TUGAS KARYA ILMIAH LINGKUNGAN BISNIS

Transkripsi

1 TUGAS KARYA ILMIAH LINGKUNGAN BISNIS Bisnis Makanan Ringan DI SUSUN OLEH : MUHAMMAD ARYANTO STMIK AMIKOM YOGYAKARTA

2 ABSTRAK Bisnis makanan ringan adalah bisnis yang cukup menjanjikan. Hampir semua orang tidak ada yang menolak keberadaan jenis produk ini. Banyak jenis usaha yang tergabung dalam bisnis makanan ringan ini. Apalagi Indonesia kaya dengan macam ragam makanan khas daerah. Faktanya dapat kita lihat sepanjang jalan besar kota Yogyakarta, banyak outlet yang menjual makanan ringan dengan berbagai rasa dan bahan dasar. Perkembangan ini disebabkan mulai dari tingginya kebutuhan masyarakat akan makanan ringan (kegemaran ngemil) dan keinginan masyarakat untuk menikmati rasa-rasa yang berbeda yang ditawarkan oleh produsen pada makanan dengan penampilan yang menarik serta harga yang terjangkau, maka satu keputusanyang tepat untuk meraimaikan dunia industri makanan ringan. Saya ingin membuka bisnis makanan ringan sperti snack yang digemari oleh semua kalangan dan juga sangat terjangkau harganya. Hal ini dapat dilihat dari banyaknya pedagang makanan ringan dan hamper selalu ada disetiap tempat keramaian. Ini membuktikan bahwa antusias masyarakat terhadap kuliner makanan ringan sangat tinggi dan tidak pernah hilang penggenarnya. Dengan harga yang terjangkau, bisnis makanan ringan/snack ini mampu memberikan presentase konsumen cukup tinggi di setiap bulannya. Tentunya dengan terus mempertahankan cita rasa dan kualitas snack. Bila berbicara tentang modal, bisnis makanan ringan dapat dimulai dari modal kurang dari Rp ,-. Banyaknya bahan baku di negara kita hingga dapat membuat makanan ringan seharusnya jadi alternatif bisnis yang menjanjikan. Dengan Rp ,- dan peralatan seadanya, usaha gorengan, kue basah sudah mampu mengeruk keuntungan di atas Rp ,- per hari. Kelemahan terbesar usaha jual makanan ringan ini hanya terletak pada kemampuan kita dalam berkreaktifitas dan lokasi penjualan makanan tersebut.

3 ISI Bisnis makanan ringan sangat menjanjikan. Bisnis makanan ringan memang sangat beragam tetapi pangsa pasarnya juga tidak pernah surut. Seperti yang kita lihat di pasaran sedang marak bisnis berbau makanan. Dalam memulai usaha makanan tidaklah harus besar modalnya. Sekecil apapun modal, bisnis makanan bisa Anda jalankan. Kita bisa mengawalinya dengan melihat tips berikut: 1. Tentukan Target Pasar. Sebelum Kita terlalu jauh melangkah, tentukan terlebih dulu jenis pasar apa yang akan kita masuki. Apakah itu pasar untuk anak sekolah, remaja putri, pekerja kantoran atau mahasiswa. Berbeda jenis pasar maka karakteristik dan gaya pendekatan menjadi berbeda pula. 2. Pilih Jenis Makanan. Langkah berikutnya setelah Anda memilih jenis pasar yang Anda targetkan, pilihlah jenis makanan apa yang akan dijual. Mengingat tidak semua jenis makanan bisa dipasarkan, anda harus membuat perkiraan yang matang tentang produk makanan yang akan laku di pasaran yang Anda targetkan semula. 3. Buat Cita Rasa Nikmat yang Khas. Makanan apapun yang akan Anda pasarkan harus terlihat unik, menarik dan rasanya yang mengugah selera. Usahakan punya cita rasa khas sendiri yang pedagang lain tidak memilikinya. Inovasi dan kreatifitas Anda dituntut dalam poin ini, agar konsumen yang datang ke tempat Anda selalu ingin datang lagi. 4. Kenali Pesaing. Dengan mengenali trik pesaing maka anda akan tahu titik kekuatan dan kelemahannya. Harga jual makanan dan kemasan yang menarik haruslah Anda siasati. 5. Pemilihan Tempat. Tidak cukup dengan rasa yang enak, makanan pun perlu mementingkan tempat yang terjangkau. Sesuaikanlah tempat agar tidak jauh atau sulit dijangkau oleh konsumen pasar yang Anda targetkan. Penjualan akan meningkat dari hari ke hari jika Anda pintar memilih tempat yang strategis. Bisnis makanan ringan tidak akan lepas dari peran Anda sebagai seorang pengusaha. Menjadi seorang pengusaha memang tidak lepas dari lika-liku berbisnis. Berani gagal adalah baik daripada takut mencoba. Asahlah terus kemampuan berbisnis Anda dengan belajar dari kisahkisah mereka yang sukses membangun usaha, apapun jenisnya. Seperti yang dilakukan oleh Marguerite. Ide awal dari Marguerite Home Made Nougat ini ternyata memang kesukaran si pemilik untuk mendapatkan nougat di Jakarta. Makanan ringan asal Perancis yang disukai sejak ribuan tahun yang lalu di negara asalnya ini memang agak susah dicari di Jakarta. Walaupun ada, pasti harganya mahal.

4 Karena itulah, sejak 2006, Marguerite mulai mencoba-coba untuk membuat nougat dengan bahan terbaik dan rasa yang sempurna. Hingga akhirnya pada Maret 2011, mereka mulai memasarkan Marguerite Home Made Nougat yang dibuat dari bahan-bahan terbaik. Dari susu, buah-buahan, serta bahan-bahan lainnya dipilih dari bahan-bahan premium terbaik serta non pengawet. Bisnis makanan ringan nougat yang dikembangkan oleh Marguerite Home Made Nougat ini tersedia dalam 10 rasa, yaitu milk almond, coffee, oatmeal, greentea, chocolate milk, dark chocolate, strawberry, blueberry, cranberry, serta maple dengan kacang (macadamia). Dari sekian banyak macam rasa tersebut, yang paling diminati dari makanan mungil ini adalah dark chocolate, cranberry, dan green tea. Jangan takut berat badan Anda akan bertambah ketika mencicipi makanan lezat ini. Selain bahan-bahan yang digunakan sangat terpilih dan berkualitas baik, rasa nougat ini juga tidak terlalu manis, sangat pas di mulut. Nougat juga tidak lengket sehingga Anda akan dengan sangat nikmat mengunyah satu demi satu bungkus nougat sampai habis.

5 REFERENSI Buku Marketing Strategy,2007 Oleh Bpk M Suyanto