PENGARUH KUALITAS LAYANAN, HARGA DAN LOKASI TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN DI D STUPID BAKER SURABAYA Oleh : ARI WIBOWO NPM: 10.1.02.04606 PROGRAM STUDI : MANAJEMEN SEKOLAH TINGGI ILMU EKONOMI INDONESIA (STIESIA) SURABAYA 2014
PENGARUH KUALITAS LAYANAN, HARGA DAN LOKASI TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN DI D STUPID BAKER SURABAYA Oleh : ARI WIBOWO NPM: 10.1.02.04606 PROGRAM STUDI : MANAJEMEN SEKOLAH TINGGI ILMU EKONOMI INDONESIA (STIESIA) SURABAYA 2014 ii
PENGARUH KUALITAS LAYANAN, HARGA DAN LOKASI TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN DI D STUPID BAKER SURABAYA Skripsi Diajukan Untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Guna Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi Program Studi: Manajemen Konsentrasi: Manajemen Pemasaran Oleh: ARI WIBOWO NPM 10.1.02.04555 SEKOLAH TINGGI ILMU EKONOMI INDONESIA (STIESIA) SURABAYA 2014 iii
iv
v
DAFTAR RIWAYAT HIDUP A. MAHASISWA Nama : ARI WIBOWO NPM : 10.102.04606 Tempat, Tanggal Lahir : Surabaya, 18 Januari 1991 Agama : Islam Jumlah Saudara/ Anak Ke : 2 (Dua) / 2 (Dua) Alamat / Telpon : Kejawan Putih Tambak lv/42 RT 03 RW 01 Surabaya Status : Belum Menikah B. ORANG TUA Nama : M. Romli Alamat Rumah / Telpon : Kejawan Putih Tambak lv/42 RT 03 RW 01 Surabaya Alamat Kantor / Telpon : - Pekerjaan : Wiraswasta C. RIWAYAT PENDIDIKAN 1. SD AL - HUDA Tahun 2003 2. SMP AL - HUDA Tahun 2006 3. SMA GIKI 2 Surabaya Tahun 2009 4. Pendidikan Tinggi (PT) Nama PT Tempat Semester Tahun Keterangan STIESIA Surabaya I VIII 2010-2014 - D. RIWAYAT PEKERJAAN Tahun Bekerja di Pangkat / Golongan Jabatan - - - - Dibuat Dengan Sebenarnya Oleh ARI WIBOWO vi
KATA PENGANTAR Assalamu alaikum Wr.Wb Puji syukur kehadirat ALLAH SWT yang telah memberikan rahmat dan hidayah-nya sehingga dapat menyelesaikan penyusunan skripsi ini. Yang berjudul PENGARUH KUALITAS LAYANAN, HARGA DAN LOKASI TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN DI D STUPID BAKER SURABAYA. Dalam penulisan skripsi ini tidak terlepas dari bantuan dan petunjuk dari berbagai pihak, baik secara langsung maupun tidak langsung. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis menyampaikan rasa terimakasih kepada: 1. Allah SWT yang telah memberikan kekuatan dan kesabaran serta mengabulkan doa-doaku selama ini. 2. Bapak Dr. Akhmad Riduwan, S.E., M.S.A., Ak. Selaku Ketua Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Indonesia (STIESIA) Surabaya. 3. Ibu Dra. Tri Yuniati M.M. selaku Ketua Program Studi Manajemen Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Indonesia (STIESIA) Surabaya. 4. Bapak Prof. Dr. Soedjono, M..M. selaku Dosen Pembimbing yang selalu sabar meluangkan waktu dan membimbing penulis sampai dengan terselesaikannya skripsi ini. 5. Bapak dan Ibu dosen Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Indonesia (STIESIA) Surabaya yang telah memberikan bekal ilmu pengetahuan kepada penulis vii
selama menjalankan studi di bangku kuliah sehingga dapat dipergunakan sebagai dasar pertimbangan dalam penyusunan skripsi ini. 6. Trimakasi D Stupid Baker Surabaya yang telah membrikan ijin dalam melakukan penelitian disana. 7. Bapak dan Ibu, Kakaku Halimatus Sa dia, serta segenap keluarga besarku yang menyayangiku dan selau memberikan semangat, do a, serta dukungan sepenuhnya. 8. Sahabat-sahabat terbaikku, Hasan, Andrey, Riyan, Ahmad, Anam, Filga, Filga. Untuk motivasi, dukungan bahkan bantuan informasi setiap waktu untuk kelancaran dalam menyusun tugas skripsi 9. Terimakasih kepada teman-temanku SM3 angkatan 2010 begitu temanteman saya lainnya yang tidak bisa disebutkan satu persatu disini. Dalam Penyusunan skripsi ini, penulis menya dari banyakhal belum sempurna, oleh karena itu penulis mengharapkan kritik serta saran demi kesempurnaan skripsi yang dibuat. Sebagai akhir kata, penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi penulis sendiri khususnya dari pembaca umumnya. Wassalamu alaikumwr. Wb Surabaya, 11 Oktober 2014 Ari wibowo viii
