PENGARUH STORE ATMOSPHERE (SUASANA TOKO) DAN STORE LOCATION ( LOKASI TOKO) TERHADAP MINAT BELI KONSUMEN PADA MAKANAN DIM SUM CHOIE DI SURABAYA

Transkripsi

1 i PENGARUH STORE ATMOSPHERE (SUASANA TOKO) DAN STORE LOCATION ( LOKASI TOKO) TERHADAP MINAT BELI KONSUMEN PADA MAKANAN DIM SUM CHOIE DI SURABAYA Oleh: TIFANI MAHGFIROH NPM: SEKOLAH TINGGI ILMU EKONOMI INDONESIA STIESIA SURABAYA 2014

2 PENGARUH STORE ATMOSPHERE ( SUASANA TOKO) DAN STORE LOCATION (LOKASI TOKO) TERHADAP MINAT BELI KONSUMEN PADA MAKANAN DIM SUM CHOIE DI SURABAYA Skripsi Diajukan Untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Guna Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi Program Studi : Manajemen Konsentrasi : Manajemen Pemasaran Oleh: TIFANI MAHGFIROH NPM: SEKOLAH TINGGI ILMU EKONOMI INDONESIA STIESIA SURABAYA 2014 ii

3 iii

4 iv

5 DAFTAR RIWAYAT HIDUP A. MAHASISWA Nama : Tifani Mahgfiroh NPM : Tempat, TanggalLahir : Surabaya, 19Juli 1992 Agama : Islam JumlahSaudara / AnakKe : 2 (Dua) / 1 (Satu) Alamat di Surabaya : Jl. Gebang Lor 76 Surabaya Status : BelumMenikah B. ORANG TUA Nama : Mubin AlamatRumah / Telpon : Jl. Gebang Lor 76 Surabaya Alamat Kantor / Telpon : - Pekerjaan / Jabatan : Swasta C. RIWAYAT PENDIDIKAN 1. SDI Mabadiul - Ulum Tahun SMP Raden Paku Tahun SMA Dr.Soetomo Tahun PendidikanTinggi (PT) Nama PT Tempat Semester Tahun Keterangan STIESIA Surabaya I-VIII v iii

6 D. RIWAYAT PEKERJAAN Tahun Bekerja di Pangkat / Golongan Jabatan Dibuat dengan sebenarnya, Oleh Tifani Mahgfiroh vi

7 KATA PENGANTAR Assalamu alaikumwr.wb Dengan memanjatkan puji syukur kehadirat ALLAH SWT yang telah memberikan rahmat dan hidayah-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Penulisan skripsi ini digunakan untuk memenuhi persyaratan guna memperoleh gelar sarjana ekonomi jurusan manajemen keuangan pada Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Indonesia (STIESIA) Surabaya. Adapun dalam penyusunan skripsi ini, diambil judul PENGARUH STORE ATMOSPHERE ( SUASANA TOKO) DAN STORE LOCATION (LOKASI TOKO) TERHADAP MINAT BELI KONSUMEN PADA MAKANAN DIM SUM CHOIE DI SURABAYA. Penulis menyadari bahwa penulisan skripsi ini masih jauh dari kata sempurna, sehingga dengan segala kerendahan hati penulis mengharapkan saran dan kritik yang membangun, demi kesempurnaan penyusunan skripsi ini. Terselesaikannya penulisan skripsi ini tidak terlepas dari bantuan berbagai pihak, baik secara langsung maupun tidak langsung.oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis menyampaikan rasa terimakasih kepada: 1. Bapak Dr. Akhmad Riduwan, S.E., M.S.A., Ak. Selaku Ketua Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Indonesia (STIESIA) Surabaya. 2. Drs. Tri Yuniati M.M. selaku Ketua Program Studi Manajemen Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Indonesia (STIESIA) Surabaya. Serta selaku Dosen Pembimbing yang senantiasa dengan sabar sampai dengan terselesaikannya skripsi ini. 3. Bapak dan Ibu dosen Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Indonesia (STIESIA) Surabaya yang telah memberikan bekal ilmu pengetahuan kepada penulis selama menjalankan studi di bangku kuliah sehingga dapat dipergunakan sebagai dasar pertimbangan dalam penyusunan skripsi ini. vii v

