BAB III IDENTIFIKASI DATA A. Data Perusahaan Revita Cookies merupakan merupakan produsen kue/roti kering (home industy) yang berada didaerah Solo tepatnya di Sumber yang terletak di Jl. Kahuripan Timur no 39, Banjarsari, Surakarta. Revita Cookies adalah usaha kelas menengah kebawah yang awalnya hanya hobi memasak dari pemiliknya. Namun ternyata hobi itulah yang membuat ide home industry Revita Cookies. Pada awal memulai bisnis, Pemilik hanya membuat 3 macam kue kering. Namun sekarang setelah beberapa tahun berjalan, ada kurang lebih 15 jenis kue kering yang dibuat. Itu pun, Pemilik masih rajin melakukan Inovasi. Revita Cookies selalu berinovasi untuk mencari produksinya yang mempergunakan bahan-bahan yang berkualitas dan tidak menambahkan penyedap rasa dalam produk. Dengan demikian kue kering yang diproduksi memiliki rasa dan tampilan khas. Gambar 1. Logo Revita Alasan menggunakan nama Revita dikarenakan pemilik punya kepercayaan feng shui yang merupakan ilmu topografi kuno dari Tiongkok (China). Pemilik mempunyai anak perempuan bernama Revita yang menurut feng shui merupakan simbol keberuntungan untuk bisnis sehingga pemilik menamai usahanya Revita Cookies. 34
35 Sedangkan warna merah pada font menurut pemilik, Warna ini sering digunakan dalam desain logo untuk mendapatkan perhatian pelanggan dan terbukti dapat meningkatkan gairah, rasa lapar hingga meningkatkan tekanan darah dan kadar adrenalin dalam darah. Matahari pada logo pemilik ingin memberikan kesan cerah pada produknya. Gambar 2. Tempat Pembuatan Revita
36 B. Data Produk Revita Cookies merupakan produsen kue kering, mempunyai 15 produk andalan yaitu Kue kacang, Kastengel, Nastar stroberi, Mete manis, Putri salju mete, Nastar kranjang, Coco cips, Lidah kucing, Semprit, Kue coklat, Emping manis, Nastar bola, Lidah kucing rainbow, Bola salju, Coco crunch. Semua produk tersebut menggunakan bahan yang sehat dan tanpa menggunakan bahan pengawet. Nama Kue Harga Toples Kecil Harga Toples Besar Kue kacang Rp 10.500 Rp 20.000 Kastengel Rp 13.000 Rp 25.000 Nastar Stroberi Rp 10.500 Rp 20.000 Mete Manis Rp 13.000 Rp 25.000 Putri Salju Rp 12.000 Rp 23.000 Mete Nastar Rp 10.500 Rp 20.000 Kranjang Coco Cips Rp 10.500 Rp 20.000 Lidah Kucing Rp 8.000 Rp 15.000 Semprit Rp 9.000 Rp 17.000 Coco Crunch Rp 9.500 Rp 18.000 Kue Coklat Rp 10.500 Rp 20.000
37 Emping Manis Rp 11.000 Rp 20.500 Tabel 1. harga kue kering Gambar 3. Produk kue kering Revita
38 C. Data Pemasaran dan Promosi Revita Cookies sekarang ini untuk masyarakat Solo sendiri masih kurang tahu tentang keberadaan produk dari Revita Cookies ini. Selain itu visual branding nya juga kurang menarik bagi para calon konsumen. Saat ini D cantik food hanya memproduksi Kue pada hari-hari besar saja seperti Natal atau Idul fitri. Selama ini media pemasaran yang digunakan hanya Koran dan media Internet. Gambar 5. Promosi Revita melalui http://olx.co.id/
39 Gambar 6. Stiker Revita Gambar 7. Produk Revita di koran Solopos
40 D. KOMPETITOR 1. PRIMADONA Alamat :Jl. Gajah Mada 88 Solo Kota/Banjarsari Telepon :0271 634253 Di sini Anda bisa memilih sendiri jenis jajanan apa yang akan Anda beli. Toko Primadona bakery menawarkan berbagai jenis tart, kue kering, kue basah, dan oleh-oleh khas Solo dengan cara swalayan. Jangan khawatir jika Anda membeli dalam jumlah yang besar, akan disediakan dus khusus untuk mengemas produk yang sudah dibeli. Gambar 8. Lokasi toko Primadona
41 2. D Cantik Food D'Cantik Food merupakan sebuah home industri kecil-menengah yang didukung oleh program kementrian koperasi melalui UNS. merupakan bisnis kuliner jenis makanan ringan. D Cantik Food merupakan produsen snack cemilan yang berbasis di Surakarta, Jawa Tengah, Indonesia. D Cantik Food adalah produsen snack renyah, enak dan murah meriah. D Cantik Food selalu berinovasi untuk mencari produk makanan yang berbeda dan unik yang jarang beredar di pasaran. Adapun produk yang sudah berhasil di pasarkan adalah Makaroni Pearl & Walangan & Widaran Keju. D'Cantik Food merupakan merupakan produsen snack cemilan lokal yang berada didaerah solo tepatnya di Kampus Psikologi UNS yang terletak di Jl. Urip Sumoharjo 110, Jebres, Surakarta. No telp 085641596128. Gambar 9. Promosi D cantik melalui blogspot.com
42 Gambar 10. Kemasan D cantik Tersedia kue nastar castangel putri salju aneka kacang pang-pang dan lain lain Harga per box 60.000 ( isi 6 toples kue ). Untuk yangg combine syrup isi 2 btl syrup 4 toples kue.
