LAMPIRAN 12
13 Lampiran 1 Diagram Alir Kerja Penelitian Pembuatan serbuk jahe Pembuatan serbuk jahe tunggal Pembuatan serbuk jahe campuran 95% JM + 5% JG 95% JM + 5% JE 95% JM + 5% L Analisis Penentuan Konsentrasi 6-, 8-, 10- gingerol dan 6-shogaol menggunakan KCKT Analisis menggunakan FTIR Analisis Statistika PCA PLSDA Keterangan: JM = Jahe Merah, JG = Jahe Gajah, JE = Jahe Emprit, L = Lengkuas
14
15 Retention Time Area Area % Height Height % 3.46 13244 0.15 835 0.21 4.547 82812 0.93 1849 0.46 4.643 13552 0.15 1769 0.44 5.993 167414 1.88 2576 0.64 6.703 118629 1.33 2637 0.66 6.853 34382 0.39 2600 0.65 7.143 42009 0.47 2562 0.64 7.51 147191 1.65 2704 0.67 8.397 36461 0.41 1782 0.44 8.76 31590 0.35 1540 0.38 9.133 10491 0.12 1266 0.31 9.28 10022 0.11 1176 0.29 9.847 214274 2.41 7595 1.89 10.903 44194 0.5 1299 0.32 12.14 1632010 18.33 56799 14.13 13.247 370 0 61 0.02 13.547 482 0.01 64 0.02 13.627 220 0 51 0.01 13.987 165 0 36 0.01 14.233 469 0.01 55 0.01 14.47 561 0.01 49 0.01 14.727 611 0.01 54 0.01 15.107 1868 0.02 101 0.03 15.337 714 0.01 96 0.02 15.427 266 0 59 0.01 15.517 212 0 59 0.01 16.16 3861 0.04 195 0.05 16.23 1275 0.01 174 0.04 16.403 487 0.01 120 0.03 16.54 386 0 57 0.01 17.143 1657 0.02 103 0.03 17.253 686 0.01 70 0.02 17.993 382 0 48 0.01
16 Lampiran 3 Kromatogram dan Hasil Pengukuran KCKT Larutan Standar (Lanjutan) 18.48 310 0 49 0.01 18.62 396 0 61 0.02 18.863 358 0 57 0.01 19.07 244 0 54 0.01 19.75 1227 0.01 54 0.01 19.81 86 0 43 0.01 19.96 164 0 45 0.01 20.973 71658 0.8 3404 0.85 21.48 217 0 68 0.02 22.63 886802 9.96 45256 11.25 24.13 1943362 21.82 98076 24.39 25.173 1156 0.01 185 0.05 25.5 2259 0.03 160 0.04 26.193 17084 0.19 780 0.19 26.673 71 0 31 0.01 26.787 353 0 59 0.01 26.917 185 0 76 0.02 26.947 189 0 59 0.01 27.047 317 0 65 0.02 27.177 189 0 46 0.01 27.327 157 0 38 0.01 27.437 346 0 53 0.01 27.727 970 0.01 81 0.02 28.263 86744 0.97 4628 1.15 28.947 4849 0.05 291 0.07 29.563 1529485 17.17 79533 19.78 30.623 14416 0.16 791 0.2 31.053 58009 0.65 1215 0.3 31.873 5884 0.07 543 0.14 32.107 3123 0.04 497 0.12 32.997 93003 1.04 2511 0.62 33.13 15393 0.17 2496 0.62 33.263 28603 0.32 2484 0.62 33.6 102834 1.15 2911 0.72 34.477 5333 0.06 354 0.09 35.11 4475 0.05 259 0.06 35.2 1423 0.02 259 0.06 35.477 12353 0.14 458 0.11 35.993 2890 0.03 188 0.05 36.403 54 0 29 0.01 36.863 4389 0.05 250 0.06 36.92 1028 0.01 216 0.05 37.183 3225 0.04 284 0.07
