai dengan kondisi Depo Pemasaran Ikan Kabupaten Majalengka berdasarkan analisis perbandingan dengan Depo Pemasaran Ikan Kota Tasikmalaya. Data yang digunakan dalam penelitian ini yaitu data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh dari wawancara dan pengamatan langsung di lokasi penelitian. Data sekunder diperoleh dari data internal DPI (DPI Sindangwangi dan DPI Kota Tasikmalaya), artikel dan literatur dari perpustakaan dan dinas terkait. Metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu metode benchmarking dan spider web analysis yang bertujuan untuk mengetahui proses
terbaik dari institusi pembanding. Kinerja terbaik tersebut dijadikan masukan dalam proses perumusan strategi bagi DPI Sindangwangi. Berdasarkan hasil identifikasi terhadap faktor kinerja pemasaran bagi DPI Sindangwangi diperoleh bahwa faktor kinerja yang berpengaruh terhadap suksesnya proses pemasaran DPI Sindangwangi dan yang akan dinilai dan dibandingkan dalam proses benchmarking adalah (1) Pelayanan, yaitu bentuk pelayanan yang diberikan kepada pedagang seperti penanganan keluar masuk ikan, penanganan ikan yang terkena penyakit, serta pemeliharaan sarana dan prasarana, (2) Sarana dan Prasarana, yaitu tata letak sarana dan prasarana serta kesesuaian saran dan prasarana dengan kebutuhan pedagang, (3) Orang, yaitu pengelola sebagai personel yang terlibat dalam penyampaian jasa yang memiliki kesigapan, ketelitian kerja, kerjasama tim dan pengalaman kerja, (4) Proses, yaitu kemudahan dalam memperoleh hak guna pakai sarana dan prasarana, kelancaran komunikasi antara pengelola dan pedagang selama proses pelayanan, dan kemitraan, (5) Harga, yaitu harga yang terjangkau oleh pengguna jasa Depo dan sesuai dengan pelayanan serta kondisi sarana dan prasarana yang tersedia, (6) Promosi, yaitu jenis promosi yang dilakukan dan waktu pelaksanaan promosi, (7) Lokasi, yaitu kemudahan mengakses lokasi, kebersihan, kenyamanan, dan keamanan lokasi. Berdasarkan analisis perbandingan (benchmarking) dan spider web analysis, kinerja pemasaran DPI Kota Tasikmalaya sebagai benchmark yang lebih unggul dibandingkan DPI Sindangwangi yaitu pelayanan dengan skor 0.552, orang dengan skor 0.561, proses dengan skor 0.503, dan lokasi dengan skor 0.795. Berdasarkan proses benchmarking dengan DPI Kota Tasikmalaya dan melihat kinerja pemasaran saat ini di DPI Sindangwangi maka strategi pemasaran yang dapat dilakukan oleh DPI Sindangwangi yaitu (1) strategi produk dengan meningkatkan pelayanan melalui jalinan kemitraan dengan lembaga terkait, melakukan peremajaan sarana dan prasarana serta meningkatkan kompetensi yang dimiliki oleh pengelola dan pembinaan hubungan baik antara pengelola dan pedagang, (2) strategi promosi dengan melakukan promosi yang tepat sasaran, (3) strategi lokasi dengan memasang petunjuk arah menuju lokasi dan memberikan kenyamanan bagi pedagang dengan memasang atap tambahan untuk lokasi kolam retail.
ANALISIS STRATEGI PEMASARAN DEPO PEMASARAN IKAN (DPI) AIR TAWAR SINDANGWANGI Kabupaten Majalengka, Jawa Barat Oleh: Widya Anjung Pertiwi A14104038 Skripsi Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian pada Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor PROGRAM STUDI MANAJEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2008
Judul : Analisis Strategi Pemasaran Depo Pemasaran Ikan (DPI) Air Tawar Sindangwangi, Kabupaten Majalengka, Jawa Barat Nama : Widya Anjung Pertiwi NRP : A14104038 Menyetujui, Dosen Pembimbing Skripsi Dr. Ir. Bayu Krisnamurthi, MS NIP. 131 846 869 Mengetahui, Dekan Fakultas Pertanian Prof. Dr. Ir. Didy Sopandie, M.Agr NIP. 131 124 019 Tanggal Lulus : 23 Agustus 2008
PERNYATAAN DENGAN INI SAYA MENYATAKAN BAHWA SKRIPSI YANG BERJUDUL ANALISIS STRATEGI PEMASARAN DEPO PEMASARAN IKAN (DPI) AIR TAWAR SINDANGWANGI, KABUPATEN MAJALENGKA, JAWA BARAT BELUM PERNAH DIAJUKAN PADA PERGURUAN TINGGI LAIN MANAPUN UNTUK TUJUAN MEMPEROLEH GELAR AKADEMIK TERTENTU. SAYA JUGA MENYATAKAN BAHWA SKRIPSI INI BENAR-BENAR HASIL KARYA SAYA SENDIRI DAN TIDAK MENGANDUNG BAHAN- BAHAN YANG PERNAH DITULIS ATAU DITERBITKAN OLEH PIHAK LAIN KECUALI SEBAGAI RUJUKAN YANG DINYATAKAN DALAM NASKAH. Bogor, Agustus 2008 Widya Anjung Pertiwi A14104038
RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Majalengka pada tanggal 20 Oktober 1985 sebagai anak pertama dari dua bersaudara pasangan Yayat Sudrajat (Almarhum) dan Entin Heliati. Pendidikan Penulis dimulai dari Taman Kanak-kanak Budi Asih, Majalengka lalu melanjutkan pendidikan dasar di SD Negeri 3 Majalengka dari tahun 1992-1998. Tahun 1998 Penulis melanjutkan pendidikan di SLTP Negeri 1 Majalengka hingga tahun 2001 dan menyelesaikan pendidikan di SMA Negeri 1 Majalengka pada tahun 2001-2004. Atas izin Allah SWT, pada tahun 2004 Penulis diterima di Program Studi Manajemen Agribisnis, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor melalui jalur USMI (Undangan Seleksi Masuk IPB). Selama memjadi mahasiswa di Institut Pertanian Bogor, Penulis aktif dalam kegiatan organisasi diantaranya menjadi staf Biro Entrepreneur Koperasi Mahasiswa IPB periode 2004-2005 dan menjadi Vice President dari Divisi Produksi Archipelago Student Company pada peride 2005-2006. Penulis pernah menjadi staf Divisi Kerjasama Unit Kegiatan Mahasiswa Century periode 2006-2007. Selain itu Penulis pernah menjadi pengajar mata pelajaran Bahasa Indonesia di Pusat Kegiatan Belajar Masyarakat (PKBM) Tunas Melati Kecamatan Darmaga, Bogor.