8 4. Terima kasih kepada Ibuku tercinta Nuryati serta Ayah tersayang Mubin dan tak lupa Adiku Jafar Azizi serta segenap keluarga besar yang selalu memberikan dukungan kasih sayang serta do anya selama ini. 5. Terima kasih kepada Yohannes Bayu Kusnanto, S.E yang tak pernah lelah memberikan semangat dan kasih sayang serta bantuan untuk kelancaran dalam menyelesaikan skripsi ini. 6. Terima kasih kepada sahabat-sahabatku tersayang Elly Rohmawati, Yulisha, Nisa, Yuli, Indriana Gayuh untuk motivasi dukungan bahkan bantuan dalam hal apapun demi kelancaran dalam menyusun skripsi ini. 7. Terimakasih kepada teman-temanku SM3 angkatan 2010 begitu temanteman saya lainnya yang tidak bisa disebutkan satu persatu disini. Dalam Penyusunan skripsi ini, penulis menyadari banyak hal belum sempurna, oleh karena itu penulis mengharapkan kritik serta saran demi kesempurnaan skripsi yang dibuat. Sebagaiakhir kata, penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi penulis sendiri khususnya dari pembaca umumnya. Wassalamu alaikumwr. Wb Surabaya, 1 September 2014 Penulis Tifani Mahgfiroh viii

9 DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL SKRIPSI... HALAMAN PERNYATAAN... DAFTAR RIWAYAT HIDUP... KATA PENGANTAR... DAFTAR ISI... DAFTAR TABEL... DAFTAR GAMBAR... DAFTAR LAMPIRAN... INTISARI... ABSTRACT... i ii iii iv v vi vii ix xiii xiv BAB 1. PENDAHULUAN Latar Belakang Rumusan Masalah Tujuan Penelitian Manfaat Penelitian Ruang Lingkup Penulisan... 6 BAB 2. TINJAUAN TEORITI DAN HIPOTESIS Tinjauan Teori Pengertian Pemasaran Pengertian Manajemen Pemasaran Konsep Pemasaran Bauran Pemasaran Jasa Pengertian Jasa Store Atmospher (Suasana Toko) Store Location (Lokasi Toko) Minat Beli Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Minat Beli Penelitian Terdahulu Rerangka Pemikiran Hipotesis Penelitian ix

10 BAB 3. METODE PENELITIAN Jenis Penelitian Dan Gambaran dari Populasi Penelitian Jenis Penelitian Gambaran dari Populasi Penelitian Teknik Pengambilan Sampel Variabel dan Definisi Operasioanal Variabel Variabel Definisi Operasional Variabel Teknik Pengumpulan Data Teknik Analisa Data Uji Instrumen Uji Asumsi Klasik Analisis Linier Berganda Uji Kelayakan Model (Uji F) Koefisien Determinasi (R square) Pengujian Hipotesis BAB 4. PEMBAHASAN Hasil Penelitian Gambaran Umum Subjek Penelitian Deskriptif Hasil Penelitian Analisis Data Hasil Uji Validitas dan Reliabilitas Uji Asumsi Klasik Analisis Regresi Linier Berganda Uji Kelayakan Model (Uji F) Koefisien Determinasi (R2) Pengujian Hipotesis (Uji t) Koefisien Determinasi Partial (r2) Pembahasan Pengaruh Instore Atmosphere Terhadap Minat Beli x

11 4.3.2 Pengaruh Outstore Atmosphere Terhadap Minat Beli Pengaruh Lokasi Toko Terhadap Minat Beli BAB 5. PENUTUP Simpulan Saran JADWAL PENELITIAN DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN.. 92 xi

12 DAFTAR TABEL Tabel Halaman Tabel 1. Penelitian Terdahulu Tabel 2. Karakteristik Responden Berkaitan dengan Jenis Kelamin Tabel 3. Karakteristik Responden Berkaitan dengan Usia Tabel 4. Karakteristik Responden Berkaitan dengan Pekerjaan Tabel 5. Tanggapan Responden Berkaitan dengan Instore Atmosphere Tabel 6. Karakteristik Responden Berkaitan dengan Outstore Atmosphere. 53 Tabel 7. Karakteristik Responden Berkaitan dengan Lokasi Toko Tabel 8. Tanggapan Responden Berkaitan dengan Minat Beli Tabel 9. Hasil Uji Validitas Tabel 10. Reability Statistic Tabel 11. Hasil Uji Normalitas Tabel 12. Hasil Uji Multikolinieritas Tabel 13. Hasil Uji Regresi Berganda Tabel 14. Anova Tabel 15. Model Summary Tabel 16. Hasil Perolehan Tingkat Signifikan xii

13 DAFTAR GAMBAR Gambar Halaman Gambar 1 Rerangka Pemikiran 32 Gambar 2 Model Penelitian Gambar 3 Grafik Pengujian Normalitas Data Gambar 4 Heterokedaktisitas pada Regresi Linier Berganda xiii

14 DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1. Lampiran 2. Lampiran 3. Lampiran 4. Lampiran 5. Lampiran 6. Lampiran 7. Kuisioner Tabulasi Hasil Kuisioner Output Regression Kartu Konsultasi Bimbingan Surat Pengantar Ijin Riset Surat Keterangan Selesai Riset Sertifikat Seminar EKUITAS xiv