17 Lampiran 3 Kromatogram dan Hasil Pengukuran KCKT Larutan Standar (Lanjutan) 38.52 106145 1.19 1665 0.41 39.583 7881 0.09 398 0.1 39.913 516 0.01 96 0.02 40.083 469 0.01 106 0.03 40.15 548 0.01 119 0.03 40.227 302 0 116 0.03 40.32 886 0.01 125 0.03 40.447 579 0.01 90 0.02 40.623 123 0 46 0.01 41.05 285 0 57 0.01 41.157 157 0 50 0.01 41.273 168 0 39 0.01 41.693 1086 0.01 86 0.02 41.817 490 0.01 103 0.03 41.873 260 0 81 0.02 41.947 420 0 70 0.02 42.1 375 0 49 0.01 43.24 98468 1.11 3442 0.86 43.603 65498 0.74 2651 0.66 44.013 46817 0.53 1981 0.49 44.56 42247 0.47 2075 0.52 44.78 39370 0.44 2028 0.5 45.413 191547 2.15 6034 1.5 46.093 21732 0.24 2537 0.63 46.39 41221 0.46 2612 0.65 46.96 100315 1.13 3443 0.86 47.087 25430 0.29 3463 0.86 47.187 22662 0.25 3443 0.86 47.337 60673 0.68 3494 0.87 48.357 398853 4.48 14331 3.56 49.383 66984 0.75 4853 1.21 49.837 177 0 35 0.01
18
19
20 Lampiran 5 Tabulasi Pengukuran dan Perhitungan Konsentrasi 6-, 8-, 10-Gingerol dan 6-Shogaol Jahe Merah, Jahe Gajah, Jahe Emprit, Lengkuas, Jahe Merah + Jahe Gajah, Jahe Merah + Jahe Emprit dan Jahe Merah + Lengkuas Waktu Retensin(menit) Luas Area Konsentrasi (µg/ml) 6- Gingerol 8- Gingerol 10- Gingerol 6- Shogaol 6- Gingerol 8- Gingerol 10- Gingerol 6- Shogaol 6- Gingerol 8- Gingerol 10- Gingerol 6- Shogaol Standard 12.14 24.13 29.563 22.63 1632010 1943362 1529485 886802 50 50 50 25 JE 12.463 24.3 29.693 22.817 1606700 971686 595094 462726 49.2245 25.0001 19.4540 13.0447 JG 12.537 24.313 29.713 22.817 662592 606250 305666 236631 20.2998 15.5979 9.9924 6.6709 JM 12.617 24.45 29.717 22.85 61458 110928 29565 81786 1.8828 2.8540 0.9665 2.3056 L 12.313 24.073 29.653 22.647 39558 247328 160087 112481 1.2119 6.3634 5.2333 3.1709 JM+JE 12.35 24.273 29.647 22.733 156309 107065 50375 68037 4.7888 2.7546 1.6467 1.9180 JM+JG 12.577 24.397 29.74 22.867 138953 108216 23552 65195 4.2571 2.7842 0.7699 1.8379 JM+L 12.667 24.42 29.733 22.887 46064 118017 33900 94734 1.4112 3.0364 1.1082 2.6706 Contoh perhitungan: Konsentrasi 6-gingerol Jahe Emprit (JE) = Konsentrasi 6-gingerol = 50 µ / = 49.2245 µg/ml
21 Lampiran 6 Reaksi Degradasi Gingerol O H O C H 3 O H O C H 3 O + CH 3 (CH 2 )ncho O C H 3 Zingeron O H O H H 3 C n O C H 3 Gingerol (n = 4, 6, 8) n 6-gingerol 4 8-gingerol 6 10-gingerol 8 O H 3 C Shogaol (n = 4, 6, 8) n n 6-shogaol 4 8-shogaol 6 10-shogaol 8
22
Lampiran 9 Tabel Score PCA 7 Komponen Utama Spektrum Turunan Pertama Seluruh Sampel 23
Lampiran 9 Tabel Score PCA 7 Komponen Utama Spektrum Turunan Pertama Seluruh Sampel (Lanjutan) 24
Lampiran 10 Tabel Score PCA 7 Komponen Utama Spektrum Turunan Kedua Seluruh Sampel 25
Lampiran 10 Tabel Score PCA 7 Komponen Utama Spektrum Turunan Kedua Seluruh Sampel (Lanjutan) 26
27
Lampiran 13 Tabel Score PCA 7 Komponen Utama Pertama Spektrum Normal Seluruh Sampel 28
Lampiran 13 Tabel Score PCA 7 Komponen Utama Pertama Spektrum Normal Seluruh Sampel (Lanjutan) 29
Lampiran 14 Tabel Score PCA 7 Komponen Utama Pertama Spektrum Normal JE, JG dan JM 30
31
32
33
34
35