KATA PENGANTAR Puji syukur kepada Allah SWT atas rahmat, hidayah, dan izin-nya lah Penulis berhasil menyelesaikan penulisan skripsi berjudul Analisis Strategi Pemasaran Depo Pemasaran Ikan (DPI) Air Tawar Sindangwangi, Kabupaten Majalengka, Jawa Barat dengan baik. Shalawat serta salam semoga senantiasa tercurah kepada Nabi Muhammad SAW sebagai uswatun hasanah bagi keluarga, sahabat, dan para pengikutnya. Penelitian ini merupakan suatu bentuk ketertarikan Penulis terhadap bidang pemasaran dikaitkan dengan usaha jasa di bidang agribisnis yang memiliki peluang untuk berkembang. Perkembangan usaha jasa menuntut para pelaku usaha untuk melakukan strategi agar dapat bertahan dan memenangkan persaingan sehingga dapat menjamin keberlanjutan usahanya. Hal tersebut dapat diperoleh salah satunya dengan mengambil pelajaran dari proses bisnis terbaik yang dilakukan pihak lain dalam usaha yang sama. Penulis menyadari masih banyak kekurangan dalam penelitian ini, namun penulis tetap berharap penelitian ini bermanfaat bagi banyak pihak, terutama bagi pelaku usaha. Semoga penelitian selanjutnya dapat dilakukan dengan lebih baik. Bogor, Agustus 2008 Widya Anjung Pertiwi A14104038
UCAPAN TERIMA KASIH Penulis menyadari sepenuh hati bahwa skripsi ini tidak akan tersusun dan selesai tanpa bantuan berbagai pihak. Oleh karena itu pada kesempatan ini Penulis menyampaikan ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada : 1. Mama dan Adikku tercinta atas kasih sayang, doa yang tiada henti, serta dorongan moril dan materil sehingga Penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. 2. Dr. Ir. Bayu Krisnamurthi, MS sebagai dosen pembimbing skripsi yang telah memberikan arahan, bimbingan serta kesabaran dalam penyelesaian skripsi ini. 3. Dr. Ir. Suharno, M.Adev sebagai dosen penguji utama yang telah berkenen meluangkan waktunya dan memberikan banyak masukan dan pengetahuan yang sangat bermanfaat bagi Penulis. 4. Faroby Faletehan, SP, ME sebagai dosen penguji dari Komisi Pendidikan atas kritik dan saran yang telah diberikan. 5. Dosen, asisten, dan staf sekretariat serta staf Komisi Pendidikan Departemen Manajemen Agribisnis atas bantuan dan dukungan selama penulis menyelesaikan kuliah hingga proses seminar dan ujuan skripsi. 6. UPTD Depo Pemasaran Ikan Sindangwangi : Kepala UPTD (Briana Sudarmeilan, S.TP, MP) dan seluruh staf atas izin, bantuan, penerimaan yang sangat baik kepada Penulis selama pengambilan data. 7. UPTD Depo Pemasaran Ikan Kota Tasikmalaya : Kepala UPTD ( Ir. Yerni Siswita) dan seluruh staf atas kesediaannya menjadi lembaga pembanding dan memberikan informasi yang dibutuhkan oleh Penulis dalam penelitian ini.
8. Bayufrio Gurusinga atas kasih sayang, kepercayaan, semangat, dan kesabaran dalam mendengarkan keluhan Penulis selama proses penyusunan skripsi. 9. Yulita Riani Putri sebagai teman diskusi dan berbagi serta Rayi Anggororatri yang telah bersedia menjadi pembahas pada seminar hasil. 10. Mita Pusponingtyas atas dukungan, masukan dan bantuan yang diberikan, teman-teman seperjuangan Aliy, Rizal, Rani, Yulita dan Rayi, serta semua teman di AGB 41 atas kebersamaan yang menyenangkan. 11. Anak-anak Harmony I. Vera, Zisalwa, Endah, Gita, Nisa, Pungky yang telah menemani perjuangan Penulis selama tinggal di Pondok Harmony I. 12. Semua pihak yang secara langsung maupun tidak langsung memberikan bantuan dan dukungan selama proses penyelesaian skripsi ini.