DAFTAR ISI HALAMAN SAMPUL LUAR SKRIPSI.... HALAMAN SAMPUL DALAM SKRIPSI... HALAMAN JUDUL... HALAMAN PENGESAHAN... HALAMAN PERNYATAAN... DAFTAR RIWAYAT HIDUP... KATA PENGANTAR... DAFTAR ISI... DAFTAR TABEL..... DAFTAR GAMBAR... DAFTAR LAMPIRAN.... INTISARI..... ABSTRACT... i ii iii iv v vi vii ix xi xii xiii xiv xv BAB 1. PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang... 1 1.2 Rumusan Masalah... 7 1.3 Tujuan Penelitian... 7 1.4 Manfaat Penelitian... 8 1.5 Ruang Lingkup Pembahasan... 9 BAB 2. TINJAUAN TEORITIS 2.1 Tinjauan Teoretis... 10 2.1.1 Pengertian Manajemen... 10 2.1.2 Pemasaran... 10 2.1.3 Konsep Pemasaran... 10 2.1.4 Keputusan pembelian... 11 2.1.5 Tahap pengambilan keputusan... 12 1. Pengenalan masalah... 12 2. Pencarian informasi.... 13 ix
3. Evaluasi alternatif... 13 4. Keputusan pembelian... 14 5. Prilaku setelah pembelian... 14 2.1.6 Kualitas Pelayanan... 16 2.1.7 Dimensi Kualitas layanan... 17 2.1.8 Harga... 18 2.1.9 Tujuan Penetapan Harga... 20 2.1.10 Lokasi... 21 2.1.11 Penelitian Terdahulu... 23 2.2 Rerangka Pemikiran... 26 2.3 Rumusan Hipotesis... 27 BAB 3. METODE PENELITIAN 3.1 Jenis Penelitian Dan Gambaran Dari Populasi (Objek) Penelitian... 28 3.1.1 Jenis Penelitian... 28 3.1.2 Gambaran Dari Populasi (Objek) Penelitian... 28 3.2 Teknik Pengambilan Sampel... 29 3.2.1 Ukuran Sampel... 30 3.3 Metode Pengumpulan Data... 30 3.4 Variabel Penelitian Dan Definisi Operasional Variabel... 32 3.4.1 Variabel Penelitian...... 33 3.4.2 Definisi Oprasional Variabel...... 33 3.4.2.1 Variabel Terikat (Dependen)... 33 3.4.2.2 Variabel Bebas (independen)... 34 3.5 Teknis Analisa Data... 35 3.5.1 Uji Validitas Dan Uji Reliabilitas... 36 x
3.5.2 Analisis Regresi Berganda... 37 3.5.3 Uji Asumsi Klasik... 38 3.5.4 Pengujian Hipotesis Secara bersama-sama... 39 3.5.5 Pengujian Hipotesis Secara sendiri-sendiri... 41 BAB 4. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN 4.1 Data HasilPenelitian... 44 4.1.1 Sejarah singkat perusahaan... 44 4.1.2 Strategi D stupid Baker... 45 4.1.3 Visi dan Misi Perusahaan... 46 4.1.4 Struktur Organisasi Perusahaan... 46 4.2 Analisa dan Pembahasan... 46 4.2.1 Gambaran Umum Subjek... 46 4.2.2 Deskriptif Hasil penlitian... 49 4.2.3 Hasil Uji validitas dan Realibilitas... 57 4.2.4 Uji Asumsi Klasik... 59 4.2.5 Analisis Regresi Liner Berganda... 64 4.2.6 Penguji Hipotesis Secara bersama-sama... 66 4.2.7 Penguji Hipotesis Secara sendiri-sendiri... 68 BAB 5. PENUTUP 5.1 Simpulan... 72 5.2 Saran... 73 JADWAL PENELITIAN... 89 DAFTAR PUSTAKA... 90 LAMPIRAN.. 92 xi
DAFTAR TABEL Tabel Halaman Tabel 1 Karakteristik Responden Berkaitan dengan Usia 47 Tabel 2 Karakteristik Responden Berkaitan dengan Jenis kelamin.. 48 Tabel 3 Karakteristik Responden Berkaitan dengan Pekerjaan.. 49 Tabel 4 Kelas Interval... 50 Tabel 5 Tanggapan Responden Berkaitan Dengan Kualitas Pelayanan 51 Tabel 6 Tanggapan Responden Berkaitan Dengan Harga. 53 Tabel 7 Tanggapan Responden Berkaitan Dengan Lokasi 54 Tabel 8 Tanggapan Responden Berkaitan Dengan Keputusan Pembelian... 56 Tabel 9 Hasil Uji Validitas. 57 Tabel 10 Reliabilty Statistic... 58 Tabel 11 Hasil Uji Normalitas. 60 Tabel 12 Hasil Uji Multikolinieritas.. 62 Tabel 13 Hasil Uji Regresi Berganda 65 Tabel 14 Anova.. 67 Tabel 15 Model Summary.. 67 Tabel 16 Hasil Uji t hitung dan Tingkat Signifikan... 69 Tabel 17 Koefisien Korelasi Dan Determinasi Parsial. 70 xii
DAFTAR GAMBAR Gambar Halaman Gambar 1 Model Lima Tahap Proses Pembelian 15 Gambar 2 Rerangka Pemikiran. 26 Gambar 3 Struktur Organisasi... 46 Gambar 4 Grafik Pengujian Normalitas Data 61 Gambar 5 Heterokedastisitas Pada Regresi Linier Berganda 63 xiii
DAFTAR LAMPIRAN Lampiran Halaman 1. Kuesioner Penilitian. 76 2. Tabulasi Kuesioner.. 79 3. Frekuensi Identitas dan Jawaban Responden. 81 4. Uji Validitas dan Reliabilitas... 87 5. Uji Asumsi Klasik 89 6. Uji Regresi Linier Berganda 91 7. Surat Bimbingan Skripsi kepada Dosen Pembimbing. 92 8. Kartu Konsultasi Bimbingan Skripsi.. 93 9. Surat Ijin Riset dari STIESIA. 94 10. Surat Keterangan Selesai Riset... 95 11. Sertifikat Seminar 96 12. Berita Acara Bimbingan Skripsi. 97 xiv