43 E. ANALISIS SWOT SWOT REVITA PRIMADONA D CANTIK Strenght Sudah memiliki Memiliki Toko sendiri. Sudah dipasarakan pelanggan tetap. Pemasaran sudah secara langsung maupun Memiliki banyak varian. menjangkau ke luar melalui media online. Produk tidak memakai Sudah dipasarakan Harga terjangkau. bahan kimia tambahan. secara langsung maupun Produk tidak memakai Sudah dipasarkan secara melalui media online. bahan kimia tambahan. langsung maupun Sudah cukup dikenal melalui media online. oleh kalangan Harga terjangkau. masyarakat di Solo Produk tidak memakai Mesin produksi sudah bahan kimia tambahan. modern. Weakness Logo belum Tidak memiliki identitas Logo belum merepresentasikan visual yang konsisten. merepresentasikan identitas. Tidak memiliki satu identitas. Kemasan masih nama brand khusus. Kemasan masih seadanya. seadanya. Metode produksi masih Alat produksi masih tradisional. tradisional. Varian produk sedikit.
44 Opportunity Dapat dengan mudah menjangkau konsumen terutama pelanggan tetap. Konsumen mempunyai banyak pilihan varian produk. Konsumen dapat menjangkau produkproduk Revita Calon konsumen akan memilih produk bebas bahan kimia. Bisa mempromosikan dalam media online Konsumen mempunyai banyak pilihan varian produk. Harga produk-produk Primadona terjangkau. Konsumen dapat menikmati produk di Toko yang ada. Kemasan yang baik akan membuat kualitas Kue terjaga. Konsumen dapat menjangkau produkproduk D cantik dari segi harga. Calon konsumen akan memilih produk bebas bahan kimia. Threat Logo dan kemasan Logo yang tidak Logo dan kemasan seadanya akan kalah representatif akan susah seadanya akan kalah bersaing di pasaran diingat. bersaing di pasaran Kemasan yang seadanya Kemasan yang seadanya akan membuat kualitas akan membuat kualitas kue berkurang. berkurang.
45 F. TARGET AUDIENCE & MARKET 1. Target Audience Target audience yang akan menjadi calon konsumen Revita Cookies adalah sebagai berikut : a. Demografi 1) Jenis Kelamin : Laki-laki dan perempuan 2) Golongan usia : Golongan usia antara 25 50 tahun 3) Pendidikan : SMA sampai perguruan tinggi/ ibu rumah tangga 4) Status Ekonomi : Semua golongan b. Geografi Lokasi : Wilayah Solo, Karanganyar, Sukoharjo c. Psikografi 1) Orang -orang yang menyukai camilan/kue. 2) Orang -orang yang ingin mencoba kue yang inovatif. 3) Orang -orang yang gaul dan ingin mencoba makanan baru. 2. Target Market Target market yang akan menjadi calon konsumen Revita Cookies adalah sebagai berikut: a. Demografi 1) Jenis Kelamin : Laki-laki dan perempuan 2) Golongan usia : Golongan usia antara 25 50 tahun 3) Pendidikan : Mahasiswa atau ibu rumah tangga 4) Status Ekonomi : golongan menengah kebawah b. Geografi Lokasi : Wilayah Surakarta, Karanganyar, Sukoharjo
46 c. Psikografi 1) Konsumen yang gemar mengkonsumsi camilan/makanan ringan. 2) Konsumen yang ingin mencoba makanan yang berbeda dan inovatif. 3) Konsumen yang membutuhkan kue kering di event Natal, Lebaran, Tahun baru.